Uudet Laatutuoppiravintolat joulukuussa 2010
LAATUTUOPPI kehittää olutkulttuuria
Espoo
Fortuna Krouvi
Heinola
Drink Bar Bulmer
Helsinki
Olutpankki Kantakrouvi
Hollola
Ravintola Katinhäntä
LAATUTUOPPI ON Hartwallin hanaoluiden
Jyväskylä
Explosive Kulttuuriravintola Ylä-Ruth
Kangasala
Suoraman Pub Urku Hotelli
Kaapo Kamu
laatuohjelma, jonka tavoitteena on parantaa suomalaista olutkulttuuria. Ohjelmassa mukana olevat ravintolat sitoutuvat korkealaatuiseen tarjoiluprosessiin. Oluen laatuun vaikuttaa muun muassa oluthanojen puhtaus, juoman oikea lämpötila sekä virheetön merkkilasi. Laatutuoppi-ohjelma korostaa vaahtokukan merkitystä. Vaahto säilyttää oluen hiilihapon ja juomaan kuuluvat aromit. Näin olut pysyy raikkaana pitkään ja on myös kauniin näköistä. Joulukuun alkuun mennessä Laatutuoppi-sertifikaatti on myönnetty 110 ravintolalle. OIKAISU: Edellisen lehden Laatutuoppiravintoloiden listauksesta oli epähuomiossa unohtunut Hotelli Palomestari Kemistä. Lisäksi pietarsaarelainen O’Leary’s oli sijoitettu virheellisesti Kokkolaan. Toimitus pahoittelee virheitä.
Hämeenlinna Voudin Kellari Jukolan Jussi Papukaija Pub Pikku Eero
Kauhajoki
Janoinen Leipuri
Lahti
Ravintola Sulka Rokka Pub Herralan Baari Ravintola Meininki Paalupaikka Anttilanmäen Baari Pub Ylämummo Paavola Pub
Lieto
Jam´s Pub
Oulu
Vanha Paloasema Jumpru Pub Oluthuone Leskinen Ravintola Pannu Takkahuone 57 Dixon klubi
Parola
Wanha Apteekki
Raahe
Ottopoika
Seinäjoki
Hospoda Korbel
Sipoo
Dolly´s
Tampere
Pepper Tuulensuu Hämyn Pirtti Arjuska Posse Pub Mallashovi Pub Keidas Ravintola Tentti Pub Pikilinna Music Bar Las Vegas
Turku
Cosmic Comic Cafe Pikku Torre Kanaravintola Birdie
Vaajakoski
Rosetti
Vaasa
Public Corner Sports Office
Viiala
Viialan Seurahuone
Hartwall mukana Turun kulttuuripääkaupunkivuodessa YHTEISTYÖKUMPPANUUDEN TEEMANA on suomalainen olutkulttuuri ja sen puolesta puhuminen. Tarkoituksena on nostaa olutkulttuurin merkitystä Suomessa ja vahvistaa suomalaisten käsitystä oluesta laadukkaana juomana. Luvassa on muun muassa kulttuuripääkaupunkivuoteen liittyvien tapahtumien yhteydessä olevia esityksiä laadukkaan oluen valmistuksesta ja paljon tietoa oluen monipuolisuudesta.
”Tavoitteenamme on jalkauttaa Laatutuoppi-ohjelma turkulaisiin ravintoloihin. Panimoissa nähdään kovasti vaivaa siihen, että tuote päätyy laadukkaana, puhtaana ja hyvänmakuisena pellolta pulloon tai astiaan. Olut tulee tarjoilla oikein, jotta se päätyy laadukkaana, puhtaana ja hyvänmakuisena myös kuluttajalle”, olutkategorian kehityspäällikkö Karla Frisk Hartwallilta muistuttaa.
Vuokatti
Vuokatti Bowling
Ylöjärvi
Rezzaaro
9