Midt i
Er alder
ET TAL?
- Pernille LĂŒtzhĂžft
En vandrefortĂŠlling FRA FĂRĂERNE
- lĂŠs Ibens gribende beretning
JANES KLUMME
Skal 2023 vĂŠre dit REJSEĂ R?
Ayo Hansen
Det hele handler om frihed
Februar 2023 - ONLINE
MAGASINET TIL DEN VOKSNE KVINDE
2 INDHOLD IBEN NIELSEN Taâ med Iben pĂ„ vandretur i FĂŠrĂžerne AYO HANSEN Livet som autocamper: Det handler om frihed! 20 6 ARTIKLER 6 Det handler om frihed Ayo Hansen om livet som autocamper 14 Jane Maltesen Skal 2023 vĂŠre dit rejseĂ„r 20 VandrefortĂŠlling PĂ„ FĂŠrĂžerne med Iben Nielsen 24 Anne Nyland Det gĂŠlder hele livet 26 Er alder et tal? Af Pernille LĂŒtzhĂžft 32 Cykeltur til Paris - del 2 MAD & DRIKKE 36 Polpette 38 Croque Madame KREATIVITET 40 Strikkede pulsvarmere 41 Strik en sej fransk baret designet af Molly Egelind PERNILLE LĂTZHĂFT Er alder et tal? 26 BLIV EN AF DE FĂ
- med smykker fra udvalgte danske designere 35
Midt i
ONLY ONLINE
Januar 2023
VELKOMMEN
Varme himmelstrĂžg og fede oplevelser
UDGIVER:
IlkĂŠrGrafisk
HĂžjvangsalle 11
8700 Horsens
Tlf. 2548 3125
ARTDIRECTOR
OG PRODUKTION
Bettina IlkĂŠr Ladefoged
SKRIBENTER/ JOURNALISTER
Bettina IlkĂŠr Ladefoged
Freelance journalister
ABONNEMENT
Hvis du tilmelder dig nyhedsbrevet pÄ hjemmesiden, vil du automatisk modtage magasinet i din mailboks hver den 1. i mÄneden.
Magasinet MIDT I udkom 1. gang i januar 2020, og udgivet fysisk indtil 8. udgivelse i nov. 2021. Pga Covid-19, krigen i Ukraine og de deraf stigende priser, gik magasinet pÄ standby. Fra dec. 2022 forsÞger redaktionen igen at udgive magasinet men nu kun online. Det er sat til udgivelse 12 gange om Äret til hver den 1. i mÄneden.
Magasinet er 100% annoncefinancieret.
Der tages forbehold for trykfejl. Artikler i âMIDT Iâ mĂ„ citeres, nĂ„r det sker med tydelig angivelse af âMIDT Iâ som kilde samt angivelse af nr. og Ă„rstal.
Vi har i dette nummer valgt at fokuserer pÄ rejser og oplevelser, det er nu mange af os begynder at planlÊgge sommerferien, hvis vi da ikke allerede har gjort det. Eller mÄske en lÊngere ferie langt vÊk.
Ayo Hansen har valgt at leve sit liv pÄ farten i sin autocamper - hele Äret. LÊs om hendes fantastiske liv, som har bÄde ups and downs. Hvad har drevet hende, og hvorfor har hun taget det valg?
Iben Nielsen er en rigtig vandrepige, og har vandret rigtig mange steder i verden. I hendes beretning om vandring i FĂŠrĂžerne bliver man virkelig grebet og fĂžler nĂŠsten man har vĂŠret der.
Men vi har ogsĂ„ en anden nĂŠrvĂŠrende artikel med om alder. Alder opgĂžres i tal, men opfattes sĂ„ forskelligt. Pernille LĂŒtzhĂžft er ekspert pĂ„ det âlĂŠngere livâ som hun selv udtrykker det. LĂŠs hendes fortolkning om alderens forskelligheder.
Rigtig god lĂŠselyst
3
Bettina IlkĂŠr Ladefoged Stifter og Art Director hos MIDT I, gift, 57 Ă„r, mor til fire voksne sĂžnner og farmor til to.
En lille sort.
Vi er ved at tĂžmme kufferten efter en dejlig ferie i udlandet.
Hviin!!
Hvad skriger du for?
SĂ„ du ikke det lille sorte dyr der sprang op af kufferten?
Et dyr, var det stort?
Nej det var pÄ stÞrrelse med en bille, det sprang pludselig op da jeg Äbnede lÄget.
Hvor er det sÄ nu?
Jeg ved det ikke, mÄske forsvandt det ind under panelet.
Skal vi prÞve at sÊtte stÞvsugeren til, mÄske kan vi suge det ud.
Brrrrr.
Nej, det kommer ikke ud, men prĂžv lige at se, er det ikke et ben der stikker ud lige der?
Vi kan prĂžve med en insektspray.
Jamen vi har kun en mod hvepse, men jeg prĂžver alligevel.
Piiiift.
Nej, det kommer stadig ikke ud, hvad skal vi gĂžre?
Jeg tÞr altsÄ ikke sove herinde, mÄske er det farligt og kan stikke.
NÄ men sÄ er der kun en vej, jeg mÄ tage panelet af, jeg henter lige noget vÊrktÞj. SÄ stiller jeg mig parat med en hammer og tager det hvis det kommer frem.
Knnnaaag brĂŠk knaaag.
Pas pÄ at du ikke trÊder i sÞmmene. Neej se, den sidder der endnu mÄske er den allerede dÞd?
Drej lyset herhen.
Ha ha ha.
Hvad griner du af?
Det er jo bare et lille stykke plastik der er knĂŠkket af kufferten!!!!
ESSAY / ILLUSTRATION 4
Essay/illustration Jeanne Anthonisen
BOOKLIST
âEn uimodstĂ„elig, skĂžn, varm, sjov og hjerteskĂŠrende debutroman fuld af sympatiske mennesker (og en blĂŠksprutte), der lĂŠrer at leve med de ar, som
HER
âEn genial roman, helt exceptionelt god.â
âOm at miste kĂŠrligheden og genfinde den pĂ„ det mest uventede sted ⊠Uforglemmelig.â
WASHINGTON POST
livet har givet dem.â
LIBRARY JOURNAL
âOm sorg, venskaber og utallige former for kĂŠrlighed fortalt med en masse humor.â
ANNONCE 5
THE SEATTLE TIMES KĂB
FÞlg Ayo pÄ instagram
KLIK HER!
6
Ayo Hansen
Det hele handler OM FRIHED
Ayo Hansen, 42 Är, er mor til to voksne bÞrn i tyverne og sÄ er hun fuldtids-nomade og eventyrer. For seks Är siden solgte hun det meste af sit indbo, opsagde sin davÊrende lejlighed i KÞbenhavn og flyttede ud i et telt i en skov.
Af Bettina IlkĂŠrâMan kan vel sige, at jeg byttede mit norm-rigtige liv ud til fordel for et stramt budget, minimalisme, frihed og uendelige mĂŠngder hverdagseventyr, at jeg satser stort og gĂžr drĂžmme til virkelighed. Men lad os starte ved begyndelsenâŠ
Da jeg flyttede fra KĂžbenhavn, drĂžmte jeg om noget andet, noget mere simpelt â noget som gjorde mig glad, sĂ„dan rigtigt grundglad, efter en skilsmisse og flere Ă„r med lungesygdom, der pĂ„ mange mĂ„der bandt mig til hjemmet og tog min frihed fra mig.
Selvom mit liv har taget flere drejninger, og intet er gĂ„et som jeg forestillede mig, er jeg virkelig tilfreds og glad i livet â ogsĂ„ selvom jeg i dag er indehaver af kronisk syge lunger. De giver mig begrĂŠnsninger i hverdagen, men det afholder mig ikke fra at opleve verden og at leve mere end at overleveâ, fortĂŠller hun.
Efter to Ă„r i skoven havde hun, som Ayo Hansen smilende fortĂŠller, pillet sig selv nok i navlen, sparet penge sammen og fundet ud af, hvad hun egentlig ville med sit liv.
7
âJeg satser stort og gĂžr drĂžmme til virkelighedâ
FÞlg Ayo pÄ facebook
Hun solgte teltet, kÞbte en gammel campervan fra halvfemserne, og fortÊller i dag om sit liv som fuldtidsrejsende pÄ sociale medier som Facebook og Instagram, holder foredrag om at rejse og har udgivet en kogebog baseret pÄ et minimalistisk rejseliv.
âDer er noget fascinerende over vanlife, men virkeligheden er, at du er nĂždt til at skrĂŠlle alle de fine instagram-lag af for at opleve, hvad det i virkeligheden erâ for tĂŠller hun. âTrĂŠk lidt fra nĂ„r du ser instagram versionen af livet, for det er bĂ„de koldt, blĂŠsende og sommetider regner det ogsĂ„ ude i virkeligheden. Livet er ikke altid rosenrĂždt, og det er altsĂ„ helt okay, at det ikke er dĂ©t.â
Seks Ă„r efter, at Ayo Hansen skiftede bopĂŠl, radiator og elevator i opgangen ud med nye udsigter, frihed og udlevelsen af sine store drĂžmme, har rejsen fĂžrt hende gennem mere end 40 lande.
âJeg har ikke set mig tilbage, siden jeg kĂžrte afstedâ, konstaterer hun fra sin autocamper i Tyrkiet, hvor hun er nu.
Du skal turde tage chancer
For Ayo Hansen var det helt tydeligt, at hun ikke ville vente med at udleve drĂžmmene, heller ikke selvom hun ikke altid fĂžlte, hun var klar til at tage springet.
KLIK HER!8
âLivet er lige prĂŠcis det, vi gĂžr det til. For mig er livet i en autocamper, en mĂ„de at udleve drĂžmme pĂ„, og det er blevet ikke bare en livsstil men ogsĂ„ et job.
âMĂ„ske ser din drĂžm og din lykke helt anderledes ud, men find ud af det, beslut dig for at gĂžre det, og spring ud i det. Du fĂ„r dig lidt af et eventyr, jeg mener, hvad kan i virkeligheden gĂ„ galt?â, spĂžrger hun retorisk.
âMĂ„ske viser det sig, at det ikke var noget for dig alligevel, sĂ„ lĂŠrte du dĂ©t om dig selv og kan bevĂŠge dig videre ud ad livets snoede veje i vished om, at du
prĂžvede det. Og er det noget for dig, det du vĂŠlger, kan det vĂŠre, du kommer fra det med en helt ny livsstil. Der er intet at tabeâ, fremhĂŠver hun.
Hvad er dit bedste rÄd, til andre der overvejer at rykke livet ud af hamsterhjulet?
âHvis du vil leve et liv, som fĂ„ lever, sĂ„ er du nĂždt til at turde tage chancer, som ikke alle tĂžr tageâ, siger hun og uddyber:
9
âĂn af de stĂžrste forskelle fra at bo i en lejlighed eller et hus til at bo i en autocamper pĂ„ fuld tid er, at gĂ„r bilen i stykker gĂ„r hjemmet i stykker. SĂžrg for at have en plan for den slags, for det sker â uanset hvor ny camperen er eller om det er noget helt andet du har valgt i livet, ting skerâ, siger hun.
Kan det drĂžmmes kan det gĂžres
Ayo Hansen har allerede rejst meget og lever ud fra, at hvad der kan drÞmmes, ogsÄ kan gÞres, det hele handler om at finde den vej netop hun kan kÞre. Og dét er prÊcis hvad hendes drÞm er; at kÞre verden rundt i en autocamper.
âDet er alene ens egen motivation og lyst til forandring, som kan sĂžrge for, at vi ogsĂ„ fĂ„r modet til at leve livet, som vi drĂžmmer om og lĂŠnges efterâ, forklarer Ayo Hansen, fĂžr hun fortsĂŠtter âdet er ikke mĂŠngden af penge, der betyder noget, det er indholdet der er vigtigt.â
I 2021 kĂžrte Ayo alene rundt i Ăsteuropa, her besĂžgte hun blandt andet Tjernobyl i Ukraine, ekstremt fattige Moldova, oplevede bjĂžrnene i RumĂŠnien og kĂžrte pĂ„ de smukkeste bjergruter ad Transfagarasan ligesom hun kĂžrte gennem 12 andre lande pĂ„ turen. Alt sammen pĂ„ et lille budget og siden da er meget sket.
I januar 2022 kĂžrte hun til Lapland i det nordligste Sverige for at opleve nordlyset danse, hvorefter hun kĂžrte via den Irske vestkyst og videre til Skotland og England. I Ăžjeblikket er det Balkan landene og Tyrkiet der bliver udforsket, fĂžr
turen gÄr mod Norge, Sverige og Finland i det kommende forÄr.
âMange vokser op i troen om, at ferie er noget man gĂžr et par gange om Ă„ret, eller at vi skal arbejde i 45 Ă„r pĂ„ et kontor fĂžr vi endelig har fortjent at opleve verden, i livets efterĂ„r. Men vi behĂžver ikke vente sĂ„ lĂŠnge. Ingen af os er sikre pĂ„, at der kommer et livets efterĂ„r. Livet er nu og friheden venter. OgsĂ„ pĂ„ dig. DĂ©t vil jeg gerne vĂŠre med til at vise digâ, slutter Ayo.
10
FÞlg Ayo pÄ Facebook/ Verden rundt i camper HER! eller Instagram @ayo-hansen HER!
Tag ud i verden med filosof Anders Fogh Jensen og kom pÄ en rejse udover det sÊdvanlige. Med Dannelsesrejserne fÄr De udvidet Deres verdensbillede og horisont Det er ikke kun en rejse ud i den store vide verden, det er ogsÄ en rejse ind i Dem selv, hvor De fÄr mulighed for at forstÄ Deres liv og verden pÄ en ny mÄde i godt selskab og betagende omgivelser Reserver plads i dag
MENNESKET MELLEM HIMMEL OG HELVEDE LIDENSKAB OG LĂNGSEL I FILOSOFI OG LITTERATUR
FILOSOFISK LIVSGLĂDE
IDĂHISTORIERFORSTĂ DIN SAMTID
HĂžjskole, 2. - 8. juli - 2023
NY REJSE UNDER OPSEJLING
Tilmeld Dem nyhedsbrevet og hold Dem opdateret
Madeira uge 7- 8 2024
BESTIL HER: WWW.DANNELSESREJSER.DK
Engelsholm
Peloponnes, 12.-19. oktober 2023
Peloponnes, 12.-19. oktober 2023
Peloponnes, PĂ„sken 2024
11
Forfatteren til âMig fĂžr digâ er klar med en ny bog
âI dine skoâ
To kvinder. To liv. En dag, der ĂŠndrer alt...
Sams og Nishas veje ville under normale omstĂŠndigheder aldrig have krydset hinanden. Men da deres tasker bliver forbyttet i et trĂŠningscenter, flettes deres skĂŠbner sammen.
I dine sko er en varm og rĂžrende fortĂŠlling om to vidt forskellige kvinder, der bliver bragt sammen af skĂŠbnen, og om hvordan en ganske lille ting kan forandre alt.
JOJO MOYES (f. 1969) er uddannet journalist og arbejdede ti Är som journalist pÄ avisen The Independent, inden hun i 2002 debuterede som forfatter med romanen I ly for regnen. Ti Är senere fik hun sit helt store gennembrud internationalt med romanen Mig fÞr dig, der senere blev filmatiseret med Sam Claflin og Emilia Clarke i hovedrollerne. Hendes bÞger er nu oversat til 46 sprog og har solgt mere end 40 millioner eksemplarer pÄ verdensplan..
12
KĂB klik her LĂŠs et uddrag HER
Mini interview med forfatter Jo Jo Moyes
Hvad inspirerede dig til at skrive I dine sko?
IdĂ©en til I dine sko kom faktisk fra en novelle, jeg skrev for mere end et Ă„rti siden, om en kvinde, som fik fat i den forkerte trĂŠningstaske. Jeg genlĂŠste den og fandt ud af, at jeg undrede mig over, hvad der skete med den anden kvinde â hende, der ejede trĂŠningstasken. Jeg Ăžnskede at skrive noget lettere denne gang, og pludselig kunne jeg se dette som en historie om to kvinder âŠ
Hvordan vil du beskrive venskabet mellem kvinderne i romanen?
Jeg tror, at det starter som et forsĂžg â Nisha og Sam er to kvinder, der ikke har noget tilfĂŠlles og al mulig grund til ikke at kunne lide hinanden. Men jeg tror, at de finder deres menneskelighed og ser hinandens sĂ„rbarhed. For det meste tror jeg, at deres venskab kommer fra hinandens generĂžsitet; de hjĂŠlper hinanden i nĂžd, selvom de sagtens kunne vende ryggen til. Jeg tror, at de vil vĂŠre venner for livet.
Hvordan finder du tid til at lĂŠse i din hverdag?
Jeg kÊmper! Jeg plejede at lÊse mere om aftenen, men nu falder jeg i sÞvn. SÄ jeg er blevet en stor fan af lydbÞger. Jeg gÄr meget med mine hunde og kÞrer meget i Þjeblikket, sÄ jeg lytter til lydbÞger, og pÄ den mÄde kan jeg nÊsten fÞle, at jeg hÊnger ved.
ANNONCE
13
Jane Maltesen
Blogger med websitet seniortiden.dk
PÄ vej pÄ ny vej - om livet 60+
Alder er kun et tal, og jeg har en vision om at fÄ det absolut bedste ud af Ärene midt i livet og derover.
PĂ„ Seniortiden.dk kan du lĂŠse om de erfaringer, som jeg har gjort, og som jeg gerne vil dele med dig.
Her finder du motivation og inspiration til et sundt og aktivt liv. Du fÄr mine bud pÄ skÞnhedsprodukter, som virker godt pÄ mig, om sÞvn og om at samle pÄ gode Þjeblikke.
Jeg er 68 Ă„r, gift har tre voksne bĂžrn og syv bĂžrnebĂžrn. Bor i den dejlige Ăžstjyske by Horsens.
LÊs mere pÄ seniortiden.dk hvor Jane deler ud af tips og tricks
KLIK HER!
SKAL 2023 vÊre dit rejseÄr?
At rejse er at leve - sÄdan sagde H.C. Andersen - og rigtig mange af os lever mere eller mindre for at rejse.
Af Jane MaltesenHvis du er i seniortiden, er du mÄske ikke pÄ arbejdsmarkedet lÊngere og kan nu planlÊgge dine rejser, til nÄr det passer dig bedst - eller du kan slÄ til, nÄr de gode tilbud er der.
At rejse kan give glÊde flere gange - glÊden ved at planlÊgge rejsen, glÊden ved alle de oplevelser, som man fÄr, nÄr man rejser - og endelig glÊden ved alle minderne fra rejsen.
Om du rejser alene eller sammen med andre, sÄ vil oplevelsen af at se fremmede steder, mÞde andre kulturer vÊre en berigelse.
Rejser kan vÊre alt lige fra fÄ dage til flere mÄneder, og rejsemÄlet kan vÊre alt fra lige udenfor din egen hjemby til fjerne himmelstrÞg.
Storbyferie eller klassisk charter
En weekendtur til KÞbenhavn stÄr pÄ min Þnskeliste, men ogsÄ Hamborg, Berlin og Paris stÄr pÄ listen.
Det er faktisk lÊnge siden, vi sidst har besÞgt KÞbenhavn. Jeg vil gerne besÞge operaen, og sÄ vil jeg gerne opleve Tivoli om forÄret. Turen kan sagtens vÊre en éndagstur med tog ud tidligt om morgenen og hjem hen pÄ aftenen.
KLUMME 14
Toget er i det hele taget en behagelig rejsemÄde, som vi tidligere har brugt bÄde til en forlÊnget weekend i Hamborg og endda en tur til Bornholm - begge steder vil jeg meget gerne besÞge igen.
Den klassiske charterrejse er efterhÄnden udvidet til all inklusive. Her kan du lÊgge benene op i en hel uge og fÄ det hele serveret.
Jeg har aldrig selv prÞvet det, men jeg er ret sikker pÄ, at med min madglÊde og mit livsnydergen, vil det ikke vil vÊre en god ide for mig at fÄ adgang til sÄ meget mad og drikke i en hel uge.
Aktiv ferie
I mange Är har jeg snakket om, at jeg kunne tÊnke mig at gÄ Caminoen, men det krÊver bÄde fysisk og mentalt overskud. Jeg tÊnker, at det kunne vÊre en god ide at prÞve en vandretur herhjemme fÞrst.
Der findes faktisk flere ruter for eksempel Gendarmstien, som strÊkker sig i dag fra den dansk-tyske grÊnse ved Padborg over Kollund, GrÄsten, Broagerland og Vemmingbund, forbi DybbÞl og videre til SÞnderborg og HÞruphav pÄ Als. Ruten er en 84 kilometer kystnÊr vandrerute langs den dansk-tyske grÊnse og er en af Danmarks smukkeste kystvandreruter. Jeg er dog ikke sikker pÄ, at idéen falder i god jord hos manden i huset. I det hele taget er han ikke sÄ rejselystenhan trives bedst under ÊbletrÊet bagest i haven.
I flere Är har vi haft tradition for én gang om Äret at tage en kanotur sammen med gode venner. Det startede for mange Är siden, hvor vores bryllupsrejse gik til GudenÄen, hvor vi sejlede i kano i en uge. Her mÞdte vi et andet ungt par, og det blev til et venskab for livet.
Sidenhen har kanoturen udviklet sig til en âkanotur de luxeâ, hvor vi booker et hotelophold og sejler i kano i nogle timer, inden vi sĂŠtter os til et veldĂŠkket bord pĂ„ hotellet, nyder hinandens selskab, lĂŠgger os tilbage i en blĂžd hotelseng og vĂ„gner op til et veldĂŠkket morgenbord.
Rejser til fjerne himmelstrĂžg
Vi er sÄ heldige - eller uheldige - at vÊre en distancefamilie - vi har nemlig en sÞn, svigerdatter og tre bÞrnebÞrn i New Zealand, sÄ det er naturligt, at vores lÊngere rejser gÄr der til.
KLUMME
15
Vi rejser ca. hvert andet Ă„r til New Zealand og er vĂŠk i 4-5 uger. Coronatiden har desvĂŠrre gjort, at det er fem Ă„r siden, vi har vĂŠret der sidst.
Det er en lang tur til New Zealand pÄ den anden side af jorden.
PÄ udrejsen har vi flere gange taget et stop undervejs i henholdsvis Singapore og Sydney, hvor vi har kigget nÊrmere pÄ byen. Sidste gang tog vi et ophold pÄ en lille uges tid i Sydney, hvor vi blandt andet havde en guidet rundtur i operahuset, besÞgte botanisk have og var pÄ havnerundfart.
Vi overvejer at tage over USA nÊste gang og eventuelt tage en afstikker til Hawaii - nÄr vi alligevel er pÄ vejen.
New Zealand er uden tvivl et af de smukkeste lande i verden, og man kan godt forstÄ, at mange unge vÊlger
lige netop at rejse til Australien og New Zealand, nÄr de skal ud i verden og have et sabbatÄr. Landet virker sÄ rent og uspoleret samtidig med, at man mÞder dramatiske vulkaner, spruttende gejsere, flotte strande og storslÄede fjordlandskaber. FÞrste gang vi besÞgte New Zealand, lejede vi en lille bus, hvor vi hele familien kÞrte rundt pÄ bÄde nord- og sydÞen og sÄ alle de smukke steder.
SelvforkÊlelse for krop og sjÊl Vores livsstil er vores eget valg, og en af de ting, som ogsÄ stÄr pÄ min Þnskeliste er en sundhedsrejse, hvor man trÊkker stikket fra hverdagen i nogle dage og fÄ ny energi.
Hvis du har lyst til at investere i helbredet, findes der mange forskellige former for sundhedsrejser bÄde til udlandet og herhjemme og lige fra fÄ dage til flere uger.
KLUMME 16
Anderledes rundrejser i Thailand og Cambodja Bambus Rejser er et dansk rejsebureau, der tilbyder individuelle skrĂŠddersyede rejser til SydĂžstasien. Vi arbejder for ansvarlige kultur-, natur- og oplevelsesrejser, oftest afsluttet med afslapning i det varme vejr. bambusrejser.dk âą post@bambusrejser.dk âą tlf. 70 40 42 45 Thailand Cambodia LĂŠs mere KLIK HER! LĂŠs mere KLIK HER! ANNONCE 17
EN VANDREfortĂŠlling fra FĂRĂERNE
Iben, 60 Är, er inkaneret vandre, og har vandret i ca. 7 Är - hun holder mest at FÊrÞerne, Madeira og Danmark. LÊs her hendes gribende fortÊlling om en af turene pÄ FÊrÞerne
VANDREFORTĂLLING 18
Gjogv pÄ FÊrÞerne
Min mand og jeg er pÄ FÊrÞerne, hvor farverne stÄr i grÞnne nuancer, der er svÊre at beskrive. Til alle sider skyder grÊsbeklÊdte bjerge op, dÊkket af rislende og brusende vandfald.
Det er november 2022 og temperaturen ligger pÄ 6-7 grader. Sol og skyer aflÞser hinanden. En perfekt dag til vandring pÄ FÊrÞerne. Vi har sat kursen mod Gjogv, en lille bygde pÄ Þen Eysturoy. Den er let at komme til, via broen fra hovedÞen Streymoy.
Vi har prĂžvet det fĂžr
Det er anden gang pÄ to Är vi er taget til Gjogv for at vandre. Sidste Är nÄede vi kun et lille stykke op af den fÞrste stigning mod toppen. Vejret var for ustabilt og blÊsende, men ogsÄ fordi min angst for hÞjder nogle gange tager for meget plads. I dag er vejret perfekt. Ingen tÄge og sorte skyer, sÄ langt Þjet rÊkker.
PĂ„ vej op
Turen starter med en stejl stigning op langs klippesiden. Her er en vild udsigt over havet og Gjogv by, med den dybe slugt, hvor slÊbestedet for bÄdene ligger beskyttet for det barske klima. Jeg har flere gange, med sommerfugle i maven, forestillet mig den stejle opstigning. Men atter en gang mÄ jeg sande, at min fantasi og hang til skrÊkscenarier, helt overstiger virkeligheden. Hele vejen op er trin skÄret ind i terrÊnet langs klippesiden, med faste holdepunkter og rÊkvÊrk mod klippesiden. Efter den fÞrste og meget stejle opstigning, bliver turen nu meget lettere, med fÊrre hÞjdemeter.
HÞjt oppe - fÞr og nu Jeg er lettet og lidt stolt af mig selv. Det er ikke benmusklerne jeg er Þm i, men smilemusklerne der er kommet pÄ overarbejde. SkÞnheden og oplevelsen i nuet, overstiger heldigvis min frygt.
Vi gÄr nu hÞjt oppe, med himlen som tag og havet som gulv.
Udsigten over havet og Þen Kalsoy langt ude i horisonten pÄ min hÞjre side, og utallige grÊssende fÄr pÄ min venstre, er en oplevelse der fÄr de smÄ hÄr til at rejse sig af fryd. Heroppe fÄr jeg en fÞlelse af, at vÊre en del af det der var fÞr, og det der er nu.
Med Slattaratindur i sigte
Vi er pÄ vej mod Slattaratindur, FÊrÞernes hÞjeste fjeld, som vi har i sigte langt ude. Halvvejs pÄ turen tager vi rygsÊkkene af og gÞr klar til et pit-
VANDREFORTĂLLING 19
stop. At sidde der i 400 meters hĂžjde med kaffen i hĂ„nden, blandt nysgerrige grĂŠssende fĂ„r og udsigt til BĂșgven, der er FĂŠrĂžernes hĂžjeste fritstĂ„ende klippesĂžjle (188 m.) er en af de stĂžrste vandreoplevelser jeg har haft.
TĂžr vi?
Efter pausen vandrer vi ca. en times tid, hvor vi nogle steder begiver os afsted langs klippekanten og andre steder gÄr langt inde pÄ sletten blandt fÄrene. Det er let at orientere sig, da vi bare hele tiden skal sÞrge for, at have
havet pÄ vores hÞjre side, for at vÊre pÄ rette vej. Slattaratindur er nu til at fÄ Þje pÄ. Jeg ser pÄ fjeldet der tÄrner sig op foran os. Skal jeg der op? TÞr jeg? Jeg ved det ikke endnu, for det ser godt nok vildt ud. Vi tager vores lille rejsekikkert frem, for at se om der er rÊkvÊrk eller andet langs ruten, man kan holde fast i. Vi er ikke tÊt nok pÄ, til at fÄ vished. Vi beslutter os for at gÄ sÄ langt og hÞjt op, som jeg tÞr, sÄ vi fortsÊtter mod mÄlet.
Vejrskifte
Efter kort tid slÄr vejret pludseligt om, og sorte skyer driver hurtigt ind over omrÄdet.
Sikkerhed frem for alt er et must nÄr man vandrer. Specielt i hÞjderne og pÄ store sletter, hvor tÄge, regn og skydÊkke lynhurtigt fÄr sigtbarheden ned pÄ et minimum. Et godt vandrerrÄd og vigtig viden: Vend om hvis du kan nÄ det, eller bliv hvor du er, indtil du kan orientere dig igen.
VANDREFORTĂLLING 20
Efter en hurtig fÊlles beslutning, vender vi om, mens vi stadig har solen i ansigtet. Nu med havet pÄ venstre side og de store sletter pÄ hÞjre, med den lille bygd liggende langt nede under os i horisonten.
Det har vĂŠret en vandreoplevelse af de helt store for mig, denne gang.
FÞlg Iben pÄ
SE IBENS GODE VANDRERĂ D PĂ NĂSTE SIDE
VANDREFORTĂLLING
KLIK HER!
21
HVAD SKAL DU HAVE MED I DIN
DAGSRYGSĂK:
âą RegnsĂŠt
âą Lommekniv
âą Lille kikkert
âą Powerbank
âą Plasticpose og papir
âą Vand/energibarer/ chokolade
âą Plaster/Compeedplaster til vabler
⹠Cap/hue/pandebÄnd/ handsker
âą Et par tĂžrre strĂžmper
âą Masser af godt humĂžr:-)
FAKTA OM VANDRING VED GROGV:
Grogv er udgangspunkt for smukke vandreture langs kysten og fjeldsider- ne, med udsigt over grĂžnne bakker og fuglefjelde.
En kort oplevelsestur kan klares pÄ ca. 30 min. hver vej. For de mere aktive, kan turen til Ambadalur varmt anbefales. Denne vandretur tager 3-4 timer, og du belÞnnes med udsigt fra 400 meters hÞjde. Skal man helt til tops, kan man tage turen fra Grogv op til FÊrÞernes hÞjeste fjeld Slattaratindur (882 m.) Det er en ret krÊvende heldags vandretur.
I hÞjsÊsonen kan vandrekort kÞbes i byen. Turen kan afsluttes med et besÞg i den lille kirke, eller et hvil pÄ MarybÊnken -et minde om kronprins- parrets besÞg i bygden.
MINE 11 BEDSTE VANDRERĂ D:
1. Sikkerhed frem for ALT.
2. PlanlĂŠg turen godt hjemmefra.
3. Tjek hĂžjdemeter og svĂŠrhedsgrad. (SvĂŠrhedsgrad angives i tal eller farver)
4. Vend om eller bliv pÄ stedet ved pludselig vejrskifte. Du mister lynhurtigt orienteringen.
5. Er turen mere krÊvende og udfordrende end du havde forventet, sÄ vend om mens du har overskud.
6. LĂŠg en seddel i receptionen eller i bilruden med besked om hvor du vandrer.
7. Har man GPS med trackfunktion, sÄ sÊt den sÄ du altid kan fÞlge samme rute tilbage.
8. Powerbank til opladning af mobiler.
9. Rigelig med vĂŠske. Min. 1 liter.
10. Energibarer/chokolade er godt at have med.
11. Naturligvis godt vandrefodtĂžj og god beklĂŠdning til vejrforholdene.
22
BLOWN AWAY
âDet er ikke ofte, at en garvet krimilĂŠser glemmer alt omkring sig under lĂŠsningen, men det skete faktisk her.â
â
â
â
â
â
â Lars Ole Sauerberg, Jyllands-Posten
ANNONCE 23
Gabriella Ullberg Westin LĂS MERE OM FORFATTEREN HER!
Anne Nyland
Nordestgaard
SelvstĂŠndig, blogger, influencer og meningsdanner
Jeg brĂŠnder for at afdramatisere alderdom og vise, at kvinder i sĂžlvsegmentet er fulde af liv og farver. Vi har den âlille sorteâ og stiletterne i klĂŠdeskabet og bruger begge dele flittigt.
Vi har meget at byde ind med og er bevidste, selvstĂŠndige, interessante og uafhĂŠngige kvinder.
Jeg har en sundhedsvidenskabelig baggrund, men forlod arbejdsmarkedet da jeg var 58 Ă„r for at leve det frie liv. Indimellem lĂžser jeg opgaver i min mikrovirksomhed.
Jeg er 65 Ă„r, gift, har to voksne dĂžtre og tre bonussĂžnner samt ni bĂžrnebĂžrn. Dyrker lĂžb, golf og cykling.
FÞlg mig pÄ instagram: @a_la_anne
Det gĂŠlder
HELE LIVET - det der med sund aldring!
SĂ„, uanset hvilket aldersspĂŠnd du befinder dig i, er det nu, du skal sĂŠtte ind ift. sund aldring.
Af Anne Nyland NordestgaardStatisk set bliver vi ĂŠldre og ĂŠldre. Lige nu er vi fx 2,2 millioner personer over 50 Ă„r i Danmark, heraf er 1,2 millioner 65 plus.
Som fÞlge af den voksende Êldrebefolkning er der kommet et Þget samfundsmÊssigt fokus pÄ sund aldring. Da gruppen af Êldre omfatter en meget bred befolkningsgruppe, bÄde alders- og funktionsmÊssigt, findes der mange forskellige definitioner af sund aldring. Overordnet set er der sket en stigning i bÄde antallet og andelen af gode leveÄr blandt personer 60 plus i Danmark, mÄlt som Är med godt selvvurderet helbred og Är uden langvarig sygdom. Alder er derfor ikke kun et spÞrgsmÄl om Är, men lige sÄ meget om helbred og mindset. Derfor skal vi generelt set fokusere mere pÄ den biologiske alder frem for den kronologiske alder.
Det er vigtigt at passe pÄ din krop og at bevare en hÞj grad af bevÊgelighed hele livet. Men, sund aldring handler ikke alene om fysisk aktivitet men i lige sÄ hÞj grad om mental og social sundhed, sÄ der er flere parametre, du kan skrue pÄ. Forskning viser netop, at det at have et godt familieliv, gode venner, relationer til kolleger, naboer m.v. betyder
KLUMME 24
meget for livskvaliteten. Og uden livskvalitet er der ikke et langt liv i vente.
Jo tidligere du starter, desto bedre betingelser giver du dig selv, nÄr du bliver 60, 70 og 80 plus.
Men fortvivl ikke, hvis du ikke har haft fokus pÄ sund aldring -endnu. Det er nemlig aldrig for sent at gÄ i gang. Selv smÄ Êndringer giver et positivt resultat pÄ den lange bane. Vi kender alle sammen kampagnen, der skal fÄ os til at gÄ 10.000 skridt dagligt. Den kan vÊre svÊr for nogle, derfor er det godt nyt, at en 1/2 times daglig motion har nÊsten samme effekt. Du bliver glad i lÄget af at bevÊge kroppen, du trÊner muskler, led og Þger din knog-
lestyrke. ForegĂ„r din motion udenfor, fĂ„r du ovenikĂžbet frisk luft og kan nyde de omgivelser, du bevĂŠger dig i, og som ekstra bonus suger du D-vitamin til dig fra sollyset â selv pĂ„ en grĂ„vejrsdag. Det vigtigste er dog, at du vĂŠlger den motionsform, der passer til dig, er overkommelig og realistisk og som, frem for alt, gĂžr dig glad.
Jeg gÄr selv op i at vÊre fysisk aktiv hver dag, at spise sundt, at vÊre sammen med familie og venner og at pleje mine sekundÊre relationer. Livskvalitet er en vÊsentlig del af det at vÊre sund hele livet. Jeg sÞrger for at fÄ motion hver dag - nogle dage mere end andre - men hver dag.
Hvis sund aldring ikke lige er det, der blinker i neon hos dig, sÄ er det mÄske noget, du skal fokusere pÄ i 2023?
KLUMME
25
Pernille LĂŒtzhĂžft
Er alder ET TAL?
Vi bliver som population Êldre. Faktisk har vi vundet mere en 30 Är i lÞbet af de sidste 100 Är. I 1900 var gennemsnitsalderen i Danmark blot 50 Är. I dag er den nÊsten 83 Är for kvinder og lidt mindre for mÊnd. BÞrn, der fÞdes i dag, bliver i gennemsnit 102 Är. Det er en markant menneskelig prÊstation. Ikke desto mindre bliver de erfaringer og kompetencer, vi har brugt et halvt liv pÄ at tilegne os, pludselig mindre vÊrd, nÄr vi kommer hen i anden halvdel af arbejdslivet blive.
At blive gammel er siden Antikken blevet sidestilles med sygdom. Men alder er ikke kun svĂŠkkelse, og svĂŠkkelsen udsĂŠttes til senere i livet. Der er en konventionel tendens til at sidestille det at leve lĂŠngere med at vĂŠre ĂŠldre i lĂŠngere tid. Imidlertid er det omvendt. Vi forbliver yngre lĂŠngere.
Lise NĂžrgaard var 60 Ă„r, da hun skrev Matador. Da vidste hun, hvad hun kunne, havde fĂ„et en portion erfaring og ikke mindst det perspektiv, der gjorde, at hun nĂŠnsomt kunne give en hverdagsfortĂŠlling om udviklingen i KorsbĂŠk i 30âer. En buket af temaer, som her blev vendt - den danske folkesjĂŠl, fruerne og frigĂžrelse af kvinder, fordomme og fĂŠlleskaber og forskelle i klassesamfundet.
SĂ„ hvis du synes, at jobbet ikke helt
optager dig sÄ meget som tidligere, at det hele stÄr lidt i dvale, eller du mÄske ikke helt ved, hvad du skal kaste dig over. SÄ bare rolig. Der er mange Är endnu.
Hvad er alder egentlig?
Alder opgÞres i tal, men kan opfattes sÄ forskelligt.
Kronologisk alder - Alder som et spÞrgsmÄl om Är. Alder er et tal. Det er jo indlysende kvantificerbart og bruges
26
Pernille LĂŒtzhĂžft er ivĂŠrksĂŠtter og medstifter af âPerspektiv pĂ„ Alderâ, som er en interesseorgansation med mĂ„let at ĂŠndre mindset omkring alder
27
âVi forbliver yngre lĂŠngereâ
derfor som grundlag for at kategorisere en befolkning og tildele dem forskelllige goder. Man kommer i bÞrnehave, nÄr man fylder 3, i skole omkring de 6 Är og tildeles mimrekort, nÄr man nÄr de 67. Alder tÊlles her som en afstand fra fÞdslen. En lidt vild tanker er, hvis man nu betragtede alder som en afstand fra dÞden, ville man synes yngre og have flere muligheder i fremtiden.
Biologisk alder - Forholdet mellem krop og alder. Kroppen svĂŠkkes med alderen, og der skal mere til for at holde sig rank, stĂŠrk og modstandsdygtig. Det handler om at holde sig i formbĂ„de fysisk og mentalt. At bevĂŠge sig og dyrke sport, spille et instrument, lĂŠre et sprog eller strikke er godt. LĂŠgevidenskaben og vores uddannelse har bidraget til, at vi holder os bedre end tidligere generationer. Men vi skal stadig arbejde pĂ„ at holde hjerne, hjerte og krop fit for ikke at falde bagud dansen i forhold til bĂžrn, kollegaer, venner. Det kan jo heldigvis vĂŠre sjovtâŠ
Men uanset hvad og hvor meget man gÞr, sÄ er der forskel pÄ, om man er ti eller 30 Är. Eller 60 og 80.
Psykologisk alder - Ens fÞlelse af sin egen alder. FÞler man sig i vigÞr eller gammel? De fleste fÞler sig yngre, end de er! Faktisk fÞler totredjedele sig pÄ alder med deres sidste runde fÞd-
selsdag. Det vil sige, at nÄr man er 52, fÞler man sig 50-Ärig og det samme, nÄr man er 59 Är. Det gÊlder ogsÄ, nÄr man er 79 Är, sÄ fÞler man sig typisk som 70 Ärig.
Der er ogsĂ„ bare dem, som fĂždes gamle. De har hĂžje tindinger og vom allerede i 20âerne. Andre bliver aldrig voksne.
Men fÞlelsen af alder er og synes meget forskellig. Og skifter fra dag til dag. Man kan vÊre hÄrd ved sig selv og sukke der foran spejlet. Eller instinktiv fordÞmmende over for andre i bikini eller lÄrkort. Vi mÄ tage os i det, tale os selv og hinanden op - og lade os inspirere af hinanden stedet for at fordÞmme.
Becca R. Levy er professor i epidemiologi og psykologi ved Yale University. Hun har forsket i mindset om alder og fundet, at man vinder omkring 7,6 Är mere liv, hvis man vender sit syn pÄ sin egen alder fra negativt til positivt. (Kilde: Breaking the Age Code)
Og vi har nogle forbilleder. TÊnk bare pÄ Nancy Pelosi (82), som i en ÄrrÊkke var formand for ReprÊsentanternes Hus i USA. Eller Ursula von der Leyen (64) som er formand for EU Kommissionen. Eller Monica Krog-Meyer (72), der farter land og rige rundt med foredrag om Plus alderen. Eller dronnning Margrethe⊠der er heldigvis mange at lade sig inspirere af.
ER ALDER ET TAL? 28
âDe fleste fĂžler sig yngre, end de erâ
Midtvejs
Midtvejskrisen er for mange en udfordrende forandring â fysisk, psykisk og hormonelt. Og et tabu. Men ogsĂ„ et fĂžlelsesmĂŠssig reboot. De mĂ„l, vi satte os, da vi var helt unge, har vi nĂ„et. Vi har fĂ„et uddannelse, karriere, familie og en rĂŠkke materielle goder - bolig, bil mv. Vi vender midt i livet vores blik vĂŠk fra det materielle og mĂ„lbare, vĂŠk fra konkurrence og hen imod fĂŠllesskab og mening. Efter midtvejskrisen har vi ikke bare ĂŠndret humĂžr; vi har ĂŠndret vores vĂŠrdier og kilde til tilfredshed.
FĂžrste halvdel af arbejdelivet kan man anskue som opvarmning. I anden halvdel sparker man den i mĂ„l. I fĂžrste del af livet uddannes og dannes vi. Vi fĂ„r fĂŠrdigheder, erfaringer og et perspektiv at navigere efter. I midten af 50âerne topper den fĂžlelsesmĂŠssige intelligens, som giver mulighed for at
kalibrere sin saft og kraft. Fra mere til bedre. Man skal nu sĂŠtte sig i scene og relatere sin erfaring til fremtiden.
Fra tre livsfaser til mange
I sidste Ă„rhundrede er livet anset som at vĂŠre delt om i tre lige lange stadier. Vi er bĂžrn, vi er voksne og vi er gamle. FĂžrst var vi under fuldtidsuddannelse i 15- 20 Ă„r, fra vi er 6 Ă„r til midt i 20âerne. SĂ„ arbejdede vi fuldtid fra midt i 20âerne til midt i 60âerne â kun afbrudt af barselsorlov - det meste af dĂžgnets vĂ„gne timer i 5 af ugens
ER ALDER ET TAL?
Fra 3-faselivet til Multifaselivet
29
Multifaselivet
dage. Til sidst gik vi pĂ„ pensionfuldtid pĂ„ fritid sĂ„ at sige - fra sidst i 60âerne til midt i 70âerne, for sĂ„ at stille trĂŠsskoene og sige âTak for denne gangâ.
Nu bliver vi imidlertid Êldre og Êldre. Den teknologiske udvikling gÄr hurtigere og hurtigere, og den uddannelse, vi tog tidligt i livet, kan formentlig ikke holde hele vejen til enden. Arbejdslivet forlÊnges, og de fÊrreste kan holde til det pÄ fuldtid i mange flere Är. Nye vinde breder sig, flere og flere indretter sig anderledes og skaber balance mellem arbejdsliv og privatliv pÄ en ny og mindre ultimativ mÄde. OgsÄ pensionslivet.
Multifaselivet
Der er nu tendens til, at se livet snarere som faser. Vi kan i dag udvikle os gennem hele livet, fĂ„ bĂžrn i 40âerne og starte virksomhed sent i livet. Vi relaterer os til dem, der er i samme fase, som os selv. F.eks. som forĂŠldre til bĂžrn i sammen klasse.
âMennesker med mange gode venner fĂ„r fĂŠrre infektioner, og stress Ăžger risikoen for at blive forkĂžlet.â
Immunforsvaret er et magisk og magtfuldt system, og mindst hvert andet dĂždsfald i Danmark hĂŠnger sammen med ubalance i immunsystemet.
Multifaselivet giver mulighed for at prĂžve nyt og udvikle os gennem hele livet. Alderdommen er aflyst. Gammel er ikke lĂŠngere udtjent. Vi kommer til at arbejde til vi dĂžr, hvis vi kan og vil. SĂ„ det gĂŠlder om at skabe en hverdage hvor arbejde fylder med sjov og mening - og med det antal timer, man selv trives med.
SÞvn, motion, kost, rÞg, alkohol, vaccinationer, stress, bekymringer og livsindstilling pÄvirker immunsystemet. Du kan derfor selv gÞre en masse for at skabe sund balance.
Arbejdslivet kan forlÊnges - pÄ deltid med egen virksomhed, rejser, gen-uddannelse og brancheskift.
Professor Bente Klarlund Pedersen gĂžr op med alt, der lover at booste sundheden med et trylleslag, og forklarer âoverraskende, personligt og helt ned pĂ„ celleniveau âhvordan din livsstil pĂ„virker din sundhed. Alle rĂ„d er forskningsbaserede.
OverlĂŠge og professor
BENTE KLARLUND PEDERSEN
Har i Ă„rtier forsket i immunsystemet og danskernes sundhed og er fĂžrende pĂ„ sit felt â ogsĂ„ internationalt. Kendt fra sine tv-optrĂŠdener, sin klumme i Politiken og som forfatter til bestsellerne GĂ„-bogen og Yngre med Ă„rene.
Dit_helbreds_bedste_Ven_25_11_final.indd
ER ALDER ET TAL?
LĂŠs
18mm 160,5 mm 23 18mm 205 mm 18mm
KLIK HER!
mere om Pernille
BENTE KLARLUND PEDERSEN
1 30
Sig tak til din feber
Bente Klarlund Pedersen
Dit helbreds bedste ven
systemet
Immunforsvaret er et magisk og magtfuldt system, og mindst hvert andet dĂždsfald i Danmark hĂŠnger sammen med ubalance i immunsystemet.
SÞvn, motion, kost, rÞg, alkohol, vaccinationer, stress, bekymringer og livsindstilling pÄvirker immunsystemet. Du kan derfor selv gÞre en masse for at skabe sund balance.
I sin nye bog gĂžr lĂŠge og professor Bente Klarlund op med alt, der lover at booste sundheden med et trylleslag, og forklarer â overraskende, personligt og helt ned pĂ„ celleniveau â hvordan din livsstil pĂ„virker din sundhed.
Forfatteren bag bestsellerne
GĂ -BOGEN og YNGRE MED
ANNONCE
IMMUN
Gyldendal En guide til et liv i sund balance FORFATTEREN BAG BESTSELLERNE GĂ
-BOGEN OG YNGRE MED Ă
RENE Dit helbreds bedste ven systemet IMMUN Bente Klarlund Pedersen 160,5 mm 18mm 23 mm 25.11.2022 11.51
Ă
RENE ANNONCE 31
32
Cykeltur til Paris - del 2
VI STRĂKKER den langt for at komme I FORM
Jette og Lotte er sĂ„ smĂ„t ved at have styr pĂ„ lungerne nĂ„r de spinner. For med en trĂŠningsuge pĂ„ 3-4 gange spinning sĂ„ hjĂŠlper det, nĂ„r man har vĂŠret i gang i 2 mĂ„neder. MEN det er ikke nok at have styr pĂ„ vejrtrĂŠkningerne. Det er hele kroppen der skal i form, sĂ„ de slipper ikke for styrketrĂŠningstimerne - selvom de gerne ville. âDet er altsĂ„ ikke lige min kop teâ siger Jette, hun er mest til kardio trĂŠning âmen nĂ„r det er overstĂ„et, sĂ„ er det nu meget fedtâ konstaterer hun med et smil.
Hver onsdag og sĂžndag er der bĂ„de 1 times spining OG 1 times styrketrĂŠning pĂ„ programmet. âJeg sveder som et svin, det er mega hĂ„rdt, men heldigvis sĂ„ kan jeg se det giver resulta-
terâ siger Lotte âog sĂ„ er det det hele vĂŠrdâ, slutter hun. NĂ„r man skal cykle sĂ„ langt sĂ„ er det isĂŠr vigtigt at man har en stĂŠrk core. Derfor er en styrketrĂŠning ogsĂ„ en vigtig del af trĂŠningen.
De glÊder sig begge til at komme ud pÄ landevejen og cykle, men de mÄ vente lidt endnu.
Jette har en anden vigtig mission her i livet - hun er hundeelsker over alle grĂŠnser, bogstavligt ment. Derfor har hun - sammen med hendes mandlavet et loppemarked hvor al overskud gĂ„r til gadehunde rundt om i verden. Loppemarkedet ligger i Horsens og fĂ„r tit donationer fra forskellige virksomheder. âJeg kan simpelthen ikke tĂ„le at
hver mÄned
IlkĂŠr 33
FĂžlg med i Jette og Lottes Pariser eventyr
Af Bettina
se dyr lider, og pĂ„ mine ferie oplevede jeg alt for tit at isĂŠr gadehundene havde det skidt - det kunne jeg simpelthen ikke bĂŠreâ siger hun. âJeg rejser faktisk ogsĂ„ sjĂŠldent at samme Ă„rsag, jeg fĂ„r det helt fysisk dĂ„rligt nĂ„r jeg ser gadehundene har det skidt.â
Jette er i det hele en pige med hjertet pĂ„ rette sted. âMan kan altid regne med Jette, hun stĂžtter og er der for en, nĂ„r man har brug for detâ tilslutter Lotte. âSĂ„ det gĂŠlder altsĂ„ ikke kun dyrerne, medmindre man kan kalde mig for en gammel gris, og det er da utĂŠnkeligtâ skraldgriner hun.
Cykelturen til Paris stÞtter ogsÄ et godt formÄl. Her gÄr overskuddet til hhv. familier med syge bÞrn pÄ Skejby og til bÞrn og unge med sÊrlige udfordringer.
Lotte har ogsĂ„ et stort hjerte, og hun elsker at glĂŠde andre. Det er noget hendes kunder i butikken âBigBoysâ kan mĂŠrke. Her fĂ„r de en service helt ud over det sĂŠdvanlige. âJeg kan forĂŠre min bare r.. vĂŠk, bare kunderne er gladeâ storsmiler hun. Hun blev ogsĂ„ nomineret til âByens Bedsteâ af samme Ă„rsag, selvom butikken kun havde eksisteret 1 Ă„r pĂ„ det tidspunkt.
CYKELTUR TIL PARIS - DEL 1
FĂLG MAGASINET PĂ
FACEBOOK KLIK HER! 34
Circle of life fingerring guldbelagt Pr. stk. 250,-
Flora twist ring - guldbelagtrobust og vandfast Pr. stk. 299,-
Med et diamant skÄret mÞnster der giver det smukkeste spil...
Tara Spinning guldbelagte Ăžreringe Pr. par 169,-
Utrolig sÞdt guldbelagt hjertearmbÄnd fra ByGabay Pr. stk. 200,-
SÞde smÄ guldbelagte kosmos Þreringe fra ByGabay Pr. par 150,-
Guldbelagte hoops Ăžreringe 38 mm i diameter fra ByGabay Pr. par 250,-
SÞde smÄ guldbelagte Þreringe fra ByGabay Pr. par 150,-
Guldbelagte Springleaf Ăžreringe fra ByGabay Pr. par 350,-
ANNONCE KĂB HER KĂB HER KĂB HER KĂB HER Se hele vores udvalg KLIK HER!
KĂB
KĂB
KĂB
KĂB HER 35
HER
HER
HER
âPolpetteâ Italienske kĂždboller
KĂDBOLLER:
500 g hakket kalv/flĂŠsk (helst
4-7% fedt)
1 fed presset hvidlĂžg
1 bdt. hakket persille
1 dl rasp
1 ĂŠg salt/peber
TOMATSAUCE:
2 ds. flÄede tomater
2 fed presset hvidlĂžg
1 hakket lĂžg
1-2 spsk. hakket frisk basilikum (alternativt 1 tsk. tĂžrret)
1-2 spsk. hakket frisk oregano (alternativt 1 tsk. tĂžrret)
2 lauerbĂŠrblade
2 spsk. olivenolie (evt. 1 dl rĂždvin)
TILBEHĂR:
500 g frisk bÄndpasta Flutes
Tomatsauce: HvidlÞg og lÞg svitses i olien. FlÄede tomater, lauerbÊrblade, basilikum, oregano og rÞdvin (kan udelades) kommes i. Bringes i kog, og smÄkoger i ca. 20 min. RÞr i saucen ind i mellem.
Farsen: Imens saucen koger, rÞrer du alle ingredienserne til farsen godt sammen til en ensartet masse. Form farsen til store kÞdboller, og put dem i tomatsaucen (nÄr den har kogt de 20 min), og nÄr saucen igen koger, skal det hele have yderligere 30 min. RÞr FORSIGTIG i saucen med kÞdbollerne ind i mellem, sÄ bollerne bliver kogt ensartet.
Kog pastaen efter henvisningen pĂ„ pakken (ca. 4 min) sĂ„ den er fĂŠrdig samtidig med polpetten. ServĂ©r pasta og polpette hver for sig â rygende varmt. Server et godt stykke flutes til.
OPSKRIFT
SĂ„dan gĂžr du: Til ca. 4 personer
Italy 36
LĂŠkre saftige kĂždboller i en krydret tomatsauce serveret med frisk spaghetti â det er ĂŠgte polpette!
SE FLERE OPSKRIFTER
KLIK HER!
OPSKRIFT 37
En legendarisk fransk toast, som hovedsalig spises til brunch, men kan sagtens spises til alle mÄltider. Den traditionelle er med bechamelsauce - denne er lidt mere let i det med et fast reven ost i stedet.
Croque Madame
Til 4 personer
4 skiver godt hvedebrĂžd eller surdejsbrĂžd
SmĂžr til stegning
200 g Gruyére ost (eller anden fast ost)
200 g kogt skinke af en god kvalitet
5 spsk. dijonsennep
4 ĂŠg
SĂ„dan gĂžr du:
Riv osten eller skÊr tynde skriver. LÊg kogt skinke og ost pÄ fire skiver brÞd. SmÞr de fire andre brÞd godt med dijonsennep og klap dem sammen med oste/skinke brÞdene (sennep siden indad). SmÞr den ene side af hver toast med smÞr, og vend den smurte side nedad pÄ en varm pande. Mens toasten steger, sÄ smÞr oversiden.
Begge sider skal vÊre sprÞde og gyldne og osten skal smelte lidt, sÄ er de fÊrdige og tages af panden. Brug samme pande til at stege 4 spejlÊg pÄ til det hvide er stivnet og Êggeblommen stadig blÞd og flydende.
Anret brÞdene pÄ en tallerken - gerne med lidt salat der er blandet med olie-/citron og lÊg et spejlÊg pÄ her.
KLIK
SE FLERE OPSKRIFTER 38
HER!
TIP!
Laver du dem uden spejlĂŠg bliver det til en Croque Monsieur ;-)
France
39
Pulsvarmere
Opskriften er venligst udlÄnt af Mayflower.
MATERIALER:
2 ngl. Mayflower Easy Care Classic og
1 ngl. Mayflower Super Kid Silk
4,5 mm, 80 cm med magic loop eller strĂžmpepinde.
MĂ L: ca. 25 cm
DOWNLOAD OPSKRIFTEN
STRIKKE OPSKRIFT
KLIK HER!
40
Strik en sej fransk baret designet af Molly Egelind
STĂRRELSE
One size (hovedvidde 54-57 cm)
MATRIALER:
1 ngl. Mayflower Easy Care og
1 ngl. Mayflower Super Kid Silk
40 cm rundpind nr. 3 + 3,5 mm, samt strĂžmpepinde nr. 3,5 mm.
Strikkefasthed: 24 m pÄ p 3,5 mm = 10 cm.
OBS! Hele arbejdet strikkes i dobbeltgarn, 1 trÄd af hver kvalitet.
#FREJABARETTEN
DOWNLOAD OPSKRIFTEN
STRIKKE OPSKRIFT
Opskriften er venligst udlÄnt af Mayflower.
KLIK HER!
41
Har du det sÄdan nÄr du ser for meget pÄ din iPhone eller iPad?
SĂ HAR VI LĂSNINGEN...
KĂB klik her
Blue light briller er en effektiv mÄde at reducere de negative virkninger af skÊrm tid pÄ. De virker ved at blokere blÄt HEV lys, som kan forÄrsage dÄrlig sÞvn, Þjenbelastning, hovedpine samt tÞrre og trÊtte Þjne. Som sÊdvanlig er vores lÊsebriller fra Have a Look af meget hÞj kvalitet, og disse Blue Light lÊsebriller filtrerer 60% af den blÄ strÄling fra digitale skÊrme vÊk. Pr. stk. 249,-
SUNDHEDSSTYRELSENS SIGER om det skadelig blÄ lys fra skÊrme: For meget lys i det ultraviolette (UV) og blÄviolette omrÄde kan gÞre skade pÄ det menneskelige Þje. Det kan blandt andet fÞre til smertefulde betÊndelsestilstande i bindehinden og hornhinden kan det ogsÄ beskadige Þjets linse (f.eks. grÄ stÊr) og i sÊrdeleshed nethinden (makuladegeneration).
42
