Boletín Informativo Turístico no. 271

BOLETÍN ÍNFORMATÍVO TURÍSTÍCO VOL. 7 NO. 271 / FECHA: 13-06-2016

UNIVERSITARIAS

VERANOS UG, CIENTÍFICO

NUEVAS

RUTAS

DEL

CONOCIMIENTO Contenido:

años, durante los cuales se han establecido colaboraciones con diversas instituciones y sociedades científicas para constituir este programa y sus distintas modalidades.

Este año, participarán 452 estudiantes en los veranos de investigación científica de la Universidad de Guanajuato, los cuales se han coloCon el propósito de fomentar el cado en un lugar importante para gusto por la actividad científica, estimular el gusto por la ciencia en estudiantes de la Universidad de las nuevas generaciones.

Guanajuato (UG) participan en el programa de Veranos de Investiga- La profesora del Departamento de Alimentos de la División de Ciencias ción Científica UG. de la Vida del Campus IrapuatoEste programa consiste en una esSalamanca de la UG y participante tancia de 5 semanas, en donde los de la primera generación de Verajóvenes tienen la oportunidad de nos UG, Marielena Sosa Morales desarrollar proyectos reales con indestacó que los veranos iniciaron vestigadores activos de la Máxima en 1994 y expresó que ésta fue una Casa de Estudios, así como la oporexperiencia formadora que adetunidad de exponer los resultados más brinda la oportunidad de code esta estancia de investigación nocer gente con diversos conocien un Congreso Institucional. mientos. También reconoció el esEl Rector General de la UG, Dr. Luis fuerzo por parte de la UG por proFelipe Guerrero Agripino dio la porcionar a los estudiantes las hebienvenida a todos los participan- rramientas para la formación intetes y dijo que este proyecto es una gral. forma de acercar a la comunidad (Fuente: http://www.ugto.mx/noticias estudiantil al mundo de la investiga- 09/06/2016) ción, enfatizó que el aprendizaje de la misma se incrementa con la aproximación a la práctica.

El programa de veranos de investigación de la UG inició hace 22

Universitarias

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Municipales

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Estatales

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Nacionales

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Internacionales

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Opinión

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De todo un poco

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Observatorio Turístico de la Universidad de Guanajuato Cubículo D-38. DCEA Tel. (473) 7352900 Ext. 2674 E. mail: observaturugto@hotmail.com Lic. en Administración de Recursos Turísticos

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MUNICIPALES Noche Porfiriana honra a Juventino Rosas Con gran éxito se realizó la tercera edición de tino Rosas.En honor al músico nacido en el estala Noche Porfiriana ‘Tertulia con Juventino Ro- do, Juventino Rosas también se interpretó el sas’. Ante un escenario majestuoso como lo es vals ‘Sobre las olas’, para después abrir pael Teatro Juárez, se presentaron eventos de so a la degustación Gastronómica Guanajuagran calidad que dejaron satisfechos a los asis- tense. tentes. Entre los eventos se contó con la participación del Ballet Folclórico de la Universidad de Guanajuato, quienes presentaron la ‘Danza de los Sones’ y jarabes de Guanajuato.

Para continuar con la Noche Porfiriana se dio el reconocimiento a los chefs participantes dentro de esta gala,

entre los cuales desta-

can: Bricio Domínguez, Paulo Guzmán, Car-

El grupo de Teatro Universitario presentó una los Muñoz, entre otros. comedia ligera en tres actos, una adaptación de Eugenio Trueba de la obra ‘El sombrero de

(Fuente:

http://periodicocorreo.com.mx/

12/06/2016)

copa vital’, musicalizada con la obra de Juven-

En mal estado, señalética colocada hace sólo un año Seis letreros de la señalética colocada en abril En uno de los postes de la Glorieta UNESCO, se del año pasado, ya se desprendieron de los pos- indica la ruta hacia El Pípila, pero debido a que tes, y algunos incluso están amarrados con un no está en su posición, a los turistas podría resulalambre.

tar difícil saber si indica el camino correcto.

Las láminas se sostienen por dos tornillos. La gran Frente a la Escuela Normal, en Paseo de la Premayoría han perdido uno de ellos, por lo que sa, la placa más alta del poste, que señala la cuelgan y debido a su peso no tardarán en dirección a la Presa de la Olla, se ha desprendicaer por completo.

do.

El letrero más dañado es el de la parada de au- (Fuente:

http://periodicocorreo.com.mx/

tobuses debajo del Jardín Unión, pues no sólo 12/06/2016) está desprendido, sino doblado, por lo que no se puede leer la indicación de ‘zona centro’.

Hay otro en malas condiciones en la plazuela El Baratillo. Otro más, también en el centro histórico, se localiza en la esquina de Juan Valle y la avenida Juárez.

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ESTATALES En León abre primera Escuela de Vino y Cata el nivel de servicios profesionales en la región.

Expuso que la actividad vinícola y el mundo del enoturismo en el estado ha crecido, debido a las políticas públicas aplicadas en la entidad y el apoyo de la iniciativa privada.

“Hoy contamos con la primera Escuela de Vino La primera Escuela de Vino y Cata de esta ciudad fue abierta con el objetivo de ser un centro especializado en la enseñanza y difusión de la cultura de dicha bebida.

En un comunicado, la Secretaría de Turismo estatal indicó que el recinto ofrecerá una capacitación formal impartida por profesionales para incrementar la calidad del consumo y

y Cata en León, la cual vendrá a reforzar aún más a Guanajuato como la Cuna del Vino Mexicano. Además formará parte de los programas de capacitación y certificación a través del Modelo de Excelencia Turística”, señaló.

(Con información de Notimex) (Fuente:

http://www.unionguanajuato.mx/

09/06/2016)

Consolidan acuerdos Alcalde de Cuerámaro y Secretario de Turismo El alcalde Moy Cortéz se reunió este jueves con las que cuenta el municipio. La difusión de los Fernando Olivera Rocha Secretario de Turismo eventos como el “Festival de la Catrina”, el en el Estado de Guanajuato con quien analizó “Cueramarazo”, la “Ruta Serrana de Ciclismo”, los proyectos de promoción turística para el mu- entre otros eventos que estamos promoviendo, nicipio de Cuerámaro.

Al término de la reunión se acordó que la Secretaría apoyará con la promoción y difusión de los

para poder fortalecer la estructura turística del municipio de Cuerámaro” menciona el Alcalde Moy Cortéz.

lugares y eventos más importantes de Cueráma- Durante la reunión también se habló sobre alguro con el objetivo de que se dé a conocer la nas obras que se pueden realizar y dentro de cultura y tradiciones del municipio y por ende ellas está la rehabilitación del kiosco del jardín lograr una atracción turística.

“Consolidar el apoyo que nos van a brindar para difundir lugares naturales en el municipio de

principal y la fachada de la presidencia, obras que se están planificando y que buscan dar un mejor aspecto al municipio.

Cuerámaro como “El Platanar”, “La Garita”, (Fuente: http://notus.com.mx/ 10/06/2016) nuestro “Centro Histórico”, las “Haciendas” con

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NACIONALES México y Cuba acuerdan proyectos por más de 100 mdd México y Cuba concretaron proyectos de inter- sas hoteleras, de aviación, agencias de viaje, cambio comercial por al menos 100 millones de entre otros, con la finalidad de iniciar negocios dólares, durante el primer foro de negocios turís- en la isla. ticos entre ambos países, informó el secretario de Turismo federal, Enrique de la Madrid Cordero.

La delegación cubana, encabezada por el ministro de Turismo, Manuel Marrero, planteó una serie de actividades que Cuba requiere para

El sector de la proveeduría de alimentos e insu- impulsar a la actividad turística. mos será el más beneficiado, principalmente el que opera en Yucatán, agregó el funcionario al ofrecer resultados preliminares de los encuentros de negocios de empresarios cubanos y mexicanos.

Al foro asistieron directivos y dueños de empre-

Entre ellas están la operación de hoteles, construcción de desarrollos inmobiliarios turísticos con campos de golf, así como proveeduría de insumos.

(Fuente:

http://www.jornada.unam.mx/

08/06/2016)

Sectur lanza el programa 'Turismo Libre de Trabajo Infantil' En el marco del Día Mundial Contra el Trabajo dinación con comunidades en algunos destinos Infantil, que se conmemora este 12 de junio, la turísticos del país.

Secretaría de Turismo (Sectur) convocó al sector en el país para que se sume al plan de acción 'Turismo Libre de Trabajo Infantil'.

Las premisas básicas para la eliminación del trabajo infantil consisten en identificar y atender a las familias afectadas y generar nuevas actitu-

A través de un comunicado, la Sectur precisó des sociales que no reproduzcan la discriminaque de acuerdo con la Organización Internacio- ción, la exclusión, ni la inequidad de género. nal del Trabajo (OIT), las niñas y niños comienzan a trabajar en el sector turístico a nivel mundial desde los 6 años.

En el campo del turismo, lo anterior significa promover los destinos de México, no sólo por su atractivo natural, su historia y sus tradiciones, sino

En este marco, la iniciativa busca abrir espacios por las acciones socialmente responsables emde diálogo que permitan analizar y medir los prendidas en favor de los derechos humanos. avances de las acciones en contra del trabajo infantil, así como el desarrollo de campañas de

(Fuente:

http://noticieros.televisa.com/

12/06/2016

sensibilización para involucrar activamente a los medios de comunicación y a los turistas en coor-

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INTERNACIONALES Aumenta un 7,6% el transporte aéreo de pasajeros en Colombia en cuatro meses La estatal Aeronáutica Civil de Colombia indicó pondiente a pasajeros domésticos movilizados que entre enero y abril de este año el número alcanzó un crecimiento de 6,7 por ciento, miende pasajeros movilizados en el país creció un 7,6 tras que el de extranjeros creció un 9,3 por cienpor ciento frente al mismo periodo del año pa- to. sado como consecuencia del turismo internacional.

(Fuente: http://mundo.sputniknews.com/ 11/06/2016)

Las terminales aéreas con el mayor crecimiento fueron el aeropuerto del balneario turístico de San Andrés (norte, sobre el Caribe colombiano), con un 22,5 por ciento, al pasar de 562.153 pasajeros a 688.547, y la de Cartagena (norte), con un 20,3 por ciento: de 1,16 millones a 1,39 millones de personas.

Según el informe, por mercado aéreo, el corres-

Los festivales tiran del turismo joven y dejarán 60 millones este verano Castellón vende sol, playa... y festivales. La pro- re posicionarse en “40.000 personas diarias”, vincia se posiciona a la cabeza del turismo más frente a las 29.000 del 2015, según fuentes de la joven con la concentración de tres de las citas promotora, Maraworld. Rototomers y sounders más importantes del año musical en España, co- se consolidan y las citas van “hacia arriba”, con mo son el Arenal Sound en Burriana y el Festival unos carteles atractivos para captar espectadode Benicàssim (FIB) y el Rototom Sunsplash, con res de un perfil más amplio, según fuentes de una previsión de superar el impacto económico cada festival. de 60 millones de euros registrado el año pasado.

Las cifras no tocan techo por el empuje de otros festivales que toman fuerza en la provincia y

Las tres citas tiran de las visitas juveniles que, se- fuera. gún Andrés Martínez, vicepresidente de Turismo (Fuente: http://www.elperiodicomediterraneo.com/ de la Diputación, superarán este verano los 11/06/2016) 650.000 espectadores del pasado año. Todos prevén “crecer”, sobre todo el FIB, que desde el 2011 ha ido perdiendo fuelle pero este año quie-

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OPINIÓN Guanajuato sí sabe Por: Marco Daniel Guzmán Me gusta mucho y recomiendo de sobre manera un mega evento de gastronomía que está tomando mucha fuerza en Guanajuato en los últimos años que hasta el mismísimo Vicente Fox participa al prestar su hacienda San Cristobal ubicada en San Francisco del Rincón en Guanajuato para realizar ahi mismo el único Festival de Alta Cocina Tradicional Mexicana Chiles Rellenos con mas de 35 tipos diferentes de chiles que ahí se sirven a los comensales, este evento forma parte de una cumbre de gastronomía.

La Cumbre Internacional de Gastronomía denominada “Mestizaje de cultura y sabor Guanajuato si sabe” esta agarrando enorme fuerza, es un evento que con la venia y el apoyo del estado de Guanajuato bajo el mandato del gobernador actual Miguel Márquez Márquez reúne a la crema y nata de la gastronomía mexicana en más de 120 eventos gastronómicos como el de los chiles rellenos entre otras delicias realizados en doce días que dura la cumbre que atrae a más de 65 mil visitantes en ocho ciudades guanajuatenses participantes.

De la cumbre me gusta mucho otro evento que para mi es el mejor de todos llamado Encuentro de Cocineras Tradicionales que se dan cita en el Parque Guanajuato Bicentenario en Silao y que este año 2016 juntó a 31 cocineras de Guanajuato, Ciudad de México, Tlaxcala, Campeche, Jalisco y Colombia.

Así el recinto se llena de fogones, cocinas de ladrillo, metates, molcajetes, aroma a leña y platillos ancestrales que preparaban las abuelas de Guanajuato, este encuentro de cocineras se roba la atención de la cumbre con todo respeto a los chefs invitados de los cuales este año fueron 12 internacionales 12 nacionales y 26 estatales que conviven e intercambian conocimiento con las cocineras tradicionales entre ellos en homenajeado y reconocido chef mexicano Ricardo Muñoz Zurita.

Las cocineras tradicionales aparte de cocinar para todos los asistentes a la cumbre participan en un reñido concurso para encontrar el menú ideal de este gran encuentro de cocineras. El jurado eligió el menú ideal de la cocina tradicional de Guanajuato que comienza con un ‘Caldo de zorra’ de Cd. Manuel Doblado, de postre unas ‘Empanaditas del Sr. de la Columna’, de San Miguel de Allende y para desatorar garganta una rica ‘Agua de cacahuate’ de Abasolo.

Este año La Cumbre Internacional de Gastronomía tuvo como países invitados a España Colombia y Japón, las sedes del encuentro son Celaya, Guanajuato, Irapuato, León, Salamanca, San Francisco del Rincón, San Miguel de Allende y Silao, ciudades que se convirtieron durante 12 días en la capital de la fusión cultural gastronómica.

En el evento dijo el secretario de turismo del estado Fernando Olivera Rocha: que hoy en día 14 de cada 100 personas visitan Guanajuato llegan solo para comer y añadió “Creo que esto empieza a convertirse en un imán para muchos estados y otros países, nos querían acompañar de Perú de Argentina y de Brasil pero la agenda se nos complicó, pero el año que viene vendrán otros países y otros cocineros del mundo” (Fuente: http://www.24-horas.mx/ 08/06/2016)

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DE TODO UN POCO Apasionándonos por Chiapas Como parte de la formación académica y práctica de la materia Operación Hotelera II, alumnos desde 3ro a 9no semestre de la LART realizaron un FamTrip al Estado de Chiapas. Reconociendo algunos destinos como Tuxtla Gutiérrez, San Cristóbal de las Casas, Chiapa de Corzo, Palenque… cada uno con una identidad única que impacta sobre la visión turística del estado.

Además, con el fin de impactar sobre la experiencia representando a la Universidad de Guanajuato se logró un contacto con la Universidad Autónoma de Chiapas lo que permitió el intercambio cultural entre los alumnos.

Intercambio cultural en la Universidad Autónoma de Chiapas

Cascadas de Agua Azul

Zona Arqueológica de Palenque

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