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Bonnet en tricot en mérinos diverses couleurs disponibles, taille unique, la pièce, en vente dans les grands magasins

Personnalisez votre livre de recettes!

Il est désormais possible d’imprimer son propre livre de cuisine avec Migusto. Après avoir sélectionné et réuni ses recettes favorites dans un ouvrage numérique, vous pour rez éditer celui-ci et vous le faire livrer par la poste. À noter qu’il existe deux types de reliure (spirale ou flatbook). www.migmag.ch/imprimer-livre-cuisine

Un calendrier de l’avent maison

Avec des chaussettes, des ballons ou des bacs à semis: Famigros a réuni sur son site une foule de bonnes idées, classées selon le degré de difficulté, pour confectionner son calendrier de l’avent. Mais attention, si le bricolage peut se faire en famille, le remplissage des cases, lui, doit se faire en catimini. www.migmag.ch/calendrier-avent

des légumes vendus à Migros proviennent de Suisse. En été, cette part est plus élevée, car l’agriculture suisse peut alors couvrir pratiquement toute la demande. En hiver, en revanche, il faut importer davantage du sud de l’Europe.

CoffeeB s’exporte Après un lancement réussi en Suisse et en France, CoffeeB, le système de capsules de café sans capsules de Migros, va prendre pied en Alle magne. La chaîne de su permarchés Edeka, plus grand distributeur alle mand avec 11 000 points de vente, va intégrer ce café dans son assortiment dès avril 2023

Photos: Famigros / DR, Migusto, Studio Photo FCM, Getty Images, DR

Croquants et craquants

Qui dit avent, dit confection des traditionnels bonshommes en pâte. Une activité qui procure un grand plaisir au moment de la préparation ainsi qu’au moment de la dégustation. Cela est d’autant plus vrai que Migusto propose aussi bien une recette tradition nelle qu’une alterna tive végétalienne. Il y en a ainsi pour tous les goûts.

Un polar rien que pour vous Marc Voltenauer et Nicolas Feuz dédicaceront leurs romans noirs dans plusieurs magasins Migros de Suisse romande. Une belle idée de cadeau pour qui veut offrir un livre qui prendra d’un coup une valeur toute particulière. Les dates des séances de dédicace à ne pas manquer sont indiquées à cette adresse: www.migmag.ch/dedicaces

Découvrez

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la recette des bonshommes en pâte en scannant ce code QR.

la recette des bonshommes en pâte végan en scannant ce code QR.

Photo: Nik Hunger

Le moment Migros Pas de panique, rien de grave n’est arrivé! Les pompiers du centre de distribution Migros à Neuendorf (SO) participent à un exercice de simulation d’incendie. En cas d’urgence, ils doivent se tenir prêts à protéger l’immense installation logistique.

Illustration: Getty Images Photo: DR

Avec le manque de neige et la hausse des tarifs, la pratique du ski en Suisse est semée d’embûches.

Impressum

Migros Magazine Construire

Hebdomadaire du capital à but social, www.migrosmagazine.ch

Adresse: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich Téléphone: 0800 840 848 Contact: www.migmag.ch/lecteurs Éditeur: Fédération des coopératives Migros

Rédaction en chef: Franz Ermel (responsable), Steve Gaspoz, Rüdi Steiner

Direction artistique: Barbara Pastore Tirage contrôlé: 507 139 exemplaires (REMP 2021) Lecteurs: 631 000 (REMP, MACH Basic 2022-2)

Abonnements: www.migmag.ch/abonnement Téléphone: 058 577 13 13

Imprimé en Suisse. Impressum détaillé sur www.migmag.ch/impressum

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Tél.: 0800 84 0848

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La tendance est là: la baignade devient aussi un plaisir en hiver.

SOMMAIRE

16

Formation

Un jeune sur cinq interrompt une fois son apprentissage au cours de sa formation.

22 Finances

Les conseils pour investir en bourse en toute sécurité.

26 Qualité de vie Tramelan (BE) arrive avant-dernière d’un classement des meilleures communes de Suisse. À tort ou à raison?

32

Saveurs

C’est le moment de se mettre aux fourneaux et de confec tionner de délicieux biscuits!

40 Concours

Participez au jeu du calendrier de l’avent et gagnez des cadeaux pour vos enfants!

45 Votre région Votre coopérative Migros.

68 Santé

Le dégoût, un mécanisme de protection utile.

75 Jeux

78 Santé

Des traitements existent désormais pour soigner les personnes sujettes aux cauchemars récurrents.

Roulez gratuitement une année sur l‘autoroute! Nouvelle année – nouvelle vignette autoroutière!

Sur présentation de cette annonce, pour chaque réparation ou chaque remplacement de pare-brise vous recevrez gratuitement une vignette 2023! (Offre valable du 1er décembre 2022 au 31 janvier 2023). – Que pour les personnes privées!

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«Je ne suis pas très bon en sports d’hiver. J’ai participé à un camp de ski à 13 ans, mais mon niveau n’a jamais décollé. Je descends toujours en chasse-neige… Mais ma copine aime beaucoup skier, ça va peut-être changer les choses. Elle saura peut-être me convaincre de réessayer. J’ai gardé le matériel et on ver ra si la motivation revient cet hiver.»

Aegerter, 22 ans, étudiant, Lausanne

Irez-vous skier cet hiver?

La Suisse reste le pays de la glisse. Un plaisir qui persiste, mais qui prend parfois des chemins de traverse. Comme le ski de fond ou la randonnée sur neige…

Texte: Patricia Brambilla

Une chose est sûre: le Covid a nourri les envies de plein air et d’évasion! «La demande de ré servations dans les écoles de ski a augmenté de 20% l’hiver der nier», relève Stéphane Cattin, directeur de Swiss Snowsports. Mais cela ne saurait faire oublier que, depuis près de vingt-cinq ans, la pratique du ski alpin connaît certaines embûches: en

neigement aléatoire, hausse des tarifs. Et surtout, des enfants qui n’apprennent plus à skier dans le cadre scolaire. «Ma crainte est que l’on se retrouve dans cinq ou dix ans avec une génération qui n’a jamais touché au ski.»

Record d’affluence

Sans doute boosté par les deux années de pandémie, l’hiver

dernier a connu un net regain d’enthousiasme. Les skieurs se sont bousculés au portillon et les stations ont retrouvé les niveaux d’affluence d’il y a dix ans en ar rière. Ce sont donc 25,4 millions de journées-skieurs (soit une progression de 15,4% par rap port à la moyenne quinquen nale) qui ont été enregistrées à l’hiver 2021 2022.

Depuis une quinzaine d’années, la tendance est plutôt à la baisse. Le record négatif a été enregistré pendant les deux années Covid avec 20,2 millions de journéesskieurs en 2020 et en 2021. Reste à savoir si la tendance va repar tir à la hausse et retrouvera un jour le taux de fréquentation record de 29,3 millions de jour nées-skieurs de 2008 2009?

Gabriel

«J’ai appris à skier avec l’école, puis avec mon père. J’irai peut-être skier pendant les relâches avec une copine. J’aime ce sport parce que c’est rapide, on dévale les pentes, et on se fait tirer pour remonter. C’est un sport de flegme, avec un peu d’adrénaline.»

Anita Gaber, 15 ans, étudiante, Lausanne

No 1

La station de Verbier (VS) a été élue cette année meilleure station de ski au monde lors des «World Ski Awards».

Les poids lourds

Les acteurs principaux du ski alpin se concentrent dans les régions du Valais (34%), des Grisons (27%) et de l’Oberland bernois (15%). À eux trois, ils représentent les trois quarts du volume d’activité des stations de ski suisses durant la dernière saison.

«J’essaie d’aller skier tous les week-ends et pendant les vacances. On a un chalet à La Forclaz, qui nous permet de monter aux Diablerets. Je ne fais que du snowboard, tant que mes genoux sont d’accord. Sur la planche, je me sens libre.

On y va même pour une descente quand il neige, ça fait tellement de bien!»

Odile van Melle, 53 ans, enseignante, Lausanne

Les stations suisses les plus fréquentées en 2021-2022

1. Zermatt (1,513 mios de journées-skieurs)

2. Arosa Lenzerheide (1,429 mios de journées-skieurs)

3. Davos Klosters (1,262 mios de journées-skieurs)

Combien ça coûte?

Le prix moyen d’un forfait journée adulte se montait à Fr. 67 65 pour la saison dernière (soit une augmentation de 2,7% par rapport à la saison précédente). Et on ne parle pas de l’équipement…

Source: BPA/Remontées mécaniques suisses/Swiss Snowsport

Les nouveaux bateaux Havila À partir de l’automne/hiver 2022, trois navires Havila ultramodernes et écologiques (CASTOR, CAPELLA & POLARIS) circuleront sur la mythique route des Express Côtiers, à un prix de lancement sensationnel. Les navires disposent d’infrastructures de première classe et de 178 cabines ultramodernes, toutes aménagées dans un style nordique sobre & avec tout le confort imaginable.

Un voyage d’hiver hors du commun! La croisière au fil du splendide littoral norvégien est considérée comme la plus belle croisière en mer du monde. 12 jours durant, nous voguons d’un temps fort à un autre – d’abord 1000 miles marins en direction du nord jusqu’à Kirkenes, puis à nouveau 1000 miles plein sud, jusqu’à Bergen. Et avec un brin de chance, vous serez aux premières loges pour admirer une aurore boréale!

Votre programme de voyage

1er jour: Vol Genève-Bergen via Ams terdam. Rapide visite guidée de la plus belle ville de Nor vège. Le soir, embarque ment sur notre super bateau postal.

2e jour: Entre autres étapes, le bateau s’arrête aujourd’hui à Alesund, haut-lieu de l’architecture Art Nouveau, ainsi qu’à Molde, la ville des roses.

3e jour: A Trondheim, vous pourrez ad mirer la cathédrale de Nidaros, plus grand édifice sacral de Scandinavie. L’après-midi, le bateau franchit l’étroit passage de Stok ksund.

4e jour: Passage tôt ce matin du cercle polaire. A travers les paysages carte pos tale de l’archipel, nous accostons à Bodö, puis rejoignons en soirée le décor insulaire grandiose des îles Lofoten.

5e jour: Grande attraction de la journée, Tromsö, la capitale de l’Arctique. Que di riez-vous de partir en excursion sur les traces des chasseurs et explorateurs du Grand Nord?

6e jour: Honningsvag est le point de départ idéal pour une magnifique excursion au «bout du monde», au légendaire Cap Nord.

7e jour: Arrivée aujourd’hui à Kirkenes, où notre bateau Havila fait demi-tour.

8e jour: Le bateau accoste durant la nuit à Mehamn, le village de pêcheurs le plus septentrional de la planète et un des centres les plus habités de la presqu’île de Nordkinn. A Hammerfest, le site de la Colonne du Méridien rappelle la première mesure exacte du globe terrestre.

9e jour: Depuis Harstadt, possibilité d’ex plorer les îles Vesteralen, d’une époustou flante beauté. Le bateau met ensuite le cap sur le détroit de Raftsund pour re joindre le majestueux Trollfjord.

10e jour: En route vers le sud, passage du cercle polaire, occasion d’admirer de fantastiques paysages montagneux parmi lesquels le Mont Torghatten, célèbre pour son trou perçant la montagne de part en part, et le célèbre «massif des 7 soeurs».

11e jour: Arrêt aujourd’hui à Kristiansund, capitale de la morue séchée, où vous pourrez prendre part à une excursion vers la splendide «route de l’Atlantique».

12e jour: Avant que notre croisière ne s’achève, nous parcourons encore quelques miles marins, admirant au pas sage le pittoresque Nordfjord et l’embou chure du majestueux Sognefjord. Terminus de la croisière à Bergen, d’où nous rentrons en Suisse. Arrivée à Genève en soirée.

Compris dans le prix!

Transferts aéroport-terminal du bateau postal-aéroport

Visite guidée de Bergen

Croisière de 12 jours Bergen-Kirkenes-Bergen à bord

Notre prix promo pour vous

Cap Nord/Honningsvåg

Kirkenes Mehamn Tromsø

Hammerfest Bodø Lofoten Harstad/Vesterålen

Trondheim

Kristiansund

Bergen

Ålesund Molde

Mer norvégienne

Economisez davantageChèques REKA acceptés à 100%

Tendances fortes en magasins

Dans les points de vente Migros, le ski alpin reste leader du marché, confirme Raphael Fassnacht, responsable des achats pour SportXX. Mais la pandémie a contribué à booster d’autres sports d’hiver, plus marginaux, comme le ski de fond, les raquettes ou encore le ski de randonnée. «Ces activités n’ont cessé de gagner en popu larité au cours des dernières années. D’ailleurs, nous propo sons aussi maintenant du maté riel de ski de fond pour enfants et adultes à la location», précise Raphael Fassnacht.

Le must pour la piste? Un ski polyvalent, qui doit à la fois crocher sur la neige dure du matin et garder une bonne glisse sur les pistes ramollies de l’après-midi. Côté chaussures, on ne passe pas à côté du GripWalk, des semelles à bascule qui sont à la fois plus confortables à la descente et plus sûres à la marche. Et le conseil du pro pour les fon deurs: «Des incrustations de peau sous la semelle, qui as surent une meilleure prise en montée tout en garantissant le plaisir de la glisse. Et c’est plus facile à l’entretien que les classiques semelles de cire!»

Plutôt ski alpin, skating ou moon boot?

En Suisse, près de 2,9 millions de personnes dévalent chaque année les pistes à ski, alors que le snowboard ne rassemble que 450 000 adeptes. Selon Sport Suisse (2020), la propor tion n’a pas changé au cours des six dernières années. Une enquête Manova réalisée en 2019 sur un échantillon de la population suisse des 14 70 ans a montré que les sports d’hiver se répartissaient comme suit (les sondés pouvaient cocher plusieurs réponses): 64% ski alpin

37% randonnée pédestre 26% patin à glace 23% luge 20% snowboard 19% ski de randonnée 14% ski de fond 4% freeride 8% aucun sport d’hiver

«J’ai fait du ski toute mon enfance, j’aimais la neige, mais pas la foule. Aujourd’hui, je vis une grande partie de l’année en Thaïlande, du coup je ne pratique plus de sports d’hiver. Mais qui sait, je me mettrai peut-être au ski de fond à mon retour en Suisse en mars. Je suis un introverti, j’aime les sports solitaires.»

93% des skieurs et snowboardeurs portent un casque.

«J’adore skier! J’ai appris à 3 ans et je n’ai jamais arrêté. Chaque année, je prends le Magic Pass pour mes enfants et moi. On se réjouit tous des premiers flocons. La perspective de ne plus avoir de neige sur nos montagnes nous attriste beaucoup… Le ski fait partie de notre culture comme la fondue.»

Nicole Schmidt, 44 ans, fleuriste, Lausanne

Nicolas Bisetti, 42 ans, investisseur, Lausanne

Parlez-vous business?

1. «Nous devons mettre cela en œuvre de façon lean.»

a. «Lean» vient de l’an glais «adosser» et signifie que l’on rattache un petit projet à un projet plus important, afin de profiter des synergies.

b. Dans le contexte du lean management, «lean» signifie coordonner de manière optimale toutes les tâches nécessaires à la création de valeur et éviter les activités superflues.

c. «Lean» est composé des premières lettres du principe de management «Laisser Élaborer selon une Autre Norme» et signi fie que l’on confie le projet à une autre personne afin de comparer les résultats.

Lean, spoc, agile: késako? De plus en plus de termes spécifiques sont employés dans le monde du travail. Testez vos connaissances en matière de vocabulaire professionnel.

3. «Il faut supprimer les silos.»

a. En supprimant les silos, les données et les informa tions ne sont plus stockées localement en un seul endroit (silo), mais sont mises à la disposition de tous les membres de l’équipe en ligne.

b. La pensée dite en silo signifie que les collabora teurs ne pensent et n’agissent que pour leur propre domaine, et non pas de manière transversale.

2. «Je te mets dans le loop »

a. Tenir quelqu’un au courant des différentes étapes.

b. Faire la morale à quelqu’un.

c. Faire un tour de montagnes russes avec quelqu’un, métaphorique ment parlant.

c. Silo désigne dans ce contexte le réfrigérateur du bureau, où les collabo rateurs peuvent conserver des aliments. Dans de nombreuses entreprises, les silos ne sont plus mis à disposition, car les aliments s’y accumulent souvent et dégagent des odeurs nauséabondes.

4. «Nous avons maintenant un coach agile.»

a. Le mobilier de bureau est adapté aux besoins physiques individuels des collaborateurs par un physiothérapeute, appelé coach agile.

b. Un professionnel de l’agilité organise les pauses des collaborateurs de manière à ce qu’ils se reposent, fassent du sport et renforcent la cohésion de l’équipe.

c. Une équipe ou une entreprise se fait conseiller par un expert en matière d’adaptabilité aux nouvelles conditions du marché.

5. «C’est une personne hands-on.»

a. Quelqu’un prêt à mettre la main à la pâte.

b. Un avertissement subtil invitant les femmes à se montrer prudentes lors de la fête de Noël de l’entreprise.

c. Quelqu’un qui maîtrise le système sur le bout des doigts.

6. «Elle est notre spoc au service marketing.»

a. «Spoc» est l’abréviation de «Single point of contact», il s’agit donc d’une personne qui est l’interlocuteur unique pour un sujet concret.

b. Le terme «spoc» ou «taupe» désigne une personne qui passe d’une équipe à une autre au sein de l’entreprise afin de di vulguer des informations importantes, généralement non officielles.

c. Il s’agit d’un terme plus moderne et plus respec tueux des genres pour désigner une secrétaire.

Solution: 1b, 2a 3b, 4c, 5a, 6a

Marquer des points au travail

L’IBAW, l’Institut de formations profes sionnelles et continues, qui appartient à Migros, propose des formations dans le contexte de la numérisation, permettant d’agir et de réussir sans peine dans le monde du travail actuel. Pour ceux qui souhaitent contribuer à la transformation numérique plutôt que de la déplorer, il existe des cursus et des séminaires passionnants, par exemple la formation Leadership

ASFC: www.ibaw.ch/fr

Texte: Lisa Stutz

Stopper un apprentissage? Pas un drame!

Un jeune sur cinq interrompt une fois son apprentissage au cours de sa formation. Mais la majorité d’entre eux retrouvent leur bonheur ailleurs. Un changement au bon moment peut même se révéler préventif contre un échec ultérieur.

Texte: Ariane Gigon

La pandémie n’est pas encore tout à fait un lointain souvenir, mais, pour les quelque 36 000 jeunes de 14 à 16 ans ayant com mencé un apprentissage en août, les conditions de formation sont redevenues assez semblables à celles qu’ont connues leurs aînés, à un ou deux jours de télé travail près. Les services de for mation professionnelle du pays se sont en tout cas félicités de la stabilité du nombre de places proposées par l’économie.

Un autre indice resté stable, malgré le virus, est celui des résiliations de contrat d’appren tissage (RCA). Selon l’Office fédéral de la statistique (OFS), qui s’est penché sur le destin des jeunes ayant commencé une for mation en 2016, 21% d’entre eux avaient vécu au moins une rup ture avant la fin 2020. Les can tons, qui appliquent d’autres cri tères et obtiennent d’autres chiffres moyens, arrivent aussi à la conclusion que ces RCA sont restées stables.

L’OFS montre aussi que le risque de résiliation varie selon

les branches. En tête arrivent les métiers des soins de beauté, de l’électricité et de l’énergie, l’hôtellerie et la restauration. Les apprentissages en ingénierie chimique, de commerce et d’administration sont en revanche les plus stables.

Un nouvel emploi, très vite Bonne nouvelle: la grande majo rité (80%) des personnes ayant résilié un contrat d’apprentis sage reprennent très vite une formation professionnelle, dont la moitié le mois suivant. Le Fri bourgeois Christophe Nydegger, chef du Service de la formation professionnelle de son canton et président de la Conférence suisse des offices de la formation professionnelle (CSFP), note même que «plus de la moitié des jeunes retrouvent quelque chose, parfois par un change ment de filière ou de niveau d’apprentissage, dans les se condes qui suivent la rupture, et je n’exagère pas.»

Phénomène potentiellement angoissant pour les jeunes

«Faites des stages!»

«J’ai d’abord commencé un apprentissage d’automaticien. La première année, nous n’étions qu’à l’école. En deuxième année, j’ai trouvé que le fossé entre l’école et l’entreprise était trop grand. Je me suis ennuyé, ma motivation a baissé. Par contre, j’ai découvert le dessin technique. J’ai interrompu mon contrat – mon patron n’était pas très content – et j’ai cherché une nouvelle place de dessinateur en génie civil. Une connaissance m’a aidé. Parfois, les parents poussent dans une cer taine direction. Je conseille à ceux qui cherchent de faire le plus de stages possible, pas un seul.»

Diogo Da Costa Machado, 23 ans

Lorsqu’un jeune commence un apprentissage, les quatre premières semaines dans l’entreprise ont un impact important sur la suite de la formation.

comme pour les parents, ces ruptures ne sont pourtant pas forcément catastrophiques, ex plique Markus Neuenschwander, directeur du Centre d’apprentis sage et de socialisation de la Haute École spécialisée du NordOuest de la Suisse (FHNW). Il est bien placé pour le savoir: lui et son équipe suivent une cohorte de 400 jeunes pendant dix ans, depuis la 7e année HarmoS. Il s’agit de la première

étude longitudinale de ce type en Suisse et elle est toujours en cours. «Pour les adolescents, la situation est plus simple si la résiliation intervient lors de la première. Potentiellement, insister dans un contexte insatisfaisant peut mener à un échec à l’examen final.»

L’étude livre aussi des indica tions sur les conditions pouvant provoquer des résiliations de contrat. «Nous avons remarqué

que plus l’adéquation entre le métier choisi en dernière année d’école et la personnalité des apprentis est faible, plus la probabilité de résiliation ultérieure est grande. Mais, surtout, nous avons vu que les quatre premières semaines dans une entreprise sont essentielles. La manière dont les apprentis sont accueillis a un énorme impact. Les patrons sont aussi invités à ne pas exiger de leurs

débutants la productivité d’une personne déjà diplômée!»

Signes avant-coureurs

Si les RCA ne sont pas forcément dramatiques, les offices concer nés ne restent quand même pas les bras croisés. «Certains signaux nous mettent en alerte, comme de mauvaises notes ou des absences répétées, explique Karin Petitdemange Niederhauser, directrice du

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*  y compris les vêtements de pluie et de cyclisme pour adulte et enfant –excepté les vêtements de ski de fond, les sous-vêtements techniques et les accessoires (p. ex. bonnets et gants). Offre valable du 29.11 au 12.12.2022, jusqu’à épuisement du stock.

service de la formation profes sionnelle à l’Office pour l’orien tation, la formation profession nelle et continue (OFPC) du canton de Genève. Les conseil lers de formation sont en pre mière ligne et interviennent en cas de besoin pour accompagner les jeunes, mais aussi les entre prises, en mettant en place toutes sortes de mesures de soutien, comme des cours d’ap pui, entre autres.» Et en cas de rupture de contrat, qui nous est obligatoirement notifiée, nous accompagnons systématique ment le jeune jusqu’à ce qu’une solution soit trouvée.»

Même son de cloche dans le Jura: «Avec l’appui de nos ser vices, certains jeunes poursuivent leur apprentissage chez un autre employeur, d’autres se tournent vers une autre profession», sou ligne Clément Schaffter, chef de section Formation profession nelle et générale dans l’adminis tration cantonale jurassienne. Depuis août dernier, le canton

«J’ai passé deux ans au collège, sans plaisir. Je me suis rendu compte que je ne voulais pas d’un travail de bureau, que je devais être dehors. Mes profs m’ont laissée faire des stages. Après avoir expérimenté plusieurs choses, j’ai pu trouver une place de charpentière. Je suis la seule fille, ce qui n’est pas un pro blème. Je connais beaucoup de jeunes qui quittent le collège pour un apprentissage. Ils se rendent compte que les grands métiers, comme on dit, avocat ou banquier, ce n’est pas forcément leur voie.»

a enregistré 45 interruptions. Sur l’année, ce sont environ 250 jeunes qui changent ainsi de trajectoire. Markus Neuenschwander le rappelle: «Les voies de la formation ne sont pas toujours linéaires. Il y a des interruptions, des retours en ar rière, des pauses, des détours.»

Pour les entreprises, les RCA peuvent aussi être une chance. «Les jeunes qui recommencent autre chose ont souvent déjà acquis des bases scolaires solides, qui leur permettent d’être plus à l’aise dans cette deuxième formation, indique Véronique Kämpfen, porte-parole de la Fédération romande des entre prises (FER). Les résiliations ne sont quand même pas une partie de plaisir: «Une entreprise qui forme un apprenti engage de nombreuses ressources, tant humaines que financières, pour que la formation se déroule au mieux. Si le contrat n’arrive pas à son terme, cette énergie aura été dépensée à perte.»

Elle rappelle aussi le rôle essen tiel des commissaires d’appren tissage, qui contrôlent les conditions de formation et interviennent dans les situations difficiles, «allant jusqu’à mettre en place des médiations».

Éviter les décrochages complets

Un groupe de jeunes, pourtant, mérite la plus grande attention: ce sont ceux qui, après une rup ture de contrat, ne raccrochent aucun wagon, ne changent ni de métier ni d’entreprise et n’ont aucune qualification. D’après l’étude nationale de la FHNW, entre 5 et 7% des jeunes d’une cohorte d’âge sont concernés. «Ils sont plus exposés à des mala dies psychosociales», indique Markus Neuenschwander. Observateur privilégié de l’évolu tion des conditions de formation, Éric Collomb, directeur romand d’Emil Egger, s’inquiète aussi de voir des jeunes «laissés sur le bas-côté de la route»: selon lui, «avec un accès au gymnase

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Oui à un monde sans pauvreté

«Je connais beaucoup de jeunes qui quittent le collège»

Milena Schaublin, 20 ans

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«J’avais 15 ans quand j’ai com mencé un apprentissage de constructeur de routes. Mais j’ai raté l’examen pratique. J’étais jeune, je n’étais pas bien prépa ré. Je n’ai rien eu pendant un an, cela n’a pas été une période fa cile. Après quelques tentatives, j’ai trouvé une place pour un CFC de monteur électricien. J’ai été dispensé de la culture géné rale, que j’avais pu valider après le premier apprentissage. Je conseille aux jeunes de se lan cer, c’est beau, un apprentis sage. Ça ouvre plus de portes!»

facilité et des exigences plus élevées pour certains apprentis sages, «certains jeunes, même ceux qui ne sont a priori pas destinés à la voie académique, sont poussés vers les études, et ils manquent ensuite aux arts et métiers.»

Avec les nuages planant sur l’économie, les voyants de l’apprentissage vont-ils virer à l’orange, voire au rouge? Des signes d’inquiétude sont appa rus, d’autant que les prochaines volées de jeunes sortant de l’école seront nettement plus fournies. Ainsi, la dernière édition du Pouls des places d’apprentissage réalisé par l’École polytechnique fédérale de Zurich et la plateforme des places d’apprentissage Yousty est même «plutôt pessimiste», selon ses auteurs: 20% des 2162 entreprises interrogées, propo sant actuellement 15 000 places d’apprentissage, ont déjà décidé d’en diminuer le nombre en été 2023. Mais «l’offre peut encore évoluer», d’autant plus que la mise au concours commence traditionnellement plus tard en Suisse romande. «Il est encore trop tôt pour tirer la sonnette d’alarme, conclut Christophe Nydegger. MM

Rodrigo Vieira, est-ce que les résiliations de contrat d’apprentissage représentent un problème important pour Migros Vaud?

Oui, en effet. Lors de l’engage ment d’un apprenti, nous espé rons que notre sélection corres ponde au profil recherché. Nous mettons beaucoup d’énergie, de temps et de ressources dans la sélection, dans le stage et, après validation de l’engagement, on espère toujours engager un jeune pour toute la durée de son apprentissage.

Combien y en a-t-il, à peu près, par année?

Nous avons actuellement 171 apprentis, mais répartis sur toutes les années de la forma tion. Sur les 74 apprentis engagés au 1er août dernier, nous avons arrêté le contrat de travail de 6 jeunes.

Quelles sont les mesures prises lorsqu’une relation de travail n’est pas satisfaisante?

Des discussions vont avoir lieu autour de la table avec la per sonne en formation, ses parents, son référent, les commissaires d’apprentissage et des spécia listes Jeunes Talents. Évidem ment, notre objectif en tant qu’entreprise formatrice est d’être dans une continuité de l’apprentissage. Un exemple sur venant fréquemment est d’orga niser la bascule d’un apprentis sage de gestionnaire du com merce de détail, menant au certi ficat fédéral de capacité (CFC), en assistant du commerce de détail, qui débouche sur une AFP, une attestation fédérale de forma tion professionnelle, si le jeune a des difficultés scolaires, par exemple. Dans la mesure des possibilités, nous restons à dis position pour conseiller et aider.

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«Un apprentissage, ça ouvre plus de portes»

Rodrigo Vieira, responsable des apprentis à Migros Vaud

«On espère engager un jeune pour toute la durée de son apprentissage»

Alexandre De Sousa

Monterio Ferreira, 23 ans

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Bien connaître sa situation financière

Il est important de faire le point sur sa situation financière et de se fixer des objectifs avant de se lancer dans le trading sur internet. Cela permet de détermi ner quel montant in vestir, sans se mettre en difficulté finan cière. Car jouer en bourse comporte des risques de perte en capital.

Investir en bourse: les règles d’or

Des applications de courtage facilitent l’accès aux marchés financiers. Elles rencontrent un franc succès auprès des jeunes grâce à des interfaces ludiques et interactives. Mais cette «gamification» n’est pas sans danger. Voici quelques conseils.

Texte: Sid Ahmed Hammouche

Garder une réserve

1Il ne faut jamais placer tout son argent en bourse. Avoir une réserve financière permet de rester zen. En d’autres termes, il est important de toujours garder un peu d’eau dans sa gourde lors de la traversée du désert. Ne jamais investir de plus en plus d’argent dans l’espoir de regagner vos pertes.

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Acheter des actions ne s’improvise pas. Il est conseillé de bien s’infor mer sur le marché et accu muler de solides connais sances financières: le fonc tionnement du marché boursier, les actions, les obligations, les devises…

Se fixer une stratégie

Après avoir défini son profil d’investisseur, il faut penser à une stratégie à moyen ou long terme, sur tout pour les jeunes investisseurs. Car placer son argent sur une longue période est généralement plus sûr. Les stratégies à court terme conduisent souvent à prendre des risques démesurés.

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Diversifier ses placements

Il ne faut jamais mettre tous ses œufs dans le même panier. Si vous êtes attirés par l’aspect ludique qu’a pris la bourse sur internet, il est capital de prendre le temps de vous familiari ser avec les bonnes pratiques du trading.

Vous devez commencer par construire progressivement un portefeuille diversifié en termes de valeurs et de secteurs.

Se méfier des influenceurs

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Avec les réseaux sociaux, les plateformes de trading s’offrent une grande visibilité avec les «Finfluenceurs» qui promettent aux jeunes boursicoteurs de réaliser de gros gains en quelques clics à partir de leur smartphone. Méfiez-vous des offres trop belles pour être vraies.

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Se poser cette question:

La bourse est-elle un casino? Il ne faut jamais rechercher le bon coup, car cela relève plus de la spéculation que d’une vraie stratégie de tra ding et la bourse n’est pas un jeu. Penser que seul le hasard serait la source des gains peut créer en vous un sé rieux risque d’endette ment voire d’addiction.

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Tramelan, la pire des communes?

Une étude publiée à la fin de l’été classe Tramelan (BE) à l’avant-dernier rang de son évaluation des meilleures communes de Suisse. On est allé sur place pour vérifier.

Texte: Thomas Piffaretti

En sortant du train en prove nance de Bienne, il faut le recon naître, on ne se sent pas forcé ment écrasé par la beauté des lieux. Certes, le choix d’un mardi du milieu du mois de novembre, avec son ciel bas et les restes d’un petit crachin matinal, ne permet pas de découvrir Tramelan (BE) sous son meilleur profil. Cette localité du Jura bernois nichée à 900 mètres d’altitude au milieu de forêts de hêtres et d’épicéas ressemble à la bourgade de 4700 habitants qu’elle est.

La cité ne brille pas par la qualité et la cohérence de son architecture ni ne déborde de vie en cette fin de matinée. Dans la plaine, on vante le fait qu’elle se trouve au-dessus du brouillard et offre un soleil réconfortant. Im

possible de le vérifier ce jour-là. Néanmoins, l’air frais et la nature environnante procurent une sensation revigorante indéniable. Mais surtout, rien ne laisse trans paraître le fait que l’on met les pieds dans la commune qui pointe à l’avant-dernière place du classement des localités de plus de 2000 habitants du pays en termes de qualité de vie.

Une colère contenue

Infrastructures scolaires, chô mage, accès aux soins, fiscalité, mobilité, prise en charge des aînés, écologie... L’étude publiée le 21 septembre par l’hebdomadaire alémanique Handelszeitung a passé au crible 944 communes selon une cinquantaine de critères annoncés comme objec

Point positif: nichée à 900 mètres d’altitude, la commune de Tramelan se situe au-dessus du brouillard.

Philippe Augsburger, maire de Tramelan (BE)

tifs (lire encadré p. 28). En résulte un classement qui couronne les lieux où la qualité de vie serait la meilleure, et qui pointe du doigt ceux qui seraient les moins bien lotis. Et à ce petit jeu, Tramelan pointe au 943e rang.

«C’est clairement une étude réalisée par des personnes qui n’ont pas quitté leur bureau. Ou tout du moins qui n’ont pas pris la peine de venir voir chez nous», tonne Philippe Augsburger, assis dans son bureau de maire qu’il occupe depuis huit ans. Certains habitants de la cité ont pris le parti d’en rire – la presse locale rapporte que des t-shirts ont été imprimés avec le message «Grr, à un près». L’élu, lui, accueille la chose avec circonspection.

Des atouts à mettre en valeur Il commence par reconnaître qu’être avant-dernier a le mérite de faire parler de nous et de nos actions. «Ça n’aurait pas été la même chose si on avait été dans le ventre mou du classement.» Philippe Augsburger dénonce principalement le caractère in juste et arbitraire de l’étude. En reprenant la liste des griefs rete nus contre sa commune – ou plutôt des qualités qui lui fe raient défaut pour figurer plus haut au palmarès.

Il égraine son inventaire: des écoles? La commune en compte six; le chômage? «Nous sommes en plein emploi», soutient-il; l’accès aux soins? Tramelan possède un centre médical et plusieurs institutions d’accueil pour personnes âgées. La liste se poursuit avec une offre en infrastructures sportives à faire pâlir de jalousie des communes deux fois plus peuplées.

Alors certes, «tout n’est pas parfait chez nous et nous ne sommes pas forcément la meil leure commune du pays», recon naît l’édile. Il cite notamment la volonté de développer les éner gies renouvelables, même si un projet de construire quatre éoliennes au nord de la vallée existe. De même, la vingtaine de places de crèche ne suffisent pas à absorber la demande. Mais sur ces deux points, la commune travaille à améliorer son offre.

Un morceau d’histoire

Après la théorie, l’heure est à la pratique. Philippe Augsburger enfile son costume de guide touristique. Et le charme opère. Premier arrêt: le cinéma de la commune. «Fondée en 1915, la salle est restée dans sa confi guration d’origine», souffle fièrement Daniel Chaignat.

«C’est clairement une étude réalisée par des personnes qui n’ont pas quitté leur bureau»

QUALITÉ DE VIE

Une étude basée sur les chiffres

La Handelszeitung, hebdomadaire éco nomique, a analysé «tous les critères qui rendent la vie attrac tive» pour élire la meilleure commune de Suisse. Pour établir son classement, la pu blication s’est basée sur des données sta tistiques, comme les émissions de CO2 des bâtiments pour la partie développe ment durable. Une approche par les chiffres, qui ne tient pas compte du res senti des habitants. Le podium est accaparé par des communes zougoises, Cham en tête. La première commune romande, Pregny-Chambésy (GE), pointe en 63e position. Dans le sil lage de Tramelan, les cités de l’arc jurassien se trouvent en queue de peloton.

Cet ancien enseignant – dans une école de la commune évi demment – a repris la tête des lieux en 1989. Autonomiste convaincu, il a su aller au-delà des clivages pour en faire l’un des centres de la vie culturelle de Tramelan.

Aujourd’hui, en plus des deux séances quotidiennes minimums, l’endroit tient le rôle de repaire pour les jeunes de la commune. Ils ont les clés, viennent y faire leurs devoirs, s’y retrouver pour discuter. «Avec l’expérience, on a quand même dû mettre en place quelques règles, sourit le maître des lieux. Pas de cigarette, pas le droit de toucher aux bières et interdiction d’aller dans la salle obscure à deux.»

Une étude vite oubliée

Dans la rue, Philippe Augsburger salue tout le monde. Les élections locales de fin novembre n’y sont pour rien, jure le PLR qui brigue un troisième mandat. «Certains ont essayé d’utiliser le mauvais classement de Tramelan pour faire campagne. Mais nos citoyens ne sont pas dupes et le sujet a vite été relégué.» Autour du plat du jour de L’Arena, un des restaurants de la Grand-Rue, le sexagénaire égraine son parcours éclectique, entre la maroquinerie et le travail social, et évoque surtout son attachement pour la cité qui l’a vu naître.

L’après-midi, la tournée reprend. L’édile pointe un lotisse ment récemment terminé. «La population grandit de manière constante depuis plusieurs années. Preuve qu’on se sent bien à Tramelan.» La visite passe par la piscine communale. Avec leur bassin olympique et leur vaste parterre d’herbe au cœur de la nature, les lieux attirent les foules. «Avec l’altitude, il fait meilleur qu’en plaine pendant les canicules estivales et les gens affluent depuis Bienne.» La visite prend fin un peu plus loin. À côté du Centre inter régional de perfectionnement,

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Avec plus de 50 sociétés et associations et plusieurs églises, la vie sociale est riche à Tramelan.

Philippe Augsburger pointe le chantier d’une nouvelle entre prise active dans l’horlogerie. Le bâtiment de 120 mètres de long accueillera jusqu’à 300 nouveaux emplois.

Une population quasi unanime Au moment de quitter le maire, une conclusion s’impose: il aime sa commune et sait indéniablement la présenter sous ses plus beaux atours. Les quelques personnes croisées dans les rues de Tramelan confirment. «C’est n’importe quoi cette étude, sourit Sabrina, on a tout ce qu’il faut ici.» La jeune femme de 31 ans, qui travaille au kiosque de la gare, est originaire de Bienne.

Elle a fait le choix de quitter la plaine pour s’installer en altitude. Elle cite notamment la nature toute proche et une vie sociale dense. Tramelan compte en effet une cinquantaine de sociétés et associations, une boîte de nuit et un festival de la bande dessinée.

Seule voix discordante ren contrée, celle de Christine. La patronne de L’AuthentiC, une épicerie fine de la Grand-Rue, qui n’est pas originaire de la commune s’apprête à fermer son commerce après deux ans d’exploitation. «Il y a très peu de passage à Tramelan et la population locale est peu ouverte aux produits qui sortent un peu de ceux de la région, regrette celle qui a également

tenu un café à Delémont pendant plusieurs années. La mentalité est quand même un peu particulière.» La magie des lieux vantée par Philippe Augsburger n’a pas opéré sur elle.

Au moment de reprendre le train pour Bienne, on se dit que Tramelan ne coche probable ment pas toutes les cases pour prétendre au titre de meilleure commune du pays. Mais qu’elle mérite certainement d’être visi tée un jour de beau temps pour comprendre tout l’enthousiasme de Philippe Augsburger quand il parle de sa terre natale. Et surtout, on se dit que si la pire commune du pays ressemble à Tramelan, la Suisse a encore de beaux jours devant elle. MM

«La population grandit de manière constante. Preuve qu’on se sent bien à Tramelan»

Philippe Augsburger, maire de Tramelan (BE)

Temps de relaxation

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Les deux huiles qu’il faut avoir dans sa cuisine

Huile de noix, de pépins de raisin, de sésame, d’avocat et bien d’autres encore: les cuisiniers amateurs aiment accumuler différentes sortes d’huiles. Mais a-t-on vraiment besoin de tout ça? Comment faire mieux avec moins?

Texte: Claudia Schmidt

Vous avez beaucoup d’huiles différentes dans votre cuisine? Magnifique. Mais avez-vous déjà regardé leur durée de conservation? Si vous n’utilisez pas quotidiennement ces différentes huiles, leur date de péremption risque d’arriver plus vite que prévu. Et c’est vraiment dommage de les laisser rancir! Il est donc préférable d’avoir seulement deux huiles dans sa cuisine, ce qui est amplement suffisant pour la plupart des plats.

Pour la cuisson

Les huiles telles que l’huile de tournesol ou de colza conviennent pour la cuisson. Idéalement, il s’agit d’une huile qui a une forte teneur en acide oléique et une faible teneur en acide linolénique. C’est notamment le cas de l’huile de colza HOLL, qui peut donc être chauffée à haute tem pérature. Des variantes équivalentes existent également pour l’huile de tournesol. Les amateurs de cuisine asiatique peuvent aussi utiliser de l’huile d’arachide.

Pour cuire à l’étuvée, pour les vinaigrettes et pour assaisonner

Quelques gouttes pour la salade caprese, un filet dans la vinaigrette ou directement dans la salade? Les huiles vierges qui ont beaucoup d’arômes, par exemple une bonne huile d’olive, se dis tinguent dans ce domaine. Ces huiles ne conviennent pas pour la cuisson à la poêle, mais peuvent être utilisées pour la cuisson à l’étuvée et à la vapeur –à condition d’éviter les températures trop élevées, supérieures à 180 °C. Si l’huile commence à fumer, la limite est dépassée et vous ne devez alors plus l’utiliser.

Les huiles pressées à froid de qualité sont idéales pour les plats froids: pour le pesto maison, pour agrémenter les plats à table, par exemple sur les pâtes ou justement dans les salades.

Le temps des biscuits

L’avent, c’est la période où l’on se met aux fourneaux pour préparer de délicieux biscuits. Voici une sélection de recettes, classiques et plus originales. Pour les papilles et pour les yeux.

Milanais

Ingrédients pour env. 40 pièces 100 g de beurre mou 125 g de sucre raffiné ou brut

1 pincée de sel ½ cs de jus de citron 1 œuf 250 g de farine ½ cc de poudre à lever 2 jaunes d’œuf 1 cs d’eau

Préparation

1. Travailler le beurre et le sucre au fouet électrique durant 10 min. Ajouter le sel, le jus de citron et l’œuf. Continuer à battre vigou reusement. Mélanger la farine avec la poudre à lever, tamiser au-dessus de la préparation. Réunir le tout en une pâte, sans pétrir. Couvrir et placer 1-2 h au réfrigérateur.

2. Abaisser la pâte sur 7-10 mm d’épaisseur entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Y découper des motifs à l’emporte-pièce. Les ranger sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Placer env. 30 min au réfrigérateur.

3. Préchauffer le four à 175 °C, chaleur de voûte et de sole. Mélanger les jaunes d’œuf avec l’eau, puis en badigeonner les biscuits. Faire cuire 12-15 min au mi lieu du four. Retirer et lais ser refroidir d’abord sur la plaque, puis sur une grille. Temps: 4 h 15 min.

Étoiles bicolores au chocolat

Bicolores, une pâte claire, l’autre au chocolat, et si tentants, ces biscuits mettent des étoiles plein les papilles! Se déclinent aussi en forme de cœur.

Biscuits au pain d’épice

Des «gingerbread cookies» à faire et à refaire et pas seule ment à la période de Noël! Ces petits biscuits au pain d’épice raviront petits et grands.

Carrés au chocolat et au gingembre

Le gingembre est l’ingrédient clé de ces biscuits délicieusement parfumés. Autre atout séduc tion, les fins filets de chocolat blanc qui les garnissent.

La version végane des milanais, des coquins et de bien d’autres biscuits existe sur migusto.ch.

Bâtonnets aux noisettes et au chocolat

Ingrédients pour env. 45 pièces 100 g de noisettes 100 g de chocolat noir, p. ex. Crémant 47% de cacao 125 g de beurre mou 150 g de sucre

2 pincées de sel ½ cc de cannelle

2 pincées de clous de girofle moulus 2 œufs 150 g de noisettes moulues 200 g de farine fleur 20 g de cacao en poudre 100 g de masse à glacer foncée

Préparation

1. Faire griller les noisettes, puis les hacher grossière ment. Casser le chocolat en menus dés. À l’aide d’un fouet électrique, travailler en mousse le beurre avec le sucre, le sel, la cannelle et le girofle. Incorporer les œufs l’un après l’autre. Y mélanger les noisettes moulues, la farine et le cacao en poudre. Ajouter les noisettes hachées et le chocolat. Mélanger le tout en une pâte lisse.

2. Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Étaler l’appareil sur env. 1 cm d’épaisseur sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Faire cuire au milieu du four durant 8-12 min. Retirer du four. Couper en bâtonnets d’env. 2 x 7 cm. Laisser refroidir.

3. Entre-temps, faire fondre la masse à glacer au bain-marie. À l’aide d’une cuillère, verser le glaçage en filet sur les bâtonnets. Laisser sécher. Les bâton nets aux noisettes et au chocolat se conservent env. 4 semaines dans une boîte hermétique entreposée dans un endroit frais. Temps: 43 min.

Toutes les recettes se trouvent sur migusto.ch

NOUVEAU

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DAVANTAGE DE TEMPS POUR LA FAMILLE

NOUVEAUTÉS

Les nouveaux produits d’Anna’s Best sont prêts à l’emploi et aussi rapides que faciles à préparer. Qu’il s’agisse d’émincé de poulet avec une sauce au curry, de nuggets de poulet avec une sauce tartare ou d’une bonne tarte au bœuf et au fro mage: accompagnés d’une salade fraîche, ils constituent un délicieux repas complet et apportent en outre une touche de cuisine orientale et anglaise dans l’assiette. Ainsi, vous avez plus de temps pour vous et votre famille. Goûtez les nouveautés en matière de viande et de volaille – elles plairont aux petits comme aux grands.

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Dip Anna’s Best, 150 g, Fr. 4.95

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DES BISCUITS POUR TOUS

Pendant la période de l’avent, personne ne devrait se priver de biscuits de Noël, y compris les personnes souffrant d’intolérance ou d’allergie. Ces dernières trouveront de délicieuses alternatives à Migros.

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Pour pouvoir vraiment savou rer les classiques de Noël comme les milanais, les bruns de Bâle et autres friandises sucrées, les personnes souf frant d’allergies ou d’intolé rances doivent observer les mises en garde figurant sur les emballages au rayon biscuits. Les produits présentés à droite sont sans lactose ou sans gluten, certains même les deux. Les étiquettes correspondantes sur l’embal lage permettent à tous de s’y retrouver plus facilement.

Tous les produits sont recommandés par la Fondation aha! Centre d’Allergie Suisse. Ils sont testés et contrôlés par l’organe de certification indépen dant Service Allergie Suisse (SAS).

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Tolérés par tous

1 Milanais aha!, sans gluten, sans lactose, 3 x 50 g, Fr. 5.–

2 Bruns de Bâle aha!, sans gluten, sans lac tose, 55 g, Fr. 2.10

3 Pain d’épices aha!, sans gluten, sans lac tose, 85 g, Fr. 1.95

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4 Délices de pain d’épice bio a ha!, sans gluten, sans blé, 200 g, Fr. 4.95

5 Domino Alnavit Bio*, sans gluten, 140 g, Fr. 4.70

6 Spéculoos Alnavit Bio*, sans gluten, sans lactose, 200 g, Fr. 4.50

7 Cookies Triple Chocolate Rose of Richmond, sans gluten, avec avoine, 150 g, Fr. 3.60

8 Pâte à biscuits prête à l’emploi pour milanais aha!, sans gluten, sans lactose, 400 g, Fr. 5.10

* En vente dans les grands magasins Migros uniquement

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1ère

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Cher Père

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fenêtre du calendrier de l’avent

Pour les enfants, Noël dégage une magie particulière. Clément, Anouk, Korbinian et Jael ont raconté ce dont ils se réjouissent le plus pendant les fêtes et ce qu’ils souhaitent recevoir comme cadeaux.

Clément Vaudaux

5 ans et demi

SON PLUS BEAU CADEAU Une grue Playmobil jaune

SON NOËL TRADITIONNEL

Le 24 décembre, nous mangeons une assiette valaisanne chez ma grand-mère, et ce n’est que le 25 que nous mangeons quelque chose de chaud.

Cette année, j’aimerais Playmobil - ou non, trottinette.

Jusqu’à à trois roues pour je suis assez grand à deux roues. J’attends repas chez grand-mère. beaucoup de choix comment les plats très bon. Clément

CONCOURS

Père Noël,

j’aimerais recevoir une fusée non, plutôt une nouvelle Jusqu’à présent, j’en avais une pour les petits. Mais maintenant, grand pour une vraie trottinette J’attends avec impatience le grand-mère. Il y a toujours choix chez elle. Je ne sais pas plats s’appellent, mais c’est Clément Vaudaux

Les rêves des enfants deviennent réalité!

Pendant la période de l’avent, les rêves des enfants se réalisent grâce à Engagement Migros. Participez à divers concours et, avec un peu de chance, gagnez des entrées pour des spectacles pour enfants, des concerts et d’autres surprises.

COMMENT PARTICIPER

Sur www.migmag.ch/noel Plusieurs tirages au sort 24 décembre Conditions de participation: www.migmag.ch/conditions-de-participation

Illustrations: Illu Müller, Claudia Linsi / Migusto, Getty Images Photo: Pedro Rodrigues

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Parfait à déguster avec de la glace et une tranche d‘orange !

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PAIN DE LA SEMAINE

LE PAIN D’ÉPEAUTRE

Sous

Salade d’endives aux mandarines avec gremolata

Les salades amères sont parfaites pour contraster avec le pain d’épeautre et les mandarines sucrées, très en vogue pendant l’avent. Ici, les endives, la chicorée et les épinards sont accompagnés de vinaigrette et de gremola ta à la mandarine.

Recette sur migusto.ch

BON À SAVOIR

Le grain d'épeautre est entouré d’une enveloppe appelée «balle». Cette enve loppe protège le grain des substances nocives.

L’épeautre contient des protéines de haute qualité, plus que le blé traditionnel.

Pain d’épeautre, 500 g, Fr. 4.–

Photo: Lukas Lienhard Stylisme: Mirjam Käser

Traversée du canal de Panama à la lumière du jour 09.00 17.00

Plaisirs en mer

Puerto Caldera (Costa Rica) 07.00 17.00

San Juan del Sur (Nicaragua) 07.00 17.00

Acajutla (El Salvador) 09.00 19.00

Puerto Quetzal (Guatemala) 06.00 16.00

Huatulco (Oaxaca, Mexique) 12.00 18.00

Acapulco (Guerrero, Mexique) 08.00 16.00 13 Manzanillo (Colima, Mexique) 10.00 18.00 14 Puerto Vallarta (Jalisco, Mexique) 08.00 16.00 15 Cabo San Lucas (Baja California Sur, Mexique) 08.00 18.00 16-20 Plaisirs en mer 21 Victoria (Colombie Britaninique, Canada) 09.00 18.00 22 Seattle (Washington, USA) 06.00 23 Seattle (Washington, USA) 24 Seattle – Suisse 25 Arrivée en Suisse

1 Suisse – Sydney (Australie) 2-4 Sydney (Australie) 5-6 Plaisirs en mer 7 Île des Pins (Nouvelle Calédonie) 17.00 8 Mystery Island (Vanuatu) 08.00 17.00 9 Plaisirs en mer 10 Lautoka (Fidji) 07.00 20.00 11 Dravuni (Fidji) 08.00 17.00 12 Plaisirs en mer 13 Apia (Samoa) 08.00 18.00 14 Pago Pago (Samoa américaine) 08.00 17.00 15-16 Plaisirs en mer 17 Raiatea (Polynésie Française) 07.00 17.00 18 Moorea (Polynésie Française) Papeete (Tahiti, Pol. Française) 20.00 19 Papeete (Tahiti, Pol. Française) 18.00 20 Moorea (Polynésie Française) 07.00 17.00 21-22 Raiatea (Polynésie Française) 06.00 14.00 23-26 Plaisirs en mer 27 Hilo (Hawaii) 07.00 19.00

Kahului (Maui, Hawaii) 07.00 19.00

Nawiliwili (Kauai, Hawaii) 17.30 18.00

Honolulu (Oahu, Hawaii) 06.00

Honolulu – Suisse

Arrivée en Suisse

MigrosVaud

Le personnel du supermarché et du restaurant accueille désormais les clients dans un écrin remis à neuf.

Flambant neufs

Le centre commercial Migros Chablais Centre, à Aigle, a dévoilé le nouveau visage de son restaurant et de son supermarché. L’un comme l’autre ont misé sur la fraîcheur des produits, la proximité avec leurs clients et leur confort.

Texte: Christel Grin

Après plusieurs mois de travaux, le centre commercial Migros Chablais Centre a levé le voile sur son nouveau supermarché et son restaurant. Ce dernier a ac cueilli ses premiers clients lundi 14 novembre. L’occasion pour eux de découvrir une toute nou velle ambiance: «Compte tenu de sa situation au pied des mon tagnes, nous avons développé, avec le service de décoration, un concept qui allie le bois et la pierre pour créer une ambiance de chalet moderne.

De petites touches vintage, à l’image des lampes, ont été ajoutées pour apporter un brin d’originalité. Nous avons également valorisé les grandes baies vitrées qui s’ouvrent sur un panorama magnifique», détaille John Mizzi, responsable gastronomie à Migros Vaud. Côté cuisine, tout a été refait à

neuf. Les équipements ont été sélectionnés avec soin et la cuisine est désormais ouverte sur l’espace de service qui a été agrandi. «Cette nouvelle confi guration offre plus de clarté et de proximité avec les clients qui jouissent d’un plus grand confort», ajoute le responsable. Côté menu, le restaurant s’est enrichi de nouvelles proposi tions gastronomiques: petits déjeuners avec plat chaud et jus frais au choix le matin, buffets à thèmes et streetfood à midi, et crêpes l’après-midi.

Encore plus de fraîcheur Trois jours après le restaurant, c’était au tour du supermarché de dévoiler son nouveau visage, qui fait la part belle aux produits frais. À l’image de son grand frère de Crissier, il bénéficie du nou veau concept Migros. Une fois

le rayon fruits et légumes passé, l’espace de service à la coupe se dévoile, avec sa boucherie et sa poissonnerie. Le fromage est préemballé sur place et proposé en vitrine. Un stand de sushis vient compléter l’offre. «Si la surface de vente a été légèrement réduite, elle a été pensée pour répondre au plus près aux besoins de la clientèle, tout comme l’assortiment de produits. Le parcours du client a été revu pour lui offrir un meilleur confort», précise Raphaël Pampuri, chef de vente régional.

Enfin, le magasin melectro nics a été redimensionné et intégré dans le supermarché afin de faciliter les déplacements. À noter que les travaux se poursuivent au sein du centre pour pouvoir accueillir de nouveaux commerces dans les semaines à venir. MM

CONCOURS

CONCOURS

Noël ne serait pas vrai ment Noël sans un sapin garni d’étoiles scintil lantes. Pour cette raison, Migros propose aux enfants de réaliser une étoile de Noël personna lisée et originale. Dès le 1er octobre, ils trouveront dans les magasins participant à l’opération (scanner le code QR ci-dessous pour connaître la liste) l’étoile prédécoupée à décorer. Une fois le bricolage achevé, il faudra le rame ner au point de vente où il sera accroché sur l’arbre de Noël.

En apportant son étoile, l’enfant recevra une petite gourmandise et participera automatique ment au tirage au sort du 24 décembre qui met au concours des cartes cadeaux d’une valeur de 20 francs. Trois gagnants seront désignés par magasin.

Décore la plus belle étoile de Noël

Photos: Christel Grin Yanick Turin

Les enfants pourront apprendre le soufflage du sucre, une tech nique délicate mais très satisfaisante.

Une activité inédite pour les enfants

À l’occasion des 50 ans du Centre Migros Crissier, des ateliers de confection de boules de Noël en sucre soufflé sont proposés gratuitement jusqu’au 21 décembre. Ils sont animés par Glucoze et notamment par son fondateur, Denis Villard.

Texte et photos: Christel Grin Denis Villard, vous êtes le fondateur de l’entreprise Glucoze, à Essertines-surYverdon. Quels services proposez-vous?

Cela fait onze ans que je travaille les techniques et l’art du sucre ou, plus précisément, l’isomalt, une variante sans calorie. Dans nos locaux, nous proposons différents types de cours, que ce soit pour les groupes, les fa milles, les enfants ou les sorties d’entreprises. Nous organisons aussi des anniversaires et nous participons à des événements, sur demande.

Vous animez des ateliers dans les centres commerciaux Migros depuis une dizaine d’années. Comment trouvezvous toujours de nouvelles idées?

En dix ans, nous avons accueilli plus de 100 000 enfants dans

nos ateliers dispensés dans les magasins Migros. C’est donc effectivement primordial de se renouveler. Au début, nous réalisions des sucettes, puis il y a eu les meringues, le pain d’épice ou encore les cupcakes. Cette année, à Pâques, nous avons introduit le chocolat, avec la réalisation de lapins.

Y a-t-il des contraintes spécifiques dont vous devez tenir compte?

Nous ne transigeons jamais sur l’hygiène. Il ne nous est donc pas possible de faire de la pâtisserie avec des produits frais comme des œufs ou de la crème. Sinon, il n’y a que les limites de mon imagination!

Justement, pour cette fin d’année, vous proposez aux enfants de souffler du sucre pour réaliser une boule de

Noël. N’est-ce pas un peu ambitieux?

Le soufflage de sucre est une technique délicate, qui néces site une certaine dextérité.

Le proposer aux enfants parais sait encore impossible il y a quelques années. Mais grâce à l’expérience acquise, je suis maintenant en mesure d’ani mer des ateliers sur ce thème, ce qui est totalement inédit.

Les créations des participants seront exposées. Pouvez-vous nous en dire plus?

Comme le Centre commercial Migros Crissier fête ses 50 ans, Migros Vaud a prévu une autre exclusivité: un décor de Noël féerique, mais surtout évolutif. Ce qui signifie que ceux qui le désirent pourront suspendre la boule de Noël en sucre qu’ils auront réalisée afin de contri buer à la magie de Noël. MM

Agenda

Ateliers gourmands de Noël avec Glucoze:

Centre Commercial Migros Crissier

Du 30 novembre au 21 décembre Tous les après-midi, 14 h-18 h, les samedis: 10 h-18 h

Centre Commercial Migros 1032 Romanel

Du 14 au 16 décembre: 14 h-18 h, le 17 décembre: 10 h-18 h

Expo Centre Montagny (distribution de kits à faire chez soi) Du 7 au 9 décembre et du 14 au 16 décembre: 14 h-18 h, les samedis 10 et 17 décembre: 13 h-17 h

Ateliers avec un souffleur de verre: Centre Commercial Migros 1032 Romanel

La verrerie de la Viane vous propose de souffler votre propre boule de Noël Les mercredis 14 et 21 décembre: 14 h-18 h, les samedis 17 et 24 dé cembre: 10 h-13 h

Plus d’infos: www.centre-migros-crissier.ch et www.migros1032.ch

La plus belle étoile de Noël !

Sois créatif et tente de gagner une des 400 cartes cadeaux d’une valeur de CHF 20.–. Lorsque tu rapporteras ton bricolage, tu recevras une petite surprise.

1 Emballez les légumes, les fruits ou les petits pains dans un Veggie Bag réutilisable.

2 Apportez votre propre récipient. Nous y conditionnons la viande, le poisson ou le fromage. Adressezvous au spécialiste du comptoir.

3 Nous vendons cer tains aliments en vrac. Outre les noix, des ali ments comme les pâtes, le riz et le muesli sont disponibles aux points de remplissage.

DES EMBALLAGES RÉUTILISABLES

De plus en plus de clients souhaitent éviter les emballages et le plastique lors de leurs achats. Découvrez les solutions que leur propose Migros.

Chaque Suisse consomme en moyenne 70 kilos d’emballages plastiques par an. Il est toutefois possible de réduire à peu de frais cette quantité impressionnante. Grâce aux quatre produits sui vants, vous ferez un geste pour l’environnement:

Veggie Bag

Grâce à cette alternative écolo gique, vous contribuez à réduire les déchets plastiques lors du conditionnement des fruits et légumes. En effet, utilisé au moins six fois, un Veggie Bag a un impact environnemental inférieur à celui d’un sachet en plastique jetable classique.

Mode d’emploi: pesez vos fruits, légumes ou petits pains sans sac et mettez-les ensuite simple ment dans le Veggie Bag, même s’il y en a différentes variétés: il suffit de coller plusieurs éti quettes de prix sur le tissu fixé au sac. Les Veggie Bags peuvent être lavés en machine à 30 °C.

Sac réutilisable (ReUse Bag)

Le sac tissé, fabriqué dans une matière première renouvelable, est muni d’une fermeture et ne pèse que 17 grammes.

Mode d’emploi: pour ne pas avoir à recourir à des sacs en plastique, emportez ces petits sacs réutilisables lors de vos

achats. Un point de remplissage y déverse ensuite des noix, de la farine et bien d’autres produits.

Récipient M-Topline

Le poisson, la viande et le fro mage sélectionnés au comptoir peuvent être conditionnés dans des récipients que vous avez apportés. Les produits Topline, disponibles en différentes tailles, s’y prêtent particulière ment bien.

Mode d’emploi: votre vaisselle réutilisable doit être nettoyée au lave-vaisselle et être étanche. Attention: pour des raisons d’hygiène, il n’est pas possible de conditionner la viande de volaille dans les récipients que vous avez apportés.

Boîte à œufs

Le nouveau système réutilisable pour les œufs issus d’élevages en plein air durables est particuliè rement convaincant: la boîte, spécialement écologique étant donné qu’elle peut être réutili sée, a désormais sa place dans chaque cabas.

Mode d’emploi: emportez la boîte à œufs réutilisable pour faire vos courses, mettez-y les œufs issus de la vente en vrac et payez à la caisse. Ainsi, les œufs seront également bien protégés pendant le transport.

ReUse Bag Génération M, 20 x 26 cm, Fr. 4.95

Veggie Bags, 4 sacs, Fr. 2.20

Boîte fraîcheur M Topline, 0,75 l, Fr. 5.95

Boîte à œufs réutilisable, Fr. 4.90

Photos: Jorma Müller (1), Yves Bachmann (2),

Idéal pour le goûter des enfants !

Idéal pour le goûter des enfants !

toutesBaigneurssaisons

Entre baignades vivifiantes au large et saunas apaisants sur les rives ou à même les flots, les lacs attirent de plus en plus de monde en hiver.

Texte: Pierre Wuthrich

GENÈVE

Dans la rade

Ils étaient près de 700 bai gneurs pour la première édition de la saison de la nage de nuit aux Bains des Pâquis! Un record pour cette manifestation qui se déroule environ une fois par mois (jusqu’au 15 mars) entre 18 h 30 et 20 h. «Le parcours est éclairé spécia

lement pour la manifesta tion et à l’arrivée du thé chaud est offert à la lueur d’un brasero», fait remar quer Olivier Boillat, en charge du groupe Baigneurs/ ses. Qui souhaite se baigner durant la journée est aussi le bienvenu, car les Bains des Pâquis sont ouverts

tous les jours dès 6 h (vestiaires dès 7 h). On peut donc faire quelques brasses à toute heure de la journée et ensuite prendre un petitdéjeuner à la buvette ou, plus tard dans la jour née, déguster une bonne fondue.

www.bains-des-paquis.ch

CÔTÉ BAINS

HAUTERIVE (NE) Entre les pilotis (ou presque)

Vanessa von Dach a commen cé à nager seule dans le lac de Neuchâtel en 2016, bientôt rejointe par son meilleur ami, puis par un petit groupe de passionnés toujours plus nombreux. Aujourd’hui, ils sont une trentaine à venir par tous les temps sur la plage d’Hauterive (NE) pour se bai gner «à la bonne franquette. Nous n’avons pas de ves tiaires ni d’installations en dur. Mais cela ne nous empêche pas d’organiser des thés ou des apéros par la suite», ex plique la Neuchâteloise, qui organise aussi avec son asso ciation, Les Trempeurs d’Hau terive, la course récréative Frigid’air longue de 100 m et qui accueille près de 150 givrés, parfois déguisés, à chaque fois. La prochaine édition aura lieu le samedi 18 février. Les baignades régulières, elles, ont lieu les mardis et les jeudis à 18 h 30, les samedis à 15 h et les dimanches à 11 h.

Annoncez votre venue à lestrem peursdhauterive@gmail.com

LAUSANNE

Au large de Bellerive

Afin de répondre à une de mande grandissante et pour rendre plus attrayantes les rives en toutes saisons, la Ville de Lausanne va ouvrir pour la première fois en hiver la piscine de Bellerive. Plus précisément, il s’agira d’un espace de 400 m2 dé dié à la baignade dans le lac. Baptisé «Bains des Rives» et

s’intégrant idéalement dans le site, le projet, qui sera effectivement inauguré en début d’année prochaine, comprendra aussi des sau nas et une zone de détente chauffés au bois. «Il existe une volonté politique claire de permettre un accès toute l’année à l’ensemble des rives, avec comme unique

exception les infrastructures portuaires», explique PierreAntoine Hildbrand, conseil ler municipal de Lausanne en charge de la sécurité et de l’économie. Pour répondre à cette vision, les bains éphémères hivernaux de Bellerive devront à moyen terme laisser place à une structure pérenne.

Photos: Mathieu Spohn, DR, Association «Bains des Rives»

BULLE

Au pied des cascades

Professeur de sport, Stéphane Renevey est un grand adepte des bains dans l’eau froide depuis une immersion en Finlande en 2009. Aujourd’hui, tous les jeudis, il accueille des amateurs dans la région de Bulle, que ce soit au bord du lac de la Gruyère, au pied des cascades – parfois gelées – de la Trême ou dans les gorges de la Jogne. Au programme de ces sor ties payantes: préparation

mentale et corporelle, exercices de respiration, baignade puis moments conviviaux autour d’un feu. En sus de ces soirées, le Fribourgeois d’adoption propose des initiations au bain froid comprenant partie théorique (en treize modules, dont les bien faits) et pratique (avec des séances de douche à effec tuer chez soi et une sortie en groupe à l’extérieur). www.givredelagruyere.ch

BIENNE Sur les flots

Depuis le mois d’octobre, une drôle d’embarcation cubique vogue sur le lac de Bienne. Celle-ci accueille sur son pont un sauna dans lequel peuvent prendre place jusqu’à six personnes. Au départ du port de Vigneules et après une courte instruction sur les règles de sécurité à observer, les saunistes peuvent prendre le large. Un permis de naviguer n’est pas nécessaire et le

bateau se barre facilement. À l’intérieur de la cabine, on trouve une salle de repos/ vestiaire et le sauna luimême doté d’un poêle à bois (les bûches sont com prises dans le prix, tout comme de l’eau, du thé et des gilets de sauvetage). Selon les envies, l’espace peut être chauffé de 45 de grés (pour un sauna bio) jusqu’à 90 degrés (pour un sauna finlandais). Après chaque passage, on peut

prendre le frais sur la partie ouverte du pont ou aller nager dans le lac. Cette nouvelle activité qui allie sauna et nautisme est déjà très courue et sera propo sée jusqu’à fin juin. À noter qu’en cas de vent, il est possible de rester dans le joli petit port de Vigneules, d’aller s’attacher au large à une bouée (avec l’aide des propriétaires) ou de chan ger gratuitement sa réser vation. saunaboot-biel.ch

L’original. Irrésistible.

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CÔTÉ SAUNA

NOUS ADORONS LES SAUCES DE RÔTI DE KNORR!

Sur la plage

L’association des Bains des Trois-Jetées a joué les pion nières et a proposé un sau na montable-démontable sur la plage de Nyon en 2010 déjà. Depuis, l’ancien cube a été remplacé par une nou velle structure. Toujours amovible, celle-ci est plus grande et dispose d’une baie vitrée s’ouvrant sur le Léman. Des activités sont proposées tout au long de la journée avec des soirées sauna-fondue à la pleine lune et «avec des saunas à l’aube, dès 6 heures du ma tin, un challenge revigorant pour celui qui va entamer sa journée de travail», as sure le président de l’asso ciation Alexandre Breda. www.bains3jetees.ch

NEUCHÂTEL

Sur les quais

Marie Grandjean a décou vert le sauna en Suède, chez la famille de sa grand-mère. Tombée sous le charme de cette activité, la jeune femme a eu l’envie de re produire le modèle à Neu châtel. Baptisée Finnika, la roulotte sauna a été inaugurée début novembre au bord de l’eau, dans le quartier de Serrières, et est chauffée avec du bois de Neuchâtel et du Locle. Entre le sauna, la baignade et la yourte faisant office de zone de repos, le site peut ac cueillir jusqu’à 25 personnes simultanément. «Les gens du quartier sont ravis et il y a un vrai engouement», se réjouit la Neuchâteloise. www.sauna-finnika.ch

LA TOUR-DE-PEILZ

Au camping

C’est à l’initiative de Vaudois désireux d’égayer la Riviera en hiver que l’on doit le sau na saisonnier «Steam on the water» de La Tour-de-Peilz. Après avoir trouvé un em placement – le camping de la plage de la Maladaire –, les

citoyens réunis en coopéra tive ont aménagé en 2019 une roulotte en sauna fin landais chauffé au bois pou vant accueillir jusqu’à vingt personnes. Deux nouveau tés cette année: des journées réservées aux hommes (les

jeudis impairs) ainsi qu’un bain nordique posé sur le rivage. C’est donc dans une eau chaude qu’il sera pos sible de faire trempette. Du fait de la demande, une réservation est obligatoire pour le sauna. sauna-steam.ch

La céréale précieuse.

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La vache suisse: éclairage

Si le lait suisse est si bon, c’est parce que les paysan·nes prennent soin de leurs vaches. Qu’est-ce qui distingue nos fermes laitières, au juste?

Au grand air

«Sorties régulières en plein air»: c’est ce que signifie le programme SRPA. 88% des vaches laitières bénéficient de ce programme fédéral. Il garantit que les animaux passent 26 jours par mois au pré entre mai et octobre. En hiver, ils doivent avoir accès au pâturage – ou, à défaut, à une aire d’exercice – 13 jours par mois.

BELLA

Elle se prénomme …

Pour nous, la plupart des vaches se ressemblent. Il en va autrement pour les producteurs·trices de lait, qui sont capables de reconnaître leur vache préférée à distance. Beaucoup attachent une grande importance au contact quotidien avec les animaux, qui permet de veiller sur leur santé et leur bien-être. C’est ce qui explique aussi pourquoi toutes les vaches ont un prénom, comme Lovely.

Un produit de proximité

En Suisse, le lait ne vient jamais de loin. Notre territoire est en effet plutôt petit par rapport aux autres pays européens. De plus, la bonne répartition régionale des entreprises de trans formation offre des distances de transport assez courtes. C’est un bon point pour l’environnement, sans compter que le lait arrive toujours frais dans le verre du consommateur.

Bien-être à l’étable

Si les vaches se sentent bien, alors les paysan·nes aussi. Nos producteurs·trices de lait s’efforcent de créer le meilleur environnement possible pour leurs animaux. Par exemple, plus de la moitié des vaches laitières vivent dans une stabulation libre. Ces étables sont contrôlées par le programme SST de la Confédération, qui signifie «Systèmes de stabulation particulièrement respectueux des animaux».

Des fermes familiales

De nombreux producteurs·trices dirigent leur ferme comme une entreprise familiale. La vie de famille est mêlée à celle de l’exploitation et cette dernière est transmise de génération en génération. Le modèle de l’exploitation familiale est parfaitement adapté aux petites surfaces de la Suisse. Les producteurs·trices ont en moyenne 27 vaches laitières et sont étroitement liés à leur troupeau.

Le standard de production pour le «lait durable suisse» a été introduit en septembre 2019. Les directives de cette norme de production reflètent le haut niveau d’exigences du secteur laitier suisse en matière de bien-être animal, d’affouragement, de durabilité et de responsabilité sociale. Actuellement, 85% du lait de centrale suisse est produit selon ce standard, connu sous le nom de «swissmilk green».

Rendez-vous sur swissmilkgreen.ch

DÉCONNECTER ET SE DÉTENDRE

Courir d’un rendez-vous à l’autre, répondre entre-temps à des dizaines de messages et passer un coup de fil à sa patronne ou son propriétaire: face au stress de la vie quotidienne, nous manquons souvent de temps pour faire une pause. Pourtant, c’est précisément ce qui serait salvateur. Voici quelques conseils.

1

Se régénérer en dormant

Veillez à avoir une bonne hygiène du sommeil. Nous devons nous débarrasser des émotions qui nous assaillent pendant la journée avant d’al ler dormir. Ne consultez plus votre téléphone portable une ou deux heures avant, retirez les appareils électroniques de la chambre à coucher – notez éventuellement ce qui vous passe encore par la tête.

Boire du thé

Préparez-vous un thé chaud et savourez-le. Accordez-vous des moments de farniente, regardez par la fenêtre et laissez votre esprit vagabonder.

Bouger

Optez pour l’escalier plutôt que pour l’ascenseur. Vous sti mulerez ainsi votre circulation sanguine et vous vous donne rez un coup de fouet mental. Faites régulièrement un peu d’activité physique au grand air.

Une alimentation équilibrée et variée est essentielle pour un mode de vie sain. Les compléments alimentaires ne doivent pas être utilisés en rempla cement d’une alimentation variée.

3

COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES

Des compléments alimentaires adaptés

1 Ces gouttes se composent de cinq fleurs de Bach et peuvent être utilisées dans beaucoup de situations, comme la peur des examens ou le stress. Verser quatre gouttes dans un verre d’eau et boire tout au long de la journée.

2Gouttes Rescue Fleurs de Bach, 10 ml, Fr. 14.90

2 Grâce aux extraits de mélisse, de passiflore et de fleurs de lavande ainsi qu’aux vitamines B, ces gélules ont un effet bénéfique sur le psychisme et les nerfs. Prendre une capsule par jour.

Lavande Plus Sanactiv, 60 capsules,  Fr. 8.95

3 Les gouttes avec magnésium et vitamine B1 sont aromatisées avec de l’extrait de mélisse, de l’huile de fleur d’oranger et de l’huile de lavande. Absorber deux cc (10 ml) non diluées avant d’aller dormir.

Gouttes bonne nuit Sanactiv, 100 ml, Fr. 5.60

4 Ces dragées contribuent au fonc tionnement normal du système ner veux et à la régulation de l’activité hor monale: prendre une dragée par jour avec beaucoup de liquide.

4

5 6

Dragées Valériane plus vitamines B Kneipp*, 40 dragées, Fr. 7.95

5 Ces capsules contiennent un com plexe de vitamines B hautement dosé pour les nerfs, l’énergie et les perfor mances intellectuelles. Complété par de l’extrait de racine de ginseng. Prendre une capsule par jour.

Ginseng plus Axamine*, 30 capsules, Fr. 17.95

6 Ces gélules favorisent l’équilibre in terne grâce à un complexe de vitamine B hautement dosé. Complété par des extraits de safran et de passiflore de qualité supérieure. Prendre une capsule par jour.

Inner Balance safravit Axamine*, 30 gélules, Fr. 27.95

7 Avec des vitamines B, du calcium et du magnésium, ces comprimés aident à lutter contre la fatigue et contribuent à des performances intellectuelles normales. Prendre un comprimé effer vescent par jour dissous dans de l’eau.

Fit for work forte Actilife, 20 comprimés effervescents, Fr. 4.90

8 Avec 8 vitamines du groupe B et du magnésium, ces comprimés contri buent à réduire la fatigue. Prendre un comprimé par jour avec de l’eau.

Vitamin B Complex Actilife, 60 comprimés, Fr. 5.90

* En vente uniquement dans les plus grands magasins Migros

Texte: Vanessa Alderuccio

Photo: Getty Images

Des bougies pour notre bien-être

Synonymes de romantisme et d’ambiance cosy, elles apportent une touche de lumière douce bienvenue durant l’hiver. Quels sont les bienfaits de ces petites flammes et comment bien les choisir?

Quel est l’effet de la lumière des bougies sur nous?

Les petits mouvements lents de la flamme ont un effet apaisant. De plus, la lumière des bou gies est moins éblouis sante que celle des lampes traditionnelles, ce qui aide à se détendre davantage. Grâce à la forte proportion de rouge dans la lumière des bougies, le corps est dans de bonnes condi tions pour sécréter de la mélatonine, une hor mone qui régule le cycle veille-sommeil. Le soir, avant de se coucher, les bougies sont donc préférables aux sources de lumière contenant du bleu, comme le télé phone portable, l’ordi nateur ou la télévision. Les personnes souffrant de troubles de la concentration, d’anxiété ou de stress peuvent fixer quelques minutes la flamme d’une bougie à faible distance. L’esprit s’apaise, la détente s’ins talle. Pour une ambiance agréable, il faut créer plusieurs petits «foyers», de préférence bien répartis dans une pièce.

De quelle cire sont faites les bougies?

La plupart des bougies vendues aujourd’hui sont composées de pa raffine, un déchet issu de la production d’huile lubrifiante. La prudence est donc de mise avec les bougies en paraffine bon marché: il se peut qu’elles libèrent des substances nocives en se consumant. Les bougies en stéarine sont une alternative aux bougies en paraffine.

La stéarine est obtenue à partir de graisses ani males ou d’huiles végé tales comme l’huile de palme ou de soja. Par rapport aux autres, les bougies en cire d’abeille sont les plus écologiques et, qui plus est, meil leures pour la santé. Ce pendant, elles sont aussi beaucoup plus chères.

Comment reconnaître des bougies de bonne qualité?

Au label de qualité RAL. «Les bougies qui portent ce label ne coulent pas et produisent peu de suie et de fumée», ex plique Alain Balthasar, directeur du fabricant suisse de bougies Balthasar. De plus, les fabricants de ces bou gies s’engagent à ne pas utiliser de matières premières, de colorants ou de vernis contenant des substances nocives.

La fumée des bou gies est-elle nocive?

«Pour les personnes en bonne santé, la fumée des bougies n’est pas nocive en faible quanti té», explique Michael Schlunegger, directeur de l’organisation Lunge Zürich. La fumée qui se dégage lorsqu’on souffle des bougies contient des particules fines, comme la fumée des ci garettes, toutefois, cela n’est problématique que pour les personnes sen sibles ou souffrant de maladies pulmonaires. Chez elles, les particules fines peuvent déclen cher des quintes de toux ou des irritations des voies respiratoires. Au Moyen Âge, les riches avaient déjà des bougies en cire d’abeille. Les gens ordinaires se conten taient de bougies bon marché faites de suif et de graisse, qui produi saient beaucoup de suie et sentaient mauvais.

En savoir plus sur les bienfaits des flammes sur impuls.migros.ch/feux-de-cheminee iMpuls est l’initiative santé de Migros.

Les arômes dégagés par les bougies par fumées permettent d’augmenter l’effet relaxant: les essences de lavande calment les nerfs, le jasmin et la camomille favo risent la détente.

Comment bien faire brûler des bougies, sans suie?

Il est préférable de pla cer les bougies dans un endroit sans courants d’air. Les courants d’air font vaciller les flammes, qui produisent ainsi plus de suie. En outre, il convient de raccourcir la mèche. La longueur idéale est de 10 à 15 mm, sinon la flamme s’effiloche et les petits panaches noirs appa raissent. Si plusieurs bougies brûlent en même temps, la dis tance entre elles doit être d’au moins 10 cm. Pour éviter tout risque d’incendie, ne jamais laisser les bougies allu mées sans surveillance et enlever les éven tuelles décorations telles que les rubans et les tissus.

Texte: Linda Leitner

Quel est l’effet des bougies par fumées sur nous?

Photo: Getty Images

Passione per la Pasta dal

Beurk! Pourquoi sommesnous en proie au dégoût?

Certaines choses suscitent un rejet quasi universel, d’autres seulement chez certaines personnes. Mais quelle que soit son intensité, il s’agit toujours d’un mécanisme de protection très utile.

Pourquoi sommesnous en proie au dégoût?

C’est un mécanisme de protection contre les maladies et les infections: le dégoût nous tient à l’écart des sources de danger potentiel. Selon des études, les femmes y seraient plus sujettes que les hommes et les personnes âgées moins que les plus jeunes. L’explication serait que les femmes doivent être plus prudentes face à d’éventuels foyers d’infection, car elles s’occupent davantage de leur progéniture. Et comme les personnes âgées ne se reproduisent plus, cette protec tion devient moins importante. Le degré de dégoût est, dans une certaine mesure, héréditaire.

Comment le dégoût se manifeste-t-il?

Il s’agit d’une forte aversion, si forte qu’elle est souvent associée à des réactions physiques incontrôlables. Parmi les réactions les plus bénignes, on trouve la crispation du visage, mais cela peut aller jusqu’à des nausées, des sueurs ou des évanouissements.

Comment naît le dégoût?

Les jeunes enfants ne sont dégoû tés par rien, mais ils ont déjà des préférences gustatives: générale ment le sucré leur plaît et l’amer leur déplaît. Développé entre 2 et 4 ans, le sentiment de dégoût est culturellement influencé par l’envi ronnement: ce qui est normal pour la famille et l’entourage l’est aussi pour moi. Le dégoût relève donc en grande partie de l’acquis.

«Il existe de nombreux sentiments culturels de dégoût vis-à-vis des aliments»

Texte: Ralf Kaminski Illustrations: Daniel Müller

Le dégoût naît-il dans la tête?

C’est du moins ce que suggèrent les expériences. Des tests olfactifs en laboratoire ont déjà donné lieu à des réactions très différentes face à un même échantillon: certains sujets ont pris l’odeur de vomi pour celle d’un délicieux fromage. D’autres évoquaient un barbecue sympa alors qu’ils sen taient une odeur de chair humaine brûlée.

Le dégoût peut-il apparaître plus tard dans la vie?

Un exemple en a été décrit par le psychologue américain Martin Seligman. Après avoir mangé un filet avec de la sauce béarnaise, il a vomi. La faute à une gastroentérite, mais il a quand même développé un dégoût durable pour cette sauce. Ce mécanisme permet éga lement aux scientifiques d’expli quer pourquoi certaines personnes sont dégoûtées par des choses tout à fait inoffensives comme les boutons: probablement parce que ceux-ci sont apparus un jour dans un contexte rebutant.

Peut-on surmonter le dégoût?

En principe, oui, mais le degré de réussite est très individuel. Se lon Nicolas Godinot, conservateur à l’Alimentarium de Vevey, il faut une à deux générations pour que les sentiments de dégoût envers un aliment – par exemple les in sectes – soient socialement sur montés. Il considère que susciter des sentiments positifs est une approche possible: les fruits et légumes déformés sont selon lui difficiles à vendre, car la déforma tion est souvent assimilée à la ma ladie. «On peut changer cela, par exemple en soulignant que l’appa rence ne change rien à la haute teneur en nutriments et que la consommation de ces produits-là présente aussi un bénéfice pour l’environnement.»

Parce que les aliments avariés ou toxiques représentent un risque pour la santé. Mais il existe aussi de nombreux sentiments culturels de dégoût vis-à-vis des aliments, en particulier des produits d’ori gine animale. En Sardaigne, par exemple, un fromage dans lequel se trouvent des asticots vivants est très apprécié. Dans les îles Féroé, ce sont les têtes de mouton carbonisées qui sont considérées comme un mets de choix.

sert le dégoût?

Le psychologue des émotions Paul Rozin pense que le dégoût sert surtout à refouler notre pa renté génétique avec les animaux: le «comportement animal» est généralement jugé dégoûtant, bien que sa définition ait évolué au fil du temps et qu’elle englobe désormais aussi le comportement immoral. Le dégoût remplit ainsi une fonction sociale et sert à se démarquer des autres personnes, groupes ou cultures.

Plus le degré de civilisation a aug menté, plus les facteurs déclen chant le dégoût se sont multipliés. Ainsi, au Moyen Âge, il était tout fait courant en Europe de se moucher à main nue et de cracher par terre, voire de vomir, lors des repas pris en commun à table. Le rapport aux matières fécales était également plus détendu; dans les villes en particulier, il régnait une odeur pestilentielle. De même, les animaux étaient abattus en public et l’on mangeait des morceaux qui dégoûtent aujourd’hui beaucoup de monde, comme les abats.

Les excréments, l’urine, le pus, les cadavres ainsi que la vue ou l’odeur d’aliments avariés provoquent presque universellement le dé goût. Il en va de même pour tout ce qui a une consistance collante, boueuse ou visqueuse ainsi que pour de nombreuses choses ou animaux qui rampent, grouillent ou se déplacent sur le sol.

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Pourquoi les senti ments de dégoût liés à la nourriture sont-ils nombreux?

Le sentiment de dégoût évolue-t-il en même temps que la société?

Y a-t-il des choses qui dégoûtent tout le monde?

Socialement, à quoi

«Plus le degré de civilisation a augmenté, plus les facteurs déclenchant le dégoût se sont multipliés»

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Votre smartphone a un problème? Pas de panique!

Rayures énervantes, écran fissuré, mauvais contact pendant la charge? Avec ces quelques astuces toutes simples, vous pourrez réparer votre téléphone par vos propres moyens.

Texte: Sara Gutierrez

Petites rayures sur l’écran

Il vous faut: - du dentifrice (ou de la poudre à lever) - un chiffon en microfibre - un peu d’eau

Voici comment faire: Avec un peu de dentifrice et un chiffon microfibre humidifié, polissez (sans trop appuyer) l’écran ou l’arrière de votre téléphone pendant au moins deux minutes en effectuant des mouvements circulaires. Les minuscules particules abrasives du dentifrice feront disparaître les petites rayures comme par magie. Votre téléphone paraîtra presque comme neuf!

Au lieu de dentifrice, vous pouvez aussi utiliser de la poudre à lever. Pour cela, mélangez deux parts de poudre pour une part d’eau.

Prise de charge cassée

Il vous faut: - un trombone - un petit pinceau ou une bombe à air comprimé

Voici comment faire: Si la prise de charge ne fonctionne pas du tout ou si elle fonctionne mal, c’est le plus souvent dû à une accumulation de poussière ou de saleté. Un trombone ou une pince à épiler permettra d’enle ver le gros des impuretés.

Vous pourrez utiliser une pince à épiler pour ache ver de nettoyer la prise. Autre possibilité: utiliser une bombe à air compri mé avec une petite ouver ture afin d’expulser la saleté hors de la prise.

Dommages causés par l’eau

Il vous faut: - des chiffons secs (ou du riz)

Voici comment faire: Placez le smartphone sur des chiffons secs et laissez-le sécher à l’air libre. Même s’il est difficile de résister à la ten tation, le laisser au repos un moment est votre meilleure chance de récupérer votre téléphone. Après 48 heures environ, vous pourrez essayer de le remettre en marche pour voir s’il fonctionne encore.

Une autre astuce connue est de laisser sécher le smartphone dans du riz. Mais il y a bien plus efficace encore: le gel de silice. Ces petites billes se trouvent fréquemment dans de petits sachets dans les cartons d’emballage de nouvelles chaussures ou d’ap pareils électriques. Si vous en avez à la maison, placez-les avec votre smartphone dans une enveloppe hermétique.

Écran fissuré

Il vous faut: - du ruban adhésif large et transparent - des ciseaux

Voici comment faire: Recouvrez l’écran de ruban adhésif et coupez les extrémités avec les ciseaux. Vos doigts seront ainsi protégés pendant que vous utiliserez l’appareil et sa réparation sera aussi facilitée puisqu’il sera plus simple de retirer l’écran cassé que s’il s’effrite en mille morceaux.

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Plus de conseils pratiques?

Photo: Getty Images

Bella Italia – d’une côte à l’autre

Une combinaison italienne unique, qui a tout pour plaire. Ce voyage organisé à la meilleure période de l’année nous permet de découvrir non seulement les deux belles villes de Venise et Florence, mais aussi des paysages côtiers de rêve comme dans les Cinque Terre, et les collines ondoyantes de la Toscane. Réservez vos places dès maintenant!

Votre programme de voyage

1er jour – Trajet jusqu’à Lido di Jesolo

Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Lido di Jesolo, où nous sommes attendus à notre hôtel pour le repas du soir.

2e jour – Venise, superbe cité dans la lagune Après le petit déjeuner, un superbe tour en bateau à travers la lagune vénitienne nous conduit directement de l’embarcadère de Pun ta Sabbione au cœur de la ville de Venise. Belle visite guidée ponctuée de nombreux temps forts, puis après-midi libre. En début de soirée, retour à l’hôtel en bateau et en bus.

3e jour – Ravenne

Traversée du delta du Pô pour rejoindre Ra venne. La ville, qu’on décrit comme la Byzance de l’Occident, est un pur joyau. Deuxième plus grande ville impériale du nord de l’Italie dans l’Antiquité, après Milan, elle connut son apogée aux 5e et 6e siècles et possède encore de nom breux édifices et mosaïques de cette époque, à l’instar du Mausoleo di Galla Placidia. La visite guidée s’annonce d’ores et déjà passionnante! Puis poursuite du voyage jusqu’à notre hôtel de la région de Rimini.

4e jour – Etat nain de Saint-Marin & San Leo

Visite guidée ce matin de l’état nain de SaintMarin, à la fois étonnant musée en plein air et plus petite et plus ancienne république du monde – où ruelles étroites et petites rues convergent vers de charmantes places et ma gnifiques églises. Retour à l’hôtel après la pause de midi individuelle, non sans faire un crochet par San Leo, jolie bourgade fortifiée au centre de la région du Montefeltro.

5e jour – Florence la magnifique

En route vers l’intérieur des terres, nous rejoi gnons les pittoresques paysages vallonnés de la Toscane et sa capitale, Florence, où un tour de ville guidé à la découverte de nombreuses curiosités nous attend. L’ensemble que consti tuent églises, palais, places, ruelles, fontaines et statues nous dévoile un patrimoine artistique séculaire qui vous enthousiasmera à coup sûr. Temps libre avant de continuer en direction de la côte versilienne, où se trouve notre hôtel.

6e jour – Belle région des Cinque Terre

Les cinq petits villages couleur pastel des Cinque Terre semblent accrochés aux falaises surplombant la mer, tels de petits nids d’hiron delles. Depuis La Spezia, nous prenons le ba

teau pour rejoindre le ravissant village de Por tovenere, puis le port pittoresque de Vernazza et Monterosso et sa plage de sable. A chaque endroit, vous aurez suffisamment de temps pour flâner et admirer la beauté des lieux. Re tour à La Spezia en train.

7e jour – La Toscane pure – San Gimignano, Sienne & délices du vin Au programme de la matinée, une passion nante visite guidée de la bourgade pittoresque de San Gimignano qui, avec ses étonnantes maisons-tours médiévales, a tout pour charmer ses visiteurs. Nous partons ensuite pour Sienne, le pendant gothique de Florence, où nous admirons palais, églises, fontaines et remparts médiévaux. La journée s’achève dans un magni fique domaine viticole où nous dégustons vins et délices de Toscane.

8e jour – Retour

Petit déjeuner avant d’aborder le voyage pour rentrer en Suisse.

a/r en bateau privé

guidée de Ravenne

guidée Saint-Marin & San Leo

guidée de Florence

excursion en train et en bateau dans les Cinque Terre

Belle excursion «La Toscane pure» avec visite guidée de San Gimignano & Sienne ainsi que dégustation de 3 vins avec petite collation ✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

Prix par personne en chambre double dans de bons hôtels de classe moyenne Fr. 999.-

Non inclus/en option: Suppl. chambre individuelle: Fr. 199.Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne)

Choisissez votre lieu de départ: Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel

Manarola - Cinque Terre

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Comment participer

Prix principal (mot en orange):

Tél.: 0901 000 861 (Fr. 1.–/appel)

SMS: envoyez MMF1 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS)

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Gagnants «en plus» (mot en vert):

Tél.: 0901 000 865 (Fr. 1.–/appel)

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Délai de participation:

Gagnants n°

46

dimanche 4.12.2022, à minuit

Prix principal: Gagnants «en plus»: Nils et Janine Bille, Sierre VS et Andrea Baggenstos, Seewen SO Anne Emmett, Echallens VD et Vreni Maag, Bachenbülach ZH

Conditions de participation:

Sont autorisées à participer toutes les personnes domiciliées légalement en Suisse ou dans la Principauté du Liechtenstein et âgées de 18 ans révolus. Les collaborateurs de l’organisatrice du concours, ainsi que les associations de jeux-concours, les services automatisés et les autres services de participation professionnels et commerciaux ne sont pas autorisés à concourir. Les gagnants seront informés par e-mail, et leurs noms et localités seront publiés.

Comment participer

Téléphone: 0901 000 864 (Fr. 1. /appel)

Sudoku

2 × 100 francs à gagner

Remplissez les cases vides avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite.

SMS: envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1. /SMS)

Exemple: MMF4 456 Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville

Internet: www.migrosmagazine.ch/sudoku (gratuit)

Délai de participation:

dimanche 4.12.2022, à minuit

au 12.12.2022, jusqu’à épuisement du

À gagner, 4 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

Quiz

2 × 100 francs

à gagner

Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres corres pondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code.

Paroli

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Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

Quel tournoi du Grand Chelem Roger Federer n’a-t-il remporté qu’une seule fois?

Comment participer

Téléphone: 0901 000 863 (Fr. 1. /appel)

SMS: envoyez MMF3 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1. /SMS)

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Bimaru

Comment participer

Téléphone: 0901 000 862 (Fr. 1. /appel)

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Exemple: MMF2 HIBOU Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: www.migrosmagazine.ch/quiz (gratuit)

Délai de participation: Conditions de participation: sur la première page de jeux

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

La fin du cauchemar?

Se réveiller angoissé, en sueur, en alerte: chacun l’a déjà vécu. Mais certaines personnes en font si souvent l’expérience que leur quotidien en est affecté. De nouvelles méthodes de traitement existent, et elles pourraient être utiles dans d’autres cas.

Un cauchemar environ une fois par année? Ce n’est pas grave, même si c’est un très mauvais moment à pas ser. «Le cauchemar, c’est un mauvais rêve sans résolution émotionnelle, précise Lampros Perogamvros, privatdocent à l’Université de Genève, chef de clinique scientifique au Départe ment des neurosciences fondamen tales. Dans les rêves, le négatif est souvent transformé en positif, tandis qu’un cauchemar reste comme bloqué sur le négatif. Il y a un climax et on se réveille.» Il y a pire: certaines per sonnes subissent un cauchemar au moins une fois par semaine. Leur proportion est estimée à 4%. «On parle de maladie du cauchemar, explique Geoffroy Solelhac, chef de clinique et spécialiste du Centre d’in vestigation et de recherche sur le som meil du CHUV, lorsqu’il y a une souf france significative chez les patients, et que leur quotidien, social ou profes sionnel, est altéré.» Des médicaments existent, mais ils ne sont pas spéci fiques et ont des résultats mitigés. Mais les médecins du sommeil ont aujourd’hui de quoi soulager cette souffrance. Grâce à la thérapie dite «par répétition d’imagerie mentale» (Imagery rehearsal therapy, IRT), la fréquence et l’intensité des cauche mars diminue. L’idée: le patient est invité à écrire une histoire permettant de transformer son cauchemar, ou l’un d’eux, en histoire positive. «Il est im portant que le patient utilise son ima gination en passant par des canaux sensoriels, explique Geoffroy Solelhac. Ils peuvent visualiser une plage,

entendre une musique ou sentir des odeurs agréables.» Les malades doivent ensuite lire cette histoire au moins deux fois par jour, dont une avant d’aller se coucher, pendant plusieurs semaines. «Les résultats sont très bons, révèle le praticien du CHUV, et ils sont souvent durables. Nous permettons aux patients d’être euxmêmes actifs avec leur maladie. Ils perdent aussi la peur d’aller dormir qui s’est parfois mise en place, aggravant souvent un problème d’insomnie, car ils reprennent confiance et ils savent qu’ils ont un outil à disposition.»

Amélioration genevoise Mais la méthode ne fonctionne pas pour tous. C’est pourquoi la nouveau té développée par une équipe autour de Lampros Perogamvros, à l’Univer sité et aux Hôpitaux universitaires de Genève, intéresse les professionnels et leurs patients: les patients ont écouté de la musique, en l’occurrence un accord majeur, toutes les dix secondes, pendant qu’ils écrivaient leur récit positif. «La nature du stimu lus n’a pas d’importance, précise Lampros Perogamvros, cela peut être un son, une odeur. Ce qui compte, c’est d’associer l’imagerie positive avec ce stimulus.» Le son a ensuite été rejoué à chaque phase de sommeil paradoxal, moment des cauchemars, détecté grâce aux électrodes d’un bandeau de sommeil. Résultat: appelé «méthode de réactivation de mémoire ciblée» (TMR), ce renforcement sen soriel améliore les résultats de l’IRT De plus, les bénéfices subsistent des

semaines après l’expérience. «Peutêtre ce traitement pourrait-il aussi aider les personnes souffrant de pho bies ou d’anxiétés», précise Lampros Perogamvros. Son équipe va désor mais mener d’autres études avec des patients dont les cauchemars sont liés à des traumatismes. Geoffroy Solelhac applaudit: «Les migrants traumatisés sont très touchés et nous pouvons les aider, parfois en leur pro posant d’imaginer des histoires posi tives sous forme de dessins, comme on le fait avec les enfants, aussi.»

Ne pas banaliser Les deux médecins insistent: il est important de prendre les cauchemars au sérieux. Répondre à un patient «Vous savez, moi aussi, je fais des cauchemars» ne l’aide pas, au contraire. «Parfois, indique le médecin du CHUV, les gens consultent pour insomnie, et on passe à côté des cauchemars…»

S’en préoccuper est d’autant plus important que des études ont mis en évidence un lien avec le risque suicidaire chez des patients présentant des maladies psychia triques. C’est aussi le sommeil dans son ensemble qui est devenu source d’inquiétude, rappelle Lampros Perogamvros. «Nous sommes en dette chronique de sommeil, à cause des appareils électroniques, du stress au travail, des mauvaises nouvelles de l’actualité, etc. Or, le sommeil est une fonction très importante pour le bien-être et nous devrions le protéger.» MM

Texte: Ariane Gigon

Illustration: Getty Images / iStock Photo: Heidi Diaz / SAM CHUV

Rêves et cauchemars

Nous rêvons tous, même si nous ne nous en souvenons pas toujours. Pour quoi rêvons-nous? Il n’y a pas (encore) de réponse unique. «Une hypothèse est que le rêve régule les émotions», explique Geoffroy Solelhac. Les rêves permet traient de fixer les souvenirs, mais aussi, selon une étude japonaise, d’éliminer un tropplein d’informations! «Dans leur contenu , ils conservent sou vent une partie en lien avec la réalité, avec ce qui a été vécu précé demment», ajoute le médecin.

Les cauchemars – à ne pas confondre avec les terreurs nocturnes touchant surtout les enfants – ne sont pas graves s’ils sont occa sionnels. Survenant la plupart du temps, comme le rêve, dans les phases de sommeil dit «paradoxal» (le cerveau est en activité pendant le sommeil), ils peuvent avoir de nombreuses causes –fortes émotions, stress, anxiété, mais aussi médicaments, repas copieux ou arrosés ou mal-être dont on n’a pas encore conscience. Ils peuvent donc avoir une fonction d’alerte bénéfique.

«Les patients perdent la peur d’aller dormir»

Geoffroy Solelhac, chef de clinique en Médecine du sommeil au C H U V