NEGOCIOS
Fiorella Rodríguez e Iván Micol emprenden juntos
CHICHO
Comida criolla sabrosa y generosa
PEACH FUZZ
Cómo llevar el color del 2024
magacín magacín Directora General:
Samantha Aguilar Redactores:
Arian Tolentino Kenyi Coba Romina Muñoz Bryan Poma FotógrafA:
Liliana Beraún Editor de Diseño:
Juan Portocarrero gerente Comercial:
Fiorella Rodríguez Columnistas:
Flavio Solórzano Patricia Espinoza Paola Suárez Media Palabra SAC Avenida Lima N° 361 dpto. 201 San Miguel, Lima, Perú Teléfono: 991 357735 Email: redaccion@magacin247.com www.magacin247.com @magacin247
CONTENIDO
magacín LO NUEVO
Noticias y lanzamientos Pág. 4
TECNOLOGÍA
Dispositivos tecnológicos que te ayudarán a entrenar. Pág. 5
NUTRICIÓN
Poke Bowl, una opción fresca y divertida de comer saludable. Pág. 6 y 7
24 COSAS QUE NO SABES DE…
Christian Ysla. Pág. 8 y 9
MODA
Peach Fuzz, cómo llevar el color del 2024. Pág. 10 y 11
PORTADA
Alondra García Miro, una influencer con suerte en el amor. Pág. 12, 13 y 14
GUÍA
Los productos básicos para ir a la playa. Pág. 15
PERSONAJE
TURISMO INTERNACIONAL
Las una y mil razones para conocer Río de Janeiro. Pág. 22, 23, 24 y 25
SEXO
Columna de Patricia Espinoza ¿Y tú, tienes alguno?...Hablando sobre los fetiches. Pág. 26
SALUD
Los peligros del embarazo múltiple en reproducción asistida. Pág. 27
MASCOTAS
Lugares para disfrutar junto a nuestros engreídos de cuatro patas. Pág. 28 y 29
EMPRESARIOS DE ÉXITO
Fiorella Rodríguez e Iván Micol nos cuentan más de su nueva empresa. Pág. 30 y 31
ENTREVISTA
El actor Juan Carlos Rey de Castro nos habla de su rol como papá. Pág. 32 y 33
BRINDIS
Sebastián Ligarde, las confesiones de un villano. Pág. 16, 17, 18 y 19
Columna de Paola Suárez Vinos de verano. Pág. 34
HOGAR
LICORES
Decoración en casas de playa. Pág. 20-21
La ruta de los mejores chilcanos de Lima. Pág. 35, 36 y 37
GASTRONOMÍA
Visitamos ‘Chicho’ el restaurante de comida criolla moderna. Pág. 38 y 39
GUSTOS Y SABORES
Columna de Flavio Solórzano Agroquímicos, los enemigos de nuestra alimentación. Pág. 40
AGENDA
¿Qué ver y hacer en Lima? Pág. 41
3 enero 2024
ENTREVISTA LO NUEVO
magacín
HONOR LANZA SU NUEVA SERIE Tras su éxito en el 2023, aterrizan en el país los nuevos equipos de la marca. El HONOR X8b que trae un diseño que ha logrado equilibrar entre la comodidad y el estilo, hace su entrada junto al HONOR X7b, y otros dispositivos.
GALLITO DE LAS ROCAS EN JETSMART El ave nacional del Perú, se luce en la cola del nuevo Airbus A320neo de JetSMART que hará vuelos por Sudamérica. La empresa anunció también nuevas rutas que conectarán Arequipa y Cusco con Ecuador y Colombia, a través de Lima.
ISIDRA Y JOHNNIE WALKER SE UNEN El whisky Johnnie Walker Gold Label se junto con la marca peruana Isidra, quienes se inspiraron en el clásico dorado de esta bebida, para darle un toque de elegancia y crear una colección de piezas que se mostraron en la semana del Art Basel en Miami.
OPPO PRESENTA EL FIND X7 ULTRA La marca de dispositivos inteligentes, OPPO, lanzó en el país su modelo Find X7 Ultra, que se destaca además de su hardware por contar con una cámara potente que hasta tiene un sensor Sony LYT-900 de 1 pulgada.
PURINA presenta su nuevo snack
DON MELCHOR 2021 LLEGA AL PERÚ Uno de los vinos icónicos chilenos, reconocido a nivel mundial ingresa al mercado peruano de la mano de G.W. Yichang. Las personas podrán adquirirlo en licorerías especializadas y el ecommerce Wine Concierge.
Una de las empresas líderes en la sección de mascotas en el país, presentó su producto Fancy Feast Purée Kiss, un snack para gatos de trozos de carne fusionada con ingredientes 100% naturales y una salsa cremosa.
LA NUEVA SUV X90 PLUS DE JETOUR NUTRI CO CREA RECETAS POR IA Gracias a la inteligencia artificial y con una base de datos de casi 10 mil ingredientes, la startup peruana, Nutri Co, con presencia en México y Chile, permite a sus usuarios co-crear sus propias opciones de alimentos saludables.
La marca presentó su camioneta que resalta por tener un diseño elegante pero a la vez deportivo. Este vehículo destaca por su gran espacio, lo que lo hace ideal para viajes en familia.
4 enero 2024
TECNOLOGÍA
Dispositivos tecnológicos que
magacín
te ayudarán a entrenar ESCRIBE: Bryan Poma
Reloj inteligente
El Galaxy Watch 6 es el smartwatch más deseado por muchos y puede convertirse en un gran aliado al momento de ejercitarnos. Mide la composición corporal y la frecuencia cardiaca. Además, tiene funciones especiales de monitoreo para la realización de deportes como el senderismo o el running. Precio: S/799.00 falabella.com.pe
Audífonos inalámbricos
Los Huawei FreeClip son los nuevos audífonos de la marca china y lo que más ha llamado la atención es su diseño similar al de un arete, lo que te permitirá entrenar libremente. Cuenta con una batería de 8 horas de duración y 36 horas con el estuche.
Anillo con sensor de temperatura
Es un anillo de acero unisex con sensor de temperatura, resistente al agua, adecuado para quienes deseen monitorear esta métrica mientras entrenan.
Termo digital
Este termo mantendrá tu bebida caliente y cuenta con una pequeña pantalla que te informa de la temperatura de la misma. Perfecto para aquellos que hacen senderismo por zonas en altura. Precio: S/69.00 plazavea.com.pe
Precio: S/19.00 ripley.com.pe
Precio: S/799.00 consumer. huawei.com
Balanza digital
La balanza inteligente Mi Body Composition Scale 2 de Xiaomi será tu principal aliada para monitorear tu peso. Ofrece métricas de 13 datos corporales, además de conexión Bluetooth.
Parlante bluetooth
El Sony SRS-XB13 es el parlante inalámbrico ideal para ejercitarte. Es compacto y expande el sonido. Incluye una pequeña correa diseñada para llevarlo a cualquier lugar.
Precio: S/109.00 xiaomiperu.com
Precio: S/139.00 ripley.com.pe
5 enero 2024
NUTRICIÓN MODA
magacín
Poke bowl:
Una opción práctica y saludable El aliño debe ser a base de miel de abeja y no de azúcar. Escribe: Romina Muñoz
E
l “poke bowl” es una de las tendencias más buscadas en el verano, debido a que es una propuesta saludable, fresca, práctica y rápida de preparar en el hogar. “Es una comida que está hecha principalmente de arroz japonés combinado con vegetales y frutas”, explica la nutricionista Lorena
Romero. Es un platillo con inspiraciones japonesas, sin embargo, su verdadero origen es Hawaiano, una isla perteneciente a Estados Unidos con influencia asiática. De acuerdo con la especialista en la materia, para hacer un verdadero “poke” este debe tener pescado, vegetales y frutas. Si bien, se consume regularmente con pescado crudo, no hay gran diferencia si está cocido porque la cocción no hace que pierda sus nutrientes. Un punto a tener
6 enero 2024
NUTRICIÓN
en cuenta es que deben tener cuidado en la preparación o el lugar donde realizan la compra porque si está crudo podría estar contaminado. Existen tres grupos de pescados: los rojos son el salmón y la trucha; atún, bonito y caballa se consideran carnes oscuras y la corvina, cojinova y tilapia son los blancos. “Los más beneficiosos son de carne negra y nuestro litoral permite que los tengamos disponibles todo el año”, asegura. Además, las preparaciones suelen contener mango, piña o fresas, frutas típicas en la cocina hawaiana. Incluso,
de mayo a octubre se conoce como “temporada de mango” y hay festivales en su honor. Por lo general, al acudir a un restaurante es bastante común que encuentren una receta con salmón, aunque, es una alternativa a la que no todos pueden acceder por su elevado costo ya que es importado. Por ese motivo, Lorena Romero, recomienda consumirlo con trucha. “Es un producto local, el precio es menor y nutre de igual manera porque tiene omega 3”, aclara. Si desean realizarlo en casa, deben tener cuidado con la base fundamental
7 enero 2024
que es el arroz japonés, es diferente al que se come tradicionalmente porque es mazacotudo. También, pueden utilizar quinua o arroz integral acompañado de pepinillo, tomate cherry y hojas verdes. Para las personas que sufren de colon irritable no es recomendable, porque el arroz blanco y el pescado crudo empeora la indigestión. Sin son saludables y solo desean mejorar sus hábitos, si pueden consumirlo eventualmente ya que no es sano comer lo mismo alimentos todos los días. El aliño correcto a utilizar es una de las grandes preocupaciones, debido a las dudas que hay alrededor para que el platillo siga siendo sano. “Lo ideal es que sea a base de miel de abeja y no tenga azúcar. Hay personas que prefieren el poke bowl salado y otras más agridulce, lo importante es enfocarse en la buena calidad de los ingredientes. Al elegir el sillao tienen que verificar si es orgánico o 100 soya, no debe ser comercial”, finaliza la experta.
LORENA ROMERO @nutricionista.lorena.romero
24 cosas que no sabes de Christian Ysla 24 COSAS QUE NO SABES DE...
magacín
Christian Ysla es uno de los grandes referentes de la comedia en nuestro país y ahora con su paso por ‘El Gran Chef Famosos’ se ha ganado el cariño de todo el Perú que admira sus dotes para la cocina, gran sentido del humor y buen corazón. Escribe: Arian Tolentino
1. Ingresar a ‘El Gran Chef Famosos’ salvó mi carrera televisiva, hacía tiempo que yo no entraba a la TV y mucha gente no me conocía. 2. Decidí empezar en las redes sociales gracias a Armando Machuca. Seguí sus pasos y comencé a generar contenido. Ahora comparto cómo un hombre participa activamente de la paternidad. 3. Yo no quería ser papá, ni casarme. Mi departamento lo diseñé para un soltero, pero desde que nació mi hija tuve que remodelar. Construir un cuarto, remover mi casa y al mismo tiempo mis ideas. 4. Una de las cosas que me encanta en la vida es competir. Los duelos me emocionan y terminan activando todos mis sentidos. 5. Para mi ser payaso es una de las carreras más nobles que puede haber en este mundo. 6. Si no me hubiera dedicado a la actuación seguramente
me moría o deprimía. Estaría andando con una nube gris encima de mi cabeza durante todo el día. 7. Estudié hotelería, porque lo que yo sabía era cocinar, pero durante todo ese tiempo fui un ser muy triste y mediocre. Recién me sentí pleno cuando ingresé al mundo del teatro. 8. El mismo día que yo me gradúo de Cenfotur en hotelería, entré al Teatro de la Universidad Católica (TUC), y en lugar de irme a celebrar con la gente que había estudiado 3 años y medio, me fui con las personas que recién conocía. 9. Me tomó 10 años de mi vida llegar a poder vivir del arte. Estuve 2 años manejando bicicleta porque no tenía plata ni para la combi. A veces las cosas que más te cuestan son las más satisfacción te dan. 10. A mí me gustan los actores que se transforman. Admiro a Miguel Iza, Bruno Odar, entre otros. En el ámbito de improvisación siento que hoy en día Armando Machuca es el mejor del Perú.
8 enero 2024
24 COSAS QUE NO SABES DE...
11. Soy muy introvertido, pero el teatro me ha ayudado a poder tener mayores herramientas para comunicarme, aún así mi esencia es estar conmigo mismo. No quiero llamar la atención, al menos que el trabajo me lo pida. 12. Lo que más me gusta hacer es: estar echado en mi cama viendo televisión abrazando a mi esposa, mientras mi hija juega a un lado. 13. Tras mi diagnóstico de arritmia cardiaca tuve que operarme y el 2023 fue un año complicado. La recuperación demoró cerca de 5 meses. Incluso cuando entré a ‘El Gran Chef’ tenía ciertos problemas, pero ya ahora estoy completamente bien. 14. Los Juanelos para mí, son mi sueño, siempre quise cantar. 15. Siento una gran admiración por mi esposa. Es la mujer que me ha acompañado y enseñado qué es la crianza. 16. Considero que mi hija, es lo mejor que he podido haber hecho.
“El teatro es mi espacio, mi casa, mi comodidad (...) Es el lugar donde yo me siento como un pez en el agua” 17. Sí en algún momento me llaman de ‘Al fondo hay sitio’ o ‘Papá en Apuros’ para un personaje simpático, me gustaría ingresar a cualquiera de estas producciones. 18. La televisión para mí no es un objetivo. Si es que sale algo bacán, pero sino, yo sigo haciendo mis cosas. La TV no es el único medio donde un artista se puede desarrollar. 19. El teatro es mi espacio, mi casa, mi comodidad y la forma que utilizo para hacer deporte. Es el lugar donde yo me siento como un pez en el agua. 20. No tengo una serie favorita, me gustó mucho ‘El Juego del calamar’, ‘La Casa de Papel’ y algunos animes. Ahorita estoy tratando de cazar todo lo que hay. 21. No tengo mascotas, no gozo del tiempo ni espacio para darles una buena vida. Ojalá a mi hija cuando crezca le gusten y si quiere, podría tener una. 22. Me considero una persona alérgica a la mala vibra. 23. Mi platillo favorito son los frejoles con seco. 24. La pasión es mi mayor virtud, pero al mismo tiempo también es mi más grande defecto.
9 enero 2024
MODA
magacín
Fuzz Peach Cómo combinar el color La experta en moda, Marina Mora nos enseña a llevar este tonó cálido y romántico que mezcla el rosa y el naranja.
10 enero 2024
del año 2024
MODA
Escribe: Romina Muñoz
P
each Fuzz es el color elegido por la compañía Pantone para representar el 2024. Sostienen que el tono melocotón, a medio camino entre el naranja y el rosa, representa la conciencia de que el “poder suave” podría ser una forma de contrarrestar la agresión y la división que hay en la sociedad. Las mujeres que deciden usarlo se ven sofisticadas, delicadas, dulces y femeninas, según la experta en moda, Marina Mora. Por otro lado, para la Teoría del Color, el tono “durazno” marcará las tendencias de las pasarelas y maquillaje, activa los impulsos creativos e induce a mejorar las relaciones. ¿Cómo combinar el Peach Fuzz?La ex Miss Perú, considera que los tonos verdes, amarillos, beiges y naranjas tirando para ocre, son las opciones ideales para combinar el color similar al melocotón. Para estos casos, es importante saber si tu tipo de piel es cálida o fría. Lo recomendable es acudir a un especialista que suele colocar diferentes retazos de tela cerca al rostro para determinar con cuáles te ves más iluminada o apagada, sin embargo, también pueden optar por hacerlo en casa utilizando prendas de colores guiándose de videos de expertos que hay en internet. Por ejemplo, si tienes una piel fría y deseas implementar en tus prendas el Peach Fuzz, resalta más complementándolo con una blusa blanca y en el caso de ser
11 enero 2024
cálida te conviene añadir tonalidades amarillas o perlas. Eso sí, los accesorios recomendados para el atractivo color melocotón definitivamente son los dorados porque emana calidez. “Peach Fuzz lo recomiendo para todos los looks, solo varía la forma de aplicación”, comenta Marina. Asimismo, se puede aprovechar en el maquillaje. Las sombras en color durazno mezcladas con tonos marrones y dorados se ven increíbles, agrega Marina Mora. Los labios no se quedan atrás, porque usarlo en esa zona del rostro le favorece a la mayoría, más aún en verano, ya que se mimetiza con los “nude”. Si deseas un look “glam” tienes que aplicar más iluminaciones y si gustas que sea más colorido, agregarle un tono rojo le dará intensidad. En la época de verano, las fiestas en la playa son bastante comunes. En el caso de los ojos, puedes colocar brillo en los párpados, darles profundidad con el Peach Fuzz, tono que también es factible en los labios y finalizar con un delineado imponente. Por otro lado, si es de día, otra alternativa es ponerte un brillo simple con sombras en tonalidad melocotón o variar uniéndose a matices verdes que son un buen complemento. ¿Dónde asesorarte con un especialista? Marina Mora Escuela cuenta con los especialistas adecuados para ayudarte a conocer más sobre los colores con los que puedes vestirte en sus diferentes formas y estilos. Dentro de los talleres de verano brindan asesoría de moda e imagen y buen vestir para niñas, señoritas y damas.
MODA PORTADA
magacín
Alondra García-Miró “Tengo el corazón contento” Alondra García Miró, modelo y actriz peruana vive uno de los mejores momentos de su vida. No sólo en el plano sentimental ha decidido darle otra oportunidad a su corazón, Alondra también brilla en el ámbito laboral pues acaba de ser nominada a los ‘People’ s Choice Awards 2024’ como influencer latina del año. Magacín 24.7 conversó con ella a días de conocer la noticia.
ESCRIBE: SAMANTHA AGUILAR
¿Cómo te sientes con esta nominación? Cuando llegó la noticia no lo podía creer. Estoy sumamente agradecida con mis seguidores que son los que me han apoyado incondicionalmente. Ellos son uno de los más grandes regalos que tengo. Además, detrás de todo esto hay un equipo de trabajo grande, todos en conjunto hemos hecho que esté donde esté hoy en día. Me siento orgullosa de representar a mi país. El año pasado Flavia Laos, otra peruana fue la ganadora en esta categoría… Con Flavia somos amigas y hemos tenido la oportunidad de trabajar juntas. Ella es talentosa y con un corazón enorme. Le tengo mucho cariño, respeto y admiración. Cuando ganó el premio me sentí muy feliz, ojalá este año se repita. Yo sé que los peruanos lo vamos a lograr porque entre peruanos nos ayudamos y siempre estamos dejando el país en alto.
Y ahora estamos de moda… Sí. Estamos conquistando corazones en otros países, como Nicola que es un chico que me da gusto le esté yendo bien, se robó el cariño de los mexicanos en ‘La Casa de los famosos’, igual Millet que la está rompiendo en Argentina. ¿Te gustaría ingresar a un reality como ‘La Casa de los famosos’? No lo descarto, yo espero las propuestas y luego las analizo, no cierro las puertas a nada. En redes sociales se te ve viajando constantemente ¿Cómo haces para encontrar un balance con tu trabajo? No paro, es una locura. Cuando viajo, igual sigo trabajando si tengo que hacer contenido y editar. En Lima es peor, a veces me quedo haciendo producciones hasta muy tarde y veo cosas de mi empresa.
12 enero 2024
PORTADA
ENTREVISTA PORTADA
magacín La gente cree que el trabajo de influencer es fácil… Es un trabajo sin horario porque en cualquier momento del día tienes que generar contenido. Cuando viajamos con marcas cumplimos un itinerario y debemos hacer fotos o videos en tiempo real, es un trabajo súper fuerte, pero me encanta. ¿La actuación es un pendiente? Tengo propuestas para algunas cosas que ya les contaré. Me muero de ganas de volver a actuar. Igual ando planeando mi agenda de qué haré y qué no. Cada trabajo necesita su tiempo, yo soy muy perfeccionista y maniática. ¿Cómo definirías a Alondra? Resiliente, sincera, trabajadora y comprometida. Me comprometo con todo a mi alrededor. Acabas de cumplir 32 años ¿Sientes la presión social de ser madre? ¡Sí, ya no quiero crecer más! Hace años me embarazaban, ahora lo tomo tranquila, son tantos años que ya aprendí. Hoy en día no me siento presionada en lo absoluto, estoy feliz con mi corazón viviendo el presente, me siento súper leve viviendo mi día a día, no pienso en el mañana. No podría saber si pronto seré madre porque no tengo idea, sí es algo que deseo en algún momento, pero ahorita estoy perfecta así. Pero sí enamorada… Estoy con el corazón bastante contento.
¿Por eso te has establecido en Madrid? Sí, y también por mi papá que vive en París, este año lo he visto muchísimo. Estoy feliz de tenerlo cerca. ¿No crees en las relaciones a distancia? Eso depende de lo que le funcione a cada quien, hay parejas que no pueden separarse. Yo realmente me siento tranquila, tengo tiempo para hacer mis cosas, voy, vengo, estoy trepada en el avión mucho tiempo. Me siento bien así.
14 enero 2024
magacín
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ENTREVISTA GUÍA
Básicos para llevar a la playa
magacín Lentes de sol
Para disfrutar del sol y el mar O’ Neill ofrece lentes polarizados con un marco de metal y almohadillas de goma para que la nariz se encuentre más cómoda y ajustada con seguridad. Precio: S/239 web de O’Neil
Sí estás buscando aprovechar tu día al máximo frente al mar, conoce qué productos no pueden faltar en tu lista para estar cómodo. Escribe: Romina Muñoz
Cargador portátil Bloqueador solar
Un bloqueador solar es necesario para brindar la protección necesaria a la piel más aún en verano La Roche Posay ofrece una opción con ácido hialurónico que corrige los signos de la edad. Precio: S/137.60 web de La Roche Posay
Sombrero de paja
Si buscas un estilo diferente una gran opción es un sombrero de paja que puedes combinar con diferentes tipos de bikinis y ropas de baño para estar frente al mar. Precio: S/89.90 web de ripley
Un cargador portátil es indispensable en este tipo de salidas porque permite cargar el equipo móvil varías veces al día sin que tengan que preocuparse. Mi Redmi Power Bank tiene carga rápida de 18W, permitiendo recargar hasta cuatro teléfonos y aún tener energía. Precio: S/ 99.00 web de Xiaomi
Ventilador portátil Toalla
Hecha de un material 100% de algodón, la toalla de Benetton es una opción excelente para disfrutar tu día de playa. El modelo Stripes tiene un tamaño de 100 x 180 cm y te permitirá cubrirte sin problemas . Precio: 83.90 web de Falabella
15 enero 2024
Por el fuerte calor un ventilador portátil es un producto básico para estar en la playa. Miniso cuenta con una opción de un tamaño compacto que se adapta fácilmente al tamaño de tu mano. Asimismo, tiene tres velocidades las cuales se modifican con el botón de encendido/apagado y se carga vía usb. Precio: S/ 49.90 web de Miniso
PERSONAJE
magacín
Sebastián Ligarde
o n a l l i V Las confesiones de un
El mexicano Sebastián Ligarde es uno de los actores más reconocidos por sus magistrales interpretaciones en telenovelas y películas. Escribe: SAMANTHA AGUILAR
16 enero 2024
PERSONAJE
17 enero 2024
magacín
B
asta ver los ojos celestes de Sebastián Ligarde para darnos cuenta que estamos frente a uno de los villanos más inolvidables de la pantalla chica. Una mirada con la que dispara y cuenta sus más de cincuenta años de trayectoria actoral en las que ha hecho más de 90 películas y 25 telenovelas. Conversamos con el mexicano quien sigue viviendo con pasión los agitados días de grabación, esta vez desde nuestro país para dar vida al malvado empresario musical Adán Cruces en la producción ‘Luz de Luna’ Vuelves a ponerte en la piel de un villano con Adán Cruces Es un papel al que quiero mucho. Yo pienso que los personaje de villanos tienen que lograr mostrarse lo más humano posibles. En el caso de Adán la gente lo ha visto sufrir, enamorarse y estar hecho pedazos. Si un villano es pura maldad, la gente se cansa y no te cree. ¿Qué tan importante dentro de una historia es el papel del malvado? Es el principal porque el villano es quien pone el conflicto, no hay drama si no hay conflicto. El éxito de muchas telenovelas ha sido gracias al malvado.
Un ejemplo es ‘Cuna de lobos’ o ‘Quinceañera’ con mi personaje de Memo. Y no es un papel fácil, de hecho, es el más difícil, el bueno se pasa alternando en dos tonos: el enamoramiento y la víctima, en cambio el otro tiene un abanico. Puede ser un hipócrita, mentiroso, sarcástico, cínico. Es una naranja con mucho jugo. ¿De qué manera ‘Memo’ ha marcado tu carrera? Ha sido extraño porque pasó de ser un personaje que no quería ser porque no le veía un parecido físico a mí, fíjate el líder de una banda de delincuentes a ser por el que más me recuerdan ahora. Yo decía: “La gente no me va a creer” Sin embargo, hiciste de todo para construirlo Me broncée mucho, me pinté el cabello de negro, cambié el tono de mi voz. Me paré frente al espejo y me peiné cómo no lo haría jamás. El famoso chaleco de los clavos yo mismo lo hice, me pasé toda una noche preparándolo. Añado la frase: “Serena morena”. Soy un actor
18 enero 2024
PERSONAJE
que siempre va a hacer lo mejor que pueda, no soy un flojo, ni cumplidor. Hacer de ‘Memo’ fue un reto para mí. Al final estuviste en una de las telenovelas más exitosas de las últimas décadas como lo es ‘Quinceañera’ Era una locura la sintonía, la gente cuando empezaba un capítulo nuevo cerraba sus negocios, fue un fenómeno que rompió todos los récords, una telenovela adelantada para su época porque ya trataba temas de violencia juvenil.
tiro, pero todavía sigues vigente ¿Esa palabra ha vuelto a rondar por tu cabeza? Uno dispone, y Dios decide. Yo me retiré de la actuación hace 20 años, cuando cumplí 50. Ya eran muchas novelas de villanos, me sentía aburrido. Fundé una escuela de actuación donde me di cuenta de la importancia de ser tu propio jefe, me sentía bien, me podía quedar en mi casa, estaba feliz.
En tus 50 años de carrera ¿Cómo te sientes? Estoy contento. Al principio la gente me gritaba cosas feas y me quería pegar, pero no podían odiarme tanto tiempo porque ya empezaron a ver otros trabajos míos. Tengo un público leal que me conoce y recuerda. Soy de los actores que no le molesta que le pidan una foto o un video porque de ellos recibo mucho cariño.
¿En Lima llegaste con la familia? Sí con mi esposo, él es mi coach. Nos gusta mucho estar en casa y cocinar.
Hace unos años anunciaste tu re-
Ahí fue donde descubriste tu amor por la docencia… Quiero seguir en ese camino, compartir lo que sé, regresarle a la vida lo que me ha dado. Me gustaría fundar una escuela también en Perú.
¿Haces comida peruana? Sí, me gusta mucho la causa, el ceviche, la huancaína y el pisco sour. Me encantaría entrar a un reality como MasterChef. Aquí tenemos un reality de cocina que se llama ‘El Gran Chef Famosos? Sí, lo he escuchado creo que es de otro canal. Si me convocan tendría que ser cuando acabe la novela.
19 enero 2024
HOGAR MODA
magacín
Tendencias en casas de
PLAYA
Menos es más en la decoración de este tipo de viviendas que suelen ser frecuentadas en verano.
E
s una prioridad que tu hogar del verano sea confortable y funcional. Sigue los consejos de una experta para elegir el estilo y los acabados más recomendados. Al escoger una casa de playa es importante que tenga tu esencia, que sea un espacio que te permita conectar con la naturaleza y desconectarte del bullicio que caracteriza a la ciudad. Estas deben ser, principalmente, iluminadas, refrescantes y ligeras. Según Susan Urías, diseñadora de Essenza Decore uno de los estilos más utilizados es el Japandi de origen japonés. Busca representar un ambiente relajante utilizando fibras naturales, priorizando tonos neutros y conservando un culto a la naturaleza priorizando el tono blanco.
Escribe: Romina Muñoz
Es una opción que no pierde la idea de buscar elementos funcionales que sean sencillos y de líneas limpias. Por otro lado, apostar por el estilo rústico también es una idea genial donde predominará el beige, que no es frío ni cálido. Sobrecargar el hogar con objetos es un error, es importante mantener la libertad de movimiento, no abusar de los colores ni materiales que deben incluir madera en su estado natural. También, se encuentra el estilo náutico que prioriza la combinación de blanco con azul marino o azul reina. Además del mediterráneo, que resalta los tonos verdes relájate o celestes. Tonos: Si eres amante del mar, querrás llevar colores como beige, celeste, turquesa o aguamarina a los espacios de la casa. Según la especialista, para que este deseo se cumpla hay que tener en cuenta la regla del 60-30-
20 enero 2024
HOGAR MODA
Youtube: Susan Urías IG: @Susan Urías y @essenzadecore 10 a la hora de elegirlos. La casa de playa tiene que tener un 60% del tono neutro predominante, un 30% del color secundario y el tono de acento solo abarca el 10%. Esta es una gran opción para que puedas agregar colores más vivos sin romper la esencia del diseño, las alfombras, cuadros, cojines y adornos son ideales para incorporarlos. Para escoger los materiales hay que tener en cuenta que la casa estará expuesta al sol, a la humedad y a la brisa marina, por ello, es muy importante elegir materiales que sean duraderos y atemporales, lo cual significa que no pasan de moda. Para Susan no es factible usar papel tapiz, sino, cemento pulido o wall panels que tienen texturas en 3D son una solución innovadora y rápida para decorarlas sin dejar de estar en tendencia, que te brindan resistencia a las manchas, no permite pasar la humedad y es sencillo de instalar. Para el piso, tu mejor aliado será el porcelanato de alto tránsito que tienen mayor resistencia al agua y arena, se utiliza en formato largo XL. Además, tiene una superficie antideslizante, evita accidentes por resbalamiento después de haber disfrutado el mar o la piscina. Terrazas: Es uno de los lugares más especiales de la casa de playa que te permitirá relajarte en compañía de amigos y familiares. Una alfombra de yute circular le dará un toque especial aportando calidez y frescura al ambiente con su aspecto rústico y natural. Finalmente, para que las piscinas tengan una buena iluminación una alternativa son los reflectores red en combinación con luces led y en el alrededor se suele colocar faroles de acero inoxidable y estacas solares con luces que se recargan con el sol. 21 enero 2024
MODA TURISMO
magacín
RÍO DE JANEIRO
la “Cidade Maravilhosa” 22 enero 2024
MODA TURISMO
23 enero 2024
TURISMO MODA
magacín
Escribe: Bryan Poma
C
on más de 500 años de existencia, Río encabeza la lista de las ciudades más visitadas de Brasil y Latinoamérica. Es uno de los principales centros económicos, culturales y financieros del país carioca. Es conocida internacionalmente por sus hermosos paisajes y simpáticos habitantes. Hogar de una de las siete maravillas del mundo, atractiva por su famoso carnaval, este destino se postula como uno de los más tentadores para quienes deseen vivir una experiencia turística única.
Playa de Copacabana
Copacabana es uno de los barrios más histriónicos de Río, pero su principal atracción es su playa en forma de media luna. Anualmente atrae a una gran cantidad de visitantes a las actividades que se realizan las 24 horas. Ideal para tomar el sol y practicar deportes acuáticos durante el día. Cuando llega la noche, puedes salir de fiesta por los animados bares frente a la playa.
Cristo Redentor
Se encuentra en la cima del cerro del Corcovado. El monumento de una altura de 30 metros, sobre un pedestal de 8 metros, es una estatua art déco de Jesús de Nazaret, con los brazos abiertos, mirando a la ciudad de Río de Janeiro. Es un mirador desde el que se puede ver casi cualquier punto de la ciudad. Puedes llegar a esta maravilla del mundo en un tren hasta la cima, o puedes atreverte a realizar la excursión a pie.
24 enero 2024
TURISMO MODA
La Catedral Metropolitana
La Catedral Metropolitana de São Sebastião en Río de Janeiro es uno de los edificios más destacados del centro de la ciudad. Los visitantes no advierten que se trata de una iglesia, por su extravagante diseño. Tiene una forma cónica con 96 metros de diámetro interno y una altura total de 75 metros. Está inspirada en las pirámides de Centroamérica y combina en su diseño una planta circular con un techo en el que destaca una cruz griega.
Pan de Azúcar
Se dice que, junto al Cristo Redentor, es el principal símbolo de Río de Janeiro. Se trata de un peñasco situado en la boca de la bahía de Guanabara, sobre una península que sobresale en el océano Atlántico. Se encuentra en el barrio de Urca y se dice que este peculiar nombre provendría de su parecido a la forma en que se amontonaba la caña de azúcar. Se puede llegar a través del teleférico para apreciar una panorámica increíble.
Escaleras de Selarón
Es, probablemente, la escalera más bonita del mundo. Localizada en el fantástico y famoso barrio bohemio de Lapa, es un graderío de 250 peldaños que va desde Lapa hasta el Convento de Santa Teresa. Cada escalón ha sido decorado por el artista chileno Jorge Selarón. Encontrarás azulejos llevados por los turistas de más de sesenta países; además de los realizados por el artista, donde plasma lo que significa su obra para él.
25 enero 2024
ENTREVISTA SEXO
POR: PATRICIA ESPINOZA
Psicologa y sexologa Miembro en World Association for Sexual Health 997360563 | @sexomedianoche
U
¿Y tú, tienes alguno?... Hablando sobre los fetiches
n fetiche es un objeto o elemento que despierta demasiado interés en una persona (de ahí proviene el término “fetiche” del portugués feitico que significa hechizo). El origen está relacionado con alguna circunstancia de tipo accidental, se dice también que nace de algún deseo “prohibido” que no pudo y puede expresarse en su plenitud. Por lo tanto el fetiche elegido sería “la parte que puede sustituir al todo”. La ventaja de esto es que puede satisfacer las necesidades eróticas de la persona sin que los demás lleguen a considerarlo incorrecto. De acuerdo a lo observado la mayoría de quienes presentan esta inclinación son varones. Sin embargo, parece que en la actualidad son más las mujeres que por fin están reconociendo que su placer también deriva de un determinado objeto, o ciertas partes del cuerpo. Lamentablemente en Perú no contamos con investigaciones que nos brinden porcentajes reales. Aquí les mencionaremos cuales son algunas de las zonas más recurrentes tanto para varones como para mujeres. Probablemente no tod@s estén de acuerdo con el orden, pero Yo diría que estas son las 5 zonas más mencionadas en consulta. 1.- Pies: La “podofilia” es la pasión erótica o excitación sexual por los pies. Quien la siente recibe el nombre de podólatra porque, como bien dice la palabra, es un individuo que idólatra, que adora los pies. Les excita sobremanera al ver, tocar, acariciar, chupar, oler, lamer, besar o castigar de distintas formas cualquier parte del pie. Para estas prácticas lo mejor es tener unos pies bien cuidados, sobre todo limpios, no importa si son grandes o chicos. 2.- Senos: En muchas partes del mundo las mamas grandes son percibidos como símbolos de atracción sexual para los varones – también para algunas mujeres- y el tamaño de las mamas puede ser especialmente importante en relación al impacto en su respuesta erótica. 3.- Derrier: Muchas de las miradas se centran allá donde la espalda pierde su nombre. Los hay redondos, paraditos o en forma de corazón, para muchos hace rato esta zona desplazó a los senos. La excitación sexual de ver o tocar las nalgas de otra persona se llama Pygophilia – Pero es importante que recordemos que hacerlo sin consentimiento constituye una agresión sexual. 4.- Cuello: No es ninguna novedad decir que el cuello es una parte muy sensible del cuerpo y que por ende cualquier
persona podría sentir determinado grado de reacción ante un contacto ( o un mordisco), un cuello alto, y fuerte, puede provocar tanto interés en los caballeros como en las mujeres y no precisamente por ser vampiros. 5.- Manos: Una manos pequeñas o grandes con una buena manicure y uñas pintadas (algunos las prefieren largas) pueden hacer que un fetichista se excite fácilmente, y al igual que los pies disfrutan mucho besándolas, lamiéndolas y acariciándolas ya que los estimula sexualmente. Hacer una lista completa de los fetiches aceptados socialmente es prácticamente imposible, lo que sí podríamos decir es que dependerá mucho de la sociedad donde se practiquen lo que determinará su aprobación o desaprobación. Es más fácil siempre juzgar que ser juzgado, probablemente para much@s algunos de estos actos o prácticas pueden no serle atractivas, de seguro hasta extraños o inmorales, ¿Pero, qué está permitido y qué no en el tema sexual?, mi respuesta, todo está permitido siempre y cuando sea con respeto, confianza, y sobretodo consensuado pues este tipo de filias y fetiches pueden darle a una relación de pareja un toque diferente que la saque de la rutina, o simplemente disfrutar de sus deseos sin inhibirse de nada.
26 enero 2024
ENTREVISTA SALUD
magacín
magacín
Los peligros del embarazo múltiple
en reproducción asistida La tentación de tener más de un bebé a través de este tratamiento puede traer serias consecuencias. Escribe: Bryan Poma
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eneralmente, cuando una pareja acude a un médico en busca de un tratamiento de fecundación optarán por un embarazo de más de un bebé. A pesar de la ilusión de ser padre o el ahorro económico que supone, tener mellizos en una reproducción asistida debe ser considerado un peligro. Ya sea por la edad avanzada en una mujer, trompas de Falopio dañadas o genética; la infertilidad es una de las condiciones menos deseadas por parte de las parejas que desean tener hijos. Con el avance de la tecnología, los sistemas de reproducción asistida nacieron y, a día de hoy, tenemos más certeza de las formas de su aplicación. Uno de los métodos más conocidos es el de fecundación in vitro. El doctor Ernesto Escudero, médico ginecólogo especialista en fertilidad de alta y baja complejidad, explica que este método consiste en hacer el tratamiento en un laboratorio y luego transfiere a la paciente el embrión. En reproducción asistida se puede dar embarazo múltiple en dos casos: mellizos o gemelos. En el caso de estos últimos, es una cuestión de azar, pues el caso de los gemelos se da cuando un óvulo fertilizado se divide y se forman dos fetos. En el caso de los mellizos, solo se puede dar cuando intencionalmente son puestos dos óvulos fecundados. El experto señala que, antiguamente, las técnicas de reproducción eran malas y se guardaban los embriones que sobraban. “Estos procedimientos eran caros, por lo que las pacientes solían pedir que se les ponga dos embriones. Eso es terrible”, asegura Escudero. A pesar de que la idea de quedar embarazada de más de un bebé pueda sonar como una bendición, para el experto, esto es muy peligroso. “Normalmente, cuando una mujer nunca ha tenido un hijo, no sabe cuánto va a pesar su bebé. El útero no sabe cuántos bebés hay adentro, por lo que, si la paciente nunca ha estado embarazada y tiene un útero pequeño que puede aguantar un bebe, si se le pone dos embriones, ese útero no va a resistir más, porque no está hecho para más”, explica el doctor. El experto afirma que siempre será más responsable por parte del médico y de la paciente poner solo un embrión. “El poner dos hace que exista un riesgo muy alto de que se embarace de dos y estos sean prematuros. Mientras más prematuro es, menos chances tiene de sobrevivir y menos chances tiene de tener una vida normal”, dice Escudero. “El embarazo múltiple en reproducción asistida es responsabilidad del médico tratante y debe considerarse un fracaso. Uno no debe embarazarse de dos”, agrega el doctor Ernesto Escudero. Los mellizos en este caso deben considerarse algo malo. Un caso diferente es el de los gemelos, que son un solo embrión que se parte en dos. Si un embrión es puesto en reproducción asistida y se generan gemelos, no está mal, porque es algo que pasa por el azar. 27 enero 2024
Contacto: Dr. Ernesto Escudero Médico ginecólogo especialista en Fertilidad de alta y baja complejidad. 999 291 950 @doctorescudero
MASCOTAS
magacín
Conoce los cinco mejores hospedajes campestres que puedes disfrutar en compañía de tu mascota este verano.
Vacaciones
Pet friendly Escribe: Bryan Poma
Vive Lunahuaná
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Ubicado en la provincia de Cañete, a tres horas de Lima, encontrarás Lunahuaná. Un destino perfecto si quieres tomarte un respiro del gris cielo limeño y sus ruidosas calles congestionadas. Vive Lunahuaná es uno de los recintos para vacacionar que son pet friendly. Consta de una casa con ambientes al aire libre, huerta piscina y acondicionada para albergar parejas con hijos y mascotas. Aquí también se organizan experiencias vivenciales como cosecha de uvas, rabanitos, y cata de vinos y piscos.
l verano ha llegado y sabemos que quieres disfrutar del aire libre acompañado de toda tu familia. Cuando nos decidimos a viajar, uno de los principales inconvenientes es con quién dejar a tu mascota, pero eso ya no es un problema, pues existen lugares donde tu amigo de cuatro patas es tan bienvenido como tú. Entre casas de campo y hoteles, esta vez te vamos a contar de las mejores opciones que tienes para visitar acompañado de tu mascota en este verano.
28 enero 2024
MASCOTAS
Hotel Ranch Pachacamac Pachacamac, a solo una hora de Lima Metropolitana, no solo alberga el sitio arqueológico del mismo nombre, sino que cuenta con una gran cantidad de casas de campo y hoteles campestres. Hotel Ranch Pachacamac es uno de ellos. Tu mascota será bienvenida para disfrutar de la piscina, los amplios jardines, y zonas de esparcimiento. También hay diversas actividades para hacer como trekking, rapel, y mucho más.
Tambo Lodge Canta
Si quieres visitar la sierra limeña, esta opción es perfecta. Canta, a solo tres horas de Lima, se encuentra en el valle del río Chillón. Aquí conocerás Tambo Lodge Canta, un alojamiento en medio de la naturaleza, ideal para relajarte y descansar, acompañado de tu fiel compañero peludo. Tu familia podrá disfrutar de su zona de fogata, el acceso al río Chillón, su piscina, los juegos para niños, juegos de sapo y el restaurante. Una opción diferente, donde conocerás la zona serrana de Lima y, lo mejor, acompañado de quienes más quieres.
Huertalejandro
Cieneguilla está llena de opciones pet friendly y una de ellas es Huertalejandro. Es un hospedaje y restaurante campestre favorito de los limeños ansiosos por relajarse en compañía de sus fieles compañeros peludos. Puedes llegar con el fin de pasar un día de descanso al aire libre o, también, puedes decidir hospedarte para disfrutar de un periodo de vacaciones, disfrutando de los jardines, la fogata y la piscina.
La Posada de los Cóndores
En Chaclacayo, a solo 25 minutos del centro de Lima, encontrarás La Posada de los Cóndores. Este hospedaje campestre, rodeado de hermosas vistas de la naturaleza, promete regalarte una experiencia placentera y familiar. Visítalo con tus niños y mascotas, pues en este recinto pet friendly podrás realizar diversas actividades como natación, buceo, fitness acuático y waterpolo; así como frontón, fulbito, vóley, y juegos de mesa.
29 enero 2024
EMPRESARIOS DE ÉXITO
magacín
Fiorella e Iván Micol
Rodríguez
juntos en el amor y los negocios La actriz y su pareja, quien además de modelo es experto en Marketing profesional, tienen su primer emprendimiento juntos, llamado “Irvella Agencia”, dedicado al marketing digital y PR.
Escribe: Arian Tolentino
“C
on esfuerzo, dedicación, disciplina y paciencia, todo se logra”, es una de las frases que alentaron a Fiorella Rodríguez e Iván Micol, pa ra crear su primer negocio juntos. La pareja se atrevió y fundó en los últimos meses del 2023 “Irvella Agencia”. La actriz y el español, quienes aseguran que el particular nombre de su iniciativa es por las iniciales de ambos, revelan que desde la primera vez que se conocieron “nació la idea de unir fuerzas para crear algo que sea de los dos”. Es así, como ya luego de un tiempo de relación, llegó este emprendimiento destinado al marketing digital y PR, que busca realizar estrategias que puedan ayudar a las personas a alcanzar su objetivos y posicionar su marca en el mercado. “Irvella Agencia”, también se caracteriza por cuatro pilares: respeto, conocimiento, dedicación y compromiso. Además, cuentan con estrategias personalizadas para que cada uno de sus clientes, tenga una campaña especial y diferente. “Nuestro manejo de prensa y difusión no solamente se desarrolla aquí en Perú, sino que tenemos convenios con agencias internacionales de prestigio”, agregan los
creadores de este emprendimiento, quienes refuerzan el hecho de haberse ganado la fidelidad de sus clientes en poco tiempo y que incluso ya se encuentran trabajando con empresas de renombre.
Propósitos de “Irvella Agencia”
Con el objetivo claro de posicionarse como una de las agencias referentes en marketing digital, prensa y difusión en el país, el nuevo emprendimiento de la pareja tiene como imagen a Iván, experto en Marketing. El joven originario de Murcia, encargado además de las redes sociales, ha sido quien ha aparecido en los recientes videos que han colgado en la cuenta de Instagram de “Irvella Agencia”. Con un contenido distinto, es como ahora la pareja, también busca encontrar una brecha que les permita capturar una mayor cantidad de clientes. “Cada decisión se toma sumando ideas de cada uno. Así que decidimos empezar a crear un contenido de valor que aporte algo más que simplemente entretenimiento”, mencionaron. De esta manera, contaron que las estrategias nacen de cada uno de ellos. “A día de hoy, seguimos formándonos y adquiriendo nuevos conocimientos”, indica Iván acerca de los estudios que tienen en la materia, pues según revela es profesional en marketing digital y lleva un buen tiempo dedicándose a ello, mientras que Fiorella es hoy una de las relacionistas públicas más importantes del país.
Ivrellaagencia@gmail.com O a través del Instagram: @ivrellaagencia 30 ENERO enero 2024
EMPRESARIOS DE ÉXITO
31 enero 2024
ENTREVISTA
magacín Protagonista de ‘Papá en apuros’ vive al máximo su paternidad y por ahora descarta volverse a casar
Juan Carlos Rey de Castro:
“Con mi hijo descubrí el significado del amor” Escribe: ARIAN TOLENTINO
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oche a noche, Juan Carlos Rey de Castro, conquista las pantallas peruanas con su interpretación del Capitán Seminario en ‘Papá en Apuros’. Contrario a los dilemas amorosos que le suceden en la ficción, el actor, revela que hoy en día su prioridad es su hijo y que ya no sueña con el matrimonio. ¿Cómo has tomado el éxito de ‘Papá en Apuros’? Había mucha expectativa de lo que podía causar y hoy en día todo el equipo está feliz por el resultado y agradecidos por el cariño del público. Cuando te encuentras con tus fans en la calle ¿Te siguen llamando por tu nombre o ya te dicen Capitán Seminario? Algunos me dicen Juan Carlos, pero otros si me llaman Martín, señor Martín, señor Comandante, de todo, a veces hasta me gritan ¿con quién te quedas?, refiriéndose a mi personaje. Justo ¿Cómo fue el proceso de casting para tu personaje?
32 enero 2024
ENTREVISTA
personal el recibir un montón de “no”. A veces simplemente nunca te avisan, te dejan con incertidumbre, pero así es. En el extranjero es lo mismo, solamente es mayor la competencia. A lo largo de este camino, algo que te ayudó fue la empresa que fundaste gracias a tu carrera… Sí, yo soy ingeniero industrial y fundé mi empresa, que me permite no depender económicamente al 100% de la actuación. Eso me dio un poco más de libertad para poder elegir también cuando un personaje o un proyecto no me apasiona. Ya me ha tocado rechazar cosas que para algunos son increíbles, pero para mí siempre la prioridad ha sido tener un corazón contento, más que un bolsillo lleno. Por otra parte, hoy en día las personas te siguen recordando por tu participación en ‘Al fondo hay sitio’ ¿Volverías a la serie en algún momento? No tengo la menor idea, no puedo predecir lo que va a pasar. Si a mí me llaman de ‘Al Fondo hay sitio’ los escucharé como a cualquier otra propuesta que me hagan.
En mi caso el proceso comenzó a inicios del 2023. Yo estaba viviendo en México y por motivos de trabajo, no podía enviar mi casting en el tiempo solicitado y por protocolos me dijeron que después ya no se podía. Pensé que el proyecto ya tenía que abandonarlo. Hasta que en abril, me volvieron a llamar y a los 3 días ya se estaba confirmando mi participación. Era un papel destinado para ti... Eso he sentido, contra viento y marea se logró y salió bien. Y en México grabaste ‘Travesuras de una niña mala’ para Televisa ¿Qué tan difícil es tratar de hacerse una carrera en el extranjero? Más que difícil, es retador. Cuando uno busca volverse bueno requiere de un trabajo arduo, no existe un camino fácil…tienes que desprenderte de todo, llegar a un país donde no conoces a nadie y enfrentar a la soledad absoluta. Ello requiere mucho trabajo, paciencia, perseverancia y disciplina, hay pocas personas que están dispuestas a soportarlo. Regresando al Perú ¿Algunas veces recibiste un “no” durante un casting? En este rubro hay que acostumbrarse y no tomarse
33 enero 2024
Volviendo a ‘Papá en Apuros’, donde interpretas al ‘galán’ de la telenovela ¿Te gusta que las personas te encasillen con este tipo de personajes? Una de las cosas que me planteé cuando decidí actuar, es que todos mis personajes sean en lo posible distintos unos de otros. Lo que quiero siempre es retarme y que me den la oportunidad de aportar algo propio a la historia. En el pasado ya has cantado en algunas producciones ¿Te veremos en un futuro incursionando de lleno en la música? Tengo canciones ya compuestas, que me encantaría en algún momento lanzarlas. Es una posibilidad de que capaz saque un tema con su videoclip. Me gustaría también poder hacer conciertos, y giras, sería muy bonito. Pasando al plano personal ¿Cómo te ha cambiado la vida convertirte en padre? Más que me ha cambiado, la vida me ha mejorado. Ahora con mi hijito he descubierto el verdadero significado del amor, un amor irrenunciable, un amor en constante crecimiento, el amor más puro y más bonito. Obviamente las prioridades en la vida cambian también. Ahora para mí todo es mi hijo, es lo más importante. Y en el lado sentimental ¿Cómo estás? ¿Sueñas con casarte? Yo ya estuve casado, en este momento la verdad el matrimonio no me llama mucho la atención, no sé qué pasará en el futuro, pero no es algo que me quite el sueño para nada y tampoco estoy en búsqueda del amor. En este momento estoy dedicado a pensar en lo laboral y en el amor hacia mi hijo.
ENTREVISTA BRINDIS
magacín
Por: Paola Suárez Rey Publicista especialista de Marketing en vinos y destilados @missmarketing.pe
Vinos de Verano
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na de las temporadas más esperadas del año es sin duda el verano. Sol, terraza, playa y parrilla son algunas de los pensamientos que vienen a la mente con una sonrisa en la boca y una copa de vino. Si bien los vinos de verano no existen, solemos asociarlos con vinos frescos, ligeros, afrutados, o con burbujas. A excepción de los tradicionales, para ellos siempre un buen vino tinto con cuerpo es el ideal para acompañar su destreza culinaria al momento del asado. Así como los tintos, existen blancos muy variados perfectos para disfrutarse solo por ejemplo en un día de piscina, como un Riesling que se caracterizan por ser vinos muy suaves con notas dulces y baja graduación alcohólica. Se recomienda servir entre 10 °C. Acompaña perfecto unas verduras salteadas o a la parrilla, pescados y mariscos en general, así como un buen plato de ceviche (aunque el maridaje más común es con un Sauvignon Blanc por su alta acidez y frescura con notas herbáceas). Después de disfrutar una mañana de sol, un abrebocas apetece al paladar: unos quesos cremosos, variedad de fiambres y frutas, el Chardonnay queda perfecto. Su naturaleza de alta frescura, notas lácteas y esencias frutales. Así como sus pequeñas notas ácidas y tropicales que la hacen altamente maridable. Si tu plan es cocinar o asar carnes blancas o pescado, esta uva resistirá variedades de salsas y guarniciones. Las pastas en salsa bechamel o al óleo se aplican también. Servir entre 10 a 12°C. El albariño es otra de las uvas blancas que la rompen en verano. Se muestran frescos y redondos, con una acidez notable y notas de cítricos maduros. Va perfecto con el ceviche y la comida nikkei. Si vas a asar un buen corte de carne de gran marmoleo o cocinar un filete, un chuletón, o un elaborado estofado, necesitarás un vino graso y robusto que haga resaltar ese sabor. Suelen encajar muy bien, vinos blancos elaborados sobre lías, con crianza en barrica o con las nuevas tendencias como la maceración con pieles. Usar variedades blancas de textura más ligera elaboradas con un estilo potente para combinar con un estilo más magro de corte el trabajo de lías y/o el roble ayudan a crear un vino que encuentra un equilibrio de frescura y potencia, por lo que estos fermentados son capaces de estar en igualdad con la carne roja magra y tiernas. Los espumosos con crianza es una opción audaz y muy elegante si buscas sorprender a tus invitados o simplemente engreírte al máximo. ¡Atrévete y disfruta este verano!
34 enero 2024
LICORES
Los mejores lugares
magacín
para disfrutar de un
CHIL CA NO Este cóctel a base de pisco es infaltable en las mesas de los bares más emblemáticos de Lima Escribe: Romina Muñoz
L
os primeros días del año le solemos rendir homenaje al chilcano, una bebida sencilla, deliciosa y refrescante que nos viene perfecta especialmente en esta temporada de verano. Una suerte de la que gozamos los peruanos al disfrutar de este cóctel a base de pisco, ginger ale y limón. Por ello, y entusiasmados con degustarlo buscamos al reconocido bartender, Ricardo Carpio para que nos cuente cuáles son aquellos lugares que debemos visitar sí o sí para beber un chilcano de alta calidad y sabor.
Capitán Meléndez Es considerado uno de los mejores bares de pisco en el Perú y fue creado por el barman Roberto Meléndez, en honor a su padre Felipe Meléndez. Dentro de su carta encontrarás el clásico chilcano de pisco o si buscan variedad pueden optar por un chilcano de guinda. Ubicación: Calle Alcanfores 199, Miraflores.
35 enero 2024
BEBIDAS MODA
magacín
Carnaval Bar Ofrecen una experiencia variada de aromas y sabores que transmiten la pasión que tienen por la coctelería y es el primer bar peruano en ingresar a la prestigiosa lista de los 50 best bars. Ubicación: Av. Pardo y Aliaga 662, San Isidro.
Bar inglés del Country Club El chilcano Italia, una combinación del Delixir Italia con hierbaluisa y manzana verde es uno de los tipos que hallarás en el club. Su ambiente relajado lo convierte en un sitio perfecto para tener encuentros alejados del bullicio. Ubicación: Av. los Eucaliptos 590, San Isidro.
Queirolo del Centro de Lima En una ruta del chilcano no puede faltar una visita al histórico Queirolo de Lima, lugar que ha pasado por todas las etapas de la sociedad limeña. Si deseas alejarte de las opciones elegantes, pero aún así encontrar calidad, debe encontrarse dentro de tu lista. Ubicación: Jr. Camaná 900, Centro de Lima.
36 enero 2024
BEBIDAS
magacín
Gran Hotel Bolívar El emblemático Hotel Bolívar cuenta con una receta perfecta para beber un buen chilcano. Pueden encontrar preparaciones con frutas y macerados con hierba buena o hierba luisa. De igual manera, recoge las recetas clásicas poniendo en posición privilegiada al pisco peruano, bebida clásica del cóctel. Ubicación: Jr. de la Unión 958 – Plaza San Martín.
Bar inglés del Hotel Maury Fue fundado en 1835 y es uno de los más antiguos del. Además de su grandioso pisco sour, destaca por el chilcano tradicional que tienen dentro de sus opciones.
Ubicación: Jr. Ucayali 201 Cercado de Lima.
37 enero 2024
RICARDO CARPIO VALDÉS BARTENDER @ricardocarpiovaldes
GASTRONOMÍA
magacín
@chefaugustope
Chicho sabor generoso
Restaurante miraflorino se ha vuelto uno de los puntos favoritos de los amantes de la comida peruana. Escribe: Samantha Aguilar
A
la cocina de ‘Chicho’ la definen dos cosas: Sabrosura y generosidad. En este restaurante liderado por el chef Augusto Baldocedacocinero graduado de la USIL y master en comida italiana-los comensales regresan por los novedosos de sus platos hechos a larga cocción, frescos y en el caso de las pastas desde cero. Baldoceda resume a su cocina “comida peruana versátil”. ‘Chicho’ nació hace poco menos de dos años y las mesas del local ubicado en la avenida Comandante Espinar 663 siempre están llenas de gente que se sienta a disfrutar de su buena comida en el salón o en la terraza si quieren un espacio más fresco. “Me gusta comer bien, por eso los platos son grandes, es bonito llegar a un restaurante y compartir, probar de todo un poco con la familia o los amigos”, dice el cocinero quien nos presentó algunos platillos de su nueva carta de verano. Inició con un muchame de pulpo que a diferencia de los clásicos lleva una emulsión especial de aceite de oliva
38 enero 2024
GASTRONOMÍA
Para acompañar los platillos de ‘Chicho’, el restaurante también ofrece cócteles ideales para la temporada. Nuestro favorito ‘Cariño Bonito’ con amaretto, licor de durazno, soda y cedrón, otras opciones interesantes son: ‘La Picarona’ con tequila y ajíes y ‘El Sabor a ti’ con licor de café, chocolate y ron.
con leche de tigre y ajíes arequipeños, servido con tomatitos cherry, pepino y palta quemada. Sigue con un tiradito de pescado bañado en salsa de maracuyá y para darle el toque ‘Chicho’ llega acompañado de crocantes boliyucas. “La combinación de la leche de tigre emulsionada con maracuyá le da frescura y balance”, añade Augusto. Si se trata de fondos, probamos el favorito de muchos la milanesa napolitana, una sábana de 350 gramos de pechuga de pollo hecha con tomates confitados y queso mozzarella, como guarnición llega con una pasta extremadamente cremosa con salsa de hongos que en el paladar es una completa locura. Para cerrar la experiencia Augusto Baldoceda, devoto de San Judas Tadeo, inspira en este santo su postre estrella, los clásicos churros españoles (ya no hace falta darse una vuelta por el Centro Histórico de Lima), pero con sabor extra, churros rellenos de manjar blanco por dentro y por fuera bañados con manjar de la casa y crocante de almendras.
39 enero 2024
GUSTOS ENTREVISTA Y SABORES
Agroquímicos los enemigos de nuestra alimentación
POR: FLAVIO SOLÓRZANO Chef Ejecutivo de El Señorío de Sulco flaviocook@senoriodesulco.com
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o queremos ser conscientes del daño real que causan los agroquímicos en nuestra salud. Para mí, el verdadero daño escondido en la alimentación que consumimos son los agroquímicos, básicamente los vegetales. Tal vez, un fin de semana puedes comer unas papas como snack, y me parece más saludable que los mismos productos verdes. No soy nutricionista ni biólogo, pero soy responsable de alimentar a mucha gente y brindar sugerencias. El Perú es un país donde la gente obedece a los cocineros a la hora de elegir sus alimentos. Por ejemplo, puedes consumir un choclo con mantequilla y seguramente alguien te dirá que no es sano. Sin embargo, es bueno ser consciente que no lo comerás todos los días. Yo no estoy diciendo que no deben consumir vegetales, pero ahora comer más sano se ha vuelto una tendencia. No necesariamente comemos lo más seguro, un término que me parece más importante que saludable.
Los agroquímicos están presentes desde siempre porque no hay un control adecuado. Canales de comunicación como “Salud con Lupa” realizan un trabajo que ojalá dé resultados.
En el Perú hay tantas carencias que temas así pasan a segundo plano por falta de conocimiento sobre sus causas. La mayoría de los vegetales de distintos colores están contaminados en un 2000% a 3000%, un porcentaje sumamente grave. A pesar de ver lo que uno publica sobre la salud, es como si a nadie le importará tanto. No queremos ser conscientes del daño real que causan los agroquímicos en nuestro organismo, aunque está comprobado que la mayor razón de muertes en el Perú es por cáncer al estómago. ¿Se imaginan el peso que nos quitaremos de encima si solo controlamos que las personas no se la lleven tan fácil?
Hay ver la cantidad de productos por los cuales el Perú se vuelve famoso y que son capaces de fabricar. Inclusive en el año 2018, participé en un conversatorio de Concytec donde la Dra. Orjeda me indicó que prácticamente más del 90% de los insumos que consumimos están contaminados por las aguas que provienen de la minería, inclusive hasta los ecológicos. Pongamos el caso de las papas nativas, estas son sembradas cada tres o cuatro años, por eso son caras, pero deben tener tres o cuatro veces más nutrientes que una papa de cultivo normal. Sin embargo, la especialista me indicó que también había probabilidades de que estén infectadas. Otro ejemplo es que el ají amarillo y la cebolla china son de las cosas más tóxicas que hay porque son muy propensos a las plagas. Asimismo, deben tener en cuenta los productos pobres en nutrientes. Además de envenenarse, se nutren poco. Entonces, nos preguntamos: ¿Cuál es la solución? El remedio es escribir este tipo de columnas para ser conscientes que debemos averiguar más sobre los agroquímicos que son los verdaderos enemigos (fungicidas, herbicidas, pesticidas, etc.). También, debemos ser los más visibles posibles, señalar a las empresas que supuestamente tienen altos estándares de selección de productos. Puesto que, el pasar por alto la información que figura en el registro sanitario es ser cómplice de asesinato a la población.
40 enero 2024
ENTREVISTA AGENDA
magacín
PELÍCULAS
TEATRO La vida es un sueño Soul
Bajo la dirección de Pete Docter, llegará a las salas de cine esta película animada que cuenta como tras conseguir el concierto de su vida, un pianista de jazz neoyorquino se encuentra de repente atrapado en un extraño lugar entre la Tierra y el más allá. Estreno: Ya en cartelera
Sobrevivientes después del terremoto La cinta dirigida por Um Tae-hwa, cuenta como luego de un terremoto masivo, nadie conoce con certeza qué tan lejos se extienden las ruinas y al quedar solo en el corazón de Seúl un edificio en pie, forasteros comenzarán a llegar en su intento por escapar del frío extremo. Estreno: 25 de enero
La historia contará cómo un joven rebelde acompañado de su amigo y su caballo llegan a Polonia en busca del Príncipe Moscovia, pero en el camino se encuentran con un joven encerrado en una torre. La obra cuenta con un reconocido elenco entre los que están: Fabián Alva, Carolina Cano, Joaquín Escobar y Ramón García. Desde el 27 de enero en el Teatro La Plaza. Las entradas en La Plaza.
Jugadores 2024
Con un toque de humor negro, misterio, drama y acción, es que bajo la dirección de Mateo Chiarella, llega esta obra protagonizada por Alberto Isola, Alfonso Santiesteban, Ricardo Valásquez y América Zúñiga, que contará la vida de cuatro anciones mayores, quienes buscarán un cambio en su día a día. Del jueves 18 de enero al domingo 11 de febrero en el Teatro Ricardo Blume. Entradas en Teleticket.
SERIES Festival Vibra Perú-4ta Edición
CONCIERTOS
Griselda
Llega una nueva entrega del festival que tendrá una duración de dos días y donde se presentarán más de 20 artistas, entre los que destacan: Daniela Darcourt, Amy Gutiérrez, Christian Meier, Agua Marina, Armonía 10 y Milena Wharton. Fecha: 27 y 28 de enero Lugar: Green Arena Entradas: Teleticket
Protagonizada por Sofía Vergara y con la actuación de Karol G, esta producción cuenta la historia de una narcotraficante llamada Griselda Blanco, fundadora del cártel de Medellín y mejor conocida como La Viuda Negra. Estreno: 25 de enero en Netflix
Cuando Pienses en Volver
Expatriadas
La segunda edición de este festival se realizará en homenaje a Pedro Suárez Vértiz, por lo que, se contará con la presencia de varios artistas. El panel lo conforman cantantes y agrupaciones como: Gian Marco, Eva Ayllón, Raúl Romero, Amén, Mar de Copas y más. Fecha: 16 de febrero Lugar: Estadio San Marcos Entradas: Teleticket 41 enero 2024
Ambientada en 2014, la producción se centra en dos mujeres estadounidenses cuyas vidas se entrelazan tras una repentina tragedia. La serie que busca marcar la línea entre el victimismo y la culpabilidad, es protagonizada por Nicola Kidman. Estreno: 26 de enero en Amazon Prime Video
magacín
ENTREVISTA
magacín
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42 enero 2024