Ontinyent

Es el barrio con más encanto de la capital de la Vall d’Albaida y solo por eso tu visita a la Vila es obligatoria si vas a Ontinyent. Pasear por las calles del que fue el primer casco urbano de Ontinyent es sinónimo de historia. Originado en la época islámica (s. XI- XII), el barrio de la Vila, declarado desde 1974 Conjunto Histórico Artístico Nacional, esconde por sus estrechas calles tesoros dignos de ser descubiertos y otros que caracterizan la singularidad de este núcleo. La iglesia de Santa Maria

-donde reside la patrona de la localidad, la Purísima Concepción-, el Portal de Sant Roc, el Campanario más alto de la Comunidad Valenciana o el Palacio de la Vila -que alberga en su interior el Museo Textil Valenciano y el Museo de los Gigantes y Cabezudos- son algunos de los lugares de interés que podrás descubrir en tu recorrido por el barrio medieval. Si bien andar por el conjunto de calles que dan vida a este pintoresco espacio de Ontinyent, es imprescindible, también lo es conocer algunas de las maravillas patrimoniales que rodean la Vila. Una de las más emblemáticas es, sin duda, el Pont

Vell, símbolo de Ontinyent y parte del ADN de los que lo habitan. Sobran motivos para visitar el barrio de la Vila. Escoger tan solo uno de ellos ya es cuestión tuya.

Sin duda, “Ximo” es todo un himno de la fiesta de Moros y Cristianos de Ontinyent. Esta marcha mora fue compuesta por el desaparecido José Mª Ferrero, el Mestre, en el año 1964. No hay ontinyentí que no haya sentido el impulso de mover el cuerpo al escuchar el compás de “Ximo” un jueves por la tarde de la Semana Grande, en la Plaza Mayor de la localidad. “Ximo” es símbolo del inicio de la fiesta más grande de Ontinyent, la de los Moros y Cristianos, que ha dado, además, voz a compositores locales de prestigio nacional e internacional. Si el Mestre compuso un himno para su pueblo, también lo han ido haciendo otros grandes de la composición como Saül Gómez i Soler, Jesús Barberà, Daniel J. Ferrero Silvaje, Miguel Àngel Sarrió Navidad, J.B. Santonja Espinós, David Castelló Silvestre, Vicente Gabriel Casanova, Ferran Sanchis Gandia... Todos estos, responsables de engordar el patrimonio musical de su pueblo. Si quieres ver y sentir como una ciudad late al ritmo de la música fiestera, hace falta que te acerces a Ontinyent a finales de agosto para contemplar su Entrada de Bandas, la Entrada de Moros y Cristianos o las Embajadas, l’Entrada de Moros i Cristians o les Ambaixades.

Patrimonio de Ontinyent comparable al Pont Vell, el arroz al horno es mucho más que una comida típica de esta población. El arroz al horno es una forma de ser y de vivir que se tansmite de generación en generación, en todas las casas de Ontinyent. La morcilla de cebolla (patrimonio material, celestial y de sabor inolvidable de Ontinyent), el tocino, el nabo, los garbanzos, las costillas de cerdo, el arroz, el aprecio y las horas de horno, dan vida a una de las joyas que tienes que probar a tu paso por la capital de la Vall d’Albaida. Toda una delicia que merece, como el barrio de la Vila y la música fiestera, que visites Ontinyent si es que todavía no has estado.