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Freitagsdinner

Weinempfehlung

Petersilienbutter mit ofenfrischem Baguette ****

Aperitif:

Vorspeisen

Gl. Sekt Arunda Brut Rosé

Frühlingssalate mit Saucen und Vinaigrettes

€ 6,00

vom Buffet ****

Weißwein:

Seafood auf Sechuan Button-Grapefruit

De Vite 13

****

Weingut J. Hofstätter, Südtirol

Suppe oder Vitaldrink

Weißburgunder, Müller Thurgau,

Kraftbrühe mit Parmesanbiskuit

Sauvignon, Riesling Noten von grünen Äpfeln,

oder

Zitronengras; frisch, mineralisch

 Ananas-Kokosdrink

und gut strukturiert

****

€ 24,00

Warme Vorspeisen  Hausgemachte Tagliolini mit Kohlrabisauce und Trüffel oder  Pizzastrudel und Basilikumespuma **** Hauptspeisen Tagliata vom Rind-Flank-Steak mit Lagrein

Rotwein: Lagrein Villa 11 Schmid Oberrautner, Südtirol Farbe: granatrot, mit violettem Schimmer. Geruch: nach Veilchen, Leder und Kakao. Geschmack: sehr voll und rund, gute

Dunkeljus und Kartoffel-Gemüseröstel

Gerbstoffstruktur

oder

€ 27,00

Rotes Meerbarbenfilet auf Zuckerschoten und Selleriestroh oder Spinatspätzle mit Käse gratiniert und Röstzwiebel **** Desserts Erdbeertiramisu und Torroncinoeis oder Bananensplit

Dessertwein: Passito della Pantelleria Ben Rye 10 Donnafugata, Sizilien Besteht 100% aus Zibibbo, goldgelb mit leichten Bernstein Reflexen in der Nase, erinnert an reife Aprikosen, an Zitrusfrüchte und Honig, sehr elegant, sehr intensiv und anhaltend Glas € 10,00

**** Käsebuffet Auswahl an Südtiroler und Italienischen Käse mit feinen Mostarden vom Buffet und frisches Obst Vegetarische Gerichte

Grappaempfehlung Grappa le Dicotto Lune

€ 6,00

Zwetschgenbrand

€ 6,50

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