TecnoHotel FERIAS TUVO LUGAR DEL 21 AL 25 DE OCTUBRE DE 2011 EN FIERA MILANO (MILÁN, ITALIA)
Host 2011, una cita imprescindible Host es la Feria Internacional de la Industria Hotelera Profesional, un evento bienal de gran importancia organizado en Fieramilano. Esta edición contó con más de 100.000 m2 netos de superficie expositiva, 1.800 expositores de los cuales 350 eran extranjeros, 129.000 operadores profesionales, de los cuales 35.000 eran extranjeros y un total de 135 países representados.
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ost es una de las ferias internacionales de la industria hotelera más importante del mundo y así lo demostró el elevadísi-
Milán fue por unos días el centro neurálgico de la hostelería europea.
mo número de novedades presentadas en Milán en todos los sectores el pasado mes de octubre. La feria se organizó en seis sectores: – Cocina profesionales: Esta era el área de excelencia de acogida: el pabellón 5, donde el negocio se convierte en el protagonista. – Pan, pizza y pasta: Es una respuesta al dinamismo de este negocio, cada vez más centrado en la calidad de los ingredientes y la producción de la panadería. – Heladería y pastelería: Host ofreció una sección dedicada a toda la cadena de muebles y vitrinas. – Café: Es el punto de referencia para operadores alrededor del mundo: desde el proceso de producto ver-
de, de asar a la degustación, este es el espacio dedicado a los mejores productores, importadores, tostadores e internacional. – Hotel & Spa Emoción: La mejor expresión de este sector y la gama de mobiliario para interiores y exteriores, lo último en tecnología, material de oficina, utensilios de cocina y vajilla, lencería y dormitorio, en línea con la cuestión de la sostenibilidad del medio ambiente y el bienestar . – Bar: La exposición presentó ideas y soluciones destinadas a las máquinas de café de calidad, equipos de bar y accesorios, tales como máquinas dispensadoras de bebidas y refrescos, lavavasos, trituradoras de hielo, amoladoras y exprimidor, etc. ■
Españoles en Milán La Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (AFEHC) organizó la participación agrupada española en la feria Host. En esta edición, el grupo español estuvo formado por 40 empresas, lo que supone un incremento del 29% respecto al número de firmas participantes en Host 2009. Asimismo, su superficie de exposición superó los 3.100 m2, un 35% más que en la última edición. Las empresas integrantes de la partiTecnoHotel 58 - noviembre 2011
cipación española en Host 2011 fueron: • Sector de equipamiento para cocinas: BRAHER, DISTFORM, EDESA HOSTELERA, FAGOR INDUSTRIAL, FRICOSMOS, GARCIA CASADEMONT, ICC, JOSPER, LINEA BLANCA, MACFRIN GROUP, MAINHO, MCM (MAQUINARIA DE COCCIÓN MODULAR), MOVILFRIT, NIKROM, NTGAS, REPAGAS, SALVA, SAMMIC y TELFER. • Sector de equipamiento para bares: ASCASO, CUNILL, DISTRENSA, FRUCOSOL, IBERITAL, QUALITY ESPRES-
SO, SAYL, SOMATIC, ZUMEX GROUP, ZUMMO y ZUMOVAL. • Sector de menaje y servicio de mesa: ARAVEN, ARCOS, LACOR y PUJADAS. • Sector de frío industrial: COMERSA, CORECO, INFRICO e ITV-ICE MAKERS. • Sector de lavandería industrial: GIRBAU. • Sector de sistemas de seguridad: OMNITEC. La asociación AFEHC también contó con un stand en Host 2011, donde proporcionó información de sus empresas miembros.