LES BONS PLANS DE L'AUTOMNE
Des moules à toutes les sauces
Pour terminer l'été avec gourmandise, régalezvous avec un bon plat de moules, dont la saison débute en septembre. Peu calorique, riche en goût, en protéines et en minéraux, ce délicieux fruit de mer a tout pour plaire !
Àla pêche aux moules, moules, moules »… le fameux petit mollusque à la coquille noire teintée de bleu, incontournable des côtes françaises, puisqu'on le retrouve aussi bien dans les eaux de l'Atlantique que dans celles de la Méditerranée ou de la Manche, débarque en ce début d'automne sur les étals des poissonneries. Et si on en profitait pour les préparer dans de bons petits plats en sauce ?
Achetezles bien fraîches en bourriche ou en panier, vérifiez qu'elles soient bien fermées, nettoyezles en les brossant sous un filet d'eau, et laissez s'exprimer vos talents de cuisinier avec ces trois recettes savoureuses.
Moules à la crème d'ail Rien de tel qu'un peu d'ail pour parfumer un plat. Pour rassasier quatre convives, vous aurez besoin de 30 cl de crème liquide entière, de six gousses d'ail, de 4 kg de moules, de 3 cl d'huile d'olive, de 12 cl de vin blanc, d'un oignon, de cinq bottes de persil et de quatre pincées de sel. Disposez les gousses d'ail en chemise dans une casserole, ajoutez la crème et laissez frémir pendant une quinzaine de minutes jusqu'à ce que l'ail soit confit. Retirez ensuite la peau de l'ail et mixez les gousses avec la crème. Épluchez l'oignon et ciselezle avant de laver et de hacher finement le persil. Dans une cocotte, faites revenir l'oignon dans
un filet d'huile d'olive, puis ajoutez les moules nettoyées et le vin blanc. Laissez cuire à couvert pendant environ cinq minutes. Égouttez les coquillages et conservez leur jus. Ensuite, versez ce dernier dans la crème d'ail et faites bouillir pendant quelques minutes, en remuant de temps en temps. Salez à votre convenance. Pour finir, répandez la sauce bien chaude sur les moules et mélangez. Parsemez de persil avant de servir.
Moules à la catalane
En voilà un mets qui sent bon le soleil de la Méditerranée ! Pour le préparer, il vous faudra 4 kg de moules d'Espagne, un poivron rouge, un poivron vert, deux à trois belles tomates fraîches, un oignon, une gousse d'ail, de l'huile d'olive extravierge et un bouquet garni. Faites ouvrir les moules dans une cocotte en les mettant à cuire à feu doux. Dans un autre récipient, faites revenir dans l'huile d'olive les poivrons émincés, les tomates découpées en dés, l'oignon et l'ail hachés, puis le bouquet garni. Couvrez pendant 30 minutes, en veillant à ce que la sauce soit liée. Ajoutez les moules et laissez cuire pendant 15 minutes pour qu'elles s'imprègnent du goût des légumes et des aromates.
Moules au roquefort
Dès que les températures commenceront à chuter, cette recette sera là pour vous réconforter. Quoi
de mieux qu'un bon fromage pour réchauffer nos corps et nos plats ? Munissezvous de 125 g de votre roquefort préféré, d'1,5 kg de moules, de trois échalotes, de 25 cl de vin blanc, de 50 cl de crème épaisse, d'une noix de beurre demisel ainsi que de sel et de poivre. Dans une grande casserole, faites fondre le beurre et y faire suer les échalotes finement hachées, avant d'ajouter la crème et le roquefort préalablement écrasé. Remuez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et uniforme. Ensuite, faites chauffer le vin blanc dans une cocotte et incorporez les moules. Laissez mijoter pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à s'ouvrir. Égouttezles puis arrosezles de sauce roquefort, avant de mettre à nouveau à cuire pendant cinq minutes. Pour accompagner à merveille ce plat gourmand, savourezle avec des frites maison.
Conseil saveur
Pour éviter que vos moules ne sèchent pendant la cuisson, veillez à bien les surveiller. Dès qu'elles commencent à s'ouvrir, c'est qu'elles sont prêtes ! Retirezles du feu et laissezles baigner dans leur jus pour qu'elles conservent une texture moelleuse.
Décoration
LES BONS PLANS DE L'AUTOMNE
Le carrelage prend du relief
Longtemps resté ringard, le carrelage est redevenu le matériau préféré des aficionados de la déco. Dernière tendance en date ? Les carreaux à effet 3D pour donner de la texture à ses murs.
Loin d'être un simple parement d'habillage, le carrelage est devenu au fil des ans un véritable atout décoratif qui peut faire la différence. Depuis quelques années, la grande tendance en la matière consiste à imiter les matériaux culte (parquet, béton…) en posant au sol un carrelage trompel'œil. Mais aujourd'hui, le must du design est de miser sur les carreaux muraux en relief. Fini le carrelage trop planplan, place à la 3D et aux effets texturés !
Un effet 3D et design
Le carrelage en relief s'intègre particulièrement dans les intérieurs contemporains ou atypiques. Ses nombreux motifs et ses textures originales donnent en effet un look unique aux habitats en manque de peps. Ainsi donc, exit les carreaux trop lisses, on les choisit désormais en 3D parmi la pléthore de modèles déjà existants. Effet vague ou minéral, façon origami, formes géométriques ou traits graphiques, il n'y a que l'embarras du choix pour habiller ses murs de manière singulière.
On trouve encore du carrelage thermoformé qui se plie, se tord et se tortille pour contenter toutes les envies déco.
Côté couleurs, les carreaux se parent de nuances dorées et argentées, très propices aux intérieurs glamours, mais aussi de tons noirs et gris, mats ou brillants, qui
De la salle de bains à la cuisine, en passant même par l'entrée, le carrelage en relief trouve sa place dans toute la maison et décore tous les espaces.(copyright : Alhambra Home & Garden)
s'accordent parfaitement avec un style design et épuré. Le blanc, quant à lui, fait des merveilles dans toutes les décorations et a pour autre avantage de capter et de refléter la lumière.
Pour toute la maison
Le carrelage mural en relief trouve naturellement sa place dans la salle de bains, surtout si elle manque de luminosité. En plus de dynamiser votre pièce d'eau et de lui donner une touche d'élégance, les carreaux en 3D permettront de délimiter ou de structurer l'espace. Pas question évidemment de poser du carrelage texturé dans toute la salle de bains, on le réserve pour entourer
la baignoire ou marquer le coin lavabo par exemple. Avec un peu d'imagination, on peut encore faire une place pour ce carrelage très moderne dans d'autres pièces que la salle de bains. La cuisine ainsi que l'entrée sont, par exemple, tout à fait adaptées aux carreaux en 3D, à condition de les poser sous forme de frise ou sur un seul pan de mur afin de ne pas alourdir l'espace.
Bon à savoir
Le carrelage mural texturé se pose comme du carrelage traditionnel. Mais il faut savoir qu'en fonction du relief, il sera peutêtre nécessaire d'adapter les outils pour réaliser les joints.
Formation
Carrière professionnelle : et si vous changiez de cap ?
La vie professionnelle n'est pas un long fleuve tranquille et les louvoiements peuvent être nombreux. Malgré les difficultés actuelles du marché du travail, il n'est, quoi qu'il en soit, jamais trop tard pour changer de cap. Carnet de route.
Il n'est jamais trop tard pour changer de cap dans sa vie professionnelle. (copyright : Thinkstock)
Changer d'entreprise: les pièges à éviter Le premier réflexe, lorsqu'on veut changer de voie (mauvaise orientation, manque de reconnaissance, insatisfaction…), c'est de vouloir changer d'entreprise. En ces temps délicats, il faut préparer cette mutation importante avec le plus grand soin. Il est, par exemple, vivement déconseillé de quitter son emploi alors que l'on n'a pas trouvé de point de chute. Ce n'est qu'après avoir obtenu une promesse d'embauche que vous pourrez effectuer les démarches nécessaires à la rupture de votre précédent contrat. Attention, pour éviter les ennuis, respectez scrupuleusement les termes concernant les modalités de départ de ce dernier. Enfin, restez objectif et posezvous les bonnes questions: ma future entreprise estelle vraiment si différente que l'ancienne? N'aije pas de possibilité d'évolution dans cette dernière? Et si, au lieu de changer d'emploi, je ne devais pas, finalement, changer de métier?
Le bilan de compétences Avant tout changement de cap, de quelque nature qu'il soit, il est conseillé d'effectuer un bilan de compétences. Sorte de passage au stand sur le grand circuit de la carrière professionnelle, il s'agit là d'une actualisation complète de ses différentes aptitudes, de ses envies et de ses aspirations, permettant de mettre en avant ses atouts et de travailler sur ses faiblesses. Le bilan de compétences est exécuté par un prestataire extérieur à l'entreprise et se déroule en trois étapes: une phase de présentation du bilan, une phase de définition des besoins et des possibilités d'évolution, et une phase de
concrétisation (facteurs propices et facteurs défavorables à l'évolution, étapes de la mise en œuvre du projet…). Tout salarié justifiant d'au moins cinq années d'activité (dont une dans l'entreprise) peut obtenir une autorisation d'absence (maximum 24 heures) pour réaliser un bilan de compétences. Une fois celuici en poche, vous pourrez, en toute conscience, choisir une formation (grâce notamment au plan légal de formation continue) qui vous permettra d'évoluer au sein de votre entreprise, de changer de métier ou de vous lancer dans la grande aventure de l'entrepreneuriat.
La formation continue De plus en plus exigeant et flexible, le marché du travail évolue en permanence et demande aux salariés une adaptabilité accrue. Pour conserver des compétences en accord avec ces demandes mouvantes (trouver un autre emploi), pour se reconvertir (changer de métier) ou s'ouvrir à d'autres horizons (obtenir, par exemple, d'autres diplômes), il est primordial d'user de son droit à la formation continue. Pour ce faire, les salariés peuvent s'appuyer sur deux dispositifs légaux – les CIF (congé individuel de formation) et les DIF (droit individuel de formation). Les CIF permettent à tout employé (depuis 24 mois) de suivre la formation de son choix pour une durée maximale d'un an tout en restant rémunéré (l'entreprise étant remboursée par les organismes agréés. Avec les DIF, les salariés bénéficient d'un crédit d'heures à utiliser au cours d'une formation suivie en accord avec l'employeur et prise en charge par lui. Ne reste plus, alors, qu'à trouver celle qui vous convient !
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Chez Servipneu, comme notre nom l’indique, nous sommes des experts du pneu. Nous ne faisons que ça, matin, midi et soir. C’est pour cela que nous savons de quoi de quoi nous parlons et qu’on nous fait confiance. Chez nous, vous avez la garantie de bénéficier des meilleurs prix et surtout de l’expertise de notre équipe au savoir-faire inégalable en matière de pneumatiques.
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L’extension, une pièce à vivre aux multiples facettes
Une extension de la maison permet de faire le lien entre l'intérieur et l'extérieur.
Elle peut même devenir une pièce à part entière. Voici quelques idées.
Très appréciée des amoureux des plantes, l’extension de maison n'est aujourd'hui plus cantonnée à sa seule fonction de jardin d'hiver. En plus d'augmenter la surface habitable et de créer une vraie pièce de vie, son grand avantage est de donner l'impression d'être dehors sans y être tout à fait. Même lorsqu'il ne fait pas beau, vous pouvez ainsi profiter de votre jardin, de la clarté et de l'ensoleillement. Un art de vivre que l'on peut décliner de plusieurs manières.
Créer un salon cosy
Une grande salle à manger Parfois, la pièce à vivre principale n'est pas assez grande pour accueillir en même temps un salon confortable et une salle à manger digne de ce nom. Vous pouvez alors aménager cette dernière dans votre extension, afin d'y réunir tous vos invités autour d'une grande table et de chaises en nombre suffisant sans pour autant être serrés comme des sardines ! Ce lieu baigné de lumière vous permettra de profiter de l'extérieur en attendant de migrer vers la terrasse estivale.
Un conseil : ajoutez des volets ou des stores paresoleil pour pouvoir manger à midi sans mourir de chaud ou être aveuglé par les rayons solaires.
Une charmante cuisine dedans/dehors
Une extension de maison peut également devenir une cuisine lumi
Envie de s'aménager un coin dédié à la détente et au repos ? L’extension est un endroit idéal pour y installer un salon confortable et douillet. Version XXL et conviviale avec un grand canapé d'angle ou intimiste et cosy, cela dépendra de la grandeur de l'espace dont vous disposez. Pour une atmosphère de détente optimale, privilégiez du mobilier en bois ou en matière naturelle telle que le rotin. Afin d'accentuer le côté accueillant et chaleureux, accessoirisez avec des plaids, des coussins et des plantes vertes ou des tapis en poil blanc pour une touche scandinave des plus zen. Pour pouvoir agréablement en profiter l'hiver, vous pouvez même ajouter un poêle, qui apportera, en plus de la chaleur, beaucoup de cachet à la pièce. Comme l’extension est un peu séparée du reste de la maison, elle offre un espace à part et souvent plus calme. Elle est donc également idéale pour y aménager un bureau tranquille ou encore un coin lecture dans lequel bibliothèque fournie et fauteuils confortables seront de mise.
Véritable atout pour votre maison, l’extension offre de multiples possibilités d'aménagement.(copyright
neuse, conviviale et fonctionnelle. Idéalement située entre l'intérieur et le jardin, elle devient quasiment une cuisine d'été durant les beaux jours, sublimée par de larges baies vitrées qui donnent sur la nature environnante et qui permettent de dîner sous les étoiles. Pour accentuer cet effet « potager », on peut y disposer
Artibois
La SARL Artibois peut vous fabriquer les menuiseries bois, pose fenêtre (bois, PVC, alu), tout type de porte d’entrée, porte de garage, portail, motorisations, volet bois, charpente, dressing, garde-corps, aménagement de combles, extension, parquet...
des jardinières de plantes aromatiques ou de petits légumes (tomates, poivrons) afin d'avoir des produits frais à portée de main. Enfin, comme en général un seul des murs est relié à la maison, on opte pour des meubles bas et un îlot central, à la fois pratique et sympathique.
Supplément gratuit diffusé en boîtes aux lettrespar .Directeurdelapublication : Éric Lepers. Directeur commercial : Jérôme Dimarcq. Rédaction : Groupe Nord Littoral et Libre Service Presse. Conception graphique : Studio du Groupe Nord Littoral. Impression : Z.I. La Pilaterie, rue du Houblon, 59700 Marcq-en-Barœul. Le service publicité se tient à votre disposition.
: iStock / City Presse)
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Pneus : on met un bon coup de pression !
Les pneus sont les seuls points de contact d'une voiture avec la route. C'est peu dire donc, que leur état est crucial.
Les conséquences d'un mauvais gonflage sont multiples, de l'augmentation du risque d'accident à l'usure prématurée, en passant par la surconsommation de carburant. Alors autant ne rien laisser au hasard.
Les chiffres des assureurs ne trompent pas. Près de 3 interventions d'assistance sur 4 concernent des pannes (contre seulement 10 % pour des accidents). Parmi elles, 15 % sont liées à des problèmes de pneu. Plus encore, 1 accident mortel sur 10 est causé par une défaillance des pneumatiques. Et ce chiffre grimpe à 15 % durant l'été, lorsque le revêtement devient chaud. Or, la plupart du temps, c'est la pression qui est à l'origine du drame…
Les pneus sont en effet les seuls éléments d'une voiture qui sont en contact avec le sol. Ce sont eux qui assurent l'adhérence à la route et
leur tâche est mise à rude épreuve par les conditions météorologiques (pluie, verglas, neige, etc.) et l'état de la chaussée. Inutile donc d'en rajouter en négligeant leur entretien ou leur gonflage ! Audelà des accidents, d'autres conséquences néfastes peuvent advenir si l'on n'en prend pas soin. Une grande partie de la consommation de carburant d'une voiture dépend ainsi de l'état et de la pression des pneus. Une souspression de 0,6 bar entraîne une hausse de la consommation de 4 %. Cette souspression peut également être responsable d'une usure prématurée des pneumatiques, ellemême à l'origine d'une nouvelle perte d'efficacité énergétique.
Le surgonflage est légèrement moins problématique, mais n'est absolument pas une bonne chose. En cas de pression trop importante, seule la bande centrale de la gomme va se retrouver en contact
avec le sol : l'adhérence est donc réduite et l'usure accentuée. Dans les deux cas, l'éclatement n'est jamais loin, surtout lorsque les températures grimpent ou que le grand froid menace.
De la discipline
Il est par conséquent recommandé de passer par la case gonflage environ tous les mois. Après une variation brutale de température, il est également nécessaire de passer à la pompe à air. Les gros rouleurs trouveront peutêtre avantageux et pratique d'investir sur un compresseur. Pour une quarantaine d'euros, il existe des modèles qui remplissent parfaitement leur rôle.
L'important est de bien respecter les recommandations du constructeur. Ces informations se situent au verso du clapet du réservoir, dans la boîte à gants, sur la portière côté conducteur et dans le
Un accident mortel sur dix est lié à un défaut de pneumatique. Sans compter la surconsommation et les surcoûts qu'entraîne une mauvaise pression.(copyright : iStock / City Presse)
manuel d'utilisateur, voire sur le pneu luimême. Y sont indiqués la pression conseillée pour une utilisation normale et celle recommandée lorsque le véhicule est chargé, le tout étant exprimé en général en bar ou en kg/cm2. Attention, les valeurs diffèrent souvent entre les pneus avant et arrière!
prend en effet plus de volume : le risque de sousgonflage lorsqu'on passe à la pompe à air après une longue route est donc élevé. À l'inverse, en cas de grand froid, il est conseillé d'ajouter 0,2 bar aux recommandations.
Le gonflage doit s'effectuer lorsque les montes sont froides. L'air chaud
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