производство за 2024 г.?
• Възход в розопроизводството през 2024 г.
• България иска промяна на условията за отпускане на
„украинска помощ“
• След множество перипетии – чист ли е хоризонтът за прилагане на подхода ВОМР за периода 2023-2027?
• Ударно финансиране на общините по Стратегическия
• Осем интервенции за финансиране на сектор „Гори“ са
office@agrocompass.bg, www.agrocompass.bg
Отношенията между големите търгов ски вериги и производителите на
първични и преработени земедел ски продукти винаги са били специални. Какво им е специалното?
Пазарни отношения, нищо
повече, нали? Но не е точно така.
Търговските вериги в Общността общо взето имат едни и същи, може да се каже, трайни
проблеми с производителите. Меж
ду търговец с голяма
това стана едно искане на Българската асоциация
на производителите на оранжерийна продукция
от МЗХ, да организира
по АГРО ТВ.
в предаването „Брюксел в превод“
Ако цените на храните на едро държат една
константа, то цените на дребно се увеличават,
а това се дължи на лоши търговски практики.
повече клиенти. По отношение изкривяването на цените на
храните у нас и прекомерната търговка надценка той даде пример с Нидерландия, където
организации на земеделските производители правят продажби чрез аукциони. Супермарке-
тите пазаруват там в силно конкурентна среда. Веригата е скъсена, няма посредници. В България е точно обратното – малкият
биоземеделието.
Одиторите препоръчват два пъти ускоряване на био-то, за да се стигне до
цел от 25% биоплощи до 2030 г. „Има държави, които показват, че това е въз-
на био-то със 138%, Австрия
ни с усвояването на парите по НПВУ.
Въпреки увеличения
Министерството
част от инициативата на Европейската комисия по отбелязване на био-
логичното производство в страните от ЕС. То
предложи на посетителите разнообразие от български биологични храни и продукти, кулинарни демонстрации и забавления за цялото семейство.
Заместник-министърът на земеделието и храните д-р Лозана Василева, която откри
празника, каза, че се запазва тенденцията за увеличаване на българските биопроизводи-
тели, както и на произведените здравословни
в чужбина.
биологичното
пчелните семейства.
По думите й, МЗХ насърчава биоземеделието чрез интервенциите от Стратегическия
план за развитие на земеделието
кове, вино, ядки, халви, тахани,
продукти, шоколад, солети, вафли, бисквити, крекери, сурови барчета, козметични проду-
кти, както и етерични масла и флорални води.
• Най-добър биологичен фермер (жена) стана Reinhilde Frech-Emmelmann от Австрия.
е основател на компанията ReinSaat GmbH през 1998 г. Фермата е специализирана в про-
800 устойчиви сортове, насърчаващи
в биологичното земеделие
от 1940-те години на миналия век, обединя-
вайки ферми, преработватели на храни, ресторанти и др. 20% от земеделската му земя е
органична, като районът насърчава
храни е Gino Girolomoni Cooperativa Agricola в Италия.
тази
на условията за отпускане на средства по Временната рамка за мерки за държавна помощ при кризи и
в подкрепа на икономиката след агресията на Русия срещу Украйна, т. нар. „украинска помощ“ на земеделските производители”. Това каза министърът на земеделието и хра-
ните д-р Георги Тахов. Той посочи, че заради
достигнатите от някои стопани регламентирани лимити за подпомагане, значителен брой
селскостопански животни, площи
зеленчукови
както
оранжерийно производство са изключени от подпомагане за покриване увеличението на разходите за
производство на земеделска продукция. По
думите му, първият предложен вариант на България пред ЕК е за отпадане на индивидуалния лимит на едно предприятие в първичното селскостопанско производство.
за развитие на селските райони (ЕЗФРСР). Останалите 25% включват
финансиране от другите опера-
Ще бъдат насочени 94 млн. евро за прилагане на интервенции в сектор „Гори“ по Страте-
гическия план за развитие на земеделието и селските райони 2023-2027 г. Разработени са
осем интервенции за горския сектор. Три от
тях са компенсаторни, а останалите 5 са инвес-
тиционни.
„През 2025 г. предвиждаме да отворим приеми по четири от тях, а именно за залесяване и
възстановяване, предотвратяване на щети от
Министерството
със заповед на министъра на земеделието и храните според изискванията на Закона за подпомагане на земеделските производители.
вида на конкретното стопанство, агроклиматичните особености на терена
ресурсна обезпеченост.
Заради динамиката в цените на горива, торове, работна заплата и други
кийски университет
в
аграрния сектор в цяла България. Благодарим на Министерството на образованието и науката за изключителната подкрепа, Тракийски
университет също дофинансира програмата с
2,5 милиона лева. Иновациите вече са пуснати
в експлоатация – роботът Астронавт „Лейли“, дронове, безпилотни летателни апарати, мини
компютри – болуси и още редица разработки
в услуга на животновъдството. Благодарим на всички наши партньори от
чужбина за безрезервната подкрепа, която ни оказаха. Ние няма да спрем до тук, сега приключваме Националната научна програма „Интелигент-
шенстването на генетиката, изкуствения интелект, икономическите, социалните и екологичните аспекти, стандартите за мониторинг и хуманно отношение на животните.
Резултатите от научните постижения на про-
грамата „Интелигентно животновъдство“ ще бъдат приложими в практиката и са в услуга на
потребителя.
В различните области на проекта са включени млади учени, постдокторанти и докторанти, които способстват за изграждане на капацитет, който да продължи разработките и да е под-
готвен за бъдещите иновации.
Припомняме, че през март месец 2021 г. стартира Национална научна програма „Интелигентно животновъдство“ – ИНТЕ-ЖИВО, финансирана от Министерството на образованието и науката (МОН). Тракийският универ-
ситет оглавява консорциума, съставляван от водещи академични институции в България: Аграрен Университет-Пловдив; Технически Университет – София; Русенски Университет “Ангел Кънчев”; Институт
Комуникационни Технологии – БАН; Институт по Механика – БАН; Институт по Биология и Имунология на Размножаването „Акад. Кирил Братанов“(ИБИР–БАН); Селскостопанска Академия – ССА. Основната цел на научната програма е провеждане на фундаментални и приложни научни изследвания за предоставяне на животновъдното направление на иновативни методи и средства за интелигентно и ефективно животновъдство с намалени човешки ресурси и намалено въздействие върху околната среда.
вериги, които предпочитат вноса
и българските плодове остават непродадени.
По думите му трябва да се насърчава засажда-
нето на нови овощни градини с плодове, които липсват на пазара и биха се реализирали
по-лесно – като круша, например. „Бих развил стопанството, ако ми е гарантиран пазарът. Работната ръка също е проблем.
При преработката нещата се случват меха-
низирано, което елиминира работната ръка.
Трябва да се направят кооперации между зе-
меделските производители, за да реализираме заедно продукцията.“
Александър споделя, че по-малките овощни градини
проект за започване на ваксинация на стокови носачки, като ще се ваксинират еднодневни птици и се очакват добри резултати, коментира още д-р
Петя Петкова. При патетата се налага
Не можем да се
сравняваме с IT сектора. Но големите фирми
плащат
Така че, ако един
човек иска да започне
работа и е мотивиран да работи, смятам, че ще
намери подходящо заплащане. Смятам, че ще
гори и това
сектора. Затова поради липсата на дървесина, цената й спекулативно се повиши, но в един
момент от една година насам дървесина има колкото искате, но няма кой да я купува. Защо се стигна до тази ситуация? При тези цени дървообработващата промишленост започна да купува дървесина от чужбина. Освен това вече се получи спад на това търсене. В момента има доста сериозен
не намериха пресечната точка, в която да предложат добри
туация доведе до това да няма адекватна ре-
също.
Споменахте, че на световно ниво е намаляло търсенето на мебели. На какво се дължи това?
Много са факторите. Единият от факторите
са високите лихвени проценти на жилищните кредити. Това намали рязко новото строителство в страни като Германия, Франция, Италия,
увеличаване на цените, е
поръчковата мебел, защото все още
миграция в безпрецедентен мащаб. Соргото (Sorghum) е типична южна култура,
която изисква достатъчно топлина, за да расте. За място на произход на соргото се приема
Екваториална Африка. Културата е известна от
3 хиляди години пр.н.е. в Индия и Китай и 2,5
хиляди години пр.н.е. в Централна Азия. Днес соргото е широко разпространено в
много страни по света. В Индия посевната
площ е 16 млн. хектара, в САЩ – 5,7 млн. хектара, в Африка – 15,4 млн. хектара. Големи посевни площи има в страните от Близкия изток, Китай, Румъния, Унгария, Италия, Австралия, Южна Америка и Япония. Общо през 2020 г. посевната площ на соргото в света е 47,7 милиона хектара или 7%
предприятия се стремят да оптимизират разходите, като много от тях преминават към по-рентабилни култури за отглеждане. Соргото е една от най-рентабилните в това отношение култури, тъй като не изисква специални разходи за торове и пестициди. С увеличаването на летните засушавания, добивите
царевицата със сорго в сеитбооборота е икономически целесъобразна при добив на царевица под 5-6 т/ха. Освен това, преходът към
отглеждане на сорго не изисква специално
техническо преоборудване на фермите, което улеснява неговото внедряване. Имайки пред-
вид всички тези фактори, соргото може да се
счита за добра алтернатива на царевицата за
зърно в условия, при които тази култура показва ниски добиви през годините у нас.
Къде се използва соргото?
Има няколко вида сорго: зърнено,
хранителни вещества, включително протеини, фибри, витамини от група В, желязо, калций и фосфор. Благодарение на своя хранителен
състав, соргото може да бъде ценен източник на храна. Освен това соргото е богато на
антиоксиданти като флавоноиди и фенолни съединения. Антиоксидантите помагат за защитата на тялото от свободните радикали, намаляват възпалението и могат да помогнат за предотвратяване на заболявания като сър-
дечни заболявания, рак и някои хронични заболявания. Семената от сорго съдържат и големи количества фибри, които спомагат за
нормализиране на храносмилателния процес.
подвижност,
ин-
декс, което означава, че не предизвиква скок в
нивата
контролиране на нивата на захарта при хора с диабет или проблеми с регулирането на глюкозата.
своето място в кухнята, като се използва като естествен подсладител за различни
са условия
сорго? От всички зърнени култури соргото е най-топлолюбивото растение, дори малки и краткотрайни студове до -1 до -3 °C са разрушителни за семената. Оптималната температура е 27-35 °C, а растението издържа на топлина до 40 °C. Семената покълват
и развитието спира. Това е и уникалното му свойство – способността му да оцелява при екстремни условия, като температури над 30°C и продължителна
суша, чрез временно спиране на растежа. То
може да остане в латентно състояние до 40
дни и веднага след подобряване на условията
да възобнови растежа си. Малко култури могат
издържат на подобни изпитания.
Подготовката на почвата и контролът над
плевелите са важни. Необходимо е да се про-
вокира поникването на плевелите, за да се
води механична борба с тях. Униформен раз-
сад може да се получи при температура на
почвата 12-14 °C.
Дълбочината на сеитба трябва да бъде 4-6 см,
в зависимост от почвата. Изсяващите дискове трябва да имат отвори с диаметър 2-2,5 мм.
Колкото по-ниска е влагата, толкова по-ниска е нормата на засяване. Например за южната част на Русия, препоръчителната
иновация на Eima International.
среда за развитие на болестотворни микроби и микотоксини. Вследствие на това животните се разболяват и носят загуби за фермерите, заяви Ивайло Тодоров, управител на Техноинокс
инженеринг. - Именно 3D скенерът помага този процес да бъде предотвратен. Това се получа-
ва като скенерите изпращат сигнал към предварително поставени на силозите вибриращи устройства. Когато фуражът
Александър Орлинов тор мога да кажа, че е лесна за обслужване, за управление. Новото си е ново. Нямаме никакви проблеми.“
През летния сезон овощарите предпочитат да извършват растителнозащитните мероприятия в тъмните часове на денонощието с цел
опазване на медоносните насекоми и пчели. „Тракторите на Кубота имат страхотно осветление, особено новите модели, които са с LED
осветление отпред и отзад и не може да се направи разлика
телно добре осветено е“,
ла растенията как създават
така че докато чака улова, тя да си нахрани децата. Тя забелязала, че растенията се възпроизвеждат от техните семенца. Впоследствие мъжът видял, че това е едно устойчиво мероприятие и е доста по-надеждно да се занимават със земеделие, отколкото да разчитат на лов. И така, двамата, рамо до рамо, започнали да се занимават със земеделие. По повод празника бих искала да отлича една от нашите емблематични жени – агроном-консултантът Антоанета Ганчева, която дълги
- Pioneer, DuPont и Dow, тази година
специална, тъй като отбелязахме 5 години от регистрирането й на Фондовата борса.
През последните три години има една много активна кампания за защита на почвата, в която Corteva взима много активно участие, като все повече обръща внимание на биологичното земеделие.
Моят призив е: Мили жени, гордейте се с работата си, работете с чувството, че вие опазвате живота
мен е истинско удоволствие, че виждам толкова много познати лица
цели. Но
ни цел е да осигурим
благополучието на семействата ни и на нашите
приятели. Това е част от нашето Балканско наследство. Подобни действия и цели на Corteva са в три посоки – първото е, че Corteva има
най-голямата генна банка и винаги предоставя нови хибриди при различните култури и
най-високите добиви за земеделците, както и
най-високо съдържание на протеини и масло.
В растителната защита Corteva също следва
иновативен
решения с минимален отпечатък върху окол-
ната среда: основен фокус са ни иновациите в
биологичните продукти за растителна защита.
Като жени, ние трябва да бъдем смели, да се
подкрепяме, защото
в
селекция на семена, така и
иновативни продукти за растителна защита, голяма част, от които са свързани с биологичното земеделие, да внедрява нови активни вещества. Наред с развойната си дейност, компанията изключително инвестира в устойчивите взаимоотношения, приятелството, толерантността и грижата за своите партньори.
ЯПОНСКИ
ТЕХНОЛОГИИ В
СТОПАНСТВОТО
от
си масиви – трактор М5002 Narrow и
пръскачка XTA 2115, оборудвана с технология
дела от 74 до 115 к.с. „Новото при нея е възможността за добавяне на активен преден мост, което значително подпомага комфорта на водача в кабината. Тракторите на Кубота
тази гама се отличават с една от най-широ-
в
си. Това са единствените лозаро-овощарски трактори, които се произвеждат в Япония, съответно качеството на
изпълнението им е много високо, от там и на операциите, които се извършват. Именно затова, гаранцията е голяма - 5 години или 3 хи-
ляди моточаса“, заяви Семо Семков, продуктов
мениджър лозаро-овощарски машини в Кубота България.
Двигателят на трактора е 3800 m3 и има
дълъг
събития. От 6 до 10 ноември BKT ще подари на гостите на EIMA незабравими впечатления: част
от щанда ще е посветена на спортното спонсорство, което е част от активната глобална дейност на BKT в различни спортове като футбол, баскетбол, крикет,
промишленост
ват зеленчуци и плодове. Какви инфраструктурни проекти направихте?
Един от най-големите и който е свързан с
поминъка на местните хора е модерно рибарско пристанище. Имаме може би най-голямата
група рибари по цялото Черноморие - над 300 рибарски лодки, официално регистрирани на
територията на Поморие. Създали сме всички условия на рибарите - имат бензиностанция, вода, ток,
ремонт на входната артерия на Поморие откъм Несебър, там ще има преасфалтиране, озеленяване, нови тротоари, улично осветление. Най-запомнящият се
са плаващите музикални водни фонтани, които са в моретоневероятна атракция от музика и светлина. Как работите с Местните инициативни
групи?
Инж. Владимир
Александров, кмет на Община
Етрополе:
Кметът на Община Етрополе инж. Владимир Александров доказа, че само за няколко месеца
ект за прединвестиционно проучване. Искре-
но вярвам, че в следващите години етрополци
най-накрая ще имат пречиствателна станция
за питейни води.
Също така, работим по проект за енергий-
на ефективност и чакаме финансиране. В мо-
мента реализираме проект за разширяване
за гробищния парк. Също
близо 3 метра. Освен инфраструктурните про-
мени, имаме поети ангажименти и към спорта. Работим по създаването на клуб по плуване,
културни събития в Етрополе. С екипа ми искаме да направим и няколко мащабни
културни събития, фестивали, включително с
участието на духовата музика в нашия град. Да
направим нещо значително и Община Етрополе
да придобива все повече популярност.
Какво Ви е донесло най-приятна изнена-
да по време на управлението Ви?
Може би най-бързо постигнахме една основна наша цел – придобиването на комуналното
стопанство и придобиването на активите от
фирмата изпълнител. Гордо мога да заявя, че
Община Етрополе вече разполага със собствено общинско предприятие „Благоустройство и
комунално стопанство-Етрополе“ (БКС) и поема контрола върху
партньор в лицето на местния бизнес – Група
ГЕОТЕХМИН и благотворителната им програма „Българските добродетели“, за
страни, производителки на зехтин като Испания и Италия, не е нещо ново. Енергийният шок, последвал руската инвазия в Украйна, обаче даде нов импулс за извличане на максимална полза от реколтата, казват фермери и
земеделски организации.
Испанският сектор на маслинопроизводството е и естествен съюзник на компании
като „Репсол“ (Repsol) и „Сепса“ (Cepsa), които
инвестират в капацитет за преобразуване на
органични отпадъци в биогорива.
Испания е най-големият производител на
зехтин в света, като през последните години
произвежда около половината от глобалните
добиви. Около 80 на сто от този добив идва от
Андалусия.
През второто десетилетие на века до 2019 г.
над половината от запасите от маслинови костилки в Европа са в Испания, посочват оценки на испанската Асоциация по биомаса „Авебиом“ (Avebiom).
Страничен продукт на производството на
др., според асоциацията.
повече производители на зехтин и малки компании обработват костилките, за да ги продават за домашни нужди, посочва Педро Родеро от „Авебиом“.
В края на миналата година в Испания е имало 31 фирми, обработващи и произвеждащи костилки от маслини като годна за домашна употреба биомаса. През 2020 г. те са били 25. Повечето от тях, като например „Пелаес реноваблес“ (Pelaez Renovables), се намират в Андалусия. Всяка година компанията обработва около 25 000 тона костилки за
и промишлена употреба. Добавената стойност на тон е между 60 и 80 евро на тон, посочва управляващият партньор в компанията Хосе Палаес.
По думите му последните няколко години са били изключително трудни. Ужасяващите го-
Пелаес.
През миналата година потребителите
тряб-
да плащат по 400 евро за тон костилки, или 8 евроцента за киловатчас, вкл. цената на транспорта и данъците. Това е почти двой-
но повече от цената през 2021 г., посочват от
„Авебиом“.
Костилките все пак остават по-евтини от дизела и регулирания от правителството природен
газ, но са по-скъпи от дървените стърготини. През второто полугодие цените са намалели до 300 евро за тон, което според Палаес може
доведе до ръст на покупките. „Бих се радвал на увеличение от 5-10 на сто“, казва той.
роля в енергийния
62
като шоколад, кафе или ванилия.
Слоевете плодове и пандишпан
обикновено се подреждат така,
че да се получат три или четири
пласта. Сглобеният десерт може да се гарнира с бита сметана.
Дотук с теорията, сега да погле-
днем и към историята на този десерт. Думата идва от стария френски термин „trufle“ и буквално
означава нещо причудливо или с малко значение. Англичаните
наричат версиите на това слад-
карско изделие Tipsy Cake, Tipsy
Squire и Tipsy Hedgehog, т.е. „под-
пийнал кейк“, „пийнал земевладе-
лец“ или „пиян таралеж“.
Трайфъл се появява в готварските книги през ХVІ век. Най-ран-
ното използване на името е в ре-
цепта за гъст крем, ароматизиран
със захар, джинджифил и розова
вода. Намираме тази рецепта в
книгата на Томас Доусън за ан-
глийската кулинария, издадена
през 1585 година и озаглавена
„Съкровището на добрата домакиня“. Там четем, че този крем е
бил приготвен нежно като яйчен
крем и е бил достатъчно голям, за да бъде поднесен в сребърна
купа. Твърди се, че тези по-ранни
трайфъли са наследници на ароматизираното бадемово мляко,
БИОСЪКРОВИЩА
Торфищата са своеобразни исторически музеи на открито. Благодарение на бавните процеси
на разлагане в тях е капсулирана
историята на околната среда и на
палеоклимата под формата на за-
пазен със столетия полен и други растителни остатъци, които могат да се анализират.
Торфищата покриват само 3% от
Земята, но са супергероите сред екосистемите: поддържат биораз-
нообразието, пречистват водата,
намаляват ефекта от наводнения и засушавания и съхраняват въглерод – над два пъти повече от количествата му, съхранявани от всички гори. Предоставят вода, пасища, лечебни растения и места за отдих. Торфищата притежават няколко
характеристики, които определят тяхното екологично значение: • Мощна водозадържаща и вододайна функция: торфените мъхове
КАКВА
и
планинските райони.
са
стотици и дори хиляди години, то времето за изчезване на торфището
образните пазарни възможности я превръщат
в привлекателна алтернатива в условията на
климатичните промени.
КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВА ЧУФАТА?
Чуфата (Cyperus esculentus) е многогодишно
тревисто растение, принадлежащо към се-
мейството Острицови, което включва и папируса. Историята на чуфата датира от времето на династиите на фараоните в Древен Египет, където плодовете и´ , с консистенция и форма,
напомняща на фъстъци, са били сервирани на
трапезата. Чуфата е била наричана “магическа”
заради своите изключителни хранителни и лечебни свойства.
Плодовете на чуфата се отличават с характерното си тигрово оцветяване – светложълти (червени) ивици, редуващи
до 28%. Растителните масла, извлечени от чуфа, съдържат незаменими мастни киселини, които често липсват в хранител-
на тези
елементи варира от 1 до 11 mg на 100 грама
• Калий: над 700 mg
• Магнезий и калций: над 90 mg
• Фосфор: над 33 mg
Освен това чуфата съдържа важни минерали
като натрий, желязо, цинк и мед. Консумацията
довете на чуфата укрепват имунната система и
подобряват функцията на сърдечно-съдовата
система, като същевременно действат като
мощен антиоксидант, защитаващ организма от
вредни радионуклиди.
КАКВИ СА ПРИЛОЖЕНИЯТА
е растение, което има значителен потенциал за отглеждане в България, благодарение на своята адаптивност и икономически предимства. В условията на климатични промени, които предизвикват все по-чести и продължителни засушавания, чуфата може да се
утвърди като устойчиво решение за местните
земеделци.
АДАПТИВНОСТ КЪМ КЛИМАТИЧНИТЕ
тона на хектар,
зависимост
практиките на отглеждане, чуфата се явява печеливша
алтернатива за земеделските производители, особено в райони, където
явления, които могат да застрашат традиционните култури. Чуфата не само че оцелява при неблагоприятни почвени условия, но
също така демонстрира добра температурна
толерантност, понасяща дори температури до -5 °C. Тази издръжливост я прави подходяща
за различни климатични условия, включител-
но и за по-ниските температури, характерни
за България през определени сезони.
У нас се наблюдават благоприятни условия
за отглеждане на чуфа, като песъчливите и влажни
биоразнообразието,
което е от решаващо значение за стабилността
на екосистемите, особено при климатичните
промени. Разнообразните системи за отглеж-
дане на култури са по-устойчиви на вредители
като Arabica имат малка гене-
тична база, което ги прави по-малко адаптивни
към различни климатични условия. Повиша-
ването на температурите в районите, където се отглежда кафе, както и по-продължителни-
те засушавания и екстремни метеорологични събития водят до намаляване на добивите, влошаване на качеството и по-честа поява на
вредители и болести. Очакванията са, че ако
търсенето на кафе продължи да нараства в съчетание с намалени обработваеми площи и
производителност, ще се сблъскаме с умерен до сериозен недостиг на любимата напитка и то още в рамките на няколко десетилетия.
пълнително се подсилва от дългото време за изпълнение на мерките за адаптиране, като
например внедряване на нови сортове, устой-
чиви на топлинен стрес, което може отнеме десетки години. Предизвикателствата пред
сектора могат да бъдат преодолени чрез нови методи на отглеждане като частично засенчване, агролесовъдство и съхранение на биоразнообразието на
Hemileia
Hypothenemus
Кафето е втората най-търгувана стока
след петрола и допринася значително за
социално-икономическото развитие на
много от развиващите се страни в тропиците, като осигурява поминъка на повече от 120
милиона души по света.
Бpитaнcĸoтo издaниe Теlеrgарh представя
дъpжaвитe, в ĸoитo ce пиe нaй-мнoгo ĸaфe нa
бaзa ĸoнcyмaция нa глaвa oт нaceлeниeтo. Нa челно място cе нареждат финлaндцитe, ĸоито
пият пo 12 кг ĸaфe на чoвeĸ в paмĸитe нa eднa гoдинa, cпopeд cтaтиcтиĸaтa нa Meждyнapoднaтa opгaнизaция зa ĸaфe.
Дaннитe пocoчвaт, чe в Бългapия ce ĸoнcyмиpaт гoдишнo пo 2.9 кг oт oбoдpитeлнaтa нaпитĸa нa глaвa oт нaceлeниeтo, c ĸoeтo изпреварваме ceвepнaтa ни cъceдĸa Pyмъния, но
Coffea
ство кафеени череши и са много по-податливи на болести като ръжда по кафето. Въпреки това, те са силно ценени заради деликатния си вкус и се отличават като добре балансирани,
По-голямата
отглежда кафе.
Около 50% от настоящите земи за отглеж-
дане
заплаха за дивата Арабика е изменението на климата. Силно чувствителен, видът може да оцелее само в тесен диапазон от условия. Арън Дейвис, старши
изследовател в Кралските ботанически градини “Кю” във Великобритания, и световен авторитет в областта на кафето и изменението на
климата, прогнозира, че до 2080 г. местата, където може да расте диво кафе, ще намалеят
Семената
изводителите.
Какви са част от последствията? Последните доклади сочат, че ако търсенето
на кафе продължи да се увеличава в истори-
чески план и ако се проявят очакваните последици от изменението на климата – например намалена производителност и намаляване на
площите, подходящи за отглеждане
