Sesión I de ABP
Asignación de roles:
Líder: Natalia Juárez
Secretaria: Ariana Cuéllar
Comodín: Brenda Luz María Escobar
Contralora: Eiza Cajas
Reportera: Dayaneth Mariamlopez
Pregunta Generadora: Como nutricionistas ¿Qué elementos necesitamos para asegurar una alimentación saludable en las diferentes etapas de crecimiento?
Redacción de 5 normas de cómo debo trabajar durante toda la unidad en las sesiones de ABP en el cuaderno. Normas
1. trabajar en equipo
2. ser buena compañera
3. ser responsable
4. siempre apoyarnos
5. escucho a mis compañeras
Elección de un nombre relacionado al problema: Somos Nutricionistas Sanas
Elección de un slogan: Estar sano es bueno
Logotipo
Session 2
En grupos redactar los siguientes conceptos:
Nutrición Sociedad
Etapas de crecimiento
Sociedad: Conjuntos de personas que se relacionan entre sí de acuerdo con determinadas reglas de organización jurídicas y consuetudinarias y que comparten una misma cultura
Nutrición saludable
Es aquella que proporciona los nutrientes que el cuerpo necesita para mantener el buen funcionamiento del organismo
Nutrición:
Se refiere a los nutrientes que componene los alimentos implica los procesos que suceden en tu cuerpo después de comer
Etapas
De Crecimiento
niñez Adolescencia
Adultez Ancianidad
La vida del ser humano inicia con el nacimiento y experimenta diferentes etapas del desarrollo humano durante el crecimiento.
vitaminas Alimento Función
A
B1 B2 B6 Y B12
Vegetales de color verde Intenso, amarillo y anaranjado, como papaya zanahoria, güicoy, espinaca, melón y también los productos lácteos
Carnes huevos aguacate
Plátanos papa y hojas verdes como la espinaca y mucuy
C
Brócoli coliflor guayaba y frutas criticas como el limón naranja y mandarina
Favorece al sentido de la vista, mantiene sana la piel y proporcionan defensas al organismo contra infecciones
Ayuda a la información
Y funcionamiento de la sangre al sistema nervioso y a la construcción de tejidos
Aumenta la resistencia del organismo contra las infecciones y ayuda a la cicatrización de heridas
D
Pescado yema de huevo mantequilla y leche fortificada
Favorece a la absorción del calcio la formación de huesos y dientes sanos E
Aceite de maíz mayonesa margarina y germen de trigo
Mantiene sanos los vasos sanguíneos y el sistema nervioso
b.)MINERALES ALIMENTO FUNCIÓN REPRESENTACIÓN GRÁFICA
HIERRO • El cuerpo utiliza el hierro para fabricar la hemoglobina, una proteína de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno de los pulmones a distintas partes del cuerpo, además de la mioglobina, una proteína que suministra oxígeno a los músculos.
• Legumbres secas.
• Frutas deshidratadas.
• Huevos (especialmente las yemas)
• Cereales fortificados con hierro
• Hígado.
• Carne roja y magra (especialmente la carne de res)
• Ostras.
• Carne de aves, carnes rojas oscuras
CALCIO Leche y sus derivados, carne y pescado también tortillas. Ayuda a la formación y mantenimiento sano de huesos y dientes.
YODO El cuerpo necesita yodo para producir hormonas tiroideas. Estas hormonas controlan el metabolismo del cuerpo
ZINC/CINC
Las carnes rojas, carnes de ave, ostras y otros mariscos, y el cereal fortificado
POTASIO Espinaca, uva, moras zanahoria plátanos, papas ynaranjas.
Los mariscos, los huevos, la leche y otros productos lácteos son algunas de las mejores fuentes de yodo.
Ayuda al sistema inmunitario a luchar contra las bacterias y los virus que lo atacan
Fortaleceel sistema nervioso, ya que íntervieneen la comunicación entre los nervios y los músculos.
No. Carne Beneficios que brinda
Tipo de alimento: Energético Constructor Regulador y protector
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1 res Es una fuente de vitamina B12esta vitamina nos ayudan a metabolizar proteínas a formarglóbulos rojos y a darle mantenimiento al sistema nervioso central.
2 Vaca Es rica en zinc, que ayuda a protegernos contrael daño oxidativo, a la cicatrización de la piel y para crear hemoglobina.
3 pescado Tienetantas proteínas como la carne, rico en vitaminas yminerales, pero además algunas variedades son también una importante fuente de omega 3, ácidos grasas beneficiosos para la salud cardiovasculares.
4 cerdo En el cerdo, la parteque menos nos aporta grasa es el lomo, que además de ser delicioso comoes de fácil digestión. Por loquese refiere alos micronutrientes el cerdo representa una fuente de minerales como fósforos, selenio, sodio, zinc, potasio, cobre, hierroy magnesio.
5 Oveja Grasa:esta carne aporta una buena relación de grasas impoliinsaturadas entre las cuales se encuentran los ácidos grasos esenciales omega 3y omega 6que ayudan a prevenir problemas cardiacos, hipertensión y controlar el nivel de colesterolen sangre.
1. desayuno Sesión 5
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Huevo, tocino, cereal, panqueques, licuado de frutas, tortillas con queso
Vitamina D
Vitamina B-9
MG Vitamina C
22 MG Y
Vitamina 1, 19, 9
2.Refacción
Un Plato de frutas, zanahorias pequeñas, galletas saladas, ensalada, sandwich
plato de frutas: contiene las vitaminas A,B,C, total de proteínas 1g
zanahorias pequeñas: contiene las vitaminas E,C,B,K, total de proteínas 0.8g galletas saladas: contiene las vitaminas B, total de proteínas 7g ensalada: contiene las vitaminas A,C, total de proteina
3.Almuerzo
Pescado, sopa de vegetales, fideos, tortilla con aguacate, tortilla con pollo
Pescado:
Pescado: contiene las vitamina B,A,D,E, total de proteínas 22g sopa de vegetales: contiene las vitaminas C, total de proteínas 3g fideos: contiene las vitaminas H,E,B, total de proteínas 4.5g tortilla con aguacate: contiene las vitaminas E, total de proteínas 6.53g tortilla con pollo: contiene las vitaminas E,K, total de proteínas amarillo 5,6g blanco 5,8g
4.Refaccion
Un plato de vegetales, fresas con chocolate, pan, licuado de banano
Un plato de vegetales: contiene las vitaminas A,C,B, total de proteínas 2.9g fresas con Fresas con chocolate: contiene las vitaminas B,C, total de proteínas 0.7g pan: contiene las vitaminas B, total de proteínas 9g licuado de banano: contiene las vitaminas B,C,E,K, total de proteínas 4g.
5.Cena
Huevos, café con pan, frijoles con queso, empanada de vegetales, panqueques
Huevos: contiene las vitaminas A,E,B, total de proteínas 13g café con pan: contiene las vitaminas B, total de proteínas 0.1g 7.5g frijoles con queso: contiene las vitaminas B, total de proteínas 22.50g 25g empanadas de vegetales: contiene las vitaminas B,A, total de proteínas 11g panqueques: contiene las vitaminas B,A, total de proteínas 6g.
Sesión 6
1.redactar 4 propuestas
2.ingresar la información al folleto
1.es importante comer alimentos con vitaminas como los siguientes: Aguacate, plátanos y papas
2.comer carnes o aguacate ayudan ala formación de la sangre
3 es bueno comer comida con minerales , vitaminas y proteinas
sesión 7 conclusiones
1. Tenemos que estar sanos para nuestro bienestar,paratener salud, fuerza y defensas para las enfermedades
2. Podemos estar sanos porque hay mucha comida saludable como la cosecha de zanahoria, papas, maíz, arros y frijol y podemos hacer una dieta saludable.
3. Podemos estar sanos con un ejercicio sano y podemos correr, ir al gimnasio e incluso puedes hacer tu propio ejercicio en casa, subir y bajar las escaleras y otras cosas.
Recomendaciones
1. Ir siempre al doctor para un chequeo de como estas de tu salud y siempre estar pendiente de tus citas para las vacunas.
2. Comer sano por ejemplo ensalada, frutas y otras comidas, siempre si estas haciendo ejercicio cuando estes en tu casa asegúrate de tomar mucha agua.
3. Siempre salir a correr y porlomenos 1 hora mantener tu peso bajo, puedes hacer otros tipo de ejercicio en tu casa o en el gimnasio por ejemplo pesas.
