[ UDDANNELSE ]
Kan det passe …? Seks mejeriteknologstuderende skal i ulønnet praktik primo 2021, men fire mangler praktikplads, skønt de søger med lys og lygte. Formand for UCL´s Uddannelses udvalg, Rene Byrgesen, appellerer til, at det ikke bare bliver ved snakken, når mange i branchen efterlyser flere mejeriteknologer. René Byrgesen er formand for Uddannelsesudvalget på UCL – og endvidere medlem af klubrådet for Dairy Students Club. Han er derfor meget optaget af de studerendes situation. - Jeg vil rigtigt gerne appellere til branchen om at stå sammen og støtte op om vores mejeriteknolog-praktikanter. Det er ikke mange, som mangler praktikplads (kun fire!) i dette ulønnede forløb. Branchen har hidtil givet udtryk for, at mejeriteknologerne er efterspurgte. Med små årgange, og et deraf følgende trængt mejerispeciale, er opbakning og praktikplads til de studerende vigtig. Det vil være en god mulighed for mejerierne og følgeindustri til at synliggøre – ved handling – at vi virkelig støtter op om uddannelsen, og dermed bidrager til, at også flere yngre mejerister går denne vej. Jeg anerkender visse udfordringer i disse Corona-tider, men med de retningslinjer, som de fleste virksomheder har implementeret og efterlever i hverdagen, kan en studerende på fuld tid integreres på forsvarlig vis. Praktikanten vil i den periode, forløbet varer, følge de anvisninger virksomheden har, på lige fod med andre ansatte, lyder det fra René Byrgesen. Praktik for mejeriteknologstuderende Praktikkoordinator på UCL, Pia Agger, skitserer her rammerne for et praktikforløb: Praktikperioden går fra den 25/1-2021 til den 25/4-2021. Formål: Den studerende skal uddybe sin viden og praktiske kompetencer opnået på skolen. Endvidere skal der opnås kendskab til arbejdspladsens organisering, samarbejdsformer og samspil med omverdenen. Forløb: Den studerende skal arbejde med virksomhedens mejeriteknologiske opgaver, f.eks.: Procesoptimering, Fødevaresikkerhed, Kvalitetskontrol og –styring mm. på produkt- og/eller udstyrssiden. Projekt: Efter endt praktik skal den studerende udarbejde et projekt med udgangspunkt i en problemstilling fundet i praktikperioden eller som virksomheden ønsker løst. Dette foregår ligeledes på virksomheden i perioden 26/4-2021 til 11/6-2021. Yderligere information: Praktikkoordinator, Pia Agger, pa@ucl. dk eller tlf: 6543 4845.
René Byrgesen er produktionschef på Lactosan, medlem af hovedbestyrelsen for FMF og formand for Uddannelsesudvalget for Fødevarer og Laboratorie (mejeriteknologuddannelsen) ved University College Lillebælt.
Mejeriteknologstuderende, som søger praktikpladser Mert Can Kara 20 år og bor i Søborg Mobil: 60 48 32 39 E-mail: mertdinho31@gmail.com Er ny i branchen, så alt har interesse, både ost og konsum. Ønsker helst praktikplads nær Århus, Vejle eller Fredericia Lasse Mortensen 32 år og bor i Vejle Mobil: 42 41 83 70 E-mail: sarajay87@hotmail.com Har arbejdet på Nørup Mejeri i 9 år. Endvidere uddannet detailslagter, herunder ansvar som servicecoach og oplæring af medarbejdere Ønsker praktikplads omkring Vejle i en radius af ca. 80 km. Kasper Runa 23 år og bor i Odense Mobil: 27 84 02 42 E-mail: kasperruna@live.dk Er ny i branchen. Vil gerne blive klogere på dagligdagen på et mejeri. Jeg brænder for fødevarekvalitet og -sikkerhed.
Toan Quoc Le 23 år og bor på Djursland Mobil: 30 56 43 39 E-mail: toanle_dk@hotmail.com Uddannet mejerist. Løsningsorienteret teamplayer med flair for processer. Har mejerierfaring fra konsummælksmejeri og mozzarellamejeri. Derfor gerne nye udfordringer som fx Udstyr og Pharma industrien i ind- og udland.
Mælkeritidende 12 / 2020
31
