Benchmarking
Maria Paula Yela Pino
Daniela Tombé Chavarro
Catalina Tróchez Muñoz
Universidad del Cauca
Diseño Gráfico
Taller de Diseño de Identidad
Análisis de la Competencia
LOGOTIPO
PROPUESTA DE VALOR
Godone Artesanal ofrece pasteles únicos y de alta calidad, elaborados a mano con pasión y esmero. Cada pieza es creada para quieNes aprecian la autenticidad y el estilo distintivo.
Ofrecemos productos de panadería, pastelería y brunch, combinando la tradición e innovación para crear sabores únicos, brindando una experiencia integral y acogedora en cada visita. Nuestra pasión y compromiso garantizan calidad en cada bocado.
En Juliette Bakehouse ofrecemos una experiencia de repostería artesanal con un toque moderno, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad para crear postres únicos y deliciosos. Nuestra pasión por la repostería se refleja en cada detalle, desde la presentación hasta el sabor.
Desde 2012, nos especializamos en elaborar tortas, ponqués y postres gourmet con ingredientes frescos y de alta calidad, 100% artesanales. Nuestra pasión por la repostería se refleja en cada detalle.
En Cupcake Heaven Pasto ofrecemos cupcakes y tortas artesanales, personalizada para reflejar tu estilo y gustos. Más que un producto, buscamos darte una obra de arte.
En Caperucitarepost, creamos detalles llenan de amor y felicidad cada celebración. Nos especializamos en diseñar regalos que sorprenden y emocionan. Envía tu idea y nosotros nos encargamos de darle vida. Porque creemos que los mejores momentos están rodeados de dulzura y amor.
En Sweet Moon cada postre es una obra de arte que no solo deleita el paladar, sino que también encanta la vista. Nos especializamos en crear momentos dulces y memorables para nuestros clientes, asegurando que cada bocado sea una celebración de sabor y estética.
Para quienes buscan hacer de cada ocasión un momento único, desde ‘Sabores by Sofi’ ofrecemos productos de repostería, elaborados artesanalmente con ingredientes naturales y locales de alta calidad, que se adaptan a las necesidades y deseos de nuestros clientes, haciendo de su experiencia un momento inolvidable y personalizado.
SERVICIOS PRODUCTOS
Venta y distribución de productos de repostería a través de plataformas virtuales y tienda física
Venta y distribución de productos de repostería y brunch a través de plataformas virtuales y tienda física
- Cheesecakes
- Tortas tradicionales
- Tortas frías
- Tortas personalizadas
Venta y distribución de productos de repostería a través de redes sociales y punto físico
- Tortas de Diseño
- Bebidas calientes
- Bebidas frías
- Latas de galletas
- Hojaldre
- Mesa dulce
- Pasabocas
- Refrigerios
- Cenas personalizadas
- Tortas personalizadas
- Wafles
- Panes
- Pasteles
- Postres
-Cupcakes
Venta y distribución de productos de repostería a través de plataformas virtuales y tienda física
Venta y distribución de productos de repostería y pastelería través de canales digitales
Venta y distribución de productos de repostería a través canales digitales
- Panes
- Pasteles personalizados
- Macarrones
- Ponqués
Venta y distribución de productos de repostería y pastelería a través de redes sociales
- Tortas personalizadas
- Fresas con chocolates
- Cupcakes
- Cakepops
- Galletas
- Tortas personalizadas
- Galletas personalizadas
- Rosas y chocolates
- Desayunos sorpresa
- Pasabocas
- Vino
- Postres gourmet
- Minidonas
- Tarta fría
- Paletas de chocolate
- Fresas con chocolate
- Chocolates
- Cupcakes
- Brownies
- Pizza dulce
- Caja de gomas
- Fresas decoradas
Venta y distribución de productos de repostería a través de canales digitales
- Pasteles personalizados
- Fresas con chocolate
- Chocolates
- Postres
- Desayunos
- Paletas de chocolate
- Minidonas
- Tortas dulces
- Tortas tradicionales
Presencial
REDES SOCIALES
Presencial
Presencial
Pasto, Nariño
Presencial
63, Pasto, Nariño
PALETA CROMÁTICA
SIGNO MARCARIO
Tienen una tipografía monolineal y san serif en su nombre y eslogan, por medio de sus colores y elementos complementarios alude a la bandera de Argentina, lugar de procedencia de la dueña de la pastelería.
MEDIOS Y CANALES
-Whatsapp Business
-Instagram -Facebook -Punto físico
Emplea una tipografía serifada, contiene dos cupcakes que hacen alusión a los productos de repostería que se pierden debido a la escala.
-Whatsapp Business
-Instagram -Facebook
-Punto físico
-Página web
Su logo está compuesto por una tipografía script de alto contraste junto a una flor, su subtítulo descriptivo contiene una tipografía monolineal san serif. Los colores que utiliza, y el símbolo, aluden más a una floristería que a una tienda de repostería.
-Whatsapp Business -Instagram
-Facebook -Punto físico
Utiliza una tipografía monolineal sans serif acompañada de ornamentaciones lineales que podrían aludir a la exclusividad de la marca.
-Whatsapp Business
-Pagina web -Punto físico
El logo hace alusión a un sello de calidad, acompañado de un banner color salmón, está compuesto por una ilustración de un cupcake acompañado de una tipografía script de medio contraste y slab serif de bajo peso.
Contiene una ilustración que alude al personaje de Caperucita Roja acompañado de un postre, en el que se lee el nombre escrito en una tipografía manuscrita, junto al subtítulo descriptivo hecho en palo seco mal espaciado.
Contiene ilustraciones de una batidora y unas cerezas puestos de manera arbitraria que no reflejan el nombre. El texto está escrito con una tipografía manuscrita con ornamentos y florituras, lo que no permite diferenciar el nombre de la marca con el tagline. La gama cromática se enfoca en tonos rosados acompañados de café.
Tiene una tipografía script de alto constraste junto a una fresa con chocolate ilustrada que alude a uno de los productos que vende . El tagline está escrito en una tipografía sans serif monolineal muy delgada que en tamaños reducidos no se lee. La paleta cromática mayormente tiene tonos rosados y rojos, el texto resalta por el contraste del color blanco en el que está escrito con el fondo.
- Instagram - Facebook
- Página Web
-Whatsapp Business
-Instagram -Facebook
--Whatsapp -Instagram -Facebook
- Whatsapp Business
-Instagram -Facebook
LOGOTIPO EMPAQUES
Empaques
Los empaques de la mayoría de marcas son genéricos (cajas blancas con visor o desechables para postres) acompañados de calcomanías como único elemento diferenciador de la marca. 4 de cada 7 marcas no utilizan el packing haciendo difícil que su marca se diferencie y se reconozca gracias a la presentación final del producto.
LOGOTIPO
A través del benchmarking de la competencia buscamos identificar elementos reiterativos y singularidades que nos permitan tener una idea de cómo ‘Sabores by Sofi’ está funcionando de acuerdo a los códigos estilísticos establecidos dentro del ámbito de la repostería en la ciudad de Pasto. Con estos hallazgos, para el núcleo siguiente, podremos definir si al proyecto le conviene más inscribirse en el código estilístico o si es mejor romper con él para establecer, como grupo de diseño, una propuesta innovadora desde lo gráfico.
Enfoques de la propuesta de valor
En relacion con la experiencia que ofrecen a sus clientes
Las tiendas físicas ofrecen una experiencia de usuario más completa que aquellas que solo ofrecen sus productos a domicilio.
- Juliette Bakehouse
- Daniela Salomón
- Macadamia
- Godone Pastelería Artesanal
En relación con los productos que ofrecen
Tiendas que ofrecen tortas personalizadas*
- Juliette Bakehouse
- Daniela Salomón Pastelería
- Macadamia Pastelería
- Godone Pastelería Artesanal
- Caperucita Repostería
- Cupcake Heaven Pasto
*Son importantes considerando que el producto estrella de ‘Sabores by Sofi’ actualmente son las tortas
Tiendas que ofrecen productos similares a Sabores by Sofi
- Sweet Moon Repostería
- Macadamia Patelería
- Caperucita Repostería
- Cupcake Heaven Pasto
Conceptos frecuentes en las Propuestas de Valor
- Productos únicos
- Tradición
- Innovación
- Productos de alta calidad
- Pasión
- Dulzura
Medios de Comunicación
Los principales medios de comunicación de estas tiendas son las redes sociales mayormente Facebook e Instagram y en pocos casos paginas web. El WhatsApp está presente en todos como medio de contacto directo con el cliente.
Gráficos
- Predominan mayormente los tonos rosados y rojos, en segunda instancia los amarillos, azules y cafés, acompañados de blanco o habanos.
- Las tipografías mayormente son script para el nombre de la marca acompañada de sans.
- En menor medida para los nombres de las marcas se utilizan tipografías palo seco.
- La mayoría de los signos marcarios hace uso de símbolos o elementos ilustrados que hacen alusión a la reposterías.
Reflexión:
Este análisis nos permitió entender a la competencia de ‘Sabores By Sofi’ en la ciudad de Pasto, y conocer los aspectos gráficos e identitarios que se ven reflejados en sus marcas como la propuestas de valor, medios y canales de comunicación, productos y servicios. Además identificamos que a nivel local el código estilístico no es tan evidente ya que existe diversidad gráfica en los signos marcarios existentes.
Finalmente, podemos plantearnos, como grupo de diseño, preguntas como “¿Es conveniente que ‘Sabores by Sofi’ se inscriba en este código estilístico?”, “¿Qué podemos identificar como elemento singular dentro de ‘Sabores by Sofi’ para destacarla entre la competencia?” y “¿Cómo podemos innovar a partir de la experiencia emocional que ofrece ‘Sabores by Sofi’?”, que nos servirán de base para poder consolidar el ecosistema marcario que desarrollaremos en el núcleo final del taller.