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2020年底,台北市延平北 路三段大橋頭附近,一間 老宅改造而成的「雜草町 Grassland」正式掛牌開放了
,在無處不文青又充滿設計 感的空間中,充滿了青草晒 乾和沖泡的芳香,希望讓人 在其間找回與土地的連結。
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台灣雜草半數能入口 「雜草町」兩位創辦人 林芝宇、賴瑋婷,悠然寫 意的在町內或上課教學, 烘晒各式經查證安全可飲 的雜草……
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或拿著書法謄寫的茶單
,向來客介紹多達101種
台灣雜草茶;或讓出空間
請專人來分享書香及各國 旅遊經驗……
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或彈奏來自蒙古草原的 馬頭琴,再隨性吟詠一段
草原民族熟悉的「呼麥」
(阿爾泰山脈一帶居民模 仿自然界聲音的「雙聲」 演唱技法)……
拜師式微的青草藥學
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2014年,因為一趟單車
環島旅遊而愛上台灣雜草
的林芝宇,曾在南台灣跟 著老師尋找各地特有雜草 ,也喚醒她幼時成長於彰 化員林的記憶,於是創立 「雜草稍慢Weed Day」。
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雖然平日在設計工作室 ,從事大學所學「視覺傳 達設計」工作,但閒暇時 全都在向青草藥師學習, 同時找草、玩草、種草、 晒草、喝青草茶……
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取名「雜草稍慢Weed Day」
的喻意:除了希望日常生活 中,日日有雜草相伴而活, 更期待現代人在「稍微慢一 點」的步調裡,與土地一起 生活、一起脈動,隨興品嘗 一杯充滿草香、淡而有味的 不知名雜草茶。
好夥伴加入如虎添翼
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雖然創業過程收入微薄, 但感受到土地的豐盛和愈來 愈多的回響。林芝宇最感謝 的是2018年另一位團隊夥伴 賴瑋婷出現了,兩人理念相 同、一拍即合,賴瑋婷更向 家族長輩提議想將大橋頭伯 公舊診所改造為文青小館。
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嚴格說來,兩人的相識算是 「千里有緣來相會」。
賴瑋婷的父母在國中時期, 舉家移民美國。賴瑋婷是在美 國出生長大,在美國讀完大學 後,因為思念台灣,也覺得在 台灣更能有所發揮,決定再度 返台,從事藝術策展工作。
跟著媽祖遶境去採集
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兩人相識後決定辭職離開辦 公室,除環島採集野草,也遊 走城市、鄉村與自然山野,環 島拜訪各地小農、有機農場、 了解自然農法,並曾跟著大甲 媽祖遶境路線採集沿線閒花野 草,經過挑選、剪段、日晒, 沖泡出一壼古早味青草茶……
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兩人並設計 各種有趣的體 驗課程、戶外 活動和工作坊 ,透過親近大 自然的方式, 結合理念相近 的組織和社團 ,引導人們認 識周遭的雜草 ,重拾對土地 的尊重,努力 傳遞人與人、 人與天地萬物 之間,真實卻 又深不可測的 訊息。
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改造老屋為土地煮茶 為了全力推廣雜草學 ,兩人決定斥資將賴瑋 婷家族的老宅,改造成 「雜草町」藝文空間, 做為推廣基地。
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然而就如眾所周知, 想要改造一個閒置多年
的老宅,光是清除充滿 記憶的數代祖輩留存的 器物及照片,擺平親友 間的疑慮和建議,就是 無比重大的工程。
所幸在兩人的堅持和努力
下,「雜草町」成為一個充 滿生命力和故事的場所,不 但凝聚瑋婷家族親戚們的心
,得到令評審驚豔的老屋新
生大獎,更在疫情期間正式 對外開放,實現兩人「為土 地煮一鍋茶」的心願,也展 現了她們對於傳承和創新的 堅持。
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天生地養的孕育配方
近3年來,林芝宇和賴瑋婷
被外界形容是「採集藝術家」
,她們曾和百年老校太平國 小借用一塊校地,以隨風吹
來及土地本身蘊藏的種子, 種出「天生地養」的雜草, 作為「土地孕育的配方」。
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建立人與土地心關係
在台推廣雜草學近10 年,林芝宇著有《雜草 稍慢 Weed Day》小誌及 《台灣雜草茶系列.土 地孕育的配方》系列創 作,希望能建立「人」 與「土地」的心關係。
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林芝宇和賴瑋婷都認為, 台灣的土地生態是被漠視和 干擾的,也痛心台灣連原始 深山都會噴灑除草劑,因此 積極發起「當代採集」行動
,透過雜草的認養行動,嘗 試在都市中復育綠地,讓雜 草能夠在各種土地上自由地 生長,維護土地生態和孕育 生物多樣性。
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不僅如此,他們還將 雜草的美感延伸到「草 根筆」的藝術創作,以 視覺方式呈現植物的原 貌,同時透過飲食、採 集和製作,讓人們親近 雜草,了解到雜草的價 值。
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「雜草蘊藏台灣的百 草文化,也是耐受性強 ,能夠維護生態多樣性 的植物,與其丟棄,不 如煮一鍋雜草茶,為土 地發聲,讓大家了解雜 草可以如此親近人。」
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林芝宇、賴瑋婷希望 現代人,都能透過和土 壤、植物、昆蟲、一陣 風、一杯茶……的連結 ,重新體會到與土地相 處的踏實感,重新連結 上自然的生命力。
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相信少有 人知道: 原來台灣 竟有200多 種雜草可 食!
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