RECEPT NYÅRSSUPÉ
Gott nytt år! Nyårsafton 2020 uteblir de stora nyårssupéerna med många gäster. Men den goda maten behöver vi som tur är inte avstå ifrån. Här är tips för en smaklig och smakrik fyrstegsraket i husbilen!
FÖRDRINK
— svalkande och bubblig klassiker
Campari Spritz Ingredienser per glas:
5 cl Campari 2 cl soda eller vichyvatten 10 cl mousserande, torrt vitt vin
Gör så här:
1. Fyll ett stort vinglas med isbitar. 2. Häll på vin. 3. Häll på Campari.
FÖRRÄTT
Isbitar 1 skiva apelsin Mynta eller citronmeliss 4. Avsluta med sodavatten. 5. Garnera med en apelsinskiva och mynta eller citronmeliss.
— fräscht med sälta och sting
Rökt lax med pepparotskräm Ingredienser till 4 personer: 100 gram färskost Riven pepparrot 4 små skivor mörkt bröd
Gör så här:
1. Blanda färskosten med riven pepparrot. Kvantitet är svårt att säga, då ingen pepparrot är den andre lik. Vissa är hårresande, andra synnerligen tama. Smaka dig fram. 2. Bred pepparrotskrämen på bröden.
100
4 skivor kallrökt lax 1 slanggurka 4 dillkvistar
3. Lägg några tunna gurkskivor lite omlott ovanpå krämen. 4. Forma laxskivorna till små rosor. Lägg en på varje bröd. 5. Garnera med en dillkvist och lite mer riven pepparrot.
