Suomalainen horeca-alan ammattilainen.
TUOTEKUVASTO
SYKSY 2023 - KEVÄT 2024
2 Kasvirasvasekoitteet ................................................... 4 Sure Whip ...................................................................... 5 Kookoskermat ja -maito ............................................ 6 Reflex annospakkaukset ............................................ 7 Rapsona luomuvuokaspray ....................................... 7 Käyttövalmiit irtopakasteet ....................................... 8 Käyttövalmiit pakasteet 8 Soijarouheet ja suikaleet ........................................... 9 Herneproteiini .............................................................. 9 Rauch-mehut ............................................................. 10 Happy day -mehut ..................................................... 11 Rubyred-mehu 11 Aamiaismehut ja laitteet........................................... 12 Modo slush & 30cl makusiirapit .............................. 13 Modo 75cl makusiirapit 14 Modo kahvi, leivonta, pyreet, cocktail mix ........... 15 PC lasit 16 Ammattitason baaritarvikkeet ................................. 17 Reseptit 18 Yhteystiedot................................................................ 20 Millac Delibon & Reflex Modo Unique Juice Rauch & Rubyred PC lasit & Baaritarvikkeet Reseptit & Yhteystiedot Vegesun kasviproteiinit Sisällysluettelo
Positiivisia ratkaisuja
Viimeisinä vuosina ravintola-alaa on koetellut ennen näkemätön työvoimapula ja ennen kaikkea on ollut puutetta kokeneesta ja osaavasta henkilökunnasta monien siirryttyä uusille urille. Meidän tehtävänämme Mixtecillä on ollut miettiä miten voimme omien kumppaniemme kanssa tuoda asiakkaillemme oikeasti hyödyntäviä ratkaisuja ja poistaa näin arjen haasteita.
Tänä keväänä toimme markkinoille Modo- siirappisarjaan uuden Virgin- perheen. Ajatus lähti liikkeelle siitä, että vaikka cocktailit monesti tuovat parempaa katetta ei niitä ehditä tai osata tehdä kaikissa tarjoiluun sopivissa paikoissa. Virgin- sarjan kolmea tuotetta; Bitter Spritziä, Mojitoa ja Cosmopolitania käytettäessä saa oikeasti palveluun nopeutta, sillä drinkin valmistus on helppoa. Kuka vaan onnistuu, sillä lopputulos on aina tasalaatuinen. Lisäksi Modoja käyttämällä saat todellakin parempaa katetta hyvää makua unohtamatta. Mikä parasta, näillä tuotteilla teet alkoholittoman ja -holillisen version yhtä helposti ja maukkaasti.
Kuluttajat ovat entistä kiinnostuneempia alkoholittomista juomista ja Modon Virgin- sarjalla juomalistalle saa ihanat klassikkojuomasekoitukset alkoholittomina. Nyt kuluttaja voi hyvillä mielin nauttia vaikka huoltoaseman terassilla raikkaan Virgin Mojiton normi kolan sijaan. Kutsuisin sitä elämykseksi!
Kasvisruoka kasvattaa suosiotaan koko ajan ja siihen myös ohjataan terveydellisistä ja ilmastollisista syistä. Me olemme jo pitkään panostaneet kasvisproteiineihin, jotka ovat edullisia ja riittoisia käytössä - unohtamatta herkullisuutta! Vegesun on kasvattanut suosiotaan tuotteiden helppokäyttöisyydellä ja monipuolisella valikoimalla. Jos teidän keittiöllänne kaivataan ideoita kasvisruokailuun, ota yhteyttä meidän keittiömestariimme, Hanna-Maliniin. Hän auttaa teitä mielellään.
Positiivisten ratkaisujen markkinoille tuominen vaatii paljon taustatyötä, jossa on mukana monia osapuolia. Maailman mehumarkkinat ovat olleet aikamoisessa myllerryksessä viimeiset pari kautta. Ukrainan sota, luonnon mullistukset, maastopalot ja ilmaston jatkuva kuumeneminen ovat luoneet tilanteen, jossa raaka-aineista on jatkuva pula. Tämä on nyt koskenut erityisesti appelsiinimehua. Kun edellisestä sadosta ei jää reserviin mitään, ei satojen välisiä laatueroja päästä tasoittamaan.
Mixtecin mehuliiketoiminnan vetäjä, Johan Tuominen, on käyttänyt viime vuodesta asti lukemattomia tunteja taatakseen meidän asiakkaillemme mahdollisimman laadukkaan mehun saatavuuden. Hän on tiimimme kanssa tehnyt hienoa työtä. Olemme yhteistyössä yhden maailman suurimman valmistajan kanssa, jonka suhteet raaka-ainepörssin tuottajiin ovat korvaamattomat. Kun tiedämme etukäteen tulevista ongelmista, on ollut mahdollista reagoida ajoissa, jolloin asiakkaamme eivät ole kärsineet. Tänä syksynä appelsiinimehun laatuun saattaa tulla hetkeksi muutosta ja olemme siksi tuomassa markkinoille uutuusmehuja, jotka ovat edelleen taattuja 100% täysmehuja. Tarjoamme Teille vaan parasta!
Ennen kuin asiakas kirjautuu hotellista hän käy aamiaisella. Siitä hetkestä jää viimeinen makuelämys. Olemme yhtä vahvoja kuin heikoin lenkki- sanonta pitää paikkansa. Kun pekoni oli ihanan rapeaa ja se viimeisen siemauksen aamiaismehu raikasta ja tasokasta, jää mieleen – Tänne tulen uudelleen!
Susanna Ahlstedt Liiketoimintajohtaja, Mixtec Oy
3
Elokuu 2023
Millac kasvirasvasekoitteet
Millac-tuotteet on kehitetty ammattikeittiöiden tarpeisiin, huomioiden suomalaisten erityistarpeet laktoosittomaan ruokavalioon.
Tuotteiden valmistuksessa noudatetaan alan korkeimpia laatustandardeja ympäristöasiat huomioiden.
Millac Gold 33 Ruoka & Vispi UHT, 1 litra
kasvirasvan ja kerman sekoite • laktoositon
Sopii kaikkeen ruoanvalmistukseen sekä vaahtoutuu erinomaisesti. Kestää pitkää haudutusta ja antaa noin kolminkertaisen vaahdotusvolyymin. Sietää hyvin happamia aineita kuten sitruunaa ja tomaattia. Vaahtoutuu parhaiten jääkaappikylmänä. Säilyy avattuna jääkaapissa n. 3 päivää. Säilytetään viileässä alle +20 °C:ssa.
Ainesosat: laktoositon kirnumaito, kokonaan kovetettu kasvirasva (palmu), laktoositon kerma (6 %) (maito), kasvirasva (palmu), laktoositon kirnumaitojauhe, emulgointiaineet (rasvahappojen mono- ja diglyseridien maitohappoesterit*, rasvahappojen polyglyseroliesterit*, polysorbaatti 60*, rasvahappojen mono- ja diglyseridit*, polysorbaatti 80*), stabilointiaineet (johanneksenleipäpuujauhe, karrageeni), suola, luonnollinen aromiaine (maito), väri (betakaroteeni).
* kasviperäinen
Millac Ruoka 15 UHT, 1 litra & 10 L bag-in-box
kasvirasvan ja kerman sekoite • laktoositon • sydänmerkkituote
Sopii kaikkeen ruoanvalmistukseen kuten kiusauksiin, patoihin, kastikkeisiin ja keittoihin. Kestää pitkää haudutusta ja sietää hyvin happamien aineiden kuten tomaatin, sitruunan ja viinin lisäämisen. Ei vaahtoudu. Ei sisällä kovetettuja öljyjä.
Säilyy avattuna jääkaapissa n. 3 päivää. Säilytetään viileässä alle +20 °C:ssa.
Ainesosat: laktoositon kirnumaito, vesi, kasviöljy (auringonkukka), laktoositon kerma (3,3 %) (maito), muunnettu tärkkelys (hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatti), emulgointiaine (natriumstearoyyli-2-laktylaatti*), stabilointiaine (guarkumi), happamuudensäätöaineet (trinatriumsitraatti, dinatriumfosfaatti), väri (betakaroteeni).
* kasviperäinen
Kespro Valio Aimo Meira Nova 20898470 8020791 27037 Metro Patu Mixtec 385252 104715 M4020
L Bag-in-box
010652 758070
Palmuöljytön 10
5
Kespro Valio Aimo Metro Patu Mixtec 20898472 8020793 385278 104716 M4021 Kespro 21254519
1 litra 5 010652 997301 ME 12 x 1 L 5 010652 752009 1 litra 5 010652 997318 ME 12 x 1 L 5 010652 727014
Sure Whip UHT, 1 litra
Ensiluokkainen vaahdotettava kasvirasvasekoite joka sopii kakkujen ja leivonnaisten koristeluun ja täytteeksi. Nopea ja helposti vaahtoutuva. Antaa kestävän ja kiiltävän vaahdon joka ei kuivu tai halkeile ja on helppo levittää. Erinomainen, valumaton pursotustulos. Vaahto kestää hyvin pakastamista sekä happamien tuotteiden kuten sitruunan lisäämistä. Vaahdotetaan jääkaappikylmänä. Säilytettävä alle +8 °C:ssa.
Vaahdotus: Parhaimman tuloksen saavuttamiseksi jäähdytä tuote hyvin ennen vaahdotusta n. 24 tuntia jääkaapissa alle +5 °C:ssa. Vaahdota keskinopeudella kunnes haluamasi koostumus on saavutettu. Vaahto säilyy 4-5 päivää kakun päällä kylmäsäilytyksessä peitettynä.
Ainesosat: vesi, kokonaan kovetettu kasviöljy (palmu), sokeri, emulgointiaineet (polysorbaatti 60*, rasvahappojen polyglyseroliesterit*, rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit*, rasvahappojen mono- ja diglyseridien maitohappoesterit*, lesitiini (soija), stabilointiaineet (selluloosajauhe, ksantaanikumi), suola, aromeja. Sisältää soijaa. *kasviperäinen
RAVINTOSISÄLTÖ /100 G
* Suolapitoisuus johtuu yksinomaan luonnollisesti esiintyvästä natriumista.
aineksiin lihavoituna.
1 litra 5 010652 999985 ME 12 x 1 L 5 010652 763043
Kespro Valio Aimo Meira Nova Metro Patu 20898476 8020797 109929 638874 110638
Allergeenit on merkitty
kasvirasvasekoite • laktoositon • maidoton ja maitoproteiiniton
Energia
Proteiini g
g
g Millac Gold 33,5 Ruoka & Vispi 1353 (328) 33,5 28,6 4,0 4,0 2,7 0,14 0 Millac Ruoka 15 672 (163) 15,0 1,4 4,8 4,8 2,1 0,14* 0 Sure Whip 1143 (276) 24,0 22,0 15,0 15,0 0 0,05 0
kJ (kcal) Rasva g josta tyydyttynyttä g Hiilihydraatti g josta sokereita g
Suola
Laktoosi
Chef Delibon -tuotteet
Delibon Kookoskerma, 1 litra
Aito kookoskerma kaikkeen ruoanvalmistukseen. Erinomainen aasialaisiin ruokiin kuten wokkeihin, patoihin ja kastikkeisiin. Sopii myös jälkiruokiin, leivonnaisiin ja erilaisiin juomiin. Antaa ruokiin täyteläisen ja pehmeän maun. Sopii vegaaneille ja kasvisruokavalioon. Ei sisällä lisäaineita.
Ainesosat: kookospähkinäuute (90 %), vesi.
Delibon Kookoskerma, 5 litra bax-in-box
Aito kookoskerma kaikkeen ruoanvalmistukseen kuten wokkeihin, patoihin, kastikkeisiin. Erinomainen mm. aasialaisiin ruokiin. Sopii myös jälkiruokiin, leivonnaisiin ja erilaisiin juomiin. Ei sisällä säilöntäaineita, väriaineita eikä lisättyjä aromeja.
Ainesosat: kookospähkinäuute (>85%), vesi.
Delibon Kookosmaito, 5 litra bax-in-box
Aito kookosmaito kaikkeen ruoanvalmistukseen kuten wokkeihin, patoihin, kastikkeisiin. Erinomainen mm. aasialaisiin ruokiin. Sopii myös jälkiruokiin, leivonnaisiin ja erilaisiin juomiin.
Ei sisällä säilöntäaineita, väriaineita eikä lisättyjä aromeja.
Ainesosat: kookospähkinäuute (>75%), vesi.
ME 6 x 1 L 6 430046 965119 1 litra 6 430046 985102 1 x 5 L bag-in-box 6 417941 540313 1 x 5 L bag-in-box 6 417941 540306 Lisäaineeton Lisäaineeton Lisäaineeton Kespro Valio Aimo Meira Nova Metro Patu Mixtec 21360853 8050736 169042 2090447 103863 M4018 Kespro Valio Aimo Metro Mixtec 21796049 8077578 3220688 M4030 Kespro Valio Aimo Metro Mixtec 21796050 8077539 3220670 M4031 RAVINTOSISÄLTÖ /100 G Energia kJ (kcal) Rasva g josta tyydyttynyttä g Hiilihydraatti g josta sokereita g Proteiini g Suola g Laktoosi g Delibon Kookoskerma 1008 (241) 23,0 21,0 5,5 4,6 3,0 0,2* 0 Delibon kookoskerma 5L 986 (236) 24,0 22,0 2,4 2,3 2,8 0,01 0 Delibon kookosmaito 5L 697 (169) 18,0 17,0 0,8 0 1,1 0,06 0 *Suolapitoisuus johtuu yksinomaan luonnollisesti esiintyvästä natriumista.
Delibon-tuoteperheen tuotteet on kehitetty ammattikeittiön tarpeisiin. Tuotteet ovat korkealaatuisia ja kookosuutepitoisuudet markkinan korkeimpia sekä hinnaltaan kilpailukykyisiä. Delibon-tuotemerkissä yhdistyy hyvä maku, laatu ja kannattavuus.
Hyvästi peltipurkeille!
Delibon kookoskerma ja kookosmaito kätevissä kartonkipakkauksissa.
•Delibon kookoskerma 1L
•Delibon kookoskerma 5L Bag-inbox
•Delibon kookosmaito 5L Bag-inbox
Lisäaineettomat Delibon kookoskerma ja kookosmaito antavat ruokiin täyteläisen ja pehmeän maun. Sopivat erinomaisesti aasialaisiin ruokiin kuten wokkeihin, patoihin ja kastikkeisiin. Sekä jälkiruokiin, leivontaan ja erilaisiin juomiin.
Reflex sokerit, suola, pippuri
7
Kätevät annospakkaukset M5505 Reflex sokeritikku valkoinen 2,5 g x 1000 5060129230523 M5506 Reflex sokeritikku ruskea 2,5 g x 1000 5060129230530 M5509 Reflex suola-annospussi 0,7 g x 2000 5024231000696 M5510 Reflex pippuriannospussi 0,12 g x 2000 5024231000726 Tuote Mixteckoodi EANkoodi Rapsona luomuvuokaspray 400 ml Rapsona 400ml 7 313844 277051 Kespro Mixtec 21863859 M4033 12 x 400ml 7 313844 277058
Vegesun -tuotteet
VegeSun-tuotteet tarjoavat laajan valikoiman kasvipohjaisia proteiininlähteitä. Tuotteet ovat ympäristöystävällisiä ja geenimuuntelemattomia. Raaka-aineet tuotettu Euroopassa.
Kypsä irtopakastettu!
VegeSun Soijarouhe kypsä irtopakastettu 3 kg
gluteeniton • säilöntäaineeton • geenimuuntelematon
Irtopakastettu soijarouhe on miedosti maustettu, kypsennetty ja käyttövalmis. Irtopakastuksen ansiosta helppo käyttää ja annostella.
Ainesosat: vesi, tumma soijarouhe (soija, sokerikulööri E150d), hernekuitu, tomaatti, sipuli, valkosipuli, porkkana, ruohosipuli, persilja, hiivauute, suola, pippuri.
VegeSun Soijarouhe maustamaton kypsä irtopakastettu 3 kg
gluteeniton • säilöntäaineeton • geenimuuntelematon
Ainesosat: vesi, tumma soijarouhe (soija, sokerikulööri E150d), rapsiöljy, suola.
VegeSun Soijapalat kypsä irtopakastettu 2,5 kg
gluteeniton • säilöntäaineeton • geenimuuntelematon
Irtopakastetut soijapalat ovat valmiiksi maustetut, esipaistetut ja käyttövalmiit. Irtopakastuksen ansiosta helppo käyttää ja annostella.
Ainesosat: vesi, soijapala, hernekuitu, tomaatti, sipuli, valkosipuli, porkkana, ruohosipuli, persilja, hiivauute, melassi, etikka, savuaromi, stabilointiaine (ksantaanikumi), suola, pippuri.
VegeSun Maustetut vegaani-proteiinisuikaleet 2 kg
säilöntäaineeton • geenimuuntelematon
Herkulliset soijasuikaleet ovat valmiiksi maustettu, esipaistetut ja sulatettuna käyttövalmiita. Kokeile sellaisenaan salaatteihin, keittoihin tai vaikka tacojen väliin. Tuote on käyttövalmis pakaste.
Ainesosat: vesi, rapsiöljy, soijasuikaleet, tomaattisose, sokeri, etikka, ruskea sokeri, limetti-sose, sinappi (sinapinsiemen, mausteet), melassi, valkosipuli, muunnettu maissitärkkelys, sellerinsiemen, seesamiöljy, suola, sokerikulööri (E150d), savuaromi, mustapippuri. Valmistettu gluteenittomista raaka-aineista.
KYPSÄ IRTOPAKASTETTU!
ME 1 x 3 kg ltk 4 742885 011943 IQF
ME 1 x 3 kg ltk 4 742885
IQF
011974
IQF
2
4
ME
4
kg dyno
742885 011929
2 x 2 kg dyno
742885 012926
ME 1 x 2,5 kg ltk 4 742885 011936 Metro Patu 2227874 127977 Kespro Metro 21440464 2166437 Kespro Patu 21662703 133129
Kypsä irtopakastettu! Kypsä irtopakastettu! Kespro MeiraNova 21515580 1007290 Kespro MeiraNova 21515579 1007262
VegeSun tumma soijarouhe 2,5 kg
gluteeniton • geenimuuntelematon
Käytetään jauhelihan tapaan tai lisäksi esimerkiksi pyöryköissä, murekkeissa, kastikkeissa, lasagnessa, padoissa ja laatikoissa. Hyvä kuitulisä viilin, puuron ja myslin seassa. Lisätään leivonnassa taikinaan ja täytteeseen.
Ainesosat: soijapapu, väri (sokerikulööri).
VegeSun vaalea soijarouhe 2,5 kg
gluteeniton • geenimuuntelematon
Kypsentämättä käyttövalmis, ei vaadi liottamista. Monipuolisesti kaikkiin ruokiin, joissa käytetään tyypillisesti siipikarjan lihaa, kuten kastikkeet, wokit ja erilaiset pataruoat. Sopii myös leivontaan, sekä myslin ja viilin kanssa.
Ainesosat: soijapapu.
VegeSun soijasuikaleet 1,25 kg
gluteeniton • geenimuuntelematon
Lyhyt keittoaika: 5-8 min!
Monipuolisesti kaikkiin ruokiin, joissa käytetään tyypillisesti siipikarjan lihaa, kuten kastikkeet, keitot, wokit ja erilaiset pataruoat.
Ainesosat: soijapapu.
VegeSun Herneproteiinirouhe 2 kg
gluteeniton • geenimuuntelematon
Kasvis-, vegaani- ja keliakiaruokavalioihin sopiva kasvisproteiinirouhe. Kypsentämättä käyttövalmis, ei vaadi liottamista. Sopii proteiinin lähteeksi ja jauhelihan korvikkeeksi arkiruokaan, esim. kastikkeisiin ja laatikkoruokiin, sekä rakenteeksi ja mauksi kasvispihveihin, -pyöryköihin ja -murekkeisiin.
Ainesosat: herne.
Saatavana myös 12 kg säkeissä.
/100 G
9 1,25 kg 4 742885 010342 2,5 kg 4 742885 010311 2,5 kg 4 742885 010328
2 kg 4 742885 010304 Kespro Metro Patu Mixtec 21440747 444091 133247 M4049 Kespro Metro Valio Aimo MeiraNova Patu Mixtec 21479677 168385 168385 72621 126537 M4048 Kespro Metro MeiraNova Patu Mixtec 21846362 444141 35950 117680 M4051 Kespro Metro Patu Mixtec 21846451 444174 119725 M4050
RAVINTOSISÄLTÖ
Energia kJ (kcal) Rasva g josta tyydyttynyttä g Hiilihydraatti g josta sokereita g Proteiini g Suola g Laktoosi g VegeSun Soijarouhe kypsä irtopak. 970/(230) 5,5 0,5 13,0 2,0 25,0 0,77 0 VegeSun Soijarouhe maustamaton kypsä irtopakastettu 960/(225) 5,5 0,5 13,0 2,0 25,0 0,77 0 VegeSun Soijapalat kypsä irtopak. 650/(150) 0,5 0,1 7,0 1,0 23,0 0,76 0 Maustetut Vegaani-proteiinisuikaleet pak. 510/(125) 3,0 0,2 9,0 2,0 16,0 0,9 0 VegeSun Tumma soijarouhe 1500/(350) 0,8 0,1 33,3 7,8 53,0 0,02 0 Vegesun Vaalea soijarouhe 1500/(350) 0,8 0,1 33,3 7,8 53,0 0,02 0 VegeSun Soijasuikaleet 1335/(315) 0,5 0,1 22,0 3,0 70,0 0,01 0 VegeSun Herneproteiinirouhe 1550/(370) 4,5 0,1 19,0 5,0 60,0 0,2 0
Rauch-mehut
Rauch on itävaltalainen perheyritys, joka on perustettu vuonna 1919 ja toimii nykyään jo yli 100 maassa.
Rauch-mehut valmistetaan luonnon parhaista raaka-aineista, eikä niissä käytetä maku-, makeutus- tai lisäaineita.
Rauch 2 dl mehut ovat 100 % täysmehuja ilman lisäaineita.
Rauch täysmehut ovat käteviä aamiaiselle, välipalaksi tai take away -juomana.
RAUCH-MEHUT
1239 Rauch Ananas 100 % 2 dl 24 plo 9016900024504 1243 Rauch Omena 100 % 2 dl 24 plo 9016900024764 2495 Rauch Appelsiini 100 % 2 dl 24 plo 9008700108911 2921 Rauch Tomaatti 100 % 2 dl 24 plo 9008700113120 R1002 Rauch Multivitamiini 100 % 2 dl 24 plo 9016900024511 R1009 Rauch Fair Trade Appelsiini 100 % 2 dl 24 plo 9008700158497 R1001 Rauch Luomu Omena 100 % 2 dl 24 plo 9008700133418 Myyntierä Tuote Mixteckoodi EAN-
koodi
Happy Day -mehut
Rubyred Karpalomehu, 1 l
Rubyred on premiumluokan karpalomehujuoma. Sen rikas ja pehmeän kirpsakka maku tarjoaa ainutlaatuisen makunautinnon. Rubyred sopii erinomaisesti drinkkien tekoon, mutta soveltuu nautittavaksi myös sellaisenaan.
• 27% karpalomehupitoisuus on markkinoiden korkein
• kaunis, tumma ja kirkas väri
• helppo
Ainesosat: vesi, karpalomehutiiviste (27%), sokeri, happamuudensäätöaine: sitruunahappo, C-vitamiini. Pastöroitu.
• suljettava kierrekorkkipakkaus
ja
siisti kaataa
ME 12 x 1 l 5 998694 110042 Mixtec C1001
Mixtec-koodi Tuote Myyntierä EAN-koodi 3377 Happy Day Ananastäysmehu 1 l 12 tlk 9008700117425 3385 Happy Day Appelsiinitäysmehu 1 l 12 tlk 9008700117807 3386 Happy Day Mango Nektari 1 l 12 tlk 9008700117340 6749 Happy Day Mansikkamehu 1 l 12 tlk 9008700120265 3381 Happy Day Multivitamiinitäysmehu 1 l 12 tlk 9008700117913 3376 Happy Day Omenatäysmehu 1 l 12 tlk 9008700117234 R2002 Happy Day tuorepuristettu Omenatäysmehu 1 l 12 tlk 9008700118774 R2009 Happy Day Passion 1 l 12 tlk 9008700128575 6687 Happy Day Persikkanektari 1 l 12 tlk 9008700118170 R2015 Happy Day Pink Guava Nektari 1 l 12 tlk 9008700155472 3382 Happy Day Tomaattimehu 1 l 12 tlk 9008700117845 R2005 Happy Day Verigreippitäysmehu 1 l 12 tlk 9008700118163 46825 Happy Day Vadelma 12 tlk 9008700170680
Unique Juice -tuotteet
Unique Juice -mehuvalikoimasta löydät raikkaat aamiaismehut; 100 % appelsiinitäysmehun, 100% omenatäysmehun sekä myös tuorepuristetut appelsiini- ja omenamehut. Kaikki mehut ovat pastöroituja ja säilyvät myös huoneenlämmössä.
Mehulaitteet
Top Juicer
Olemme keskittyneet konseptissamme mehulaitteiden toimivuuteen ja helppoon käyttöön, mehujen erinomaiseen makuun ja laatuun sekä laitteiden huoltoprosessiin.
Monipuolisesta valkoimastamme löytyy sopiva laite vastaamaan yrityksesi tarpeita.
UTC-Mehukone
Tyylikäs ja moderni UTC-laite (=under the counter) voidaan asentaa tavalliselle pöytätasolle, jolloin mehutiivisteet tulevat alla olevaan kaappiin. Pöytäkonemallissa, mehut tulevat näytön yläpuoliseen kaappiin. Kosketusnäytöllinen kone on helppokäyttöinen ja tyylikäs.
Mixtec-koodi Tuote Tilavuus Laimennus EAN-koodi U1001 Unique Juice Appelsiini täysmehutiiviste 10 l 1+5 6417941210018 U1002 Unique Juice Omena täysmehutiiviste 10 l 1+5 6417941210025 U1004 Unique Juice Puolukka mehujuoma 10 l 1+7 6417941210049 U1006 Unique Juice Omenamehujuoma 10 l 1+6 6417941220048 U2001 Unique Juice Premium Appelsiinimehutiiviste* 10 l 1+5,5 6417941220017 U2003 Unique Juice Troppinen Multinektari 10 l 1+5,5 6417941220031 *sis. hedelmälihaa Valikoimassamme on myös tuorepuristetut mehut: U1011 Unique Juice Appelsiini 100% tuorepuristettu 10 l 6417941210117 U1012 Unique Juice Omena 100% tuorepuristettu 10 l 6417941210124
5 l slushit
M3404 Modo Mansikka Slush 5L 6420618721489 M3410 Modo Sininen Sitrus Slush 5L 6420618721502 M3413 Modo Mustikka Slush 5L 6420618721694 M3416 Modo Mango Slush 5L 6420618721779 M3861 Modo Neutral Slush Base 6 kg / 5 L 6420618720673 M1016U Modo Agavesiirappi 30 cl 6420618728501 M1017U Modo Chai Siirappi 30 cl 6420618722424 M1012U Modo Inkivääri 30 cl 6420618728525 M1003U Modo Karamelli 30 cl 6420618728600 M1008U Modo Mango 30 cl 6420618728563 M1001U Modo Punainen Grenadiini 30 cl 6420618728662 M1644U Modo Salted Caramel 30 cl 6420618728549 M1013U Modo Seljankukka 30 cl 6420618728822 M1011U Modo Sokeriton Vanilja 30 cl 6420618728846 M1002U Modo Vanilja 30 cl 6420618728587
makusiirapit ovat kotimaisia
valmistetaan tuoreista raaka-aineista ja puhtaista mauista. Siirapit ja pyreet sopivat drinkkien, shottien, leivonnaisten, jälkiruokien maustamiseen, kylmiin ja kuumiin juomiin! Haluatko ideoita uusiin juomiin? Autamme mielellämme! Mixtec-tilauskoodi
30 cl siirapit
MODO MAKUSIIRAPIT Modon
ja ne
UUTUUS
UUTUUS
M28U Modo Persikka 75 cl 6420618726866
M049U Modo Pihlajanmarja 75 cl 6420618727023
M52U Modo Pink Grapefruit 75cl 6420618726927
M58U Modo Pomegranate 75cl 6420618726941
M64U Modo Popcorn 75cl 6420618726385
M80U Modo Punainen Grenadine 75cl 6420618726422
M10U Modo Puolukka 75 cl 6420618726781
M08U Modo Päärynä 75 cl
M26U Modo Raparperi 75 cl
M65U Modo Red Wine 75cl
M66U Modo Redcurrant & Gooseberry 75cl
M63U Modo Rosmariini 75cl
M88U Modo Seljankukka 75cl
M13U Modo Sininen Curacao 75 cl
M19U Modo Suklaa 75 cl
M210U Modo Sweet&Sour Mix 75 cl
M16U Modo Vadelma 75 cl
M11U Modo Vesimeloni 75 cl
M17U Modo Vihreä Minttu 75 cl
UUTUUS
6420618726880
6420618726989
6420618729324
6430074910365
6420618727009
6430074910068
6420618726583
6420618729171
6420618727382
6420618726965
6420618727061
6420618729034
14 75 cl siirapit Koodi Modo 75 cl EAN M14U Modo Ananas 75 cl 6420618726903 M24U Modo Appelsiini 75 cl 6420618726828 M01U Modo Banaani 75 cl 6420618726026 M53U Modo Candy Strawberry 75cl 6420618726620 M85U Modo Chili 75cl 6430074910440 M21U Modo Hasselpähkinä 75 cl 6420618729058 M36U Modo Karhunvatukka 75 cl 6420618726569 M15U Modo Karpalo 75 cl 6420618726682 M04U Modo Kiiwi 75 cl 6420618726729 M34U Modo Kirsikka 75 cl 6420618726668 M22U Modo Kookos 75 cl 6420618729218 M050U Modo Kurkku 75 cl 6420618726705 M69U Modo Kuusenkerkkä 75cl 6430074910426 M105U Modo Lemon Sour 75 cl 6420618727429 M59U Modo Lemon Tea 75cl 6420618729096 M100U Modo Lime Cordial 75 cl 6420618727443 M56U Modo Lime Verte 75cl 6420618726767 M68U Modo low-sugar Blue Curacao 75cl 6430074910402 M67U Modo low-sugar Mango 75cl 6430074910389 M25U Modo Mango 75 cl 6420618726804 M09U Modo Mansikka 75 cl 6420618727047 M23U Modo Minttusuklaa 75 cl 6420618729119 M03U Modo Mustaherukka 75 cl 6420618726644 M02U Modo Mustikka 75 cl 6420618726606 M06U Modo Omena 75 cl 6420618726545 M07U Modo Passiohedelmä 75 cl 6420618726842 M54U Modo Peach Tea 75cl 6420618726361
Koodi
Koodi Modo cocktail mix
Modo Margarita Mix 75cl
Modo Pina Colada 75cl
Modo pumppu 5 kpl
Koodi Modo jauhe mix
Modo Lemon Mix Jauhe 50g
Koodi Modo 5 L
Modo F.S.U. 5L
Modo 5L Terva
Modo 5L Laku
Mixtec Terva Mix 5L
15
EAN M33U Modo Amaretto 75 cl 6420618726002
Modo Butter Scotch 75 cl 6420618729263
Modo Cane Sugar 75cl 6420618726408
Modo Chai 75 cl 6420618729287
Modo Fariinisokeri 75cl 6420618729010
Modo Gingerbread 75cl 6420618729232 M42U Modo Irish Cream 75cl 6420618729072 M20U Modo Kaneli 75 cl 6420618729195 M29U Modo Karamelli 75 cl 6420618726088 M87U Modo Salty Caramel 75cl 6430074910327 M86U Modo Spicy Pumpkin 75cl 6430074910464 M60U Modo White Chocolate 75cl 6420618726521 M27U Modo Tiramisu 75 cl 6420618726484 M82U Modo Sokeriliemi 75cl 6420618726460 M18U Modo Vanilja 75 cl 6420618726507
Modo snapsi EAN M204U Modo Diablo Snapsi 75 cl 6420618727085 M205U Modo F.S.U. Snapsi 75 cl 6420618727108 M106U Modo Laku 75 cl 6420618727122 M202U Modo Salmiakki 75 cl 6420618727160 M203U Modo
cl 6420618727184 M4101U Salmiakki
75cl 6417941141015
Modo pyreet EAN M502U Modo Mango Pyree Mix 75cl 6420618727221 M500U Modo Mansikka Pyree Mix 75cl 6420618727368 M507U Modo Omena Pyree Mix 75cl 6420618727207 M208U Modo Passiohedelmä Pyree 75 cl 6420618727283 M506U Modo Vadelma Pyree Mix 75cl 6420618727344
Modo kahvi / leivonta
M31U
M61U
M32U
M83U
M57U
Koodi
Terva 75
Mix
Koodi
EAN M505U
6420618727245 M55U
6420618727320 M89U
6430074910341 M90U
75cl 6430074910488 M91U
6430074910501
EAN M9999
6430074914387
Modo Virgin Bitter Spriz 75cl
Modo Virgin Cosmopolitan syrup
Modo Virgin Mojito syrup 75cl
Koodi Modo pumppu
EAN M102
6420618720529
EAN M406
6420618721335 M404
6420618721274
6420618721922 M4312
6420618721359 UUTUUS UUTUUS UUTUUS
M425
PC LASIT
Tritan ja PC-muovilasit vaihtoehto lasille tapahtumiin ja ravintoloihin.
Tritan-muovilla on samanlaiset ominaisuudet kuin polykarbonaatilla.
Tritanista valmistetut tuotteet näyttävät lasilta ja niillä on suurempi iskunkestävyys.
P1060 Stackers Granity PC-lasi 30cl /90
P1061 Stackers PC-lasi 25cl /120
P1062 Top Shotter PC-lasi 3,5cl /100
P1063 Shotti lasi 6 cl /96
P1064 Stackers PC-lasi 40cl /70
P1065 Tulip PC-tuoppi 57cl /48
P1066 Stackers Granity Tuoppi 60 cl/60
P1067 Stackers Granity Shot 4,5cl /160
P1070 Tritan PC-Viinilasi 45 cl/12
P1071 Tritan PC-Gin Balloon 70 cl/8
P1072 Tritan PC-Cava 20 cl/12
P1073 Tritan PC-Praga lasi 40 cl/6
P1074 PC-Cocktail lasi 30 cl/8
7391440885009
7391440884002
5413909242658
7391440874003
7391440886006
5060104511425
7391440888000
7391440887003
6417941210704
6417941210711
6417941210728
6417941210735
6417941210742
Tuote
EAN-
Mixteckoodi
koodi
Ammattitason baaritarvikkeet
• Työpistevarustelu
• Lasit
• Laitteet ja tarjoilu
• Ravistimet
• Kaatokorkit
• Sifonit
• Säilytysastiat ja -pullot
• Veitset ja murskaimet
• Mitat
• Coolerit
• Drinkkitikut, pillit ja koristelu
• Ja paljon muuta!
+358 40 658 0411
tilaa osoitteesta
soita meille
Tutustu valikoimaan ja
kauppa.mixtec.fi tai
Ruokareseptit
Lempeän mausteiset soijapyörykät ja sitruuna hummusta
◇ 4 dl vettä
◇ 4 dl Vege Sun tumma soijarouhe
◇ ½ dl Myllärin gluteeniton kaurajauho
◇ 1 rkl kuivattua minttua
◇ 2 rkl kuivattua oreganoa
◇ 2 tl juustokuminaa
◇ 1 tl jauhettua korianteria
◇ 1 tl jauhettua fenkolia
◇ 2 tl savupaprikaa
◇ mustapippuria
◇ 1 tl suolaa
◇ 4 valkosipulinkynttä
◇ 1 sipuli
◇ 1 iso punainen paprika
◇ 1 punainen chili
◇ 2 rkl oliiviöljyä
◇ 1 rkl harissatahnaa
◇ 3rkl tomaattipyreetä
◇ 2 rkl perunajauhoja
◇ Seesamin siemeniä
Sitruuna hummus
◇ 300 g Ilo Hummus Original
◇ ½ sitruunan mehu
Chili-suklaabrowniet
◇ 200 g tummaa suklaata
◇ 200 g voita
◇ 1 dl Modo Chilisiirappia
◇ 4 kananmunaa
◇ 2 dl sokeria
◇ 1 dl perunajauhoja
◇ 1 dl kaakaojauhoja
◇ ¼ tl merisuolaa
Sulata voi kattilassa, lisää suklaa ja sekoittele kunnes suklaa on sulanut. Lisää Chilisiirappi voi- suklaa sekokseen ja sekoita tasaiseksi
Vatkaa vispilällä kananmunat ja sokeri löysäksi vaahdoksi. Sekoita suklaaseos joukkoon. Lisää kaakao, perunajauhot sekä suola ja kääntele sekaisin.
Vuoraa n. 20 cm x 30 cm kokoinen vuoka leivinpaperilla ja kaada taikina vuokaan. Kypsennä brownie
180- asteisessa uunissa n. 20–30 min, sisus saa jäädä kunnolla pehmeäksi. Anna jäähtyä ja paloittele annospaloiksi.
Mittaa kulhoon vesi, kuivat mausteet, soijarouhe ja gluteeniton kaurajauho. Anna turvota hetki.
Pilko sipulit, chili ja paprika kuutioiksi. Kuullota pannulla oliiviöljyssä. Lisää pannulle harissatahna ja tomaattipyree ja lämmitä hieman.
Survo mausteseos tasaiseksi sauvasekoittimella. Lisää joukkoon muutama lusikallinen turvotettua soijarouhetta ja survo tasaiseksi. Sekoita mausteseos soijarouheen joukkoon.
Lisää lopuksi vielä perunajauhot.
Muotoile kostutetuilla käsillä pyöryköitä ja pyörittele seesamin siemenissä.
Kypsennä pyörykät uunissa 200 asteessa n. 10–15 min, kunnes pinta on saanut hieman väriä.
Sekoita sitruuna hummuksen ainekset keskenään ja tarjoa soijapyöryköiden kanssa.
Tarjoa brownie tuoreiden vadelmien ja Modo Vadelma pyreellä maustetun kermavaahdon kera.
Vadelma kermavaahto:
◇ 2 dl Millac Gold 33
◇ 40 ml Modo Vadelma pyree Mittaa ainekset kulhoon ja vaahdota.
Juomareseptit
Cold Irish
◇ 4cl Modo Karamellisiirappi
◇ 4cl Jameson viski
◇ 4cl Maitoa
◇ 2 cl Kermaa
◇ 4-6cl Cold Brew kahvi / kahvi
Sheikkaa, tarjoile kauniista cocktail lasista, koristele mieluisalla mausteisella jauheella tai kahvipavuilla.
Let the mango
◇ 2cl Modo Mango siirappi
◇ 2cl Modo Kookos siirappi
◇ 4cl Sailor Jerry rommi
◇ 4cl Rauch Ananasmehu
◇ 4-7 Mintunlehteä
Sheikkaa, tupla siivilöi, tarjoile lyhyestä lasista jäiden kanssa, koristele jäisillä mustikoilla.
Susanna Ahlstedt
Business Director
+358 40 774 1672 susanna.ahlstedt@mixtec.fi
Virpi Vuorinen
Customer Service
virpi.vuorinen@mixtec.fi
Johan Tuominen
Kehityspäällikkö, Juice Service (Unique Juice, Rauch)
+358 44 344 5695 johan.tuominen@mixtec.fi
Tuomas Tihinen
Bar Business Unit Manager (Modo, Baarituotteet)
+358 40 658 0411 tuomas.tihinen@mixtec.fi
Jasmin Häggman Office Assistant
jasmin.haggman@mixtec.fi
Ulla Renlund
Business Unit Manager, Food Service (Millac, Delibon, Vegesun)
+358 45 679 3940 ulla.renlund@mixtec.fi
Hanna-Malin Johansson
Key Account Manager / Chef, Food Service (Millac, Delibon, Vegesun)
+358 44 331 8738 hannamalin.johansson@mixtec.fi
Nina Lampinen COO
+358 050 431 1741 nina.lampinen@mixtec.fi
Melina Lindfors
Logistics and Purchase Manager
melina.lindfors@mixtec.fi
Tilaukset: tilaukset@mixtec.fi
www.mixtec.fi
09 8623 6600
Suomalainen horeca-alan ammattilainen.
Tiimimme
