Soutient la Fondation École de Félix
FONDATION
ECOLE DE FELIX
Organisation non gouvernementale à but non lucratif, fondée en 2005, dotée du statut de Fondation, reconnue d’utilité publique par décret de la République de Madagascar n°2014-1256.
NOTRE MISSION
La lutte contre la grande pauvreté par l’accès à l’Education et à la Santé des enfants de Madagascar et dans la région de l’Océan Indien.
FINANCEMENT
100% de dons privés
Non-profit, non-governmental organization, founded in 2005, endowed with the status of a Foundation, recognized as being of public utility by decree of the Republic of Madagascar n ° 2014-1256.
OUR MISSION
The fight against extreme poverty through access to education and health for children in Madagascar and in the Indian Ocean region.
FUNDING
100% private donations
Institutd’ExcellenceCulinai r e
Guillaume Gomez
Canal du Mozambique
ANKARANA
Domaine biologique OSO®
Village d’Ampampamena
Océan Indien
Institutd’ExcellenceCulinai r e
Guillaume Gomez
SOLFERINO
Site Reynaud Les Halles PROJET
Madagascar
Guillaume Gomez
Akamasoa
Village du Père Pédro
LE PROGRAMME CAKESFORLIGHT.ORG
En fonction des notes en classe, les élèves reçoivent des kits d’éclairage solaire pour leurs habitations, apportant ainsi la lumière dans les foyers. Ce projet a été financé par la vente solidaire de pâtisseries par des écoliers en France, en Belgique et en Suisse.
PROJETS EDUCATIFS
Sensibilisation à l’écologie et aux défis de la reforestation de Madagascar, Camps de vacances pour promouvoir la cohésion par des sports collectifs et les arts plastiques, structurent nos projets éducatifs extra-scolaires
Based on class scores, students receive solar-powered lighting kits for their homes, bringing light to their families. This project was financed by the solidarity sale of pastries by school children in France, in Belgium and in Switzerland.
EDUCATIONAL PROJECTS
Awareness of ecology and the challenges of reforestation in Madagascar, Holiday camps to promote cohesion through team sports and the visual arts, structure our extra-curricular educational projects
L’EDUCATION DE BASE
AU COEUR DE L’ANKARANA
Cette école primaire est au service de l’éducation de base d’une population primo-accédante à l’éducation, dans une des régions les plus isolées et inaccessibles de Madagascar.
750 enfants de 3 à 16 ans y sont scolarisés gratuitement dans une des plus belles infrastructures éducatives du Nord de Madagascar.
This primary school is at the service of basic education for a population with first-time access to education, in one of the most isolated and inaccessible regions of Madagascar.
750 children from 3 to 16 years old are educated there for free, in one of the most beautiful educational infrastructure of the North of Madagascar.
Meilleur Ouvrier de France, ancien Chef des cuisines du Palais de l’Elysée, Ambassadeur de la Gastronomie et des filières alimentaires françaises, s’est engagé en 2019 aux côtés de la Fondation Ecole de Félix pour déployer des centres de formation professionnelle, et orienter des jeunes déshérités aux métiers de la restauration.
Guillaume Gomez dirige les programmes pédagogiques des instituts culinaires. Il est également un soutien actif de la Fondation Ecole de Félix par le biais de ses publications culinaires, dont une partie des droits d’auteur sont reversés pour les enfants de Madagascar.
Meilleur Ouvrier de France, former Chef des cuisines of the Palais de l’Elysée, Ambassador of French Gastronomy and food sectors,joined forces with the Fondation Ecole de Félix in 2019 to deploy vocational training centers and provide guidance to the young underprivileged people in the food service sector.
Guillaume Gomez supervises the educational programs of culinary institutes. He is also an active support for the Fondation Ecole de Félix through its culinary publications, part of the copyrights are donated for the children of Madagascar.
Guillaume Gomez
Guillaume Gomez
ANKARANA
Depuis 2019
Situé « au milieu de nulle part », aux pieds du Parc National des Tsingy de l’Ankarana, à quelques encablures de l’Ile de Nossi-Bé et de son immense potentiel touristique, ce centre de formation a pour vocation d’apporter un métier noble à des promotions de 12 apprentis cuisiniers par an.
La formation diplômante gratuite, reconnue par l’Etat, est dispensée en langue française, suivant un programme pédagogique inspiré par le CAP Cuisinier.
Located “in the middle of nowhere”, at the foot of the Tsingy de l’Ankarana National Park, a stone’s throw from the Island of Nossi-Bé and its immense tourist potential, this training center aims to provide a noble profession to promotions of 12 apprentice cooks per year.
Free diploma training, recognized by the State, is provided in French, following an educational program inspired by the CAP Cuisinier.
nai r e Guillaume Gomez
AKAMASOA
« Le Village du Père Pédro » Depuis 2021
Equipé de 2 salles de classe avec vidéo-projection et d’une cuisine d’application entièrement équipée des dernières technologies françaises de cuisson réalisée par ENODIS, ce centre d’excellence a été construit dans un temps record, en pleine pandémie de la COVID19.
La première promotion de 48 apprentis-chefs a inauguré cette « Ambassade du Savoir Culinaire Français » en octobre 2022.
Equipped with 2 classrooms with video projection and job training kitchen fully equipped with the latest French cooking technologies produced by ENODIS, this center of excellence was built in record time, in the midst of the COVID19 pandemic.
The first class of 48 apprentice chefs inaugurated this ‘Embassy of French Culinary Knowledge’ in October 2022.
