Now Boarding - Edição 30 by Now Boarding

Seu exemplar de cortesia

Ed i รง รฃo 3 0 | j an ei ro / 2020

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Ed ição 30 | janeiro / 2020

O Chile está a apenas 3 horas dos curitibanos a partir de março, com voos da Latam. E a Now Boarding foi visitar duas de suas atrações. Uma, mais conhecida, o Deserto do Atacama, o mais alto e árido deserto do planeta. Outra começa a atrair turistas brasileiros por unir vinícolas e seu vinhos de autor e gastronomia. A jornalista Daniella Bittencourt Féder conta sua viagem a partir da página 6. Se quiser fazer um plano ousado de turismo em 2020, por que não alugar um atol na Polinésia Francesa? Veja como e quanto custa na página 14. E estamos pousando para manutenção. Esta é a última edição da Now Boarding. Desde que a Post Comunicação assumiu a publicação, em novembro de 2008, que antes se chamava “Aeroporto Jornal”, 134 edições chegaram mensal e gratuitamente aos passageiros do Aeroporto Internacional Afonso Pena. Esperamos voltar em breve para ser a sua leitura antes, durante e depois dos voos. Boa leitura e boa viagem!

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e x p e d i e n t e DIREÇÃO E EDIÇÃO Post Comunicação Ltda, Daniella Féder, Jean Luiz Féder, Sonia Bittencourt +55(41)3029-9977 jornalismo@ nowboarding.online | ADMINISTRAÇÃO, MARKETING E DIAGRAMAÇÃO Carlos Fernando Schrappe Borges +55(41)3205-4385 – carlos@nowboarding.online | PROJETO GRÁFICO Guilherme Candido de Carvalho | DESIGN Amanda Borges | IMPRESSÃO Maxi Gráfica COMERCIAL Brasília: Solução Publicidade e Marketing +55(61)3226-2218 solucao.consultoria@uol.com.br *Os artigos assinados não representam necessariamente o pensamento da Now Boarding | As fotos não creditadas são de “Divulgação” | N a foto de capa, de Juju Possas, as Piedras Rojas, formação no Deserto do Atacama, no Chile.

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novas delícias

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J uliano M aia , cr í t ico g as t ron ô mico do min h a g ula . com . br

SE ANO NOVO SIGNIFICA UMA RENOVAÇÃO DE TUDO, A GASTRONOMIA NÃO PODERIA SER DEIXADA DE FORA! Por isso, para começar 2020 com o pé (ou o garfo) direito, te convido a conhecer alguns dos novos sabores em Curitiba. Bom apetite!

DRINKS AO JAZZ Remetendo aos exclusivos clubes de jazz de Nova York, o Room 1424 tem noites temáticas de jazz, MPB, Bossa Nova e piano com mais de vinte opções de coquetéis e pratos asiáticos criados pelo premiado chef Michelin e Bom Gourmet, Kazuo Harada. Entre os drinks, o Roommate leva gin, creme de frutas vermelhas e tintura de cumaru. Já os pratos têm opções como sashimis, sushis e combinados exclusivos. Na R. Visconde de Nácar, 1.424, Centro, dentro do Grand Hotel Rayon.

DO PERU AO JAPÃO Carpaccio de salmão trufado, ceviche quente e sashimi de atum com foie gras são apenas três das muitas novidades do Nuu Nikkei (foto), que tem um cardápio inspirado nas culturas andina e oriental. Serve, ainda, a guioza de pato com purê de maçã e moyashi com molho hoisin. Na R. Fernando Simas, 333, Batel..

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Foto: © divulgação

VEGGIE BURGER A rede de bares Porks, especializada em preparos com carne suína, se rendeu à tendência veggie com um hambúrguer vegetariano feito com nove ingredientes, entre eles feijão fradinho, grão de bico e pimenta dedo de moça. É servido com creme de cheddar, queijo canastra com geleia de pimenta ou molho barbecue com queijo mussarela. Em todas as unidades de Curitiba, Belo Horizonte, Piracicaba (SP) e Brasília.

Fone (41) 3015-2266 Rua Comendador Araújo, 143 - Loja 09 Centro - Curitiba/PR - CEP 80420-900

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UM ROTEIRO DE VINHEDOS E deserto DANIELLA BITTENCOURT FÉDER COM FOTOS DE JUJU POSSAS

ORIGINALMENTE, EU EMBARCARIA AO CHILE NO DIA 22 DE OUTUBRO. Estouravam os primeiros conflitos contrários ao modelo de governo de Sebastián Piñera. Por sugestão da companhia aérea, a low cost chilena Sky Airline, remarquei o voo. Uma viagem mais curta (apenas dez dias) e com novo roteiro. Valparaíso e Viña del Mar saíram de cena para dar lugar a uma rota aconchegante de vinícolas. O deserto do Atacama permaneceu nos planos, mas em versão pocket. A sensação de descobrir o Chile começa na última meia hora do voo, com o celular em mãos para fotografar as cordilheiras. CONFLITOS OU CHARDONNAY? Cheguei ao Chile dia 10 de novembro. Quando novas manifestações se instauraram, estava a caminho das Vinícolas de Autor, no Valle de Casablanca. Um roteiro de bodegas familiares nas quais os proprietários colocam as mãos na massa (daí o nome). Tracei uma rota alternativa

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e mais lenta, pois a rodovia usual estava fechada pelos manifestantes. Em 1982, Pablo Morande (Bodegas Re), iniciou o cultivo de uvas no Valle de Casablanca. Hoje, tem vinhos memoráveis por lá. Coisa diferente também. A vantagem de manejar sua própria vinícola é se divertir: fazer experimentos, sentir a natureza, produzir vinhos orgânicos, criar receitas… Quem manda no vinho é a inspiração de quem o faz. Vamos começar? Attilio & Mochi Passionate Winemakers: o casal Marcos & Ângela imergiu na ideia de morar no próprio vinhedo após as férias numa prainha sem internet, ali em Casablanca. O malbec deles foi eleito o melhor vinho do Chile. Cultivam algumas uvas incomuns na região. attiliomochi.com Casa Romero: fui recepcionada pelo enólogo apaixonado Teddy. O resultado primoroso dos vinhos

se dá pela observação minuciosa. “Nosso trabalho se caracteriza pela mínima intervenção”, explica. A linguagem corporal dele dança ao falar de vinho. Deguste o Espumante Yapai, cremoso, adamascado e de aromas macios. casaromero.cl Bodegas Re (foto na página 6): o conceito é recriar, reinventar, resgatar. Utilizam técnicas ancestrais, como as barricas de argila conhecidas como ânforas. Tudo em roupagem conceitual de assemblage, a mistura de uvas. A exemplo dos vinhos Chardonnoir (Chardonnay com Pinot Noir) e Syranoir (Syrah com Pinot Noir). bodegasre.cl Villard Fine Wines (foto acima, à direita, e abaixo): com vista sedutora para os vinhedos e montanhas ao fundo, produz até 130 mil garrafas por ano. As sete varietais de uva têm cada uma o seu lugar de plantio, de acordo com solo e clima. É uma bodega

deslumbrante. Tive a exclusiva experiência de degustar o Tanagra Syrah. Estruturado, aromático e de taninos firmes. villard.cl La Recova Vineyard: quem me recebeu foi o enólogo e engenheiro David Giacomini. “Aqui, o vinho é feito em escala humana”, disse, referindo-se à pequena porém inteligentemente planejada área do vinhedo. Compre uma garrafa do Obstinado, um rosé de sauvignon blanc genial para abrir durante a tarde. @larecovawines Estancia El Cuadro (foto acima, à esquerda): um complexo enoturístico de 700 hectares, preparado para turismo, eventos corporativos e casamentos. A produção vitivinícola é pequena, o necessário para servir os visitantes. A gastronomia é ímpar e eu realmente espero que você fique para almoçar! Refeição embelezada pela paisagem bucólica e vinhos de primeira. elcuadro.cl

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Restaurante Macerado Casablanca: eleito um dos melhores restaurantes do Chile, é outra dica de almoço à la alta gastronomia, agora instalado na própria casa onde a família morava. O conceito é servir culinária chilena com sofisticação. macerado.cl Umawtu Bed & Wine: hospedagem reservada com café da manhã servido pela Andrea e sua mãe, a família proprietária. Visitando, dá um beijo nelas por mim! Umawtu é uma charmosa casa com apenas três quartos matrimoniais para hóspedes. umawtu.com Casa Macaire: a mansão de campo chilena acomoda até 15 hóspedes em sete quartos e 40 hectares de vinhedos e jardim. Você pode alugar a casa completa, como BNB ou fazer o seu casamento lá, se for me convidar. É bem exclusivo! casamacaire.com RUMO AO DESERTO O Deserto do Atacama é o mais alto e árido do planeta, formado basicamente por sal, rochas sedimentares e areia. A curiosidade é que se visita, na verdade, o altiplânico do Atacama.

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O aeroporto fica em Calama, a uma hora de San Pedro do Atacama, nosso destino. As cordilheiras no entorno compõem a paisagem mais artística que já vi. Uma sequência montanhosa de tons aquarelados. Hospedagem: Hotel San Diego de Almagro dahotelessanpedro.com | Hotel Desértica - desertica.com A área turística de San Pedro do Atacama (foto na página 9) é pequenina e jovem. Tudo é feito a pé, em ruas de areia com casinhas de argila e madeira são as lojas, hostels, incontáveis agências de tours e deliciosos restaurantes. Parte do comércios aceita cartão, mas tenha dinheiro em mãos (e de sobra, pois o Chile é um país caro) para as entradas dos parques e eventualidades. Fiz os passeios com a agência Turismo Mitampi. Isto porque gostei do Luis, o sócio que me atendeu. Um grande conhecedor dos arredores. Os passeios incluem lanches e às vezes vinho. Uma feliz escolha! turismomitampi.com

OÁSIS NO DESERTO Isolados oásis com águas azuis e vegetação verde não são miragem! Lembra-se de que o solo do deserto é de sal? Sob as altas temperaturas ele se derrete, formando lagoas salgadas azuis. Visitamos algumas.

Em seguida, o tour segue para um pouco de história: os petroglifos, na comuna de Yerbas Buenas. As ancestrais artes rupestres ficam a menos de um metro de distância dos nossos olhos. Registros das antigas civilizações sobrevivem ao tempo devido à baixa umidade.

Nas Lagunas de Cejar, a concentração de sal é altíssima, de 400g por litro de água, o que faz tudo boiar. Inclusive os turistas, que ali se banham.

100 BILHÕES DE ESTRELAS O céu límpido do Atacama é apreciado até pelos cientistas, que lá construíram o Observatório Alma. A altitude, localização e ausência de poluição luminosa favorecem a contemplação dos astros. Por isto, o Tour Astronômico (feito à noite) é imprescindível. Uma aula de astronomia com direito a telescópio e professor, sob o céu mais naturalmente brilhante do planeta. E com vinho e petiscos inclusos no pacote.

A menos que faça questão da experiência de boiar junto com outras dezenas de pessoas que tiveram a mesma ideia, passe para a próxima dica. A Laguna Tebinquiche é a mais linda que você vai visitar. Uma caminhada de paisagem poética, sobretudo se feita ao pôr do sol. A caminho dela, passa-se pelos Ojos del Salar. Duas lagoinhas redondas que lembram olhos em meio ao deserto. TEMPESTADE DE AREIA A 15 minutos de San Pedro do Atacama, fica o Valle de la Luna. É a paisagem mais desértica que você vai experimentar. Dunas de areia com suas rajadas de vento e umidade de até 10%. Siga o tráfego humano e caminhe duna acima para uma vista impressionante.

Para o meu retorno ao Atacama, ficam três destinos a conhecer: os Geysers del Tatio, Salar de Uyuni e vulcão El Toco. Este último exige preparo físico e roupas de neve. Além deles, há vários outros passeios a explorar. Conta pra mim o que você já conheceu ou está planejando?

MONTANHAS VERMELHAS A coloração vermelha das Piedras Rojas (pedras vermelhas) chama atenção (foto na página 8). Têm alta concentração de ferro e dão nome a este passeio, que visita vários pontos da Reserva Nacional Los Flamencos: o povoado de Socaire; paisagens exuberantes; salares; lagoas; os envolventes flamingos cor-de-rosa. Eles ficam na Laguna Chaxa, a parada favorita dos fotógrafos. Em seguida, as Lagunas Altiplânicas que circundam os vulcões me surpreenderam. Têm cada uma seus tons de azul. Com sorte, você observa vicunhas pelo caminho. São parentes da llama. VALLE DEL ARCOIRIS O nome é por conta das diferentes colorações das rochas, de origem vulcânica e magnética (duas fotos ao lado). É interessante percorrer a trilha entre as rochas e observar todas as cores bem ao redor, no chão, por tudo. O solo é de cristais, perceba! Mágico.

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Nossa natureza e ser

Somos MAXI na impressão das cores, das formas, das funções de cada elemento. E, acima de tudo, na relação de respeito entre os seres e o próprio meio.

maxigrafica.com.br

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Vamos falar sobre cremação?

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O Cemitério Memorial da Vida, que atende famílias de São José dos Pinhais e região, agora conta com um serviço de cremação com estrutura própria. A cremação acompanha a trajetória da evolução humana. Ela começou na Idade da Pedra e, com o passar dos séculos, avançou de funerais rudes para modernos métodos científicos. Hoje o procedimento conta com tecnologia e equipamentos de última geração e sua utilização vem crescendo no Brasil. Ao final do processo, as cinzas são acondicionadas numa urna que a família pode levar ou guardar no Memorial da Vida. O procedimento, apesar de usar recursos de alta tecnologia, é acessível, e o Memorial da Vida ainda oferece capela de velório, serviço de café e cerimonial com chuva de pétalas. memorialdavida.com.br

NÃO FIQUE SEM SEU APPLE USUÁRIOS DE APARELHOS APPLE TÊM APOIO EM CURITIBA SE O IPHONE OU IPAD PARA DE FUNCIONAR. A MyMob é uma rede de assistência técnica especializada na marca. São lojas em shoppings de Curitiba (Curitiba, Estação, Pátio Batel, Mueller, ParkShoppingBarigui) e uma no Shopping São José, em São José dos Pinhais, com pessoal apto a dar a melhor solução no menor tempo possível. Além da assistência, as lojas possuem mix de acessórios ligados a esse segmento com inúmeros produtos, como caixas de som, fones de ouvidos, capas para celulares e tablets, películas para diversos modelos de aparelhos, cabos, tomadas e suportes veiculares, entre outros. mymob.com.br

AH, UMA MASSAGEM...

Fotos: © divulgação

QUEM NUNCA CHEGOU DE UMA VIAGEM DE AVIÃO COM ALGUMA DOR MUSCULAR? Pois, se você estiver chegando a Curitiba, a Now Boarding dá uma dica: Sogo Terapias Alternativas. O proprietário Augusto Rossato, é massagista formado no Japão, onde morou. Além disso, tem, na equipe, fisioterapeutas. E eles analisam seus exames, se os tiver em mãos, antes de decidir a técnica a ser aplicada. Quer mais? Tem, ali, também limpeza de pele. Primorosa e sem qualquer marca depois. Feita pela especialista Adriana Yukei, formada no Japão e com MBA em Estética e Cosmetologia, esposa do Augusto e sua sócia. A clínica oferece massagem terapêutica, shiatsu, reflexologia, quiropraxia com aromaterapia. Na estética facial: limpeza de pele, aromaterapia facial e hidratação. R. Petit Carneiro, 434 – Água Verde – (41)99954-7238

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T E S T

D DRI R I V E

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Carlos Fernando Schrappe Borges

No caso do Honda Civic EXL da 10ª geração, que testamos agora, o resultado foi surpreendente. Destaco o robusto e eficiente motor 2.0 16V SOHC I-VTEC de 155cv e torque de 19,5kgmf, que na contramão do mercado, não fez o downsizing e, mesmo assim, consegue proporcionar um rodar vigoroso e relativamente econômico, levando em conta o porte do carro. Para isso, na cidade recomendo ativar o modo ECO, pois a condução fica mais econômica e o desempenho praticamente não é alterado.

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Suas linhas de geração a geração foram mudando a saltos. Seus contornos dão a impressão de ser maior do que realmente é. Agora ele têm 4,641 m de comprimento, 1,799 m de largura e 1,433 m de altura. A frente ganhou um para-choque redesenhado com alguns cromados a mais, deixando o sedan mais sóbrio e a traseira que conta com lanternas mistas em led com lâmpadas normais, ganhou uma barra cromada na linha 2020. Seu interior é amplo, confortável e muito bemacabado. O revestimento de couro dos bancos é de boa qualidade e também reveste os painéis das portas, que são todos almofadados. Seu painel é amplo, traz mostradores digitais e mantém o para-brisa degradê que é um importante item de conforto abandonado por muitas montadoras.

O mercado de sedans no Brasil já viveu épocas melhores. Hoje vem mantendo boa parte dos clientes que não migraram para os Suv’s e até cativando novos, com constantes atualizações, avanços mecânico tecnológicos e lançamentos de novos modelos.

A central multimídia tem tela de 7”, navegador GPS nativo com condições de trânsito (RDS), Wi-Fi e função Turn-by-turn (navegação assistida por voz), além de compatibilidade com Apple CarPlay e Android Auto. O sistema de climatização é digital e independente para motorista e passageiro. Conta com raras saídas de ar para o banco traseiro. O porta malas com capacidade de 519 litros é totalmente revestido, inclusive as alças da tampa. Abriga um estepe temporário dois puxadores para rebater o banco em 1/3 e 2/3. Seu rodar é suave e o silêncio a bordo impera. Mérito

para o excelente isolamento acústico tanto do motor, quanto do restante da carroceria e, principalmente, pelo amadurecimento do projeto. Custando nesta versão e na cor prata platinum metálico R$ 114.000, faltam alguns itens importantes como detector de ponto cego, piloto automático adaptativo, alerta de colisão e frenagem automática. Rodamos neste teste 346,1 km e fizemos a média de 7,9 km/l na cidade e 15,7 km/l na estrada, sempre com gasolina. O veículo foi cedido pela Honda. honda.com.br/automoveis

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SEJA DONO DE UM ATOL POR UMA SEMANA NUKUTEPIPI É UM ATOL NA POLINÉSIA FRANCESA. Tem 5,6 km² (um dos menores atóis do Arquipélago de Tuamotu), está cercado por águas profundas e límpidas e possui um ecossistema único que abriga além da fauna e dos animais marinhos, mais de quinze espécies de aves. Ele foi comprado por Guy Laliberté, fundador do Cirque du Soleil, que montou uma estrutura para receber até 52 pessoas: uma residência master isolada e com piscina privativa; duas villas júnior com vistas deslumbrantes, lounge e piscina privativa, e treze bangalôs “pé na areia”. Para entretenimento, piscina com jacuzzi na praia, fitness center, sala de ioga, spa com sala de massagem, banho turco, sauna, banho nórdico e jacuzzi, sala de jogos para adultos e crianças, biblioteca, cinema, cabine de DJ com sistema de som completo, quadras de tênis e basquete, instalações de esportes aquáticos, barcos para mergulho, pesca e atividades náuticas, observatório astronômico, mirador, sala para reuniões corporativas (quem vai querer fazer reunião num lugar paradisíaco desses?) e enfermaria. Alimentação não é problema. O atol tem o Kaipoa Beach Bar e o restaurante Fare Kai Tuatako com chefs que preparam as refeições utilizando produtos frescos, orgânicos e locais. Em Nukutepipi a pensão é completa: café da manhã, almoço, chá da tarde, jantar, além de bebidas. Para chegar ao atol, aviões fretados saem do aeroporto de Faa’a, em Papeete, a capital do Tahiti, e levam de 1h40 a 2h40 dependendo do tipo de aeronave.

Por uma semana, Nukutepipi é seu por € 900 mil com tudo incluído. Juntando 52 amigos, a conta fica em € 17,3 mil. spmhotels.com/en/nukutepipi-private-island

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IMAGEM PESSOAL I M A G E M

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Que tal começar o ano, desafiando seus preconceitos? Karla Giacomet, consultora de imagem

OUTRO DIA, ESTAVA ATENDENDO UMA CLIENTE NO SHOPPING, QUANDO PASSOU UMA MOÇA QUE CHAMOU A ATENÇÃO DESTA CLIENTE PELA MANEIRA COMO ESTAVA VESTIDA. Ela comentou: “Você deve se incomodar quando se depara com pessoas malvestidas, bregas”. Muita gente me fala sobre isso. Bem, primeiro é preciso deixar claro que não é porque sou consultora de imagem que saio por aí analisando todo mundo, 24 horas por dia.

Além disso, desde que comecei a estudar os temas que permeiam a imagem pessoal, raras foram as vezes que pensei isso de alguém. Quando olho para o jeito como as pessoas estão se vestindo, tenho um olhar mais empático do que nunca. Penso no que elas estão querendo comunicar com aquelas roupas, penso nas mensagens que estão por trás de suas escolhas. Afinal, vestir-se é uma forma de comunicação não verbal.

das palestrantes (e minha mentora), Ilana Berelholc, chamou isso de empatia estética: “Praticar um olhar generoso em relação às pessoas que escolhem se vestir/adornar de uma forma que talvez você não ache legal, que não seja do seu gosto, que saia do seu conceito de belo ou certo”. Empatia é a capacidade de se colocar no lugar de outra pessoa, buscando agir ou pensar da forma como ela pensaria e agiria nas mesmas circunstâncias. A chave para um comportamento empático está em legitimar o outro sem julgamento. Sendo assim, empatia estética é sobre não julgar racionalmente alguém pela aparência, não colocar as pessoas em “caixinhas” de certo e errado. É sobre menos regras e mais respeito pela história do outro. Vamos praticar? karlagiacomet.com.br

Naquela mesma semana, aconteceu a Conferência Nacional dos Profissionais de Imagem, e uma

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