Øllets dag er årsdagen for stiftelsen af Danske Ølentusiater. Foreningen blev stiftet d. 5 september 1998 på Carlsens Kvarter af 22 øl-nydere fra hele landet, som ønskede at kendskabet til øl og ikke mindst udvalget af øl på det danske markedet blev større end der var på daværende tidspunkt.
”Øl-arrangementer trækker som regel mennesker til - er min erfaring. Vi kan se med Øllets Dag og de andre markedsdage vi holder, at folk er interesseret i øl, og så er det nemt at få folk til at smage på de andre vare også”. Siger Claus Bolund Pedersen fra foreningen Danske Ølentusiater.