Salem

SALEM La herencia del riego musulmán

Su topónimo ya dice mucho: Salem es sinónimo de paz y seguridad. Y parece que si visitas aquel pueblo valldalbaidí acabas estando de acuerdo. Bienestar, tranquilidad y mucho de encanto son tres de las características de este municipio enclavado en medio de la llamada Hoya de Salem. Rodeada de montañas, esta localidad de no más de 500 habitantes es rica en patrimonio natural, un hecho que ya constató el botánico Cavanilles hace unos siglos. Con todo, su riqueza acuífera, la apuesta por el turismo rural con alojamientos con mucho de encanto y las diferentes sendas por las que podrás conocer la Umbría del Benicadell, son los principales motivos que te llevarán a visitar Salem. Pero hay muchos más. Y si vas a este bello municipio, si es que todavía no has ido, tú mismo los descubrirás.

El ‘braç de mar’ que rompe en Salem

La fuente de Elca es el nacimiento de agua más importante y caudaloso del término de Salem. Se trata de la manifestación de un acuífero o ‘brazo de mar’ que discurre por las entrañas de las sierras de Mariola, Benicadell y la Safor, y es a Salem donde encuentra una rotura de terreno por donde el agua dulce aflora en forma de fuente. Actualmente, la fuente de Elca es un área recreativa enclavada entre la tierra de cultivo de huerta y un frondoso pinar. En este mismo paraje se ha desenterrado una antigua balsa romana que forma parte de un complicado y muy interesante sistema de regadío, que, junto con un alcavor o túnel subterráneo utilizado para la captación y extracción de agua caballera, constituye un conjunto arquitectónico hidráulico de gran valor histórico y demográfico. Así, la fuente, la balsa y el antiguo poblado de Elca forman uno de los parajes más importantes de Salem, desde el punto

de vista arqueológico. Sus constructores serían los árabes fundadores de la Alquería de Elca y se cree que la balsa podría ser obra de los siglos X-XI, coincidiendo con el fuerte desarrollo de la actividad agrícola en la Vall d’Albaida. Si haces esta ruta, desde la fuente de Elca llegarás a la fuente del Cantal o Molino de Salem (donde en el siglo XIX fue descubierta una mina de oro que casi trae la fiebre por este metal a la comarca), enclavado en un paraje de gran belleza desde donde nace el río Micena. Si vas a la fuente de Elca no dejas de beber de su agua que, además de ser buena para el consumo, tiene muchas propiedades para el ser humano

Turismo rural: un pueblo saludable

La agricultura, la artesanía de alpargata o más tarde la industria del calzado, la factoría de aguas minerales y refrescos, y ahora el turismo rural. Salem a lo largo de su historia, ha ido adaptándose a los tiempos y donante nuevas fuentes de ingresos a su gente. La última de ellas es el turismo rural que encuentra en Salem un pueblo con unas condiciones de vida y un nivel de bienestar y tranquilidad muy saludable La casa rural Granja de Sant Miquel es un claro ejemplo de la apuesta por el turismo de interior. Un confortable hotel rural en el que podrás disfrutar de la gastronomía, la práctica de la equitación, la relajación y bienestar con el spa y los productos ecológicos Las casas del Canal son otros alojamientos rurales, con 7 apartamentos en medio de la sierra, donde podrás disfrutar de unas vistas inmejorables.

Ya lo decía el botánico Josep Antoni Cavanilles

Un 8 de agosto de finales del siglo XVIII, el botánico y naturista valenciano Antoni Josep Cavanilles y Palop decidió examinar la montaña del Benicadell. Para hacerlo, ascendió desde Salem acompañado por sus habitantes “acostumbrados a trepar como cabras por aquellos riscos”, escribía Cavanilles. Parece que el ascenso fue duro para el botánico pero, una vez en la cumbre, Cavanilles definió la panorámica como “uno de los mejores puntos de vista de todo el Reino” de Valencia. Y si ya lo decía Cavanilles en el siglo XVIII, así lo han continuado ratificando los miles de senderistas que ascienden a la cumbre desde Salem. Este pueblo valldalbaidí te ofrece, además, un gran número de rutas señalizadas con las cuales podrás conocer el rico patrimonio natural de los salemers. La SL-CV 140 denominada como ‘La herencia del riego musulmán’, la SL-CV 122 conocida como ‘La senda de los nevaters’ o las rutas para acceder a la cumbre del Benicadell entre las cuales, los salemers destacan ‘La ruta de Cavanilles’. La panorámica de la Vall d’Albaida y de las comarcas vecinas que divisaras desde la parte más alta de la Hoya de Salem (el Castellet de la Barcella) es indescriptible. Te aseguramos que vale la pena el esfuerzo.