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T H E Q U I P / Expo Foodservice/ Hostelshow

Expo Foodservice / Hostelshow

Negocio, innovación y tendencias en horeca 20 y 21 de noviembre eran los días elegidos. A lo largo de esas dos jornadas, la hostelería fue protagonista de un evento en el que se dieron cita todos los actores que lo componen. Desde fabricantes y distribuidores de equipamiento, proveedores de alimentación y bebidas, a los propios operadores.

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a Nave de Madrid fue el escenario, los pasados 20 y 21 de noviembre, de dos jornadas de intenso trabajo en torno a HostelShow & Expo Foodservice, el evento 360º para profesionales de la restauración organizado por Restauración News y MAB Hostelero e impulsado por Peldaño y que integra todas las facetas de La Revolución de la Hostelería que vive nuestro país.

En este recinto consagrado a la innovación se reunieron más de 50 empresas proveedoras de alimentación y bebidas, foodservice, tecnología, maquinaria y equipamiento e importadoras que ofrecieron a los visitantes una panorámica de las soluciones disponibles en el mercado y las últimas tendencias para dar forma a sus negocios. Por su parte, los responsables de compras de más de una treintena de

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las marcas más destacadas de la restauración organizada y cadenas hoteleras acudieron a su cita con Espacio Negocio, la zona de encuentros B2B gestionados mediante agenda electrónica pensada para rentabilizar su asistencia y ahorrar semanas de trabajo en dos jornadas. Desde grandes grupos multimarca y cadenas internacionales, a enseñas a punto de implantarse en España, pasando por incipientes modelos de negocio en expansión, acudieron a su cita con el networking decano del canal horeca. La superficie expositiva también tuvo un espacio reservado para las pruebas de producto en el área Taller Gourmet con demostraciones de tiraje de cerveza de La Cibeles, conocimiento cafetero con Qualery Culture, cocina sin humos de QualityFry, recetas con base vegetal con Vegetalmen-

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