zet de bijl in onfaire feesten. 'Eerlijke handel is een maatschappelijke kwestie. Goed dat Oxfam hier blijft op hameren.'
04 EINDEJAARSCAMPAGNE
Achter de schermen
10
BEHIND THE FOOD
De (on)zin van fairtradewijn
18
BEHIND THE CRAFT
Selyn viert de vrouwen én tradities van Sri Lanka
Tijd voor een fair(y) tale feest
It’s the most wonderful time of the year: faire feestvoorbereidingen! Denk aan een parelende wijn, de mooiste, unieke versieringen en juwelen met gevoel voor esthetiek én ethiek ... Zo krijgt je feest een sprookjesachtige allure, en heeft ze de impact van eerlijke handel. Da’s dubbel genieten!
Theelichthouder uit ijzer huis zwart & goudkleurig uit India
€ 19,90 (67901)
Armband uit goudkleurig messing opengewerkt verstelbaar uit India
€ 12,90 (69752)
Sensus extra brut schuimwijn Intens aromatisch, met citrus en minerale toetsen en een droge afdronk uit Chili
75 cl € 10,45
Oorhanger uit goudkleurig messing 3 ruiten gehamerd uit India
€ 9,90 (69737)
Oorhanger uit rood been driehoek uit India
€ 7,90 (69729)
Oorhanger uit goudkleurig messing rond opengewerkt uit Kenia
€ 10,90 (69754)
Vilten kerstbal geborduurd
€ 6,90
groene en rode bloemen (93057) grijze en gele bloemen (93055)
BIO Melkchocolade amandel karamel
100 g € 3,20
Oorhanger uit messing opengewerkt rond bloem uit India
€ 9,90 (69739)
Oorhanger uit bamboe halve cirkel uit Ecuador
€ 10,90 (69842)
Fruitmand uit ijzer goudkleurig uit India
€ 15,90 (67970)
Oorhanger uit goudkleurig messing ovaal opengewerkt
Jali uit India
€ 7,90 (69733)
100 g € 3,40
BIO Pure chocolade met cacaonibs of met koffie
Faire Feesten
Shoppen voor eindejaar gaat vaak samen met een behoorlijk stressniveau. Je banjert van winkel naar winkel, je twijfelt over elke aankoop want je wil geen ‘fout’ cadeau kopen ... Herkenbaar? Kom dan langs in de wereldwinkel! Je vindt er - naast unieke en ethisch verantwoorde producten – alvast één iets: rust. De fijnste cadeautjes en lekkernijen huizen er onder één dak. En je weet dat wat je ook koopt, gemaakt is met respect voor de producent, de consument en de planeet. Ook voor zij die het écht niet weten hebben we een oplossing: cadeaubonnen!
De magie van het samenzijn, duizenden kleine lichtjes binnen en buiten, een sfeer die zwanger is van verwachting en gezelligheid. Sprookjesachtig en feeëriek, er is geen andere periode van het jaar die zich er beter toe leent. Het is tijd voor Fair(y) Tales.
Er waren eens... sprookjes van nu. Klassiekers met een eigentijdse, faire twist. Roodkapje zet de bijl in oneerlijke handel, Sneeuwwitje verslikt zich niet in een vergiftigd geschenk en Robin Hood schiet altijd raak met cadeautjes uit de wereldwinkel. We strikten niemand minder dan Elisabeth Lucie Baeten, Leah Thijs en Jonas Geirnaert om te transformeren tot moderne sprookjesfiguren.
Waarom zij zo gewillig voor de lens van Lieve Blancquaert sprongen?
ELISABETH LUCIE BAETEN:
“Met sprookjes kun je op een mooie manier hedendaagse maatschappelijke kwesties aan de kaak stellen. Eerlijke handel is er zo eentje. Ik vind het goed dat Oxfam daar blijft op hameren, op commercieel én politiek vlak.”
SFEERVOL IMPACTSHOPPEN TIJDENS DE CADEAUDAGEN
LEAH THIJS:
“Ik ben helemaal te vinden voor de nieuwe Oxfam-context van de sprookjes! Doorheen de jaren ben ik meer en meer gaan beseffen hoeveel er fout gaat in allerlei sectoren. Grote bedrijven maken er vaak een zootje van, maar Oxfam bewijst dat het anders kan. Ik shop vooral bij de wereldwinkels omdat je er altijd originele dingen vindt!”
“Ik rép me altijd naar de Cadeaudagen! Je vindt er alles, van mooie juwelen tot olijfolie en andere voeding”, glundert Leah Thijs. Daarnaast kunnen we de Cadeaudagen aanraden voor iedereen die houdt van de magie van de feestdagen. Of je lokale wereldwinkel nu een proeverij of een geschenkbeurs organiseert, je kan er steeds terecht voor een flinke portie eindejaarssfeer. Je vindt er ethisch en ecologisch verantwoorde spulletjes die tientallen vrijwilligers met de sprankel van een hele horde elfjes voor je inpakken.
JONAS GEIRNAERT (HAD OOIT EEN WORLDSHAKESAPVERSLAVING):
"We staan niet genoeg stil bij de omstandigheden waarin bepaalde producten gemaakt worden. En politici beseffen niet altijd dat niet alle stemmen in de wereld gehoord worden. Ze zouden er goed aan doen hiermee rekening te houden in hun handelsbeleid. Het is goed dat Oxfam hen daarop blijft wijzen. Fair trade is nog heel erg nodig."
STIJLVOLLE MISE-EN-PLACE
Voor de hobbykok is de voorbereiding minstens zo leuk als het eigenlijke feestmaal. Voeg dit jaar wat extra cachet toe met chic én ethisch verantwoord marmer uit India.
BIO Peperbollen uit Sri Lanka 85 g zwart € 4,05 wit € 5,95
BIO Notenmix geroosterd en gezouten 100 g € 3,70
BIO Amandelnoten uit Pakistan 100 g € 4,70
Placemat uit gras & katoen rood bloemmotieven (set van 2) uit India € 14,90 (67932)
Kop zonder handvat blauw grijs roze set van 3, in doosje uit Nepal € 24,90 (93037)
APERO-HO-HO-HO!
Geen feest zonder aperitief. Op de kaart: aardappelchips en bier van eigen bodem, een kruidige Spaanse vermout of een verrassend lekkere mocktail op basis van gember en limoen. Op het nieuwe jaar!
DRINK LOCAL, ACT GLOBAL
Het unieke verhaal van het JUSTEbier begint op de glooiende velden van familieboerderij Delcoigne in het schilderachtige Ath. Brasserie des Légendes, de brouwerij en bottelarij gerund door meester-brouwer Pierre Delcoigne, ligt enkele kilometers verderop. Hier ontsproten JUSTE blond en tripel, een huwelijk tussen Belgisch vakmanschap, Belgische gerst en hop en zuiderse fairtrade-ingrediënten, zoals jasmijnrijst uit Thailand. JUSTE is bovendien vegan-vriendelijk en 100% natuurlijk. Tjin tjin!
TERUG VAN WEGGEWEEST
BIO Platanoschips zout uit Ecuador
85 g € 2,00
BIO Yucachips zout uit Ecuador
60 g € 1,65
150 g € 4,10
JUSTE bier uit België en Thailand
33 cl
Blond € 1,55
Tripel € 2,15
Bierglas € 2,95
Geschenkdoos € 1,85
BIO Las Manos Vermout uit Spanje Een intens rode vermout met botanische kruiden en sinaasen kaneelaroma’s.
75 cl € 14,85
BIO Dzjing uit België
Classic (gember en limoen)
20 cl € 12,95, 50 cl € 20,95 Bergamot
20 cl € 13,95, 50 cl € 21,95
BIO Aardappelchips uit België
125 g € 2,65 met zwarte peper, tijm en rozemarijn, chili en citroen of gerookte paprika
Fair Feestmenu!
Zwaai jij 2024 ook uit met f(l)air? Dit jaar bewijzen we opnieuw dat eindejaar geen synoniem hoeft te zijn voor decadent. Van gelukmakende cadeautjes die niet op de eerstvolgende rommelmarkt eindigen, tot een origineel, vegan feestmenu gemaakt met respect voor mens en planeet Vegan kok Toos Vergote zet een knaller van feestformaat op je tafel: een vegan driegangenmenu mét aperitief, smakelijk!
• Cocktail •
Winter Sage Sip
INGREDIËNTEN VOOR 4 PERSONEN
• 1 l water
• 40 g verse salie
• 6 el honing*
• 4 schijfjes citroen
• 1 builtje zwarte thee*
• 60 ml bruine rum (optioneel)*
• Ijsblokken (optioneel)
(*) Verkrijgbaar in de Oxfam-Wereldwinkel
BEREIDING (10 MIN. + 4U AFKOELEN)
• Breng het water aan de kook en voeg de verse salie en zwarte thee toe. Laat dit 5 minuten zachtjes trekken om de smaken van de salie vrij te laten komen. Verwijder de salie daarna uit het water.
• Voeg de honing toe aan de thee terwijl het nog warm is. Roer goed tot de honing volledig is opgelost.
• Voeg de schijfjes citroen toe aan de thee en laat het mengsel afkoelen in de koelkast tot het koud is.
• Zodra de thee goed gekoeld is, kun je de bruine rum toevoegen (optioneel) en het serveren met ijsblokjes voor een verfrissende winterse touch. Garneer eventueel met een extra schijfje citroen of een takje verse salie.
BIO Rum Dorado 1 jaar
BIO Honing vloeibaar
RECEPTEN VANTOOS
Voor een gelijkeRE wereld
Doneer online op oxfambelgie.be/gift of via overschrijving BE37 0000 0000 2828 Een wereld die iedereen van water voorziet
Steun de acties van Oxfam
BEHIND THE PRODUCT
ALLE (ON)ZIN VAN
FAIRTRADEWIJN OP EEN RIJTJE
Fairtradewijn, dat is toch niet te drinken? En moet wijn vandaag de dag nog van ver komen, of drinken we beter lokale, Europese alternatieven? In dit artikel pakken we enkele hardnekkige mythes en vooroordelen aan. Zo presenteer, decanteer en degusteer je deze feesten fairtradewijn mét kennis van zaken. Nonkel Criticaster, neem nota!
Fairtradewijn is château
Migraine
We handelen al sinds 1976 in fairtradewijn. In deze pioniersjaren waren onze productkeuzes uitgesproken politiek: we verkochten wijn uit Algerije of Chili om de vrijheidsbewegingen in deze landen te steunen. We maakten een statement, toonden dat eerlijke handel mogelijk was. De smaak bijstellen, samen met de wijnpartners, kwam in een tweede fase.
Het is dankzij onze langetermijnrelaties dat we nu hoogwaardige wijnen kunnen aanbieden. Zowel onze in-huis wijnexpert als een extern labo voeren een kwaliteitscontrole uit. Vervolgens communiceren we de bevindingen met de diverse wijnproducenten. Zo evolueerden de ‘wijntjes uit de wereldwinkel’ tot volbloed kwaliteitswijnen die zo nu en dan een ster en medaille wegkapen. Het gamma bevat bovendien steeds meer biologische en vegan opties. En ons politiek engagement? Dat gaat nergens heen. De fairtradewijn is nu beide: heerlijk, en nog steeds de eerlijkste keuze!
Akkoord, smaken verschillen en niet ieders papillen pikken hetzelfde op. Daarom laten we de objectieve mening van enkele gerodeerde sommeliers op je los. Een greep uit de recensies:
DIRK RODRIGUEZ, hoofdredacteur van Vino Magazine en wijnkenner voor DM Magazine, over de Koopmanskloof Pinotage:
“Een sappige en rasechte Pinotage. Het rijpe bessenfruit krijgt de vrije loop en de finale laat niets dan vriendelijke tannine zien.”
GIDO VAN IMSCHOOT, Master Sommelier en Europees ambassadeur van de Champagne:
“Ik geniet van het evenwicht in de Ecologica schuimwijn: verfrissend met een zachte fluwelige afdronk.”
MYTHE 1
Hoge ecologische voetafdruk? Het Europese gemiddelde is circa 1,2 kg CO2 per fles, onze carmenère tikt af op 0,96 kg CO2.
Wijn uit verre landen is ecologisch onverantwoord
MYTHE 2
Uiteraard hebben we dichtbij lekkere wijnen. Waarom halen wij de fairtradewijnen dan in Chili, Zuid-Afrika of Argentinië? En valt dat nog te verantwoorden in het licht van voedselkilometers en de ecologische impact? Een legitieme vraag. Voedselkilometers doen er zeker toe. Maar je kunt het niet enkel hebben over de reis die een product aflegt om te bepalen hoe ecologisch het is. Je moet ook rekening houden met zaken zoals transport, verpakking en hoé iets geproduceerd werd: hoeveel water is er nodig, kwamen er schadelijke pesticides aan te pas ... Pas dan kun je effectief bepalen wat de werkelijke impact van een product is.
We doken daarom in analyses en cijfers en leerden dat het Europese gemiddelde circa 1,2 kg CO2 bedraagt per fles wijn. De Oxfam Fair Tradewijnen behalen gelijkaardige scores, sommige verbrijzelen dat gemiddelde zelfs: de carmenère van het Chileense Red del Vino tikt bijvoorbeeld af op 0,96 kg CO2. (*)
Wijnboeren ver weg steunen? Waarom is dat (nog) nodig?
Vaak is wijn verbouwen de enige optie in de streek waar boeren wonen. En in de populaire wijnregio’s moeten kleinschalige boeren opboksen tegen de reuzen: grote wijnhuizen kopen terreinen op en zetten hele gemeenschappen buitenspel. Zij hebben geen of heel moeilijke toegang tot de markt.
Door coöperaties te vormen en zich te richten op fair trade en bio kunnen kleinere landbouwgemeenschappen een ‘gat’ in de markt aanboren. De socio-economische impact is ook positief: dankzij de inkomsten en de fairtradepremie kunnen ze inzetten op duurzame ingrepen, training en opleiding, vrouwenparticipatie en zelfs een gloednieuw medisch centrum.
Om het glas op te heffen.
Fairtradewijn, fairtradewijn, fair trade all the way!
Deze frisse rosé-schuimwijn is gemaakt van pedro jiménez en cabernet sauvignon druiven. Een zuivere neus van rood fruit met florale en minerale toetsen. Licht mollig in de mond en een harmonieuze afdronk. >uit Chili
75 cl € 10,45
Een perfecte wijnpairing bij je zorgvuldig bereid diner, dat is de chef’s kiss, het neusje van de zalm. Dankzij de promo’s gekoppeld aan ons wijnfestival, kun je een mooie selectie aanbieden van fairtradewijnen van het bovenste schap.
GRAN RESERVA -15%
Waar? In alle OxfamWereldwinkels.
Deze complexe biologische cabernet heeft een weelderig boeket van vers rood fruit, eucalyptus en een lichte vanille toets. De smaak is vol en sappig, met mooi kersenfruit en een fluwelige afdronk. > uit Chili
75 cl € 7,85
Geniet van 15% korting op twee dezelfde flessen
Deze harmonieuze chardonnay heeft rijp fruit (perzik) en charmante vanille toetsen afkomstig van de rijping op vaten van Franse eik. > uit Argentinië
75 cl € 9,95
Volgens de charmat methode gemaakt van pedro jiménez druiven. Intens aromatisch, met citrus en minerale toetsen en een verfrissende droge afdronk. > uit Chili
75 cl € 10,45
Deze klassieke chenin blanc heeft intense geuren van limoen, kweepeer en tropisch fruit, een delicaat ananasaroma en een zuivere, frisse afdronk.
> uit Zuid-Afrika
75 cl € 6,85
Wanneer?
Van 15/11/2024 tot 15/01/2025
In de neus ontplooit zich een complex palet van zwart fruit, houttoetsen (vanille) en groene kruiden (tijm, laurier, oregano). Deze biologische Gran Reserva is een volle, rijke wijn met evenwichtige tannines en een lange, zachte afdronk. > uit Argentinië
75 cl € 12,45
Musakhan rolls
INGREDIËNTEN VOOR 4 PERSONEN
VOOR DE ROLLS
• 6 platbroden of grote wraps
• 500 g boschampignons
• 1 ui
• 300 g kikkererwten*
• 3 el ongezouten noten naar keuze*
• 1 tl komijn
• 1 tl allspice
• Peper* & zout
• Olijfolie*
VOOR DE DIP
• 300 g volle yoghurt of ongezoete sojayoghurt
• 2 el sesampasta*
• 4 tenen look
• 1 tl zout
(*) Verkrijgbaar in de Oxfam-Wereldwinkel
BEREIDING (35 MIN.)
• Verwarm de oven voor op 190°C heteluchtstand.
• voorgerecht
• Snij de ui fijn en bak tot glazig in een hete pan met olie. Voeg de komijn en allspice toe en laat kort meebakken.
• Snijd de champignons in kleine stukjes. Verhit een beetje olijfolie in een pan op middelhoog vuur en voeg de gesneden champignons toe. Bak ze tot ze zacht zijn en hun vocht loslaten (ongeveer 5-7 min.). Laat het vocht wat uitbakken.
• Voeg de kikkererwten toe. Meng alles goed door en laat het mengsel nog 5 min. sudderen, zodat de kikkererwten de smaken goed opnemen. Voeg zout en peper toe naar smaak.
• Hak de noten fijn en meng onder de vulling.
• Leg de platbroden of wraps op een werkvlak. Snijd de wraps doormidden en dan nog eens doormidden. Zo krijg je 4 driehoeken.
• Leg de breedste kant van de driehoek naar onder en beleg met een eetlepel vulling.
• Vouw de onderste twee hoeken naar binnen en rol op richting de punt.
• Leg op een ovenplaat met de vouwopening naar beneden, zo vermijd je dat de rolletjes openvallen.
• Smeer in met olijfolie en bestrooi met wat zout.
• Zet de rolls 10-15 min. in de oven tot ze goudbruin zijn.
• Maak ondertussen de dip. Meng yoghurt, sesampasta, fijngesneden looktenen en zout tot een dip. Proef en kruid eventueel nog bij.
• Haal de rolls uit de oven en serveer warm of koud met de dip.
BIO Sesampasta
Zwarte
BIO Noten natuur
EXTRA FONKELING NODIG?
ZET FAIR TRADE OP TAFEL
Shine bright like a diamond, zingt Rihanna, maar – kritisch als we zijn – hebben wij daar enkele kanttekeningen bij. De echte schittering begint bij de kern van een product, in de arbeids- en productieomstandigheden. Dat is het doel van fair trade: producten lekker, veilig en mooi maken en houden, voor consumenten én producenten. Zo stralen ze pas echt ... en jouw feestdis ook.
Windlicht uit glas gouden randen en bloemmotieven uit India
S € 19,90 (67982)
M € 24,90 (67981)
THEELICHTHOUDERS UIT INDIA
Theelichthouders uit ijzer uit India
• Blaadjes opengewerkt zwart € 10,90 (67958)
• Sparren opengewerkt zwart € 10,90 (67960)
• Boom opengewerkt zwart € 14,90 (67959)
• Opengewerkt zwart € 9,90 (67985)
• Huisje opengewerkt wit € 12,90 (67961)
• Gingko opengewerkt zwart M € 8,90 (67956) (Ook verkrijgbaar: L € 11,90 (67957))
• Huis zwart & goudkleurig € 19,90 (67901)
Fruitmand uit ijzer goudkleurig uit India € 15,90 (67970)
Geparfumeerde kaars in een glas uit India
Lavendel € 12,90 (93065) Citrus € 12,90 (93066)
NODIG? TAFEL
Dienblad uit mangohout reliëf gouden zonnen uit India
€ 29,00 (67988)
Theelichthouder uit glas mozaïek lichtroze en geel uit India
€ 7,90 (67952)
€ 9,90 (67950)
NOAH’S ARK DRAAGT DE KLEINE COÖPERATIES
Nomen est omen, en dat geldt ook in het geval van Noah’s Ark: de coöperatie heeft een grote hoeveelheid diverse ambachtelijk vervaardigde producten in hun assortiment. Van elke soort een ‘paartje’? Gelukkig toch iets meer! Noah’s Ark is vooral een betrouwbaar vaartuig voor tal van kleine(re) ambachtelijke coöperaties die anders moeilijk toegang hebben tot de markt. Zo’n 500 mensen, in het bijzonder vrouwen, krijgen dankzij Noah’s Ark een deftig loon en dito arbeidsomstandigheden. Zo kunnen vrouwen in de comfort en veiligheid van hun huis blijven werken, mét een salarisgarantie. De leden genieten daarbovenop van technische ondersteuning en bijscholing. Dankzij deze goede zorgen dragen de creaties van Noah’ Ark het WFTO-label, gecertificeerde fair trade dus.
Servetring uit messing goudkleurig bladvorm uit India € 6,90 (67928)
OPBERGDOOSJES UIT INDIA
Dozen uit India
• Rond uit messing zwart en wit parelmoer € 13,90 (67907)
• Vierkant uit mangohout reliëf gouden zonnen € 10,90 (67990)
• Rechthoekig uit mangohout reliëf gouden zonnen € 19,90 (67989)
• Vierkant uit MDF met vierkantjes motieven € 17,90 (67905) (Ook verkrijgbaar: rechthoek € 19,90 (67906))
GEZELLIG NATAFELEN? LET’S TALK ABOUT CHOCOLATE
Chocolade is van alle seizoenen thuis. Bijgevolg hebben wij het jaar rond een reden om het te hebben over de chocoladesector. Misschien ook een onderwerp om –samen met de kerstbuche – voorzichtig aan te snijden tijdens het familiediner?
Decoratie uit mangohout uit India
Peperkoekmannetje € 9,90 (67963)
3 huisjes € 12,90 (67964)
Bite to Fight chocolade uit Ivoorkust
€ 1,40
Melkchocolade 50 g (180 g, € 4,25)
Melkchocolade zout geroosterde maïs 45 g
Melkchocolade praliné 47 g
Melkchocolade karamel en zeezout 47 g (180 g, € 4,25)
Melkchocolade met amazonenoten 47 g
Pure chocolade 50 g (180g, € 4,25)
Pure chocolade met koffieroom 45 g
BITE TO FIGHT VOOR EEN LEEFBAAR INKOMEN
Bite to Fight is de chocoladelijn van het gelijknamige pilootproject in Ivoorkust. Samen met de producenten van cacaocoöperatie CPR Canaan zetten we in op het behalen van een leefbaar inkomen. Want hoewel we bijna 2025 zijn en chocolade big business is, verdient een cacaoboer.in nog altijd een mensonwaardig loon. Een loon dat niet toelaat om fatsoenlijk te leven, kinderen naar school te sturen of te investeren in duurzame landbouw. Bite to Fight zet daarom in op 3 pijlers. Ten eerste op alternatieve bronnen van inkomsten zodat boeren ook buiten het cacaoseizoen inkomsten hebben. Ten tweede de betrokkenheid van vrouwen zodat zij ook financieel bijdragen aan het gezin en ten derde op duurzame landbouw. Dankzij de extra premie die Oxfam rechtstreeks betaalt aan de coöperatie kunnen de producenten investeren hierin.
Lees meer via oxfamfairtrade.be/bite-to-fight
Chocolade kerst- en sneeuwman uit Ivoorkust
2 x 50 g
€ 5,30
BIO
g
Hart melkchocolade uit Ivoorkust
11.11.11 KIEST VOOR
MENSELIJKHEID. JIJ OOK?
Kies voor de 11.11.11-wenskaarten of kalender en kom op voor een wereld waarin iedere mens telt.
WENSKAARTEN 2024
De 11.11.11-wenskaarten zijn leuke kaartjes voor elke gelegenheid. Zo tover je het hele jaar door een glimlach op het gezicht van iedereen die je lieft hebt.
KALENDER 2025
11.11.11-kalender met 12 prachtige foto’s van Lieve Blancquaert over menselijkheid. Verkrijgbaar als panoramakalender en plankalender met handige schrijfruimte.
kalenderwedstrijd
Koop de 11.11.11-kalender en maak kans op een weekendje voor 2 personen aan de Opaalkust.
in samenwerking met in samenwerking met
Te verkrijgen in de Oxfam-Wereldwinkel in je buurt of via 11.be/winkel
€10
SELYN VIERT DE VROUWEN ÉN TRADITIES VAN SRI LANKA
TARA vormt de schakel tussen internationale klanten en ambachtslieden die bijvoorbeeld sieraden maken.
De traditionele vaardigheden van Sri Lankaanse wevers beschermen en tegelijk vrouwen op het platteland meer kansen bieden. Het is het doel van Selyn in een notendop. Al meer dan 33 jaar ondersteunt de organisatie honderden vrouwen in landelijke gebieden.
Op die manier wil de organisatie het taboe rond
menstruatie doorbreken.
De cultuur van Sri Lanka is doordrenkt met eeuwenoude tradities. Maar de traditionele ambachten staan er onder druk. Een probleem dat vooral vrouwen op het platteland treft. Om hun families te onderhouden, gaan ze vaak noodgedwongen in het buitenland werken.
Advocate Sandra Wanduragala kon die evolutie deels stoppen: in 1991 richtte ze Selyn op. In haar garage startten 15 vrouwen met het vervaardigen van traditionele handgeweven spullen. Vandaag werken bij Selyn meer dan 2.500 vrouwen die anders geen toegang hebben tot de conventionele arbeidsmarkt.
Doordat ze dicht bij huis kunnen werken, wordt de traditionele rol van vrouwen doorbroken. Ze zijn niet langer toegewezen op de zorg van hun gezin en het onderhoud van rijstvelden, en verdienen een eigen inkomen. Met dat geld vergroten ze hun onafhankelijkheid en kunnen kinderen naar school.
Een holistische aanpak
Concreet ondersteunt Selyn zelfstandige vrouwelijke ondernemers die een werkplaats oprichten. De organisatie levert de nodige grondstoffen en helpt hen bij de aankoop van materiaal zoals een weefgetouw en naaimachines.
Maar daar stopt het niet. Selyn besteedt bijzonder veel aandacht aan het welzijn van alle leden. Zo organiseert Selyn regelmatig trainingen rond diverse onderwerpen. Voorbeelden zijn huiselijk geweld, maar ook ondernemersvaardigheden.
Daarnaast heeft elke werknemer toegang tot gezondheidszorg, met bijzondere aandacht voor menstruatiearmoede. Naar schatting 2,5 miljoen meisjes en vrouwen in Sri Lanka hebben geen toegang tot betaalbare menstruatieproducten.
Selyn voorziet herbruikbare maandverbanden en voorlichting over menstruatiegezondheid aan vrouwen en meisjes. De maandverbanden worden gemaakt in de ateliers van Selyn. Op die manier wil de organisatie het taboe rond menstruatie doorbreken. De start van een hopelijk nieuwe Sri Lankaanse traditie.
Selyn in cijfers
Met verschillende projecten breidt de impact van Selyn zich langzaam maar zeker uit.
• Betere levensomstandigheden voor
Het duurzame kinderspeelgoed van Selyn is gemaakt van 100% katoen en PET-stof en volledig volgens de Europese veiligheidsnormen. Het stimuleert de motorieke vaardigheden van jonge avonturiers én houdt Sri Lankaanse ambachten in stand.
Pluche blauwe olifant uit katoen uit Sri Lanka € 15,90 (65507)
Boek Save the Elephants uit katoen uit Sri Lanka (65510)
Good food
BIO Olijfolie
Maqlaba met pompoen en aubergine
INGREDIËNTEN VOOR 4 PERSONEN
• 500 g basmatirijst*
• 800 g pompoen
• 2 grote aubergines
• 1 ui
• Platte peterselie
• 4 dadels*
• 2 tl komijn
• 1 tl venkelzaad
• 2 tl oregano
• 1 tl kaneel
• 1 tl kurkuma
• ½ tl zwarte peper*
• 4 bouillonblokjes
• 700 ml water
• Olijfolie*
• Een pan van 28 cm diameter met een hoge rand
(*) Verkrijgbaar in de Oxfam-Wereldwinkel
BEREIDING (75 MIN.)
• Verwarm de oven voor op 180°C heteluchtstand.
• Snijd de pompoen in blokjes van maximaal 1 x 1 cm. Besprenkel ze met 3 el olijfolie en oregano. Meng ze goed, stort uit op een bakplaat en rooster in de oven gedurende 20 min. tot je er makkelijk kan doorprikken.
• Snijd de ui fijn, voeg olijfolie toe aan een kookpot of pan waar je uiteindelijke de Maqlaba in zal maken. Voeg alle kruiden toe en laat bakken tot de ui glazig is.
• Voeg de rijst, de geroosterde pompoen, de dadels in kleine stukjes, water en verkruimelde bouillonblokjes toe aan de pan. Roer goed.
• Zet de pan op een laag vuur, zonder deksel. Laat 30-40 min. sudderen tot de rijst zacht is. Roer niet!
• Smeer een bakplaat in met 3 el olijfolie. Snijd hele dunne plakjes van de aubergine in de lengte. Leg ze op de bakplaat, smeer ze in met olijfolie en leg er nog een laag aubergines op indien nodig. Werk af met een laagje olijfolie. Werk af met zout en peper. Zet in de oven gedurende 20 min. tot ze zacht zijn.
• Proef een paar korreltjes rijst uit de pan. Roer nog steeds niet! Als de rijst gaar is zet je een deksel op de pan en laat je de Maqlaba 10 minuten rusten.
• Neem een bord of plank waarop je de Maqlaba wil serveren, ter grootte van de pan. Zet het er omgekeerd op en draai in een vlotte beweging om. Haal de pan voorzichtig van de Maqlaba.
• Werk af met de gare aubergine plakjes en platte peterselie. Serveer meteen.
HOOFDgerecht
SHOP VOOR PALESTINA
Er zijn verschillende manieren om de mensen in Palestina te ondersteunen sinds de crisis er dramatische – zijn er nog woorden voor? - wendingen aannam. Je kunt mee op straat komen, petities blijven tekenen, storten aan een noodhulpfonds ... Via Oxfam Fair Trade kun je ook bijdragen aan de ondersteuning van de boeren op de Westelijke Jordaanoever én de mensen die momenteel vastzitten in de Gazastrook. In oktober 2023 heeft de Palestijnse partner PARC - Al Reef een noodfonds opgericht. Ze proberen de mensen in Gaza te bereiken via medewerkers ter plaatse. Ze zetten in op voedsel- en waterverdeling, bezorgen baby- en hygiënekits, delen warme maaltijden uit ... Maar door de vele problemen verlopen de operaties erg moeizaam. Momenteel (*) staat een container vol hulpgoederen geblokkeerd aan de grens tussen de Westelijke Jordaanoever en Israël. Oxfam draagt rechtstreeks bij aan dit noodfonds via de verkoop van de Palestijnse producten en de schenkingen die we ontvangen via het Partnerfonds.
Ook jouw centje bijdragen? Dat kan! Kies uit de lekkere producten op deze pagina of doe een gift via het Partnerfonds!
BIO Maftoulcouscous 500 g € 7,40
BIO Olijfolie extra vierge
cl
15,50
BIO Medjoul dadels
6,45
CHOC DE LUXE
Ook de chocolade maakt zich op voor het feest. Serveer je je gasten liever geen doordeweekse ‘platte’ lat?
Verras dan met een frivool schaaltje truffels of chocoladehartjes, een selectie orangettes, en in chocolade gehulde noten en espressoboontjes.
•DESSERT•
Chocoladebiercake
INGREDIËNTEN VOOR 10 PERSONEN
VOOR DE CAKE
• 300 g bloem
• 120 g cacaopoeder*
• 250 g mascobadorietsuiker*
• 1 zakje vanillesuiker (8 g of vervangen door 1 tl vanille-extract)
• 1 zakje bakpoeder (of 2 tl natriumbicarbonaat en een scheutje natuurazijn)
• ½ tl zout
• JUSTE Tripel bier 33 cl*
• 120 ml (= 110 gram) ontgeurde zonnebloemolie
• 90 g Bite to Fight-melkchocolade met zout geroosterde maïs in stukjes*
VOOR DE GANACHE
• 135 g Bite to Fight-melkchocolade met zout geroosterde maïs*
• 50 ml (plantaardige) melk
(*) Verkrijgbaar in de Oxfam-Wereldwinkel
BEREIDING (1U)
• Verwarm de oven voor op 170°C heteluchtstand.
• Meng de droge ingrediënten: bloem, cacaopoeder, de suiker, bakpoeder, en zout.
• Giet het bier en de olie erbij en roer alles onder elkaar tot er geen klontjes meer zijn.
• Voeg chocoladestukjes toe.
• Giet in een bakvorm en zet 40 min. in de oven op 170°C.
• Prik met een satéstokje om te zien of de cake klaar is: als het er schoon uitkomt, dan is hij klaar. Als er deeg aan blijft hangen, dan moet hij nog iets langer bakken.
• Laat de cake na het bakken 15-20 min. afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
• Smelt tijdens het wachten de 135 g chocolade en plantaardige melk in een pannetje. Verdeel over de bovenkant van de cake.
Bite to Fightmelkchocolade zout geroosterde maïs uit Ivoorkust 45 g € 1,40
DE KUNST VAN HET NIKSEN
Bezoekers buiten geborsteld, keuken weer presentabel? Dan is het tijd voor ... helemaal niets. Geniet na, kop thee ter hand.
(Ook verkrijgbaar: BIO Groene thee met granaatappel)
BIO Agavesiroop uit Mexico
€ 4,35
BIO Kamille- en lavendelthee uit Egypte en Sri Lanka
1,8 g x 20
€ 2,90
BITTERE THEE? FAIR IS BETER
Of je er nu een scheutje honing bij doet of niet, soms smaakt thee gewoon bitter. Niet per se letterlijk, maar wel door de omstandigheden in de sector. Veel kleinschalige theeproducenten worstelen. Met het klimaat, met te lage prijzen en armoede, met opkopers. Kies daarom fairtradethee, zonder bittere nasmaak.
oxfamfairtrade.be/thee KERAMIEK UIT INDIA Set van 2 kopjes & 2 schotels beige & groen € 13,90 (67909) Kom beige & groen € 10,90 (67911) Mok beige & groen € 9,90 (67914) (Ook verkrijgbaar: Mok beige & blauw € 9,90 (67912) en Ronde kop beige & groen € 9,90 (67913))
g € 9,50)
Placemat set van 2 uit katoen uit India celadon € 12,90 (67925) beige € 12,90 (67926)
ZACHTE WINTER
Gezellig ingeduffeld een frisse neus halen of binnen je versieringen bewonderen. De dag is extra donzig met deze items uit betaalbare en eerlijke alpacawol en vilt. Geloof ons: in het echt zijn ze nog zoveel schattiger en zachter!
WAT JE WIL WETEN OVER FAIRTRADEALPACAWOL
• Alpacawol was je best met ... shampoo Gewone detergenten zijn te hard voor deze ultrazachte wol.
• De wol is thermoregulerend
• Alpacawol laat geen water door, is niet brandbaar en is hypoallergeen
• Het is een erkend exportproduct, ofte Flag Product, van Peru. Duizenden families halen hun inkomsten uit de productie en verkoop van alpacawol.
• Fairtrade-alpacawol maakt een verschil voor mensen én dieren: eerlijke prijzen voor producenten, ecologische en diervriendelijke productie. Deze wol is WFTO- en Peru Fair Tradegecertificeerd.
Vaas uit matglas witte stippen uit India
€ 17,90 (67896)
GEBORDUURDE VILTEN HANGDECO uit Nepal
Grijs schaap € 7,90 (93047)
Wit schaap € 7,90 (93048)
Witte uil € 4,90 (93049)
Ijsbeer blauw hoedje € 4,90 (93051)
Pinguïn kerstmuts € 4,90 (93054)
Kerstbal grijze en gele bloemen € 6,90 (93055)
Kerstbal groene en rode bloemen € 6,90 (93057)
Kerstbal met groene vilten blaadjes € 6,90 (93056)
Theelichthouder uit ijzer lotus uit India goudkleurig € 7,90 (67897) (Ook verkrijgbaar: zilverkleurig € 7,90 (67898))
Fruitmand uit ijzer goudkleurig S uit India
€ 12,90 (67971)
Muts grijs, wit en bruin € 45,00 (69829)
Want grijs, wit en bruin € 39,00
Sjaal uit alpacawol & gerecl. polyamide beige en bruin € 75,00 (69812)
(69830)
ALPACAWOL UIT PERU
OXFAMS GROTE CADEAUKIEZER
Budget < € 20
Cashew smoked and spicy herbs
100 g € 4,65 (andere smaken: oriental spices en pomegranate of rosemary & curry)
BIO
Aardappelchips met tijm en rozemarijn
125 g € 2,65
Decoratieve kom uit kokos, binnenkant wit groene strepen uit de Filipijnen € 11,90 (67879)
Budget < € 25
Sensus extra brut schuimwijn uit Chili
75 cl € 10,45
Theelichthouder uit opengewerkt zwart ijzer, sparren € 10,90 (67960)
Kiezen is nooit verliezen bij Oxfam. Is jouw cadeaugerechtigde een lekkerbek, een decofanaat of een wellness-freak? We hebben iets voor elk budget, voor elke smaak, en altijd fair.
Fruitmand uit ijzer goudkleurig
€ 15,90 (67970)
Budget < € 30
BIO citroenkoekjes
125 g
€ 2,55
BIO Hart pure chocolade
75 g
€ 3,60
BIO Les Orangettes
180 g
€ 7,95
NATYR
Natyr is de cosmeticalijn van het Italiaanse Altromercato, een Italiaanse groothandelaar voor fairtradeproducten, gespecialiseerd in duurzame en natuurlijke grondstoffen. Elk product is gemaakt van 98% plantaardige ingrediënten. Daarom hebben ze allemaal het Natrue-label, een Europees erkend label voor natuurlijke cosmeticaproducten.
Argan olie uit Marokko
€ 21,90 (65200)
Argan doucheolie uit Marokko
Body butter argan en cactusvijg uit Marokko
€ 9,90 (28728)
€ 18,00 (87754)
Halsketting geslepen
chrysocolla steen
€ 39,90 (69800)
Oorhanger geslepen
chrysocolla steen € 39,90 (69799)
STEENGOEDE STIJL
Een statement maken doe je in een handomdraai met een zilveren juweel. Je wilt natuurlijk kwaliteit voor je geld en dat is bij deze gegarandeerd: fairtradezilver uit Peru, met het 925-certificaat. Zilvermijnen hebben niet de beste reputatie, daarom is het belangrijk te weten waar en hoe je zilver gemijnd werd. Fair trade handelt met respect voor mensen en de natuur. En beelden we het ons nu in, maar ... straalt dit zilver niet des te mooier?
ZILVEREN JUWELEN
UIT PERU
Oorhanger
€ 19,90 (69817)
ovale jadesteen
Ring verstelbaar met ovale jadesteen
€ 29,90 (69819)
GEPAKT EN GEZAKT
Lekker opgetut de deur uit. Maar hoe vervoer je de pakjes? Geef toe, die ritselende plastic shopper van je lokale supermarkt vloekt bij je zorgvuldig samengestelde outfit. Prachtige tassen en manden redden je! Handig, mooi, duurzaam.
Slingbag uit leder herfstbruin uit India
€ 89,00 (69779)
LEDER UIT INDIA
Klassieke portefeuille zwart € 19,90 (69777)
Slingbag herfstbruin S € 49,00 (69780)
Slingbag halve maan zwart € 59,00 (69782)
Sjaal uit wol gestreept veelkleurig uit India
€ 59,90 (69792)
JUTE OPBERGMAND UIT BANGLADESH
JUTE OPSLAGMANDEN UIT BANGLADESH
S wit & geupcyclede sari
€ 15,90 (93010)
(Ook verkrijgbaar: M wit & geupcyclede sari
€ 19,90 (93009), L wit & geupcyclede sari
€ 25,90 (93008), Ronde wit & geupcyclede sari 22 cm € 5,90 (93012), Ronde wit & geupcyclede sari 26 cm € 7,90 (93011), Op te hangen wit & geupcyclede sari € 6,90 (93013))
Sjaal uit katoen handgeweven blauwe tinten uit India
€ 39,90 (69712)
OXFAM, DE PARTNER
VOOR JE ORGANISATIE
Je bedrijf of organisatie wil een voorbeeld zijn in maatschappelijk verantwoord ondernemen? Oxfam Fair Trade kan je hierbij ondersteunen. Zo kan jij gerust zijn: je serveert kwaliteit én je weet zeker dat je een echte bijdrage levert aan een eerlijkere wereld.
SPIJS JE KEUKEN ÉN JE AUTOMAAT
Kies lekkere producten uit eerlijke handel. Zo toon je aan al wie over de vloer komt, dat échte duurzaamheid je menens is. Trek die visie door en stal eerlijke sappen, snacks en lekkernijen uit in een automaat of in je cafetaria.
KOFFIESERVICE, ONS VAK
Met een kop verse fairtradekoffie beginnen jij en je collega’s opgewekt en-gepept aan de werkdag. Naast kwaliteitsvolle koffie vind je bij ons ook het toestel dat het beste past bij jouw organisatie.
KERSTFEEST OF NIEUWJAARSRECEPTIE?
Serveer je gasten kwaliteitsvolle extra brut of een biologische schuimwijn. Of verkies je een frisse sinaasappelsap, Worldshake–sap of een Belgisch ambachtelijk gebrouwen JUSTEbiertje?
RELATIEGESCHENK MET EEN BOODSCHAP
Wil je jouw klanten of collega’s bedanken voor het afgelopen jaar? Met een Oxfam Fair Tradegeschenkmand doe je er een schepje bovenop: je toont dat jij geeft om mens en planeet. Stuur je jouw attentie naar je grootste buitenlandse klant of alle medewerkers op het hoofdkantoor? Jij vraagt, en wij regelen het.
Laat ons weten wat je zoekt
CADEAUTJES DIE LEVENS VERANDEREN
Wat leg jij dit jaar onder de kerstboom? En trui, een paar kousen, een boek …? Het kan ook origineler met een cadeau dat levens verandert.
Oxfam Pakt Uit is een collectie symbolische cadeautjes waarmee je het werk van Oxfam wereldwijd ondersteunt. Elk geschenkje (een geitje, een babypakket, een groentetuin, een kip, een opleiding voor boeren ...) is geïnspireerd door een Oxfam-project. Je schenkt ze in de vorm van een leuke wenskaart.
Ontdek het aanbod op oxfampaktuit.be
Oxfam Magazine driemaandelijks tijdschrift van Oxfam België
3de jaargang nr 11 (special) Verschijnt in november, december & januari (sep24 - 196)
Adreswijziging? mijnvraag@oxfambelgie.be
Winkels oxfambelgie.be/winkels
Verantwoordelijke uitgever Eva Smets
Vier-Windenstraat 60 1080 Brussel
@oxfam.be
Redactie Fei Lauw, Annelies Lenain
Coverbeeld Lieve Blancquaert
Fotografie & styling Eric de Mildt / Tineke D’haese
Vormgeving Efraïm Sebrechts
P.S.: Giften (vanaf 40 euro) zijn aftrekbaar van de belastingen, net als een schenking
Wil je je op dit magazine abonneren, wil je het digitaal ontvangen of wil je het niet meer krijgen? Neem contact op met je lokale wereldwinkel (oxfambelgie.be/shop-finder).
Oxfam respecteert je privacy. Je kan je gegevens altijd laten aanpassen, verwijderen, inkijken, opvragen of je toestemming weer intrekken. Neem hiervoor contact op met je lokale wereldwinkel (oxfambelgie.be/shop-finder).
Lees onze volledige privacyverklaring op oxfambelgie.be/privacy
Oxfam-Wereldwinkels, Oxfam Fair Trade en Oxfam-Solidariteit bundelen de krachten onder de naam Oxfam België. Samen met Oxfam-Magasins du Monde vormen we Oxfam-in-België, dat lid is van de confederatie Oxfam International.
Dit magazine wordt gedrukt op MACO MAT, 80 gr papier
PB- PP BELGIE(N) - BELGIQUE
OXFAM MAGAZINE Driemaandelijks tijdschrift van Oxfam België, november/december 2024 - januari 2025, 3de jaargang nr 011 (special) - Erkenningsnummer: P927591
BIO RAZA SELECTION CHARDONNAY SENSUS BRUT ROSÉ SCHUIMWIJN SENSUS BRUT SCHUIMWIJN BIO RAZA MALBEC GRAN RESERVA BIO LAUTARO CABERNET SAUVIGNON
CHENIN BLANC op 2 dezelfde klassewijnen -15%
oxfambelgie.be/wijnfestival
Deze actie is geldig op de 6 afgebeelde wijnen in de webshop en in alle Oxfam-Wereldwinkels van 15/11/2024 tot en met 15/01/2025, zolang de voorraad strekt. Niet cumuleerbaar met andere acties en kortingen. Ons vakmanschap drink je met verstand.
