Bristol Grill - A la carte jul

Årets Julemeny Forretter Entrés Rakfisk fra Leira i Valdres servert på tradisjonelt vis med seterrømme, rødløk, rødbeter, lefse og flatbrød Traditional “rakfisk” fermented trout Norwegian style served with sour cream, red onion, beetroot, potato wrap and Norwegian “flatbrød”

Kr. 205,-

Allergener: fisk, gluten, av hvete, melk, egg, sulfitt

Grillet hummer servert med blomkål og trøffel Grilled lobster served with cauliflower and truffle

Kr. 185,-

Allergener: skalldyr, melk sulfitt, fisk

Foie gras mousse servert med ripsgelé, Brioche og pistasj Foie gras mousse served with red currant gel, brioche and pistachio

Kr. 185,-

Allergener: melk, gluten av hvete, pistasj, nøtter, sulfitt

Gravet kveite fra Ryfylke servert med eple, grønnkarse og rug Cured halibut from Ryfylke served with apple, green cress and rye Allergener: sulfitt, fisk, gluten av hvete, bygg, rug, egg

Fra 7. november – 22. desember 2017.

Kr. 175,-

Fisk Fish Bakt torsk fra Mørekysten Kr. 350,servert med sellerirot, rettich og kyllingsjy med brunet smør og jordskokk Baked cod from Mørekysten served with celery, rettich, chicken broth with browned butter and Jerusalem artichoke Allergener: fisk, selleri, melk, sulfitt

Kjøtt Meat Andebryst fra Holte gård i Drangedal servert med gulrot, fennikel og appelsin Duck breast from the farm Holte in Drangedal served with carrot, fennel and orange

Kr. 365,-

Allergener: melk, selleri, sulfitt

Ytrefillet av elg servert med grillet skank, persillerot, rødkål og bjørnebærsjy Sirloin of moose served with grilled shank, parsley root, red cabbage and blackberry sauce

Kr. 375,-

Allergener: melk, sulfitt, selleri

Vegetar Vegetarian Risotto servert med persillerot, fennikel og lagret Holtefjell Risotto served with parsley root, fennel and cheese «Holtefjell» Allergener: melk, sulfitt

Kr. 240,-

TRADISJONELLE NORSKE JULERETTER TRADITIONAL NORWEGIAN CHRISTMAS DISHES Lutefisk fra brødrene Andreassen fra Værøy i Lofoten servert på tradisjonelt vis med ertestuing, bacon, baconfett, sennepssaus og Gulløyepoteter Har De andre ønsker med hensyn til garnityr, hjelper vi Dem gjerne.

Serveres to ganger om ønskelig Traditional Norwegian stock fish from Lofoten dried cod is prepared the traditional way, poached and served with bacon, greenpea stew, mustard sauce and potatoes A second serving is available upon request Allergener: melk, sennep, gluten av hvete, fisk

Kr. 545,-

Pinnekjøtt fra A. Idsøe i Stavanger Rotmos, Vossakorv, kraft og Gulløyepoteter.

Serveres to ganger om ønskelig Kr. 545,“Pinnekjøtt” from A. Idsøe in Stavanger cured and dried ribs of mutton. Steamed and served with mashed root vegetables, sausage, and potatoes.

A second serving is available upon request Allergener: melk

Tradisjonell juletallerken slik den har blitt servert på Hotel Bristol siden 1924 Ribbe, medisterkaker, julepølse, eple, svisker og rødkål, julesaus og Gulløyepoteter Kr. 475,Norwegian Christmas platter rib-roast of pork, sausage, Norwegian meatballs, apple, prunes and red cabbage.

Served with Christmas sauce and potatoes Allergener: melk, gluten av hvete, sennep, sulfitt Til våre juleretter, anbefaler vi følgende typer juleøl:  Jacobsen Golden Naked Christmas Ale 0,75 L / Kr 185, Ringnes Juleøl Sterk 0,33 L / Kr 98,Akevitter finner De i vårt egne akevittkart.

Dessert Desserts Multekrem “Wildenvey” serveres med krumkake og rørte multer Cloudberry cream ”Wildenvey” served with traditional Norwegian pastry and stirred cloudberries Allergener: melk, gluten av hvete, egg

Kr. 170,-

Solbærostekake serveres med yoghurt og solbærsorbet Blackcurrant cheesecake served with yogurt and blackberry sorbet Allergener: melk, egg, gluten av hvete

Kr. 170,-

Grillens karamellpudding med solbær og Cognac- og karamellsaus Bristol’s caramel custard served with black currants and Cognac and caramel sauce Allergener: melk, egg, sulfitt

Kr. 150,-

Husets riskrem etter vår konditorsjefs oppskrift serveres med kirsebærsaus og ristet mandel Bristol’s creamed rice served with cherry coulis and almonds Allergener: melk, mandel

Kr. 140,-

Ost Cheese Fønix fra Stavanger ysteri servert med fikenmuffins og karvegelé The cheese “Fønix” from Stavanger in Norway served with fig muffins and caraway gel Allergener: gluten av hvete, melk, egg, sulfitt

Kr. 175,-

Barnemeny Children´s menu

Kylling Servert med friske grønnsaker og stekte poteter Chicken served with fresh vegetables and pan fried potatoes Allergener: melk

Kr. 115,-

Hjemmelaget hamburger servert med salat og pommes frites Homemade burger served with mixed salad and French fries Allergener: melk, gluten av hvete, sesam, egg

Kr. 125,-

Vaniljeis med sjokoladesaus Vanilla ice cream with chocolate sauce Allergener: melk, egg

Kr. 85,-

Frisk oppskĂĽret frukt Fresh sliced fruits

Kr. 75,-