76Andyho rukopis

Co si uvaříte, to si pak i sníte. Sami jsme si to vyzkoušeli a chutnalo nám víc, než kdybychom jen seděli u stolu. Většina pokrmů z menu se jí hůlkami, ale pokud si nejste v tomto ohledu jisti, žádný problém, vidličky jsou vždy poblíž. Zu Fillet je nejlepší hovězí smažené na sezamovém oleji a servírované s omáčkou v banánovém listě.

VÍC LIDÍ, VÍC ZÁŽITKŮ Většina návštěvníků SaSaZu spořádaně sedí u dostatečně oddělených stolů v oné jedné obrovské místnosti a vychutnává si soukromí. To jí naruší až talíře s jídly často servírovanými tak, aby je okusilo hned několik lidí společně. Má to několik důvodů. Při „food sharingu“ se nepřejíte a pomůže vám to blíže se u stolu seznámit se svým do té doby možná jen odtažitým obchodním partnerem. Ti zvědavější neváhají povstat a jdou se podívat blíže k oknům otevřené kuchyně. Odehrává se tam představení, kde na pódiu vystupuje minimálně šest lidí původem z různých asijských zemí. Každý z nich je mistrem a reprezentantem své kuchyně i odlišného stylu přípravy jídla, ale teprve pod dohledem a koordinací Andyho se ty báječné jednotlivosti spojují v celek. Sám šéfkuchař gestikuluje a pobíhá kolem s razancí dirigenta či možná profesionálního hráče badmintonu, kterým by prý byl, kdyby se nestal kuchařem. Což by byla velká škoda.  Viz: www.sasazu.cz

POJĎTE, NAUČÍM VÁS VAŘIT Nebo alespoň připravovat pár jednoduchých dobrot, kterými vyrazíte dech známým. O sobotách probíhají pod vedením Andyho kuchařské minikurzy, kde si sami připravíte tři pokrmy a namícháte koktejl. Asijská příprava jídel není složitá ani příliš časově náročná, ale potřebujete k ní mít čerstvé a kvalitní suroviny a také jistý „grif“. Jak navlhčit rýžový papír, jakým směrem na něj položit krevety, dílky grapefruitu, mátu, bazalku, yellow pastu i omáčku Nok Cham a jak rolku zabalit, si vyzkoušela i Daniela Peštová. Viz: www.sasazu.com/cs/cooking-school

síla detailu

CO POVYŠUJE BĚŽNÉ SPOTŘEBNÍ ZBOŽÍ DO KATEGORIE NĚČEHO, CO PROSTĚ MUSÍTE MÍT? ČASTO TO JE RAFINOVANÝ DETAIL, KTERÝ NA PRVNÍ POHLED UNIKÁ POZORNOSTI.

TELEVIZE NA BEDNĚ Ocenění Red Dot Design Award je pro návrháře totéž co pro filmaře soška Oscara. Loni ji získaly hned tři modely televizí Philips od firmy TP Vision. Vysoce sofistikované a příjemně ovladatelné TV upoutávají i inovacemi – reproduktory zabudovanými do stojanu, anebo podsvícením typu Ambilight, které barevný obraz ve tmě působivě roztáhne přes celou stěnu. Viz: www.tpvision.com

SVĚTLO (NEJEN) PRO ČÍNU Náš křišťál má ve světě jméno, i proto otevřel výrobce svítidel Preciosa Lighting svůj první čínský showroom v Shanghai Home Expo – v centru luxusního nábytku a bytových doplňků. Na rozloze 90 m2 pověsil osm tradičních lustrů a šest svítidel z kolekce Solitaires, což jistě zvýší už tak vysokou poptávku. Viz: www.preciosalighting.com

MIXUJTE VE VAKUU Značka Sage ke svým modelům mixérů nově přidává kompatibilní vakuový nástavec. Prostředí bez přístupu vzduchu je považováno za nejdokonalejší metodu k mixování potravin a zužitkování enzymů, navíc nedochází k oddělení těžší tekutiny a lehčí pěny. Výsledkem jsou barevnější a jemnější nápoje doplněné o mikrobublinky. Viz: www.sagecz.cz