Migros-Magazin-36-2023-f-VD

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DES SALAIRES ÉQUITABLES

«À travail égal, salaire égal»: Migros applique ce principe à la lettre, que le travail soit exercé par une femme ou un homme. En effet, une rétribution juste est un signe de reconnaissance et est essentielle pour compter parmi ses rangs des collaboratrices et collaborateurs satisfaits et engagés. Les salaires sont fixés selon la fonction et non des facteurs discriminants. Pour obtenir le label «We Pay Fair», les entreprises Migros analysent les salaires avec le Centre de compétence de la diversité et de l’inclusion (CCDI) de l’Université de Saint-Gall.

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Préchauffer le four à 220 °C, chaleur de voûte et de sole. Dérouler une abaisse rectangulaire de pâte feuilletée de 320 g, la partager en quatre et déposer les rectangles de pâte sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Délimiter les bords: pratiquer une légère entaille à env. 1 cm du bord le long des côtés, mais sans inciser de part en part. Couper 6 bananes en rondelles et les répartir sur les pâtes. Hacher 40 g d’amandes et en parsemer les fruits. Battre 1 œuf et en badigeonner les bords. Cuire env. 10 min au milieu du four. Arroser de 4 cc de miel de nectar liquide et servir. www.migmag.ch/tarte-banane

Un cactus ou un yucca? Petit ou grand? Do it + Garden vous aide à trouver, de manière ludique, une plante qui fera votre bonheur, au moyen d’un questionnaire abordant la taille, les besoins en arrosage et en lumière ou encore la couleur souhaitée.

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Kiwis miniatures

Comme un kiwi, mais en beaucoup plus petit, plus doux et sans les poils: les mini-kiwis, ou baies kiwi, peuvent être mangés avec la peau. Désormais disponibles dans certains magasins Migros, ces fruits sont cultivés notamment dans le canton de Thurgovie.

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Quelques mots d’amitié

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Plus de 5000 personnes dans toute la Suisse ont participé au concours organisé par Migros dans le cadre de son initiative amitié. Elles ont envoyé un message numérique aux ami(e)s de leur choix. Pour lire les plus beaux d’entre eux, scannez le code QR ci-dessous.

11:58

Le moment Migros Les bénévoles de l’association Table Suisse récoltent dans différents magasins Migros des denrées alimentaires qui ont dépassé la date limite de vente mais qui restent néanmoins comestibles. Les produits sont ensuite livrés à diverses institutions sociales, où ils sont distribués aux personnes dans le besoin.

Photo: Niels Ackermann / Lundi13

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10 Énergie

La facture d’électricité va prendre l’ascenseur.

12 Forêt

Les conséquences du changement climatique sur nos forêts.

22 Pompier

Un couple à la caserne.

25 Quiz

Testez vos connaissances sur CoffeeB et gagnez une machine!

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Le bon moment pour s’entraîner.

45 Escapades

Les sites genevois, jurassiens et du Jura bernois à visiter.

53 Droit

Signature: ce qui est valable ou non.

55 Bénévolat

Les projets soutenus par Engagement Migros.

62 Sport

Un fou de skateboard.

IMPRESSUM MIGROS MAGAZINE Construire, Hebdomadaire du capital à but social | www.migrosmagazine.ch | Adresse Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, Téléphone: 0800 840 848 | Contact www.migmag.ch/lecteurs | Éditeur Fédération des coopératives Migros | Rédaction en chef Franz Ermel (responsable), Steve Gaspoz, Rüdi Steiner | Direction artistique Barbara Pastore | Tirage contrôlé 484 673 exemplaires (REMP 2023)

Lecteurs: 611 000 (REMP, MACH Basic

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Électricité: la facture va grimper

Même s’il n’est plus question de pénurie de courant cet hiver, les factures d’électricité prendront l’ascenseur dès janvier. La faute à une augmentation des taxes qui s’ajouteront à une possible hausse de tarifs.

Texte: Ariane Gigon

Faut-il craindre de nouvelles hausses massives?

Il y a une année, la population suisse se préparait à devoir économiser pour éviter des coupures de courant durant l’hiver. Si, grâce à une météo clémente et à des mesures d’urgence, aucune pénurie ne s’est produite, la facture d’électricité s’est, pour certains, considérablement alourdie. La hausse médiane a été de 27%, selon l’Association des entreprises électriques suisses (AES).

Et en 2024, à quelle sauce serons-nous man-

gés? Les prix de l’énergie ont baissé, mais ils restent supérieurs à ce qu’ils étaient avant la guerre en Ukraine. En juin, un sondage de l’AES auprès de ses membres établissait une première estimation d’une hausse médiane de 12%. La Commission fédérale de l’électricité (ElCom) présentera l’évolution des prix et des tarifs de l’électricité ce mardi. Certaines entreprises, comme Romande Énergie, la plus grande de Suisse romande,

ont déjà annoncé la couleur: la hausse sera contenue, a-t-elle promis. La facture d’électricité des particuliers – qui, contrairement aux grandes entreprises, n’ont pas le choix de leur fournisseur –se compose de trois éléments: le prix de l’énergie, les coûts d’acheminement et du réseau ainsi que les taxes et redevances, dont la TVA. Deux composantes sont d’ores et déjà annoncées à la hausse pour 2024: la TVA, qui passera de 7,7

à 8,1% comme accepté en votation populaire et une nouvelle taxe fédérale de 1,2 centime par kWh destinée à financer la réserve hivernale, c’est-àdire une réserve hydroélectrique, des centrales de réserve et des groupes électrogènes de secours. Notre facture d’électricité risque donc bien de prendre l’ascenseur, même si le montant final diffère d’un fournisseur à l’autre et d’une région à l’autre.

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centime par kWh, c’est le montant de la nouvelle taxe fédérale destinée à financer la réserve hivernale.

Les Suisses et leur consommation

On estime qu’en Suisse, un ménage de 2 ou 3 personnes consomme entre 3000 et 4000 kWh par an. Un kilowattheure signifie que 1000 watts sont consommés pendant une heure. C’est l’équivalent d’une lampe halogène de salon de 250 watts pendant quatre heures ou d’une ampoule à LEDs de 10 watts pendant 100 heures.

Y aura-t-il assez de courant cet hiver?

Selon l’Office fédéral de l’énergie, les bassins des lacs de retenue des barrages sont pleins à 78,8%. «Il n’y aura pas de problème d’approvisionnement si l’hiver à venir se révèle aussi doux que le dernier. En revanche, si de longues périodes de gel s’installent, la situation pourrait devenir critique», a expliqué Susanne VincenzStauffacher, présidente de

l’Association suisse pour l’aménagement des eaux, dans la NZZ am Sonntag. En Europe, une grosse part du gaz russe a été remplacée par d’autres sources et plusieurs centrales nucléaires françaises ont été remises en état. L’importation de courant, notamment du voisin hexagonal, devrait donc être moins compliquée que durant l’hiver 2022-2023.

Faut-il craindre des coupures à l’avenir?

Personne «ne lit l’avenir dans le marc de café», comme le personnel politique aime à dire lorsqu’on lui pose la question de ce qui se passera dans le futur. Ce que l’on sait: avec la Stratégie énergétique acceptée en votation, les cinq centrales nucléaires existantes devront être débranchées à la fin de leur durée d’exploitation et ne devraient pas être remplacées. Il est prévu que les énergies renouvelables et l’amélioration de l’efficience énergétique permettent de compenser le courant fourni actuellement par le nucléaire (environ 19% du total). MM

Shokirjon Shamirov (60 ans), Tadjikistan, s’adapte, innove et fait face au climat.

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La métamorphose de la forêt

À la fois espace de vie, moyen de subsistance et zone de loisirs, la forêt se transforme en raison du climatique.changement À quoi ressemblera-t-elle dans le futur?

1500 ans. C’est l’âge des plus vieux ifs de Suisse.

Texte: Edita Dizdar, Nina Huber, Silvia Schütz, Marlies Seifert

Bâtir en bois, une solution d’avenir

Des études prévoient une forte élévation de la limite des arbres au cours des prochaines décennies. L’industrie du bois devra s’adapter en conséquence et utiliser le bois des feuillus comme matériau de construction.

Le changement climatique menace la forêt suisse. «Le système immunitaire des arbres est particulièrement affaibli par la sécheresse persistante», explique Frank Vasek, de Timber Finance. La start-up, soutenue par le Fonds pionnier Migros, développe des solutions permettant d’exploiter durablement la forêt du futur.

Plus il fait chaud et sec en plaine, plus la végétation se déplace vers des zones plus élevées. L’Institut fédéral de recherches sur la forêt, la neige et le paysage (WSL) estime qu’il est réaliste de penser que la limite des forêts s’élèvera de plusieurs centaines de mètres d’ici la fin du XXIe siècle. La composition des forêts change également. «Actuellement, nous avons en Suisse autant de feuillus que de résineux», explique Frank Vasek. Ce rapport va se modifier dans les décennies à venir; la forêt telle que nous la connaissons aujourd’hui va changer. «L’industrie du bois ne peut

BALADES SINGULIÈRES

Valais: Derborence

En 1749, un gigantesque éboulement a façonné le paysage de la région de Derborence. Il en est résulté un lac et une impressionnante forêt vierge avec des arbres parfois vieux de 600 ans.

toutefois pas absorber les nouvelles ressources avec les moyens et les capacités de production actuels», explique Frank Vasek. C’est pourquoi la Confédération encourage jusqu’en 2030 les idées permettant d’utiliser le bois des feuillus comme matériau, c’est-à-dire autrement que pour le brûler.

Timber Finance s’engage ainsi pour une utilisation accrue du bois comme matériau de construction. «Le bois dur a presque la même résistance que l’acier. Nous pourrions l’utiliser pour construire une deuxième forêt sous la forme de maisons», explique Frank Vasek.

L’itinéraire: Godey La Lui (départ) –La Combe – Derborence – lac de Derborence – Le Liapey – Godey. Il faut environ 2 h 30 pour parcourir ce chemin de 7 km à la difficulté moyenne à élevée.

À découvrir: le trajet vers Derborence procure des frissons. La route est en effet construite dans la paroi rocheuse verticale.

Fribourg: forêt du Galm

Entre Laupen et Morat, la forêt du Galm est la seule forêt de Suisse qui soit aussi une commune à part entière.

L’itinéraire: Liebistorf, Sternen (départ) – Galmhütte – Galmacher –Ulmiz, village. Il faut environ 1 h 30 pour parcourir ce chemin de 6 km ne présentant aucune difficulté. À découvrir: le circuit de Galmeline permet de découvrir les plus beaux chênes.

Tessin: Bosco di Maia

Dans la réserve forestière Bosco di Maia, entre Losone et Arcegno, se trouve une très belle châtaigneraie, qui ressemble à une jungle de conte de fées!

L’itinéraire: Losone, Canaa (départ) – Barbescio – Bolletina Lunga –Monte Maia – Losone, Canaa. Il faut environ 2 h 15 pour parcourir ce chemin de 6 km à la difficulté moyenne. À découvrir: à la fin de la balade, le Grotto Raffael, vieux de 150 ans, vous invite à déguster des spécialités traditionnelles.

Vous trouverez d’autres balades sur www.migmag.ch/forets

32% de la surface de notre pays est couverte de forêts.

Photos: «Waldbilder», de Markus Bühler, Éd. AT Verlag, en vente sur exlibris.ch

«Je travaille pour les générations futures»

«Je commence ma journée à 7 heures du matin dans la forêt. Notre objectif est de conserver une forêt variée, jeune, stable et vivante, qui fournit du bois et offre un habitat aux plantes et aux animaux. Selon l’endroit où elle se trouve, la forêt protège en outre des risques naturels tels que les avalanches et les inondations ou offre un espace de détente. J’abats les arbres que le garde forestier a préalablement marqués d’un trait orange ou je retire les jeunes arbres faibles pour donner aux plus forts plus d’espace pour grandir.

Nous laissons faire la nature autant que possible. Nous protégeons les jeunes sapins blancs ou les Douglas contre les chevreuils affamés. Pour la biodiversité, nous favorisons et plantons différentes essences d’arbres, nous laissons des tas de branches et, ponctuellement, des vieux groupes d’arbres et du bois mort.

Mon travail est artisanal, je vois le résultat dès que j’ai terminé. Je suis fier de faire quelque chose de bien pour la forêt de demain.

Ma journée de travail se termine à 17 heures, à moins qu’un avis de tempête ne m’oblige à m’arrêter plus tôt.»

200 litres d’eau peuvent être stockés dans un mètre carré de sol forestier.

2 ,5 millions de tonnes de CO2 sont absorbées chaque année par nos forêts.

130 espèces d’arbres et d’arbustes sont endémiques de la forêt suisse.

Forestier à la Bourgeoisie de Berne, Markus Rufener, 40 ans, entretient les forêts du Gurten, de Bremgarten et de Sädelbach.

Photos: Lea Moser, Markus Bühler

Illustrations: Getty Images

Les forêts, puits de carbone naturels

Les arbres absorbent le CO2. Cela en fait un moyen efficace de stabiliser ce gaz à effet de serre dans l’atmosphère. «Le potentiel de stockage est énorme, déclare Leo Caprez, de l’association Brainforest. Plus d’un quart du CO2 émis dans le monde est absorbé par les forêts.» Soutenu par le Fonds pionnier Migros, Brainforest élabore des solutions pour empêcher la déforestation. «Il est important que les alternatives soient économiquement intéressantes pour les utilisateurs de la forêt», explique Leo Caprez. Si les arbres peuvent être utilisés de manière rentable pour la culture des fruits à coque, ils ne sont pas abattus. Une autre solution serait de vendre des certificats de CO2. «Cela permettrait de financer des projets de conservation ou de reforestation.» Toutefois, les examens préliminaires sont déjà coûteux. «Pour les petites surfaces comme en Europe, ce n’est souvent pas encore rentable. Nous élaborons ici des solutions à l’aide de nouvelles technologies comme les drones.» Néanmoins, le plus grand potentiel ne se trouve pas ici, mais dans les forêts tropicales. Ainsi, Migros soutient un projet de reforestation dans le nord du Nicaragua grâce à un financement provenant du Fonds M pour le climat. Les petits paysans qui possèdent des terres inutilisées dans la région de San Juan de Limay sont soutenus financièrement pour planter différentes espèces d’arbres en collaboration avec la fondation d’utilité publique myclimate. «La biodiversité est extrêmement importante pour un reboisement durable», explique Leo Caprez.

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LES GAGNANTS ET LES PERDANTS DU CHANGEMENT CLIMATIQUE

1 Sapin blanc Il progressera vers des altitudes plus élevées dans les montagnes, car les températures plus chaudes lui permettront de croître plus longtemps dans l’année.

2 Chêne pubescent Il va se répandre dans les endroits secs du Valais, généralement au détriment du pin sylvestre.

3 Sapin de Douglas En plaine, il supporte mieux la sécheresse que de nombreuses autres essences. C’est pourquoi les forestiers y plantent aujourd’hui de plus en plus cette espèce d’arbre originaire d’Amérique du Nord.

4 Épicéa Sur le Plateau, dans le Jura et dans les régions alpines sèches, il sera moins présent qu’aujourd’hui, car il supporte mal la chaleur et la sécheresse et est menacé par le bostryche.

5 Hêtre Pour lui, la situation devient critique en plaine sur des sols qui retiennent mal l’eau, par exemple sur des crêtes rocheuses ou des sols graveleux.

6 Frêne Il continuera à diminuer fortement, car il est menacé par des maladies (flétrissement du frêne) et des parasites (agrile du frêne).

Source: WSL

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Islande & aurores boréales

Best-seller – un voyage d’hiver qui sort du lot!

La beauté des paysages nordiques

Voyage en avion

Thingvellir Geysir Cascades de Gullfoss

G olden C i r c l e Reykjavík Keflavík

Péninsule de Reykjanes

Océan Atlantique

Découvrir l’Islande en hiver est une aventure très particulière alliant fantastiques paysages dans la neige scintillante, ambiances lumineuses inhabituelles et, avec un brin de chance, spectaculaires aurores boréales!

Et n’ayez crainte – l’île de l’Atlantique nord est baignée par le Gulf Stream, il n’y fait pas aussi froid qu’on pourrait le croire. Embarquez avec nous pour une passionnante saga islandaise!

Votre programme de voyage

1er jour – Vol pour l’Islande - Reykjavik

Vol de Genève à Keflavik via Paris et transfert à l’hôtel. Bienvenue en Islande, île renommée pour ses paysages grandioses, ses volcans actifs, majestueux glaciers, geysers et cascades impressionnantes.

Point de chute idéal pour séjourner ces prochains jours, Reykjavik est la capitale la plus septentrionale du globe. On y trouve un mélange de petites maisons colorées et de bâtiments modernes. Elle offre également de nombreux bistrots, cafés et bons restaurants, ainsi que des musées, théâtres et bars chics – l’idéal pour se restaurer et se divertir le soir.

2e jour – Reykjavik & chasse aux aurores boréales

Découverte ce matin de Reykjavik lors d’un tour de ville fort intéressant. Avec ses boutiques exclusives et sa scène artistique et musicale très active, la ville est une capitale étonnante. L’après-midi est à votre

libre disposition. Le soir, excursion en car pour observer, si la chance le permet, l’incroyable spectacle naturel des aurores boréales. D’innombrables mythes et légendes sont associés à ce phénomène naturel; il y 2000 ans, elles étaient considérées comme des messages des dieux et des esprits. Loin des lumières de la ville, les chances d’observer une aurore boréale sont très grandes.

3e jour – Excursion Le Cercle d’Or

L’itinéraire du Cercle d’Or, qui désigne en fait les trois sites touristiques les plus visités de l’île, constitue l’attraction principale de tout voyage en Islande. A Thingvellir, où se trouve le plus ancien parlement du monde, nous remontons l’histoire, avant d’aller admirer le fascinant geyser «Geysir» qui propulse de l’eau bouillonnante haut dans le ciel, puis les masses d’eau de Gullfoss, une des plus belles cascades du monde.

4e jour – Excursion à la péninsule de Reykjanes

Gardez votre appareil photos à portée de

main aujourd’hui – l’excursion sur la péninsule de Reykjanes nous livre une fois encore de belles impressions hivernales: de nombreux cratères volcaniques, des grottes, zones géothermiques et champs de lave caractérisent ce paysage fascinant. De retour à Reykjavik, le reste de la journée est libre, occasion par exemple de visiter l’exposition consacrée aux aurores boréales. Vous y apprendrez des choses intéressantes sur ce magnifique spectacle naturel.

5e jour – Vol retour

Matinée libre pour une dernière visite de Reykjavik. L’après-midi, il est temps de prendre congé de l’île de feu et de glace. Transfert à l’aéroport de Keflavik, où nous reprenons l’avion pour rentrer à Genève, via Londres. Arrivée à Genève en fin de soirée.

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✓ Transfert aéroport-hôtel et retour

✓ Visite guidée de Reykjavik

✓ Tour en car sur les traces des aurores boréales

✓ Excursion Le Cercle d’Or

✓ Excursion à la péninsule de Reykjanes

✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

Choisissez votre date de voyage

12 au 16 novembre 2023

26 au 30 novembre 2023

21 au 25 janvier 2024

Notre prix spécial pour vous

Prix par personne en chambre double dans un bon hôtel de classe moyenne Fr. 1499.-

Des formalités aisées: pour ce voyage, les citoyens suisses ont besoin d’une carte d’identité ou d’un passeport valables

Non inclus/en option:

Supplément chambre individuelle: Fr. 399.Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne)

Organisation: Holiday Partner, 8852 Altendorf

Geysir - Le Cercle d’Or

Fascinante Reykjavik

Chute d’eau de Gullfoss

Comment la forêt s’adapte-t-elle au changement climatique?

Dans le cadre d’un projet à long terme, l’Institut fédéral de recherches sur la forêt, la neige et le paysage (WSL) étudie, en collaboration avec l’Office fédéral de l’environnement (OFEV) et les cantons, les essences qui résistent le mieux au changement climatique. Pour ce faire, 55 000 jeunes arbres de 18 espèces différentes ont été plantés sur 57 sites tests à toutes les altitudes et dans toutes les régions de Suisse. Les chercheurs observeront leur croissance et leur mortalité dans différentes conditions au cours des 30 à 50 prochaines années.

Sur les traces des

habitants de la forêt

Du blaireau au hérisson, en passant par le chevreuil et le lynx: plus de 20 000 espèces animales vivent dans les forêts suisses. Certaines, comme la chauve-souris Barbastelle, sont menacées d’extinction. D’autres, comme le chacal doré, s’installent dans notre pays. Migros soutient les actions du WWF qui permettent aux enfants et aux adultes de découvrir par euxmêmes l’importance de la biodiversité pour nos forêts.

En savoir plus sur l’engagement du WWF: www.migmag.ch/wwf-foret

LA FORÊT INFLUENCE NOTRE BIEN-ÊTRE

La forêt a une influence positive sur nous. Des études montrent qu’une promenade de 30 minutes suffit pour détendre le corps et l’esprit. La tension artérielle baisse, le stress diminue, la concentration augmente. Les Japonais savent depuis longtemps que la forêt fait du bien aux humains. Le «Shinrin Yoku», ou «bain de forêt», est une pratique thérapeutique très populaire au Japon. Elle consiste à se ressourcer et à faire le plein d’énergie en forêt.

40% de toutes les espèces animales et végétales dépendent de la forêt.

3 forêts primaires sont présentes dans notre pays: à Derborence (VS), près de Brigels (GR) et dans le Muotatal (SZ).

Photos: Getty Images, Markus Bühler

Cap sur l’évasion : découvrez nos croisières de rêve !

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Au cœur de la Ville Lumière pour les 70 ans de Buchard Voyages !

La capitale vous ouvre ses portes, que dis-je, ses flots à l’occasion d’une croisière privatisée, réservée à la clientèle Buchard Voyages ! Découvrez la ville lumière, si vive et si riche à bord du MS Botticcelli, élégant bateau 4 ancres. De la visite mythique à l’historique, de la soirée « Titi parisien » au gala des 70 ans, ce séjour vous promet mille surprises. Bateau privatisé pour les clients Buchard, pension complète à bord

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Du 12 au 16 novembre 2023

CROISIÈRE EN TERRE DU BEAUJOLAIS NOUVEAU

Célébrez le fameux cépage français au gré des clapotis

Tous les ans, on fête l’arrivée du Beaujolais nouveau. La cuvée arrive tous les troisièmes jeudis du mois de novembre, à 00h00 et la fête du Beaujolais nouveau prend de l’ampleur. Naviguez entre les cités françaises de caractère et festoyez en l’honneur du précieux cépage avec les vignerons. Cabine double extérieure climatisée, pension complète à bord

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La chaise enfant empilable «Jon» fait partie d’une série qui comprend également un banc et une table. Elle est fabriquée en épicéa suisse massif et porte le label Bois Suisse. Celui-ci se base sur la loi suisse sur les forêts et garantit une fabrication respectueuse des ressources et de l’environnement. MM

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Cette année-là, la Suisse a adopté une loi garantissant la protection de la forêt, pour la première fois dans le monde.

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Les belles méditerranéennes : Sicile et Malte

Catane • Pozzallo • La Valette • Syracuse • Catane

Novembre 2023 : 10, 17 et 24

Naples, la côte Amalfitaine, les îles Éoliennes et la Sicile

Naples • Milazzo • Messine • Vibo Marina • Salerne • Naples

Décembre 2023 : 5, 12, 19, 26

TROPÉA

À partir de CHF 2 040(6)/pers. au lieu de CHF 2 540

L’archipel

des Canaries

Tenerife • La Palma • La Gomera • Grande Canarie • Fuerteventura • Lanzarote

Novembre 2023 : 18(5), 25 Décembre 2023 : 2(5), 9, 16(5), 23, 30 (5)

À partir de CHF 1 919(6)/pers. au lieu de CHF 2 419

LANZAROTE

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Tout feu tout flamme

Mari et femme, Yoan et Diana Veronese sont tous deux pompiers volontaires à ChêneBougeries, une activité-passion qui les mène à visiter des casernes dans le monde entier.

Avec un père, deux frères et deux sœurs pompiers, Yoan Veronese, 28 ans, baigne dans l’univers des lances à incendie et des camions tonnes-pompes depuis toujours. Il était donc logique qu’il intègre lui aussi les rangs des soldats du feu. «À 12 ans déjà, je suis entré à l’école des jeunes sapeurspompiers au sein du service d’incendie et secours de la ville de Genève, puis, à 18 ans, je me suis engagé comme pompier volontaire. J’aime l’adrénaline que procure une intervention et j’aime me sentir utile», explique celui qui est aujourd’hui lieutenant au sein de la compagnie 21 de Chêne-Bougeries en charge de l’instruction et de la communication.

Diana Veronese, 27 ans, s’intéressait, elle, davantage à la musique et faisait partie d’une chorale et d’un groupe de métal avant d’intégrer une caserne. «Je connais Yoan depuis l’école primaire. Il m’a toujours parlé de sa passion, mais je pensais que je n’étais pas faite pour devenir sapeur-pompier. Après une journée sur le terrain, j’étais conquise. J’aime le fait d’aider

autrui et de pouvoir me dépasser», explique la jeune femme qui, entre-temps, n’a pas seulement épousé la passion de Yoan, mais lui a aussi littéralement passé la bague au doigt.

Mariés en 2021, les deux jeunes gens se côtoient à la caserne depuis trois ans. «Nous faisons la part des choses et lorsque nous sommes en intervention, il n’y a plus de mari ou de femme, mais un officier et un sapeur», promet le couple.

Interventions de nuit et les jours de congé

Les interventions sont diverses. «Cela va des feux sur la voie publique au pompage d’eau en cas d’inondations, en passant par le tronçonnage de branches tombées sur la chaussée ou le sauvetage d’un animal de compagnie. L’an dernier, nous sommes sortis près de quatre-vingts fois», résume Yoan Veronese, dont la compagnie intervient de 19 h à 6 h; la journée étant réservée aux pompiers professionnels de Genève, amenés à intervenir sur tout le territoire cantonal.

«La nuit, le week-end et les jours

fériés, nous intervenons seuls ou avec les pompiers professionnels», précise Diana Veronese.

Outre des exercices de répétition obligatoires, chaque volontaire a par ailleurs la possibilité de se spécialiser. Diana Veronese a par exemple suivi toutes les formations possibles – récupération d’essaims d’abeilles, chauffeure poids lourds, sécurisation antichutes, etc. – «car pour moi un pompier doit être le plus complet possible», résume la jeune femme qui souhaite poursuivre son engagement en entrant dans une école de sous-officiers.

Fort de ce principe, le couple aime effectuer des petits stages

Texte: Pierre Wuthrich Photos: Nicolas Righetti / Lundi13

«Le savoir-faire professionnel que chaque pompier volontaire apporte au sein de la caserne est très précieux»

Diana Veronese, pompier volontaire

dans des casernes lorsqu’ils sont en vacances à l’étranger. «C’est toujours intéressant de voir comment les autres travaillent. Au Portugal, ils sont très forts dans les feux de forêt et de végétation par exemple. En Belgique, ils ont beaucoup d’expérience dans la lutte en milieu urbain. Et au Canada, où nous avons passé une partie de notre voyage de noces, les sapeurs doivent intervenir sur de gros feux quand ils arrivent sur place. En effet, les constructions sont souvent en bois et brûlent donc plus vite que chez nous. Dans tous les cas, c’est très instructif et ces rencontres nous font grandir.»

En Suisse, 98% des pompiers sont volontaires. Toute personne dès 18 ans (ou 20 ans selon les cantons) peut s’engager. Les volontaires sont défrayés par heure d’intervention; l’indemnisation varie selon les communes.

Les citoyens et citoyennes entre 18 et 52 ans ne s’engageant pas doivent généralement payer une taxe d’exemption Le montant dépend de la commune. Parfois cette taxe est intégrée dans les impôts.

La formation dépend des cantons. Elle est par exemple de deux jours dans le canton de Vaud, de trois jours en Valais et de 110 heures à Genève.

Diana Veronese, ici avec un pompier belge, et son mari partagent sur leurs réseaux leur vie de pompiers volontaires.

Quant à la boîte de branches de chocolat Migros qu’ils apportent à chaque fois, elle s’avère idéale pour récompenser les pompiers de leurs efforts.

Des emplois du temps chargés À voir un tel engagement, on en oublierait presque que Diana et Yoan Veronese ne sont pas des pompiers professionnels, mais travaillent, à 100%. «Nous aimons tous les deux beaucoup nos métiers», explique Yoan Veronese qui est médiamaticien, son épouse étant laborantine en chimie. «Le savoir-faire professionnel que chaque pompier volontaire apporte au sein de la

caserne est très précieux», complète Diana Veronese. Et tant pis si, après une nuit blanche, il faut aller travailler le lendemain comme si de rien n’était – ce qui arrive parfois. Pas de quoi toutefois éteindre la passion de Diana et Yoan Veronese pour l’univers des pompiers, un univers fait d’hommes et de femmes, solidaires et altruistes. MM

Dans les cantons de Fribourg, Jura, Neuchâtel Valais et Vaud, une journée d’information destinée aux personnes intéressées sera organisée cet automne (plus d’infos sur www.118-info.ch). Pour le canton de Genève ainsi que dans le Jura bernois, chaque commune est responsable du recrutement.

Diana et Yoan Veronese publient sur les réseaux sociaux des photos et des vidéos de leur vie de pompiers. Suivez-les sur: instagram.com/firefighters_ aroundtheworld et sur tiktok.com/ @firefighterstheworld

Tout est chez nous. Tout est sans gluten.

Quelle quantité de déchets de capsules a pu être évitée jusqu’à présent en Suisse grâce à CoffeeB?

c 14 tonnes

a 7,5 tonnes

k 1 tonne 2

Que savez-vous de CoffeeB?

Le premier système de capsules de café sans capsules au monde fête son premier anniversaire. À cette occasion, testez vos connaissances sur CoffeeB et gagnez une machine primée pour son design.

Texte: Michael West

5

Combien de temps les spécialistes de Delica, filiale de Migros, ont-ils passé à développer CoffeeB avant de lancer le système?

e 8 ans

r 3 ans

c 7 mois

Une couche de protection très fine permet à chaque Coffee Ball de garder sa forme. Quelle substance naturelle contient-elle?

a De la fécule de pomme de terre

f Un composant de la pelure de pomme

o De l’alginate, une substance naturelle extraite d’algues

3

Après utilisation, une Coffee Ball peut être compostée dans la terre du jardin. Combien de temps faut-il pour qu’elle se décompose?

m Un an

b Six mois

f Environ 12 semaines

6

Quelle est la variété de café CoffeeB la plus populaire?

e Lungo Forte

b Espresso i Ristretto

CONCOURS

7

Combien de variétés d’arômes de café CoffeeB existe-t-il? a 12

Nous mettons en jeu 10 machines CoffeeB d’une valeur de 149 90 francs chacune. Pour faire partie des heureux gagnants, répondez correctement au quiz, trouvez le mot solution et rendezvous à l’adresse ci-dessous.

Participation: www.migmag.ch/ coffeeb-fr

Conditions de

participation: www.migmag.ch/ conditionsparticipation

Dans quels pays CoffeeB est-il actuellement disponible?

c Suisse, Allemagne

b Suisse, Allemagne, France

k Suisse, Allemagne, France, Autriche

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Lotus Gaufre de Liège est en vente à votre Migros

Fromage à la crème Emmi LUZERNER

Doux et délicieux pour petits et grands.

On ne peut qu’aimer notre LUZERNER: un plaisir infiniment doux et crémeux, apprécié par toute la famille. En outre, des billets pour le nouveau spectacle du duo comique Divertimento sont à gagner.

Pour la fabrication de ce délicieux fromage à la crème, nous utilisons exclusivement du lait et de la crème provenant d’exploitations agricoles de la région de Lucerne.

Un fidèle compagnon de route

Le fromage à la crème LUZERNER est le compagnon idéal tout au long de la journée: au déjeuner pour bien commencer la journée, au goûter pour booster ses performances ou le soir pour terminer la journée de manière équilibrée. Le LUZERNER a de nombreuses qualités: il rassasie, soutient le métabolisme ainsi que la récupération et la régénération. À cet effet, les protéines sont un atout le soir. Le plaisir du fromage pour toute la famille!

Divertimento assure le show

Le nouveau spectacle «Bucket List» du Cabaret Divertimento promet de

passer un moment amusant en famille. Jonny Fischer et Manu Burkart sont les nouveaux ambassadeurs de la marque LUZERNER. Les valeurs communes et la bonne réputation dont jouissent Emmi et Divertimento auprès des Suisses constituent la base d’un partenariat prometteur.

Billets familiaux à gagner

La première année de tournée de Divertimento affiche déjà complet. Emmi LUZERNER offre toutefois la possibilité de gagner des billets pour toute la famille. 25 x 4 billets seront mis en jeu, parmi lesquels 3 Meet & Greet, qui permettront de faire la connaissance du duo.

Un nouveau spectacle

Le Cabaret Divertimento, sans doute le duo le plus remarquable de la scène cabaret suisse, sera de retour sur scène à partir du 19 septembre. Dans leurs

bagages, leur sixième spectacle «Bucket List», avec lequel ils fêtent leurs 25 ans d’existence. «Ce jubilé est une formidable opportunité de mettre en scène des choses dont nous avons à nouveau très envie», estiment Manu Burkart et Jonny Fischer à propos du développement de leur nouveau projet «Bucket List». De nombreuses idées ont été mises de côté par le passé et n’ont pas été poursuivies. Ces derniers mois, Jonny et Manu les ont ressorties, affinées, placées dans un contexte amusant à la Divertimento et complétées par des nouveautés.

Maintenant sur chaque emballage

Davantage d’infos: emmi-luzerner-win.ch/fr

3 x Meet & Greet

25 x 4 billets

Fromage à la crème Emmi Luzerner, 220 g, Fr. 6.60, et Tranches de fromage à la crème

Faut-il conserver ces sauces au réfrigérateur?

Sauce tomate, ketchup, sauce soja ou encore tabasco, toutes ces sauces ne sont pas réfrigérées lorsqu’elles sont vendues en magasin. Mais une fois ouvertes, certaines apprécient un peu de fraîcheur.

Texte: Barbara Scherer

OUI

Sauce barbecue

spicy garlic

Bull’s Eye, 300 ml

Fr. 4.95

La sauce barbecue

Tout comme le ketchup, la plupart des sauces pour les grillades contiennent des tomates, du vinaigre, du sucre et des épices. Il faut donc les mettre au réfrigérateur une fois ouvertes.

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Tomato Ketchup

Heinz, 220 ml

Fr. 2.75

Le ketchup

Cette sauce élaborée à partir de tomates, de vinaigre, d’épices et de sucre est originaire d’Asie. Sa teneur naturelle en acide assure sa conservation. C’est pourquoi le ketchup est stocké dans les rayons des magasins à température ambiante. Mais, une fois ouvert, il faut le mettre au réfrigérateur.

La sauce Sriracha

Cette sauce au piment est originaire de Thaïlande. Son fabricant, Flying Goose, recommande de la laisser au réfrigérateur une fois ouverte. Pour pouvoir garder tout son piquant et ne rien perdre de sa saveur, la sauce Sriracha devra être conservée dans un endroit sombre et sec et fermée hermétiquement.

Sauce

Sriracha Flying Goose, 455 ml Fr. 4.95

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Sauce de poisson Thai kitchen, 200 ml Fr. 3.–

Sauce de poisson

Cette sauce est élaborée à base d’anchois en saumure, puis fermentée en fûts. Vous pouvez donc stocker la bouteille fermée dans un placard de la cuisine. Mais une fois ouverte, il faudra la mettre au réfrigérateur.

Sauce tomate

Une fois le bocal ouvert, il faut mettre la sauce au réfrigérateur et la consommer dans les jours qui suivent. En effet, cette dernière ne devrait pas rester plus de trois à cinq jours ouverte dans le frigo. Si vous souhaitez conserver plus longtemps un bocal de sauce ouvert, vous pouvez congeler la sauce pendant environ trois mois.

Sauce soja Kikkoman, 43% de sel en moins, 250 ml Fr. 5.80

La sauce soja

Base pour assaisonner Knorr, 210 ml

Le tabasco

Sauce tomate au basilic Longobardi, 700 g

Fr. 2.95

Lindt maintenant en action

Cette sauce asiatique contient des fèves de soja fermentées, du sel, de l’eau, et parfois aussi des céréales. Tant que la bouteille est fermée, la sauce soja peut se conserver dans un endroit protégé de la lumière. Une fois ouverte, il faut la mettre au réfrigérateur, car elle a tendance à devenir plus foncée au contact de l’oxygène. La température basse du frigo permettra d’éviter cette réaction.

Fr. 2.90

Condiment liquide

Existant sous différentes marques, ce condiment liquide épicé est un incontournable dans notre pays. Produit à base de blé, il est végane malgré son goût légèrement carné. Nul besoin donc de mettre cette sauce au réfrigérateur, même lorsqu’elle est ouverte. Un endroit sec, à l’abri de la chaleur, fera l’affaire.

Cette sauce piquante à base de piment, de sel et de vinaigre est stockée pendant au moins trois ans dans des fûts de chêne. Il n’est donc pas vraiment nécessaire de la mettre au frigo. Toutefois, la sauce réfrigérée se conservera plus longtemps. MM

Tabasco Mc Ilhenny Co, 150 ml Fr. 7.95

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SE DÉSALTÉRER ET SE FAIRE DU BIEN

Boire est important. Pour celles et ceux qui veulent à la fois se désaltérer et consommer des vitamines et des minéraux, Glacéau vitaminwater est exactement ce qu’il leur faut. Cette boisson peu calorique et rafraîchissante est proposée avec des myrtilles et de la lavande ou des framboises et des pommes. Avec un maximum de 18 kcal aux 100 ml, c’est le choix parfait pour les personnes qui ont un mode de vie actif et se soucient de leur santé. De plus, différentes vitamines fournissent au corps des nutriments essentiels et renforcent ainsi le système immunitaire.

Glacéau vitaminwater «defence», framboise et pomme, 500 ml Fr. 2.25

Glacéau vitaminwater «relax», myrtille et lavande, 500 ml Fr. 2.25

Salade de sarrasin aux carottes rôties

Plat principal pour 4 personnes

250 g de sarrasin sel

500 g de fines carottes de différentes couleurs

2 cs d’huile d’olive

2 avocats

¼ bouquet de menthe

150 g de feta citron vert, pour servir Sauce

1 citron vert

4 cs d’huile d’olive

1 cc de miel de fleurs liquide sel poivre du moulin

1. Préchauffer le four à 190 °C, chaleur de voûte et de sole. Cuire le sarrasin env. 10 min dans de l’eau salée en le gardant croquant puis bien l’égoutter. Laver les carottes. Couper les plus épaisses en deux, non épluchées, dans la longueur. Les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé puis les arroser d’huile d’olive et saler. Faire cuire env. 20 min au four.

2. Pour la sauce, exprimer le jus du citron vert et en mélanger 2 cs avec l’huile d’olive, le miel, du sel et du poivre. Partager les avocats en deux, les dénoyauter puis détacher la chair à l’aide d’une cuillère, la couper en menus morceaux et l’arroser d’un peu de jus de citron vert. Répartir le sarrasin sur un grand plat, y dresser ensuite les carottes et l’avocat puis garnir de feuilles de menthe. Arroser de sauce et émietter la feta sur le tout. Servir avec des quartiers de citron vert.

Temps: env. 20 minutes + cuisson au four env. 20 minutes

Divin sarrasin

Sans gluten, cette pseudo-céréale est riche en fibres et en nutriments. Elle se décline en d’innombrables recettes aussi rassasiantes que gourmandes.

Galettes de brocoli au sarrasin

Relevées de ras el-hanout, ces galettes font voyager les papilles du côté de l’Afrique du Nord, ouvrant de goûteux horizons mêlant brocoli et sarrasin.

Buddha-Bowl

Envie d’un mets végétarien qui sort de l’ordinaire?

Patate douce, pomme, betterave et avocat s’associent au sarrasin dans un bol qui fait rimer saveurs et originalité.

Bon à savoir

Le sarrasin, également connu sous le nom de blé noir, est ce qu’on appelle une pseudocéréale. Il appartient du point de vue botanique à la famille des Polygonacées, qui est aussi celle de l’oseille et de la rhubarbe.

Bien qu’il possède plus ou moins les mêmes valeurs nutritives que le blé, le sarrasin ne contient pas de gluten. Il convient donc aux personnes allergiques et atteintes de la maladie cœliaque.

Le sarrasin est un excellent fournisseur de fibres alimentaires

et de micronutriments, comme la vitamine B1, qui contribue à des fonctions psychologiques normales comme la mémoire, le raisonnement ou encore la concentration.

En cuisine, le sarrasin s’utilise comme une céréale. Il peut notamment remplacer facilement le riz dans des recettes: par exemple en salade, en risotto ou en petites galettes. Sous forme de farine, il peut être transformé en crêpes (galettes bretonnes), en pizzoccheri ou en pain (à condition d’être mélangé avec des céréales).

En savoir plus sur le sarrasin: iMpuls est l’initiative santé de Migros: impuls.migros.ch/sarrasin

Textes, recettes, photos et stylisme: Migusto

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3 Sarrasin Migros Bio, 450 g Fr. 2.60

Crêpe aux épinards et aux petits pois

À base de farine de sarrasin, cette galette bretonne garnie d’un œuf, d’épinards, de petits pois, de jambon et de gruyère est aussi copieuse que délicieuse.

Pizzoccheri

Un plat traditionnel des Grisons qui ne manque pas de mordant: les nouilles de sarrasin sautées avec des légumes sont servies avec du fromage de montagne.

Toutes les recettes se trouvent sur migusto.ch

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Domaine des Sieurs –Jean-Marc et Fabien Sordet

Le domaine des Sieurs compte environ 15 hectares de cépages variés, une cave de 700 m2, une trentaine de cuves inox pour un stockage de 140 000 litres de vin ainsi qu’une cave à barriques. www.domainedessieurs.ch

Habitant une demeure historique, bâtie au XVIIIe siècle, berceau des différentes familles Dutruy de la région, Damien Dutry exploite 5 hectares de cultures fruitières et un peu moins de 10 hectares de vignes.

www.maison-dutruy.ch

De la vigne à l’assiette en un clin d’œil

Durant le mois de septembre, Migros Vaud propose dans ses magasins du raisin «De la région. Pour la région», issu de producteurs de La Côte. Ce chasselas, cultivé avec attention, se distingue par son aspect doré et son goût sucré.

Texte et photos: Christel Grin

Voilà une dizaine d’années que la coopérative vaudoise s’est associée à l’entreprise Biscotte SA, aux vignerons Damien Dutruy et Jean-Marc Sordet à Luins, ainsi qu’à Fabien Monachon, à Vinzel, pour proposer à sa clientèle du raisin de table d’une qualité exceptionnelle et estampillé «De la région. Pour la région.». «Ces trois vignerons ont mis à disposition leurs parcelles les mieux exposées et ont adapté leur savoir-faire afin de proposer un chasselas capable de rivaliser avec celui de Moissac, réputé pour son excellence», explique Gabriel Bensimon, directeur commercial chez Biscotte SA

Un savoir-faire spécifique Contrairement à ce qu’on pourrait croire, le raisin de table ne se cultive pas de la même manière que celui destiné à devenir du vin:

La Cave des Ruaz est un domaine viticole familial situé à Vinzel. Depuis 2018, Fabien Monachon fait partie de la troisième génération à prendre soin du domaine. Il cultive plusieurs cépages différents sur une surface de 3,4 hectares.

www.cavedesruaz.ch

Le chasselas de table «De la région. Pour la région.» sera disponible en magasin dès le 6 septembre pour une durée limitée.

«Le travail et les exigences que requiert le raisin de table sont différents. Chaque étape se fait manuellement afin de ne pas altérer les grappes. L’effeuillage est plus important, tout comme l’élimination des grappes au mètre carré. Cela favorise l’aération et l’ensoleillement, ce qui permet d’obtenir un raisin doré et plus sucré», expliquent les vignerons.

Une fois arrivé à maturité, des cueilleurs spécialisés en raisin de table entrent en action. Ce sont les mêmes qui opèrent sur l’ensemble des parcelles des trois vignerons afin d’avoir une uniformité dans la récolte et une qualité irréprochable des grappes sélectionnées, qui pèsent toujours entre 250 et 400 grammes.

24 h du vignoble au supermarché Déguster du raisin de la région, c’est également la garantie de

De gauche à droite: les trois vignerons producteurs du chasselas «De la région. Pour la région.»

Jean-Marc Sordet, Damien Dutruy, Fabien Monachon, et le directeur de Biscotte SA, Laurent Zwygart.

consommer un produit ultra-frais, grâce au circuit court dont il bénéficie: «Les commandes sont passées chez les vignerons à 6 heures du matin. Les cueilleurs récoltent ensuite les grappes directement dans les caisses qui sont acheminées chez Biscotte pour l’étiquetage. À 15 heures, ces mêmes caisses arrivent à la centrale d’Écublens avant d’être distribuées dans tous les magasins», détaille Gabriel Bensimon. C’est ainsi que, le lendemain matin, les clients peuvent se procurer le raisin fraîchement cueilli de la veille.

Attention, la période du chasselas vaudois de table est très courte! Elle ne dure que 3 à 4 semaines. Cette année, il sera disponible en magasins dès le 6 septembre. Alors n’attendez pas pour déguster ce produit du terroir, d’autant plus qu’il sera en action du 19 au 23 septembre. MM

Domaine Maison Dutruy –Damien Dutruy

Cave des Ruaz –Fabien Monachon

Un grain de folie

3.50

Mélange de raisins Migros Bio Espagne / Italie, le kg

20%

Raisin Lavallée France, le kg 4.15 au lieu de 5.20

3.50

20% 5.20 au lieu de 6.50

Raisin UVA Italie, le kg

20% 4.75 au lieu de 5.95

Raisin Chasselas France, le kg

Offres valables du 5.9 au 11.9.2023, jusqu’à épuisement du stock.

3.50

Raisin Extra Cotton Espagne / Italie, la barquette de 500 g (100 g = 0.70)

20% 3.35 au lieu de 4.20

Raisin rosé Italie, le kg

Raisin rosé Migros Bio Espagne / Italie, la barquette de 500 g (100 g = 0.70)

2.35

Raisin sans pépins Italie, la barquette de 500 g (100 g = 0.47)

Société coopérative Migros Vaud

Gianfranco le Magicien assurera le show lors du buffet-spectacle du 27 octobre.

L’automne au Signal, c’est génial!

Buffets à volonté, spectacle de magie, fête d’Halloween et encore bien d’autres événements: prolongez les vacances et vivez des moments de convivialité au Signal de Bougy.

Texte: Dina Chahid

De septembre à novembre, il y en aura pour tous les goûts au Signal de Bougy. Que ce soit pour les familles, les amis, les écoliers, les randonneurs ou les entreprises. Chacun pourra y trouver son compte avec des activités fun et variées.

Buffets à volonté

Le rendez-vous est fixé le 29 septembre, dès 18 h 45, pour le premier buffet à volonté d’automne. Les cuisiniers ont mis tout leur savoir-faire pour proposer des plats généreux et délicieux. Parmi eux, on retrouve la choucroute royale, les spécialités de chasse, l’incontournable papet vaudois, la crème brûlée aux marrons et plus encore!

Réservez également le vendredi 27 octobre pour une soirée incontournable. Un buffet-spectacle est organisé sur le thème d’Halloween. Durant quelques heures, vous serez partagés entre rires, instants d’émotions et moments de pure magie avec Gianfranco le Magicien. Attention, la réser-

vation pour les deux buffets à volonté est obligatoire.

Fête d’Halloween

Le 5 novembre, le Signal de Bougy a concocté une journée spéciale sur le thème d’Halloween. Au programme: maquillage par des professionnels, parade avec la mascotte Zack et mini-disco avec DJerem. N’oubliez pas de venir déguisés!

Nature, lecture ou danse

Dès le mois de septembre, le parc accueille également des manifestations ouvertes à tous.

Le samedi 9 septembre de 10 h à 17 h sur le site de Parc Aventure du Signal de Bougy, le bois sera à l’honneur. Ce jour-là, les visiteurs seront invités à participer à différentes animations (gratuites) telles que démonstration de l’abattage d’un arbre, immersion en forêt, rencontres et échanges avec des professionnels, jeux et quiz concours, etc. L’objectif étant de sensibiliser les participants aux forêts, au bois suisse et aux métiers y relatifs.

Également le samedi 9 septembre de 10 h 30 à 17 h, les Éditions Auzou seront présentes avec plusieurs animations: dédicaces d’auteurs, mascottes, stand jeu et concert de Gaëtan, accompagné de Frédéric Leclercq à la guitare (réservation sur le site auzou.ch).

Le jeudi 5 octobre, de 14 h à 17 h, un thé dansant est organisé par l’association Pro Senectute. Venez partager un agréable moment en musique, sur les airs interprétés par Bertrand, Variétés & Musette. Ambiance, échanges et belles rencontres en perspective.  MM

Pour toutes les informations et réservations, consultez le site www.signaldebougy.ch info@signaldebougy.ch 058 568 31 50

Buffets à volonté

Régalez-vous avec nos buffets d’automne. Ouverture des portes à 18 h 45. Sur réservation uniquement.

Les billets pour le buffet sont à commander sur: www.migmag.ch/buffet-signal

FORMATION À la recherche d’une place d’apprentissage?

Compte tenu du succès rencontré par la formule en mai dernier, Migros Vaud organise une nouvelle session de «speed recruiting» spécialement conçue pour les jeunes en recherche d’un apprentissage pour la rentrée 2024. Lors d’une rencontre rapide de dix minutes, ils pourront se présenter auprès d’un membre des ressources humaines et échanger sur ce que signifie réaliser son apprentissage au sein de la coopérative. Ces entretiens de recrutement se dérouleront au magasin de Crissier le samedi 30 septembre 2023 de 9 h à 16 h.

Pour participer à ces entretiens, il suffit de s’inscrire à l’aide du code QR ci-dessous d’ici au vendredi 22 septembre 2023

Et pour découvrir la diversité de nos places d’apprentissage: groupe-migros.jobs/ apprentissage

Rendez-vous les 29 septembre et 27 octobre pour déguster les spécialités automnales du buffet élaborées par l’équipe de cuisine du Signal de Bougy.

Un goût de fumé

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Tomates Aromatico «De la région.» la barquette de 300 g (100 g = 0.98)

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Bâtonnets au beurre «De la région.» la barquette de 120 g (100 g = 3.67)

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Saucisson Le Maréchal en tranche «De la région.» les 100 g, en libre-service

Trio de salades «De la région.» la pièce 1.85

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Fondue Moitié-Moitié «De la région.»

Le Gruyère AOP, Vacherin Fribourgois AOP, 400 g (100 g = 3.80)

Chrysanthème Garden Mums «De la région.» le pot de 19 cm Ø

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Saucisse au foie «De la région.» les 100 g, en libre-service

Tomme Vaudoise «De la région.» 100 g 2.30

Quel est le meilleur moment pour s’entraîner?

Pour profiter pleinement des bienfaits du sport, il est important de choisir le bon moment pour s’entraîner, d’adopter le bon état d’esprit et de ne pas négliger le temps de récupération.

Texte: Georg Hasselmann

Ne pas s’entraîner tôt le matin ou tard le soir

Tout le monde n’est pas du matin. Si certaines personnes sont en pleine forme à 6 heures, d’autres doivent attendre au moins 10 heures. En soirée, les performances diminuent. C’est pourquoi, du point de vue du biorythme, ces heures ne sont pas idéales pour s’entraîner.

Le meilleur moment se situe généralement juste avant midi. C’est là que la plupart des personnes sont au meilleur de leur forme, tant sur le plan mental que physique. Après le repas de midi, le corps traverse une phase plus «basse».

Avoir l’esprit libre

Pour profiter au mieux de l’entraînement, il faut avoir l’esprit libre. C’est pour cela que beaucoup choisissent de faire du sport avant d’aller travailler. Mais dans ce cas, après l’entraînement, il faudrait commencer par une tâche pas trop exigeante, car il peut être difficile de se concentrer.

Après le travail, le sport est recommandé à ceux qui souhaitent s’aérer la tête. Les préoccupations liées au travail peuvent cependant réduire les performances. Si l’on a du mal à se concentrer, on préférera des exercices répétitifs et décontractés plutôt qu’un entraînement exigeant de la coordination.

Ne jamais se forcer

Votre plan d’entraînement prévoit une séance de haute intensité, mais vous vous sentez fatigué: dans ce cas, un peu de flexibilité sera de rigueur afin de ne pas en ressortir frustré. Mais avant de changer précipitamment votre programme d’entraînement, donnez à votre corps le temps de se remettre en route en prolongeant l’échauffement et commencez doucement. Si malgré tout vous ne parvenez pas à atteindre votre vitesse de croisière, adaptez l’entraînement en fonction de votre forme du moment.

Définir un plan hebdomadaire

Comment parvenir à concilier vie professionnelle, rendez-vous personnels et entraînements? Faites un plan! Les jours de congé, vous pouvez prévoir des séances d’entraînement plus longues, profiter de la lumière du jour et savourer l’instant, par exemple en courant dans la nature. Si vous avez le temps de vous entraîner deux jours de suite, planifiez l’entraînement le plus intense avant l’entraînement plus long, à l’intensité plus faible. Mais la croyance qu’on pourra «rattraper» l’entraînement manqué de la semaine pendant le week-end est erronée.

Prendre en compte ses horaires de repas

Impossible de s’entraîner l’estomac plein. Sauter le petit-déjeuner pour sortir courir: si vous choisissez cette option, il est préférable de ne prévoir qu’un entraînement léger. Car, comme le dernier repas remonte à un certain temps, les réserves de glycogène dans les muscles sont partiellement vidées et le corps n’est pas en mesure d’effectuer un entraînement intense. Si vous aimez vous entraîner pendant la pause de midi, prenez une collation à 10 heures et le dîner après l’entraînement.

Georg Hasselmann, spécialiste des sciences du mouvement et du sport et responsable du diagnostic de performance Medbase à Abtwil (SG).

Penser à la récupération

Il y a beaucoup d’adeptes du sport qui négligent le temps de récupération. Pourtant, les performances sont meilleures lorsque le corps a suffisamment de temps pour récupérer.

Pour cela, rien de mieux qu’un bon sommeil réparateur. Nous recommandons de s’entraîner l’après-midi, de boire ensuite suffisamment, de manger peu le soir mais en privilégiant les protéines avant d’aller se coucher. La récupération est d’autant plus importante après une séance de musculation.

DES ARTICULATIONS EN BONNE SANTÉ

Nos articulations nous permettent de marcher, de nous tourner et de soulever des objets: sans elles, notre corps serait totalement raide. Mais certaines sont sollicitées plus que d’autres, ce qui peut entraîner des douleurs.

Que faire en cas de douleurs articulaires? Il convient de bouger ses articulations en douceur, de les solliciter correctement et de ne pas les malmener. En cas de surcharge pondérale, perdre du poids permet aussi de les ménager. Par ailleurs, des muscles forts et bien entraînés les renforcent et les protègent. Les compléments alimentaires peuvent également être utiles. MSM + Glucosamin Chondroitin Actilife, par exemple, apporte de précieux nutriments comme la glucosamine, la chondroïtine, le méthyl-sulfonyl-méthane (MSM), les protéines de collagène et la vitamine C, lesquels contribuent à un fonctionnement normal des cartilages et des os.

MSM + Glucosamin Chondroitin Actilife, 120 comprimés, Fr. 19.95

Plus de conseils d’entraînement sur impuls.migros.ch/bien-s-entrainer iMpuls est l’initiative santé de Migros.

«Si vous aimez vous entraîner à midi, il est conseillé de prendre une collation à 10 heures»

Photo: Getty Images

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Série 3/3

Cette semaine, pour le dernier épisode de notre série, découvrez les sites incontournables des cantons de Genève, du Jura et du Jura bernois.

À voir au moins une fois dans sa vie

La Suisse romande compte de nombreux sites remarquables à découvrir absolument. Alors, au lieu d’en repousser la visite à plus tard, profitez de l’été pour vous rendre dans ces lieux qui émerveillent tant de touristes.

Genève La rade

C’est la carte postale de la cité de Calvin. Dominé par les 140 mètres du Jet d’eau et encadré par le Jura à l’ouest et le Mont-Blanc au sud, le pourtour du lac concentre les vues les plus fabuleuses de Genève. Pour partir à leur découverte, rien de plus simple. À pied, un peu plus de 3 km séparent le parc de la Perle du Lac, sur la rive droite, du Port Noir, en face. À mi-chemin, au niveau du Jardin anglais, un crochet s’impose pour admirer l’horloge fleurie.

L’hôtel de la Paix

La mise en action, spectaculaire, du Jet d’eau a lieu tous les matins à 9 heures ou 10 heures selon la saison et la météo.

Les grands hôtels qui bordent le Léman participent à la renommée de Genève. Inauguré en 1865 et situé sur le quai du Mont-Blanc, l’hôtel de la Paix se démarque par son architecture intérieure peu commune. Un impressionnant atrium carré surprend les visiteurs à leur arrivée. Dans la très conservatrice cité du bout du lac, les colonnes, le faux marbre blanc et les dorures procurent à l’établissement un côté rafraîchissant.

Et aussi…

Patrimoine historique, la vieilleville de Genève n’en reste pas moins vivante avec ses galeries et bistrots. La place du Bourg-de-Four et ses terrasses ont la faveur des locaux. À deux pas de là trône la cathédrale Saint-Pierre. Accessibles après une ascension de 157 marches, ses tours offrent une vue à 360° sur la ville.

La présence de nombreuses organisations internationales fait de Genève une ville cosmopolite. Le Palais des Nations, qui abrite le siège européen des Nations Unies, se visite. La salle où siège le Conseil des droits de l’homme et son plafond en stalactites de peinture multicolores valent, entre autres, le détour.

Texte: Ariane Gigon,Thomas Piffaretti

Photos: Andre Meier / Suisse Tourisme, ritzcarlton.com/DR

L’AIL: LE «BULBE MIRACLE» SAIN ET POLYVALENT

L’ail est utilisé depuis toujours dans presque toutes les cuisines et cultures. À juste titre. Nos grands-parents et arrière-grands-parents connaissaient déjà les vertus d’une alimentation riche en ail pour le système cardiovasculaire, la circulation sanguine et le système immunitaire.

La consommation de ces gousses est également favorable au maintien d’un faible taux

de cholestérol et à la régulation du système nerveux. Préparer ses plats avec une quantité généreuse d’ail reste donc considéré comme une pratique très saine. Si la plante est utilisée en cuisine, elle trouve également une application dans la médecine naturelle traditionnelle.

Malheureusement, la dégustation de ce bulbe apprécié a, outre toutes ses propriétés

L’ail noir: la meilleure variété

Au Japon, on a découvert il y a plusieurs siècles déjà qu’avec un processus de fermentation spécial, l’ail blanc classique se transformait en ail noir. Pour cela, le bulbe frais est placé pendant une longue période dans un environnement contrôlé avec une humidité élevée et des températures de 60 à 80 degrés. Cette méthode permet pour ainsi dire d’anéantir par la fermentation toutes les propriétés négatives de la plante. L’ail noir ainsi obtenu conserve ses qualités originelles nombreuses et variées, mais n’entraîne plus d’odeurs corporelles désagréables ni de renvois, de ballonnements ou d’haleine désagréable.

Capsules Axamine alliumVit avec de l’extrait hautement dosé d’ail noir – en vente à Migros

Les capsules Axamine alliumVit sont riches en extrait d’ail noir de qualité supérieure. Elles contiennent tous les précieux composants de l’ail et peuvent toutefois être ingérées sans problème et sans occasionner les effets secondaires classiques de la consommation d’ail, comme les odeurs corporelles, les renvois, les ballonnements et la mauvaise haleine. Grâce aux vitamines B1, B2, B6, B12 et C, la prise quotidienne d’Axamine alliumVit contribue au bon fonctionnement des éléments suivants: à une formation normale du collagène néces-

positives, également des effets secondaires dérangeants, qui entraînent souvent des problèmes, en particulier dans notre société moderne. Les fortes odeurs corporelles, les renvois et l’haleine d’ail caractéristique, qui peuvent persister plusieurs heures durant, sont très désagréables, aussi bien pour soi-même que pour son entourage.

saire à la fonction normale des vaisseaux sanguins (vitamines B1 et C); du cœur (vitamine B1), du système nerveux (vitamines B2, B6, B12 et C), de la fonction psychique (vitamines B6, B12 et C), du système immunitaire (vitamines B6, B12 et C) et du métabolisme (vitamines B1, B2, B6, B12 et C); à la préservation normale des globules rouges (vitamines B2, B6 et B12); à l’atténuation de la fatigue et de la lassitude (vitamines B2, B6, B12 et C). Une ou deux capsules par jour suffisent pour obtenir des effets positifs.

JURA et JURA BERNOIS

Saint-Ursanne

Entre Porrentruy et Delémont, la petite cité médiévale de Saint-Ursanne est aussi appelée «la perle du Jura»: avec son caractère fluvial, grâce au Doubs, une collégiale et un cloître qui datent des XIIe et XIIIe siècles, les ruines d’un château, sur une esplanade qui offre une vue imprenable, la petite ville a plus d’un attrait à faire valoir. Elle propose aussi, tous les deux ans, Les Médiévales, un festival qui permet de se replonger dans la vie telle qu’elle a pu être au Moyen Âge. L’horloge de la Berbatte, remontant au début du XVIIIe siècle, est encore visible dans l’une des portes de la ville fondée à la fin du VIe siècle par le moine irlandais saint Ursanne. Sur le Doubs, le pont Saint-Jean-Népomucène (1728) est aussi impressionnant que le viaduc de la voie de chemin de fer qui surplombe le bourg.

Chasseral

Et aussi

Le pont Saint-JeanNépomucène mène au bourg médiéval de Saint-Ursanne. Il a été construit au XVIIIe siècle, après que l’ancien pont fut emporté par une crue.

Situé à 1606 mètres d’altitude, le Chasseral, dans le canton de Berne, offre une vue parfaite – pour autant que la météo le permette – au sud, sur les trois lacs de Bienne, de Morat et de Neuchâtel, et au nord, sur les éoliennes du Mont-Crosin. Atteignable en voiture et en transports publics sur les deux versants de fin mai à fin octobre, le sommet, situé au cœur d’un parc naturel, est aussi le point de départ de nombreuses randonnées. Dans tout le parc, des métairies, comme celle du Bois-Raiguel, permettent de reprendre des forces en dégustant des produits typiques.

De Chasseral à Corgémont, dans le vallon de Saint-Imier, le chemin passe par un lieu particulier, le Creux-deglace, où la température reste négative toute l’année. Il a aussi été exploité pour son minerai de fer, puis, jusqu’au milieu du XXe siècle, comme réfrigérateur. Attention, s’il est agréable de s’approcher du trou pour profiter de la fraîcheur, il est fortement déconseillé de passer outre les barrières qui le protègent.

Chassé et condamné à Genève et en France, Jean-Jacques Rousseau (1712-1778) avait brièvement trouvé refuge, après Môtiers, dans le Val-de-Travers, à l’île Saint-Pierre, sur le lac de Bienne. Il y était arrivé en automne 1765, à une époque où, rappelle le Musée national, «la presqu’île était entièrement entourée d’eau». Aujourd’hui, un monument honore sa présence et il est possible de visiter sa chambre. L’île Saint-Pierre est aujourd’hui une réserve naturelle. MM

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SANTÉ

Comment se faire des amis?

Texte: Andrea Söldi

Quel est l’impact des amis sur notre santé?

Avoir des amis augmente notre bien-être et notre estime de soi. Ceux-ci nous aident à nous détendre, à réduire le stress et à nous amuser. On passe du temps libre ensemble et on partage des intérêts communs.

Comme nous ne vivons généralement pas avec nos amis et que nous avons avec eux moins de liens qu’avec les membres de notre famille, nous pouvons aussi leur parler plus facilement de certains problèmes.

Combien d’amis faudrait-il avoir?

Lorsqu’il s’agit d’entretenir des amitiés, ce n’est pas tant la quantité qui compte que la qualité. Deux à cinq amis proches suffisent. Et pas forcément vingt. Selon des études menées dans différents pays, les gens ont en moyenne quatre relations amicales proches – certains en ont plus, mais beaucoup n’en ont que trois ou moins. S’ajoute à cela un nombre plus important de personnes dans le cercle élargi des copains et des connaissances.

Quelles sont les conséquences d’un manque d’amis?

Des études montrent que les personnes solitaires souffrent plus souvent de troubles du sommeil, de symptômes dépressifs et de maux de dos. Le cancer, les infarctus, les accidents vasculaires cérébraux et la démence sont plus fréquents. D’un autre côté, les moments de calme sont souvent appréciés lorsqu’on les choisit et que l’on sait qu’on est intégré dans un cercle d’amis.

Qui est concerné par la solitude?

La solitude est particulièrement répandue chez les personnes âgées. Le risque augmente lorsque les enfants quittent la maison, que l’on prend sa retraite, que le conjoint décède et que le cercle de connaissances se réduit. Paradoxalement, aujourd’hui, beaucoup de jeunes se sentent seuls. Les personnes à mobilité réduite, qui peuvent moins participer à la vie sociale, les personnes actives avec des horaires de travail irréguliers et les personnes qui n’ont pas grandi en Suisse sont en outre particulièrement concernées.

Illustration: Getty Images | 4.9.2023 | 51

En savoir plus sur l’engagement sociétal du groupe Migros: engagement.migros.ch

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La santé passe aussi par l’amitié

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Signer électroniquement

Le caractère manuscrit de la signature est important. Une griffe scannée, puis apposée sur un document numérique, ne sera pas forcément acceptée partout. Il existe toutefois des procédés techniques qui permettent de garantir l’authenticité d’un document virtuel, en intégrant un code spécifique au fichier. Ces signatures électroniques sont très encadrées par la Confédération. Seuls quatre fournisseurs de services de certification sont reconnus par Berne: Swisscom, QuoVadis Trustlink, SwissSign AG et l’Office fédéral de l’informatique et de la télécommunication (OFIT).

Signer les yeux fermés

Du nom soigneusement calligraphié au gribouillis illisible: la liberté est quasi totale quand il s’agit de parapher un document.

Toutefois, pour éviter les mauvaises surprises, il faut respecter quelques règles.

Texte: Thomas Piffaretti

Rester authentique

Signer à la main

Tout acte officiel, comme l’achat d’un bien immobilier, doit être signé. Le code civil l’impose. En revanche, le texte ne précise rien quant à la manière dont il convient d’apposer sa griffe. Chacun peut donc élaborer la signature qu’il souhaite. Il n’est pas indispensable que votre nom puisse être déchiffré; les dessins ne sont pas proscrits. Il est même envisageable d’avoir plusieurs paraphes différents. Seule contrainte, la signature doit être réalisée à la main.

Faire preuve de constance

S’il est possible de jouer avec plusieurs signatures différentes, il est en revanche important de viser toujours de manière identique auprès du même interlocuteur. Les banques, particulièrement attentives, peuvent vous refuser certains services en cas de doute sur votre identité. De même, en cas de litige suite

à la livraison d’un colis, par exemple, il sera plus compliqué de faire valoir vos droits si vous n’avez fait qu’une croix sur la tablette du postier. On pourrait arguer qu’une autre personne est intervenue dans la transaction et que la responsabilité du livreur ou de l’expéditeur ne peut plus être engagée.

Dans la très grande majorité des cas, signer de manière manuscrite est considéré comme un gage suffisant d’authenticité. Si le paraphe est réalisé devant témoin, c’est encore mieux. Dans des cas plus complexes, comme pour des transactions depuis l’étranger, il est nécessaire de déposer votre signature auprès d’un notaire ou d’une personne habilitée par l’État. Contrefaire une signature peut être considéré comme un faux dans les titres, selon le code pénal. Une infraction passible d’une amende, voire d’une peine de prison selon les circonstances.

Penser complexité

Vous songez à changer votre signature? À l’image de votre code de carte bancaire, privilégiez quelque chose que vous n’aurez pas trop de mal à répéter. Mais de tout de même suffisamment complexe à reproduire par une autre main que la vôtre. Histoire de dissuader les faussaires. MM

Ces conseils sont dispensés par Me François Uldry, président de l’Association fribourgeoise des notaires.

Semplicemente

Ovomaltine: le kick de chocolat pour les petites faims

Avis aux volontaires!

Vous recherchez une occupation où vous pouvez être utile? Engagement Migros soutient des projets sociaux dans lesquels vous pouvez vous engager comme bénévole. En voici une sélection.

Texte: Marlies Seifert

1

Jardinez pour la bonne cause

Donnez un coup de main dans l’un des nombreux jardins de l’EPER ou cultivez un lopin de terre en duo avec une personne migrante. Ce tandem vise à créer du lien, à permettre la pratique du français (ou de l’allemand) et à apporter une aide à ces personnes dans leurs démarches quotidiennes.

Thème: intégration, échange interculturel, biodiversité. Compétences recherchées: goût pour le jardinage et l’échange interculturel d’égal à égal.

Fréquence: jardinage régulier en accord avec le responsable d’EPER ou le partenaire de tandem linguistique.

Lieu: dans toute la Suisse.

Motivez vos amis à voter

2

En octobre auront lieu les élections fédérales. Le taux de participation aux élections de 2019 a été faible, en particulier chez les jeunes adultes. Changez cela et organisez une fête électorale chez vous à l’aide du kit de fête #GoVote2023

Thème: politique, élections 2023

Compétences recherchées: talent d’organisation, intérêt pour la politique, réseautage.

Fréquence: intervention unique.

Lieu: dans toute la Suisse.

QUE LE MEILLEUR POUR MÉDOR.

Rejoignez la communauté Tavolata

Retrouvez régulièrement un groupe de personnes de votre région pour cuisiner et manger ensemble. Créez votre propre équipe ou rejoignez un groupe existant et contribuez à sa réussite.

Thème: cuisine, saveurs, faire des rencontres.

Compétences recherchées: ouverture aux autres, plaisir de se rencontrer.

Fréquence: selon le groupe. Lieu: dans toute la Suisse.

5

Pédalez pour les seniors

Devenez pilote de triporteur électrique chez «À vélo sans âge» et emmenez des personnes âgées en balade. Cela leur permet de prendre l’air, de profiter des beaux paysages de leur région et de partager un moment agréable avec une personne plus jeune.

Thème: intégration, contacts intergénérationnels, mobilité douce.

Compétences recherchées: bonne condition physique, facilité de contact, permis de conduire pour des trajets avec deux passagers.

Fréquence: régulier (par ex. une fois par semaine) à convenir.

Lieu: dans toute la Suisse.

4

Devenez traducteur ou traductrice au Conseil du futur

Le Conseil du futur U24 se réunira durant trois week-ends cet automne. Il se compose d’environ 80 personnes âgées de 16 à 24 ans, qui discuteront de la santé mentale. Aidez à l’organisation de l’événement, en effectuant des traductions (FR/ALL/IT) des documents en vue des rencontres.

Thème: politique, jeunesse, santé mentale.

Compétences recherchées: traduction de documents, soutien dans la communication sur place.

Fréquence: missions ponctuelles entre septembre et décembre.

Lieu: Lausanne.

Découvrez cette offre et d’autres offres de bénévolat sur engagement.migros.ch

En savoir plus sur l’engagement sociétal du groupe Migros: engagement.migros.ch

Photos: Daniel Winkler, Nina Mattli

Magnifique Autriche

Séjours d’automne à prix de lancement!

Le Salzkammergut, une carte postale idyllique

Nouveau: Montagnes, forêts et lacs argentés!

COMPRIS DANS LE PRIX:

✓ Trajet en car spécial tout confort ✓ 4 nuits dans un bon hôtel de classe moyenne du Land de Salzbourg ✓ 4 x petit déjeuner à l’hôtel

✓ 3 x repas du soir à l’hôtel ✓ Tour du Salzkammergut avec St. Wolfgang, lac Mondsee, lac Attersee et Bad Ischl ✓ Parcours en train nostalgique (Attersee-Walsberg et retour) ✓ Visite guidée de Salzbourg

Vienne impériale & Burgenland romantique

Nouveau: Découverte de Vienne, la métropole du Danube

5 jours, à partir de seulement

Fr. 599.-

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✓ Visite de l’atelier de fabrication de pain d’épices d’Aussee, avec dégustation

✓ Excursion en bateau nostalgique sur le lac Grundlsee ✓ Montée à l’alpage Loser Alm

✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

Votre programme de voyage

1er jour – Trajet en car spécial tout confort jusque dans la région de Salzbourg, où nous sommes attendus pour le repas du soir.

2e jour – Notre circuit dans la magnifique région du Salzkammergut débute à St. Wolfgang, où se trouve le tant chanté «Weisse Rössl». Après la pause de midi au bord du lac Mondsee, excursion en train rétro le long du lac Attersee, puis visite de la jolie ville impériale de Bad Ischl – une bien belle journée! Repas du soir à l’hôtel.

3e jour – Dans la ville mondialement renommée de Salzbourg, sous la houlette d’un guide spécialisé, nous marchons dans les traces de Mozart et admirons le château Mirabell, la pittoresque vieille ville et les célèbres sites du Festival de Salzbourg. Après-midi et soirée libres.

4e jour – Visite ce matin d’une manufacture de pain d’épices, avec dégustation. Une belle croisière nous attend ensuite sur le lac Grundlsee. Nous suivons enfin la route panoramique pour l’alpage Loser Alm et profitons de la vue à couper le souffle sur le Salzkammergut. Repas du soir à l’hôtel.

5e jour – Nous prenons congé du Salzkammergut et rentrons en Suisse.

Vos dates de voyages

27 septembre - 1 octobre 2023

18 - 22 octobre 2023

Prix par personne en chambre double dans un bon hôtel de classe moyenne Fr. 599.-

Non inclus/en option:

Supplément chambre individuelle: Fr. 140.Supplément saisonnier départ 27.9.: Fr. 80.Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne)

Choisissez votre lieu de départ: Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel

COMPRIS DANS LE PRIX:

✓ Trajet en car spécial tout confort ✓ 4 nuits dans un hôtel

4 étoiles, à Vienne ✓ 4 x petit déjeuner à l’hôtel ✓ 1 x repas du soir à l’hôtel ✓ 1 x repas (3 plats, escalope viennoise) au Prater de Vienne ✓ Visite guidée de Vienne et balade accompagnée dans la vieille ville ✓ Excursion dans le Burgenland, avec visite d’Eisenstadt ✓ Charmant tour en bateau sur le lac Neusiedlersee

5 jours, à partir de seulement

Fr. 599.-

Offre spéciale 116

✓ Visite et temps libre à Rust ✓ Dégustation de 3 vins dans la petite bourgade viticole de Rust ✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

Votre programme de voyage

1er jour – Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Vienne. Repas du soir à l’hôtel.

2e jour – Tour de ville à la découverte de la célèbre Ringstrasse avec l’Opéra, le Burgtheater, le Parlement et le palais du Belvédère. Accompagnés d’un guide spécialisé, nous marchons ensuite de la cathédrale Saint-Etienne à l’ancienne Hofburg impériale. Soirée libre, à moins que vous ne souhaitiez assister au concert classique présenté au Wiener Kursalon (*).

3e jour – Dans le Burgenland, tout proche, nous visitons Eisenstadt, la ville de Haydn, et faisons un tour en bateau sur le charmant lac de Neusiedl, avant de rejoindre Rust, où nous dégustons les vins rafraîchissants du Burgenland. Retour à Vienne et soirée libre.

4e jour – A choix, vous organisez librement votre journée à Vienne ou prenez part à notre excursion facultative (*) incluant la forêt viennoise (Wienerwald) jusqu’à l’abbaye de Heiligenkreuz, le pavillon de chasse de Mayerling et la bourgade paisible de Baden. L’après-midi, visite du somptueux château de Schönbrunn (*). Nous vous invitons enfin à manger une escalope au Prater de Vienne.

5e jour – Petit déjeuner, puis voyage pour rentrer en Suisse.

Vos dates de voyages

11 - 15 octobre 2023

8 - 12 novembre 2023

Prix par personne en chambre double dans un hôtel 4-étoiles à Vienne Fr. 599.-

Non inclus/en option:

Supplément chambre individuelle: Fr. 150.Suppl. saisonnier départ 11.10. : Fr. 50.-

Concert: «Le meilleur de la musique classique viennoise» au Kursalon: Fr. 55.-

Excursion «Wienerwald & château de Schönbrunn»: Fr. 65.-

Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne)

Choisissez votre lieu de départ: Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel

Places limitées! Réservez illico & profitez! Tél. 0848 00 77 99 www.car-tours.ch/fr

Eisenstadt au Burgenland

À gagner, des bons d’achat Migros!

Mots fléchés

Résolvez les mots fléchés et gagnez l’un des 2 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun.

4×

Comment participer

Internet: migrosmagazine.ch/mots-fleches (gratuit)

Délai de participation:

Gagnants n° 34

dimanche 10.9.2023, à minuit

Sudoku

2 × 100 francs à gagner

Prix principal:

Gagnants «en plus»: Daniel Chaubert, Puidoux VD et Tanja Schmid, Rüti ZH

Joël Filliger, St-Prex VD et Elisabeth Rouiller, Köniz BE

Conditions de participation:

Sont autorisées à participer toutes les personnes domiciliées légalement en Suisse ou dans la Principauté du Liechtenstein et âgées de 18 ans révolus. Les collaborateurs de l’organisatrice du concours, ainsi que les associations de jeux-concours, les services automatisés et les autres services de participation professionnels et commerciaux ne sont pas autorisés à concourir.

Les gagnants seront informés par e-mail, et leurs noms et localités seront publiés. À partir de septembre 2023, la participation aux tirages au sort se fera exclusivement en ligne. Elle reste gratuite.

Comment participer

Internet: www.migrosmagazine.ch/sudoku (gratuit)

Délai de participation:

dimanche 10.9.2023, à minuit

Remplissez les cases vides avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite.

Le goût de l’automne.

Partager le bon côté de la vie.

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5.95 Pâté de gibier chou rouge, poire et gelée d’airelles Suisse, 2 × 55 g 12.09. – 25.09.2023

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À gagner, 4 bons d’achat Migros d’une valeur de

100 francs chacun!

Quiz

2 × 100 francs à gagner

Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code.

Selon la superstition, de quelle couleur sont les chats qui portent malheur?

F H L Noirs Blancs Roux

Quel est l’ingrédient principal qui compose le yogourt?

A La crème fraîche E Le fromage I Le lait

Le Code … suisse est le texte codifiant les normes législatives du droit privé.

T G S civil pénal des obligations

L’… est un trouble caractérisé par la volonté obsessionnelle d’ingérer une nourriture saine.

R N D orthologieorthorexieostéopathie

Quel pays a le même hymne national que la république de Chypre?

A E I Grèce Serbie Turquie

L’Union européenne compte … d’habitants.

P N S env. 209 millions env. 326 millionsenv. 448 millions

Où se situe la plus haute forêt d’aroles d’un seul tenant en Europe?

T G S Oberland bernois Haut­ValaisBasse­Engadine

Paroli

2 × 100 francs à gagner

Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

Solution

Comment participer

Internet: www.migrosmagazine.ch/quiz (gratuit)

Comment participer

Internet: www.migrosmagazine.ch/paroli (gratuit)

Délai de participation:

dimanche 10.9.2023, à minuit

Conditions de participation: sur la première page de jeux

Bimaru

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Délai de participation:

Conditions de participation: sur la première page de jeux dimanche 10.9.2023, à minuit

Que vais-je cuisiner aujourd’hui ? migusto.ch

Jocelyne Fehlmann, Bienne BE; Rosetta Tucci, Dielsdorf ZH

Domenica Cucinotta, Vernayaz VS; Edith Hofer, Kirchdorf BE

Lea Frésard, Nidau BE; David Schweizer, Zürich

Mission casse-cou

Grégoire Schwab fait partie du gratin mondial du skateboard de descente. Une discipline périlleuse, à laquelle le Fribourgeois de 21 ans a désormais décidé de se consacrer pleinement.

124,8 km/h, record personnel. Quand Grégoire Schwab monte sur son skate, ce n’est pas pour enchaîner les figures ou aller à la piscine. C’est pour rouler vite, très vite. Une attirance pour le démon de la vitesse qu’il a développée très tôt. «À 10 ans, j’ai trouvé la vieille planche de mon père dans la cave de ma grand-mère. J’ai directement cherché une pente pour essayer d’aller le plus vite possible, se rappelle le jeune homme originaire de Marsens (FR). J’ai plongé dedans sans trop réfléchir.»

Ce souvenir résume assez bien la discipline qu’il pratique: le skateboard downhill. Lancez quatre concurrents en haut d’un col routier, debout sur leur planche, et le premier en bas l’emporte. Un peu plus de trois minutes d’adrénaline pure, rythmées par les virages en épingle et des pointes à plus de 100 km/h. Dix ans après ses premiers tours de roue, le Fribourgeois regarde aujourd’hui les meilleurs riders de la planète dans les yeux.

Troisième du Championnat du monde 2022, il occupe la même position cette saison, alors qu’il reste encore plusieurs épreuves à disputer. Et il ne cache pas ses ambitions: «L’objectif, c’est le titre!»

Et il est prêt à s’en donner les moyens. Bac en poche depuis seulement quelques semaines, Grégoire Schwab a mis ses études sur pause. Son quotidien est désormais articulé autour de ses séances d’entraînement.

Compliqué d’en vivre

En l’absence d’une fédération nationale ou d’un encadrement officiel, c’est un peu le système D qui prévaut. Contrairement aux compétitions, les séances de roulage ne peuvent pas être effectuées sur route fermée. «On est un groupe d’une dizaine de personnes. On communique par talkie-walkie pour annoncer l’état du trafic et limiter au maximum les risques», explique-t-il. Et confesse un

rapport parfois compliqué avec les polices cantonales. Son congé sabbatique doit également lui permettre d’atteindre un autre de ses buts, vivre de sa passion. Populaire au tournant des années 1990 –2000, la discipline a un peu perdu de son aura médiatique depuis. Et la manne financière qui l’accompagnait. Mais les choses évoluent. D’abord avec la montée en puissance du championnat WDSC dans lequel il concourt et qui gagne en notoriété. Puis avec les vidéos qu’il poste sur les réseaux sociaux. Elles lui font gagner un peu de sous grâce à ses sponsors; il va désormais s’y consacrer. Et en filet de sécurité, il peut toujours compter sur ses parents.

Dompter la peur

Un sport à risques mais qu’il aborde avec la tête froide. Pas question de faire n’importe quoi non plus. «La sécurité est toujours notre priorité», martèle-t-il. Récemment, une manche du championnat du monde a été annulée à cause de la présence d’un véhicule sur le tracé pourtant fermé à la circulation. «Sortir de piste, ça fait partie de la course. Mais pas la présence d’une voiture ou d’une moto. On est obligé d’avoir 100%

Texte: Thomas Piffaretti Photo: Christophe Chammartin

«Je n’en connais aucun, parmi les meilleurs mondiaux, qui ne soit pas passé par la case hôpital»

Bio express

Plutôt que de commencer un cursus universitaire, Grégoire Schwab a décidé de se lancer entièrement dans le skate. Et plutôt loin de sa Gruyère natale: il participera en octobre à la prochaine manche du championnat du monde en Turquie, avant d’enchaîner avec le Brésil, un mois plus tard. Le jeune homme de 21 ans compte d’ailleurs passer du temps cette année en Amérique latine – Mexique et Colombie en tête –, afin de réaliser des vidéos pour gagner en visibilité et attirer de nouveaux sponsors.

confiance, sinon on ne peut pas rouler sereinement.»

La chute, ou du moins accepter le fait de tomber à haute vitesse, fait partie inhérente de ce sport. «Je n’en connais aucun, parmi les meilleurs mondiaux, qui ne soit pas passé par la case hôpital», résume Grégoire Schwab. Avant d’énumérer quelques-unes des fractures qui marquent déjà sa jeune chair: vertèbre, pied, main. Sans compter les entorses. «Mes proches se font du souci, mais ils ont fini par accepter.» Ses protections sont inspirées des celles des motards qui roulent sur circuit. Mais en version allégée. «Eux, ils tombent parfois à plus de 300 km/h, nous c’est rare qu’on chute à plus de 90 ou 100 km/h.»

La peur, le jeune homme a appris à l’apprivoiser. «Pour durer longtemps dans la discipline, il faut qu’elle disparaisse. On sait qu’elle n’est jamais loin, mais on la surpasse.» Et à partir de là, les sensations changent. La concentration, la recherche perpétuelle de la meilleure trajectoire, de la ligne la plus tendue, prennent le dessus. Le plaisir, aussi. «On roule dans des endroits magnifiques. Même en allant très vite, si je connais bien le terrain, je prends le temps d’apprécier le paysage.» MM

Avec son skateboard, Grégoire Schwab réalise des pointes à plus de 100 km /h.

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