MODO BARTENDER'S CHOICE @modo_siirapit @mixtecoy @modosiirapit
Kotimaiset Modo-siirapit ja -pyreet ovat inspiroineet baarimestareita ympäri Suomea herkullisiin luomuksiin. Päätimme kysyä baarimestarien omia Modo-suosikki reseptejä ja vastauksena saimme monta upeaa reseptiä mm. Rovaniemen, Joensuun, Mikkelin, Turun ja pääkaupunkiseudun ammattilaisilta. Haluamme jakaa näitä asiakkaidemme ideoimia suosikki cocktaileja ja mocktaileja inspiroimaan muita ja siksi julkaisemme ne Modo Bartender's Choice sarjana. Seuraa meitä Instagramissa ja Facebookissa, niin saat uusimmat reseptit ja ideat. Suuri kiitos jokaiselle reseptinsä lähettäneelle! Oli ilo nähdä, minkälaisiin luomuksiin Modo-tuotteet ovat inspiroineet. Emme malta odottaa, että pääsemme jakamaan inspiraatiota eteenpäin!
2
KAARNA MOCKTAIL
2cl Modo Mustikkasiirappi
4cl Rubyred karpalomehu
1cl Limemehu
2cl Valkuainen / 1cl Aquafaba
Sheikkaa, tupla siivilöi, tarjoile cocktail lasista koristeeksi tuoreita mustikoita ja yrttiä. Resepti: Nelli Sandberg & Olivia Savolainen Ravintola Kaarna Bar & Keittiö, Helsinki
3
RHUBARB SOUR
2cl Modo Raparperisiirappi
2cl Sitruunamehu
2cl Aquafaba
2cl Licor 43
2cl Absolut Grapefruit
Sheikkaa, tupla siivilöi, tarjoile jalallisesta lasista, koristele raparperilla tai marjoilla. Resepti: Riikka Juhola Di Trevi, Turku
4
KESÄHETKI
2cl Modo Mangosiirappi
4cl Vodka
2cl Limemehu
Top up Ginger beer
Rakenna, tarjoile pitkästä lasista, koristele limeviipaleella tai syötävillä kukilla. Tämä toimii myös mocktailina jättämällä alkoholit pois. Resepti: Tytti Vierimaa Beer & Cafe Solmu, Vantaa
5
OMPPUREMMI
1/2 Limen mehu
2cl Modo Omena Puree
1cl Pisang Ambon
1cl Sour Apple / Sourz Apple
2cl Vodka
Sheikkaa, tupla siivilöi, tarjoile lyhyestä lasista jäiden kanssa, koristeeksi kirpeää karkkia tai omppuremmi. Resepti: Sami Pikkarainen Wilhelm Public House, Mikkeli
6
KYLMÄ IRKKU
4cl Modo Karamellisiirappi
4cl Jameson viski
4cl Maitoa
2 cl Kermaa
4-6cl Cold Brew kahvi / kahvi
Sheikkaa, tarjoile kauniista cocktail lasista, koristele mieluisalla mausteisella jauheella tai kahvipavuilla. Resepti: Sami Suvanto Milliklubi, Helsinki
7
BLUE DRIVER
2cl
Supasawa
2cl
Modo Mustikkasiirappi
Top up
Luscombe Devon Tonic
Rakenna, tarjoile viinilasista jäiden kera. Koristele mustikoilla ja yrtillä.
Resepti: Topias Ukkola Arctic Restaurant, Rovaniemi
8
NUKKUMATTI
2cl Modo Valkosuklaasiirappi
1cl Modo Mansikkasiirappi
Top up Maidolla
Tarjoile pitkästä lasista jäiden kera.
Resepti: Jami Huotari Wanha Mestari, Suomussalmi
9
VIHREÄ SIRKUSAPINA
1 cl Sour Apple likööri
1 cl Limoncello
2 cl Vaalea rommi
2 cl Modo sokeriliemi
2 cl Modo Omena puree
2 cl Sitruunamehu
Dash Soodaa
Sheikkaa kaikki muut paitsi sooda, tupla siivilöi, tarjoile collins lasista jäiden kanssa ja lisää sooda, koristele yrtillä. Resepti: Heidi Raitanen Kortteliravintola Hugo, Turku 10
EXOTIC
3cl Modo Mangosiirappi
2cl Passionlikööri
2cl Persikkalikööri
4cl Maito
4cl Softis
Jäitä Käytä kaikki ainekset blenderissä, tarjoile isosta kannusta tai lasista, koristele oman maun mukaan.
Resepti: Saija Tahvanainen Pub Fever, Joensuu 11
LET THE MANGO
2cl Modo Mangosiirappi
2cl Modo Kookossiirappi
4cl Sailor Jerry rommi
4cl Rauch Ananasmehu
4-7 Mintunlehteä
Sheikkaa, tupla siivilöi, tarjoile lyhyestä lasista jäiden kanssa, koristele jäisillä mustikoilla. Resepti: Lauri Hämäläinen Jälkipeli, Tulikuuma Kumpu, Mikkeli
12
SIMPPELI NAMU
2cl Modo Vadelma puree
4cl Vanilla Absolut Vodka
2cl Limemehu
Top up Rubyred Karpalomehu ja
sitruunalimu Sheikkaa siirappi, alkoholi ja mehut, tarjoile pitkästä lasista jäiden kanssa ja lisää sitruunalimu, koristele limellä ja yrtillä. Resepti: Nea Kytösalmi Osmo's Cosmos Bar, Imatra
13
TARU
1cl
Modo Kirsikkasiirappi
1cl
Modo Vesimelonisiirappi
Top up
Rubyred karpalomehulla
Rakenna, tarjoille jäillä pitkästä lasita, koristele yrtillä ja karpaloilla Resepti: Jami Huotari Wanha Mestari, Suomussalmi
14
KUUSENKERKKÄMANSIKKA
2cl Modo kuusenkerkkäsiirappi
2cl Modo mansikkasiirappi
2cl Sitruunamehu
4cl Aito Ginger Beer
Top up Soodalla
Rakenna, tarjoile viinilasista reilujen jäiden kanssa, koristele yrtillä tai marjoilla. Resepti: Paula Korpela Kissakahvila Helkatti, Helsinki
15
LIFE IS A PEACH
4cl Peach likööri
2cl Vodka
3cl Modo Peach puree
2cl Rubyred karpalomehu
2cl Supasawa
1 dash 10% suolavesi
2 dash F-bitters Winerose & lavender bitters
Top up Sooda
Sheikkaa kaikki muut paitsi sooda, tupla siivilöi, tarjoile viinilasista jäiden kanssa, lisää sooda, koristele vadelmasokerilla ja yrtillä. Resepti: Elli Kaila Ravintola Fat Lizard, Otaniemi 16
RAEKAS
2cl Modo Omenasiirappi
2cl Modo Omena puree
2cl Limemehua
4cl Raparperilikööri
2cl Vodka
Top up Red soodalla ja sitruunalimulla
Sheikkaa siirapit, mehut ja alkoholit, tarjoile pitkästä lasista jäiden kanssa, lisää sitruunalimu ja red sooda, koristele mieluisalla yrtillä ja limen lohkolla. Resepti: Larissa Ahonen, Rautalampi 17
YHDEN TÄHDEN FRÄPPE
2cl Modo Vaniljasiirappi
2cl Modo Suklaasiirappi
4cl Jaloviina *
12cl Maito 4cl Espresso tai vahva kahvi Top up Soodalla
Koristeluun mintun lehtiä Sheikkaa siirapit, jallu ja maito voimakkaasti jäiden kanssa, siivilöi pitkään lasiin, kaada päälle espresso tai kahvi, koristele kermavaahdolla ja suklaarakeilla Resepti: Saku Purhonen 18
Osmo's Cosmos Bar, Imatra
RAIKAS MARGARITA KANNU
4cl Sitruunamehu
4cl Tequila
4cl Cointreau
½ Kiivi hedelmä
12cl Modo Omena puree
12cl Modo Kiivisiirappi
Jäitä Käytä kaikki ainekset blenderissä, tarjoile isosta kannusta, koristele oman maun mukaan. Tästä saa hyvän mocktailin korvaamalla alkoholit 8cl omenamehua. Resepti: Heidi Raitanen Kortteliravintola Hugo, Turku
19
TUOTTEET • MODO 75 CL • Modo Banaani 75 cl Modo Mustikka 75 cl Modo Mustaherukka 75 cl Modo Sitruunaruoho 75 cl Modo Pihlajanmarja 75 cl Modo Kiiwi 75 cl Modo Kurkku 75 cl Modo Omena 75 cl Modo Passiohedelmä 75 cl Modo Päärynä 75 cl Modo Mansikka 75 cl Modo Lime Cordial 75 cl Modo Lemon Sour 75 cl Modo Laku 75 cl Modo Puolukka 75 cl Modo Vesimeloni 75 cl Modo Sininen Curacao 75 cl Modo Ananas 75 cl Modo Karpalo 75 cl Modo Salted Caramel 30cl Modo Vadelma 75 cl Modo Vihreä Minttu 75 cl Modo Vanilja 75 cl Modo Suklaa 75 cl Modo Salmiakki 75 cl
M01U M02U M03U M048U M049U M04U M050U M06U M07U M08U M09U M100U M105U M106U M10U M11U M13U M14U M15U M1644U M16U M17U M18U M19U M202U
odo Terva 75 cl M Modo Diablo Snapsi 75 cl Modo F.S.U. Snapsi 75 cl Modo Passiohedelmä puree 75 cl Modo Mojito Mix 75 cl Modo Kaneli 75 cl Modo Sweet&Sour Mix 75 cl Modo Persikka Puree 75 cl Modo Hasselpähkinä 75 cl Modo Kookos 75 cl Modo Minttusuklaa 75 cl Modo Appelsiini 75 cl Modo Mango 75 cl Modo Raparperi 75 cl Modo Tiramisu 75 cl Modo Persikka 75 cl Modo Karamelli 75 cl Modo Butter Scotch 75 cl Modo Chai 75 cl Modo Amaretto 75 cl Modo Kirsikka 75 cl Modo Karhunvatukka 75 cl Modo Rommisiirappi 75 cl Modo Irish Cream 75 cl Modo Mansikka Puree Mix 75 cl
M203U M204U M205U M208U M209U M20U M210U M211U M21U M22U M23U M24U M25U M26U M27U M28U M29U M31U M32U M33U M34U M36U M41U M42U M500U
odo Mango Puree Mix 75 cl M Modo Margarita Mix 75 cl Modo Vadelma Puree Mix 75 cl Modo Omena Puree Mix 75 cl Modo Pink Grapefruit 75 cl Modo Candy Strawberry 75 cl Modo Peach Tea 75 cl Modo Pina Colada 75 cl Modo Lime Verte 75 cl Modo Gingerbread 75 cl Modo Pomegranate 75 cl Modo Lemon Tea 75 cl Modo White Chocolate 75 cl Modo Cane Sugar 75 cl Modo Creme Brûlée 75 cl Modo Rosmariini 75 cl Modo Popcorn 75cl Modo Red Wine 75cl Modo Punainen Grenadine 75 cl Modo Vihreä Grenadine 75 cl Modo Sokeriliemi 75 cl Modo Fariinisokeri 75 cl Modo Redcurrant & Gooseberry 75cl Modo Kuusenkerkkä 75 cl Modo Mango Low Sugar 75 cl Modo Blue Curacao Low Sugar 75 cl
M502U M505U M506U M507U M52U M53U M54U M55U M56U M57U M58U M59U M60U M61U M62U M63U M64U M65U M80U M81U M82U M83U M66U M69U Uutuus! M67U Uutuus! M68U Uutuus!
• MODO 30 CL • Modo Punainen Grenadiini 30cl Modo Vanilja 30cl Modo Karamelli 30cl Modo Mango 30cl Modo Sokeriton Vanilja 30cl Modo Inkivääri 30cl Modo Seljankukka 30cl Modo Vaahterasiirappi 30cl Modo Agavesiirappi 30cl Modo Chai Siirappi 30 cl Modo Creme Brulee Siirappi 30 cl Modo Pumppu musta
M1001U M1002U M1003U M1008U M1011U M1012U M1013U M1015U M1016U M1017U M1018U M9998
Baari, myynti ja reseptiikka, ota yhteyttä: Account Manager Alina Laaksonen • Finland's Cocktail Champion 2019 • Mattoni Grand Drink World Champion 2017 Puh. +358 40 937 7207 alina.laaksonen@mixtec.fi
Myynti ja markkinointi | Mixtec Oy | www.mixtec.fi tilaukset@mixtec.fi | 09 862 36600