VINSCHGER GESELLSCHAFT
Den Gästen den Hof machen
Evi Gstrein möchte gemeinsam mit ihrem Partner einen kleinen Aufschank mit Imbissen auf Hochforch am Naturnser Sonnenberg betreiben. Geplant sind für die Zukunft auch Übernachtungsmöglichkeiten.
Margareth Kneisl wird gemeinsam mit ihren Eltern den Gsalhof am Schlanderser Sonnenberg renovieren und im alten Bauernhaus Ferienwohnungen errichten.
KORTSCH - Gäste, die ihren Urlaub auf dem Bauernhof verbringen, erwarten sich gut ausgebildete Gastgeber, vielfältige Angebote in allen Bereichen und eine niveauvolle Unterkunft. Mit dem Angebot der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung in Kortsch wird in einer Grundausbildung Neueinsteigern, aber auch erfahrenen Betreibern von Urlaub auf dem Bauernhof das nötige Basiswissen weitergegeben,
Esther Pfeifer lebt im Bergsteigerdorf Matsch am Fontaneihof. Demnächst beginnt die Familie mit dem Bau von vier Ferienwohnungen mit Produktecke.
um erfolgreich bestehen zu können.12 Teilnehmerinnen und 3 Teilnehmer zählte der diesjährige Grundlehrgang für Urlaub auf dem Bauernhof an der Fachschule in Kortsch. Kürzlich wurde der Lehrgang abgeschlossen und die Diplome überreicht. Schulinterne Referentinnen und Referenten sowie Referenten des Südtiroler Bauernbunds und des Amts für Landwirtschaft hatten den 15 Teilnehmerinnen und Teilnehmern
Manuel Lechthaler ist auf dem Walterhof in Mals zuhause. Dort betreibt er gemeinsam mit seinen Eltern einen UaB-Betrieb mit vier Ferienwohnungen.
etliche Entscheidungshilfen geboten. Sie gaben einen Überblick über Qualitätsstandards, über die Einstufungsmöglichkeiten des eigenen Betriebs sowie Informationen zu den hauswirtschaftlichen Tätigkeiten auf einem Urlaubam-Bauernhof-Betrieb. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer überprüften die finanziellen und Personalressourcen ihres eigenen Betriebes und lernten die rechtlichen Voraussetzungen kennen. Sie
Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer bei der Diplomfeier (vier fehlen) mit den anwesenden Referentinnen Christine Gufler, Sinja Telser und Nicole Ieronimo, Direktorin Monika Aondio, Bezirksbäuerin Elisabeth Tappeiner und Schulleiter Andreas Paulmichl.
Evi Götsch hat den Milchviehbetrieb in Unser Frau übernommen. Wie bereits ihre Oma möchte die junge Hofübernehmerin auf dem Gurschlhof Gäste unterbringen (ganzes Bauernhaus als eine Einheit mit 12 Betten).
beschäftigten sich mit möglichen Angeboten für Gäste. Sie planten die Räumlichkeiten und deren Ausstattung und lernten Möglichkeiten für eine ansprechende Außengestaltung kennen. Zudem entwickelten alle persönlich ihre Marketingstrategie und beschäftigen sich mit Kommunikation und Schriftverkehr. Der Lehrgang zählt zu den beruflichen Ausbildungen und ist für die Ausübung der Tätigkeit erforderlich sind. Der Abschluss berechtigt außerdem, die für Urlaub auf dem Bauernhof vorgesehenen Fördermittel in Anspruch zu nehmen. Zum erfolgreichen Abschluss des 105 Stunden umfassenden Lehrganges gratulierten Monika Aondio, Direktorin der beiden Fachschulen, Andreas Paulmichl, Schulleiter in Kortsch und die neue Bezirksbäuerin Elisabeth Tappeiner. Sie wünschten allen viel Freude mit der neuen Aufgabe. INGE
ELMARS BLICK AUF DIE DINGE (41)
Weltreise Weltroas honn i nou koane gmocht. Mit an Flieger, mit an Schiff, oder mit an Zug konsch weit fohrn. Früher sein sie lei mit di Rösser und mit di Küha gfohrn. Mit di Viechr geaht di Fohrt longsom. Pan a Weltroas hilft a Kuha nicht. Selm brauchsch a poor Räider dia schnell umerdrahnen. Mit an Flieger, selm kriagsch schun a Tempo drauf. Kanada isch weit aweck und Puschtertol ah. Noch Olong fohrsch an Stuck. Amerika isch nou weiter aweck. Di Indianer mochn selm Fuir mit di Stoan. Uman Logerfuir umertonzn tean sie selm ah. Australien isch an Stuck aweck. Selm sein ols Haifisch in Meer umer. Afn Nordpol konsch ah a Reise mochn. Selm kimsch lei mit a Raket aue. In der Raket konsch inni sitzn und norr wearsch
32 DER VINSCHGER 06/23
oungurtat. Di Eskimo essn gwermts Wosser mit an Fisch drin. Tiroul keart ah za der Welt. Summerfrischler sein selm an haufn umer. Außer der Welt auße fohrn konsch ah. Sel isch a longe Fohrt afn Mound aue. Pa der Weltroas brauchsch an Haufn Geld. S Geld muasch erschtl fa der Bank hehouln. Unterlond oi isch ah a Weltroas. Selm forsch mitn Zug a weil. Erschtl muasch obr di Fohrkort leasn. Pa der Fohrkort leasn muasch lei zuiheibm. Wenn a zuihbebsch, norr mochts an Hangl und Ok. Ok hoaßt, olls isch in der Reih. Roum konn ma ah oi fohrn. Selm isch der Popscht gstorm. Der sel isch iats in Himml auegroast. Rückmeldungen: werkstattprad@bzgvin.it
Elmar Rufinatscha Taufers im Münstertal