DIA 14

Vinhos de Biturina e o terroir paranaense

A Expedição Mapa da Cultura Alimentar chega a Bituruna para conhecer o vinho local e suas particularidades. Visitamos os vinhedos mais antigos de Bituruna, plantados nos anos 1930 quando os pioneiros das famílias Sandi e Bertoletti chegaram por essas terras. No presente, a vinicultura segue nas mãos dos descendentes destes pioneiros, gente que cuida da qualidade e da inovação que a cultura do vinho pode trazer.

Dia 15

Última parada: São Joaquim!

Encerramos a Expedição Mapa da Cultura Alimentar conhecendo a maçã da Serra Catarinense. A fruta que nos acompanha desde crianças é fonte de mais da metade da renda da cidade de São Joaquim. Elas são perfumadas e crescem lindas, vermelhas e juntinhas umas das outras nos pomares locais.