N TA A A V TA A IOLL L A V
Lisäarvojauheet Valion liiketoiminnassa MERKITTÄVÄ OSA VALION VIENNISTÄ SUUNTAUTUU MUUALLE KUIN LÄHIMARKKINALLE. VIENNISSÄ JAUHEIDEN HYVIÄ PUOLIA OVAT PITKÄ SÄILYVYYS, TEHOKAS VALMISTUS SEKÄ KULJETUS.
K
T E K S T I A N N A J A L A S - K A R J A L A I N E N K U VA VA L I O J A 1 2 3 R F
un Venäjän raja sulkeutui vienniltä vuonna 2014, Valion liikevaihdosta mureni päivässä merkittävä osa ja maitoa alkoi ohjautua enemmän ja enemmän jauhetuotantoon. Lisääntyvät jauhemäärät tarkoittivat myös, että Valio tilitykyvyn riippuvuus suhteessa maailmanmarkkina hintojen kehittymiseen kasvoi.
Markkinoiden vaihtelujen vaiku tuksen pienentämiseksi lähdimme kiihdyttämään lisäarvotuotteiston kehittämistä. Merkittävä osa Valion viennistä suuntautuu muualle kuin lähimarkkinalle. Pääasiassa viemme jauheita, juustoa ja voita. Jauheiden hyviä puolia ovat pitkä säilyvyys, tehokas valmistus sekä kuljetus. Lisäarvo jauheissa on paljon potentiaalia. Valiolle on jo nyt auennut sellaisiakin portteja, jotka ovat olleet muuten kiinni. "Esimerkiksi Venäjälle on mahdollista viedä lastenruokia pakotteista huolimatta. Kiinassa meidät on puolestaan tunnettu pitkään luotettavana ja laaduk- kaana
herajauheiden toimittajana, ja hyvien suhteiden kautta pystymme tarjoamaan myös pidemmälle jalostettuja tuotteita. Valion etuna on tuotteiden luotettavuus ja laadukkuus, ja osaamistamme todella arvostetaan”, Valion Jauheet, lastenruoka ja jäätelö -liiketoimintayksikön liiketoimintajohtaja Jussi Mattsson toteaa. JAUHEIDEN valmistuksella on iso merkitys Valion liiketoiminnassa. Viime vuonna maitojauheita valmistettiin yli 60 miljoonaa kiloa. Tähän tarvittiin kymmenkertainen määrä eli noin 600 miljoonaa litraa maitoa. Toisin sanoen jopa kolmasosa raaka maidosta menee maitojauheisiin. Tämän päälle tulee vielä juuston valmistuksesta yli jäävä heraa, herajauheiksi kuivattuna noin 25 miljoonaa kiloa. Valio valmistaa jauheita Suomessa neljällä eri paikkakunnalla, ja tuotannon suunnittelua on tehtävä myös tuotantolaitostemme välillä: valmistus pyörii täysillä käyttöasteilla. ”Pullonkauloja ratkaisemalla ja hyvällä suunnittelulla olemme pystyneet raivaamaan kapasiteettia tuotantoon. Lisäarvojauheissa Eila, lastenruoka ja Luomu ovat hyvin kannat-
56 * MAITO JA ME
MAME02020.indd 56
12/02/2020 11.27
