Migros-Magazin-34-2023-f-BL

Une recette aux parfums de Méditerranée Tout pour la réaliser

2.95

Dorade à l’orientale:

retrouvez la recette sur migusto.ch/dorade

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Taboulé Al Fez 760 g 2.50

Offres et expériences attrayantes

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Vacances en Sardaigne

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Plusieurs fois gagnant-e avec Migrol

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Offre 3: révision de citerne

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Attrape-insectes

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Tuer n’est pas jouer

Avec un attrapeinsectes doté d’une trappe coulissante, il est possible de capturer les intrus dans la maison sans les tuer. Une manière plus écologique de résoudre le problème qu’avec un spray toxique.

Les animaux peuvent être observés à travers les vitres avant d’être remis en liberté à l’extérieur.

Attraper un insecte volant reste compliqué et exige une dextérité certaine.

C.-à-d.

L’AUDACE, ÇA PAIE!

Financé par des entreprises du groupe, le Fonds pionnier Migros permet à des start-up de développer divers projets novateurs. Leurs points communs? Les idées soutenues doivent contribuer à façonner une société meilleure – que ce soit via une économie plus durable ou davantage de cohésion sociale. Le Fonds pionnier Migros a par exemple participé au lancement de Carvelo2go. Cette plateforme visant à promouvoir le partage de vélos-cargos électriques est aujourd’hui présente dans toute la Suisse.

MIGROS EN FAIT PLUS POUR LA SUISSE

Photos: Migusto, Studio Photo FCM, DR

Grâce à Carvelo2go, vous pouvez effectuer simplement et spontanément vos trajets en vélo-cargo électrique sans en posséder un.

Espagnol, danse, dessin: l’École-club Migros propose pas moins de trois cents cours dans le domaine des loisirs créatifs, de la santé et des langues. Ils sont réunis sous le nouveau slogan «Aussi divers que toi». www.migmag.ch/ aussi-divers-que-toi

Migros Industrie, entreprise inclusive

Migros Industrie SA est la première entreprise du groupe Migros à recevoir le Swiss LGBTI-Label, un label de qualité décerné aux sociétés qui œuvrent en faveur d’une meilleure inclusion des personnes LGBTI

Erratum

Dans notre édition 32 du 7.8.2023, le village de Démoret (VD) a malheureusement été illustré par une photo d’un château situé dans une autre commune, celle de Lucens (VD). Toutes nos excuses aux deux communes.

Lutte suisse: un prix qui vaut son poids

Araris a bientôt 3 ans et pèse déjà 950 kilos: ce jeune taureau constitue le premier prix de l’Unspunnen Schwinget, une compétition de lutte suisse qui se déroulera le 27 août à Interlaken (BE) et réunira les meilleurs sportifs du pays. Sponsor principal de la manifestation, Migros offre ce taureau au vainqueur, qui pourra toutefois l’échanger contre de l’argent.

FROZEN YOGHURT

BARK AVEC GRANOLA

Chemiser une plaque de 24 × 32 cm de papier sulfurisé et y étaler 800 g de yogourt. Répartir 150 g de confiture dessus, puis dessiner des marbrures avec le manche d’une cuillère. Répartir 100 g de baies sur le yogourt marbré. Parsemer de 100 g de granola et tasser légèrement. Faire prendre au moins 3 h au congélateur. Couper ensuite le frozen yoghurt avec un couteau ou le casser en morceaux. Servir aussitôt. www.migmag.ch/frozen-yoghurt-granola

16:07

Le moment Migros Les 1200 poules pondeuses de la ferme bio de Jakob Eberhart, l’un des fournisseurs de Migros, à Schöfflisdorf (ZH), sont des poules heureuses: elles ont un accès libre pendant l’été à un pâturage de 6500 mètres carrés avec de l’herbe et des arbres. Et s’il fait trop chaud dehors, elles peuvent toujours retourner dans leur poulailler agréablement frais grâce à un système de ventilation.

Photo: Paolo Dutto

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DU

LAC

À L’ASSIETTE

Le poisson n’est plus réservé au vendredi! Tant mieux: il faut bien plus qu’un jour de la semaine pour goûter à toutes les espèces qui vivent en eaux douces. Pour les plus populaires, nous vous proposons des recettes pleines de saveurs.

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IMPRESSUM

MIGROS MAGAZINE Construire, Hebdomadaire du capital à but social | www.migrosmagazine.ch | Adresse Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, Téléphone: 0800 840 848 | Contact www.migmag.ch/lecteurs | Éditeur Fédération des coopératives Migros | Rédaction en chef Franz Ermel (responsable), Steve Gaspoz, Rüdi Steiner | Direction artistique Barbara Pastore | Tirage contrôlé 508 090 exemplaires (REMP 2022) Lecteurs: 611 000 (REMP, MACH Basic 2023-1) | Abonnements www.migmag.ch/abonnement | Téléphone: 058 577 13 13 | Imprimé en Suisse | Impressum détaillé sur www.migmag.ch/impressum M-Infoline Tél. 0800 840 848 Cumulus-Infoline

ACTION

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Vous trouverez d’autres actions et nouveautés dans le supplément encarté.

10 Mobilité

Les règles à connaître quand on roule en trottinette.

12 Psychologie

Le psychologue Jon Schmidt prend le pouls des adolescents.

20 Amitié

Une inspiration pour les grands esprits depuis toujours.

23 Escapades

Six grands itinéraires qui traversent la Suisse à découvrir.

41 Votre région

Votre coopérative Migros.

50 Santé

Monter les escaliers, c’est bon pour la santé!

53 Développement durable

Vérités et erreurs sur le soja.

56 Escapades

Les sites romands à visiter absolument.

62 Métier

Mélanie Lacombe-Mermillod, une vétérinaire pour la faune sauvage.

Pas de permis, pas de trott’

Aller à l’école en trottinette électrique est très populaire chez les ados. Paradoxalement, parents et enfants ignorent souvent certaines règles élémentaires, comme l’obligation de passer un permis pour les 14-16 ans. Petit rappel.

Texte: Thomas Piffaretti

Connaître son sujet

Petite, agile, rapide. Elle est si pratique et fait tellement partie de notre quotidien qu’on a tendance à l’oublier: pour l’administration, la trottinette est un véhicule comme un autre. Son propriétaire comme son utilisateur doivent ainsi obéir à des règles strictes. Qui sont parfois méconnues. «Nous constatons que certains parents achètent une trottinette électrique à leur enfant afin qu’il se rende à l’école avec. Le problème est que jusqu’à 14 ans, c’est interdit sur la voie publique», relève le porteparole de la Police cantonale genevoise, Alexandre Brahier. Et entre 14 et 16 ans, il faut être en possession du permis de conduire de catégorie M. Au-delà, le sésame n’est plus requis.

Maîtriser les bases

Le permis M, également appelé permis de cyclomoteur, est une version simplifiée du permis B, qui permet de rouler en voiture. Il se compose d’un seul examen théorique. Mais simplifié ne veut pas dire simple pour autant. Les trente questions posées couvrent tous les aspects de la conduite: notamment les règles de circulation, les équipements de sécurité, la responsabilité vis-à-vis de soi et des autres ou encore la technique de conduite. À partir de neuf réponses fausses, le test est considéré comme échoué. Une bonne préparation est ainsi nécessaire. Dans certains cantons, comme à Genève, la police propose des leçons gratuites. Renseignezvous. À noter enfin qu’un test de vue est requis pour s’inscrire à l’examen.

Photo: Getty Images

Éviter les sanctions

Un tour au poste n’est jamais agréable. Un rapport à l’attention du Tribunal des mineurs encore moins. Pourtant, ce sont des sanctions auxquelles s’exposent les ados qui rouleraient en trottinette électrique sans permis. Et pas de jaloux, le tarif est le même pour «la personne ayant mis à disposition l’engin» à l’enfant. Et pour encore marquer les esprits, certaines polices n’hésitent plus à procéder à la destruction des trottinettes non conformes. Notamment celles qui dépassent trop largement les 20 km/h.

S’équiper correctement

Un adolescent de 15 ans sur une trottinette électrique roulant sur la chaussée est une bien petite chose face aux semi-remorques de plusieurs tonnes qu’il peut potentiellement croiser. Se rendre le plus visible possible participe à la

Avoir conscience du danger

Selon le décompte de l’Office fédéral des routes, 117 personnes circulant en trottinette électrique ont été grièvement blessées en Suisse en 2022. Trois sont décédées. Une année plus tôt, ce chiffre était de 89 blessés graves, pour aucun mort. Soit une augmentation de plus de 30%. Dans l’immense majorité des cas (88%), le conducteur de la trottinette était à l’origine de l’accident. Fractures du crâne, du bras, de la jambe: les blessures observées sont généralement les mêmes que pour les cyclistes et les motards.

Rouler futé

Une fois le permis en poche, c’est souvent là que le plus dur commence: appliquer les règles apprises à la théorie et respecter les obligations et interdictions en vigueur. Par exemple, les trottinettes électriques n’ont pas le droit de rouler sur les trottoirs. Il faut impérativement se trouver soit sur une piste cyclable, soit sur la chaussée, où partager la route avec des voitures, des bus et des camions impose vigilance et concentration. Quant à la limitation de vitesse, elle est plafonnée à 20 km/h pour les e-trottinettes. Gare à l’amende en cas de dépassement.

sécurité des tous les usagers de la route et limite les risques d’accidents. S’il est obligatoire que son engin soit équipé d’un système d’éclairage, enclenché de nuit comme de jour, porter un gilet réfléchissant augmente encore les chances

d’être aperçu le plus tôt possible sur la route. Quant au port du casque – à l’image du vélo –, il n’est pas requis, mais plus que fortement conseillé. Des protections aux poignets, coudes et genoux peuvent venir compléter l’assortiment. MM

1 Casque garçon Bell Nomad II Jr. MIPS* Fr. 89.90 2 Gilet réfléchissant Miocar* Fr. 4.95 3 Set de protection poignets, genoux, coudes Rollerblade** Fr. 29.90

Adolescents: si semblables, si différents de leurs aînés

Comment vont les ados? Tourmentés, en quête identitaire, mais surtout confrontés à un monde devenu plus incertain. Le psychologue

Jon Schmidt pose son diagnostic.

Texte: Patricia Brambilla

Jon Schmidt, l’humain est le mammifère qui a la plus longue adolescence. Qu’est-ce que cela vous inspire?

Alors que certains mammifères se mettent à marcher après quelques heures, chez l’humain, le processus de maturation est plus long et il devient même de plus en plus long. On sait quand l’adolescence commence, mais on ne sait plus quand elle finit, d’autant que la puberté n’est plus le seul critère. C’est une fenêtre de temps où l’enfant devient adulte, trouve sa place dans la société et peut fonctionner sans l’aide de ses parents. Mais dans le contexte actuel complexe, on assiste à un double mouvement: les ados se posent davantage de questions sur leur avenir, ce qui freine leur entrée dans le monde, et en même temps, ils sont moins insouciants, ils portent des préoccupations d’adultes.

On entre désormais plus tôt dans l’adolescence et on y reste plus longtemps?

On y entre toujours vers 13 ou 14 ans, mais la question de la sortie est effectivement plus compliquée. Les repères visuels, comme les vêtements ou les modalités de transport, sont brouillés. Le costume-cravate, journal sous le bras, ne fait plus l’adulte, de même que la trottinette ne fait

plus l’ado! Beaucoup d’adultes veulent être des parents qui restent jeunes. Les frontières entre les âges sont plus floues.

Le nombre de jeunes en consultation augmente. Faut-il en déduire que les ados vont mal? Je ne dirais pas que les ados d’aujourd’hui vont moins bien, mais les terrains glissants et les peaux de banane sont plus nombreux sur leur chemin. Il y a aussi moins d’étayage autour de ces ados pour les rassurer. Il est difficile aujourd’hui pour un parent de rester de marbre et de dire à son ado que tout va bien se passer concernant les nombreuses crises climatique, économique et géopolitique que nous traversons. Les sources d’inquiétude se multiplient dans notre société et impactent inévitablement les jeunes.

Voyez-vous émerger de nouvelles problématiques?

La principale problématique de l’adolescence, qui est le questionnement identitaire, ne change pas. La complète refonte neuronale et hormonale de la puberté est immuable. L’évolution se trouve plutôt dans la tendance que nous avons à tout catégoriser aujourd’hui. Autour des familles gravite toute une batterie de

professionnels qui posent un regard très tôt sur l’enfant.

Mais n’est-ce pas une bonne chose de se préoccuper de leur santé psychique?

Si, bien sûr, mais il ne faut pas surpsychologiser un comportement qui n’est peut-être qu’une étape, un passage naturel. On met parfois trop vite des étiquettes sur les troubles d’hyperactivité, d’hypersensibilité, au risque de tomber dans une labellisation de l’enfant. On fait comprendre aux parents qu’ils ne sont pas spécialistes, alors qu’ils devraient être au centre.

Quels sont les motifs de consultation les plus fréquents?

Anorexie, éco-anxiété, transidentité, délinquance sont autant de motifs de consultation. Mais, à l’exception de la place des écrans qui était moins préoccupante il y a trente ans, je pense que tous ces problèmes n’ont rien de nouveau. L’éco-anxiété est un vécu d’angoisse, qui existe depuis toujours, même s’il est aujourd’hui exacerbé. Quant aux questions identitaires, elles ne sont pas nouvelles non plus, sauf qu’on ne les appelait pas comme ça et qu’elles étaient taboues.

83% des jeunes femmes et 65% des garçons quittent le foyer avant 25 ans. Le phénomène «Tanguy» est-il toujours d’actualité?

Il est courant de voir en thérapie des ados qui restent au nid jusqu’à 30 ans ou plus. Il arrive que les raisons soient contextuelles, quand l’enfant devient soutien de famille. Ces jeunes qui ne prennent pas leur envol cachent généralement d’autres problèmes. Au niveau du couple parental, il y a parfois une résistance au changement de manière inconsciente. Je pense en fait qu’il y a davantage de «Tanguy»

De quoi parle-t-on?

À travers douze récits de thérapie, Adolescence en quête de sens* (Éd. LEP, 2023), le psychologue Jon Schmidt prend le pouls de cet âge que l’on dit ingrat. Anorexie, dépression, éco-anxiété, mais aussi ressource et résilience sont le lot de la génération Z. Qui doit trouver un sens à la vie dans un contexte devenu anxiogène.

Bio express

1978 Naissance à Morges (VD).

2005 Master en psychologie à l’Université de Lausanne.

2009-2020 Collabore avec le pédiatre Nahum Frenck, qui le forme à la thérapie familiale systémique.

2019 Publie Défis de famille* (Éd. LEP), un ouvrage coécrit avec Nahum Frenck.

2019 Ouvre avec trois psychologues associés la consultation psychothérapeutique de Montriond à Lausanne.

2023 Publie Adolescence en quête de sens* (Éd. LEP).

* Disponibles sur exlibris.ch

aujourd’hui parce que le chemin est moins direct, les études se prolongent et les bifurcations professionnelles sont fréquentes.

Est-ce que les parents n’investissent pas trop leurs enfants? Oui. Il est clair que pour qu’un enfant quitte le nid, il doit percevoir de la confiance dans le regard de ses parents. Quand il y a un doute chez les parents et que l’enfant le sent, c’est un frein énorme.

La faute aussi aux rites de passage, qui ont presque tous disparu?

On a enlevé beaucoup de repères essentiels dans nos sociétés occidentales. Il faudrait en créer de nouveaux pour structurer les différentes étapes. Au Vanuatu, en Océanie, les jeunes, attachés par une simple liane, vont se jeter du haut d’une tour de 12 mètres. S’ils y parviennent, ils entrent dans la catégorie des adultes. C’est un peu comme le saut des 10 mètres à la piscine ou comme dans les films de Star Wars. Le héros part dans un monde qui lui fait peur et se retrouve face à l’inconnu. Il se confronte au danger et, en y survivant, il devient adulte. Historiquement,

«Le costumecravate, journal sous le bras, ne fait plus l’adulte, de même que la trottinette ne fait plus l’ado»

Madère, l’île aux fleurs

Belles journées de vacances sur l’île de l’éternel printemps

Et même avec vols SWISS et Edelweiss Air!

Forfait de 4 excursions déjà inclus!

Avec bel hôtel 4 étoiles The Views Oasis ****

Océan atlantique

Compris dans le prix!

✓ Vols de ligne SWISS & Edelweiss Air Genève-Zurich-Funchal / Funchal-Zurich-Genève

✓ Toutes les taxes aéroportuaires, frais et supplément carburant

Caniço de Baixo

Madère, l’île de l’Atlantique, plaît pour son climat doux et constant – raison pour laquelle on la surnomme, à juste titre, «l’île de l’éternel printemps». Mais ses visiteurs apprécient aussi ses montagnes bizarres, ses côtes déchiquetées, ses belles plages, vallées verdoyantes, grandes bananeraies et jardins fleuris. Funchal, la jolie capitale, se distingue par ses petites ruelles et son marché hebdomadaire haut en couleur. Saisissez dès maintenant l’opportunité de découvrir avec nous cette «île aux fleurs» carte postale, à un prix très attractif.

Votre programme de voyage

1er jour – Vol aller

Vol Swiss de Genève à Zurich, puis correspondance Edelweiss Air à destination de Funchal. Accueil chaleureux à l’aéroport, puis bus-navette pour l’hôtel. Installé dans le village pittoresque de Caniço, en bordure de mer, l’hôtel The Views Oásis offre tous les agréments souhaitables pour vos vacances à Madère. Profitez d’un peu de temps libre avant le repas du soir pour une première découverte des alentours.

2e jour – Funchal, la capitale

Visite aujourd’hui de Funchal, le chef-lieu de l’île, et de ses monuments: vénérables palais et cours intérieures ombragées, maisons de maître au cœur de parcs subtropicaux, cathédrale et halle du marché décorée de carreaux de faïence, les fameux azulejos. Après la visite instructive d’une manufacture de broderie, dégustation du célèbre vin de Madère dans le plus ancien caveau de l’île.

3e jour – Nord-ouest de Madère & Porto Moniz

Au fil de la côte sud de Madère, notre excursion du jour nous conduit d’abord au célèbre village de pêcheurs de Camara de Lobos. Nous poursuivons ensuite vers l’une des plus impressionnantes falaises d’Europe, le Cabo Girao, qui se dresse 590 m au-dessus de la mer. Prenant de la hauteur, nous traversons enfin le plateau Paul da Serra pour rejoindre Porto Moniz, bourgade connue pour ses bassins naturels créés dans des formations de lave noire.

4e jour – Journée libre

Journée libre pour vous détendre et profiter des infrastructures de l’hôtel.

5e jour – Vallée des Nonnes

Découverte aujourd’hui des plus beaux panoramas de Madère: du haut du Pico dos Barcelos, nous surplombons la baie de Funchal et le vaste océan, avant de continuer jusqu’au point de vue Eira do Serrado, à travers une

forêt d’eucalyptus. D’ici, la vue porte jusqu’au fond d’un volcan depuis longtemps éteint, avec le village de Curral das Freiras, «le refuge des Nonnes», en contrebas. Après-midi libre.

6e jour – Est de Madère

Départ pour Camacha, plus ancien centre artisanal de vannerie. Puis continuation vers Santana, village abritant plus d’une centaine de maisonnettes typiques colorées classées monuments historiques, aux toits de chaume pointus. Sur le chemin du retour, panoramas époustouflants garantis depuis les deux points de vue de Portela et du Pico do Facho.

7e jour – Journée libre

Profitez pleinement de votre dernière journée sur l’île aux fleurs.

8e jour – Vol retour

Le matin, transfert à l’aéroport et vol pour rentrer en Suisse.

✓ 7 nuits à l’hôtel The Views Oasis ****, à Canico de Baixo

✓ 7 x petit déjeuner à l’hôtel

✓ 7 x repas du soir à l’hôtel

✓ Excursion d’une demi-journée à Funchal, avec entrée au jardin botanique et dégustation de 3 vins

✓ Excursion d’une journée Nord-ouest de Madère/Porto Moniz

✓ Excursion d’une demi-journée Vallée des Nonnes/Monte

✓ Excursion d’une journée Est de Madère/Santana

✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

Choisissez votre date de voyage

23 au 30 novembre 2023

13 au 20 février 2024

Notre prix promo pour vous

Prix par personne en chambre double à l’hôtel The Views Oasis ****, Canico de Baixo Fr. 1399.-

Des formalités aisées: pour ce voyage, les citoyens suisses ont besoin d’une carte d’identité ou d’un passeport valables

Non inclus/en option:

Supplément chambre individuelle: Fr. 259.-

Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne)

Organisation: Holiday Partner, 8852 Altendorf

Funchal

Monte Camacha

Santana Camara de Lobos

Porto Moniz Océan atlantique

Madère Cabo Girao

Paul da Serra

Eira do Serrado/ Vallée des Nonnes Pico do Facho Portela

Camara de Lobos

Santana

Cabo Girao

Funchal

c’est souvent un garçon, mais c’est valable pour les filles!

Un ado qui dysfonctionne, est-ce forcément une histoire de famille?

Ce n’est pas forcément la faute des parents. Mais la famille a toujours un rôle à jouer et peut souvent être une ressource. Par contre, dans toutes les familles, il y a des places, qui se distribuent très tôt et inconsciemment, et une fois qu’elles sont attribuées, elles sont très difficiles à changer. Dans une fratrie, si l’un des enfants est perturbateur, l’autre sera plus calme, de même entre parents, les rôles sont souvent complémentaires. Cela crée des dynamiques relationnelles, qui entraînent des liens d’affinité, des coalitions, des tensions, des disputes, des rancœurs.

Comment changer les dynamiques?

La famille est un mobile, avec des pièces attachées les unes aux autres en perpétuel mouvement. Quand une pièce dysfonctionne ou qu’une relation est bloquée, on utilise parfois les jeux de rôle en thérapie pour déconstruire les places. Il faut transformer les enjeux en jeux, cela permet de voir les autres membres de la famille différemment.

Sur l’échelle de Richter, où situez-vous l’étape de l’adolescence dans une famille?

C’est le séisme le plus fort! D’ailleurs, toute sa vie, on revient sur cette période de l’existence. Fil rouge de l’adolescence à travers l’Histoire, la nouvelle génération arrive avec des revendications et des révoltes. C’est l’âge de la famille où l’on vit la crise d’idées la plus importante, avec des débats, des désaccords parfois violents. Mais c’est une étape fascinante, parce qu’elle fait évoluer la famille vers un autre

Le conseil du thérapeute:

Migros soutient l’amitié

Comment se porte l’amitié en Suisse? Une vaste étude de l’Institut Gottlieb Duttweiler a récemment montré que les jeunes ont plus d’amis que les personnes âgées, mais qu’ils se sentent toujours plus seuls. Un adolescent sur trois souffre de solitude (contre 13% des seniors). La faute à quoi? D’après les psychologues, deux raisons principales: le manque de temps pour nourrir les relations et les réseaux sociaux qui entretiennent la comparaison plutôt que le lien véritable.

Soucieux de renforcer la cohésion sociale, Engagement Migros vient de lancer l’#initiativeamitié, qui prévoit plusieurs projets. Un premier concours récompense les participants. Il suffit d’envoyer un message ou une photo, qui fait l’écho d’une belle histoire. À gagner: 1000 bons cadeaux Migros de 250 francs.

Informations sur https://engagement.migros.ch/ amitie

modèle relationnel. Et c’est comme ça que les idées progressent et font changer les sociétés.

Vouloir le bonheur de ses enfants, est-ce une injonction empoisonnée?

Oui, je pense. Beaucoup de parents sont dans le syndrome

du métronome: ils veulent faire juste, ne pas perdre de temps, sont très pressés de voir leurs enfants grandir, réussir à l’école. Mais la réalité de la vie, ce n’est pas le culte de la performance et du bien-être constant. Mieux vaut souhaiter une vie où l’on ralentit, où l’on se pose la question du sens: qu’est-ce qui

nous relie, ici et maintenant?

Parfois regarder une série ensemble, sans rien se dire, suffit à rappeler que l’on forme une famille. Beaucoup d’enfants attendent de leurs parents qu’ils définissent le lien plutôt que d’être dans cette course folle. Être là ensemble, c’est sans doute le plus beau cadeau à leur faire. MM

La meilleure manière d’accompagner un adolescent, c’est par une présence constante, mais à distance. Il s’agit de lui donner des points de repère pas trop contraignants, d’assurer le gîte et le couvert, et d’être là s’il a besoin de soutien.

Un peu comme un hôtel, mais avec la bienveillance en plus. L’important est vraiment de se mettre en retrait, comme un phare dans la nuit

AVEC « SPINMANIA » , ENTREZ DANS LA RONDE!

Les toupies «SpinMania» emmènent les enfants dans un monde enchanteur. Ces 22 figurines incarnent des personnages de contes de fées qui ravissent les plus jeunes avec des jeux et des histoires à écouter. Pour participer à leurs aventures, il suffit de collectionner les toupies et de se lancer.

Les 22 toupies de SpinMania incarnent des personnages de contes qui vivent de nombreuses aventures. Préparez-vous à les collectionner et à jouer!

COMMENT CELA FONCTIONNE

Du 15.8 au 25.9, chaque tranche d’achat de Fr. 20.– donne droit à un sachet. Ces sachets contiennent soit une toupie, soit un corps de figurine. Ils sont disponibles dans les supermarchés Migros, chez les partenaires Migros, dans les magasins VOI et sur migros.ch.

LE COFFRET DE COLLECTION ET DE JEUX

Si vous cherchez une maison pour vos 22 toupies, procurez-vous le coffret de collection et de jeux «SpinMania» Il comprend un jeu de société, un jeu de toupies, les règles du jeu avec une histoire à lire à haute voix, un sachet pour les figurines et un dé. Le coffret ne coûte que Fr. 9.80. Et les membres Famigros bénéficient d’une remise de 50% lors de l’achat

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Les membres Famigros bénéficient d’une réduction de 50% sur le coffret de collection et de jeux: Fr. 4.90 au lieu de Fr. 9.80

et vous souhaitez les échanger contre celles qu’il vous manque? Avec un peu de chance, la bourse d’échange vous permettra de trouver en un rien de temps les corps et les têtes que vous cherchez sur spinmania.migros.ch

LES JOKERS

Les mercredis 30.8 et 13.9, en plus des sachets normaux, une toupie joker sera offerte à la caisse pour tout achat d’une valeur minimale de Fr. 60.–.

DES HISTOIRES À ÉCOUTER

Vous voulez plonger dans le monde enchanté de «SpinMania»? Alors, ne vous contentez pas de collectionner les toupies et de jouer avec. Écoutez les histoires de vos personnages de contes de fées. Elles sont déjà disponibles sur spinmania.migros.ch

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«Il en est de l’amitié comme de certains vins, qui sont d’autant meilleurs qu’ils sont plus vieux»

Winnie l’Ourson (1926)

«Si tu vis jusqu’à l’âge de 100 ans, j’espère que je vivrai jusqu’à 100 ans moins un jour, afin de ne jamais vivre sans toi»

L’amitié, c’est…

Depuis la nuit des temps, de grands esprits se sont penchés sur ce noble sentiment. Voici un petit florilège de citations, dont certaines ne manquent pas d’humour.

Jean de La Fontaine (1621-1695)

«Chacun se dit ami; mais fou qui s’y repose: rien n’est plus commun que ce nom, rien n’est plus rare que la chose»

Martin Luther King (1929-1968)

«À la fin, nous nous souviendrons non pas des mots de nos ennemis, mais des silences de nos amis»

Alphonse de Lamartine (1790-1869)

«Il y a des amitiés foudroyantes qui fondent les âmes d’un seul éclair»

Jane Austen (1775-1817)

«L’amitié est certes le plus doux des baumes aux plaies des amours déçues»

Texte: Ariane Gigon, Christine Werlé

Michel de Montaigne (1533-1592)

«Si on me presse de dire pourquoi je l’aimais, je sens que cela ne se peut exprimer qu’en répondant: parce que c’était lui, parce que c’était moi»

Alexandre Dumas (1802-1870)

«L’amitié consiste dans l’oubli de ce que l’on donne et dans le souvenir de ce que l’on reçoit»

Oscar Wilde (1854-1900)

«L’amitié est beaucoup plus tragique que l’amour. Elle dure plus longtemps»

Victor Hugo (1802-1885)

«Les amis sont des anges silencieux, qui nous remettent sur nos pieds quand nos ailes ne savent plus comment voler»

Georges Brassens (1921-1981)

«L’amitié n’exige rien en échange, que de l’entretien»

Charlie Chaplin (1889-1977)

«Mon miroir est mon meilleur ami, car lorsque je pleure, il ne rit jamais»

André Malraux (1901-1976)

«L’amitié, ce n’est pas d’être avec ses amis quand ils ont raison, c’est d’être avec eux même quand ils ont tort»

Anaïs Nin (1903-1977)

«Chaque ami représente un monde en nous, un monde qui n’aurait peutêtre jamais existé sans lui et que cette rencontre a rendu possible»

Vive l’amitié!

Albert Camus (1913-1960)

«Ne marche pas devant moi, je ne suivrai peut-être pas. Ne marche pas derrière moi, je ne te guiderai peut-être pas. Marche juste à côté de moi et sois mon ami»

Marilyn Monroe (1926-1962)

«Un ami vous dit ce que vous voulez entendre, un meilleur ami vous dit la vérité»

Les amitiés nous font du bien, nous soutiennent et élargissent nos horizons. Et en tant que réseau social, elles sont extrêmement importantes pour la cohésion de la société. C’est pourquoi Engagement Migros soutient ce sentiment au travers de l’#initiativeamitié et lance un concours qui met en jeu 1000 bons cadeaux de 250 francs. Pour gagner, il suffit d’envoyer un message ou une photo à quelqu’un que vous aimez via engagement.migros.ch/ amitie ou en scannant le code QR ci-dessous.

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Grandes

randonnées:

6 itinéraires à travers la Suisse

Via Spluga

Deux mille ans d’histoire sous les semelles des chaussures de randonnée

Céréales, vin, sel, peaux, épices, armes, tissus, argent, lettres: à partir du XVe siècle, de nombreuses marchandises transitaient par le col du Splügen entre Thusis, dans les Grisons, et Chiavenna, dans le nord de l’Italie. La Via Spluga était alors l’une des principales routes commerciales d’Europe. Les traces les plus anciennes remontent même jusqu’aux Romains.

Passer la nuit sur le chemin: certains hôtels le long de la Via Spluga invitent à un voyage dans le passé. Depuis 1828, les hôtes de l’hôtel Fravi à Andeer (GR), qui ressemble à un château, peuvent se détendre dans une eau de source chaude et riche en minéraux. Sur la liste des visiteurs, on trouve des noms comme Léopold Ier, roi des Belges, Karl Marx ou Hans Christian Andersen. Le livre d’or de l’hôtel Bodenhaus à Splügen (GR) n’est pas moins illustre. Albert Einstein, Friedrich Nietzsche ou l’empereur Napoléon III y ont laissé leur griffe.

Legende/Name

4 étapes de Thusis à Chiavenna.

68 km au total, signalisés comme Via Spluga nº 50 Sentiers de montagne de difficulté moyenne.

Texte: Daniel Fleuti

Que ce soit dans un but de pèlerinage ou simplement pour découvrir du pays, voici six tronçons de voies mythiques à emprunter, chaussures de marche aux pieds.

Plus de randonnées en Suisse: impuls.migros.ch/ randonnees-en-altitude

iMpuls est l’initiative santé de Migros.

Chemin des crêtes du Jura

Un classique de la traversée des reliefs jurassiens

En 1906, le «Schweizerischer Juraverein» s’attelait à rendre la chaîne du Jura accessible aux randonneurs. Il en résulte un réseau de 650 km de chemins, avec un sentier de grande randonnée reliant Regensberg, près de Zurich, à Nyon. Le chemin des crêtes du Jura a même reçu son propre balisage rouge et jaune. Il est considéré comme le premier sentier de grande randonnée balisé de manière uniforme en Suisse. Aujourd’hui encore, il s’agit d’un grand classique, car il permet de découvrir le Jura dans toute sa diversité.

Passer la nuit sur le chemin: maison de vacances, hôtel Art nouveau, établissement thermal, hôtel de sommet, ferme de montagne… la diversité est garantie sur le chemin des crêtes du Jura.

16 étapes de Regensberg près de Zurich à Nyon.

320 km au total, signalisés comme sentier d’altitude du Jura nº 5.

Chemins faciles à moyennement difficiles sur la première chaîne du Jura.

Le Seminarhaus Herzberg (AG) offre une situation de rêve dans le Jura argovien et une cuisine bio régionale, l’hôtel Erica de style néo-baroque et Art nouveau à Langenbruck (BL) est le dernier témoin de l’ancienne station thermale de Bâle-Campagne, l’hôtel Weissenstein sur la montagne de Soleure accueille les visiteurs dans la splendeur et le style des vénérables maisons de cure.

20 étapes de Bâle à Chiasso. 320 km au total, signalisés comme Via Gottardo nº 7. Sentiers de randonnée et de montagne faciles à moyennement difficiles. Étapes parfois longues.

De Regensberg à Nyon, admirez la diversité du Jura.

Le pont du Diable au-dessus des gorges des Schöllenen (UR).

L’hôtel Erica, dernier témoin de l’ancienne station thermale de Bâle-Campagne.

Le col du Gothard, une route historique à travers les Alpes.

Via Gottardo

Sur le grand axe de transit européen

Le voyage en train de Bâle à Chiasso dure trois heures et demie. À pied, sur la Via Gottardo, le trajet se fait en vingt jours, avec le sentiment agréable d’avoir parcouru par ses propres moyens l’un des principaux axes de transit à travers les Alpes. Le col du Saint-Gothard et ses accès ont connu un essor sans précédent à partir du XIIIe siècle, lorsque le pont du Diable a permis de franchir les gorges des Schöllenen (UR) et que, dès lors, on a pu emprunter ce col de 2100 mètres d’altitude pour se rendre d’Allemagne en Italie.

Passer la nuit sur le chemin : se réveiller avec une vue panoramique sur Bâle, c’est l’expérience que propose le B&B Sunnesite à Pratteln (BL), une maison en bois Minergie avec un jardin sauvage. Après les 40 premiers kilomètres de randonnée, les pieds et les jambes se détendent dans la propre eau minérale curative de l’hôtel de source Bad Ramsach près de Läufelfingen (BL). Pour passer la nuit dans une cabane dans les arbres à Neuenkirch (LU), il faut avoir de la chance, car la «Wurzelbaumhaus» est très appréciée: on y dort comme sur un nuage dans un lit en chêne à 3 mètres du sol.

Via Francigena

Sur les traces de l’archevêque Sigéric à travers la Suisse romande

L’archevêque Sigéric a parcouru 1800 km à pied de Cantorbéry, dans le sud de l’Angleterre, jusqu’à Rome pour y voir le pape. Il a documenté les étapes de son parcours et a ainsi posé la première pierre de la Via Francigena, la route des Francs, qui était autrefois la principale route de pèlerinage entre l’Europe du Nord et l’Italie. Des sites importants comme les cathédrales de Cantorbéry, Reims, Lausanne et Sienne ont été construits le long du chemin, tout comme l’hospice du Grand-Saint-Bernard et la basilique Saint-Pierre de Rome. Le tronçon suisse entre SainteCroix, dans le canton de Vaud, et le col du Grand-Saint-Bernard, en Valais, recèle bien des perles paysagères et culturelles.

Passer la nuit sur le chemin : dans la petite ville médiévale de Romainmôtier (VD), la Maison Junod offre le cadre adéquat.

Dans des chambres décorées avec soin, on passe la nuit dans des lits anciens. L’Hôtellerie franciscaine à Saint-Maurice (VS) accueille les hôtes avec une simplicité monacale. Le col du Grand-Saint-Bernard est le couronnement parfait d’un périple sur la Via Francigena. Son hospice, situé à 2469 m d’altitude, offre un abri aux pèlerins et aux touristes depuis plus de mille ans, et ce, été comme hiver. MM

10 étapes de Sainte-Croix au col du Grand-Saint-Bernard.

202 km au total, signalisés comme Via Francigena nº 70

Sentiers de randonnée et de montagne faciles à moyennement difficiles. Des étapes parfois longues, avec beaucoup de dénivelé à la fin.

Perché à 2469 m d’altitude, l’hospice du Grand-SaintBernard offre un abri aux visiteurs depuis plus de mille ans.

La ville médiévale de Romainmôtier.

Photos: SuisseMobile/Fabian Béboux, DR, Getty Images (2) Beatrice Nuenlist, AEVF (Association européenne de la Via Francigena)

Chemin de Saint-Jacques

Le chemin de Saint­Jacques­de­Compostelle est le pèlerinage le plus connu d’Europe. Un système de chemins très ramifié conduit vers le tombeau de l’apôtre saint Jacques au nord­ouest de l’Espagne. Un tronçon passe aussi par la Suisse: la Via Jacobi nº 4 va en effet du lac de Constance à Genève.

Passer la nuit sur le chemin : pour se sentir vraiment comme un pèlerin, on peut passer la nuit dans une auberge

telle que l’auberge des pèlerins de SaintGall. Pour 20 francs et sur présentation du passeport de pèlerin, on peut rester une nuit, les aliments de base comme les spaghettis et le café sont inclus, mais il faut cuisiner soi­même. Trois chambres peuvent y accueillir treize personnes. Selon la tradition des pèlerins, on ne réserve pas, mais on fait confiance au destin pour trouver un lit libre à son arrivée.

35 étapes (avec les variantes) du lac de Constance jusqu’à Genève. 645 km au total, signalisés comme Via Jacobi nº 4. Chemins faciles à moyennement difficiles. Quelques longs tronçons asphaltés. Beaucoup de logements.

UN COUP DE MOU?

Via Alpina

Sur la voie royale à travers les Alpes suisses 6

Cinq itinéraires à travers les huit pays alpins, sur un réseau de sentiers de plus de 5000 km jusqu’à 3000 m d’altitude. C’est la Via Alpina, un projet international qui, depuis 2002, met en valeur la diversité naturelle et culturelle de l’espace alpin. L’un des cinq chemins traverse notre pays – et le Liechtenstein – dans toute sa largeur. La Via Alpina passe quatorze cols pour 48 000 mètres de dénivelé.

Passer la nuit sur le chemin : de l’alpage à l’hôtel Belle Époque, les hébergements sur la Via Alpina sont très variés. Dans le loft de Catherine à Mels (SG), on passe la nuit entouré de littérature et de cloches du monde entier. Sur l’alpage de Siez, près de Weisstannen (BE), on côtoie plutôt des vaches et des chèvres.

20 étapes de Vaduz à Montreux. 390 km au total, signalisés comme Via Alpina nº 1. Sentiers de montagne faciles à exigeants pour ceux qui ont le pied sûr.

Retrouvez les itinéraires et plus d’infos en scannant ce code QR :

Une pause au Tannensee (OW) pour profiter de la vue.

Le col du Brünig (BE) se situe à mi-chemin entre le lac de Constance et Genève. Photos: SuisseMobile

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Boire la bière à la bouteille, ou pas?

Au verre ou au goulot, glacée ou tempérée, avec ou sans mousse: pour profiter pleinement des saveurs d’une bonne bière, certaines règles doivent être respectées.

Texte: Yvette Hettinger

Comment verser correctement la bière dans un verre?

Tenez le verre légèrement penché et versez la bière rapidement jusqu’aux deux tiers du verre. Posez le verre et finissez de le remplir à la verticale. Certains types de bière qui contiennent beaucoup de gaz carbonique devraient être versés plus lentement: par exemple les bières Weizen ou les variétés belges de type saison et witbier (bière blanche belge). Certains prétendent que verser intégralement la bière dans le verre en position penchée permet d’expulser davantage de bulles d’air et donc diminue le risque de gueule de bois le lendemain. Si cela n’est pas prouvé, une chose est sûre en revanche: moins de gaz carbonique dans sa boisson, c’est aussi moins de gaz dans l’estomac…

À noter pour la Weizen: parfois, la levure adhère au fond de la bouteille. Pour la détacher, faites légèrement tourner la bouteille de côté avant de verser. Mais ne la secouez surtout pas!

Puis-je boire ma bière à la bouteille?

Seulement si vous n’avez pas d’autre choix! Une bière bue à la canette ou à la bouteille a souvent un goût amer, parce que le nez ne peut pas en sentir les effluves. Les spécialistes trouvent de toute façon qu’un buveur ou une buveuse de bière qui se respecte doit utiliser un verre, car cela permet de percevoir tous les arômes du breuvage. Mais attention, le choix du verre est également important!

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Dois-je rincer le verre à l’eau avant de servir la bière, comme au restaurant?

Rincer le verre est utile si vous voulez un beau col de mousse. Car s’il y a des dépôts gras sur le verre, la mousse ne pourra pas s’y former. Mettez le verre à sécher à l’air après rinçage sans l’essuyer. Ne mettez pas les doigts dans le verre.

Est-il vrai qu’une bière est meilleure dégustée bien fraîche?

Non. Ne buvez jamais une bière qui sort directement du réfrigérateur, mais attendez toujours quelques minutes. La température idéale pour une Weizen, avec ou sans alcool, se situe entre 8 et 12 °C. Les bières affichant plus de 6% d’alcool –par exemple la bock belge ou la barley wine – devraient même être consommées à 15 à 18 °C, soit légèrement en dessous de la température ambiante. La règle d’or ici: plus la teneur en alcool est élevée, plus la bière se boit chaude.

Quel verre est adapté à quelle bière?

Servez la bière blanche de type Weizen avec ou sans alcool dans un verre haut et étroit. Baptisé Willi Becher, il est plus évasé dans le tiers supérieur et donne à la bière un goût léger et gouleyant.

Si toutefois vous voulez souligner les arômes de banane de votre breuvage, versez-le dans un calice ou un verre ballon. La forme de ces verres, avec un pied qui s’évase sur la partie inférieure, rappelle celle des verres à vin. Mais on peut aussi opter pour d’autres verres ventrus qui se resserrent vers le haut.

Les bières de style IPA (India Pale Ale) avec ou sans alcool sont souvent très houblonnées; là encore, leurs arômes se déploieront idéalement dans un calice ou un verre ballon.

La stout (comme la Guinness) doit être bue dans un verre à large ouverture, qui permettra à ses notes typiques de café et de chocolat de se développer au mieux. Pour ce faire, on prendra un verre tulipe – un verre à pied court, dont la forme ronde se resserre légèrement en hauteur – ou une pinte, qui ressemble à un grand verre à eau.

La lager se sert dans un bon vieux verre droit. Ce verre simple, long et rectiligne est idéal pour les boissons aux arômes équilibrés, qui coulent ainsi directement dans la bouche.

Attention avec les contenants à paroi épaisse (du type de ceux utilisés pour la fête de la bière): aucune bière ne peut y déployer correctement ses arômes.

Conseil Essayez chez vous de déguster la même bière dans différents verres. Faites aussi la comparaison avec la bière bue à la canette ou à la bouteille. MM

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Léger comme un poisson d’eau douce

Perche, féra, sandre et truite font bonne figure dans les assiettes estivales. Digestes et riches en protéines, ils offrent également la possibilité d’accompagnements variés.

Filet de sandre à la méditerranéenne

Ingrédients pour 4 personnes

4 filets de sandre d’env. 150 g

2 gousses d’ail

100 g de tomates cerises semi-séchées conservées dans l’huile

50 g d’olives noires dénoyautées

1 piment mi-fort

1 cs de câpres

Sel, poivre du moulin

4 cs de jus de citron

1 bouquet de sauge

4 cs de beurre

Préparation

Féras issus d’un élevage Migros

Les filets de féra issus du propre élevage de Migros sont désormais disponibles en magasin.

Située à Birsfelden (BL), l’installation d’aquaculture est la première du genre. Il a fallu cinq ans pour développer ce projet pionnier qui permet de ménager les stocks de poissons sauvages et d’éviter les longs trajets de transport.

Toutes les recettes se trouvent sur migusto.ch

Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Rincer les filets de sandre sous l’eau froide, puis les éponger et les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Écraser l’ail avec le plat d’une lame de couteau, puis le hacher grossièrement. Égoutter les tomates et les hacher grossièrement ainsi que les olives. Fendre le piment en deux, l’épépiner et le tailler en lanières. Mélanger l’ail, les tomates, les olives, le piment et les câpres. Saler et poivrer les filets de sandre, puis les arroser de jus de citron et ajouter la sauge. Répartir le mélange aux tomates dessus ainsi que le beurre en noisettes. Glisser au milieu du four et cuire env. 20 min. Temps: 40 minutes.

CONSEIL

Gardez le poisson bien emballé dans le compartiment le plus frais du réfrigérateur. Il est en général situé directement au-dessus du bac à légumes.

Filets de féra au beurre pimenté

Ingrédients pour 4 personnes

4 piments mi-forts tricolores

120 g de beurre, mou

1 petite gousse d’ail env. ½ cc de sel

½ petit oignon

½ citron

1 cs de vinaigre de riz

4 cs d’huile de tournesol

8 filets de féra avec peau env. 2 cs de farine

100 g de pousses ou de microverdures

Préparation

1. Hacher finement un piment rouge et couper le reste des piments en fines rouelles. Travailler deux tiers du beurre en mousse. Y incorporer le piment haché et y presser l’ail. Saler. Transférer le beurre sur du papier sulfurisé, former un rouleau et placer env. 1 h au congélateur.

2. Pour la sauce, couper l’oignon en quatre, puis en fines lanières. Exprimer le jus du citron, le mélanger avec le vinaigre, l’huile et l’oignon, relever de sel.

3. Éponger les filets de féra, les saler et les fariner. Les saisir env. 2 min côté peau dans le reste du beurre à feu doux à moyen, puis les retourner délicatement, ajouter les rouelles de piment et poursuivre la cuisson env. 1 min.

Filets de féra poêlés avec sauce à la moutarde et épinards

Personne ne saurait résister à ces filets de féra poêlés avec une sauce à la moutarde et des épinards. Idéal en plat principal, pour recevoir des invités.

4. Dresser les filets de féra avec les rouelles de piment. Ajouter les pousses et arroser de sauce. Servir avec le beurre au piment.

Temps: 1 heure 30 minutes.

Texte, recettes, photos et stylisme: Migusto

Le classique suisse avec du caractère

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Préparation

Couper les radis en brunoise (petits dés). Épépiner la pomme et la tailler en brunoise. Presser le citron, mélanger le jus avec les brunoises de radis et de pomme. Saler et poivrer les filets de perche, puis les tourner dans la farine. Les faire dorer des deux côtés dans un peu de beurre durant env. 2 min, en procédant par portions. Les réserver au chaud. Faire fondre le reste du beurre dans la même poêle. Ajouter les deux brunoises, chauffer et relever de sel et de poivre. Répartir sur les filets. Couper la ciboulette en tronçons, déposer sur le poisson. Idéal avec du riz ou du pain. Temps: env. 30 minutes. MM

CONSEIL

Poêlez

les filets de perche et de truite côté peau. Celle-ci n’en sera que plus croustillante.

Les multiples usages du papier d’alu

L’aluminium ne sert pas uniquement à emballer de la nourriture. Il s’utilise aussi, entre autres, pour aiguiser des ciseaux ou prolonger la vie des bananes.

Texte: Barbara Scherer

Aiguiser des ciseaux

Découper un grand morceau d’aluminium et le replier plusieurs fois afin d’obtenir un petit carré épais. Tailler plusieurs fois dans le carré à l’aide des ciseaux. La feuille d’aluminium aide à aiguiser les lames des ciseaux.

Donner un nouvel éclat aux couverts

Rouler un morceau de feuille d’aluminium en boule. Placer ensuite la boule dans le panier à couverts de votre lave-vaisselle. La réaction chimique entre le détergent et l’aluminium permet d’éliminer la corrosion provoquée par les éléments métalliques du lave-vaisselle ou des casseroles qui s’incruste sur les couverts. La boule d’aluminium redonne tout son éclat aux couverts en inox.

Conserver les bananes

Afin d’éviter que les bananes ne mûrissent trop vite, envelopper la tige avec un bout de feuille d’aluminium. Cette dernière ralentit le processus de maturation. L’astuce fonctionne sur une ou sur plusieurs bananes.

Enlever les taches de rouille

L’aluminium capture la rouille. Il permet d’enlever les taches de rouille sur des objets en métal. Roulé en boule, le papier d’aluminium doit être plongé dans l’eau avant de frotter les objets ou endroits rouillés.

NOUVEAU!

Photo: Getty Images

Nettoyer un gril et des casseroles

Chiffonner la feuille d’aluminium que vous avez utilisée pour vos grillades. En frotter la grille du barbecue pour éliminer les salissures et ôter ainsi les résidus importants. Le même principe s’applique pour les dépôts de brûlé dans une casserole. Le papier d’aluminium constitue ainsi une alternative à la paille de fer.

Éviter les griffes de chat

Recycler l’aluminium correctement

Nettoyer les bijoux en argent

Nettoyer les bijoux ou les couverts en argent noircis avec du papier d’aluminium: tremper les bijoux ou les couverts en argent dans une solution de bicarbonate de soude et de sel avec l’aluminium et recouvrir d’eau bouillante. Après quelques minutes, l’oxydation devrait disparaître.

La plupart des chats aiment faire leurs griffes sur les meubles. Il suffit de recouvrir les surfaces auxquelles on tient avec du papier d’aluminium fixé avec du ruban adhésif. Nos amis félins n’apprécient pas le bruit que fait l’aluminium et éviteront les endroits ainsi protégés.

Quand on parle de recyclage d’aluminium, on pense souvent aux canettes de boissons, mais le papier d’aluminium peut être également recyclé. Comparé à l’énergie utilisée pour la fabrication d’un kilo de ce métal, l’aluminium recyclé permet d’économiser 9 kilos de CO2 et jusqu’à 95% de l’énergie initialement utilisée. De plus, l’aluminium peut être recyclé indéfiniment sans que cela affecte sa qualité. MM

Plus de conseils?

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COCKTAILS SANS ALCOOL

Envie de siroter un cocktail d’été rafraîchissant sans alcool? Avec leur note douce-amère et leur âpreté fruitée, le Martini Floreale et le Martini Vibrante sauront vous séduire. Avec ces deux bases, inventez de délicieuses boissons estivales à servir dans un joli verre, avec de la glace et quelques fruits en décoration.

VIRGIN PASSION

Pour 2,5 dl de cocktail: dans un verre, verser 1 dl de Bitter Lemon et 3 cs de pulpe de fruit de la passion. Ajouter 8 glaçons. Mélanger 2 cl de sirop de cassis et 4 cl de Martini Floreale sans alcool et verser le tout dans le verre. Décorer avec des groseilles.

Martini Vibrante sans alcool, 75 cl, Fr. 13.95

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Photo: Pia Grimbühler / Migusto

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Une si douce amertume

Développés

par des collaborateurs de Migros Bâle, les amaretti sont en vente dans les magasins de la région sous le label «Frais & Fait main».

Texte et photos: Selina Meyer

Les amaretti sont des pâtisseries italiennes typiques faisant partie de la famille des macarons. Tantôt croustillant, tantôt moelleux, l’amaretto – au singulier –existe en différentes variantes, de la version classique aux amandes à une variante plus fruitée avec des abricots. L’histoire de cette douceur remonte, selon certains, au IIIe siècle. Les souverains du second Empire sassanide, appelé aussi néo-perse, dégustaient cette friandise, symbole de prestige et de richesse, lors du passage à la nouvelle année. Six siècles plus tard, ces macarons, dont la recette originale du Proche-Orient est composée d’amandes moulues, de sucre et d’eau de rose, gagnent l’Europe. La création des amaretti morbidi, une variante tendre, voit le jour au XVIIIe siècle à Momba-

ruzzo, une commune de la région du Piémont.

La consistance et la saveur de cette spécialité diffèrent selon les régions d’Italie. La recette de la version confectionnée par Migros Bâle a également longuement été discutée et travaillée. Depuis cet été, ces amaretti sont en vente dans les magasins de la société coopérative bâloise.

Faits à la main selon une recette secrète Sous le label «Frais & Fait main», ils sont confectionnés par les petites mains de la Pâtisserie artisanale de la centrale d’exploitation. Pâtissière de formation, Melina Müller en fait partie. Elle se garde bien toutefois d’en relever la composition: «C’est un secret, mais nous avons longuement œuvré à sa réalisation jusqu’à ce que le

Melina Müller avec les nouveaux amaretti «Frais & Fait main».

résultat plaise à tous.» Il lui est difficile d’en dire plus. Il est certain cependant que les amaretti «Frais & Fait main» sont à base d’amandes douces et amères, de sucre et de blanc d’œuf et qu’ils sont recouverts d’un voile de sucre glace.

Pour donner aux amaretti leur forme particulière, ils sont tout d’abord mis en boule. Une fois sur la plaque, Melina Müller leur apporte la touche finale. Grâce à des gestes précis, elle appuie sur la sphère pour former une petite pyramide. Les biscuits passent ensuite au four pendant douze minutes. «Ils sont ainsi légers et croustillants à l’extérieur tout en conservant un côté moelleux à l’intérieur», explique la pâtissière. Ils sont emballés par huit et se dégustent en dessert, avec un café ou lors d’une petite pause gourmande. MM

MigrosBâle

Les boules d’amaretti sont plongées dans du sucre glace et finalisées avec des gestes précis.

Avec doigté, Melina Müller transforme la boule en pyramide.

Les collaborateurs de la Pâtisserie artisanale ont développé ensemble la recette des nouveaux amaretti.

Un classique de Noël revisité

Les biscuits à l’anis font partie des grands classiques de l’avent. Migros Bâle offre maintenant la possibilité de déguster cette spécialité tout au long de l’année. Le nouveau baslerstab à l’anis bénéficie de la même recette que son cousin de la période des fêtes de fin d’année et est produit uniquement avec des ingrédients de la région. Outre l’anis, la farine, le sucre et les œufs, une larme du célèbre kirsch de Bâle-Campagne entre dans sa composition. L’alcool est éliminé pendant la cuisson, mais le parfum demeure.

L’idée de ce biscuit est née pendant les préparatifs de la Fête fédérale de lutte et de jeux alpestres de Pratteln. Migros a en effet imaginé un petit cadeau pour les visiteurs et a créé le baslerstab à l’anis de Bâle. Il a été si bien accueilli qu’il a été décidé rapidement de l’introduire dans l’assortiment sous les labels «De la région. Pour la région.» et «Frais & Fait main». Il est donc en vente depuis cet été dans les magasins de la société coopérative bâloise.

Les amaretti «Frais & Fait main» sont en vente dans les magasins de Migros Bâle, au prix de Fr. 8.90

Un début d’automne haut en couleur

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Offres valables du 22.8 au 28.8.2023, jusqu’à épuisement du stock.

Paroles d’adolescentes

«L’âge que j’avais» est une création des cinq comédiennes du collectif PLAJE. Le spectacle dénonce le patriarcat et ses dérives, les violences sexistes et sexuelles.

Les cinq comédiennes Aline Bonvin, Paola Dam, Léa Gigon, Eve Mittempergher et Joséphine Thurre présentent à travers L’âge que j’avais cinq récits entremêlés d’agressions morales, sexistes ou sexuelles.

Dans cette fresque sur la jeunesse, le spectacle propose «une lecture franche et subtile de l’impact de la domination et des dérives patriarcales dès la sortie de l’enfance. Elle oscille entre plongée dans une époque pleine de rêves et de désillusions, de chorégraphies des années 2000 et de rappels brutaux à la réalité d’un monde où l’homme domine en toute impunité», indique le collectif PLAJE

Les cinq récits personnels d’agressions sont issus des témoignages de chacune des comédiennes, qui les ont plus ou moins romancés et poétisés.

Une thématique actuelle

Une parole intime et percutante qui expose la banalité du quotidien, sans fioritures. Les comédiennes soulignent que «tout est parti de l’envie de dire aux hommes de notre entourage que les agressions sexistes, lues ou entendues dans la presse ou sur les réseaux, concernent également les femmes qu’ils côtoient, auxquelles ils tiennent. Nous nous sommes retrouvées pour décrire chacune une agres-

sion que nous avions subie. De prime abord, nous ne voulions présenter le projet qu’aux gens de notre école dans un cadre privé, mais en le voyant grandir et se concrétiser, nous nous sommes rendu compte de son potentiel, de sa nécessité, et avons décidé d’en faire un projet professionnel pour lui permettre également une plus grande diffusion.»

Le collectif défend un féminisme politique et souhaite promouvoir le travail de figures féminines dans ses engagements, son comité, son soutien artistique et ses productions.  MM

Le vendredi 15 septembre 2023, à 20 h, Salle communale Atrium, Vicques

Texte: Jacqueline Parrat Photo: Indra Crittin

Eve Mittempergher, Joséphine Thurre, Léa Gigon, Aline Bonvin et Paola Dam (de g. à dr.) dressent le portrait d’adolescentes confrontées aux abus et à la violence.

Le plaisir de chips à prix réduits

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En vente dans les plus grands magasins Migros

Comment prolonger la vie de vos croissants?

Un croissant, normalement, ça se mange frais. Mais avec quelques astuces, vous pouvez les rendre encore consommables le lendemain.

Tout frais le matin et déjà durs le soir même: les croissants frais sèchent très vite. L’idéal est donc de les déguster tout de suite. Mais si vous avez eu les yeux plus gros que le ventre et qu’il vous reste des croissants, quelques astuces permettent de préserver leur saveur.

Réchauffer au four

Conservation adaptée

Les croissants doivent toujours être conservés à température ambiante. Au réfrigérateur, ils ont plutôt tendance à se dessécher. L’idéal est de les conserver dans un sachet plastique, mais pas plus d’un jour ou deux. Après, ils peuvent rapidement moisir. Pour les garder plus longtemps, vous pouvez les congeler dans un sac en plastique.

Plus de conseils?

Abonnez-vous à la newsletter.

Après quelques heures, voire un jour, nous vous conseillons de réchauffer brièvement vos croissants. Passez-les une à deux minutes au four que vous aurez pris soin de préchauffer. Vous pouvez aussi couper en deux vos croissants et les faire chauffer au grille-pain. Compte tenu de leur texture délicate, les croissants ne doivent pas être humectés avant d’être réchauffés. Ils absorberaient trop d’eau et auraient tendance à se désagréger. De manière générale, mieux vaut manger les croissants frais le jour même, voire le lendemain.

Croissants précuits

Si vous ne savez pas quand vous mangerez vos croissants, mieux vaut en acheter des précuits. Vous avez le choix entre ceux qui sont réfrigérés et ceux qui ne le sont pas. Avant la date de péremption, tous deux peuvent être congelés pendant trois mois maximum sans que cela affecte leur qualité. Nous vous conseillons de les laisser décongeler un peu à température ambiante pendant une trentaine de minutes avant de les passer au four. Laissez-les alors cuire une minute de plus qu’indiqué sur l’emballage.

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1 Croissants M-Budget, 400 g, 10 pièces, Fr. 3.–

2 Sachets de congélation

Tangan Nº 2, 18 × 20 cm, 1 l, 30 sachets, Fr. 2.95

Texte: Barbara Scherer

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Entrées journalières au bain thermal de Loèche-les-Bains y compris sauna et bain vapeur, accès libre au téléferique de la Gemmi, Leukerbad plus Card.

Fr. 415.- par personne

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Fr. 685.- par personne

7 nuitées avec demi-pension

Entrées journalières au bain thermal de Loèche-les-Bains y compris sauna et bain vapeur, accès libre au téléferique de la Gemmi, Leukerbad plus Card.

Fr. 931.- par personne

Supplément pour la chambre individuelle Fr. 10.– par jour sur tous les arrangements.

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Comment brosser les dents sensibles?

Il est crucial de se procurer une brosse à dents à poils souples et un dentifrice spécialement conçu pour les dents sensibles. Lors du brossage, il faut toujours partir de la gencive vers le bord de la dent en évitant de frotter trop vigoureusement. Comme les brosses n’atteignent pas tous les interstices, des aides comme le fil dentaire ou les brossettes interdentaires sont précieuses. Le fil dentaire ciré convient aux dents serrées, car il glisse bien. Le fil non ciré, qui élimine mieux les résidus alimentaires, convient dans tous les autres cas.

Que faire en cas de sensibilité dentaire?

Si vos dents réagissent au froid ou au chaud, une bonne hygiène buccale et des produits adaptés sont essentiels.

Texte: Silvia Schütz

Pourquoi nos dents sont-elles si sensibles?

L’émail et le cément radiculaire protègent les dents. Ils recouvrent la substance sensible de la dent, appelée dentine. Celle-ci est traversée par de petits canaux. Si la gencive se rétracte ou si l’émail est abîmé, la dentine est exposée. Il suffit alors qu’un liquide froid ou chaud pénètre dans ces canaux pour provoquer des douleurs au niveau des nerfs dentaires.

Qu’est-ce qui endommage les gencives ou l’émail des dents?

En général, la gencive se rétracte en raison d’un brossage des dents incorrect ou trop vigoureux. En ce qui concerne l’émail, l’acidité, le grincement des dents pendant la nuit, un fort serrage de dents, le blanchiment des dents ou des dents trop sollicitées peuvent être à l’origine de lésions. La sollicitation excessive des dents est souvent la conséquence de leur mauvaise position. La parodontite et les caries sont d’autres causes possibles.

1 Brosse à dents ultra-soft Candida Sensitive Plus, 1 pièce Fr. 3.20 2 Dentifrice Candida Sensitive Plus, RDA 20, 75 ml Fr. 3.80 3 Bain de bouche Candida Sensitive Plus, 400 ml Fr. 4.50

4 Fil dentaire Candida Sensitive, Expanding + Mint, 80 m Fr. 2.30

Que puis-je faire pour y remédier?

Une bonne hygiène buccale est essentielle. Brossez-vous les dents le matin et le soir avec un dentifrice fluoré peu abrasif. Conseil: afin d’obtenir un soulagement immédiat de la douleur, vous pouvez masser du bout du doigt les zones sensibles avec un dentifrice pour dents sensibles pendant une minute. Des bains de bouche au fluor peuvent également avoir un effet positif: à utiliser deux fois par jour. Que faire si tout cela ne suffit pas?

Prendre rendez-vous chez le dentiste. Si la parodontite est la cause des collets dentaires dénudés, elle doit être traitée immédiatement. Car la formation de poches gingivales profondes peut entraîner le déchaussement des dents.

Le traitement commence généralement par un détartrage, suivi d’un lissage des racines. Parfois, le médecin scelle les collets dentaires en appliquant un vernis sur les zones sensibles, afin de fermer les canalicules dentinaires. MM

Prendre l’escalier est excellent pour la santé

Monter des marches a une bonne influence sur l’organisme et sur le psychisme. Découvrez comment muscler votre bien-être en zappant simplement l’ascenseur.

Texte: Silvia Schütz

Système cardiovasculaire

Monter des escaliers fait travailler le cœur. Une étude le montre: les contrôleurs qui montent et descendent chaque jour les quelques marches d’escalier des bus rouges à impériale du centre-ville londonien ont deux fois moins d’infarctus du myocarde que leurs collègues des bus à un seul étage. En d’autres termes: chaque escalier emprunté renforce le cœur.

Muscles

Monter des escaliers sollicite les muscles fessiers, ceux des mollets et ceux des cuisses. Plus on y met d’intensité, plus grande est la sollicitation. Descendre des escaliers renforce également le système locomoteur. Les muscles des jambes doivent freiner, cela nécessite beaucoup de force et fait notamment travailler les muscles des cuisses et les articulations des genoux. Des forces importantes, environ le double, voire le triple du poids du corps, s’exercent sur les os. C’est excellent contre l’ostéoporose.

Endurance

Qui préfère un rythme plus tranquille en montant les escaliers plus longtemps travaille l’endurance de base et stimule son métabolisme. Sur des escaliers, il est aussi possible de faire un entraînement fractionné intensif en sprintant et en montant les marches deux par deux.

Photo: Getty Images

Consommation de calories

Lorsqu’on monte un escalier, on se trouve déjà en mode «marche d’intensité moyenne». On consomme environ 240 calories pour 30 minutes, en fonction de l’âge, du poids, du niveau d’entraînement et du sexe.

Bien-être

En montant un escalier, on ressent un regain d’activité, en particulier dans les jambes, et l’on remarque que l’on fait du bien à son corps. En outre, on peut profiter du calme ou de la vue et donner libre cours à ses pensées, car l’activité physique favorise la concentration en apportant davantage d’oxygène au cerveau.

Respiration

Que l’on monte les marches une par une ou quatre à quatre pendant un cycle respiratoire, garder un rythme de respiration constant facilite l’effort. MM

Dans nos seize magasins ou sur bikeworld.ch

Plus d’infos sur le sujet sur impuls.migros.ch/escaliers iMpuls est l’initiative santé de Migros.

Valable du 21.8. au 4.9.2023, jusqu’à épuisement du stock.

Dans le plus grand choix de vélos de Suisse.

Les idées reçues sur le soja

La culture du soja

détruit l’environnement

VRAI ET FAUX

Le soja regorge de nutriments, à commencer par les protéines. De plus, il est peu coûteux à cultiver. Il est donc idéal pour la production de denrées alimentaires. Problème: le soja est l’une des matières premières les plus commercialisées, souvent cultivée dans d’immenses monocultures et traitée avec des pesticides chimiques de synthèse. La majeure partie du soja produit dans le monde pousse au Brésil, aux États-Unis et en Argentine. De grandes surfaces de forêts et de savanes doivent lui céder la place et sont transformées en surfaces agricoles. C’est mauvais pour le climat, la biodiversité et les sols. De plus, les peuples indigènes des pays producteurs perdent leurs moyens de subsistance. D’autres formes de cultures sont toutefois possibles, comme celles pratiquées en Europe.

On entend souvent dire que la petite fève de soja est une grande pollueuse, qu’elle ne pousse pas en Europe ou qu’elle est génétiquement modifiée. Est-ce la vérité? Nous démêlons le vrai du faux.

Texte: Edita Dizdar

Le soja est génétiquement modifié

VRAI ET FAUX

Alors que la Suisse mise exclusivement sur le soja sans OGM pour la culture et l’importation, la situation est différente dans le reste du monde. Selon le Réseau suisse pour le soja, plus de 75% du soja cultivé dans le monde est génétiquement modifié. Les trois plus grands pays producteurs, le Brésil, les États-Unis et l’Argentine, cultivent à eux seuls entre 96 et 100% de soja génétiquement modifié. Leur objectif est d’augmenter la productivité des plants de soja. Cela fonctionne, mais a un effet secondaire: de grandes quantités de pesticides sont utilisées pour les monocultures de soja. Ce qui détruit la biodiversité sur ces terres.

L’industrie alimentaire ne s’engage pas assez FAUX

L’objectif d’améliorer les conditions de culture du soja dans les pays d’origine est plus facile à atteindre si de nombreux acteurs se mobilisent. C’est pourquoi Migros est membre du Réseau suisse pour le soja et d’autres réseaux internationaux qui encouragent la culture durable du soja. Ainsi, plus de 90% du soja fourrager importé en Suisse en 2022 provient d’Europe. Depuis 2015 déjà, Micarna utilise exclusivement du soja européen pour l’alimentation de tous les poulets de la marque Optigal ainsi que pour les poules pondeuses. L’approvisionnement en tourteaux de soja est organisé en interne, ce qui réduit les distances de transport et permet une transparence totale sur l’origine, la qualité et la production.

Le soja ne pousse pas en Europe FAUX

Cela peut paraître surprenant, mais le soja pousse aussi sur le sol européen. Sur notre continent, le soja pousse par exemple dans plusieurs pays d’Europe centrale et du Sud-Est, où il est cultivé de manière durable et sans OGM. Ce soja est utilisé pour l’alimentation humaine et animale et est importé dans de nombreux pays, dont la Suisse. Cette plante cultivée pousse d’ailleurs aussi chez nous, mais le rendement est encore faible. Des efforts sont toutefois faits pour promouvoir la culture suisse de soja.

C’est la faute des végétaliens si l’on cultive autant de soja

FAUX

Le marché des substituts de viande et de lait est en pleine expansion. On peut alors avoir l’impression que le soja est cultivé en grande partie pour satisfaire les adeptes du régime végane. Les chiffres montrent autre chose: sur la quantité totale de soja récoltée dans le monde, 80% sont transformés en aliments pour animaux et 15% en huile alimentaire. Seuls 3% se retrouvent dans notre panier d’achat sous forme d’aliments ou de boissons. MM

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Le château de Chillon s’est bien remis des deux années de crise de la pandémie: il a accueilli 304 140 visiteurs en 2022.

Série 1/3

Cette semaine, découvrez les sites incontournables des cantons de Vaud et Neuchâtel. La semaine prochaine, ce sera au tour du Valais et de Fribourg. Et la semaine d’après, de Genève, du Jura et du Jura bernois.

À voir au moins une fois dans sa vie

La Suisse romande compte de nombreux sites remarquables à découvrir absolument. Alors au lieu d’en repousser la visite à plus tard, profitez de l’été pour vous rendre dans ces lieux qui émerveillent tant de touristes.

Texte: Pierre Wuthrich

Vaud

Le château de Chillon

Spectaculaire, imposant, majestueux: le château de Chillon, posé sur le Léman face à un panorama étourdissant de beauté, fascine les visiteurs étrangers qui sont majoritaires sur ce site. Ne pas avoir franchi – en tant que Suisse –le pont de ce qui est une forteresse (côté montagne) et une résidence princière (côté sud) a tout du manquement impardonnable. Surtout que la visite plaira forcément aux grands comme aux petits et peut être complétée par de belles expériences comme un repas médiéval.

Le fort de Chillon

Neuchâtel

Juste en face du château, le fort de Chillon se visite lui aussi. Ce vaste labyrinthe souterrain permet d’en savoir plus sur la vie de soldat et le système de défense militaire qu’était le Réduit suisse. Mais promis: la visite ne se veut pas ennuyeuse avec ses jeux interactifs et ses expériences en réalité virtuelle.

Et aussi…

Le Musée Olympique fête cette année son 30e anniversaire. Une bonne occasion de visiter l’exposition riche de 1500 objets qui retrace l’histoire de l’olympisme de manière ludique. Quant aux différents ateliers, ils permettent notamment de créer une médaille ou sa propre torche.

La Compagnie générale de navigation sur le lac Léman (CGN) possède l’une des plus belles flottes Belle Époque du monde. «La Suisse» et ses figures de proue recouvertes de feuille d’or et le «Simplon» et son salon en érable moiré sont de véritables stars sans cesse photographiées. Pour les explorer de près, rien de tel qu’une croisière, en mode lunch ou apéro.

Les gorges de l’Areuse

Cela ne relève pas du hasard si cette randonnée séduit autant les marcheurs. Le site est réellement féerique et, avec ses 11 km, la promenade reste accessible au plus grand nombre. De Neuchâtel, on accède à Noiraigue en train avant de commencer la marche qui suit en pente douce l’Areuse. Se trouvant tantôt au niveau de l’eau et tantôt surplombant vertigineusement le lit de la rivière, le sentier dont certains tronçons datent de

Un restaurant d’intérêt national

1875 ne cesse de jouer à sautemouton avec l’Areuse. Et si l’un des franchissements les plus connus est le vieux pont en pierre du Saut-de-Brot, la passerelletunnel contemporaine, plus en aval, est elle aussi très photogénique. Après avoir franchi canyons et paysages romantiques, on retrouve la civilisation à Boudry, où un train régional transporte les marcheurs à leur point de départ, la gare de Neuchâtel.

Et aussi…

Au premier tiers de marche, le ravissant hameau de Champdu-Moulin invite à faire une halte. Et si la terrasse de l’hôtel historique de la Truite n’a rien de secret, la salle des fêtes à clocheton, juste derrière, a tout de la merveille cachée. Doté de deux grands fourneaux datant du début du XXe siècle, l’intérieur de style Heimatstil est recouvert d’élégantes fresques évoquant la vigne. Restauré avec grand soin il y a moins de dix ans, l’ensemble a été classé et est reconnu d’intérêt national.

Cirque rocheux unique, le Creux-du-Van impressionne immanquablement les marcheurs par sa largeur (environ 1,4 km) et la hauteur de ses falaises de calcaire (environ 160 m). Pays des bouquetins et des chamois ainsi que du lynx et du grand tétras, la réserve naturelle accueille aussi quelques métairies, dont celle du Soliat à proximité immédiate de l’amphithéâtre. On accède au Creux-du-Van en voiture ou, mieux, à pied en empruntant le sentier des Quatorze-Contours au départ de Noiraigue.

Flâner en été dans la zone piétonne de Neuchâtel, grimper sur la colline du château et admirer les élégants bâtiments des quais et faubourgs à l’architecture classique donne souvent aux visiteurs – étonnés par la beauté des lieux –la délicieuse impression d’être transporté dans une élégante ville du sud de la France. MM

Photos: JannGeerk / Suisse Tourisme, Vincent Bourrut, fortdechillon.ch / DR, DR

La magie de l’Avent

Magni ques voyages en car avec guide suisse

Les féeriques châteaux de la Loire à Noël

Les trésors de la Renaissance dans leur parure de fête!

COMPRIS DANS LA PRIX:

✓ Trajet en car spécial tout confort

✓ 3 nuits à l’hôtel Mercure****, à Blois ✓ 3 x petit déjeuner à l’hôtel

✓ 2 x repas du soir à l’hôtel ✓ 1 x repas du soir de 4 plats dans une cave creusée dans la roche ✓ Entrée au château de Cheverny

L’Avent à Paris

Découvrez la ville lumière dans sa parure de fête!

4 jours, demi-pension incluse, dès

✓ Visite d’une fabrique de biscuits ✓ Entrée et visite guidée du château de Chambord ✓ Entrée au château du Clos Lucé, manoir de Léonard de Vinci ✓ Entrée au château de Chenonceau ✓ Dégustation des vins fruités de la Loire dans une cave

✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

Votre programme de voyage

1er jour, dimanche 10 décembre 2023 – Trajet jusqu’au Val de Loire

Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Blois, sur les rives de la Loire. Repas du soir à l’hôtel.

2e jour, lundi 11 décembre 2023 – Noël dans les châteaux de la Loire

L’accès au château Cheverny, propriété privée, se fait par une allée de sapins de Noël parés de luxuriants ornements. L’après-midi, nous découvrons dans une biscuiterie comment l’on confectionne les biscuits de Noël en France. Arrivée ensuite à Chambord – le plus grand et le plus prestigieux château de la Loire. À l’approche de Noël, le jardin à la française resplendit de lumières.

3e jour, mardi 12 décembre 2023 – De Léonard de Vinci aux Médicis

C’est au château du Clos Lucé à Amboise que Léonard de Vinci passa la fin de sa vie. Dans le manoir décoré dans les traditions de Noël, nous découvrons les maquettes de ses nombreuses inventions. Nous partons ensuite pour le célèbre château de Chenonceau, qui semble flotter sur l’eau. Le soir, dégustation de vin suivie du repas dans une cave creusée dans le rocher.

4e jour, mercredi 13 décembre 2023 – Retour

Petit déjeuner, avant de prendre le chemin du retour.

Votre date de voyage: 10 au 13 décembre 2023

Prix par personne en chambre double à l’hôtel Mercure ****, Blois Fr. 799.-

COMPRIS DANS LA PRIX:

✓ Trajet en car spécial tout confort ✓ 3 nuits à l’hôtel

La Place La Défense ****, à Paris-Nanterre

✓ 3 x petit déjeuner à l’hôtel ✓ 1 x repas du soir à l’hôtel

✓ 1 x repas du soir dans une brasserie typique de Paris

✓ Visite guidée de Paris ✓ Croisière romantique sur la Seine

✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

Votre programme de voyage

1er jour, vendredi – Trajet jusqu’à Paris Trajet en car spécial tout confort jusque dans la région de Paris. Repas du soir à notre hôtel 4 étoiles.

2e jour, samedi – Paris, coup de foudre Le matin, passionnante visite guidée de Paris à la découverte de ses principales attractions touristiques comme la Tour Eiffel, les Champs-Elysées ou l’Arc de Triomphe. En fin de visite, nous embarquons pour un tour en bateau sur la Seine, puis la fin de la journée est à votre libre disposition.

4 jours, dès seulement Fr.

Vos dates de voyage:

1er au 4 décembre 2023 15 au 18 décembre 2023

Prix par personne en chambre double à l’hôtel La Place La Défense ****, Paris-Nanterre Fr. 599.-

Non inclus/en option:

Supplément chambre individuelle: Fr. 225.Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne)

Choisissez votre lieu de départ:

Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel

3e jour, dimanche – Paris à l’approche de Noël Que vous optiez pour du shopping dans les grands magasins ou pour une balade dans l’un des petits marchés de Noël de la ville, aujourd’hui Paris est tout à vous. Le soir, nous vous invitons pour un délicieux repas dans une brasserie typiquement parisienne.

4e jour, lundi – Retour Voyage pour rentrer en Suisse après le petit déjeuner.

Non inclus/en option:

Supplément chambre individuelle: Fr. 225.Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne)

Choisissez votre lieu de départ: Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel

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Comment participer

Prix principal (mot en orange):

Tél.: 0901 000 861 (Fr. 1.–/appel)

SMS: envoyez MMF1 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS)

Exemple: MMF1 BARBIER Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville

Internet: migrosmagazine.ch/mots-fleches (gratuit)

Gagnants «en plus» (mot en vert):

Tél.: 0901 000 865 (Fr. 1.–/appel)

SMS: envoyez MMF5 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS)

Exemple: MMF5 HIVER Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville

Internet: migrosmagazine.ch/mots-fleches (gratuit)

Délai de participation:

Gagnants n°

Prix principal:

dimanche 27.8.2023, à minuit

32

Gagnants «en plus»:

André Tschanz, Le Locle NE et Beatrice Meier, Thalwil ZH Etienne Taillard, Les Breuleux JU et Cesare Ciglia, Emmenbrücke LU

Conditions de participation:

Sont autorisées à participer toutes les personnes domiciliées légalement en Suisse ou dans la Principauté du Liechtenstein et âgées de 18 ans révolus. Les collaborateurs de l’organisatrice du concours, ainsi que les associations de jeux-concours, les services automatisés et les autres services de participation professionnels et commerciaux ne sont pas autorisés à concourir. Les gagnants seront informés par e-mail, et leurs noms et localités seront publiés. Au 4.9.2023, la participation se fera exclusivement en ligne et gratuitement sur www.migmag.ch/raetsel.

Sudoku

2 × 100 francs à gagner

Remplissez les cases vides avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite.

Comment participer

Téléphone: 0901 000 864 (Fr. 1.–/appel)

SMS: envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS)

Exemple: MMF4 456 Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville

Internet: www.migrosmagazine.ch/sudoku (gratuit)

Délai de participation:

dimanche 27.8.2023, à minuit

Que vais-je cuisiner aujourd’hui? migusto.ch

À gagner, 4 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

Quiz

2 × 100 francs à gagner

Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code.

Si l’on ne veut pas prendre parti, quel animal faut-il ménager avec le chou?

P B V La girafe Le chat La chèvre

… utilise les réseaux sociaux pour promouvoir des produits.

Dans quel canton la Birse prend-t-elle sa source?

Comment s’appelle un terme de la théorie de la relativité générale?

Quelle ville est le chef-lieu de la Lombardie?

En quelle année enregistre l’aide unie «USA for Africa» la chanson «We Are the World»? U

Quel sport fera sa première apparition aux Jeux olympiques 2024 à Paris?

Paroli

2 × 100 francs à gagner

Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

Comment participer

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Délai de participation:

dimanche 27.8.2023, à minuit

Conditions de participation: sur la première page de jeux

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dimanche 27.8.2023, à minuit

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Bimaru

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Claude Rohrer, Corgémont BE; Terence Dietiker, Buchs ZH

Guillaume Huguenot, Rueyres-St-Laurent FR; Urs Karlen, Horgen ZH

Amelia Grosjean, Corgémont BE; Christian Bosshard, Netstal GL

QUESTIONS À UNE

vétérinaire

Profondément attachée aux bêtes, Mélanie Lacombe-Mermillod consacre toute son énergie à sauver des animaux sauvages au centre Erminea, à Chavornay (VD). Pour leur permettre de reprendre leur place dans la nature.

Texte: Patricia Brambilla Photo: Fred Merz / Lundi13

1 Pourquoi soigner les animaux plutôt que les humains?

Depuis l’âge de 5 ans, j’ai toujours voulu être vétérinaire. Mes grands-parents étaient agriculteurs, je passais mes vacances à la ferme. Ce n’est pas que les humains ne m’intéressent pas, mais j’ai une attirance intrinsèque pour les animaux depuis toute petite.

2 Quelle formation faut-il pour travailler dans un centre de soins?

J’ai fait un doctorat en médecine généraliste des animaux, et ensuite je me suis spécialisée en médecine des animaux de compagnie, avant de poursuivre avec une formation en chirurgie orthopédique. Tout au long de mon cursus, j’ai fait des stages en faune sauvage. J’associais mes vacances à du bénévolat dans des centres de soins en Afrique du Sud, en Australie, au Kenya. Il existe peu de formations diplômantes en faune sauvage, mais j’ai la chance de suivre actuellement une spécialisation en santé des écosystèmes. L’important est surtout d’être en réseau avec les autres vétérinaires pour la faune sauvage d’Europe.

3 Est-ce que vous acceptez tous les animaux?

Nous recevons beaucoup d’espèces, petits rongeurs, hérissons, lièvres, fouines, hermines, chats

sauvages et de nombreux oiseaux, des petits moineaux jusqu’aux grands rapaces en passant par les oiseaux d’eau. Nous soignons entre 2500 et 3000 animaux par an. Nous ne refusons que les espèces pour lesquelles nous n’avons pas d’autorisation et pas de capacité d’accueil adaptée, comme les ongulés, le gibier ou les loups.

4 Quels sont les animaux les plus fréquents?

La moitié de nos patients sont des oiseaux et l’autre moitié sont des mammifères, dont trois quarts sont des hérissons. Les gens nous en amènent presque tous les jours ou demandent conseil par téléphone.

5 Est-ce que vous vous attachez parfois à vos pensionnaires? On essaie de garder une distance, mais c’est parfois problématique.

Je me rappelle un cygne gravement blessé à la patte, que nous avons dû opérer plusieurs fois. Il se battait pour vivre. Les soigneuses restaient des heures à l’eau avec lui pour ses séances de physio. Et un jour, il a arrêté de progresser. Comme son état n’était pas compatible avec un retour à la vie sauvage, il a fallu décider de l’endormir. La décision n’a pas été facile à prendre.

6 Est-ce que vous leur parlez comme le docteur Dolittle? Oui, je suis tout le temps en train de leur causer, ne serait-ce que pour les rassurer. Mais on doit éviter l’imprégnation au maximum, cela reste de la faune sauvage. Il faut qu’ils gardent une distance naturelle avec nous.

7 Que faites-vous des animaux guéris?

Un animal guéri est un animal capable de vivre en autonomie dans la nature. Le but ultime est donc toujours de le relâcher. Lors du diagnostic, mon rôle est d’évaluer si l’animal sera capable de vivre dans son milieu naturel après les soins. Si un handicap résiduel, comme un œil ou une patte en moins par exemple, ne lui permet pas de vivre seul, on doit l’euthanasier. Il faut que l’animal puisse reprendre son rôle dans son écosystème.

Bio express Mariée, deux enfants, Mélanie LacombeMermillod, 40 ans, a fait son doctorat en médecine vétérinaire en Belgique, puis son internat à Lyon et enfin une formation en chirurgie à Toulouse. En 2017, elle participe à la création de l’association Erminea, refuge pour la faune sauvage à Chavornay (VD). En 2022, elle quitte le cabinet privé où elle travaillait pour se consacrer entièrement au développement du centre Erminea.

«Les gens nous amènent presque tous les jours des hérissons»

Au centre Erminea, nous ne recueillons que la faune sauvage indigène, donc rien de vraiment exotique, mais nous recevons parfois des espèces exceptionnelles. J’ai souvenir d’un castor que j’ai pu soigner ici, chose que je n’avais jamais faite de ma vie. J’ai dû passer la nuit à potasser la bibliographie sur cet animal pour trouver des données physiologiques, des protocoles anesthésiques.

9 Est-ce qu’il vous arrive de les confier à des familles d’accueil?

Nous n’avons pas de familles d’accueil pour les animaux sauvages, puisqu’ils doivent vivre dans une nature sans clôture. Mais il existe des «jardins d’accueil» pour les hérissons. La plupart des personnes qui viennent déposer des hérissons malades ou blessés souhaitent les replacer dans leur jardin une fois guéris. En général, celles-ci tiennent beaucoup à leurs protégés.

10 Est-ce que vous vous impliquez autant pour une musaraigne que pour un lynx? Avec la faune sauvage, c’est un challenge à chaque fois. Il faut savoir se réinventer et faire preuve de beaucoup de patience, trouver la solution qui nous permettra de relâcher l’animal à l’état sauvage. Et il n’y a bien sûr pas de délit de faciès! Le challenge est aussi fort dans le cas d’un campagnol que d’un grand rapace. C’est même souvent plus compliqué de réduire le radius d’une chauve-souris de 10 grammes que celui d’un milan royal d’un kilo!  MM

8 Quel est l’animal le plus exotique qui soit passé entre vos mains?

Hits de la semaine

22. 8 – 28 .8. 2023

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Jambon cru des Grisons Surchoix, prétranché Suisse, en emballage spécial, 153 g

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