37 PASTA! MACHT BIER
Lorenz schüttet das geschrotete Korn in das Malzrohr, während Sebastian mit dem Maischepaddel rührt. Wenn das Malz gemeinsam mit dem Wasser erhitzt wird, lösen sich Extraktstoffe – sie sind für die Qualität des späteren Bieres ausschlaggebend.
Einmaischen
Bierbrauen besteht zu einem nicht unwesentlichen Teil aus Warten. In dieser Zeit fachsimpeln die Brauer bei einem Fläschchen mitgebrachtem Bier.
Warten