LES BONS PLANS DE L'ÉTÉ
L’ATELIER DE LA MODE
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du 25 juin au 22 juillet
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Sandrine vous accueille du mardi au samedi, de 9h30 à 12h et de 14h30 à 19h 37, Place Charles de Gaulle - Bailleul - 09 51 62 71 52
Cuisine & vins
Les mille et une merveilles du miel
Trésor de la nature, le miel n'est pas bon que dans nos assiettes. En usage externe ou interne, c'est aussi un puissant alicament.(copyright : iStock/ City presse)
LPlongez dans l’univers
fascinant des abeilles : découvrez, apprenez et émerveillez-vous !
LAPIculteur
Bou�que de produits de la ruche et gourmandises
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MUSÉE DES ABEILLES
93, rue de Cassel - Neuf-Berquin
Ouvert du 1er avril au 31 octobre
Visite libre du mardi au samedi de 14h à 18h en parcours numérotés
e miel… ce liquide sucré a non seulement la couleur de l'or, mais ses bienfaits en ont aussi la valeur. Antioxydant, énergisant et délicieux, découvrez pourquoi vous ne pourrez plus vous passer de ce trésor de la nature dans votre cuisine ! Élaboré par les abeilles à partir du nectar des fleurs, le miel est un véritable don de la nature. Symbole d'abondance, de richesse et de douceur dans de nombreuses cultures, ce mets des dieux est heureusement devenu aujourd'hui un aliment à la portée de tous. Miel de lavande, d'acacia ou de châtaigner, quelle que soit votre préférence, cette merveille 100 % naturelle ne peut que vous être bénéfique.
Les bienfaits santé du miel Dès l'Antiquité, le miel était utilisé comme médicament. Au IVe siècle av. J.C., le célèbre Hippocrate, père de la médecine, le recommandait comme remède de longévité. À partir des XVe et XVIe siècles, c'est comme antiseptique pour la guérison des infections, des ulcères et des plaies qu'il est plébiscité par les médecins. Aujourd'hui, il est l'un des éléments phare dans la composition de nombreux produits cosmétiques. Crèmes
pour la peau ou shampoings revisitent ses propriétés antibactériennes et régénératrices. Adepte des soins maison, vous pouvez l'appliquer en couche fine (attention, ça coule !) sur votre visage pour un masque express. Coup d'éclat assuré ! Et, contrairement à ce qu'on pourrait penser, il se rince très facilement à l'eau. Une fois ingéré, les vertus du miel sont décuplées. À raison d'une cuillère à café par jour, il tonifie le système immunitaire et exerce un pouvoir prébiotique en renforçant le développement de la microflore intestinale. Riche en flavonoïdes antioxydants, il est aussi un allié pour votre cœur.
Enfin, le miel est conseillé en cas d'allergie. Grâce au pollen qu'il renferme, vous serez naturellement immunisé ! Attention tout de même à choisir un miel produit localement, car le pollen doit être celui des espèces de plantes qui poussent dans votre région. Autrement, vous continuerez à avoir les yeux rouges et le nez qui coule.
Source de vitamines et d'oligoéléments, ses bienfaits s'ajoutent à ceux de la plante dont il est issu : le miel d'oranger sera apaisant, le miel de châtaigner stimulant et celui d'acacia agira comme régulateur intestinal.
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LES BONS PLANS DE L'ÉTÉ
Pour vivre heureux, vivons local !
L'un des signes les plus évidents du développement d'un pays réside dans la prolifération de supermarchés. Toutefois, de plus en plus d'individus tentent d'endiguer le phénomène en limitant leur consommation aux produits locaux.
Les fruits et les légumes font sans nul doute partie des denrées alimentaires les plus problématiques en matière d'écologie. Des produits exotiques tels que les mangues, les litchis, les ananas ou les bananes plantains, que nous retrouvons systématiquement dans nos supermarchés, proviennent de pays lointains (Brésil, Colombie, Antilles, Chine…) et impliquent à ce titre de colossaux frais de transport. Ainsi, privilégier les productions locales permet de réduire considérablement la distance parcourue et de limiter les émissions de gaz à effet de serre, particulièrement importantes dans le cas des exportations par avion.
Les fruits tropicaux n'ont, toutefois, pas l'apanage du désastre éco
logique. Les adeptes du local recommandent de consommer exclusivement des fruits de saison, afin d'éviter l'achat de fraises importées de l'autre bout du monde, de cerises malmenées par un long voyage ou de pommes gorgées de pesticides. Si ces fruits font le délice de vos papilles, il est conseillé d'attendre la période adéquate pour les acheter près de chez vous. En respectant ainsi le rythme saisonnier des cultures, vous renouerez avec Dame nature et ferez preuve de davantage de créativité dans votre cuisine. Par ailleurs, en misant sur le régional, vous obtiendrez des produits aux qualités gustatives incomparables : cueillis à maturité pour être immédiatement vendus, les aliments possèdent la texture et la saveur
idéales pour une consommation immédiate.
La recherche d'authenticité De plus, il convient de noter que, contrairement à ce que beaucoup de consommateurs ont longtemps pu penser, les fruits et les légumes issus de l'agriculture locale sont souvent bien moins chers que ceux des étals de supermarché. Si ce type de commerce sait habilement entretenir une image d'accessibilité, il faut ajouter au prix de base du produit les frais liés à sa mise en rayon et la marge retenue par l'enseigne. En achetant directement à la source, sans passer par les intermédiaires propres à la grande distribution, vous bénéficierez de prix autrement avantageux et, de plus, offrirez une
Les adeptes du « manger local » privilégient les fermes voisines et les artisans au détriment des grandes enseignes.(copyright : Thinkstock)
meilleure rémunération au producteur. Une formule gagnante pour tous les participants. Le consommateur écoresponsable opte pour des alternatives, plus respectueuses de l'environnement et privilégiant les relations humaines. Plutôt que de passer par des structures impersonnelles, il se rend directement à la rencontre du producteur et peut ainsi se fa
miliariser davantage avec les aliments, s'informer sur leurs origines et leurs conditions de production. Non seulement se nourrir de mets locaux nous permet d'en apprendre davantage sur ce qui se retrouve dans notre assiette et de dynamiser l'économie d'une région, mais cela renforce en plus les liens sociaux, indispensables à une société solidaire.
LES BONS PLANS DE L'ÉTÉ
Famille : ces activités sportives qui nous rassemblent
Balade, vélo, parcours acrobatique ou encore natation, une quantité de loisirs permettent de passer du bon temps avec toute sa tribu. Tour d'horizon.
Le sport, il n'y a rien de mieux pour passer du temps en famille et resserrer les liens ! Avec les beaux jours, une myriade de loisirs s'offrent d'ailleurs à vous. Encore fautil savoir lesquels choisir, ce qui n'est pas forcément évident selon l'âge et les goûts de vos enfants. On vous donne quelques pistes.
Balade en coucheculotte Pour lui donner le goût de l'exercice, du bol d'air et de l'adrénaline, c'est dès le plus jeune âge qu'il faut initier votre bambin ! Les promenades dans les parcs et sentiers avec les toutpetits sont donc conseillées. D'autant plus qu'elles vous permettront de vous oxygéner. Selon le poids du nourrisson et la distance à parcourir, optez pour l'écharpe, le portebébé
ou la poussette. De plus en plus de circuits de randonnée sont d'ailleurs spécialement adaptés à cet effet, certaines stations de montagne allant jusqu'à proposer des locations de petits bolides exprès ! Pour les adeptes des cours collectifs, le « fitness poussette » en plein air a fait irruption dans le panel d'offres des professionnels afin de concilier sport et maternité. C'est alors ici le landau qui fait office de barre d'appui pour une série d'exercices de cardio, de musculation et de relaxation. Quant aux désormais incontournables bébés nageurs, proposés par la majorité des piscines publiques, ils permettent de s'amuser avec son bout de chou tout en favorisant son éveil, la coordination de ses mouvements et sa confiance dans l'eau.
TOUJOURS
De petits sportifs en herbe Dès lors que votre enfant marche, la gamme de loisirs s'élargit d'autant. Sur la plage ou dans un espace vert, il suffit d'avoir un ballon pour improviser une petite partie de football en famille ! Après avoir joué les spectateurs à bord d'un siège vélo ou d'une remorque dès 18 mois, votre bambin peut également enfourcher sa propre monture pour vous accompagner lors de petites balades vers 56 ans.
Envie de crapahuter dans les arbres ? Des parcours d'accrobranche permettent de s'élever en toute sécurité audessus du sol à partir de 2 ans, tandis que des cours d'escalade sont accessibles en salle dès 4 ans et en pratique libre à 7 ou 8 ans. Plus tranquille mais tout aussi amusant, le minigolf est un must pour les fa
Profitez des beaux jours pour vous dépenser en famille. (copyright : iStock / City Presse)
milles, surtout en vacances à la mer !
Motiver un ado réfractaire
Si n'importe quel sport ou presque est techniquement possible avec un adolescent, la difficulté réside plutôt dans la façon de le convaincre de délaisser sa console vidéo pour aller prendre l'air en famille ! Pratiquer une activité physique est d'autant plus important à cet âge, que les enfants sont en pleine croissance et
doivent donc développer leur musculature.
À la plage, alternez donc la séance de bronzette avec une partie de frisbee ou de volley. Sur le sable, on se dépense beaucoup plus qu'on ne le croit ! En plein été, il est également facile de s'initier à certains sports nautiques comme le pédalo, le canoë ou le kayak, expériences souvent plus attirantes pour un ado qu'une classique randonnée pédestre.
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du lundi au vendredi : 9h-12h/14h-19h. Samedi : 9h-12h/14h-18h.
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