Mixtec Tuotekuvasto 2022-2023

Page 1

Suomalainen horeca-alan perheyritys.

TUOTEKUVASTO

syksy 2022

30 V . JUHLAVUOSI
2 Kasvirasvasekoitteet ................................................... 4 Sure Whip ...................................................................... 5 Kookoskermat ja -maidot .......................................... 6 Käyttövalmiit irtopakasteet ....................................... 8 Käyttövalmiit pakasteet ............................................. 8 Soijarouheet ja suikaleet 9 Herneproteiini .............................................................. 9 Modo makusiirapit .................................................... 10 Modo slush ................................................................. 10 Aamiaismehut ja laitteet........................................... 12 Rauch-mehut ............................................................. 14 Happy day -mehut ..................................................... 15 Rubyred-mehu 15 Reseptit 16 Baaritarvikkeet 18 Millac Delibon Modo Unique Juice Muut mehut Baaritarvikkeet Reseptit Vegesun kasviproteiinit Sisällysluettelo

Mixtec on palvellut ammattikeittiöitä ja baareja laajalla tuotevalikoimalla jo kolmenkymmenen vuoden ajan

Meillä Mixtecillä on aihetta juhlaan täyttäessämme kolmekymmentä vuotta! Intohimo asiakkaan kannalta toimivien tuotteiden ja konseptien kehittämiseen on aina ollut ja tulee olemaan Mixtecin ytimessä. Mietimme aina kokonaisuuksia joiden avulla voidaan parantaa asiakkaiden toiminnan kannattavuutta, tuotteiden laatua sekä henkilöstön osaamista ja hyvinvointia. Tämän lupauksen täyttämiseksi meillä on asiakkaidemme tukena talossa keittiömestareita ja baarimestareita, jotka tuntevat hyvin alan ja asiakkaan tarpeet.

Alaamme on ravisteltu läpi pandemian ja tällä hetkellä myös sodan aikaansaamat toimitusketju- ja raaka-ainevaikeudet ovat ennennäkemättömiä. Olemme selviytyneet haasteista hyvin, mutta paljon sumplimista se on vaatinut. Vaikka maksettaisiin kuinka paljon, joitakin tuotteita ei vain saa. Tuotteiden ja raaka-aineiden saatavuutta koskevat hankaluudet tulevat valitettavasti jatkumaan, mutta teemme aina parhaamme, jotta pystymme täyttämään asiakkaidemme tarpeet ja löytämään ratkaisut.

Alan tarpeiden tuntemiseen liittyvää osaamistaan Mixtec on entisestään vahvistanut yritysyhteistyössä Helsingin Myllyn ja Jokilaakson Juuston kanssa. Näin ammattilaisista koostuva myyntitiimi sekä kaikki myymämme tuotteet ja konseptit täydentävät toisiaan. Uskomme että yhteistyössä on voimaa ja olemme ylpeitä, että saamme edustaa näitä suomalaisia perheyrityksiä. Syksyllä lanseeraamme myös biopohjaisten baarituotteiden sarjan. Koemme että vastuullisuus on velvollisuutemme ja haemmekin jatkuvasti uusia, kestäviä ratkaisuja asiakkaillemme. Näin juhlavuonna haluan kiittää niin omaa henkilökuntaamme, uskollisia asiakkaitamme, alihankkijoitamme kuin tavarantoimittajiamme hyvästä yhteistyöstä ja erityisesti jaksamisesta pandemian lävitse. Toivotan kaikille kaupallisesti menestyksekästä loppuvuotta 2022!

Mixtec-tiimin puolesta, Anders von Bonsdorff

Hallituksen puheenjohtaja, Mixtec Oy

3

Millac kasvirasvasekoitteet

Millac-tuotteet on kehitetty ammattikeittiöiden tarpeisiin, huomioiden suomalaisten erityistarpeet laktoosittomaan ruokavalioon.

Tuotteiden valmistuksessa noudatetaan alan korkeimpia laatustandardeja.

Millac Gold 33 Ruoka & Vispi UHT, 1 litra

Sopii kaikkeen ruoanvalmistukseen sekä vaahtoutuu erinomaisesti. Kestää pitkää haudutusta ja antaa noin kolminkertaisen vaahdotusvolyymin. Sietää hyvin happamia aineita kuten sitruunaa ja appelsiinia. Vaahtoutuu parhaiten jääkaappikylmänä. Säilyy avattuna jääkaapissa n. 3 päivää. Säilytetään viileässä alle +20 °C:ssa.

Ainesosat: laktoositon kirnumaito, kokonaan kovetettu kasvirasva (palmu), laktoositon kerma (6 %) (maito), kasvirasva (palmu), laktoositon kirnumaitojauhe, emulgointiaineet (rasvahappojen mono- ja diglyseridien maitohappoesterit*, rasvahappojen polyglyseroliesterit*, polysorbaatti 60*, rasvahappojen mono- ja diglyseridit*, polysorbaatti 80*), stabilointiaineet (johanneksenleipäpuujauhe, karrageeni), suola, luonnollinen aromiaine (maito), väri (betakaroteeni).

* kasviperäinen

Millac Ruoka 15 UHT, 1 litra & 10 L bag-in-box

Sopii kaikkeen ruoanvalmistukseen kuten kiusauksiin, patoihin, kastikkeisiin ja keittoihin. Kestää pitkää haudutusta ja sietää hyvin happamien aineiden kuten tomaatin, sitruunan ja viinin lisäämisen. Ei vaahtoudu. Ei sisällä kovetettuja öljyjä.

Säilyy avattuna jääkaapissa n. 3 päivää. Säilytetään viileässä alle +20 °C:ssa.

Ainesosat: laktoositon kirnumaito, vesi, kasviöljy (auringonkukka), laktoositon kerma (3,3 %) (maito), muunnettu tärkkelys (hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatti), emulgointiaine (natriumstearoyyli-2-laktylaatti*), stabilointiaine (guarkumi), happamuudensäätöaineet (trinatriumsitraatti, dinatriumfosfaatti), väri (betakaroteeni).

Palmuöljytön

* kasviperäinen

10 L Bag-in-box

4
Kespro Valio Aimo Meira Nova 20898470 8020791 27037 Metro Patu Mixtec 385252 104715 M4020
Kespro Valio Aimo Metro Patu Mixtec 20898472 8020793 385278 104716 M4021 Kespro 21254519
1 litra ME 12 x 1 L 1 litra ME 12 x 1 L kasvirasvan ja kerman sekoite • laktoositon kasvirasvan ja kerman sekoite • laktoositon • sydänmerkkituote
Millac
Millac

Sure Whip UHT, 1 litra

Ensiluokkainen vaahdotettava kasvirasvasekoite joka sopii kakkujen ja leivonnaisten koristeluun ja täytteeksi. Nopea ja helposti vaahtoutuva. Antaa kestävän ja kiiltävän vaahdon joka ei kuivu tai halkeile ja on helppo levittää. Erinomainen, valumaton pursotustulos. Vaahto kestää hyvin pakastamista sekä happamien tuotteiden kuten sitruunan lisäämistä. Vaahdotetaan jääkaappikylmänä. Säilytettävä alle +8 °C:ssa.

Vaahdotus: Parhaimman tuloksen saavuttamiseksi jäähdytä tuote hyvin ennen vaahdotusta n. 24 tuntia jääkaapissa alle +5 °C:ssa. Vaahdota keskinopeudella kunnes haluamasi koostumus on saavutettu. Vaahto säilyy 4-5 päivää kakun päällä kylmäsäilytyksessä peitettynä.

1 litra ME 12 x 1 L

Ainesosat: vesi, kokonaan kovetettu kasviöljy (palmu), sokeri, emulgointiaineet (polysorbaatti 60*, rasvahappojen polyglyseroliesterit*, rasvahappojen

1,2-propyleeni- glykoliesterit*, rasvahappojen mono- ja diglyseridien maitohappoesterit*, lesitiini (soija)), stabilointiaineet (selluloosajauhe, ksantaanikumi), suola, aromeja. Sisältää soijaa. *kasviperäinen

Sure Whip voitti Helsingin Sanomien vegevispien testin 5/2022!

https://www.hs.fi/ruoka/art-2000008779729.html

RAVINTOSISÄLTÖ /100 G

Suolapitoisuus johtuu yksinomaan luonnollisesti esiintyvästä natriumista.

aineksiin lihavoituna.

5
Kespro Valio Aimo Meira Nova Metro Patu 20898476 8020797 109929 638874 110638
Allergeenit on merkitty
kasvirasvasekoite • laktoositon • maidoton ja maitoproteiiniton
Energia kJ (kcal) Rasva g josta tyydyttynyttä g Hiilihydraatti g josta sokereita g Proteiini g Suola g Laktoosi g Millac Gold 33,5 Ruoka & Vispi 1353 (328) 33,5 28,6 4,0 4,0 2,7 0,14 0 Millac Ruoka 15 672 (163) 15,0 1,4 4,8 4,8 2,1 0,14* 0 Sure Whip 1143 (276) 24,0 22,4 15,0 15,0 0 0,05 0 Millac Millac

Chef Delibon -tuotteet

Delibon Kookoskerma, 1 litra

Aito kookoskerma kaikkeen ruoanvalmistukseen. Erinomainen aasialaisiin ruokiin kuten wokkeihin, patoihin ja kastikkeisiin. Sopii myös jälkiruokiin, leivonnaisiin ja erilaisiin juomiin. Antaa ruokiin täyteläisen ja pehmeän maun. Sopii vegaaneille ja kasvisruokavalioon. Ei sisällä lisäaineita.

Ainesosat: kookospähkinäuute (90 %), vesi.

Delibon Kookoskerma, 5 litra bax-in-box

Aito kookoskerma kaikkeen ruoanvalmistukseen kuten wokkeihin, patoihin, kastikkeisiin. Erinomainen mm. aasialaisiin ruokiin. Sopii myös jälkiruokiin, leivonnaisiin ja erilaisiin juomiin. Ei sisällä säilöntäaineita, väriaineita eikä lisättyjä aromeja.

Ainesosat: kookospähkinäuute (>85%), vesi.

Delibon Kookosmaito, 5 litra bax-in-box

Aito kookosmaito kaikkeen ruoanvalmistukseen kuten wokkeihin, patoihin, kastikkeisiin. Erinomainen mm. aasialaisiin ruokiin. Sopii myös jälkiruokiin, leivonnaisiin ja erilaisiin juomiin. Ei sisällä säilöntäaineita, väriaineita eikä lisättyjä aromeja.

Ainesosat: kookospähkinäuute (>75%), vesi.

6
ME 6 x 1 L 1 litra 1 x 5 L bag-in-box 1 x 5 L bag-in-box 6 417941 540313 6 417941 540306 Lisäaineeton Lisäaineeton
Kespro Valio Aimo Meira Nova 21360853 8050736 169042 Metro Patu Mixtec 2090447 103863 M4018 Kespro Valio Aimo Metro Mixtec 21796049 8077578 3220688 M4030 Kespro Valio Aimo Metro Mixtec 21796050 8077539 3220670 M4031 RAVINTOSISÄLTÖ /100 G Energia kJ (kcal) Rasva g josta tyydyttynyttä g Hiilihydraatti g josta sokereita g Proteiini g Suola g Laktoosi g Delibon Kookoskerma 1008 (241) 23,0 21,0 5,5 4,6 3,0 0,2* 0 Delibon kookoskerma 5L 932 (226) 24,0 23,0 1,0 0 1,6 0,08 0 Delibon kookosmaito 5L 697 (169) 18,0 17,0 0,8 0 1,1 0,06 0 *Suolapitoisuus johtuu yksinomaan luonnollisesti esiintyvästä natriumista. Delibon Delibon
Lisäaineeton
Delibon-tuoteperheen tuotteet on kehitetty ammattikeittiön tarpeisiin. Tuotteet ovat korkealaatuisia ja hinnaltaan kilpailukykyisiä. Delibon-tuotemerkissä yhdistyy hyvä maku, laatu
kannattavuus.
ja

Hyvästi peltipurkeille!

Delibon kookoskerma ja kookosmaito nyt kätevissä kartonkipakkauksissa.

Lisäaineettomat Delibon kookoskerma ja kookosmaito antavat ruokiin täyteläisen ja pehmeän maun. Sopivat erinomaisesti aasialaisiin ruokiin kuten wokkeihin, patoihin ja kastikkeisiin. Sekä jälkiruokiin, leivontaan ja erilaisiin juomiin.

• Delibon kookoskerma 1L

• Delibon kookoskerma 5L Bag-in-box

• Delibon kookosmaito 5L Bag-in-box

Delibon Delibon

Kypsä

Vegesun -tuotteet

VegeSun-tuotteet tarjoavat laajan valikoiman kasvipohjaisia proteiininlähteitä. Tuotteet ovat ympäristöystävällisiä ja geenimuuntelemattomia.

VegeSun Soijarouhe kypsä irtopakastettu 3 kg

gluteeniton • säilöntäaineeton • geenimuuntelematon

Irtopakastettu soijarouhe on miedosti maustettu, kypsennetty ja käyttövalmis. Irtopakastuksen ansiosta helppo käyttää ja annostella.

Ainesosat: vesi, tumma soijarouhe, hernekuitu, tomaatti, sipuli, valkosipuli, porkkana, ruohosipuli, persilja, hiivauute, suola, sokerikulööri, pippuri.

VegeSun Soijarouhe maustamaton kypsä irtopakastettu 3 kg

gluteeniton • säilöntäaineeton • geenimuuntelematon

Ainesosat: vesi, tumma soijarouhe, sokerikulööri, rapsiöljy, suola.

VegeSun Soijapalat kypsä irtopakastettu 2,5 kg

gluteeniton • säilöntäaineeton • geenimuuntelematon

Irtopakastetut soijapalat ovat valmiiksi maustetut, esipaistetut ja käyttövalmiit. Irtopakastuksen ansiosta helppo käyttää ja annostella.

Ainesosat: vesi, soijapala, hernekuitu, tomaatti, sipuli, valkosipuli, porkkana, ruohosipuli, persilja, hiivauute, melassi, etikka, savuaromi, xantankumi, suola, pippuri.

VegeSun Maustetut vegaani-proteiinisuikaleet 2 kg

säilöntäaineeton • geenimuuntelematon

Herkulliset soijasuikaleet ovat valmiiksi maustettu, esipaistetut ja sulatettuna käyttövalmiita. Kokeile sellaisenaan salaatteihin, keittoihin tai vaikka tacojen väliin. Tuote on käyttövalmis pakaste.

Ainekset: vesi, rapsiöljy, soijasuikaleet, tomaattisose, sokeri, etikka, ruskea sokeri, lime-sose, suola, savuaromi, sinappi (sinapinsiemen, mausteet) melassi, valkosipuli, muunnettu maissitärkkelys, sokerikulööri, sellerinsiemen, seesamiöljy, mustapippuri. Valmistettu gluteenittomista raaka-aineista.

ME 2 x 2 kg dyno

8 Vegesun Vegesun
IRTOPAKASTETTU!
KYPSÄ
irtopakastettu!
ME 1
3 kg ltk IQF
x
ME 1
3 kg ltk IQF IQF
x
2 kg dyno
Kespro 21515579 ME 1 x 2,5 kg ltk Kespro Metro Patu 21515580 2227874 127977 Kespro Meiranova Metro 21440464 1059965 2166437 Kespro 21662703

VegeSun tumma soijarouhe 2,5 kg

gluteeniton • geenimuuntelematon

Käytetään jauhelihan tapaan tai lisäksi esimerkiksi pyöryköissä, murekkeissa, kastikkeissa, lasagnessa, padoissa ja laatikoissa. Hyvä kuitulisä viilin, puuron ja myslin seassa. Lisätään leivonnassa taikinaan ja täytteeseen.

Ainesosat: soijapapu, väri (sokerikulööri).

VegeSun vaalea soijarouhe 2,5 kg

gluteeniton • geenimuuntelematon

Kypsentämättä käyttövalmis, ei vaadi liottamista. Monipuolisesti kaikkiin ruokiin, joissa käytetään tyypillisesti siipikarjan lihaa, kuten kastikkeet, wokit ja erilaiset pataruoat. Sopii myös leivontaan, sekä myslin ja viilin kanssa.

Ainesosat: soijapapu.

VegeSun soijasuikaleet 1,25 kg

gluteeniton • geenimuuntelematon

Lyhyt keittoaika: 5-8 min!

Monipuolisesti kaikkiin ruokiin, joissa käytetään tyypillisesti siipikarjan lihaa, kuten kastikkeet, keitot, wokit ja erilaiset pataruoat.

Ainesosat: soijapapu.

VegeSun Herneproteiinirouhe 2 kg

gluteeniton • geenimuuntelematon

Kasvis-, vegaani- ja keliakiaruokavalioihin sopiva kasvisproteiinirouhe. Kypsentämättä käyttövalmis, ei vaadi liottamista. Sopii proteiinin lähteeksi ja jauhelihan korvikkeeksi arkiruokaan, esim. kastikkeisiin ja laatikkoruokiin, sekä rakenteeksi ja mauksi kasvispihveihin, -pyöryköihin ja -murekkeisiin.

Ainesosat: herne Saatavana myös 12 kg säkeissä.

RAVINTOSISÄLTÖ /100 G

9 Vegesun Vegesun 1,25 kg 2,5 kg 2,5 kg
2 kg Kespro Metro Mixtec 21440747 444091 M4049 Metro Kespro Valio Aimo MeiraNova Patu Mixtec 168385 21479677 168385 72621 126537 M4048 Metro Patu Mixtec 444141 117680 M4051 Meira Nova Metro Patu Mixtec 35950 444174 119725 M4050
Energia kJ (kcal) Rasva g josta tyydyttynyttä g Hiilihydraatti g josta sokereita g Proteiini g Suola g Laktoosi g VegeSun Soijarouhe kypsä irtopak. 970/(230) 5,5 0,5 13,0 2,0 25,0 0,77 0 VegeSun Soijarouhe maustamaton kypsä irtopakastettu 960/(225) 5,5 0,5 13,0 2,0 25,0 0,77 0 VegeSun Soijapalat kypsä irtopak. 630/(150) 4,5 0,9 7,0 1,0 23,0 0,76 0 Maustetut Vegaani-proteiinisuikaleet pak. 510/(125) 3,0 0,2 9,0 2,0 16,0 0,9 0 VegeSun Tumma soijarouhe 1500/(350) 0,8 0,1 33,3 7,8 53,0 0,02 0 Vegesun Vaalea soijarouhe 1500/(350) 0,8 0,1 33,3 7,8 53,0 0,02 0 VegeSun Soijasuikaleet 1335/(315) 0,5 0,1 22,0 3,0 70,0 0,01 0 VegeSun Herneproteiinirouhe 1550/(370) 4,5 0,1 19,0 5,0 60,0 0,2 0

MODO MAKUSIIRAPIT

Modon makusiirapit ovat kotimaisia ja ne valmistetaan tuoreista raaka-aineista ja puhtaista mauista.

Siirapit ja pyreet sopivat drinkkien, shottien, leivonnaisten, jälkiruokien maustamiseen, kylmiin ja kuumiin juomiin!

Haluatko ideoita uusiin juomiin? Autamme mielellämme!

5 l slushit

Mixtec-tilauskoodi

30 cl siirapit

Modo Agavesiirappi 30 cl 6420618728501

Modo Inkivääri 30 cl 6420618728525

Modo Karamelli 30 cl 6420618728600

Modo Mango 30 cl 6420618728563

Modo Punainen Grenadiini 30 cl 6420618728662

Modo Seljankukka 30 cl 6420618728822

Modo Sokeriton Vanilja 30 cl 6420618728846

Modo Suolainen karamelli 30 cl 6420618728549

Modo Vaahterasiirappi 30 cl 6420618728648

Modo Vanilja 30 cl 6420618728587

10 Modo Modo
Modo Mojito Slush M426
M3404
M3410
M3411
M3412
M3413
Vesimeloni Slush M3415
M3416
M3851
Modo Mansikka Slush
Modo Sininen Sitrus Slush
Modo Päärynä Slush
Modo Appelsiini Slush
Modo Mustikka Slush
Modo
Modo Mango Slush
Modo Cola Slush
Modo Neutral Slush Base 6 kg / 5 l M3861

75 cl siirapit

Metsäinen uutuus! Kokeile juomasekoituksissa.

Ei lisättyä sokeria! Kevyempi ja vähäkalorisempi vaihtoehto juomasekoituksiin.

75 cl

Modo Persikka 75 cl

Modo Persikka Puree 75 cl

Modo Pihlajanmarja 75 cl 6420618727023

Pirteän hedelmäinen!

Modo Pina Colada 75 cl

Modo Pink Grapefruit 75 cl 6420618726927

Modo Pomegranate 75 cl 6420618726941

Modo Popcorn 75 cl 6420618726385

Modo Punainen Grenadine 75 cl 6420618726422

Modo Puolukka 75 cl 6420618726781

Modo Raparperi 75 cl

Modo Red Wine 75 cl

Modo Rosmariini 75 cl

Modo Salmiakki 75 cl

Modo Sininen Curacao 75 cl

Modo Sitruunaruoho 75 cl

Modo Sokeriliemi 75 cl

Modo Suklaa 75 cl

Modo Sweet&Sour Mix 75 cl

Modo Terva 75 cl

Modo Tiramisu 75 cl

Modo-pumppu, tiedustele Mixtecin asiakaspalvelusta.

Modo Vadelma 75 cl

Modo Vadelma Puree Mix 75 cl

Modo Vanilja 75 cl

Modo Vesimeloni 75 cl

Modo Vihreä Grenadine 75 cl

Modo Vihreä Minttu 75 cl

Modo White Chocolate 75 cl

6420618726989

6420618729324

6420618727009

6420618727160

6420618726583

6420618726743

6420618726460

6420618729171

6420618727382

6420618727184

6420618726484

6420618726965

6420618727344

6420618726507

6420618727061

6420618729157

6420618729034

6420618726521

11 Modo Modo
Modo Amaretto 75 cl 6420618726002 Modo Ananas 75 cl 6420618726903 Modo Appelsiini 75 cl 6420618726828 Modo Banaani 75 cl 6420618726026 Modo Butter Scotch 75 cl 6420618729263 Modo Candy Strawberry 75 cl 6420618726620 Modo Cane Sugar 75 cl 6420618726408 Modo Chai 75 cl 6420618729287 Modo Chili 75 cl 6430074910440 Modo Diablo Snapsi 75 cl 6420618727085 Modo F.S.U. Snapsi 75 cl 6420618727108 Modo Fariinisokeri 75 cl 6420618729010 Modo Gingerbread 75 cl 6420618729232 Modo Hasselpähkinä 75 cl 6420618729058 Modo Irish Cream 75 cl 6420618729072 Modo Kaneli 75 cl 6420618729195 Modo Karamelli 75 cl 6420618726088 Modo Karhunvatukka 75 cl 6420618726569 Modo Karpalo 75 cl 6420618726682 Modo Kiiwi 75 cl 6420618726729 Modo Kirsikka 75 cl 6420618726668 Modo Kookos 75 cl 6420618729218 Modo Kurkku 75 cl 6420618726705 Modo Kuusenkerkkä 75 cl 6430074910426 Modo Laku 75 cl 6420618727122 Modo Lemon Sour 75 cl 6420618727429 Modo Lemon Tea 75 cl 6420618729096 Modo Lime Cordial 75 cl 6420618727443 Modo Lime Verte 75 cl 6420618726767 Modo low-sugar Blue Curacao 75 cl 6430074910402 Modo low-sugar Mango 75 cl 6430074910389 Modo Mango 75 cl 6420618726804 Modo Mango Puree Mix 75 cl 6420618727221 Modo Mansikka 75 cl 6420618727047 Modo Mansikka Puree Mix 75 cl 6420618727368 Modo Margarita Mix 75 cl 6420618727245 Modo Minttusuklaa 75 cl 6420618729119 Modo Mojito Mix 75 cl 6420618727269 Modo Mustaherukka 75 cl  6420618726644 Modo Mustikka 75 cl 6420618726606 Modo Omena 75 cl 6420618726545 Modo Omena Puree Mix 75 cl 6420618727207 Modo Päärynä 75 cl 6420618726880 Modo Passiohedelmä 75 cl 6420618726842 Modo Passiohedelmä puree 75 cl 6420618727283 Modo Peach Tea
6420618726361
6420618726866
6420618727306
6420618727320

Unique Juice -tuotteet

Unique Juice -mehuvalikoimasta löydät raikkaat aamiaismehut; 100 % appelsiinitäysmehun, 100% omenatäysmehun sekä myös tuorepuristetut appelsiini- ja omenamehut. Kaikki mehut ovat pastöroituja ja säilyvät myös huoneenlämmössä.

Mehupalvelustamme saat käyttöösi tarpeeseesi sopivan mehukoneen, ilman kiinteää kuukausivuokraa, maksat vain mehusta! Kattavaan mehupalveluumme kuuluu mehujen ja koneiden lisäksi myös käyttökoulutukset sekä laitteiden säännöllinen huolto. Huolehdimme, että asiakkaallesi on tarjolla raikasta ja maukasta mehua.

Kysy lisää:

Johan Tuominen Kehityspäällikkö (Unique Juice ja Rauch) puh. +358 44 344 5695 johan.tuominen@mixtec.fi

Valikoimassamme on myös tuorepuristetut mehut:

Oletko miettinyt?

• Jos 300 asiakasta nauttii 200 ml RTD-mehua, tarvitaan n. 60 kpl litran mehupurkkeja.

• Saman määrän asiakkaita saa tarjoiltua noin 10 litralla tiivistettä!**

** Riippuen mehun laimennussuhteesta.

RTD-mehu

n. 60 litraa

Tiivistemehu

n. 10 litraa

12 Unique Juice Unique Juice
Unique Juice Appelsiini täysmehutiiviste 10 l 1+5 U1001 6417941210018 Unique Juice Omena täysmehutiiviste 10 l 1+5 U1002 6417941210025 Unique Juice Puolukka mehujuoma 10 l 1+7 U1004 6417941210049 Unique Juice Omenamehujuoma 10 l 1+6 U1006 6417941220048 Unique Juice Premium Appelsiinimehutiiviste* 10 l 1+5,5 U2001 6417941220017 Unique Juice Troppinen Multinektari 10 l 1+5,5 U2003 6417941220031 *sis. hedelmälihaa
Unique Juice Appelsiini 100% tuorepuristettu 10 l U1011 6417941210117 Unique Juice Omena 100% tuorepuristettu 10 l U1012 6417941210124 Tilavuus Tuote Mixteckoodi EANkoodi Laimennussuhde

Olemme keskittyneet konseptissamme mehulaitteiden toimivuuteen ja helppoon käyttöön, mehujen erinomaiseen makuun ja laatuun sekä laitteiden huoltoprosessiin. Unique Juice helpottaa oman henkilökuntasi työskentelyä sekä parantaa asiakkaittesi aamuja!

Anna meidän tehdä aamuistasi parempia!

Monipuolisesta valkoimastamme löytyy sopiva laite vastaamaan yrityksesi tarpeita.

Tyylikäs ja moderni UTC-laite (=under the counter) voidaan asentaa tavalliselle pöytätasolle, jolloin mehutiivisteet tulevat alla olevaan kaappiin. Pöytäkonemallissa, mehut tulevat näytön yläpuoliseen kaappiin. Kosketusnäytöllinen kone on helppokäyttöinen ja tyylikäs.

Kysy lisää:

Johan Tuominen Kehityspäällikkö (Unique Juice ja Rauch) puh. +358 44 344 5695 johan.tuominen@mixtec.fi

13 Unique Juice Unique Juice
Pöytäkone JUICI-A kosketusnäytöllä UTC-Mehukone
Mehulaitteet

Rauch-mehut

Rauch on itävaltalainen perheyritys, joka on perustettu vuonna 1919 ja toimii nykyään jo yli 100 maassa.

Rauch-mehut valmistetaan luonnon parhaista raaka-aineista, eikä niissä käytetä maku-, makeutus- tai lisäaineita.

Rauch 2 dl mehut ovat 100 % täysmehuja ilman lisäaineita.

Rauch täysmehut ovat käteviä aamiaiselle, välipalaksi tai take away -juomana.

14 14
RAUCH-MEHUT Rauch Rauch
Rauch Ananas 100 % 2 dl 24 plo 1239 9016900024504 Rauch Omena 100 % 2 dl 24 plo 1243 9016900024764 Rauch Appelsiini 100 % 2 dl 24 plo 2495 9008700108911 Rauch Tomaatti 100 % 2 dl 24 plo 2921 9008700113120 Rauch Multivitamiini 100 % 2 dl 24 plo R1002 9016900024511 Rauch Fair Trade Appelsiini 100 % 2 dl 24 plo R1009 9008700158497 Rauch Luomu Omena 100 % 2 dl 24 plo R1001 9008700133418 Myyntierä Tuote Mixteckoodi EANkoodi

Happy Day -mehut Ruby Red -mehu

Ruby Red Karpalomehu, 1 l

Rubyred on premiumluokan karpalomehujuoma. Sen rikas ja pehmeän kirpsakka maku tarjoaa ainutlaatuisen makunautinnon. Rubyred sopii erinomaisesti drinkkien tekoon, mutta soveltuu nautittavaksi myös sellaisenaan.

• 27% karpalomehupitoisuus on markkinoiden korkein

• kaunis, tumma ja kirkas väri

• suljettava kierrekorkkipakkaus

• helppo ja siisti kaataa

15
Ainesosat: vesi, karpalomehutiiviste (27%), sokeri, happamuudensäätöaine: sitruunahappo, C-vitamiini. Pastöroitu. ME 12 x 1 l Mixtec C1001 MeiraNova 80979 Kespro 20790595 Valio Aimo 8078449 Metro 455477 Happy Day & Rubyred Happy Day & Rubyred
Happy Day Ananastäysmehu 1 l 12 tlk 3377 9008700117425 Happy Day Appelsiinitäysmehu 1 l 12 tlk 3385 9008700117807 Happy Day Mango Nektari 1 l 12 tlk 3386 9008700117340 Happy Day Mansikkamehu 1 l 12 tlk 6749 9008700120265 Happy Day Multivitamiinitäysmehu 1 l 12 tlk 3381 9008700117913 Happy Day Omenatäysmehu 1 l 12 tlk 3376 9008700117234 Happy Day tuorepuristettu Omenatäysmehu 1 l 12 tlk R2002 9008700118774 Happy Day Passion 1 l 12 tlk R2009 9008700128575 Happy Day Persikkanektari 1 l 12 tlk 6687 9008700118170 Happy Day Pink Guava Nektari 1 l 12 tlk R2015 9008700155472 Happy Day Tomaattimehu 1 l 12 tlk 3382 9008700117845 Happy Day Verigreippitäysmehu 1 l 12 tlk R2005 9008700118163
Myyntierä Tuote Mixteckoodi EANkoodi

Kookoskinuski-Uuniomenat 30 annosta, vegaaninen

Ainekset:

30 kpl Pieniä omenoita

1 l Kookoskinuskia (katso ohje alta)

4 dl Myllärin Kaurahiutaleita

50 g Margariinia

Kookoskinuski:

1 l Delibon kookoskerma

7 dl fariinisokeri

1 tl kardemumma

2 rkl kookosöljy

Mittaa kookoskerma ja fariinisokeri kattilaan.

Keitä noin 30 minuuttia miedolla lämmöllä, välillä sekoittaen. Lisää lopuksi kaardemumma ja kookosöljy, sekoita tasaiseksi.

Valmistusohje:

1. Valmista ensin kookoskinuski ohjeen mukaan.

2. Pese omenat ja poista niistä siemenkodat.

3. Asettele omenat margariinilla voideltuun uunivuokaan ja kaada kookoskinuski päälle.

4. Ripottele pinnalle kaurahiutaleita ja paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

5. Tarjoile lämpiminä jäätelön kera!

Mango-passion-juustokakku vegaaninen

Valmistusohje:

Pohja:

150 g vegaanisia kaurakeksejä

40 g sulatettua margariinia

Täyte:

400 g Sure Whip -kasvirasvasekoite

340 g Ilo Kauralevite

70 g sokeria

1,5 tl vanilliinisokeria

270 g mangopyrettä

135 g passionpyrettä

2 rkl agar-jauhetta

300 g vettä

Kiille:

60 g passionhilloa

200 g mangoa

½ tl agar-jauhetta

80 g vettä

1. Vuoraa 20 cm halkaisijaltaan irtoreunavuoka leivinpaperilla ja painele pohjalle keksi-margariiniseos

2. Vaahdota Sure Whip ja sokerit löysäksi vaahdoksi

3. Sekoita Ilo kauralevite ja mangopyre tasaiseksi

4. Mittaa kattilaan vesi, passionpyre ja agar. Anna kiehua kaksi minuuttia tai kunnes seos on saennut kunnolla. Sekoita Ilo levitteen ja mangon seokseen.

5. Yhdistä joukkoon vielä vaahdotettu Sure Whip hyvin sekoittaen ja hyydytä kylmässä kaksi tuntia

6. Valmista kiille mittaamalla kattilaan kiilteen aineista passionhillo, vesi ja agar. Kiehauta seos ja kun se on saennut, yhdistä mangopyre mukaan. Kaada varovasti hyytyneen kakun päälle ja hyydytä kakkua kylmässä vielä kahden tunnin ajan.

16
Reseptit Reseptit
Reseptit

Pohja:

200 g Oreo-keksejä murskattuna (valitse halutessasi gluteeniton vaihtoehto)

50 g sulatettua margariinia

480 g Sure Whip -kasvirasvasekoite

720 g Ilo Cashew-levite

160 g sokeria

480 g vegaaninen tumma suklaa

Kakun päälle: 150 g suolapähkinää

Suklaa-suolapähkinäjuustokakku, vegaaninen

Valmistusohje:

1. Vuoraa leivinpaperilla 24 cm halkaisijaltaan irtopohjavuoka

2. Sekoita murskatut keksit ja sulatettu margariini keskenään ja painele vuoan pohjalle

3. Vaahdota Sure Whip sokerin kanssa paksuksi vaahdoksi

4. Sulata suklaa ja sekoita siihen

Ilo Cashew-levite

5. Yhdistä kaksi edellistä massaa sekaisin ja lisää kiehuvaa vettä vähän kerrallaan tarpeen mukaan.

6. Hyydytä kylmässä muutaman tunnin ajan

7. Koristele ennen tarjoilua suolapähkinöillä

Porkkana-kuusenkerkkäleivos n. 25 kpl, gluteeniton, laktoositon

Leivokset:

6 kpl kananmuna

250 g sokeri

150 g mantelijauho

150 g gluteeniton jauhoseos

50 g perunajauho

3 tl leivinjauhe

1 tl vaniljasokeri

400 g porkkanaraaste

50 g Modo kuusenkerkkäsiirappi

250 g voi (sulaa)

Tuorejuustovaahto: (1 kermasifoni)

300 g maustamaton tuorejuusto Jokilaakson Juusto

200 g Millac Gold 33

100 g tomusokeri

Valmistusohje:

1. Vaahdota munat ja sokeri.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään.

3. Lisää muna-sokerivaahtoon kuivat aineet ja sekoita.

4. Lisää joukkoon porkkanaraaste, Modo kuusenkerkkäsiirappi ja sulatettu voi. Sekoita tasaiseksi.

5. Annostele paistovuokiin ja paista 185 asteessa noin 20 minuuttia.

6. Sekoita tuorejuustovaahdon ainekset keskenään ja kaada kermasifoniin.

7. Koristele jäähtyneet leivokset tuorejuustovaahdolla ennen tarjoilua.

17
Reseptit Reseptit

Baarivälineet

Ammattitason baaritarvikkeet

• Työpistevarustelu

• Lasit

• Laitteet ja tarjoilu

• Ravistimet

• Kaatokorkit

• Sifonit

• Säilytysastiat ja -pullot

• Veitset ja murskaimet

• Mitat

• Coolerit

• Drinkkitikut, pillit ja koristelu

• Ja paljon muuta!

Kysy lisää:

tilaukset@mixtec.fi

Tutustu valikoimaan ja tilaa osoitteesta kauppa.mixtec.fi

18

Tiimimme

Susanna Ahlstedt

Business Director

+358 40 774 1672 susanna.ahlstedt@mixtec.fi

Ulla Renlund

Business Unit Manager, Food Service (Millac, Delibon, Vegesun) +358 45 679 3940 ulla.renlund@mixtec.fi

Virpi Vuorinen Customer Service virpi.vuorinen@mixtec.fi

Johan Tuominen

Kehityspäällikkö, Juice Service (Unique Juice, Rauch)

+358 44 344 5695 johan.tuominen@mixtec.fi

Hanna-Malin Johansson

Key Account Manager / Chef, Food Service (Millac, Delibon, Vegesun) +358 44 331 8738 hannamalin.johansson@mixtec.fi

Melina Lindfors

Logistics and Purchase Manager melina.lindfors@mixtec.fi

Tilaukset: tilaukset@mixtec.fi

www.mixtec.fi

09 8623 6600

Suomalainen horeca-alan ammattilainen.

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.
Mixtec Tuotekuvasto 2022-2023 by Mixtec - Juoma- ja Ruoka-alan ammattilainen - Issuu