Migros-Magazin-15-2013-f-VS

Edition Valais, JAA 1920 Martigny

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IE S : P U O T S E T E G N A T ÉC H C O LLECTION N E E

S E I T S I W LE S T ! À L T N SO

LES TWISTIES SONT LÀ!

Le Nano Spux découvre la lointaine galaxie Twistoxia et ses habitants, les Twisties. Ces 48 toupies galactiques, actuellement en visite sur notre planète Terre, n’attendent que toi pour virevolter, être collectionnées et échangées: du 9 avril au 27 mai 2013, chaque tranche d’achat de Fr. 20.– donne droit à un sachet* gratuit contenant un Twisty et la vignette correspondante. *10 sachets maximum par achat et uniquement jusqu’à épuisement du stock.

LES TWISTIES ET LEURS PLANÈTES. De Blubb à Zork: voici les 48 toupies et leurs planètes.

BLUBB

LAV-A

FLUFFO-54

IZZY

WUBBAP

RONDO

SPEEDIX

ZORK

Babuu

Akala

Baffy

Diva

Wobbel

Reda

Pixx

Franok

Bambam

Avulk

Piffy

Gloria

Wulwap

Riva

Zixx

Thurtok

Bubbel

Axeon

Wushy

Regina

Wuubi

Ruba

Loxx

Zentrok

Biwii

Adon

Moffy

Stella

Wiff

Ramoa

Baxx

Attok

Bixbi

Alvin

Shuffy

Morgana

Wuuwuu

Rumbo

Fluxx

Twistok

Bloff

Arli

Zooshy

Leia

Wynaa

Rilbo

Pexx

Urtok

B O N D ’AC HAT P OU R 1 T W IS T Y G R ATU IT.

LA TWISTYBOX ET L’ALBUM À VIGNETTES.

L’aventure Twistymania est encore plus amusante grâce à l’album à vignettes et à la Twistybox!* La boîte de rangement, prévue pour accueillir toutes les toupies, offre une formidable surface de jeu. L’album permet de coller toutes les vignettes de la collection et fournit de nombreux conseils et astuces captivants à propos des Twisties.

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Pour recevoir un Twisty gratuit, découper le coupon et le présenter au magasin Migros! Valable du 9 au 22 avril 2013.

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* L’album à vignettes est en vente à partir du 9 avril, et la Twistybox, à partir du 16 avril 2013.

Fr.

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Edition Valais, JAA 1920 Martigny

NO 15 8 AVRIL 2013 www.migrosmagazine.ch

ENVIRONNEMENT I 22

Un nouveau départ pour «PlanetSolar».

CUISINE DE SAISON I 70

La fondue moitiémoitié d’Oskar Freysinger. ÉDUCATION I 88

Photo: Dukas / Dalle

Enfants uniques, enfants pourris gâtés?

En toute intimité

Après une tournée symphonique triomphale, Julien Clerc se lance dans un récital à deux pianos.

Concerts prévus à Lausanne et à Genève. | 26 Veuillez annoncer le changement d’adresse à la poste s.v.p. ou au registre des coopérateurs, tél. 027 720 42 59

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SOMMAIRE

Migros Magazine | No 15, 8 AVRIL 2013 |

| 7

Éditorial Steve Gaspoz, rédacteur en chef

Le grand retour de l’authenticité Après avoir connu leur période de gloire, les blogs sont subitement tombés en désamour. Mais les années de purgatoire sont désormais terminées. Aujourd’hui, les blogs ne se conçoivent plus uniquement comme des odes à soi-même, pour cela il y a les réseaux sociaux, mais de manière à présenter son univers. La nuance apparaît certes ténue, mais elle représente un monde.

Mode, cuisine, soins, voyages, gastronomie sont les domaines les plus fréquemment exploités. Si la plupart des blogs ne représentent qu’une honorable distraction, certains assurent une visibilité très intéressante à leur auteur. Dans le domaine de la mode, par exemple, quelques pages affichent des dizaines, voire des centaines de milliers de connexions chaque jour. Le phénomène a pris un tel essor que les blogueuses de mode sont devenues une espèce très courtisée des marques (lire notre sujet en page 14).

Au point parfois de faire ombrage aux magazines les mieux établis. Découvrir des fripes sur une femmeenfant formatée ou portées par une personne qui vous ressemble, donne son avis, les agrémente de quelques accessoires sympas et abordables, les internautes ont fait leur choix. Signe de notre époque, le vrai et l’authentique effectuent un véritable retour en force.

steve.gaspoz@mediasmigros.ch

Photo: Catherine Leutenegger

M-Infoline: tél.: 0848 84 0848* ou +41 44 444 72 85 (depuis l’étranger). www.migros.ch/service-clientèle; www.migros.ch Cumulus: tél. 0848 85 0848* ou +41 44 444 88 44 (depuis l’étranger). cumulus@migros.ch; www.migros.ch/cumulus Adresse de la rédaction: Limmatstrasse 152, case postale 1766, 8031 Zurich, tél. 058 577 12 12, fax 058 577 12 09 redaction@migrosmagazine.ch; www.migrosmagazine.ch * tarif local

14 | SOCIÉTÉ A l’image d’Angela et de Tania Olivary, de plus en plus de jeunes femmes bloguent pour analyser les dernières tendances en matière de mode et de beauté.

en bref

8 | Les informations du monde Migros.

infos Migros

11 | Génération M: un petit-déjeuner toujours plus bio.

32 | Midor: zoom sur la première entreprise industrielle de Migros.

sociÉtÉ

14 | Société: le succès des blogs consacrés à la mode et à la beauté.

20 | Portrait: Garance Tièche, enseignante de français en prison.

22 | Environnement: une nouvelle expédition pour le bateau «PlanetSolar».

26 | Entretien: Julien Clerc se lance dans un récital à deux pianos.

en Magasin

38 | Bons et sains: les produits laitiers bio.

40 | TerraSuisse: du pain au blé d’Helvétie.

43 | Petit-déjeuner: bien démarrer la journée avec la margarine Balance.

45 | Ligne Party: des amuse-bouche craquants.

47 | Crème d’or: deux délicieuses nouvelles créations glacées à découvrir.

61 | Géraniums: une mer de fleurs sur un balcon ou sur une terrasse.

cuisine de saison

70 | Oskar Freysinger: la fondue moitiémoitié aux bolets du politicien UDC.

Votre rÉgion

77 | Votre coopérative régionale.

au quotidien 82 | 86 | 88 | 92| 97 |

Escapade: les grottes de Réclère.

Psychologie: avoir le dernier mot.

Education: les enfants uniques.

A votre service: une coiffure de rêve.

Finances: les conseils de la Banque Migros.

98 | Voiture: la Citroën DS3 cabrio.

le Monde de…

108 | Nathalie Rendu: photographe pour les studios Harcourt.

rubriques 12 | 100 | 104 | 106 |

Cette semaine.

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EN BREF 8 | POUR-CENT CULTUREL MIGROS

Regard sur la Suisse

| No 15, 8 AVRIL 2013 |

MIGROS MAGAZINE |

Migros plébiscitée

Une excellente image et de très bonnes conditions de travail permettent au distributeur d’occuper le haut du classement de deux récentes études.

M

igros a bonne réputation et est un bon employeur. Tels sont les résultats de deux enquêtes indépendantes l’une de l’autre et parues récemment.

Tout d’abord, le magazine Bilan a voulu savoir dans sa dernière édition quels étaient les meilleurs employeurs romands. Ont notamment été pris en considération pour établir un classement la rémunération, la formation, la promotion de l’égalité ou encore l’aménagement du temps de travail et la prévoyance. Dans la catégorie Grandes entreprises, Migros Genève et Migros Vaud occupent respectivement la première et deuxième place du classement. Toutes catégories confondues, la société coo-

Le film de Simon Baumann sera présenté au festival Visions du réel.

En 2011, Simon Baumann remportait le premier concours «Documentaire-CH» organisé par le Pour-cent culturel Migros.

Son idée: montrer la vie du village qu’il a habité durant plus de trente ans sans jamais s’intégrer et tenter de comprendre pourquoi les habitants n’apprennent pas mieux à se connaître. Aujourd’hui réalisé et monté grâce aussi au soutien de SRG SSR, son film «Zum Beispiel Suberg» sera présenté en grande première le 21 avril 2013 dans le cadre du festival Visions du réel de Nyon. La sortie du film de Simon Baumann dans les cinémas suisses est prévue à l’automne 2013.

pérative du bout du lac se place en troisième position derrière deux cigarettiers, Philip Morris et Japan Tobacco.

A noter que les efforts de Micarna ont été doublement salués. Avec, d’un côté, son projet Mazubi, qui permet aux apprentis de gérer eux-mêmes une entreprise virtuelle en conditions réelles. Et de l’autre, son initiative de prendre en charge le coût des devoirs surveillés pour les enfants des collaborateurs.

Migros, un acteur économique responsable Par ailleurs, dans son enquête BusinessReflector, l’Institut GfK Suisse a interrogé 3500 personnes âgées de 16 à 69 ans pour connaître leur avis sur cinquante-

BAROMÈTRE DES PRIX

Bonne nouvelle pour le porte-monnaie des clients Migros. Dès aujourd’hui, de nombreux articles Ferrero, Smarties et After Eight seront durablement moins chers. En moyenne, la baisse représente 10%. Quelques exemples: Article Ancien prix* Tic Tac Fresh Mint, 2 x 49 g 4.50 Ferrero Rocher, 30 x 12,5 g 10.– Kinder Surprise, 3 x 20 g 3.– Kinder Riegel, 10 pièces, 210 g 2.95 Mon Chéri Ferrero, 16 x 10,5 g 5.90 Raffaello Ferrero, 23 x 10 g 4.75 Kinder Délice, 10 x 42 g 5.90 Nutella, 450 g, bocal 3.50 Kinder Tranche au lait, 5 x 28 g 1.95 Kinder Choco Fresh,5 x 21 g 2.40 Smarties, mini-sachet 216 g 4.10 After Eight, 300 g 5.80

Nouveau prix* 3.90 9.20 2.70 2.60 5.30 4.50 5.40 3.20 1.80 2.15 3.60 4.90

Différence en % -13,3 -8 -10 -11,9 -10,2 -5,3 -8,5 -8,6 -7,7 -10,4 -12,2 -15,5

* En francs.

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En BrEf

migros magazine | No 15, 8 AVRIL 2013 |

| 9

M comme meilleur: le slogan Migros n’a pas failli.

deux entreprises suisses. Les sondés devaient par exemple donner leur sentiment sur la popularité de ces enseignes, la qualité de leurs produits et de leurs services, leur force d’innovation, ainsi que sur leur engagement en faveur du développement durable.

Selon les résultats de ce sondage, Migros bénéficie d’une excellente réputation auprès de la population suisse. Le distributeur se classe en deuxième position, juste derrière Swatch Group.

Pour Mario Schranz, responsable de la recherche, leur engagement respectif pour la place économique suisse explique ce coude-à-coude très serré: «Migros et Swatch Group agissent en acteurs économiques responsables.»

Photos: Tanja Demarmels, Severin Nowacki, Keystone

neWs

Twistymania, c’est parti!

Le mardi 9 avril 2013 marquera le lancement de la Twistymania. Dans toute la Suisse, les enfants pourront alors s’amuser à collectionner et à échanger quarantehuit toupies aussi appelées Twisties.

Jusqu’au 27 mai 2013, par chaque tranche d’achat de Fr. 20.–, les clients Migros recevront un sachet contenant un Twisty et une vignette.

L’album associé est, lui, proposé au prix de Fr. 3.–.

Lire aussi en page 62.

Doris Leuthard a visité le centre de distribution en compagnie d’Herbert Bolliger, président de la Direction générale Migros.

Une hôte de marque Le centre de distribution Migros Neuendorf (MVN) a reçu il y a dix jours la visite de la conseillère fédérale Doris Leuthard à l’occasion du lancement de la phase de test du projet Flexlast. Migros, les Forces motrices bernoises (FMB), IBM Suisse et Swissgrid participent à ce projet qui recourt à la technologie smartgrid et est soutenu par l’Office fédéral de l’énergie. Les smartgrids sont des réseaux de distribution d’électricité dits intelligents, capables de calculer la quantité d’énergie effectivement nécessaire à chaque moment de la journée. Concrètement, cette technique doit permettre de gérer

l’alimentation électrique des entrepôts frigorifiques de MVN de manière plus souple, contribuant ainsi à stabiliser le réseau de distribution suisse. «Je trouve admirable la façon dont Migros investit dans des projets d’avenir», a déclaré Doris Leuthard. Durant sa visite, la conseillère fédérale a également pu s’informer sur la construction de l’installation photovoltaïque, actuellement réalisée sur le toit de la centrale Migros.

Ce dispositif qui sera le plus grand de Suisse et qui s’étend sur une surface de 32 000 m2, doit permettre dès le mois d’août de couvrir le tiers des besoins en énergie de MVN.

Ruf Lanz

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GéNéRATiON m

Migros Magazine | No 15, 8 AVRIL 2013 |

Jardinage | 11

Faites une fleur à la nature

La protection de l’environnement commence dans votre jardin. Aussi, migros propose des produits phytosanitaires biologiques et renonce à l’avenir aux terreaux à base de tourbe.

Nous promettons de renoncer entièrement à vendre de la tourbe à partir de mi-2013.

En renonçant à vendre cette précieuse ressource dans ses magasins, Migros s’engage activement contre le saccage de l’environnement.

Les produits Migros Bio Garden, certifiés par l’Institut de recherche de l’agriculture biologique à Frick (AG), se caractérisent par une même philosophie.

«Ces articles sont développés en tenant compte des cycles naturels, précise Alexandra Heckmann, spécialiste des produits d’entretien de jardin à la Fédération des coopératives Migros. Ils sont exempts de substances synthétiques, et tous leurs composants sont rapidement biodégradables.»

du savon noir contre les pucerons Dix produits phytosanitaires biologiques ont récemment rejoint l’assortiment. Ils protègent les jardins contre les ravageurs grâce à des principes actifs naturels. Par exemple, le spray biologique contre les pucerons doit son efficacité à un remède de grand-mère: le savon noir. Celui-ci asphyxie en effet les fâcheux insectes en bouchant leurs voies respiratoires. Tout cela sans conséquences néfastes pour la nature.

Texte: Michael West

Qui utilise du terreau sans tourbe peut concevoir un magnifique jardin tout en préservant les tourbières, de précieuses zones humides encore trop souvent exploitées de par le monde.

Photo: Steffen Hauser/Picture Alliance/Keystone

C

ette année, le printemps se fait attendre. Alors, quand jonquilles, tulipes et primevères fleurissent enfin, le bonheur de voir les jardins reprendre des couleurs n’en est que plus vif. Et nombreux sont les horticulteurs amateurs à vouloir faire de leurs platesbandes et balcons un petit coin de paradis.

L’entretien des plantes ne devant pas se faire aux dépens de l’environnement, Migros propose sous le label Migros Bio Garden une vaste gamme de produits phytosanitaires et d’engrais écologiques

ainsi que des terreaux sans tourbe. Dans le cadre du programme de développement durable Génération M, le distributeur a promis de renoncer entièrement à vendre de la tourbe à partir de la mi-2013.

En effet, cette matière première provient de sites marécageux qui abritent une flore et une faune rares. En Suisse, la protection des tourbières est inscrite dans la loi depuis 1987, mais à l’étranger, comme en Scandinavie ou en Russie, ces zones humides continuent d’être détruites pour l’extraction de la tourbe.

En exclusivité à Migros: des chemises suisses Bio Migros est l’unique détaillant à proposer des chemises pour hommes en cotonnade Bio de fabrication suisse.

Les chemises d’affaires sont disponibles en blanc et en bleu ciel. Le coton Bio est importé des Etats-Unis, puis transformé par l’usine de tissage traditionnelle Weba, à Appenzell.

Par des promesses et des projets concrets, Migros s’engage à protéger l’environnement, à encourager un mode de consommation durable, à agir de façon sociale et exemplaire en faveur de la société et de ses collaborateurs ainsi qu’à promouvoir un style de vie sain. Informations: www.generation-m.ch.

cette seMaine 12 |

| No 15, 8 AVRIL 2013 |

Migros Magazine |

sur le Vif

«La fin d’un système» Comme les signes de la fin d’un système.

Les élites politiques n’avaient rien vu venir. Elles se sont retrouvées sur la défensive et finalement marginalisées, faisant preuve de la même attitude que lors de la candidature aux Jeux olympiques de 2006. Avec cette assurance d’être les meilleurs et l’extérieur qui tout à coup vient vous dire non. C’est un système qui se recroqueville sur lui-même et qui tire ses dernières cartouches.

dans l’obJectif Départ de la course de Pâques aux îles Tobago.

Une course de crabes a lieu lors des mêmes festivités, mais contrairement à la fable du lièvre et de la tortue, l’histoire ne dit pas quelle espèce des deux est plus rapide.

N’empêche, une bonne partie de la population valaisanne se sent incomprise du reste de la Suisse?

Quand ça ne marche pas à l’intérieur, c’est toujours de la faute des autres. On va toujours chercher l’ennemi à l’extérieur, comme l’a fait Chavez, comme le fait la Corée du Nord.

L’instauration d’un passeport valaisan, une idée lancée par des particuliers, considérezvous cela comme une bonne plaisanterie?

Elle apparaît surtout comme une réaction épidermique, caractérielle, névrotique. De même, la proposition ridicule de ne pas fêter en 2015 les 200 ans de l’entrée du Valais dans la Confédération: un comportement d’enfant gâté qui a toujours eu tout le pouvoir pour lui et ne supporte pas de remarquer tout à coup que nous faisons partie d’un système démocratique et que le Valais est un des Etats d’une Confédération.

Dans ce contexte, comment interpréter le raz-de-marée électoral d’un Freysinger?

Deux raz-de-marée ont eu lieu: un pour Freysinger et un autre pour la candidate socialiste Esther Waeber. A l’image d’un Valais clivé, d’une opinion publique divisée qui ne pressent aucun projet. Le canton du Valais va plus mal qu’il n’en a l’air: l’agriculture tout comme la viticulture sont en souffrance, la valeur ajoutée apportée par le tourisme reste faible, le secteur de la construction ne verse pas d’énormes salaires. Avec en plus de tout cela des institutions telles que le système des districts et l’EtatPDC qui sont en train de crever.

Entretien: Laurent Nicolet

saViez-Vous que…?

A vos souhaits

C

’est aussi expéditif qu’un service de champion de tennis, mais c’est à la portée de chacun: éternuer. Ou l’art de projeter des miasmes à près de 200 km à l’heure!

Ce mécanisme de défense d’une violence extraordinaire boute hors des voies respiratoires microbes et autres intrus. Voyez plutôt comme vous fermez les yeux quand ça arrive: c’est pour éviter qu’ils ne sortent des orbites sous la pression, affirment les scientifiques.

Et l’éternuement ne provoque rien de moins qu’une micro-interruption de la conduction électrique cardiaque.

S’il a la carrure de faire bugger tout l’organisme, à entendre certains témoi-

L’air de rien, c’est parfois une tempête qui s’échappe de votre nez!

gnages de froissage de côtes ou de luxation d’épaule, il recèle aussi le potentiel de le recharger, comme lorsque vous faites redémarrer un ordinateur: selon des chercheurs de l’Université de Pennsylvanie (Etats-Unis), cette explosion irrésistible possède la vertu insoupçonnée de relancer le système de circulation.

Illustration: Konrad Beck

Gabriel Bender, sociologue

Comment interpréter les combats perdus contre la LAT et la Lex Weber ainsi que l’élection de Freysinger au Conseil d’Etat, qui ont marqué le Valais ces derniers mois?

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cette semAine

Migros Magazine | No 15, 8 avril 2013 |

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Mes bons Plans

Concert sur piano historique

Pierre Wuthrich, journaliste

le 27 avril à 19 h, le pianiste russe vladimir Guryanov donnera un récital à la Maison blanche de la Chaux-de-Fonds, la première réalisation de le Corbusier. Des œuvres de Schumann, Chopin, Scriabine et rachmaninov y seront exécutées sur le piano dessiné par le célèbre architecte pour sa mère.

Infos: www.maisonblanche.ch et réservation: reservation@maisonblanche.ch

Photo: reuters/andrea De Silva

Osez le plaisir de l’écriture

Quoi qu’il en soit, les anciens avaient l’habitude de bénir ceux qui sont sujets à ce genre d’ouragan. «A vos souhaits !», telle est la formule toujours consacrée.

Dans l’Antiquité, le fait d’éternuer était vu comme un bon ou un mauvais signe selon la position de la lune et des planètes. Chez les Grecs, il révélait un esprit divin: on se permettait donc de lui adresser des vœux. Dans certaines cultures, il est associé au passage d’un esprit ou un vent associé à l’âme. Certains croyaient qu’elle pouvait sortir du corps lorsqu’on éternue. C’est pourquoi on met la main devant la bouche. D’autres pensaient qu’il était provoqué par l’expulsion d’un démon. En Ecosse persiste la légende

selon laquelle les nouveau-nés doivent éternuer au moins trois fois pour se libérer de l’esprit des fées.

Ceux qui ne pouvaient éternuer étaient taxés de fous ou de malades et on disait d’un convalescent qui éternuait qu’il pouvait rentrer à la maison.

Bien sûr, les pestes et autres grippes génératrices d’éternuements en ont emporté tellement qu’il est devenu courant d’adresser ses vœux à celui susceptible d’y rester… D’autant que, selon la mythologie, si c’est le premier acte du premier homme sur terre, c’était aussi le dernier. Bénir Adam avant sa montée aux cieux était donc la moindre des choses.

Isabelle Kottelat

les lundis 15, 22 et 29 avril ainsi que les 6 et 13 mai à 19 h 30, la journaliste indépendante bien connue des lecteurs de «Migros Magazine» isabelle Kottelat organisera des ateliers d’écriture créative à la bibliothèque publique d’Estavayer-le-lac. But de ces soirées? retrouver le plaisir d’écrire, rédiger sans complexe, savourer les mots.

Infos: www.prendrelaplume.ch

Une bien belle collection d’étrons il reste quelques jours pour aller voir «KK Zoo», l’exposition sur les crottes animales du Musée d’histoire naturelle de Genève. au-delà du dégoût qu’ils peuvent susciter, les excréments des bêtes jouent souvent un rôle bien précis. ici, ils servent à marquer un territoire, tandis que là, ils sont considérés comme une invitation à copuler, quand ils n’entrent pas dans la fabrication de poudre à canon…

«KK Zoo», jusqu’au 21 avril. Muséum d’histoire naturelle, Genève. Infos: www.ville-ge.ch/mhng

Chasse aux trésors en ville de Fribourg Pour les enfants, l’Office du tourisme de Fribourg organise une chasse aux trésors à travers la vieille ville du chef-lieu. le jeu consiste à répondre à un questionnaire en se rendant aux endroits indiqués sur une carte (tous deux disponibles auprès de Fribourg Tourisme ou sur internet). les enfants ayant trouvé toutes les bonnes réponses recevront une petite récompense.

Toute l’année. Infos: www.fribourgtourisme.ch

sociÉTÉ 14 |

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mode

| No 15, 8 AVRIL 2013 |

Les deux sœurs Tania (à g.) et Angela sont fondues de mode depuis toujours.

« Nous créons nos propres habits, nous les customisons.»

migros magazine |

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SOCIÉTÉ

MIGROS MAGAZINE | No 15, 8 AVRIL 2013 |

MODE | 15

Au royaume de la mode, les blogueuses sont reines

Avec plus ou moins de visibilité et de notoriété, de nombreuses femmes prennent chaque jour la plume, ou plutôt le clavier, pour repérer les dernières tendances, entre cosmétiques et fringues griffées. Analyse du phénomène et portraits de passionnées.

«Nous voulons parler d’une mode accessible à tous» The Stradivarius Sisters Angela et Tania Olivary, 25 et 24 ans, secrétaire et employée de commerce à la recherche d’un emploi, Yverdon-les-Bains.

«Depuis toujours, nous nous passionnons pour la mode. Nous créons nos propres habits, nous les customisons.» Rien d’étonnant donc si les sœurs Olivary décident à la fin 2011 de créer leur propre blog, baptisé Stradivarius Sisters. «Une copine avait pris l’habitude de nous appeler comme ça, sans raison. Quand nous avons cherché un nom pour notre blog, celui-ci s’est donc imposé.» A un rythme très régulier, Summy et Autumn (les pseudos qu’elles se sont donnés) alimentent donc leur bébé d’images, de vidéos, de news, de coups de cœur et de conseils. Sans hésiter à se mettre elles-mêmes en scène, l’une prenant la photo, l’autre faisant office de modèle, et inversement. «C’est dans notre caractère: quand on était petites, on aimait bien monter des petits spectacles.» Leur rubrique préférée? «Celle intitulée One Size Fits All, qui nous a été inspirée par le photographe américain Terry Richardson. Le concept étant de montrer que la même tenue peut aller tout aussi bien à deux types de corpulence différents.»

Si elles ne sont pas (encore!) invitées aux Fashion Weeks de New York ou de Paris, Angela et Tania commencent à recevoir des sollicitations de marques, comme la

ligne de maquillages NYX qui leur a demandé de tester ses produits.

«Mais nous n’acceptons que les propositions qui nous plaisent ou qui pourraient intéresser nos lecteurs. Ce que nous voulons avant tout, c’est parler d’une mode accessible à tout le monde, même aux petits budgets. Et promouvoir la mode suisse.»

Sûr qu’un destin à la Kristina Bazan, ça leur donne envie! Mais les Stradivarius Sisters sont bien conscientes qu’atteindre ce niveau de visibilité est loin d’être évident… Sans avoir de plan vraiment précis, elles n’excluent pas toutefois de développer un jour leur blog à un niveau professionnel. «Cela dit, nous l’avons lancé il y a seulement un an, donc pas de précipitation!»

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http:// stradivariusisters. blogspot.ch

os Des vidé ses r mb eu et de no e blogs. sd adresse

E

lles parlent de leurs accessoires préférés, dispensent leurs conseils pour mieux se maquiller, posent, pour certaines, dans les tenues des plus grands couturiers. Depuis quelques années, internet est devenu la plateforme privilégiée de milliers de femmes qui, jour après jour, alimentent leur blog mode et beauté.

Certaines avec succès puisqu’elles sont de plus en plus nombreuses à se voir invitées à des Fashion Weeks et autres défilés, au même titre que les journalistes de la presse spécialisée. Ainsi, en 2010, la (très) jeune Américaine Tavi Gevinson, âgée alors de 13 ans et demi (!) et auteur du blog Style Rookie (débutante de la mode en anglais), avait déjà sa place dans les coulisses d’un événement organisé par Christian Dior et navigue depuis dans l’univers glamour de la haute couture.

Des blogueuses à la conquête du monde Plus près de chez nous, on pense évidemment à la Vaudoise Kristina Bazan, certes évincée à la finale de Miss Suisse 2011, mais dont le blog Kayture lui vaut aujourd’hui une renommée internationale. Ou encore à la Fribourgeoise Stéphanie Zwicky qui a conquis l’univers de la mode grande taille à Paris (lire son portrait en page 18 grâce à son blog Big Beauty.

Bien sûr, toutes les blogueuses ne sont pas promises, ni n’aspirent, à une telle notoriété. Ce qui les motive avant tout?

Partager leur passion pour les nouveaux créateurs, les maquillages tendance, les petites boutiques qu’elles ont ici et là dénichées. Afin de mieux comprendre le phénomène, Migros Magazine a interrogé cinq Romandes qui ont suivi cette mouvance.

Texte: Tania Araman

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mode

| No 15, 8 AVRIL 2013 |

migros magazine |

« Je partage mes découvertes, parle des nouvelles tendances.»

«Je choisis mes sujets en fonction de mes envies» Magik Cosmetik Anne-Sophie Dutoit, 24 ans, étudiante en sociologie, La Tour-de-Peilz.

Le nom qu’Anne-Sophie Dutoit a choisi pour son blog ne laisse guère de place au doute: ici, on parle avant tout cosmétique. Pourquoi magique? «Parce que lorsqu’on se maquille, on opère toujours un peu de magie sur soimême.»

Passionnée par cet univers, inspirée par les blogs français et anglais qu’elle suit assidûment, la jeune femme décide en 2010 de lancer sa propre plateforme. Alors étudiante en information et communication à l’Université de Neuchâtel, elle ambitionne de devenir journaliste. «Je pensais créer ainsi une carte de visite qui m’ouvrirait les portes de la presse féminine.» Si trois ans plus tard son projet professionnel a évolué, elle n’a pas abandonné son blog pour autant. Son média de prédilection?

La vidéo. Ainsi, elle peut aisément montrer à ses lectrices la meilleure façon de s’offrir un look geisha ou de se maquiller lorsqu’on porte des lunettes, mais également passer en revue les marques qu’elle affectionne.

«Au début, je tournais mes vidéos avec une webcam… Puis j’ai investi dans un matériel plus sophistiqué, offrant une qualité HD.» Petit à petit, des marques de cosmétiques, L’Oréal, parmi les plus prestigieuses, lui font parvenir leurs produits. «Mon but n’est pas de pousser à l’hyperconsommation. Je préfère partager mes découvertes, parler des nouvelles tendances. Je choisis mes sujets en fonction de mes envies, parfois sur l’inspiration de mes lectrices.» Aujourd’hui, son blog compte environ 30 000 visites mensuelles et les 200 vidéos qu’elle a postées via YouTube ont été visionnées… plus de 2 millions de fois!

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www. magikcosmetik. com

En créant «Magik Cosmetik», Anne-Sophie Dutoit, alors étudiante en journalisme, voulait créer une carte de visite lui ouvrant les portes de la presse féminine.

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sociÉTÉ

migros magazine | No 15, 8 AVRIL 2013 |

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«C’est comme si je parlais à une copine» Caro Fashionews Caroline Leibenguth, 36 ans, archiviste au Département des finances de Genève.

Caroline Leibenguth se décrit comme «une petite Suissesse qui en avait marre de lire des blogs français».

L’une des particularités du blog de Caroline Leibenguth? Contrairement à la plupart de ses «consœurs», la Genevoise, qui s’affiche très peu sur sa plateforme, a opté pour «un style plus magazine», avec une nette prédilection pour les produits made in Switzerland. Elle se décrit comme une «petite Suissesse qui en avait marre de lire des blogs français». Voilà ce qui l’a motivée, en avril 2010, à lancer «Caro Fashionews». Elle y parle notamment, au gré de ses envies, des nouvelles boutiques qui s’ouvrent à Genève, dresse le portrait de stylistes qu’elle apprécie, vante les mérites d’accessoires sur lesquels elle a flashé. «En fait, c’est comme si je parlais à une copine. Je n’ai pas la prétention d’être une spécialiste. D’ailleurs, j’ai déjà un boulot qui me passionne. Ce blog, c’est avant tout un passetemps.» Qui lui demande tout de

même beaucoup d’investissement, puisqu’elle accomplit parfois un vrai travail de reporter, entre interviews et reportages sur le terrain. Invitée à des défilés, elle s’amuse également des différences qui existent entre elle et les journalistes de mode. «Elles ont l’air beaucoup plus blasées. Moi, à chaque fois que je reçois des produits à la maison, c’est comme si c’était Noël!»

Maman d’un garçon de 18 mois, elle a dû un peu réduire la cadence depuis sa naissance. «J’attends de l’avoir couché pour rédiger un article ou répondre aux commentaires de mes lectrices.» Avec en moyenne 15 000 visites par mois, Caroline Leibenguth s’estime pleinement satisfaite du taux de fréquentation. «Au début, seule ma famille lisait mon blog. La promo s’est faite de bouche à oreille.»

8 http://carofashionews.com

Parole d’eXPerTe

«L’influence des blogueuses est loin d’être négligeable» Agnès Rocamora, docteur en sciences sociales au London College of Fashion, spécialiste des médias et du discours de mode.

La plupart des blogueuses mode et beauté n’hésitent pas à s’afficher sur la Toile, à grand renfort de photos et de vidéos. Doit-on y voir un narcissisme exacerbé?

Ce serait une lecture trop rapide et trop simple du phénomène. Il s’agit d’une génération qui a baigné dès son plus jeune âge dans la culture digitale. Aujourd’hui, photos et vidéos font partie de notre mode de communication.

Comment expliquer le succès de ces blogs auprès du public?

Comme ils s’articulent souvent autour de leur auteur, ils permettent aux lectrices de suivre une personne à laquelle elles

s’identifient. Leur contenu, souvent inspiré d’expériences quotidiennes, est perçu comme plus authentique que celui de la presse spécialisée. Et moins commercial que celle-ci, qui est obligée de parler des produits de ses annonceurs.

qui ont rencontré le succès, comme l’Anglaise Susie Lau, invitée aux plus grands défilés londoniens, ne se contentent pas de parler de Gucci ou de Vuitton.

Elles font également l’apologie de designers indépendants, ou moins connus.

Les grandes marques courtisent pourtant de plus en plus souvent les blogueuses…

C’est exact: leurs services de presse et de marketing suivent de près ce qui se passe sur les blogs et les réseaux sociaux. Mais les blogueuses parviennent pour la plupart à conserver une certaine indépendance. Et même celles

Les blogs signent-ils l’arrêt de mort de magazines tels que «Vogue»?

Je ne pense pas. Il s’agit de deux formats totalement différents, qui ne véhiculent pas le même genre d’informations. La lecture des uns n’exclut donc pas celle des autres. Plusieurs blogueuses citent d’ailleurs les magazines sur

leur site. Mais il est vrai que la presse écrite doit elle aussi trouver de nouveaux moyens de communiquer, et nombreuses sont les revues qui ouvrent leur propre blog.

Les blogs, générateurs de trends?

Oui. Certains le sont déjà, dans le sens où ils ont contribué à faire connaître des marques: la Française Géraldine Grisey, avec son blog Punky B, a joué un rôle dans l’émergence de la marque Heimstone. Leur influence est loin d’être négligeable. Regardez également Tavi Gevinson qui, en se teignant les cheveux en blanc, a lancé une mode.

La jeune blogueuse Tavi Gevinson a lancé une mode en se teignant les cheveux en blanc.

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mode

| No 15, 8 AVRIL 2013 |

migros magazine |

«Je suis une dino-blogueuse» Le blog de Big Beauty Stéphanie Zwicky, 36 ans, comédienne, chroniqueuse et blogueuse, Paris.

Le destin de la Fribourgeoise Stéphanie Zwicky aurait de quoi faire rêver n’importe quelle blogueuse! De simple hygiéniste dentaire, elle est devenue, en l’espace de quelques années, comédienne, mannequin, styliste et tient sa propre chronique beauté sur la chaîne française M6.

Tout commence en 2004 lorsqu’elle décide de plaquer son métier et de monter à Paris, pour y suivre une formation de comédienne au prestigieux cours Florent. Enchantée de se retrouver dans la capitale de la mode, elle réalise rapidement

que peu de boutiques proposent des tailles au-delà du 42.

«Cela ne m’a pas empêchée, en fouinant un peu, de trouver des tenues qui me plaisaient.» Bientôt, ses amies, séduites par son style, s’enquièrent de ses bonnes adresses. Pour faciliter le partage, elle décide alors, en 2005, de lancer son blog. «A l’époque, ce n’était pas très courant, j’étais l’une des premières à le faire. Je suis ce qu’on appelle une dino-blogueuse.»

Il n’empêche qu’elle rencontre rapidement le succès. En 2006, la marque genevoise Julie Envy, spécialisée dans les grandes

tailles, lui demande de jouer les modèles avant de l’inviter à devenir son égérie. Puis, en 2010, la Redoute lui propose de créer sa propre ligne. Enfin, la même année, M6 la contacte pour un sujet sur la mise en valeur des rondes. C’est ainsi qu’elle décrochera, après quelques auditions, sa propre chronique beauté sur la chaîne française. Une consécration pour la Fribourgeoise, dont le blog affiche aujourd’hui en moyenne près de 10 000 visites uniques par jour…

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http://www.leblogdebigbeauty.com/

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| No 15, 8 AVRIL 2013 |

migros magazine |

Des étudiantes derrière les barreaux En Suisse romande, l’association Gesepi va en prison enseigner aux détenus.

A 24 ans, sa présidente, Garance Tièche, ne craint pas les difficultés.

Ni les refus.

Garance Tièche, présidente du Groupement étudiant suisse d’enseignement aux personnes incarcérées.

A

24 ans, Garance Tièche passe un moment chaque semaine derrière les barreaux. La jeune Neuchâteloise n’a rien à se reprocher. Pas de passé criminel ni de casier judiciaire, mais une paisible vie d’étudiante en psychologie niveau première année de master.

Pourtant, depuis 2009, les couloirs de la Promenade à La Chaux-de-Fonds ou de Gorgier à Neuchâtel n’ont plus guère de secret pour la présidente de Gesepi.

Née à la suite d’une expérience française de longue date (lire encadré), Gesepi (pour Groupement étudiant suisse

«Une heure par semaine, le détenu devient quelqu’un qui apprend» d’enseignement aux personnes incarcérées) existe depuis 2009. «A la suite de la France, des groupes ont vu le jour dès 2008 en Espagne puis chez nous», explique-t-elle.

Si du côté ibérique les bonnes volontés se sont usées, l’expérience se poursuit en Suisse et uniquement du côté

romand. Arrivée en 2009 déjà, Garance Tièche se souvient que parmi les nombreuses prisons contactées, seul le pénitencier de Gorgier avait alors répondu favorablement. Arborant d’abord le même nom que son grand frère hexagonal (le Genepi pour Groupement étudiant national d’enseignement aux personnes incarcérées), l’association est devenue Gesepi en septembre 2011, après que l’Université de Neuchâtel lui a accordé une reconnaissance.

Pour cette poignée d’étudiants – entre dix et quinze suivant les périodes

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société

Migros Magazine | No 15, 8 AVRIL 2013 |

Auxilia: les enseignants partagent aussi leur savoir en prison D’abord présente en milieu hospitalier dès 1926 en France, (puis en Belgique, Italie, Espagne et enfin Suisse dès 1984), l’association Auxilia compte une trentaine d’enseignants bénévoles intervenant dans plus d’une vingtaine d’établissements d’exécution de peine et autres prisons préventives principalement en Suisse romande, mais aussi à Berne et

au Tessin. Des journées pédagogiques et un matériel d’enseignement régulièrement mis à jour permettent à Auxilia d’offrir des cours de langue, avec notamment sa propre méthode simplifiée d’apprentissage du français.

Anglais, allemand, italien, espagnol sont proposés aux détenus, sous forme de cours directs mais aussi par correspondance. Egalement

bancs de musculation toute la journée.

Il y a bien des portes fermées et des barreaux, mais comme ambiance, ce n’était pas du tout ça. En fait, ce n’était pas très impressionnant une fois à l’intérieur.»

Tout s’est donc bien passé. Cependant, tout bénévole peut renoncer au terme de l’équivalent d’une période d’essai s’il trouve le contexte trop angoissant.

Pour sa première incursion en milieu carcéral, elle ne savait donc pas forcément sur qui elle allait tomber. «Heureusement, comme c’est la règle, j’étais accompagnée par un bénévole expérimenté. Il s’agissait d’un cours de français en langue étrangère, individuel.» Un gardien l’escorte jusqu’au réfectoire. Puis revient avec un détenu, jeune, qui a à peu près le même âge que son enseignante.

La charte de Gesepi se veut indifférente au passé pénal des élèves. «Une heure par semaine, il devient quelqu’un qui apprend, et c’est ce qui importe.»

Evidemment, au fil des cours, détenu et enseignante apprennent à se connaître un peu mieux. «Pour des questions d’emploi du temps, nous fonctionnons souvent en alternance avec un autre membre. Mais l’année dernière, par exemple, j’ai eu le même élève pour le français et la philosophie. Et j’ai appris que quand je ne pouvais pas m’y rendre, il préférait annuler le cours.» Leçon qui se veut aussi un échange multiculturel, d’ailleurs, «le côté humain reprenant toujours le dessus. On ne veut pas réduire le détenu à sa peine.»

La majorité des membres de Gesepi sont des femmes. «Je ne sais pas pour-

au programme, de l’orthographe française ou encore de la gestion-comptabilité, des mathématiques et même de la philosophie et du rattrapage scolaire en tout genre.

En 2010, 28 enseignants ont opéré pour le compte de l’association dont le bureau central est à Berne. Exactement 212 détenus ont suivi ses cours dans 15 établissements différents.

quoi. Peut-être parce que nous sommes plus sensibles à ce type de soutien; sans doute aussi parce que nous sommes en majorité issus des facultés des lettres et de psychologie où la présence féminine est forte.»

L’association n’a jamais été confrontée à la naissance d’une idylle, mais Garance Tièche ne conteste pas que cela puisse arriver. «Il y a eu des cas en France. De notre côté, nous avons décidé que la personne devrait alors nous quitter.»

«Le côté humain reprend toujours le dessus»

et les obligations du cursus – il s’agit d’abord de soutien scolaire, mais aussi de développer des activités socioculturelles derrière les barreaux.

«Je m’attendais à quelque chose genre «prison Break» Ce qu’elle n’oublie pas non plus, c’est sa première fois. Dans ce même établissement, accueillant des moyennes et longues peines. «Je m’attendais à quelque chose genre Prison Break, avec des barreaux partout et des mecs comme des armoires tatouées qui suent sur des

Un soutien familial important Car évidemment, la présence de jeunes bénévoles derrière les barreaux ne peut exister sans autorisation et mise en confiance préalables avec la direction comme le personnel de garde. Parmi les proches de la jeune femme, à commencer par ses parents, beaucoup soutiennent son engagement. Entre le démarchage auprès des établissements pénitentiaires comme auprès du milieu étudiant pour faire connaître l’association, Garance Tièche reconnaît que cela prend du temps. Mais reste indispensable pour que Gesepi élargisse sa visibilité.

Entamer une réflexion sur le fonctionnement carcéral comme sensibiliser le monde extérieur restent dans les priorités de Gesepi, actuellement active dans trois prisons romandes, Bois-Mermet à Lausanne s’ajoutant aux deux précitées.

«En France, l’association compte 1300 étudiants intervenant dans quelque 88 établissements de détention.» Bref, il y a encore de la marge.

Texte: Pierre Léderrey Photo: Laurent de Senarclens

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SOCIÉTÉ 22 |

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ENVIRONNEMENT

| No 15, 8 AVRIL 2013 |

MIGROS MAGAZINE |

Nouveau départ pour «PlanetSolar»

Le bateau solaire helvétique entamera bientôt la traversée de l’Atlantique avant de naviguer le long du Gulf Stream pour une expédition scientifique inédite.

Reportage à La Ciotat (F), à quelques jours du grand départ.

L

e soleil brille sur le vieux port de La Ciotat (F). Un bon signe, à coup sûr, pour cette journée qui devrait marquer le départ du PlanetSolar vers de nouvelles aventures! Voilà près d’un an que le bateau solaire, né dans l’imagination du Neuchâtelois Raphaël Domjan, a achevé son tour du monde. Il est à présent fin prêt à aborder la seconde phase de son existence: une expédition inédite d’environ trois mois le long du Gulf Stream, dirigée par une équipe de scientifiques de l’Université de Genève.

Il s’agit dans un premier temps de gagner les Etats-Unis, le point de départ de la mission se situant à Miami. Le bateau doit donc rallier Rabat au Maroc, d’où il tentera de battre son propre record de vitesse pour la traversée de l’Atlantique.

Mais pour l’heure, c’est au cœur des chantiers navals de ce petit port provençal situé à quelques dizaines de kilomètres de Marseille qu’il est amarré.

«PlanetSolar? Vous ne pouvez pas le louper: il ressemble à un vaisseau spatial», a lancé un peu plus tôt un ouvrier du coin. Une description qui colle à merveille à la réalité: au milieu des yachts et des voiliers, le bateau détonne.

Et l’impression se confirme lorsqu’on se retrouve à bord. Le vaste champ de panneaux solaires – plus de 500 mètres carrés de cellules photovoltaïques – dégage un parfum de science-fiction.

Pour le reste, le navire a subi ces six derniers mois une importante opération d’optimisation, la plus significative étant le changement du mécanisme de propulsion. «Les hélices de surface ont été remplacées par un système complètement immergé qui devrait être plus performant», explique le marin français Gérard d’Aboville. Parrain de la première heure de PlanetSolar, cet illustre aventurier qui s’était distingué en 1980 par la première traversée de l’Atlantique en solitaire à la rame a en effet été nommé capitaine du bateau (lire en page 25).

Egalement présent aujourd’hui, le professeur Martin Beniston, climatologue et directeur de l’Institut des sciences de l’environnement de l’Université de Genève. Il dirigera l’expédition scientifique, baptisée PlanetSolar DeepWater, qui débutera à la fin mai.

«Nous allons voguer le long du courant océanique Gulf Stream, l’un des plus importants régulateurs du climat européen et nord-américain. Le navire parcour-

«Les mesures ne seront pas biaisées par les gaz d’échappement d’un navire classique.»

Martin Beniston, professeur à l’Université de Genève.

ra plus de 8000 kilomètres du sud des Etats-Unis à Bergen en Norvège, en passant par Boston, Terre-Neuve au Canada et Reykjavik en Islande.» Des mesures physiques et biologiques très poussées seront prises dans l’eau et dans l’air tout au long du trajet (lire encadré).

Le bateau idéal pour prendre des mesures L’avantage d’utiliser PlanetSolar pour cette mission? «C’est un bateau à zéro émission polluante, explique Martin Beniston. Dès lors, nous sommes assurés que les mesures effectuées dans l’atmosphère seront d’origine naturelle et non pas biaisées par les gaz d’échappement d’un navire classique.» Certes, l’utilisation d’un voilier aurait eu les mêmes effets… «Mais avec PlanetSolar, il est plus facile de faire du surplace, une caractéristique nécessaire pour effectuer certaines des analyses», précise Gérard d’Aboville. Et un voilier ne nous aurait pas offert un tel espace de vie.»

En effet, outre l’équipage de navigation, plusieurs scientifiques prendront place à bord du bateau, le nouvel agencement du navire permettant de loger jusqu’à neuf personnes. Cabines, cui-

«PlanetSolar» parcourra plus de 8000 kilomètres.

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sociÉTÉ

migros magazine | No 15, 8 avril 2013 |

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La mission de «PlanetSolar»?

Analyser les échanges entre les océans et l’atmosphère afin de mieux observer l’évolution du climat.

Les enjeux scientifiques du projet les changements climatiques et leurs conséquences sur les sociétés humaines sont devenus une préoccupation planétaire.

Face à cette question, les scientifiques s’efforcent de déterminer avec précision l’évolution du climat.

Or, la régulation thermique est étroitement liée à la dynamique et à la biologie des océans. Ces

derniers couvrent environ 70% de la surface du globe et échangent constamment énergie (chaleur) et matière (gaz, eau, aérosols) avec l’atmosphère. afin de prédire au mieux les changements climatiques, il est aujourd’hui essentiel d’affiner la description, la quantification et le suivi des mécanismes d’échanges entre ces vastes

étendues d’eau salée et notre environnement aérien.

C’est là tout le but de l’expédition «PlanetSolar DeepWater», qui explorera les processus océaniques interagissant avec l’atmosphère en effectuant des mesures dans l’eau et dans l’air sur plus de 8000 kilomètres le long du Gulf Stream, analysant ainsi des paramètres clés de la

régulation du climat tels que les aérosols atmosphériques et les phytoplanctons. rappelons que ce courant océanique contribue à véhiculer la chaleur des tropiques jusqu’aux régions polaires dans l’atlantique Nord, fonction qui lui vaut d’être l’un des plus importants régulateurs du climat européen et nord-américain.

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SOCIÉTÉ

MIGROS MAGAZINE | No 15, 8 AVRIL 2013 |

sine, salle de bains: le confort semble être assuré! Professeurs et doctorants se relaieront tout au long du trajet pour veiller à la bonne marche des appareils de mesure, tandis que les résultats seront analysés au fur et à mesure par une équipe à Genève.

Pas d’appréhension à l’idée d’affronter les éléments du Grand Nord? Assistante à l’Institut Forel (ndlr: un département multidisciplinaire de l’Université de Genève orienté vers la recherche en sciences naturelles de l’environnement), Anh Dao Le, qui sera présente sur la totalité du parcours, ne semble pas s’en inquiéter et ne retient que le côté positif de l’expérience, à savoir «l’opportunité exceptionnelle de participer à une expédition scientifique d’une telle envergure».

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Texte: Tania Araman Photos: Lise Lacombe/La Company

Informations: www.planetsolar.org/deepwater

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Expédition Deep Water Expédition Waste Free Oceans

«Je m’émerveille encore de la magie de l’énergie solaire»

Mission de sensibilisation auprès du public Un autre avantage de PlanetSolar: son côté emblématique. «A une époque où on devrait s’affranchir des carburants fossiles, ce bateau montre toutes les possibilités d’une technologie à zéro émission de carbone», poursuit Martin Beniston. Lors de l’expédition, le navire poursuivra donc sa campagne de sensibilisation sur l’efficacité du photovoltaïque entamée lors du tour du monde il y a deux ans. Le volet pédagogique de l’aventure permettra également d’attirer l’attention du grand public sur la thématique des changements climatiques.

Puis, à l’automne, le bateau prendra part à une campagne de nettoyage des eaux européennes, un projet initié par la fondation Waste Free Oceans.

Vaste programme donc pour PlanetSolar cette année! Qui, malgré le soleil, ne partira finalement pas aujourd’hui…

«Après six mois de travaux, il nous manque encore six heures pour achever les installations», annonce non sans humour Gérard d’Aboville. Lui qui se réjouissait de prendre la mer doit encore ronger son frein quelques jours…

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Trajet susceptible d’être modifié.

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Votre collaboration avec «PlanetSolar» ne date pas d’hier…

Gérard d’Aboville, 67 ans, capitaine du «PlanetSolar».

J’étais parrain du projet avant même que le bateau n’existe. Je devais même assurer la position de capitaine lors du tour du monde, mais des engagements professionnels m’ont finalement empêché de participer à l’aventure, si ce n’est pour une petite étape en mer Rouge. L’expédition actuelle, c’est donc un peu une deuxième chance.

Qu’est-ce qui vous plaît dans ce projet?

Avec cette mission, on ne navigue pas uniquement pour naviguer: on a un but. Pour un tour du monde, on part quand on veut, et on arrive quand on peut. Là, on a une mission assez exigeante, avec un parcours obligatoire, des dates à respecter. Il va falloir monter du côté de Terre-Neuve, réputée pour sa brume, ce qui n’est pas l’idéal pour un bateau naviguant à l’énergie solaire! Les batteries permettent une certaine autonomie, mais il y a des limites. On devra peutêtre parfois dévier de notre

route. Ce ne sera pas facile, mais c’est ça qui donne de l’intérêt.

D’où vous vient cet attrait pour l’énergie solaire?

Ayant le privilège de ne pas être tout jeune, je m’émerveille encore de la magie de cette technologie. Quand j’étais enfant, jamais on n’aurait pu imaginer qu’avec rien, enfin ce qui nous paraissait rien à l’époque, on pourrait faire tourner ne serait-ce qu’un petit moteur. Aujourd’hui, on a réussi à balader un bateau de 105 tonnes tout autour du monde…

Ressentez-vous la même adrénaline qu’à l’occasion de votre traversée de l’Atlantique à la rame?

C’est toujours excitant de partir pour une aventure en mer, même s’il ne s’agit plus d’une expédition en solitaire et qu’elle n’est pas aussi dangereuse que ma traversée à la rame. Cela dit, je me suis rendu compte que mon énergie personnelle n’était quant à elle pas renouvelable, donc un partenaire comme le soleil, ce n’est pas si mal!

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JULIEN CLERC

| No 15, 8 AVRIL 2013 |

«Chanter l’amour n’a pas de fin»

es Des tub erc n Cl de Julie o. en vidé

Un air d’éternel adolescent et un charme inoxydable, Julien Clerc a su traverser les époques sans lasser.

Après une tournée symphonique, il se lance dans un récital à deux pianos, qui passera par Genève et Lausanne. Entretien en mode harmonique.

Quarante-cinq ans de carrière, vingt-deux albums studio, autant de disques d’or et pas une ride. Comment faites-vous pour durer?

Je ne sais pas… Je crois que faire de la musique est ce qui m’intéresse le plus dans la vie. Je n’ai pas varié depuis que j’ai 20 ans. Je ne suis pas parti dans d’autres directions, toute mon énergie est mise là-dedans. Je crois aussi avoir gardé une certaine fraîcheur, parce qu’il y a, dans ce métier, un côté ludique qu’il ne faut pas sous-estimer.

Physiquement aussi, on dirait que le temps n’a pas de prise sur vous…

Si je me réfère à certaines photos de l’époque, j’ai toujours fait plus jeune que mon âge! Je pense que ça m’a suivi, c’est peut-être une chance dans la vie. Peutêtre que c’est aussi grâce à ce métier où l’on est en contact avec ce qui est de plus beau dans l’être humain... J’ai vécu comme sur un nuage, enchaînant les périodes avec mon piano, avec le public, et peut-être que ça m’a rendu léger. Même si je suis plutôt pessimiste de nature...

Vous êtes à nouveau papa. Un enfant à 61 ans, c’est une façon de vieillir moins vite?

C’est certainement un coup de booster terrible. De devoir tenir son rôle de père assez tard dans la vie, oui, ça vous pousse en avant! Il y a une dizaine d’années entre Léonard, qui a 4 ans et demi, et son aîné direct. Je tiens encore un rôle de père actif avec ces deux-là, l’adolescent

et le petit. Mais j’ai de la chance avec mes cinq enfants, ils sont formidables, très présents et je les vois beaucoup. C’est une vie bien remplie.

Le temps qui passe vous angoisse-t-il?

Comme tout le monde… Mais on le voit moins vite passer quand on fait ce métier-là. On est en quête d’amour et de succès. Et quand ils sont là, c’est sûr que tout est plus facile à vivre.

Mais est-ce que cela influence la couleur de vos chansons?

En fait, je dépends beaucoup de mes auteurs. Est-ce que les chansons seraient différentes si j’écrivais mes textes?

Peut-être. Je fais de temps en temps de petites commandes aux auteurs que je connais le mieux. Mais je dois avoir pour eux la même image que celle que j’ai pour le public: une image assez jeune, si on peut employer ce terme. Certainement que si j’écrivais mes paroles, j’aurais peut-être parlé davantage du temps qui passe. Heureusement que Maxime Le Forestier ne peut pas s’empêcher d’aborder ce thème quand il écrit pour moi!

Jamais eu envie d’écrire vous-même les textes de vos chansons?

J’ai bien dû essayer une ou deux fois et j’ai vu que je n’avais pas de talent pour ça. Quand je me mets à un clavier, il peut sortir quelque chose très vite. Si je m’amuse à vouloir écrire une musique,

Julien Clerc, 65 ans, a déjà quarante-cinq années de carrière et vingt-deux albums derrière lui.

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JULIEN CLERC

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elle va venir, qu’elle soit de qualité ou non. Mais si je me mets devant une feuille de papier avec un crayon, il ne sort rien.

Mais n’est-ce pas frustrant de toujours dépendre des autres?

Non, parce que c’est vraiment une collaboration. Si je regarde un peu en arrière, ce que je n’aime pas faire, il n’y a aucun album que j’aie produit seul. J’ai besoin de travailler avec quelqu’un, du regard de l’autre. Je suis assez difficile sur mes harmonies et mes accords, mais après, pour ce qui est de la façon d’organiser un album et de le produire, je délègue beaucoup. »Finalement, le fait de ne pas écrire moi-même les paroles s’avère être un atout: je suis toujours à la recherche de beaux textes à mettre en musique. Ce qui me permet de travailler avec de nombreux auteurs. Oui, j’aime être dans cette position d’attente, vu que je n’envoie pas beaucoup de signaux ni de desiderata. Je suis toujours très anxieux et amusé de voir ce qu’un auteur va m’apporter.

Est-ce qu’il vous arrive de donner les thèmes, de refuser des textes?

Les sujets que j’ai demandés se comptent sur les doigts des deux mains, il y en a très peu. Sur le dernier album, il y a la chanson de Maxime Le Forestier Fou peut-être, mais qui n’est absolument pas sortie comme je l’attendais. Je lui avais demandé d’écrire sur la paternité tardive et voyez ce que c’est devenu: un très beau texte, mais dont on ne devine pas forcément le sujet. Par contre, il m’arrive souvent de refuser des textes, pour différentes raisons. C’est difficile d’expliquer ça à un auteur, mais disons que je ne me vois pas chanter et défendre certains textes tout le reste de ma vie. Je ne les sens pas.

Vous savez vous entourer de bons paroliers, dont de jeunes plumes comme Benjamin Biolay, Alex Beaupain, Julien Doré… Pourquoi ce choix?

Je crois que ce sont tous ces différents auteurs qui m’ont permis de me renouveler musicalement. Chaque auteur a ses caractéristiques. Par exemple, Le Forestier a une façon d’écrire bien à lui. Je ne sais pas si ce sont des alexandrins, mais en tout cas ce sont des textes très carrés, avec une scansion qui appelle un genre de mélodie. Alex Beaupain, c’est très bien construit aussi, mais avec une musique intérieure très différente. Ce sont ces mélodies intimes que j’essaie de traquer en tant que musicien. C’est très

Bio express

1947 Naissance à Paris de PaulAlain Leclerc.

1968 Premier disque.

«La Cavalerie».

1969 Chante nu dans la comédie musicale «Hair».

1978 Sortie de l’album «Jaloux», avec le tube «Ma préférence», signé Jean-Loup Dabadie.

1991 Prix de la meilleure chanson française aux Victoires de la musique avec «Faismoi une place».

2005 Album «Double enfance».

2008 Album «Où s’en vont les avions?»

2011 Album «Fou peut-être».

En haut: Julien Clerc entre deux autres grands noms de la chanson française: Johnny Hallyday et Serge Gainsbourg.

En bas: avec son parolier Maxime Le Forestier.

amusant à faire en fait. La musique a un côté plus ludique que l’écriture. Avec Alain Souchon, que j’aime beaucoup et que j’ai croisé il y a quelques jours à Bordeaux, on a parlé de ça justement. Et on est arrivé au résultat que la musique, c’est plus léger, plus amusant que les mots, qui nécessitent un travail plus dur, plus douloureux.

Votre dernier spectacle «Symphonique» embrasse bien votre diversité musicale. Pop, variété, rythmes latins… Vous ne vous interdisez rien?

Non, parce que je n’ai pas fait d’études musicales ou très peu. Enfant, j’ai appris le piano comme beaucoup de monde.

Mais après, j’ai tout fait tout seul, à l’oreille. Je suis d’ailleurs un bien mauvais exemple pour mes enfants, qui ne comprennent pas que ce n’est pas forcément la meilleure marche à suivre. Je ne m’interdis rien, puisque c’est mon oreille, qui est mon principal atout.

Comme mes parents étaient divorcés, j’ai baigné dans deux foyers où, Dieu

merci, la musique était très présente.

Chez ma mère, dans un quartier populaire du XIVe arrondissement où je passais le week-end, on écoutait Barbara, Brassens et, chez mon père, dans une maison de la banlieue cossue et résidentielle de Paris, il n’y avait que la musique classique.

Cette tournée symphonique, enregistrée avec orchestre, signe justement votre retour à la musique classique. Pourquoi cette envie?

C’est vrai que depuis quelques années, ne serait-ce que dans mes moments libres, je me suis abonné à la salle Pleyel et au Théâtre des Champs-Elysées. Du coup, je suis obligé d’aller aux concerts.

Je les sélectionne et je vais les voir. C’est certainement ça qui m’a donné l’idée de faire une tournée symphonique. Mais c’est aussi parce que c’était cohérent avec mon parcours. Les premières années, tous les arrangements de JeanClaude Petit reposaient là-dessus, il mettait des habillages franchement solides sur des musiques pop. Il était nor-

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JUlien clerc | 29 Le chanteur a l’habitude de s’entourer des plus belles plumes. Ici avec le talentueux Benjamin Biolay.

mal que je veuille un jour reprendre cette structure en tournée.

Photos: EMI Music / Dukas-Dalle / AFP

N’est-ce pas une façon d’effacer l’étiquette «chanteur de variété» et de s’acheter des lettres de noblesse?

Non, les étiquettes, c’est les gens qui les collent. Moi, je me sens chanteur de variété, dans le sens noble du terme. Dès le début, j’ai eu le cul entre deux chaises.

Au début, les étiquettes étaient beaucoup plus marquées qu’aujourd’hui.

Quand on était rock, on n’avait pas le droit d’écouter certaines choses. Les gens de la variété se demandaient ce que je foutais là, ceux du rock ne me reconnaissaient pas comme un des leurs... Je n’ai pas eu besoin du classique pour donner des lettres de noblesse à ma musique. En fait, Philippe Uminski a dépoussiéré certains arrangements des premiers temps, ceux de Jean-Claude Petit, pour ce spectacle.

En quoi la musique classique est-elle importante pour vous?

Quand on est comme moi autodidacte, on découvre plein de choses dans les concerts. La musique classique est une mine sans fond de grandes mélodies pour qui sait l’écouter. C’est une référence à laquelle on revient toujours, aussi importante pour moi que le rock ou la pop anglaise des années 60. Mais, contrairement à ce qu’on pourrait croire, le jazz, musique dont je n’ai pas les clés, m’a aussi influencé. Toutes ces musiques passent par mon ordinateur personnel et je les mélange allégrement.

Presque toutes vos chansons parlent d’amour. Jamais eu envie de vous engager davantage, d’aborder des thèmes plus politiques?

La politique, on en a dans le potage tous les jours, matin et soir! Quand il a fallu faire des chansons plus sociétales, sur la peine de mort, le divorce, je les ai faites.

Mais je ne suis pas un «protest singer», Dieu merci d’ailleurs. Même Bob Dylan a refusé cette étiquette de chanteur contestataire, il faisait de la musique

«La musique classique est une mine sans fond de grandes mélodies.»

country, mais ne se considérait pas véritablement comme un chanteur politique. Vous savez, l’amour, c’est le thème récurrent de toutes les sociétés depuis que l’homme est homme. Chanter l’amour n’a pas de fin. Ce n’est pas tant l’amour qui compte que la façon de le chanter, le style, la manière dont on l’écrit.

Vous venez d’ailleurs de vous marier, à 66 ans.

Une façon de rester romantique?

Oui, bien sûr. Et puis, il y a quand même une certaine différence d’âge entre nous (ndlr: sa femme Hélène Gremillon a 36 ans), il était normal, même sans trop y penser, de prévoir des jours moins heureux. J’ai toujours essayé dans ma vie de faire ce que je devais. Et là, cela me semblait la chose à faire.

Entretien: Patricia Brambilla

Tournée «Pianistic», les 18 et 19 avril à Genève, Théâtre du Léman, 20 h. Le 20 avril à Lausanne, Palais de Beaulieu, 20 h.

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Amusement et sensations fortes sont garantis au premier parc accrobranches du Canton de Zurich.

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cours de biologie ou de science naturelle à l’école.

Pas encore séduits? Parlez donc à vos chérubins du Nocturama au Papiliorama de Chiètres, grâce auquel on découvre l’activité nocturne des animaux de nuit des forêts tropicales.

Après ces longs mois d’hiver, des émotions printanières viennent chatouiller nos sens. Pourquoi ne Parfois l’effet de surprise est réussi quand on part pas s’évader tous ensemble? Vous trouvez chez avec les enfants sans leur préciser pour où. Si le Famigros une foule de suggestions passionnantes voyage se fait par train ou en voipour vos sorties en famille et vous ture, la tension peut être grande. n’aurez pas assez du printemps pour Mais la patience est récompenles suivre toutes!

POINTS sée par un jeu de piste au Lac de Pourquoi pas visiter le parc accrobranche Bienne, un parcours à l’oreille à Zurich Kloten? Les enfants de plus de sur le chemin des cloches à Wild4 ans pourront s’attaquer à quelque 130 haus ou une descente en famille obstacles, de quoi occuper plusieurs à trotinette de Höhenweg à la visites, et heureusement, le parc provallée de la Sernf, dans le Pays pose des offres d’abonnement attracAdhérer et profiter de Glaris. du coupon Cumulus tives. Ou bien, vous préférez peut-être «Points Cumulus multipartir d’emblée tout un week-end? pliés par 10» comme Laissez-vous inspirer par les idées Alors Swissminiature à Melide/TI vauoffre de bienvenue: de sorties pour le printemps sur dra vraiment le détour. Même si vous y www.famigros.ch famigros.ch! Et vous verrez rapiêtes déjà allés: le parc est renouvelé dement que vous n’aurez pas asrégulièrement ce qui donne toujours sez du printemps pour réaliser toutes ces idées. Peu de nouvelles attractions à découvrir, comme le importe!

L’été revient à coup sûr et l’année prochaine Glacier Express par exemple. également, le printemps sera de la partie! Alors, êtes-vous prêts? C’est parti!

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infos Migros 32 |

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Midor

| No 15, 8 AVRIL 2013 |

Avec ses dix-huit entreprises en Suisse et ses trois sociétés à l’étranger, le groupe M-Industrie, qui appartient à Migros, produit plus de 20 000 articles allant de la confiture à la lessive. Il emploie quelque 11 000 collaborateurs, dont 415 apprentis exerçant plus de vingt métiers différents. M-Industrie est l’un des principaux

Migros Magazine |

employeurs de Suisse et compte parmi les plus grands fabricants au monde de marques propres. Elle fournit Migros et exporte des produits suisses de qualité dans plus de cinquante pays.

Cette année, «Migros Magazine» lui consacre une série de portraits.

Informations: www.mindustry.com.

1re partie: Midor, le glacier et biscuitier Migros

Une biscotte chouchoutée L

e site de production de Midor à Meilen, sur les rives du lac de Zurich, occupe une place particulière dans le cœur du numéro un de la distribution en Suisse: «C’est ici que tout a commencé», raconte Erwin Casanova, responsable des produits de boulangerie.

En 1928, Gottlieb Duttweiler reprend en effet la société Alkoholfreie Weine und Konservenfabrik, alors en faillite, jetant les bases du groupe M-Industrie, qui compte aujourd’hui vingt et une entreprises.

Il ne reste quasiment rien de l’exploitation originelle qui fabriquait autrefois du cidre, des confitures et des conserves.

Au cours des quatre-vingt-cinq dernières années, l’entreprise s’est grandement développée: «Les nouveaux employés ont au début toujours un peu de peine à se retrouver dans ce dédale d’escaliers et de couloirs», explique Erwin Casanova, qui est entré chez Midor il y a trente-quatre ans.

Aujourd’hui, la société produit notamment des biscuits sucrés et salés,

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des poudres de dessert, des glaces et des merveilles. Malgré son expansion, elle est restée fidèle à son site d’origine et aux produits qu’elle confectionnait déjà autrefois, comme les petits beurres et les biscottes, dont la recette n’a presque pas changé depuis les années 1930.

Pour ses biscottes, Midor utilise une farine spéciale Visiblement fier de la vocation traditionnelle de la maison Midor, Erwin Casanova témoigne: «La biscotte est l’un de nos produits de boulangerie les plus vendus.» Et ce, depuis longtemps.

Peu avant le grand embrasement de la Seconde Guerre mondiale, la population souffrait de la crise, et le besoin de disposer d’un aliment digeste et se conservant longtemps se faisait sentir.

Pourtant, les racines de la biscotte sont bien plus anciennes: l’existence d’un pain cuit deux fois – d’où son nom de biscotte – et donc très sec est attestée dans la Grèce antique. Plus tard, au XVIIe siècle, la biscotte devient populaire dans

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l’armée et la marine en raison de sa très longue durée de conservation.

Si l’on peut douter qu’elle ait été très savoureuse à l’époque, celle d’aujourd’hui est fabriquée avec des produits de première qualité. On emploie par exemple une farine fleur développée spécialement selon les instructions de Midor. Particulièrement riche en gluten, celle-ci permet de donner un volume optimal à la pâte. La société en utilise 800 tonnes par an pour sa biscotte originale, la plus prisée des cinq produits de ce type en vente à Migros.

«Nous prélevons des échantillons de chaque livraison», déclare Michael Haid responsable des contrôles de qualité chez Midor. Après avoir énuméré toute la batterie de tests de qualité effectués tout au long de la production, il ajoute: «Ces contrôles nous permettent aussi d’assurer la traçabilité des produits et de repérer d’éventuels écarts à la norme.»

Puis la farine est stockée dans d’énormes silos avant d’être acheminée dans des tuyaux jusqu’à l’installation de

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infos migros

migros magazine | No 15, 8 AVRIL 2013 |

midor | 33

saviez-vous ... ... que midor élabore des glaces depuis 1949? A l’époque, les crèmes glacées étaient un véritable luxe, la plupart des ménages n’ayant pas de congélateur. ... qu’un biscuit sur trois fabriqué par midor est exporté?

Le Brésil, la Thaïlande et les Philippines comptent même parmi les importateurs. ... que midor utilise exclusivement des graisses et des huiles non hydrogénées ainsi que des œufs provenant d’élevages au sol ou en plein air?

Kujtim Cikaj contrôle toutes les 30 minutes le poids des pâtons.

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La fabrication d’une biscotte 1) Le levain, un mélange de levure, de farine et d’eau, est préparé.

2) Une solution sucrée est mélangée avec des découpes de pâtes utilisées en pâtisserie.

3) Le levain est pétri avec la solution sucrée et les restes de farine jusqu’à l’obtention d’une pâte.

4) La pâte est acheminée dans le four grâce à un tapis roulant.

5) Les futures biscottes sont cuites durant 45 minutes.

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infos Migros

Migros Magazine | No 15, 8 AVRIL 2013 |

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fabrication d’une biscotte (suite) 6) Michael Himmler examine avec minutie l’aspect de la pâte cuite.

7) Chaque heure, des contrôles sont effectués afin de comparer la production avec une biscotte idéale.

8) Les biscottes sont conditionnées dans des emballages hermétiques contenant chacun deux douzaines de pièces.

Profil Professionnel

Trois quesTions à …

«Il faut un certain feeling» Chez Midor, six spécialistes sont chargés de veiller exclusivement au bon déroulement de la production de la fameuse biscotte: «Avoir suivi une formation de boulanger-pâtissier, comme c’est mon cas, est un avantage», confie Michael Himmler qui, depuis son entrée chez Midor, s’est spécialisé dans la production de biscottes: «J’ai commencé tout en bas de l’échelle. Il est important de connaître toutes les étapes de la production». Il va de soi qu’il faut aussi disposer de savoir-faire technique pour pouvoir résoudre soi-même les éventuels problèmes. «Mais il est aussi nécessaire de faire preuve d’un certain feeling pour pouvoir apporter les corrections nécessaires au dosage des ingrédients.» Ce savoir-faire se transmet d’une génération à l’autre. Afin de pérenniser ce processus, Midor a créé sa propre formation interne en concertation avec différents départements.

… Guido Gebert, directeur de Midor SA.

«Entre tradition et dynamisme» Qu’est-ce qui rend Midor si unique?

Boulanger-pâtissier de formation, Michael Himmler a pu se spécialiser dans la fabrication de biscottes.

dosage et, de là, à l’unité de production, l’unité «nostalgie», comme l’appelle Kujtim Cikaj, en charge de la préparation de la pâte.

Contrairement aux autres pétrisseuses qui sont silencieuses, la vénérable machine à fabriquer les biscottes de Midor, aujourd’hui vieille de quarante ans, claque et pétarade allégrement.

Le levain à base de levure, de farine et d’eau, auquel on ajoute une solution sucrée, est placé dans un grand mélangeur pendant environ une demi-heure, ce qui contribue grandement à l’arôme des biscottes. La pâte passe ensuite dans un malaxeur qui place une bande de masse sans fin sur un tapis roulant. Quelques gestes suffisent à Kujtim Cikaj pour tester la fermeté de la pâte, qui présente

déjà une texture bien élastique. Enfin, la machine forme des pâtons de 60 centimètres de long.

Tous les produits Midor sont livrés par le rail Notre visite se poursuit dans la chambre de fermentation. C’est là que la pâte va lever au cours des prochaines quarantecinq minutes avant de cuire pendant une bonne demi-heure. Une odeur irrésistible envahit la pièce lorsqu’on passe au démoulage. Ce n’est qu’une fois séché que le pain sera découpé en tranches, avant de passer au four pour être doré.

Les biscottes seront ensuite conditionnées puis livrées par train dans les magasins.

Texte: Marc Bodmer Photos: Nik Hunger

Nous sommes la première entreprise industrielle de Migros et, à ce titre, nous avons vécu et co-écrit l’histoire de la grande enseigne suisse. Et malgré notre âge vénérable, nous sommes restés jeunes et dynamiques.

Quel est le principal défi que Midor devra relever?

Continuer à générer de la croissance sur un marché domestique saturé et dans un domaine d’activité traditionnel, occuper les niches grâce à des produits ad hoc et résister au franc fort qui nous pénalise aujourd’hui par rapport à la concurrence étrangère.

A quoi ressemblera Midor dans dix ans?

Nous continuerons à fournir à Migros des biscuits, des glaces et des merveilles en phase avec les avancées de la diététique. De plus, nous serons exemplaires sur le plan du développement durable.

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Produits laitiers bio

| No 15, 8 AVRIL 2013 |

Migros Magazine |

Converties au bio

Mathilde Delley, responsable des achats de produits laitiers au sein de la FCM.

Les vaches suisses bio, élevées dans le respect des besoins de l’espèce, passent beaucoup de temps dans la nature et sont nourries presque exclusivement avec de la nourriture biologique. Résultat: un lait de qualité irréprochable, qui permet de fabriquer les meilleurs produits laitiers.

Le label bio défend des critères très stricts s’agissant de la culture de matières premières. La priorité absolue est accordée à la préservation de la nature, à l’authenticité des matières premières et au bien-être des animaux.

1. Qu’est-ce qui distingue les aliments destinés aux vaches suisses bio de la nourriture habituelle que l’on donne aux bêtes?

Mathilde Delley: Pour obtenir le label bio, toute l’exploitation, c’est-à-dire tous ses domaines d’activité, doit répondre aux normes de Bio-Suisse. L’alimentation donnée aux vaches bio se compose pour l’essentiel de granulés produits au sein même du domaine. Pas moins de 90% de la nourriture doit être composée de fourrage grossier (herbe, foin, regain, ensilage, etc.), la part de fourrages concentrés ne pouvant dépasser 10%.

2. Les vaches bio sont-elles plus heureuses que les autres?

Les bêtes Bio-Suisse sont élevées dans des conditions respectant les besoins de l’espèce. Elles passent beaucoup de temps au grand air et mangent principalement de la nourriture bio produite sur place. En cas de maladie, elles bénéficient d’abord des méthodes douces de la médecine complémentaire.

Dès que le lait bio arrive chez Elsa, l’entreprise de Migros de traitement du lait, il est étiqueté comme tel, séparé strictement du lait conventionnel et traité à part. L’entreprise Elsa est spécialisée dans la fabrication et l’emballage de produits laitiers.

4. Comment le lait bio est-il acheminé chez les producteurs de yogourt?

Il est livré tous les jours par camion-citerne de lait. Les transporteurs sont tenus de respecter un cahier des charges établi par Elsa afin de garantir l’origine bio du lait ainsi que la propreté et l’hygiène des véhicules. Consciente que ces conditions sont indispensables à la fabrication de produits frais, Elsa procède à différents contrôles lors de la réception de la marchandise, de la transformation et sur les produits finis.

5. En quoi les yogourts bio se distinguent-ils des variétés traditionnelles?

La principale différence vient des ingrédients, qui sont tous certifiés bio: pour l’élaboration des yogourts bio, seul du lait entier bio est utilisé. De plus, les yogourts bio ne contiennent ni colorants, ni arômes artificiels, ni additifs.

Entretien: Heidi Bacchilega

Une partie de

3. Et au niveau de la fabrication du lait? Quelle est la différence?

Yogourt nature Bio, 500 g, Fr. 1.35

Les vaches bio donnent en moyenne de 5 à 12% de moins de lait que les vaches suisses «normales».

Yogourt framboise Bio, 500 g, Fr. 1.90

Génération M symbolise l’engagement de Migros en faveur du développement durable. Migros Bio apporte une précieuse contribution à ce mouvement.

Yogourt chocolat Bio Max Havelaar, 180 g, Fr. –.75

Yogourt fraise Bio, 180 g, Fr. –.75

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Migros Magazine | No 15, 8 AVRIL 2013 |

Photo: Fotolla

Produits laitiers bio | 39

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TERRASUISSE

| No 15, 8 avril 2013 |

MIGROS MAGAZINE |

Du pain au blé suisse

L’assortiment TerraSuisse s’agrandit: désormais, il compte des variétés de pain longue conservation précuit pour le brunch improvisé. Fabriquées avec la meilleure farine IP-Suisse, évidemment!

C

’est dimanche, et l’envie vous prend d’inviter vos voisins à bruncher. Avec les nouvelles variétés de pain longue conservation précuit TerraSuisse, les bonnes odeurs de boulangerie s’invitent à votre table. Ce sont vos papilles qui vont être contentes: comme TerraSuisse est synonyme d’une agriculture proche de la nature et respectueuse des animaux. Ce programme s’appuie sur les directives d’iP -Suisse, l’association suisse des paysans pratiquant la production intégrée.

dans tous les pains TerraSuisse, ces produits sont fabriqués avec les meilleurs ingrédients de l’agriculture helvétique.

La farine provient en effet de paysans suisses, qui suivent les règles strictes d’IP-Suisse, dans l’esprit du développement durable. Ainsi, ils sont à l’origine d’une production de qualité tout en contribuant à la biodiversité. En achetant les articles TerraSuisse, chacun protège donc les animaux et les plantes rares de notre pays. Les pains longue conservation précuits se déclinent en trois variantes: le Pane Passione, les Quadrati et le pain aux pommes de terre. Le premier d’entre eux, qui est aussi l’un des pains

frais les plus populaires à Migros, est torsadé à la main et garde sa fraîcheur et sa texture croustillante très longtemps, car sa pâte a longuement levé. Les Quadrati et les petits pains aux pommes de terre sont quant à eux parfaits pour préparer des sandwiches au quotidien pour toute la famille. A la différence du Pane Passione et des Quadrati, les pains aux pommes de terre aux noix sont vendus au rayon frais.

Tous les pains longue conservation précuits TerraSuisse peuvent se conserver jusqu’à quatre semaines au congélateur sans perte de qualité. Le choix de la farine locale n’est pas seulement pertinent du point de vue écologique, comme l’explique Christian Städeli, responsable céréales et farine au sein de Jowa: «La qualité des céréales IP-Suisse est nettement supérieure à celle offerte dans les pays traditionnels. Un pain est d’autant plus savoureux s’il est fabriqué avec une farine de qualité. Cela signifie que l’on doit ajouter moins d’additifs chimiques pour compenser des défauts éventuels.»

Texte: Anna-Katharina Ris

Une partie de

Génération M symbolise l’engagement de Migros en faveur du développement durable. TerraSuisse apporte une précieuse contribution à ce mouvement.

Nouveauté: pains longue conservation précuits

! Quadrati, 5 x 60 g, Fr. 3.20

! Pane Passione, 300 g, Fr. 3.50

Nouveauté: du pain aux pommes de terre au rayon frais

! Ballons aux pommes de terre et aux noix, 4x 65 g, Fr. 3.20

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EN MAGASIN

MIGROS MAGAZINE | No 15, 8 AVRIL 2013 |

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TERRASUISSE | 41

L’agriculture durable passe notamment par la diversification des cultures céréalières et par la mise en jachère temporaire des terres.

Les carrés de fleurs sauvages au milieu des champs de céréales constituent un exemple de préservation de la biodiversité.

Les paysans d’IP-Suisse les plantent dans le but de créer des zones de nidification pour les alouettes des champs.

Photo: IP-Suisse

Les classiques de l’assortiment frais:

! Tresse, 500 g, Fr. 3.30, le week-end seulement

! Pain tessinois, 400 g, Fr. 2.50

! Couronne croustillante, 300 g, Fr. 2.–

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en Magasin

Migros Magazine | No 15, 8 AVRIL 2013 |

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balance | 43

Pour bien démarrer la journée

La margarine Balance contient de précieux acides gras insaturés ainsi que de nombreuses vitamines.

Quant au produit à tartiner ColBalance, il influence positivement le taux de cholestérol.

C

est plus savoureuse que le beurre. Elle contient aussi moins de matières grasses et de calories. C’est exactement ce qu’il me faut.»

La margarine ColBalance répond quant à elle parfaitement aux besoins d’Erich, le beau-père de Nadja, dont le taux de cholestérol est un peu trop élevé.

Pauvre en matières grasses (35%), elle contient en revanche des stérols végétaux qui contribuent à abaisser le taux de cholestérol. Vingt-cinq grammes par jour suffisent pour en ressentir les effets positifs, surtout si cette consommation s’accompagne d’une alimentation équilibrée et d’un mode de vie sain.

Texte: Anette Wolffram Eugster

! Margarine Balance, 250 g, Fr. 1.75 ! Produit à tartiner Col Balance, 250 g, Fr. 5.30

Photo: Patrick Mettraux

’est jour de brunch dans la famille Sahner. Une fois par mois, Nadja invite ses beaux-parents à un déjeuner copieux à base de pain complet, de fruits et de fromage. Elle n’oublie jamais non plus de poser sur la table la margarine Balance, riche en précieux acides insaturés oméga-3, en vitamines A, B6, B12, D et E ainsi qu’en acide folique.

Nadja, qui s’apprête à s’envoler au printemps pour les Maldives et tient pour cela à rester parfaitement svelte, sait qu’une alimentation saine et de l’exercice physique, en l’occurrence de longues sorties de nordic walking dans la forêt, sont importants pour la ligne: «Je trouve que la margarine Balance

Brunch dominical en compagnie de trois générations de Sahner: un produit à tartiner sain figure toujours en bonne place sur la table.

ne g i l en 0

1 z Votaegnez l’unids eesn jeu !

G m mini d a iP

Journée du Lait: concours d’affiches Votez pour l’affiche qui déchire!

1000 écoliers, 70 affiches, 3 catégories : Swissmilk recherche la classe la plus créative de Suisse. Elle a lancé à cet effet un concours national d’affiches. Qui seront les gagnants ? À vous de voter via Internet pour élire la meilleure affiche ! Tentez votre chance et rem­ portez l’un des dix iPad mini mis en jeu. Pour surfer et voter dans tous vos déplacements. www.swissmilk.ch/journee-du-lait

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en magasin

migros magazine | No 15, 8 AVRIL 2013 |

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Des amuse-bouche craquants

Depuis le temps qu’on l’attend, le printemps… Il convient de le fêter dignement! De préférence avec des amis, dans le jardin, sous un soleil radieux. Et c’est là que les délicieux biscuits apéritifs viennent à la rescousse de tous ceux et celles qui ne souhaitent pas rester longtemps aux fourneaux.

L

orsque l’on invite des amis à prendre l’apéro, on leur sert différentes boissons ainsi que des petites choses à grignoter, tout cela sur fond de musique bien entendu. Que l’on s’installe à l’intérieur ou à l’extérieur, il s’agit avant tout d’un moment de convivialité, qui peut même durer jusqu’à la tombée de la nuit, dans la joie et la bonne humeur!

Si l’hôte souhaite lui aussi se détendre, il pourra compter sur les délicieux biscuits apéritifs «Party» de Migros. Ainsi, nul besoin de rester des heures dans la cuisine ou de créer un vrai tohu-bohu dans l’appartement. Il suffit d’ouvrir les paquets et de disposer joliment les différentes variétés de biscuits sur la table, pour le plaisir des petits et des plus grands!

Le fiston sera ravi de grignoter des crackers en forme de tortue tandis que sa maman ne saura résister aux bâtonnets au romarin, derniers-nés de la sélection.

Avec les Pizza Crackers, les bâtonnets salés, etc., chacun trouvera son bonheur!

Et comme ces petits snacks ménageront votre porte-monnaie, votre budget suffira encore largement pour toutes sortes de boissons rafraîchissantes!

Photo: Claudia Linsi

Texte: Anna Bürgin

Quatre variétés «Party»: ! Aperitivo al Rosmarino, 125 g, Fr. 3.20* ! Brezel salés, 230 g, Fr. 1.50 ! Apéritif Biscuits, 250 g, Fr. 2.70 ! Turtles Mini Snacks, 150 g, Fr. 2.60 *En vente dans les plus grands magasins

ParTy | 45

LE BIO REND HEUREUX.

GRAND CONCOURS:

PARTICIPEZ ET MAINTENANT GAGNEZ!

DE SUPERBES PRIX D’UNE VALEUR TOTALE DE PLUS DE FR. 130 000.– À GAGNER!

10 brunchs (pour 20 personnes) dans une ferme bio d’une valeur de Fr. 3 000.–

30 corbeilles cadeaux Bio d’une valeur de Fr. 160.–

A quoi reconnaît-on un élevage respectueux des espèces dans l’agriculture bio?

L’agriculteur caresse ses bêtes tous les jours Les animaux boivent 1 litre d’infusion de la félicité par jour Les animaux sortent régulièrement en pâturage, disposent d’étables spacieuses et reçoivent du fourrage bio Veuillez écrire en majuscules. Une seule réponse possible.

Prénom / nom:

Date de naissance:

Rue / n°:

NPA / localité:

E-mail:

Téléphone:

Conditions de participation cochez la bonne réponse, inscrivez votre adresse et glissez la carte dans l’urne du concours dans votre magasin Migros. Vous prendrez ainsi part au grand tirage au sort.

Toute personne ayant 18 ans révolus est autorisée à participer au tirage au sort. La participation n’est liée à aucune obligation d’achat. Les collaborateurs de Migros et de l’agence de publicité Wirz SA ne sont pas autorisés à participer au concours. La date limite de participation est le 22 avril 2013. Les gagnants seront informés jusqu’à fin mai.

Tout recours juridique est exclu. Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. Les prix ne peuvent être ni échangés ni convertis en espèces. Les prix non réclamés avant fin septembre au plus tard seront considérés comme perdus et ne seront pas remplacés.

1 000 cartes cadeaux d’une valeur de Fr. 100.–

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en magasin

migros magazine | No 15, 8 AVRIL 2013 |

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crÈme d’or | 47

Un coup gagnant

Deux nouvelles créations exotiques signées Crème d’or donnent un avant-goût de l’été.

C

rème d’or lance chaque été deux nouvelles glaces de saison.

L’équipe de concepteurs de Midor SA donne libre cours à sa créativité, ce qui débouche sur des combinaisons très originales, à l’image de «Lychee & Mora de Castilla», une crème glacée aux petits

morceaux de litchis dans une sauce Mora de Castilla.

Cette dernière est la mûre des Andes qui ressemble en goût et en forme à sa cousine européenne mais qui est beaucoup plus grosse et sa saveur est aussi plus prononcée. La seconde spécialité,

«Noix de Coco, Maracuja & Orange», est une glace à la noix de coco, avec un croquant de coco, zébrée de sauce à l’orange et au maracuja, qui lui confère une note exotique.

Quel délice!

Texte: Dora Horvath

Coupe Lychee & Mora de Castilla avec melons POUR 4 PERSONNES ½ melon jaune, ½ melon brodé, 4 cs de sirop de citron ou de miel liquide, 60 g de noix de coco en morceaux, 12 petites boules de glace Crème d’or Lychee & Mora de Castilla Peler les melons et les couper en dés de la taille d’une bouchée, mélanger avec le sirop ou le miel. Couper la noix de coco en fines lamelles à l’aide d’un couteau économe. Dresser le melon et la noix de coco avec la glace Lychee & Mora de Castilla.

Photo: Andreas Opalka

Recette de

Ces deux glaces disponibles en série limitée sont fabriquées à partir de crème suisse et d’arômes naturels. ! Crème d’or Noix de Coco, Maracuja & Orange*, 1000 ml, Fr. 11.50 ! Crème d’or Lychee & Mora de Castilla, 1000 ml, Fr. 11.50 ou 200 ml, Fr. 3.50 * En vente dans les plus grands magasins

Chaussures trop serrées ?

Détendez-les avec ... du talc !

Du linge Super blanc ... avec de l’aspirine !

Gardez vos biscuits croquants grâce ... à un morceau de sucre!

Le thé froid peut nettoyer… QUOI ?

Oubliez les produits de marque coûteux pour le nettoyage, la cuisine, le bricolage, le jardinage, la santé et la beauté. Vous pouvez créer vos propres remèdes traditionnels, ‘’à l’ancienne’’ avec des ingrédients simples et sains, faciles à trouver, et tout ça pour quelques centimes seulement.

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sont les meilleures astuces de lavage Comment un vieux rideau peut apporter un nouvel éclat à votre salle de bains l Finies les tâches et les odeurs tenaces dans le four à micro-ondes : un truc tout simple pour s’en débarrasser facilement l Oubliez le linge terne : redonnez un blanc éclatant grâce à l’aspirine l Débouchez les canalisations en un tournemain l Comment enlever les tâches tenaces sur les vêtements, les tapis et les tissus d’ameublement l Découvrez comment la laque peut redonner un aspect neuf au lino l Faites tremper votre dentier pour un éclat durable l Ce légume peut soulager les coups de soleil l Un secret en or pour résister à l’envie de boire un autre verre Ma grand-mère n’a jamais pris de pilules ou de potions du commerce ; elle se fiait plutôt aux bonnes vieilles méthodes pour rester en bonne santé.

Découvrez comment elle évitait les rhumes, les grippes et la toux. Comment elle a perdu du poids, évité les flatulences et plus encore. l Comment apaiser les yeux gonflés en 10 minutes seulement. l Soulagez la constipation et évitez qu’elle revienne – grâce à ce remède naturel l Stoppez la diarrhée, les vomissements et autres problèmes de digestion avec ces trucs étonnants l Une aide pour les artères bouchées, grâce à ce vinaigre l Soulagez vos douleurs articulaires en ajoutant cet ingrédient à l’eau du bain

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En commandant votre exemplaire du Guide Ménager d’Autrefois sous 7 jours, vous recevrez en cadeau une édition spéciale du livret « Des jus pour la Santé ». Des conseils et des astuces pour apprendre à faire de délicieux remèdes sous forme de jus. Faites travailler votre système digestif grâce à ces ingrédients sains, améliorez votre moral, idéal contre le syndrome du colon irritable, les brûlures d’estomac, le manque de tonus etc. Et bien d’autres jus « traitants » pour votre santé.

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Supprimez les envies de nicotine grâce à ce mélange crémeux l Ce fruit jaune est idéal pour toute personne nerveuse de nature l Apaisez les pieds fatigués et endoloris avec ce poivre dans les chaussettes l Un remède maison pour soigner le pied d’athlète l Insomnies? Essayez ce remède naturel pour une bonne nuit de sommeil ! l Les ciseaux émoussés seront vite aiguisés en coupant un certain papier l Economisez l’énergie dans votre maison grâce à ces formidables astuces l Un truc pour avoir le teint le plus doux et le plus soyeux possible l Fini les chevilles gonflées grâce à cet ingrédient - Il est dans le placard de la cuisine ! l Une feuille de ce livre améliorera la saveur du poisson l Cet ingrédient ajouté à la cuisson de la dinde donnera un meilleur goût l Gardez les guêpes à distance grâce à cette excellente astuce de jardinier l Des super astuces pour des ongles et des cheveux plus résistants l

marche à coup sûr

Eloignez ces insectes nuisibles de vos plates-bandes grâce à ce formidable répulsif de tous les jours l Prolongez la vie des fleurs coupées – pour des semaines !

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Le Guide Ménager d’Autrefois vous fera découvrir des méthodes simples pour résoudre les soucis du quotidien ! Vous économiserez du temps et de l’argent… et vous serez épaté de voir comment il est possible de renoncer aux produits de marques soi-disant essentiels et de les remplacer par des alternatives bon marché !

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je souhaite (re)-découvrir les 1001 trucs et astuces de nos grand-mères pour nettoyer, OUI, embellir, jardiner cuisiner et soigner avec des trucs et astuces efficaces et pas chers. J’ai bien noté que je dispose d’un droit de consultation de 30 jours au terme duquel je pourrai retourner mon livre si je n’étais pas entièrement satisfait et ma facture sera annulée, sans discussion.

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GUIDFP001

Ma grand-mère a toujours tenu sa maison impeccable, il n’y avait pas meilleure cuisinière qu’elle, et même à plus de 80 ans, son teint était celui d’une personne plus jeune de 30 ans.

Grand-père avait le plus beau jardin des alentours, il était capable de tout réparer avec des « bouts de ficelle » et ils vécurent tous les deux biens au-delà de 90 ans en étant presque jamais malades.

Ils utilisaient des trucs et des astuces simples et traditionnels transmis de génération en génération.

Beaucoup de ces conseils et combines ont été perdus et c’est pour cela que j’ai rassemblé toutes les astuces de mes grandsparents et bien plus encore dans le Guide Ménager d’Autrefois. Par exemple : l Utilisez du cola pour récurer et faire briller la cuvette des toilettes ! l Comment le lait peut protéger vos meubles en cuir l Testez cette formidable méthode pour dégraisser les cols de chemise l Dégrippez les fermetures éclairs avec un produit de tous les jours – mais puissant ! l Vous obtiendrez une porcelaine comme neuve en utilisant un produit du quotidien, et regardez comme les tâches disparaissent l Donnez un nouvel éclat à vos cocottes et casseroles, elles seront comme neuves. l Nettoyez et dégraissez votre four sans huile de coude l Supprimez les mauvaises odeurs des chaussures avec du bicarbonate de soude, ça marche! l Les couleurs disparaissent au fil des lavages? Voyez au chapitre 2 quels

Nom/Prénom ....................................................................................................................................................................

Adresse ............................................................................................................................................................................

NPA/Localité ...................................................................................................................................................................

Date de naissance ................................................................... Téléphone .......................................................................

Email ........................................................................................................................................................................

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en magasin

migros magazine | No 15, 8 AVRIL 2013 |

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dÉliFiT | 49

Des snacks sains Mets à l’emporter et cuisine légère et savoureuse ne sont pas forcément contradictoires.

Sous la marque Délifit, les restaurants et les Take Away Migros proposent aujourd’hui une large sélection de menus, de salades et de snacks frais et bon marché à la portée des bourses des étudiants et des apprentis. Outre l’assortiment standard, cinq nouveaux wraps sont disponibles chaque semaine dans les Take Away.

Actuellement les variétés poitrine de dinde à la sauce curry, thon et tomates, Fol Epi, cottage cheese et Alpenbröckli sont à l’honneur.

Comme toutes les spécialités Délifit, chaque wrap comprend au minimum une demi-portion de légumes/salade (60 g) et fournit de précieuses protéines afin de répondre aux recommandations de la pyramide alimentaire.

Notons encore que les recettes sont conçues en collaboration avec des diététiciens.

Chaque semaine une nouvelle offre: wraps Délifit En vente dans les Take Away.

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en magasin

migros magazine | No 15, 8 AVRIL 2013 |

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aXamine | 51

Pour la mobilité des articulations Les sollicitations constantes et les faux mouvements peuvent provoquer une usure prématurée des articulations entravant leur mobilité, surtout avec les années.

Particulièrement exposés, les sportifs et les personnes âgées ont intérêt à surveiller de près cette évolution. La glucosamine et la chondrotoïne jouent un rôle important dans la formation des tissus conjonctifs, des ligaments et des cartilages articulaires, mais il est difficile de les absorber sous forme de nourriture.

Si une activité physique suffisante et une alimentation saine sont nécessaires, les produits Axamine à la glucosamine et à la chondrotoïne peuvent eux aussi contribuer à renforcer la mobilité des articulations. Les comprimés et les pastilles effervescentes Axamine contiennent des vitamines C et E, du zinc, du sélénium, du cuivre et du manganèse.

Une pastille effervescente suffit à couvrir les besoins journaliers. Il est recommandé de suivre une cure de plusieurs mois.

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Endives, Suisse, 500 g 1.80 au lieu de 2.40 Asperges vertes, Mexique, la botte de 1 kg 6.50 au lieu de 9.40 30% Pommes golden, «De la région.», le kg 2.30 au lieu de 3.30 30% Raisin blanc sans pépins, Chili, 500 g 2.50 au lieu de 3.50

POISSON & VIANDE Poitrine de poulet, Bio, prétranchée, Suisse, les 100 g 3.70 au lieu de 4.65 20% Saucisses à rôtir, Bio, Suisse, 2 x 140 g 4.60 au lieu de 5.80 20% Jambon de derrière en lot de 2, TerraSuisse, prétranché, les 100 g 1.90 au lieu de 2.75 30% Jambon cru de la Gruyère, Suisse, les 100 g 5.10 au lieu de 6.40 20% Cuisse de poulet roulée ou brochette de poulet Optigal, p. ex. brochette de poulet, les 100 g 20x 3.50 NOUVEAU ** Emincé de poulet Optigal, Suisse, les 100 g 2.60 au lieu de 3.30 20% Steak de cou de porc mariné, TerraSuisse, 4 pièces, les 100 g 1.25 au lieu de 2.55 50% Filets de truite fumés en lot de 3, Bio, d’élevage, Danemark, 3 x 100 g 11.80 au lieu de 17.70 33% Charcuterie Delicatesse M-Classic, Suisse, le kg 9.80 au lieu de 16.50 40% Viande hâchée de bœuf duo, Suisse, 2 x 500 g 9.60 au lieu de 16.– 40% Filet de pangasius, Vietnam, les 100 g 2.15 au lieu de 2.70 20%

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Raclette Valcrème Classic, «De la région.», le kg 12.50 au lieu de 19.– 33%

Les fruits secs et les noix, Bio, p. ex. pignons, Bio, 100 g 4.90 au lieu de 5.80 15% Tous les cannellonis, lasagnes et plats préparés surgelés M-Classic, p. ex. lasagne bolognese, 360 g 2.85 au lieu de 3.60 20%

Tous les cornets glacés Fun en emballages multiples, p. ex. cornets à la fraise, 8 pièces 6.70 au lieu de 8.40 20%

FLEURS & PLANTES Tulipes ton sur ton, le bouquet de 20 12.50 au lieu de 15.80 Géraniums, en pot de 10,5 cm, la plante 1.90 au lieu de 3.80 50%

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POINTS

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migros magazine | No 15, 8 AVRIL 2013 |

Ornement fleurissant

en magasin

Bien entretenus, les géraniums peuvent transformer un balcon ou une terrasse en une splendide mer de fleurs et durer jusqu’à la fin de l’automne.

A

Photo: Johner/F1 Online, iStockphoto

l’approche de l’été, la tentation est grande de transformer son balcon en véritable paradis tropical. Pour y parvenir, rien de tel que les géraniums!

Quelques soins et une exposition directe au soleil suffisent pour que ces fleurs, qui ont besoin de beaucoup de lumière, donnent la pleine mesure de leur splendeur. Il est préférable de les planter dans du terreau le jour même où vous les achetez. En avril ou mai, quand les températures viennent allégrement taquiner la barre des 15 degrés, le moment est venu de laisser vos géraniums en plein air.

Comme ils ont tendance à s’étaler, il convient d’espacer les plants de 25 cm environ. Il est important que chaque pot possède au fond un trou permettant d’évacuer l’excès d’eau, sans quoi l’humidité risquerait de faire pourrir les racines. Lorsque cela arrive, la plante n’arrive pratiquement plus à absorber d’eau et commence à sécher. Le mal est irrémédiable et rien ne peut plus alors sauver les plantes.

Même si les géraniums sont capables de stocker l’eau dans leurs grosses tiges, ils ont absolument besoin d’un arrosage régulier et abondant pour croître rapidement. Privés d’eau, ils ne fleurissent plus et les feuilles inférieures ont tendance à se dessécher. Les jours de canicule, il est même recommandé d’arroser les géraniums deux fois par jour, matin et soir. Bien entretenus, ils peuvent déployer leurs charmes d’avril à la fin de l’automne.

Texte: Anette Wolffram

Géraniums, Fr. 1.90 au lieu de 3.80* * Prix d’action du 9 au 15 avril 2013.

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TWISTYMANIA

| No 15, 8 AVRIL 2013 |

MIGROS MAGAZINE |

Twistymania: les toupies ont atterri

Déchaînées, elles tournoient inlassablement. Babuu, Gloria & Co. virevoltent dans la lointaine galaxie de Twistoxia. Mais, grâce à l’intervention de Migros, les étranges Surrlis ont décidé de se mêler aux Terriens.

Arli, l’ardente

C’est à des températures dépassant le point d’ébullition de la lave qu’Arli se sent le mieux. Comme tous les membres de son clan, elle est très sympathique et pacifique. Les habitants de la planète Lav-A ont été dotés de trois yeux afin de satisfaire leur soif de curiosité. Si on sait bien la lancer, Arli culbute et tournoie sur sa pointe.

Babuu, Dupond et Dupont

Elle doit son nom à Blubb, la planète d’eau sucrée. Babuu ressemble à une double bulle d’eau, et il faut le coup de main pour la lancer.

Prends-la entre le pouce et l’index et jette-la dans l’air d’un mouvement rotatif, elle tournoie debout sur son axe!

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EN MAGASIN

MIGROS MAGAZINE | No 15, 8 AVRIL 2013 |

L

e prix de la créativité sera décerné cette semaine à Twistymania! Les quarante-huit toupies multicolores n’ont qu’une idée en tête: faire des pirouettes jusqu’à en tomber à la renverse.

Parfaitement indépendante, chaque toupie a sa propre personnalité et donc son propre visage. Pour lancer une habitante de la planète Lav-A qui en a décidé autrement, il faudra beaucoup de dextérité.

Alors qu’il ne sera pas difficile de faire passer les Speedis en mode turbo, il faudra être quasiment un pro pour fouetter correcte-

ment les Blubbs. Car il convient de ne pas perdre l’objectif n°1 de vue: la grande compétition finale de toupies, qui aura lieu à la fin du mois de mai. On connaîtra alors le nom du véritable champion suisse de Surrli. La fièvre Surrli s’est déjà emparée de Jérémy (8 ans) et de Nadia (10 ans).

Tous deux ont en effet déjà dégoté les premières Twisties à Migros. «Et ce n’était pas une mince affaire! commente Jérémy.

Blubb est assez têtue dans son genre, il aura fallu que je la lance au moins six fois pour qu’elle ac-

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TWISTYMANIA | 63

cepte enfin de faire ce que je voulais.» Nadia rit, ravie de voir Arli plonger la tête la première puis se retourner dans l’autre sens.

Dès que les deux fans disposeront d’un arsenal suffisamment complet, ils pourront s’adonner à leur passion: laisser libre cours à leur créativité et se préparer à la compétition annuelle grâce à des planches en bois et des circuits de fortune confectionnés pour l’occasion. Toi aussi, fais tournoyer les Twisties à volonté: le vertige, très peu pour elles! Et toi?

Texte: Anna Bürgin

Les accessoires des fans de Twisty: L’album coûte Fr. 3.– à Migros et est prévu pour contenir les 52 autocollants. Le monde des Twisties y est présenté et de nombreux trucs et astuces y sont expliqués. Dépêche-toi, avant qu’il n’y en ait plus!

Gloria, la princesse aux mille carats

Elle vient de la planète aux diamants Izzy, qui brille et étincelle de mille feux. Jour après jour, elle effectue des pirouettes sur les faces lisses des diamants.

La reine des toupies est une compétitrice hors pair.

Avec du doigté, on peut la faire virevolter à l’infini!

Pixx, la sprinteuse

La plus rapide vient de Speedix, la planète dédiée à la course, qui est composée de milliers de petites pièces individuelles, reliant les autres planètes les unes aux autres, tel un circuit.

Pixx est équipée d’une ficelle qu’il faut tirer pour la fouetter.

Impossible ensuite de l’arrêter sur sa lancée!

en magasin 64 |

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candida

| No 15, 8 AVRIL 2013 |

migros magazine |

Utilisé tous les jours, le bain de bouche Parodin Professional de Candida apaise et renforce les gencives en quatre semaines.

Une solution efficace D

epuis plus de quarante ans, Candida propose une gamme d’articles d’hygiène bucco-dentaire qui couvre tous les types de problèmes, notamment ceux touchant les gencives, une zone particulièrement sensible. Quelque 80% des adultes souffrent d’inflammations ou d’autres problèmes liés aux gencives. Grâce à sa formule amélio-

rée, développée selon les dernières avancées de la recherche, Parodin Professional de Candida s’y attaque efficacement. Il s’appuie sur une combinaison gagnante de curcuma xanthorhiza CO2, de panthénol, d’allantoïne et de bisabolol, des substances aux propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires et soignantes.

Utilisé tous les jours, le bain de

bouche régénère et renforce les gencives irritées en quatre semaines seulement. Des tests cliniques démontrent l’efficacité de Parodin Professional, un produit qui ne contient par ailleurs ni alcool ni colorant. Il est également exempt de chlorhexidine, ce qui signifie qu’il ne colore pas les dents et n’a aucune incidence sur le goût.

Texte: Dora Horvath

Bain de bouche Parodin Professional de Candida, 400 ml, Fr. 5.–.

Photo: Getty Images

Quelque 80% des adultes souffrent d’inflammations des gencives.

Un mal que le bain de bouche Parodin Professional de Candida parvient à enrayer grâce à sa formule hautement effective.

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en magasin

migros magazine | No 15, 8 AVRIL 2013 |

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Pedic | 65

A pas de velours Pedic: toute une gamme de soins pour des pieds resplendissants cet été.

La ligne Pedic Care fait peau neuve.

Ses produits sont un véritable programme de bien-être pour des pieds abîmés.

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ncore quelques semaines, et vous pourrez remiser chaussettes, collants et bas au placard. Il est grand temps de bichonner vos petons à l’approche de l’été. Avec ses quatre lignes de produits, Pedic, la marque de soins pour les pieds la plus vendue en Suisse, répond à tous les besoins: sensation de bien-être, action anti-transpirante et effet hydratant.

Mais après avoir été emmitouflés pendant tout l’hiver, les pieds ont avant tout besoin d’être nourris et soignés en profondeur. Le bain crème à base de camomille, d’huile d’olive, d’arbre à thé et de romarin leur procurera un effet détente tout en assouplissant la peau généralement sèche et craquelée à la fin de la saison froide. Une vraie cure de jouvence!

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en magasin

migros magazine | No 15, 8 AVRIL 2013 |

Rosemarie Tschirky, cheffe de rayon à Micasa, aime conseiller les clients.

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micasa | 69

Rideaux tendance Les conseillers en aménagement intérieur de Micasa aident les clients à trouver les rideaux les mieux adaptés à leur chez-eux.

Photo: Markus Bertschi

V

ous aimeriez changer les rideaux de vos fenêtres mais vous hésitez encore sur le choix des coloris?

Qu’à cela ne tienne! A Micasa, des conseillers en aménagement intérieur compétents tels que Rosemarie Tschirky répondent aux besoins particuliers des clients et leur prodiguent des conseils avisés: «Les rideaux donnent un petit côté cosy à votre intérieur, qui serait trop dépouillé avec des fenêtres nues. Ils contribuent dans une large mesure à l’atmosphère de la pièce. Les motifs, les coloris et le mode de confection influencent la perception optique que l’on a des dimensions d’une pièce et de ses fenêtres.

Enfin, les tissus ont aussi un effet inso-

norisant», explique Rosemarie Tschirky qui est à même de proposer un large choix de rideaux prêts à poser ou sur mesure à ses clients.

L’assortiment Micasa comporte aussi d’autres éléments de décoration pour fenêtre tels que stores plissés, vénitiens, à enrouleur et à lamelles. Quant aux délais de livraison, ils ne sont que de trois à cinq semaines.

Cette saison, la mode est aux tonalités acidulées (pomme, mûre ou citron vert), mais aussi au look rétro, en particulier les gros motifs géométriques et les ornements floraux romantiques. De quoi faire souffler un vent de fraîcheur sur vos fenêtres!

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cUisine de saison 70 |

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oskar Freysinger

| No 15, 8 AVRIL 2013 |

A l’heure de la victoire

Entre son job, sa famille et la déferlante médiatique qui fait suite à son élection au Conseil d’Etat valaisan, Oskar Freysinger n’a plus une minute à lui. Il a tout de même trouvé le temps de nous régaler d’une fondue aux bolets.

Les bolets ont été récoltés par René, le beau-père d’Oskar Freysinger.

L

a dernière fois, il avait préparé un gâteau saviésan. Mais en cette fin d’été 2008 où Migros Magazine l’avait rencontré dans son home sweet home au-dessus de Sion, il avait le temps.

Entre deux, Oskar Freysinger a été élu au Conseil d’Etat valaisan avec toute la déferlante médiatique qu’impose cette victoire aussi surprenante qu’éclatante.

L’homme aux 56 913 voix n’a désormais plus une minute à lui. Alors, ce soir-là, lorsqu’il nous reçoit entouré des siens dans la maison familiale aux allures de cabane au Canada, pas question de passer des heures derrière les fourneaux: ce sera fondue aux bolets séchés ramassés par René, son beau-père, arrosée d’un bon fendant du coin.

Il faut dire que la journée a été longue et qu’elle fait suite à trois mois de campagne intensifs avec une session parlementaire en prime. Trois heures de cours de littérature allemande le matin, rencontre avec le chancelier en début d’après-midi, assermentation en compagnie du reste des nouvelles autorités cantonales une petite heure plus tard, le tout suivi d’un apéro-petits-fours et des poignées de main de circonstance. Avant de se retrouver enfin chez soi, en famille.

Mais l’heure du repos est loin d’avoir sonné. Il y a la journaliste et la photographe de Migros Magazine, le plat à cuisiner, les coups de fil incessants et ce début de polémique autour de son pseudo-retard à la prestation de serment qui met en rogne les siens. A peine le temps

«Les gens m’ont fait confiance et je ne veux pas les tromper»

migros magazine |

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migros magazine | No 15, 8 AVRIL 2013 |

cuisine de sAison oskar Freysinger | 71

A emploi du temps chargé, plat facile à réaliser: Oskar Freysinger a choisi de concocter une fondue aux bolets.

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Vienne avec toutes ses facettes – Festival lacustre légendaire de Mörbisch avec l‘opérette «L’etudiant pauvre» – Festival d’opéra de St. Margarethen avec opéra «La Bohème» de Giacomo Puccini – Excursion dans le Burgenland avec le lac Neusiedlersee – Excursion dans la forêt viennoise et bien plus encore

Votre programme de voyage: 1er jour, mardi 16 juillet 2013 - Arrivée Trajet à partir du lieu de départ choisi par vous à Vienne où notre hôtel nous réserve un accueil chaleureux avec un excellent dîner 3 services.

2e jour, mercredi 17 juillet 2013 – Tour de ville, château de Schönbrunn et soirée dans une guinguette «Heurigen» Après un petit-déjeuner buffet copieux, un tour de ville vous plonge dans l’ambiance estivale de Vienne et vous met au diapason des plaisirs qui vous attendent les prochains jours.

Vous découvrez de nombreuses curiosités et participez bien sûr aussi à une visite guidée du château de Schönbrunn!

Nous nous rendons ensuite au fameux Prater où vous faites un tour sur la légendaire grande roue. Après avoir contemplé Vienne à «vol d‘oiseau», le programme du soir nous propose une vraie institution viennoise – une soirée conviviale dans une guinguette «Heurigen» avec spécialités locales, vin et musique.

3e jour, jeudi 18 juillet 2013 – Excursion au lac de Neusiedl et Festival lacustre de Mörbisch Nous commençons cette journée en douceur. Savourez un petit-déjeuner copieux et explorez les environs de votre hôtel. L’après-midi, nous admirons, lors d‘une promenade en bateau sur le lac de Neusiedl, la beauté époustouflante de la région. Nous faisons ensuite une balade romantique en calèche à travers le parc national idyllique de Seewinkel. Le soir, nous assistons à la représentation de l’opérette «L’Etudiant pauvre» sur la scène lacustre sans doute la plus connue et la plus impressionnante du monde. Cette oeuvre grandiose de Karl Millöcker est l’une des meilleures opéras de tous les temps.

4e jour, vendredi 19 juillet 2013 – Excursion dans la forêt viennoise Après le petit-déjeuner, nous partons aujourd’hui pour une excursion romantique dans la forêt viennoise. Celle-ci comprend l’abbaye de Heiligenkreuz ainsi que le château de chasse de Mayerling. Nous continuons ensuite notre trajet vers la grotte sous roche mystique de Hinterbrühl – une mine de gypse fascinante qui possède le plus grand lac souterrain d’Europe. Nous terminons l’excursion par la visite de la charmante ville de cure de Baden où nous vous invitons à une tasse de café avec un morceau de gâteau dans une maison de café traditionnelle. Le soir, nous dégustons un délicieux dîner à l’hôtel.

5e jour, samedi 20 juillet 2013 – Le Burgenland et le vin suivis de La Bohème dans la carrière romaine Dans la matinée, vous avez à nouveau la possibilité de faire du shopping et d’explorer les environs de votre hôtel.

L’après-midi nous visitons la célèbre ville viticole de Rust avec ses caves et, lors d’une dégustation, nous avons la possibilité de nous convaincre par nous-mêmes de la qualité des bons vins. Plus tard, nous vous invitons à un dîner pannonique de bonne heure. Le grand moment final de notre voyage nous attend ensuite dans la carrière romaine de St. Margarethen: la mise en scène de l’opéra «La Bohème» de Giacomo Puccini. La carrière romaine, inscrite depuis 2001 sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco, est le théâtre parfait pour ce chef-d’oeuvre!

6e jour, dimanche 21 juillet 2013 – Retour en Suisse Après le petit-déjeuner, nous repartons pour la Suisse pleins de souvenirs inoubliables.

Places limitées! Réservez illico & profitez!

Tel. 0848 00 77 99

✓ 1 x dîner dans une guinguette «Heurigen» à Grinzing, y c. menu 3 services, 1/4 l de vin et musique ✓ 1 x dîner pannonique au Burgenland agrémenté de musique tzigane ✓ Tour intéressant de Vienne accompagné d’un guide, y c. visite du château de Schönbrunn et tour sur la grande roue ✓ Excursion dans la forêt viennoise avec l’abbaye de Heiligenkreuz, la grotte sous roche de Hinterbrühl et la ville de Baden ✓ 1 x café et gâteau à Baden ✓ Excursion d’une demi-journée au lac de Neusiedl avec balade en bateau sur le lac et promenade en calèche ✓ Excursion d’une demi-journée «Sur les traces du vin» avec les caves à Rust et dégustation ✓ Entrée et places réservées à l’opérette «L’Etudiant pauvre» à Mörbisch le 18.07.2013 (catégorie moyenne) ✓ 1 x carte d’entrée pour «La Bohême» à St. Margarethen le 20.07.2013 (catégorie moyenne) ✓ Assistance compétente d’un guide suisse pendant tout le voyage

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cuisine de saison

Migros Magazine | No 15, 8 AVRIL 2013 |

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oskar Freysinger | 73

de troquer son costume-cravate contre un jean et une chemise à manches courtes, le catogan invariablement au rendez-vous. En communicant aguerri, notre hôte se plie au jeu sans ciller. Aucun agacement dans la voix lorsqu’on lui demande de reprendre la pose pour la photo, de tenir le caquelon bien haut pour que l’on voie la belle fondue qu’il a réalisée sur le coin du feu entre deux conversations avec ses enfants.

un style politique «très horizontal» Fatigué, le vainqueur des dernières élections valaisannes l’est incontestablement. Un peu las, aussi. De toutes ces questions sur son aptitude à se montrer collégial avec ses futurs collègues de gouvernement, sur sa capacité à cumuler les fonctions de conseiller d’Etat et de conseiller national. Quand on s’y risque, la réplique fuse: «Je me réjouis de passer d’un quadruple à un double mandat et de réduire enfin mon temps de travail!» Référence à son actuel job d’enseignant, de vice-président de l’UDC suisse, de parlementaire et d’écrivain-poète. Non, il ne craint pas de n’être ni au four ni au moulin à force de faire l’aller-retour entre son Valais natal et Berne. «Je ne me laisserai pas bouffer et resterai maître du jeu, répète-t-il, et mes interventions sur la scène fédérale cibleront les intérêts de mon canton.»

Au fond, tout est simple avec Oskar Freysinger. Même sa future fonction qu’il voit comme un espace de liberté où tout est à créer. «Il faut être vivant, sentir le pouls des choses, avoir de l’imagination», professe-t-il lorsqu’on lui demande si le trublion qu’il est ne risque pas de s’ennuyer. Quant à son style, il le prédit «très horizontal»: «Si on met les gens dans un carcan, on fige la pyramide.»

Il y a pourtant bien cette pression, celle de la victoire, qui l’inquiète. «Les gens m’ont fait confiance et je ne veux pas les tromper. La hauteur du score de mon élection me donne la mesure de ce qu’ils attendent de moi.»

«non, mais là, t’as l’air bobet mon chéri!»

Pas question de la jouer triomphaliste ou revanchard pour celui qui a longtemps tenu le rôle de sale gosse de la politique suisse. Idem pour sa famille. Chez les Freysinger où chacun fait bloc derrière le chef de clan, c’est une marque de fabrique: on accueille les amis comme les adversaires avec la même hospitalité.

«Parfois des gens débarquent à l’impro-

Oskar Freysinger et son épouse Ghislaine, son premier soutien.

goûts et dégoûts

Secrets de cuisine Pour vous, cuisiner, c’est...

En faire un plat sans s’énerver.

Les sandwichs CFF! Je m’y suis risqué une fois, plus jamais!

Qu’avez-vous toujours en réserve?

Du tabasco, du poivre, de l’ail, tout ce qui est relevé. Ça vous sauve un plat s’il est mal foutu!

Votre plat favori?

J’hésite, j’en ai plusieurs... les rognons à la moutarde!

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Avec Rainer Maria Rilke, au château de Muzot.

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cUisine de saison

migros magazine | No 15, 8 AVRIL 2013 |

viste pour discuter avec Oskar, raconte sa femme Ghislaine. On les reçoit toujours.» Discrète sans être invisible, affable, elle est son premier soutien et s’est muée en cheffe de com incontournable durant la campagne. Entre eux, la complicité est évidente: «Non mais là, t’as l’air bobet mon chéri! Ferme la bouche», lui intime-t-elle alors qu’il pose devant quelques-unes des centaines de lettres de félicitations qui affluent des quatre coins du pays et même de l’étranger.

Une reconnaissance qui sonne aux yeux des siens comme un juste retour des choses. «Il y a eu tellement d’horreurs dites sur lui», résume Marie-Jeanne, sa belle-mère venue avec son mari René partager le repas du soir. Pour l’heure, c’est le calme et la sérénité de son petit mayen d’Albinen, qu’il se réjouit de retrouver seul en cette période de Pâques. Pour mieux redescendre endosser son costume d’homme d’Etat.

Texte: Viviane Menétrey Photos: Isabelle Favre

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oskar Freysinger | 75

Fondue moitié-moitié aux bolets Une recette d’Oskar Freysinger INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 10 g de bolets séchés 400 g de vacherin fribourgeois 400 g de gruyère 3 gousses d’ail 2,5 dl de vin blanc sec, p. ex. fendant 3 cc de fécule de maïs 1 kg de pain poivre du moulin

PRÉPARATION

1) Faire tremper les bolets dans un grand volume d’eau durant env. 30 min. Entre-temps, râper le fromage sur la râpe à rösti. Partager une gousse d’ail en deux et en frotter l’intérieur d’un caquelon. Hacher le reste de l’ail et le mettre dans le caquelon. Délayer la fécule de maïs dans le vin, verser dans le caquelon et faire chauffer. Ajouter le fromage et le faire fondre à feu doux sans cesser de remuer.

2) Couper le pain en cubes.

Egoutter les bolets et bien les presser.

Les ajouter à la fondue. Poivrer.

Servir la fondue avec les cubes de pain.

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migros magazine | No 15, 8 avril 2013 |

migros valais | 77

Y’a le feu au lac le rendez-vous sierrois qui se déroule chaque 31 juillet au bord du lac de Géronde prépare une 22e édition explosive comme elle en a le secret. le savant mélange d’animations pour enfants, de concerts, et bien sûr de feux d’artifice attire chaque année quelque vingt mille visiteurs.

Cet été, quatre groupes se produiront sur scène: Carrousel, Célien Schneider, Julian Perretta et TinkaBelle. les billets sont dès aujourd’hui en vente

valais

auprès des services clients des supermarchés Migros de Monthey, Martigny Manoir, Châteauneuf-Conthey, Sion Métropole, Sierre ville, Brigue, Brigue-Glis et viège.

sponsoring by «Le Feu au lac» 31 juillet dès 11 h, au bord du lac de Géronde Infos: www.feuaulac.ch

Photos: avner richard / Tom Fakler | 123rf.com / dkbo-photos

Depuis 2012, la finale cantonale des combats de reines est devenue la finale nationale de la race d’Hérens.

Qui succédera à «Shakira»?

Les reines s’affronteront les 4 et 5 mai à Aproz pour la finale nationale de la race d’Hérens.

L

a passion pour les reines – car il s’agit bien d’une passion – gagne du terrain. Dans les cantons voisins ou plus lointains, ils sont de plus en plus nombreux à céder au charme de la race d’Hérens et à s’occuper de quelques bêtes.

Le mouvement a pris une ampleur telle que le sacro-saint rendez-vous annuel valaisan, la finale cantonale, s’est ouvert à l’ensemble du pays depuis 2012

pour devenir la finale nationale de la race d’Hérens.

Un enthousiasme communicatif Ainsi des bêtes en provenance de l’Oberland bernois, du canton de Vaud ou de la campagne fribourgeoise participeront aux combats qualificatifs en espérant décrocher une place pour la finale. Mais bien que la proportion de férus hors can-

ton augmente, leur nombre reste bien marginal en regard des éleveurs valaisans.

Ceux-ci sont au nombre de 750 environ, un nombre qui diminue au fil des ans. Certains sont ce que l’on appelle des ouvriers paysans; ils s’occupent de quelques vaches tout en exerçant une activité professionnelle. Les autres sont éleveurs à plein temps. Un autre phénomène se développe en parallèle, qui reste

VOTRE RÉGION 78 |

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MIGROS VALAIS

| No 15, 8 AVRIL 2013 |

MIGROS MAGAZINE |

Nouvelle assemblée du comité Le 20 février, le comité coopératif de Migros Valais tenait sa 243e séance à la centrale administrative de Martigny. A cette occasion, il a accueilli Andrea Broggini, président de l’administration de la Fédération des coopératives Migros. M. Broggini a abordé la question des valeurs de Migros et de leurs relations avec le monde économique actuel. Il a partagé sa vision du modèle coopératif au service du bien collectif et a encouragé Migros Valais à continuer à agir conformément aux principes

Un bel

Chez les Hérens, un simple regard peut avoir plus d’effet qu’un coup de tête frontal.

Des combats à la fois puissants et subtils Si certains citadins voient dans cette passion l’écho d’anciens spectacles cruels, si pour eux ces rencontres reflètent l’archaïsme des modes de vie, ils se plantent la corne dans l’œil. Les férus de reines savent, eux, ce qui motive leur engouement. Ils savent que les Hérens ont une tendance naturelle à établir une hiérarchie.

Que leurs affrontements, pour spectaculaires qu’ils soient en raison des forces et des masses mises en jeu, ont pour objectif de faire capituler l’adversaire et non pas de le blesser (les accidents sont d’ailleurs extrêmement rares). Qu’un sabot grattant le sol ou

qu’un simple regard peuvent avoir bien plus d’effet qu’un coup de tête frontal.

Que l’amour qu’ils portent à leurs bêtes les poussera à renoncer sans amertume au combat si elles se trouvent en situation délicate.

Cette année, l’organisation de la Finale nationale de la race d’Hérens échoit au syndicat d’élevage de Lens et Icogne en collaboration avec la Fédération suisse d’élevage de la race d’Hérens et l’Association des amis des reines. L’édition sera marquée par une nouveauté: le nombre de lutteuses sélectionnées a été augmenté. Alors qu’auparavant on retenait, lors de chaque combat qualificatif, les six premières bêtes de chaque catégorie, on porte cette année le nombre à sept.

Le rendez-vous de l’an passé continue à alimenter les débats dans le milieu des reines et Shakira n’a pas pu profiter sereinement de son titre. On se réjouit donc d’assister à une nouvelle finale, que l’on souhaite moins polémique, pour oublier les accrocs de l’édition 2012.

La place est à prendre: qui sera la nouvelle reine? Rendez-vous à Aproz pour le savoir!

L

a ville bas-valaisanne s’apprête à changer de visage. Lorsque le brouhaha des machines de chantier s’éteindra, on pourra découvrir au cœur de la cité un nouvel ensemble de bâtiments à vocation commerciale et résidentielle. C’est là que l’Ecole-club envisage de s’établir au mois de novembre.

Almir Jacquier, chef du département «Ecole-club et culture» à Migros Valais, présente ce projet.

Almir Jacquier, pourquoi déménagez-vous l’Ecole-club?

Voilà longtemps que nous souhaitions moderniser nos prestations à Monthey.

Les locaux actuels sont marqués par le temps et nous nous y sentons à l’étroit depuis plusieurs années. La population s’en rend bien compte et nous demande d’y remédier.

Pourquoi avoir choisi d’emménager dans le M Central?

Texte: Mélanie Zuber

Action Cumulus Commandez vos places pour la finale nationale de la race d’Hérens sur www.migros.ch/cumulus et bénéficiez d’une réduction sur le prix du billet de l’ordre de 20% à 50%. Le nombre de billets par carte Cumulus est limité et disponible dans la limite des stocks.

La finale nationale de la race d’Hérens se déroulera les 4 et 5 mai à Aproz. La finale des finales aura lieu le 5 mai à 17 h 30. www.finale-cantonale.ch

L’Ecole-club de Monthey va

Photos: Avner Richard , Tom Fakler | 123rf.com

cependant encore peu répandu: celui des propriétaires, dont la ou les bêtes sont confiées à un exploitant.

D’année en année, le monde du combat de reines se modifie légèrement.

Seuls trois éléments restent stables dans le temps: la taille du cheptel valaisan – qui est d’environ 7500 vaches adultes et 6000 têtes de jeune bétail, l’instinct de combat des lutteuses et l’engouement de leurs éleveurs.

Parce que c’est une opportunité fantastique! Emménager dans des locaux de 600 mètres carrés, neufs, agencés selon nos besoins spécifiques, au cœur de la ville: pouvions-nous espérer mieux?

Qu’est-ce que ce déménagement changera pour les clients de l’Ecole-club?

En emménageant dans des locaux plus vastes et mieux adaptés à nos besoins, nous pourrons proposer une offre élargie dans bien des domaines.

Par exemple?

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votre région

Migros Magazine | No 15, 8 avril 2013 |

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Migros valais | 79

coopératif d’éthique et de respect qui lui sont chers. la réunion s’est poursuivie sur un tour d’horizon de Max alter, directeur, qui a exposé la marche des affaires ainsi que les grands projets de Migros valais pour 2013. l’attention s’est portée ensuite sur les deux commissions du comité: la commission sociale et culturelle et la commission assortiments et magasins. leurs responsables respectifs, Gabriel Pozzi et Monique Morard rosskogler, ont dressé un compte rendu de leurs activités récentes.

Andrea Broggini, président de l’administration de la Fédération des coopératives Migros.

écrin en perspective déménager d’ici quelques mois dans le nouveau complexe M Central.

Par exemple des cours de cuisine. Quand fermera l’Ecole-club actuelle?

L’Ecole-club actuelle n’est pas équipée Elle fermera la veille au soir de l’ouverpour cela, au dam des gastronomes de la ture des nouveaux locaux. Nous ferons région. Notre catalogue valaisan en sorte de ne pas perturber nos clients; contient pourtant un grand choix de il faut qu’ils puissent suivre leur cours cours dans ce domaine: des cours de cui- comme si de rien n’était. L’année scolaire commencera à la rue du sine pour tous les jours, Pont et s’achèvera quelques pour les grandes occasions, pour voyager à table ou en- «Nous centaines de mètres plus loin à M Central. core pour redécouvrir des plats légers et sains. Dès ferons en l’automne, nous pourrons sorte de Depuis quand est-ce que l’Ecoleen faire profiter les Monclub est établie à Monthey? ne pas theysans.

Depuis pas moins de cinquante-sept ans. Tout a comperturber A quels autres secteurs profitepar des cours dans des nos clients.» mencé ra encore le déménagement? arrière-salles de bistrot; c’était une autre époque. Il a Puisque nous disposerons de deux belles salles de fallu attendre 1968 pour qu’elle sport, nous pourrons accroître le nombre obtienne ses propres locaux et qu’elle de cours dans ce domaine, mais aussi emménage là où elle se trouve actuellepour tout ce qui touche au bien-être et ment, à l’entrée de la ville, face au vieux au massage. Ce gain de place profitera pont.

Entretien: Mélanie Zuber Photo: Linda Photography aussi bien aux adultes qu’aux enfants, car une partie de notre programme s’adresse également à eux.

Combien y aura-t-il de salles au total?

Almir Jacquier, chef du département «Ecole-club et culturel» à Migros Valais, se réjouit d’inaugurer les nouveaux locaux au mois de novembre.

En plus de la cuisine et des deux salles de sport, nous disposerons d’une salle d’informatique et de dix salles pouvant accueillir diverses formations, telles que des cours de langues, d’économie ou de développement personnel. Ces salles seront équipées d’outils informatiques modernes et pourront être louées par des entreprises, des associations ou des particuliers.

Changements d’adresse: à communiquer à la poste. Le journal suivra automatiquement à la nouvelle adresse.

Abonnement à «Migros Magazine»: Migros Valais, 1920 Martigny, tél. 027 720 44 00. E-mail: registre.cooperateurs@migrosvs.ch INTERNET: www.migrosvalais.ch SERVICE CULTUREL: direction des Ecoles-clubs, rue des Finettes 45, 1920 Martigny, tél. 027 720 44 00.

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AU QUOTIDIEN 82 |

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éVASION

| No 15, 8 avril 2013 |

Dans les merveilles de l’univers

MIGROS MAGAZINE |

d’autres z e n n io e Vis sur notr photos ernet. site int

Les grottes de Réclère en Haute-Ajoie se méritent.

Le long trajet se récompense en concrétions particulièrement spectaculaires. Et une atmosphère familiale qui propose des hébergements en yourte, bungalows, camping. Avec parc à dinos en sus.

G

rottes à vendre.» Insolite, cette petite annonce a pourtant décidé il y a quarante ans Denis Gigandet à tout quitter. Infirmier la nuit, bûcheron, paysan et bien d’autres choses la journée encore, il laisse ses FranchesMontagnes pour s’installer à Réclère, en Haute-Ajoie, avec femme et enfants, trois garçons et trois filles. Lesquels, aujourd’hui, continuent d’exploiter les grottes et le restaurant attenant. Ainsi que des bungalows, un camping, des yourtes et un Préhisto-Parc développés depuis (lire encadré).

Ce jour-là, c’est Eric Gigandet qui sert de guide. Et il explique qu’en raison de son relief karstique, la région regorge de trous, d’emposieux et autres dolines, qui ont servi pendant des siècles de... dépotoirs. En période de grandes épizooties, «les paysans balançaient ainsi dans ces trous les cadavres d’animaux, notamment vaches et chevaux». Des carcasses pourtant pas perdues pour tout le monde: «Des chiffonniers, des tziganes, des gens un peu marginaux descendaient dans ces trous, récupéraient les os et les peaux dont ils faisaient du savon et des engrais.» Ce sont eux, dans ce but, qui ont découvert les grottes de Réclère, en 1886, en descendant avec des cordes le long d’un Eric Gigandet gouffre de 20 mètres, le «trou de Fahy».

«Les trous ont servi de dépotoirs.»

L’existence des grottes fut d’abord tenue secrète par ceux qui les avaient découvertes: «Ils venaient y prendre quelques pierres, qu’ils vendaient ensuite à des collectionneurs, des particuliers qui voulaient décorer leurs jardins.» Jusqu’au jour où l’essieu du char qui leur servait à emporter les concrétions – stalactites et stalagmites – a cassé entre Réclère et Damvant. C’est ainsi que le secret des grottes a été rendu public. Les autorités locales et les scientifiques s’en emparent alors. Un escalier d’accès en bois tournant est construit.

Deux tiers des petites concrétions ont disparu La célébrité du lieu ne tarde guère, surtout que, question publicité, on n’y va pas avec le dos de la stalactite. «Merveilles de Réclère , les plus belles grottes de l’Univers», proclame par exemple un dépliant de l’époque, qui ajoute, tentateur: «Illuminations le dimanche dès 11 heures».

Les visites se font d’abord aux flambeaux. Devant le succès, un premier tunnel est creusé en 1890, «à la main et avec un peu de dynamite», travail, dit-on, qui prendra une bonne année, et mené à bien par deux ouvriers payés, dit-on aussi, «deux litres de rouge par jour».

Le trafic de pierres a pourtant continué, chacun se servant, et laissant quelques centimes en dédommagement des concrétions emportées: «C’est pour cela que deux tiers des concrétions de moins de 30 centimètres ont disparu. On voit encore les moignons un peu

D’abord tenues secrètes, les grottes, décrites

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Migros Magazine | No 15, 8 avril 2013 |

Au Quotidien évasion | 83

La préhistoire en deux kilomètres «Faire venir les gens jusqu’ici, explique Eric Gigandet, n’a rien d’évident, cela représente souvent plusieurs heures de voiture.» Toute majestueuse qu’elle puisse être, la visite des grottes, qui dure une cinquantaine de minutes, risquait de ne plus suffire. longtemps, les Gigandet ont cherché. Jusqu’à ce qu’un jour, avec son père, Eric visite une exposition de reproductions de dinosaures. Qui a fait tilt. «J’ai toujours été passionné par l’évolution.» le Préhisto-Parc était né.

Quarante-cinq reproductions grandeur nature d’animaux préhistoriques, «réalisées dans le respect des dernières connaissances paléontologiques». Des premiers poissons ayant peuplé la terre jusqu’à une cohorte de

comme «les plus belles de l’Univers», ont rapidement attiré des curieux.

mammifères aujourd’hui disparus. En passant par nos ancêtres les amphibiens qui partirent à la conquête des premières terres et, bien sûr, les incontournables dinosaures. le tout disséminé le long d’un parcours de 2 kilomètres dans la forêt jurassienne. avec une tour d’observation, en forme de double hélice aDN, offrant une vue saisissante sur la vallée du Doubs et ses méandres.

Sans oublier une passerelle suspendue au-dessus d’un étang abritant d’improbables, et pourtant fidèlement reproduits, grands reptiles marins.

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partout», se désole Eric Gigandet. Les visites aux flambeaux, puis un éclairage à pétrole, puis encore au gaz acétylène: tout cela a dégagé des quantités de suie qui ont fini par ajouter du noir à la grande variété de couleurs de la grotte. Il faudra attendre 1947 pour l’installation de l’électricité. Notons aussi que dans cet environnement la température reste constante à 6,9 degrés et que les grottes de Réclère ont été formées par plissements, compressions, effondrements, à une époque où le Jura se trouvait au bord de la mer et où l’histoire des dinosaures touchait à sa fin, soit il y a environ 65 millions d’années.

Un nouveau tunnel d’entrée a été creusé par les Gigandet pour le centenaire de l’exploitation. Et faciliter l’accès aux imposantes concrétions. Le

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au Quotidien

Migros Magazine | No 15, 8 avril 2013 |

«dôme», par exemple, la plus grande stalagmite de Suisse, de 13 mètres de haut et de 250 000 ans d’âge, le long de laquelle des escaliers ont été taillés. «Les dames y grimpaient en grandes robes pour se faire photographier.» Ou encore «La belle-mère et la belle-fille», deux stalagmites côte à côte, de hauteur équivalente mais qui frappent par une notoire différence de corpulence. Ou encore, au rayon des stalactites, «Le manteau de Napoléon», qui pèse cinq tonnes.

un décor digne du cinéma et de la pub Un lieu si spectaculaire ne pouvait qu’attirer les caméras. Des spots publicitaires y ont été tournés ainsi que des scènes d’un long métrage. Pas des moindres: le légendaire Violanta de Daniel Schmid, avec Maria Schneider. Sur le tournage, Eric Gigandet a filé nombre de coups de main, ce qui lui a valu ensuite, pendant vingt ans, d’être régulièrement appelé comme technicien sur différents plateaux de cinéma.

Les grottes de Réclère, naturellement, sont habitées.On y croisera des chauvessouris, accrochées au plafond, qui sont comptées chaque hiver et baguées tous les deux ou trois ans: «Il n’y en a pas une grande quantité, mais une énorme diversité, une quinzaine d’espèces dont certaines qu’on ne trouve en Suisse que dans cette grotte.» Murins, rhinolophes et autres pipistrelles. Mieux vaut ne pas réveiller en hiver la chauve-souris qui dort: cela pourrait entraîner sa fuite ou sa mort par manque de nourriture. On y rencontre sinon des araignées, des moucherons, des crapauds et des grenouilles de passage. Et surtout, en hôte permanent, le niphargus, une crevette aveugle de 5 à 8 mm qui vit dans le petit lac au fond du gouffre.

Les grottes, enfin, ne se visitent qu’avec un guide pour des questions de sécurité. On se rappellera aussi en sortant que c’est dans une caverne que fut observée la trace du plus vieux Suisse jamais recensée. Texte: Laurent Nicolet

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évasion | 85

Des escaliers avaient été installés pour que les visiteurs puissent se faire photographier devant les stalactites (cicontre) et stalagmites.

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AU QUOTIDIEN 86 |

Dans certains cas, vouloir avoir à tout prix le dernier mot peut se révéler très problématique.

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PSyChOlOGIE

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MIGROS MAGAZINE |

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au quotidien

Migros Magazine | No 15, 8 AVRIL 2013 |

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psychologie | 87

Ils veulent avoir le dernier mot, coûte que coûte

Qu’ils aient tort ou raison, clouer le bec à l’autre est pour eux vital.

Que cache ce besoin irrépressible d’imposer son point de vue?

l

ls savent qu’ils n’ont pas tourage fait preuve de pa- sance et préfèrent recevoir des coups forcément raison, mais ils tience, je vois bien que plutôt que rien du tout.» j’énerve. Et parfois on me le ne peuvent s’en empêcher. «ils pensent que pour être aimé signifie sans prendre de Pour eux, avoir le dernier mot il faut être parfait» gants.» Dans certains cas, est un besoin irrépressible, un vouloir avoir à tout prix le Parce qu’ils craignent par-dessus tout réflexe qui confère à la joute dernier mot peut se révéler l’indifférence, ils s’entêtent à parler plus sportive. Pas question de se très problématique, aussi fort que l’autre. «Ces gens-là doutent de laisser marcher dessus, se disent-ils lorsque leur interbien sur le plan personnel que leur valeur et pensent que pour être aimé locuteur n’abonde pas dans professionnel. «On peut y il faut être parfait, relève Nelly Jolivet.» leur sens et le signifie à leur perdre beaucoup, avertit NelUne croyance qui prend sa source suite. Comme si laisser l’autre ly Jolivet, même si, au travail, dans l’image qu’on leur a renvoyée d’eux conclure et imposer son point on a en général l’intelligence dans le passé. «J’ai deux sœurs qui ont de vue revenait à perdre une de composer avec une rela- toujours réussi brillamment leur scolaribataille. tion hiérarchique. Si tel n’est té alors que mes notes étaient juste pasMireille est de ceux-là. pas le cas, c’est que l’on sables, raconte Mireille. Je me souviens confond le fait d’être aimé de réunions de famille où elles étaient Cette trentenaire lausannoise pour ce que l’on fait et non félicitées et où l’on me disait qu’il fallait vivant en couple avoue avoir prendre exemple sur elles.» du mal à réfréner ce qu’elle Yves-Alexandre pour ce que l’on est.» décrit comme une «montée Thalmann Difficile pourtant d’aller Lorsque la souffrance devient trop contre sa nature. Mireille le grande, un travail de recyclage s’imd’adrénaline incontrôlable». reconnaît, on a beau lui faire pose: «On apprend à s’accepter tel qu’on «Je le vois surtout avec mon ami. Quand il essaie de me contrer ou remarquer qu’elle «la ramène» sans est, tout en essayant de comprendre en qu’il n’est pas d’accord, je ne peux m’em- cesse, elle persiste. Spécialisé dans le quoi ce mode de communication est pêcher de monter au front. C’est plus fort domaine des compétences interperson- prétéritable et nuisible, explique Yvesque moi.» nelles, le psychologue Yves-Alexandre Alexandre Thalmann. On s’exerce à Une volonté de l’emporter sur l’autre Thalmann y voit une raison simple: «Si baisser les armes et à rechercher l’harloin d’être anodine et qui cache en réalité une personne peut agir de la sorte, c’est monie. Car au fond, qui est-on pour imun manque de confiance en soi. «C’est qu’on la laisse faire.» Surtout, cela signi- poser son point du vue? Surtout, on se un mécanisme de défense qui permet de fie qu’elle en retire un bénéfice, même demande ce que l’on préfère: être heucouper court à la conversation sans al- infime. «Pour exister, il faut exister dans reux ou avoir raison?» ler plus loin dans l’argumentation, une le regard d’autrui. Les gens qui agissent Texte: Viviane Menétrey Photos: Getty Images / LDD façon de signifier que l’on a raison sans de la sorte sont en quête de reconnaisavoir à s’en expliquer, résume la psychanalyste française Nelly Jolivet. Mais aussi un moyen d’éviter que les mots ne finissent par dépasser sa pensée. Car, Cinq trucs pour s’en sortir même si cela ne se voit pas, ces personnes le dernier mot, vais-je et de désamorcer cette craignent – de manière fantasmée ou non ! Y repenser après coup: au quotidien, une thérapie réellement y perdre envie irrépressible de peut aider à modifier son après l’impulsivité de – ce qu’elles pourraient faire si la converquelque chose? Autant de clouer le bec à l’autre. comportement. la réaction, on essaie de sation devait se prolonger, poursuit-elle. questions qui permettront ! Respirer: on s’accorde ! Reporter la conversase repasser le film de la «Hurler, crier ou fondre en larmes rede dédramatiser. le temps de reprendre son tion à plus tard: au lieu conversation. On tente viendrait à découvrir leur fragilité.»

«Pour exister, il faut exister dans le regard d’autrui»

plutôt recevoir des coups que rien du tout Au quotidien, cette propension à clouer le bec ne va pas sans quelques heurts.

Mireille a eu l’occasion de le vérifier à de nombreuses reprises. «Même si mon en-

de comprendre quel point sensible a été touché, si l’autre a maladroitement réveillé une blessure et ce qui a conduit à couper court à l’échange. Si cela devient une souffrance

de couper court sèchement, on essaie d’arrondir les angles en disant, par exemple: «Si ça te va, je préfère qu’on en reparle tout à l’heure.» L’occasion de reprendre ses esprits,

souffle, de bien inspirer avant de parler, cela permet de calmer les esprits. ! Apprivoiser ses peurs: de quoi a-t-on peur, que se passera-t-il si l’autre a

! S’accepter tel qu’on est: c’est évidemment le premier pas vers le changement. Surtout, se dire que ce n’est pas parce qu’on n’a pas le dernier mot qu’on sera moins aimé.

au quotidien 88 |

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éducation

| No 15, 8 avril 2013 |

Migros Magazine |

Des enfants pas si uniques que ça

Egoïstes, pourris gâtés ou asociaux…

Les enfants sans frères et sœurs ont mauvaise réputation. A tort ou à raison?

Réponses d’experts et témoignages.

C

«Leur caractère dépend surtout de leur éducation» Anne Jeger, psychologue

e sont des attaques injustifiées!»

Eric*, 31 ans, est fils unique. Et il connaît trop bien les préjugés que la société colporte au sujet de ces enfants qui n’ont ni frère ni sœur. «Non je n’étais pas pourri gâté et j’ai très vite appris à partager!»

Mais d’où proviennent ces croyances?

«Elles remonteraient à l’après-guerre, époque où il fallait repeupler les pays qui avaient connu de lourdes pertes humaines, indique Anne Jeger, psychologue clinicienne à Lausanne. Il importait alors de persuader les parents que, pour la santé mentale de leur enfant, ils devaient obligatoirement en concevoir au moins un deuxième.» Des affirmations contre lesquelles se dresse la spécialiste des relations familiales. «Le caractère de ces enfants dépend surtout de la manière dont ils sont éduqués et investis psychiquement. On les dit timides, égoïstes… comme pourrait l’être un enfant qui a des frères et sœurs.»

Les parents qui ne comptent qu’un enfant devraient pourtant rester attentifs à quelques points. «Il s’agit de veiller à ne pas projeter des exigences trop élevées sur son enfant unique, conseille la psychologue. Trop d’attentes l’enferment et l’empêchent de s’épanouir, de

se connaître et de s’aimer comme il est – dans la mesure où il tente de répondre aux attentes parentales pour se sentir aimé.»

Pour que la famille ne vive pas en vase clos Sans oublier également d’ouvrir la famille sur l’extérieur. «On peut inviter des copains et des cousins à la maison, poursuit-elle. Ou proposer à son enfant de partir en colonie de vacances, pratiquer un sport collectif ou rejoindre une association. Mais toujours en respectant son caractère.»

Au-delà de ces dangers potentiels, être enfant unique peut être vécu aussi comme un avantage. Comme pour Agathe*, 24 ans, qui ne conteste pas la décision de ses parents. «Je n’ai jamais eu spécialement envie d’avoir une pe-

tite sœur ou un petit frère. J’avais des copains qui pouvaient régulièrement me rendre visite à la maison et des cousins qui m’ont quasi adoptée au sein de leur propre famille! Et puis, j’appréciais le fait que mes parents avaient davantage de temps pour moi.»

Mais c’est à l’âge adulte que le manque de frères et sœurs peut parfois se faire ressentir. «J’ai perdu mon père il y a un peu plus d’un an, raconte Eric. Dans de tels moments, l’appui d’un frère ou d’une sœur serait très précieux.

Je pense déjà au jour où ma mère s’en ira à son tour. Je n’aurai alors plus aucune famille!» Difficile donc pour le jeune homme de comprendre ces personnes qui font le choix de ne donner naissance qu’à un seul enfant. «Et s’il arrive malheur à cet enfant? Comment les parents

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AU QUOTIDIEN

MIGROS MAGAZINE | No 15, 8 AVRIL 2013 |

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éDUCATION | 89

PAROlE D’ExPERT

Des préjugés à tire-larigot On colle aux enfants uniques bon nombre d’étiquettes.

Stéréotypes ou réalité? Les réponses d’Ariel De Mercurio, psychologue à Lausanne.

Les enfants uniques sont plus égoïstes que ceux élevés au sein d’une fratrie.

FAUX. Il ne faut pas confondre égoïsme avec égocentrisme! L’enfant peut développer – surtout dans la période préscolaire – une attitude égocentrique du fait de l’attention de ses parents entièrement focalisée sur lui. Il s’attend donc à recevoir pareille attention et égards en dehors de sa famille. Cependant, du fait qu’il ne vit pas au quotidien l’intrusion de la fratrie sur son territoire, il peut se montrer plus ouvert aux autres et plus enclin à partager ses jouets, et donc moins égoïste que des enfants élevés au sein d’une fratrie. Si l’éducation des parents est axée sur l’apprentissage de la réciprocité et l’échange, elle peut atténuer aussi bien les tendances égoïstes qu’égocentriques chez leur enfant.

Ils sont plus gâtés par leurs parents.

FAUX. Est-ce que recevoir plus d’attention signifie être «plus gâté»? L’attention donnée à un enfant unique diffère beaucoup selon les contextes familiaux, en qualité et en quantité, et selon les valeurs éducatives véhiculées par ses parents.

pourront-ils le surmonter?» Depuis plusieurs années, les petites familles ont pourtant la cote: entre 20 et 30% des enfants n’ont pas de frères et sœurs dans les pays industrialisés. Pour trouver des statistiques précises en Suisse, il faut se référer au recensement de la population en 2000. La part des familles avec un seul enfant a légèrement augmenté entre 1970 et 2000, passant de 19,7% à 22,4%.

Des enfants conçus de plus en plus tard Quelles sont les motivations de ces parents? La raison principale proviendrait du fait que les femmes suisses conçoivent leur premier enfant toujours plus tard. Selon l’Office fédéral de la statistique, l’âge moyen se situe aujourd’hui à environ 31,4 ans.

Mais de plus en plus souvent, ne donner naissance qu’à une seule reprise relève d’un choix délibéré. «Les parents craignent parfois de ne pas pouvoir aimer un autre enfant ou en tout cas pas autant que le premier, indique Anne Jeger. On renonce aussi à un second bébé si le premier est atteint d’une maladie génétique ou par manque de temps et d’énergie à réserver à un deuxième enfant. Il y a aussi les divorces précoces, le fait d’être issu soi-même d’une famille nombreuse ou d’avoir apprécié d’être enfant unique… Sans oublier aussi les parents qui craignent de ne pas avoir suffisamment d’argent pour élever d’autres enfants.»

Texte: Alexandre Willemin Illustration: François Maret

* prénoms d’emprunt

Ils ont plus de peine à développer des rapports sociaux.

FAUX. Pour tromper sa solitude, surtout s’il y est encouragé par ses parents, l’enfant unique se montre tout autant capable de développer des rapports sociaux, notamment par l’expérience précoce d’intégration de groupes en garderie, puis ultérieurement en participant à des activités extra-scolaires avec des pairs. Dans certaines situations, des enfants uniques peuvent malgré tout montrer des peurs à quitter le cocon familial.

Ils ont de meilleurs résultats à l’école.

VRAI. On l’explique par le contact privilégié et stimulant des parents, au travers de discussions à table ou devant le petit écran. Au risque parfois de développer un côté adultomorphe (petit adulte). Aux parents de lui rappeler qu’il est encore un enfant!

Ils sont plus fragiles.

FAUX. Au contraire, l’attention et la qualité des échanges avec les parents peuvent contribuer à renforcer la confiance et l’estime de soi. Cela explique que dans les situations favorables ils puissent développer une autorité naturelle. Quand il y a des tensions dans le couple parental, l’enfant unique est davantage exposé et vulnérable, et c’est là qu’il peut se sentir seul et impuissant, davantage que les enfants d’une fratrie qui peuvent se soutenir mutuellement. Aux parents d’avoir la sagesse de ne pas impliquer leur enfant dans leur conflit et dans l’intimité de leur couple.

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| No 15, 8 AVRIL 2013 |

MIGROS MAGAZINE |

92 |

À DÉCOUVRIR SUR INTERNET Chaque semaine, découvrez une nouvelle idée de réalisation. Par exemple dans les domaines de la décoration, de la cuisine, des soins du corps et du jardinage.

A chaque forme de visage correspond un type de coiffure spécifique.

Une coiffure qui rend belle

Q

u’on le sache: en matière d’esthétisme, le visage ovale incarne la perfection. Sa symétrie permet ainsi sans risque les plus folles audaces en matière de coiffures.

Mais le problème, c’est qu’il y a également de nombreux visages qui sont plutôt ronds, carrés, allongés ou triangulaires…

C’est pourquoi il existe diverses astuces de coiffage qui, toutes, tendent au

même but: rendre le plus ovale possible un visage qui ne l’est pas. Utopique? Pas du tout.

Quelques mèches de cheveux qui font toute la différence Ainsi, une frange en biais permet de couper un visage rond (comme celui de Hayden Panettiere) et une coupe présentant du volume sur le haut mais lisse sur les côtés l’affine. Un visage long (comme

celui de Sarah Jessica Parker), en revanche, sera mis en valeur par du volume sur les côtés – un carré ondulé, par exemple – qui équilibrera les proportions.

Inutile, toutefois, de se lancer dans un relooking complet! Quelques mèches artistement arrangées ou dégradées suffisent déjà, le plus souvent, à tout changer.

Texte: Véronique Kipfer

Photos: Loan Nguyen et Vicky Althaus

Visage rond, carré, triangulaire: chacun peut être embelli grâce à quelques astuces de coiffage. Les conseils de Joana Figueiredo Frias, préapprentie au COFOP au secteur «Coiffure».

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AU QUOTIDIEN

MIGROS MAGAZINE | No 15, 8 AVRIL 2013 |

On s’y met!

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Joana Figueiredo Frias, secteur «Coiffure»

Retrouvez toutes les étapes expliquées en détail sur www.migrosmagazine.ch (rubrique Au quotidien)

Fiche technique ! Peigne à tige ! Foehn ! Laque ! Fer à lisser ou à boucler

Un visage long est mis en valeur par du volume sur les côtés.

Une coupe affine si elle présente du volume sur le dessus mais est lisse sur les côtés.

Un visage rond apparaît plus fin avec une frange en biais.

ure de de coiff sont s il e s n Les co ueiredo Frias ig Joana F retrouver à rnet. site inte sur notre

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«La coiffure est un métier manuel, créatif et qui favorise les contacts.»

Chaque semaine, un(e) apprenti(e) nous présente une facette de son métier, au travers d’une démonstration pratique. Et nous parle de sa formation, de son quotidien et de ses projets.

Son prénom: Joana Son nom: Figueiredo Frias Son âge: 16 ans Son cursus: elle a terminé son cursus scolaire l’an passé.

Sa formation actuelle: elle est en préapprentissage au secteur «Coiffure» du COFOP. Pourquoi ce métier? «Je veux faire policière, mais je dois avoir un CFC avant de pouvoir me lancer dans cette profession. Etant donné que la coiffure est un métier manuel et créatif, qui favorise le contact avec les gens, j’ai choisi d’y suivre ma formation.»

Est-elle contente de son choix? «Oui, j’aimerais d’ailleurs l’assortir d’une formation de maquilleuse et de styliste ongulaire.

Les deux domaines m’inté-

ressent aussi beaucoup, et s’il y a trop de travail dans la police, je pourrai toujours ouvrir un salon.»

Ses projets professionnels: «Je suis déjà engagée pour commencer ma formation de coiffeuse au COFOP en septembre.

Après mes trois ans de CFC, je pourrai passer les tests pour entrer dans la police. Et si jamais, je pourrai toujours travailler comme policière la semaine, et coiffer et maquiller le week-end et le soir!»

Son rêve: «Etre policière! Je fais beaucoup de sport, et c’est un métier qui m’attire pour ses exigences physiques, par le fait qu’on travaille aussi bien à l’extérieur qu’à l’intérieur et que le travail varie chaque jour.»

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AU QUOTIDIEN

MIGROS MAGAZINE | No 15, 8 AVRIL 2013 |

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À VOTRE SERVICE | 95

VOS QUESTIONS

Des jeux de jardin sécurisés

Mon fils a 5 ans et j’aimerais lui offrir un portique de jeux pour le printemps. Mais quels jeux choisir, qui soient à la fois ludiques et le moins dangereux possible (trapèze, anneaux, balançoire (et si oui, de quel type: hamac, classique, double, etc.), corde à nœuds, échelle, pneu, etc.)? Autre question: comment sécuriser l’espace?

Frédéric Janney, Villeneuve Merci pour vos conseils.

Magali Dubois, porte-parole du bureau de prévention des accidents (bpa), www.bpa.ch

Photos: Istockphoto

A la base, tout engin correctement installé et bien utilisé est bon pour votre enfant. Mais peut-être a-t-il déjà lui-même des préférences et des envies?

L’important est de veiller à ce que les emballages ou les notices d’utilisation des jeux achetés

portent la norme EN 71, elle est gage d’un standard de qualité. On recommande bien sûr de veiller à la hauteur des jeux proposés, de sorte à diminuer la gravité d’une chute, si elle doit survenir. Un sol en gazon est alors suffisant, mais si l’on est sur des dalles ou du béton, un revêtement absorbant s’impose. Le portique ne doit pas seulement être posé, il doit être bien fixé pour assurer un maximum de stabilité. Une surface en

pente n’est pas indiquée pour une balançoire ou un trampoline. Il faut aussi être attentif aux distances entre ces engins et les arbres, bordures ou autres câbles électriques aux alentours. Si le choix se porte sur un toboggan, le plastique est de mise, car en été le métal devient brûlant. Pour les trampolines, un filet de sécurité est absolument indispensable; on veillera aussi à ce que le cadre, les ressorts et les élastiques

soient entièrement recouverts. Le bac à sable est toujours très populaire auprès des petits enfants et le seul souci est de penser à le recouvrir pour éviter qu’il n’attire les animaux de compagnie. Enfin, il faut savoir que de tels portiques ont une durée de vie de 4 ou 5 ans environ et qu’il est nécessaire de les entretenir. Donc de vérifier leur état chaque printemps et de resserrer les vis si nécessaire, par exemple.

Ecrivez-nous! Soumettez-nous vos questions de jardinage, nettoyage, travaux d’entretien ou problèmes de droit, à l’adresse: www.migrosmagazine.ch, rubrique «Au quotidien», onglet «A votre service». Nous y répondrons dans la mesure du possible.

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au quotidien

Migros Magazine | No 15, 8 avril 2013 |

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finances | 97

les conseils de la banque Migros

Où donc se niche encore la croissance? vingt-trois ans pour doubler la performance économique, contre cent trenteneuf ans avec une croissance de 0,5%!

économie. Sans elle, le budget de l’Etat et les œuvres sociales, mais aussi de nombreuses firmes sont en péril. La question est donc d’importance: quels taux de croissance sommes-nous en droit d’espérer dans le futur?

C’est dans cette optique que nous avons analysé pour la première fois le PIB (produit intérieur brut) de la Suisse en remontant jusqu’en 1871. Le résultat apparaît dans le graphique: une tendance résolument orientée à la baisse sur les cent quarante dernières années. Seule exception, l’époque faste des années 50 et 60, avec une croissance moyenne par habitant de 3,0%. Depuis 1991, le taux de croissance n’atteint plus que 0,8%.

Si cette tendance se poursuit, la croissance par habitant s’installera à 0,5 ou 0,6% au cours de cette décennie et de la suivante. Et ce fléchissement sera encore plus marqué dans les pays qui nous entourent. Quelques points de pour-cent en plus ou en moins génèrent des mondes différents: avec un taux de croissance de 3,0%, il faut

Mais comment expliquer cet affaiblissement de la croissance? La productivité du travail est un facteur important, et elle augmente de moins en moins depuis 1970. Force est de noter que l’ordinateur et internet n’ont pas pu empêcher cette stagnation, au contraire d’innovations antérieures telles que l’électricité ou l’automobile qui, elles, ont à chaque fois boosté l’économie. Depuis, la plupart des possibilités d’amélioration de l’efficience ont été épuisées. La démographie est un autre frein. Le recul de la population active pèse également sur la croissance.

Il est possible que des technologies futures comme l’intelligence artificielle nous réservent une nouvelle impulsion.

Mais le réalisme nous oblige à nous préparer à un avenir à faible croissance.

Que cela signifie-t-il pour l’économie, les placements financiers et la prévoyance vieillesse? J’y reviendrai dans les prochains numéros. Mais une faible croissance n’a pas toujours que du négatif, comme je le montrerai dans deux

la croissance en suisse depuis 1871 10%

la révolution internet n’a pas La croissance est le carburant de notre généré de véritable bond en avant

5%

2,5% 2,2%

2,0%

3,0% 1,2%

1,2% 0,8%

0% 1871 1891 1911 1931 1951 1971 1991 2012

–5%

Source: Banque Migros

Daniel Lang est responsable de la gestion des produits à la Banque Migros

La crise financière a moins gravement touché la Suisse que d’autres pays. Pourtant, le temps des vaches grasses appartient-il au passé?

Le graphique montre la croissance réelle par habitant du PIB suisse depuis 1871, sur une base annuelle (en bleu) ainsi qu’en moyenne sur des périodes de vingt ans (en rouge).

semaines à l’exemple des actions. De plus, le regard historique nous rassure un tant soit peu: pendant des siècles, jusqu’à la révolution industrielle, les taux de croissance ont stagné en dessous de 0,5%. De ce point de vue, ce que nous vivons en ce moment est un simple retour à la normalité.

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VOITURE 98 |

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CITROËN DS3 CABRIO

| No 15, 8 AVRIL 2013 |

MIGROS MAGAZINE |

Belle comme un cœur

Le toit de la jolie DS3 Cabrio se plie ou se replie jusqu’à une vitesse de 120 km/h.

L’habitacle

Une vraie 5 places qui offre confort, visibilité et bonheur à tous ses occupants. Les sièges arrière rabattables 2⁄3-1⁄3 offrent un excellent maintien et suffisamment de place aux jambes.

La sécurité

On a souvent une mauvaise image de la sécurité d’un cabriolet, mais les ingénieurs Citroën ont réussi à doter la DS3 Cabrio d’une rigidité comparable à celle de sa version berline grâce à l’ajout de renfort de structure. Avec la batterie d’options de sécurité dont elle est équipée, la protection est optimale!

Et dans la vraie vie, elle est comment cette voiture?

Par Leïla Rölli, chroniqueuse automobile On l’aura attendu, ce printemps, et quel bonheur de pouvoir en profiter pleinement en cabriolet! Plus que d’un

vrai toit décapotable, on parlera ici d’un énorme toit ouvrant, car la Citroën DS3 Cabrio garde sa structure de toit. Pour certains, ça peut paraître décevant, pour moi, c’est un gage de sécurité qui n’a en rien entaché mon plaisir de conduire les cheveux au vent.

Les températures n’étant pas encore vraiment estivales, je ne me suis accordé que de courts

bains de soleil, mais comme la technologie des toits ouvrants a grandement évolué, je ne me suis pas privée d’en faire autant que j’en voulais.

Avant, une opération de «décapotage» prenait du temps et ne s’effectuait qu’à faible vitesse pour éviter de casser le mécanisme ou, pire, de voir le toit s’envoler. Grâce à sa technologie, en

une simple pression sur un bouton, le toit en toile se replie selon les envies, complètement ou partiellement, et ce, jusqu’à une vitesse de 120 km/h!

Mais le mieux dans tout ça, c’est que seules onze secondes lui suffisent pour s’ouvrir ou se fermer (seize pour une ouverture totale).

Ainsi, au moindre frisson, et peu importe que je sois sur l’autoroute

VOITURE

MIGROS MAGAZINE | No 15, 8 AVRIL 2013 |

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CITROËN DS3 CABRIO | 99

Le look

Comme toute la gamme DS, la DS3 Cabrio est un petit bijou! Détails soignés, design savant et fort plaisant, sa petite bouille aussi sympa que dynamique ne laisse pas indifférent. Le petit coup de cœur, ses phares arrière emblématiques mêlant géométrie et technologie!

Le toit ouvrant Grâce à un bouton situé dans le plafonnier, le toit en toile s’ouvre électriquement en quelques secondes, et ce, jusqu’à une vitesse de 120 km/h. Décapoté complètement ou partiellement, il procure un sentiment de liberté sans égal!

Le coffre

C’est bien connu, le coffre n’est pas le grand atout des décapotables. La DS3 Cabrio ne fait pas exception, mais propose un volume de 245 l. Amplement suffisant pour le quotidien, bien qu’il faille coucher les sacs de courses pour les faire passer par le hayon très restreint.

Citroën DS3 Cabrio Moteur / transmission: 1,6 HDi 90 FAP. 4 cylindres, 1560 cm3, 92 ch.

Boîte manuelle 6 vitesses.

Performance: 0-100 km/h = 11,8 s, vitesse de pointe: 178 km/h.

Dimensions: Lxlxh = 394,8 cm x 171,5 cm x 145,8 cm.

Poids à vide: 1198 kg.

Consommation: mixte: 3,8 l/100 km.

Emission de CO2: 99 g/km.

Etiquette énergie: A. Prix: à partir de Fr. 28 890.pour l’édition Sport Chic.

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ÉMISSION DE CO2 EN G/KM

200

180

160

140

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m

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faire entrer par ce qui ressemble fort à une lucarne.

Une fois passé l’épreuve de la porte, mes quatre sacs étaient stockés debout et il restait encore de l’espace pour en mettre d’autres. Un petit détail dont on s’accoutume très bien sachant le bénéfice que l’on retire de rouler à ciel ouvert.

Fiche technique

99 100

ou en ville, je pouvais rapidement me mettre à l’abri.

Belle comme un cœur, la DS3 Cabrio est un concentré de bonheur. Seul bémol, son coffre, qui malgré ses 245 litres n’est pas des plus pratiques.

A cause du toit ouvrant, l’ouverture du coffre est très restreinte et j’ai été contrainte d’incliner mes sacs de courses pour pouvoir les

80

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jEUx

| No 15, 8 avril 2013 |

MIGROS MAGAZINE |

100 | MOTS FLÉCHÉS: VALEUR TOTALE DES GAINS 750 FRANCS

EN PLUS: à gagner, 5 bons d’achat Migros d’une valeur de 50 francs chacun pour la case bleue!

A gagner, 5 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

Délai de participation: dimanche 14.04.2013, à minuit

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Solution n° 14: GIBOULÉE

Comment participer

Téléphone Composez le 0901 591 901 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).

SMS Envoyez MMF1 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF1 CHAT Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, mots fléchés, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/motsfleches Délai de participation: dimanche 14.04.2013, à minuit Le recours juridique est exclu. Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. Pas de versement en espèces. Concourir au moyen d’un logiciel de participation automatisé est exclu.

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Gagnants n° 13: Martine Cuttat, Rossemaison JU; Antoine Ballaman, La Chaux-deFonds NE; Ariane Schindelholz, Lausanne; Marie-Luce Bolanga, Lausanne; Katia Cognis, Bévilard BE Gagnants «en plus» n° 13: France-Anne Andrist, Delémont; Eliane Lometti, St-Barthélemy VD; Romain Schlageter, Bouloz FR; Béatrice Piller, Villaz-St-Pierre FR; Sabine Autunno, Villars-surGlâne FR

jeux

MIGROS MAGAZINE | No 15, 8 avril 2013 |

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QUIZ: VALEUR TOTALE DES GAINS 300 FRANCS

A gagner, 3 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code.

1. La société ... assure le service des funiculaires Bienne-Evilard et Bienne-Macolin.

S FUEM

F

FUBIENNE

Z

FUNIC

I

Titlis

E

enfants

2. Laquelle de ces montagnes se situe le plus au sud?

E

Cervin

A Saint-Gothard

3. Le terme de Cinquième Suisse désigne le groupe des ...?

P Suisses de l’étranger

N politiciens

4. D’où est originaire la perruche ondulée?

U Afrique

P Australie

N Canada

5. Les ... est l’un des noms donnés durant l’époque médiévale aux Arabes.

A Vandales

E

Sarrasins

L

Alans

Délai de participation: dimanche 14.04.2013, à minuit

L

5

Le recours juridique est exclu. Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. Pas de versement en espèces. Concourir au moyen d’un logiciel de participation automatisé est exclu.

6. Combien la Suisse a-t-elle de pays limitrophes?

I

3

R 4

7. Comment s’appelle la plus grosse cloche de la cathédrale de Notre-Dame?

I

Emmanuel

N Thomas

E

Martin

E

Histoire birmane

8. Quel roman de George Orwell fut interdit en URSS en 1945?

D 1984

N Ferme des Animaux

2

3

4

5

6

7

Solution n° 14: RUISSEAU Gagnants n° 13: Julien Zambaz, Conthey VS; Anne Schaller, Les Giettes VS; Christophe Arthus, Chexbres VD

Solution: 1

Comment participer

Téléphone Composez le 0901 591 902 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).

SMS Envoyez MMF2 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF2 CHAT Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, quiz, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/motsfleches

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PAROLI: VALEUR TOTALE DES GAINS 300 FRANCS

A gagner, 3 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

Remplissez la grille avec les dix mots. La solution se lit dans les cases orange, de bas en haut: elle ne donne pas forcément un mot.

S

AFF I LO I R ART I SANE DARONNES FRO I SS I S I R I D I UMS OCC I S I ON P I SSALAS RAPSOD I E SORNE T T E SPORANGE

Solution n° 14: SIEEI Gagnants n° 13: Brigitte Mouttet, Genève; Béatrix Scyboz, Avry-devant-Pont FR; Marco Berton, Ecublens VD

Comment participer

Téléphone Composez le 0901 591 903 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).

SMS Envoyez MMF3 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF3 AHESR Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, paroli, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/ motsfleches Délai de participation: dimanche 14.04.2013, à minuit Le recours juridique est exclu. Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. Pas de versement en espèces. Concourir au moyen d’un logiciel de participation automatisé est exclu.

jEUx 102 |

| No 15, 8 avril 2013 |

MIGROS MAGAZINE |

BIMARU

PONTS

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Chaque cercle représente une île. Le chiffre à l’intérieur du cercle indique le nombre de lignes (ponts) qui passent sur cette île. Les ponts qui relient les îles voisines ne sont que des traits horizontaux ou verticaux. Les îles peuvent être reliées avec des lignes simples ou doubles. Au final, toutes les îles sont reliées les unes aux autres.

1 3 4 4 5 Des intersections, des ponts dia3 gonaux et des liaisons avec plus 2 1 de 2 lignes ne sont pas autorisés.

3 2 3 1 3 2

Solution n° 14:

1 3 0 2 2

2

1

2

3

2

1

0

5

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4

1

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ÉNIGMES

3 2

2

2

LE COIN DES ENFANTS

3

3

3

2

3 5

2 3 2

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3 1

1 3 3

5 4

Solution n° 14:

2

3

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4

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2

2

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2

1

1

3

3

2

1.

2.

3.

4.

5.

pluie très, très froide 6. permettent de sauter dans les flaques 7. la naissance d’une rivière 8. éclairs, tonnerre et pluie 9. d’où vient la pluie 10.

1.▼

2 4 2

3

3 4 2

2 4

2 3

8 3

2 3 2

2

2 3 4 1

sans parapluie, tu es ... animal qui aime l’eau eau congelée eau courante pluie dans la salle de bain

4.▼

3.▼

2. Plus il fait sec, plus elle est mouillée. Qu’est-ce?

5.

▼

2.

▼

1. Tobi, Hugo et Nina n’ont qu’un parapluie pour trois et pourtant aucun d’entre eux ne se mouille. Pourquoi?

2

3

POUR LES RATS D’EAU DOUCE MALINS!

IL PLEUT, IL PLEUT BERGÈRE …

Le printemps c’est aussi la saison de la pluie.

Allez, mouille-toi et réponds à nos questions!

3

7.▼ 7.

▼

6.

3. Où les fleuves n’ont-ils pas d’eau?

4. Tobi, de couleur bleue, tombe dans la mer Rouge, comment en sort-il?

8.▼

▼

Solution: 1. Il ne pleut pas. / 2. la serviette / 3. sur la carte / 4. mouillé

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10.

▼

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Solution: 1. neige 2. bottes 3. source 4. orage 5. nuage 6. mouillé 7. limace 8. glace 9. fleuve 10. douche

9.

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jEUx | 103

MIGROS MAGAZINE | No 15, 8 avril 2013 |

SUDOKU: VALEUR TOTALE DES GAINS 500 FRANCS

A gagner, 5 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut

4 7 9 apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des 7 neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite.

3 Solution n° 14: 298 6 4 Comment participer 3 9 8 1 6 5 4 7 2 3 Gagnants n° 13: Téléphone Composez le 0901 591 904 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).

4 6 7 3 1 2 5 9 8 3 Fabienne Feller, SMS Envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/ 3 5 2 8 7 9 1 6 4 SMS). Exemple: MMF4 234 Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville 8 1 9 5 6 3 4 7 2 Roche VD; 8 Carte postale (courrier A) Migros Magazine, sudoku, case postale, 8074 Zurich 6 2 3 1 4 7 8 5 9 Ulrich Hirsbrunner, 7 4 5 2 9 8 6 3 1 Internet www.migrosmagazine.ch/motsfleches 2 7 6 4 3 1 9 8 5 Ranflüh BE; 3 6 1 9 8 7 2 5 3 4 6 Rosmarie Denzler, 5 3 4 9 8 6 2 1 7 Le Vaud VD; Délai de participation: dimanche 14.04.2013, à minuit 7 6 8 9 Micheline Favre, 5 6 Le recours juridique est exclu. Aucune correspondance ne sera échangée 1 Cortaillod NE; Emma Gehrig, au sujet du concours. Pas de versement en espèces. Concourir au moyen 1 3 d’un logiciel de participation automatisé est exclu.

7 5 8 Nyon VD 5 6 2 8 5 2

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Le magazine

du bien-être et du développement durable

02/2013

Protection des océans: les armes des consommateurs Le mouvement végan: les idées qui le portent Le sport qui vous convient: question de compatibilité

Jeunes et vieux main dans la main

Reflet des nouvelles tendances, Vivai, le magazine du bien-être et du développement durable édité par Migros, est une véritable source d’inspiration.

Le monde étant devenu complexe, on peut avoir envie de se simplifier la vie.

Dans Vivai, vous trouverez des idées toutes simples pour y parvenir, mais aussi pour motiver vos enfants à manger plus sainement, ainsi que les meilleurs «spots» pour profiter des joies du patinage cet hiver.

Abonnez-vous dès aujourd’hui gratuitement sur: www.migros.ch/vivai, par mail à: commande.vivai@mediasmigros.ch ou en appelant le 0800 180 180.

IMPRESSUM MIGROS Magazine Construire case postale 1766, 8031 Zurich Hebdomadaire du capital à but social www.migrosmagazine.ch Tirage contrôlé: 504 252 exemplaires (rEMP 2012) lecteurs: 605 000 (rEMP, MaCH Basic 2012-2) Direction des publications: Monica Glisenti

Directeur des médias Migros: lorenz Bruegger Rédaction: redaction@migrosmagazine.ch Téléphone: 058 577 12 12 Fax: 058 577 12 09 Rédacteur en chef: Steve Gaspoz Rédacteur en chef adjoint: alain Kouo Département Magazine: Tania araman, Patricia Brambilla, Pierre léderrey, viviane Menétrey, laurent Nicolet, alain Portner, alexandre Willemin

Département Actualités Migros: Daniel Sidler (responsable), Pierre Wuthrich (coordinateur pour la Suisse romande), Jean-Sébastien Clément, andreas Dürrenberger, Béatrice Eigenmann, Christoph Petermann, anna Meister, Michael West Département Shopping & Food: Eveline Schmid (responsable), Heidi Bacchilega, Emilia Gamito, Dora Horvath, Stefan Kummer, Sonja leissing, Fatima Nezirevic, Nicole Ochsenbein, Claudia Schmidt, Jacqueline vinzelberg, anette Wolffram Mise en pages: Bruno Boll (responsable), Daniel Eggspühler, Marlyse Flückiger (direction

artistique), Werner Gämperli, Nicole Gut, Gabriela Masciadri, Tatiana vergara Photolithographie: rené Feller, reto Mainetti Prépresse: Peter Bleichenbacher, Marcel Gerber, Felicitas Hering Service photo: Olivier Paky (responsable), lea Truffer (resp. pour la Suisse romande), Susanne Oberli Correction: Paul-andré loye Médias électroniques: Sarah Ettlinger (resp.), laurence Caille, véronique Kipfer, Manuela vonwiller

Secrétariat: Stefanie Zweifel (responsable), imelda Catovic Simone, Nadja Thoma, Nicolette Trindler Communication & coordination des médias: Eveline Schmid (responsable), rea Tschumi Département des éditions: rolf Hauser (chef du département) alexa Julier, Margrit von Holzen edition@migrosmagazine.ch Téléphone: 058 577 13 70 Fax: 058 577 13 71 Thomas Brügger, (responsable annonces), Carina Schmidt (responsable marketing), Marianne Hermann, Patrick rohner (responsable Media

Services), Nicole Thalmann (responsable service interne).

Annonces: annonces@migrosmagazine.ch Téléphone: 058 577 13 73 Fax: 058 577 13 72 Abonnements: abo@migrosmagazine.ch Sonja Frick (responsable), Téléphone: 058 577 13 13 Fax: 058 577 13 01 Editeur: Fédération des coopératives Migros Imprimerie: Ci lausanne, 1030 Bussigny Tamedia Sa, Zurich

Coup de ChanCe 104 |

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europa-park

| No 15, 8 avril 2013 |

Migros Magazine |

Une année féerique à Europa-Park Deux cents ans après la publication des contes des frères Grimm, leurs personnages revivent dans la Forêt enchantée d’Europa-Park, au sud de l’Allemagne. Raiponce, Docteur Je-Sais-Tout et l’Oie d’or vous attendent cette saison 2013, en compagnie d’autres célèbres figures de légende.

Sur le «blue fire Megacoaster», un démarrage par catapulte propulse les visiteurs à quarante mètres de haut, un instant de pure adrénaline!

H

ansel et Gretel, Madame Holle et la Belle au bois dormant sont désormais bien entourés. Avec l’extension de la Forêt enchantée, six nouveaux contes de Grimm ont fait leur entrée à Europa-Park. Les personnages racontent leur histoire et déploient leurs sortilèges sur 3000 m2, entre l’idyllique rivière Elz et l’Univers de l’aventure.

L’Ane-à-l’or de Petite-table-soismise émerveille les enfants en crachant ses pièces d’or. Autre prodige, la chèvre qui parle quand on la nourrit ne manquera pas d’étonner les spectateurs, tandis que le Docteur Je-Sais-Tout répondra à toutes leurs questions. Une maisonnette à l’allure étrange sise à l’entrée du village, un carillon magique et une tour enchantée ajoutent leur touche de féerie à cette forêt des merveilles.

Le magic cinéma 4D dans le quartier français été entièrement rénové. Ses grandes tentures rouges, ses lambris de bois foncé et ses confortables fauteuils – tout nous ramène au passé dans ce traditionnel cinéma français.

Plus de cent attractions sont proposées dans le parc de loisirs adjacent qui s’étend sur 94 hectares. Avec pas moins de six heures de spectacles et cinq hôtels thématiques au profil unique, EuropaPark est un but d’excursion idéal pour petits et grands, situé au sud de l’Allemagne, à proximité de la France et de la Suisse.

une expérience européenne Parcourez l’Islande, la Grèce et la Suisse en quelques pas, en visitant les treize

quartiers thématiques, dont l’architecture typique, l’offre gastronomique et la végétation vous plongent dans une véritable atmosphère de vacances.

Le gigantesque grand huit de bois Wodan – Timburcoaster vous promet bien des sensations dans le quartier islandais, de même que le jeu aquatique pour toute la famille Whale Adventures – Splash Tours et l’impressionnant blue fire Megacoaster.

La Grèce vous invite à explorer le monde antique en empruntant son circuit aquatique Poséidon, tandis qu’en France le plus haut grand huit d’Europe Silver Star offre son lot d’émotions fortes, avant de passer par l’Eurosat pour un voyage dans le cosmos.

La Suisse se trouve tout près avec son Eclair du Cervin, qui vous entraîne vers

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COUP DE CHANCE

MIGROS MAGAZINE | No 15, 8 AVRIL 2013 |

EUROPA-PARK | 105

Participez et gagnez

Ci-dessus: un monde merveilleux pour stimuler l’imagination des enfants.

Par tirage au sort, en partenariat avec M-Cumulus, «Migros Magazine» offre à ses lectrices et lecteurs douze séjours à Europa-Park et cinquante cartes d’entrée familiales pour quatre personnes, d’une valeur totale de CHF 18 000.- Le séjour comprend l’hébergement dans l’un des hôtels thématiques d’Europa-Park (pour max. 4 personnes), ainsi qu’une carte familiale donnant accès au parc d’attractions.

Déroulement du concours Répondez à la question suivante: En quelle année a été construit le quartier suisse d’Europa-Park?

Ci-dessus: un village valaisan dans le quartier suisse construit en 1993.

A dr.: l’architecture de l’hôtel Bell Rock s’inspire de la Nouvelle-Angleterre.

les hauteurs et vous fait profiter d’une vue imprenable sur le village valaisan, qui fête en 2013 son vingtième anniversaire.

Le Fjord-Rafting, dans le quartier scandinave, vous emmène dans les eaux sauvages d’un torrent, tandis que l’Euro-Mir russe – le plus haut et le plus rapide circuit tournant du monde – promet des sensations mémorables.

Des attractions plus traditionnelles Des artistes de tous pays égaient aussi les rues du parc avec leurs tours, leurs danses et leurs jongleries, tandis que le Globe Theater propose sa nouvelle comédie musicale. Le show de patinage Surpr’Ice est une expérience inoubliable, à couper le souffle, tout comme

les acrobaties de l’Arène espagnole. Enfin le spectacle pour enfants Le Gunkel ravira le jeune public.

Europa-Park accueille ses visiteurs dans le plus grand parc hôtelier d’Allemagne, disposant de cinq établissements Bell Rock, Colosseo, Santa Isabel (quatre étoiles supérieur), El Andaluz et Castillo Alcazar (quatre étoiles).

Ouvert en 2012, l’hôtel thématique Bell Rock emmène ses hôtes sur les traces des premiers pèlerins et explorateurs, ceux qui ont ouvert de nouveaux horizons en s’aventurant à traverser l’Atlantique. Le but de ce voyage est de découvrir les facettes historiques et culturelles de la Nouvelle-Angleterre, berceau des Etats-Unis, dont le style et l’atmosphère sont bien présents dans tout le bâtiment.

Comment participer? ! Par téléphone: appelez le 0901 560 089 (Fr. 1.–/appel à partir du réseau fixe) et communiquez votre réponse ainsi que vos nom, prénom et adresse. ! Par SMS: envoyez un SMS avec le mot GAGNER, votre réponse ainsi que vos nom, prénom et adresse au numéro 920 (Fr. 1.–/ SMS). Exemple: GAGNER, réponse, Jean Delalune, rue des étoiles 1, 9999 Leciel. ! Par carte postale: envoyez une carte postale (courrier A) avec votre réponse ainsi que vos nom, prénom et adresse à «Migros Magazine», «Europa-Park», case postale, 8099 Zurich. ! Par internet: tapez www.migrosmagazine.ch/coupdechance (participation gratuite). ! Dernier délai: 14 avril 2013. Les gagnant/e/s seront informé/e/s par écrit.

Pas de versement en espèces. La voie du droit est exclue. Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. Les collaborateurs/trices des médias Migros ne peuvent participer. Les prix qui ne sont pas retirés dans les trois mois qui suivent le tirage au sort sont considérés comme caducs. Ils ne donnent lieu à aucune contrepartie.

DES POINTS. DES ÉCONOMIES. DU PLAISIR.

AUX LILIBIGGS FESTIVALS POUR ENFANTS Les Lilibiggs Festivals pour enfants accueillent cette année le cirque Chnopf pour un spectacle inoubliable de musique et de cirque.

Découvrez la vie du cirque avec les Lilibiggs Le monde fascinant du cirque et les chansons préférées des enfants ne font plus qu’un avec les Lilibiggs. Sur la piste, des numéros exécutés par des professionnels du cirque Chnopf alterneront avec les pitreries de Jacky Lagger, Sautecroche, Virgil Brügger et Gaëtan.

Prix: Billet familial journalier: pour 4 personnes Fr. 43.20 au lieu de Fr. 54.– (frais de prévente inclus). pour 5 personnes Fr. 52.– au lieu de Fr. 65.– (frais de prévente inclus).

Gratuit pour les enfants jusqu’à 3 ans.

Dates et informations: www.lilibiggs-festivalspourenfants.ch Réservation: www.migros.ch/ cumulus-ticketshop

20%

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Virgil Brügger

Sautecroche

Cirque Chnopf

Gaëtan

PROFITEZ-EN MAINTENANT: www.migros.ch/cumulus-ticketshop

en collaboration avec:

LA FINALE DES REINES

QUE LA MAGIE CONTINUE

Venez vivre une journée spectaculaire et inoubliable au cœur des Alpes valaisannes. Au programme: une expérience unique avec des combats de reines de la race d’Hérens, des spécialités du terroir et une ambiance que vous ne serez pas prêt d’oublier.

«Music On Ice» vous propose un spectacle tragicomique ponctué de chorégraphies et de prouesses acrobatiques originales, dans un show offrant une performance artistique d’exception. Avec des athlètes de renommée internationale parmi lesquels Stéphane Lambiel, Sarah Meier, Brian Joubert, mais aussi des talents légendaires tels que Jozef Sabovcik et Fumie Suguri.

Date: 4 et 5 mai 2013, Aproz Prix: 4 mai: catégorie 1 Fr. 24.– au lieu de Fr. 30.– / catégorie 2 Fr. 10.– au lieu de Fr. 20.–.

5 mai: catégorie 1 Fr. 32.– au lieu de Fr. 40.– / catégorie 2 Fr. 10.– au lieu de Fr. 20.– Réservation: www.migros.ch/cumulus-ticketshop

Date: 25 avril 2013, Genève Prix: Fr. 44.– au lieu de Fr. 55.– Réservation: www.migros.ch/cumulus-ticketshop

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Remarque: chargez directement vos billets sur votre carte Cumulus.

Vous économisez ainsi les frais d’envoi et profitez des prix les plus bas. Seul un nombre limité de billets

est disponible par carte Cumulus. Les commandes multiples seront annulées d’office.

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POUR TOUTE QUESTION SUR CUMULUS: INFOLINE CUMULUS 0848 85 0848

LE

MONDE DE...

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NATHALIE RENDU

| No 15, 8 AVRIL 2013 |

MIGROS MAGAZINE |

108 |

PARTICIPEZ! Vous souhaitez apparaître dans cette rubrique?

Rendez-vous sur www.migrosmagazine.ch/ societe/portrait

Portraits en clair-obscur

Trois studios de par le monde seulement maîtrisent les célèbres jeux d’ombres et de lumières qui ont placé Harcourt au sommet de l’art photographique, dont celui de Nathalie Rendu à Genève.

Q CARTE D’IDENTITÉ Nom: Nathalie Rendu Date de naissance: «Je suis née un 11 juillet mais n’en dirai pas plus.»

Lieu d’origine: «J’ai grandi à Meyrin et dans les vignes de Satigny.»

Elle aime: la photo, la plongée, les voyages pour les rencontres.

Elle n’aime pas: la cuisine ultraépicée.

Un rêve: «Exposer mes photos dans une galerie ou un musée à New York.»

uand j’ai réalisé que je passais mon temps accrochée à mon BlackBerry même pendant mes vacances, j’ai compris qu’il fallait que je change de métier», se souvient Nathalie Rendu.

Prenant son destin en main, la Genevoise quitte en 2005 le monde de la banque privée pour réaliser un rêve de toujours: devenir photographe.

Attirée par l’esthétisme des photos noir et blanc des années 1920-1930, Nathalie Rendu se forme notamment auprès du studio Harcourt de Paris. Elle y apprend à maîtriser la technique des lentilles de Fresnel et à régler au millimètre près la douzaine de projecteurs nécessaires à la réalisation de ces clichés reconnaissables entre mille. «C’est un travail de sculpture de la lumière. Celleci habille chaque visage pour le magnifier.»

Aujourd’hui, avec les studios de la Warner de Los Angeles (depuis 1923) et le studio Harcourt de Paris (depuis 1934), Nathalie Rendu est la seule artiste au monde à proposer ce genre de photos à sa clientèle, aussi bien composée d’anonymes que de célébrités.

«Harcourt c’est l’école de la précision et de la rigueur. Tout est très codifié. Ainsi, il n’existe que quinze poses et jeux de lumières possibles, poursuit la Genevoise. En créant mon propre studio, j’ai pu laisser parler ma créativité.»

Aujourd’hui, Nathalie Rendu se permet de composer de vrais tableaux en ajoutant ici ou là un accessoire. Et parce qu’elle conçoit son métier comme une profession diversifiée, la Genevoise travaille aussi la couleur et photographie les femmes enceintes ou les nus et conçoit les books de comédiens ou de mannequins. Non sans prendre le temps de former les adultes en organisant des cours en Suisse, en invitant des artistes de renom à Genève ou en mettant sur pied des voyages photographiques à l’étranger.

Texte: Pierre Wuthrich

Infos: www.lightpaintersandco.com

Un objet «Depuis 2008, je ne quitte plus mon appareil photo Nikon D3. Il a fait plusieurs fois le tour du monde et reçu beaucoup de chocs. J’aime aussi travailler avec un Hasselblad pour les grands formats.»

Une destination «Au moins une fois par an, je vais à Sharm el-Sheikh pour faire de la plongée, mon autre passion. J’ai passé tous les brevets. Avec Alberto Balbi, nous organisons désormais là-bas des cours de photos sousmarines. Cet univers très coloré et mouvant est à l’inverse des clichés noir-blanc très posés.»

Une star «Je ne fais pas de différence entre immortaliser une star et un inconnu.

Dans les deux cas, je photographie une personne. Il faut généralement compter deux heures pour une séance photo avec les lumières Harcourt. Avec Michel Drucker, la production nous a donné 4 minutes seulement. Heureusement, le présentateur s’est montré très aimable et s’est laissé faire.»

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MIGROS MAGAZINE | No 15, 8 AVRIL 2013 |

LE MONDE DE...

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NATHALIE RENDU | 109

Une ville «Si j’adore voyager, j’adore aussi revenir chez moi. Dès que je revois le jet d’eau depuis l’avion, je sais que j’arrive à la maison. Genève, c’est vraiment mon port d’attache.»

Un métier

Photos: Nicolas Righetti-Rezo / DR / Nathalie Rendu / iStockphoto

«Comme tous les photographes, je préfère être derrière que devant l’objectif. Ma première assistante – Alexandra Lauze – qui règle les lumières et ma cheffe maquilleuse – Jacinte Bétrisey – qui s’occupe en permanence des retouches maquillage sur le plateau savent ce que je veux sans que nous ayons besoin de nous parler. C’est très précieux.»

Un compositeur «Je ne me lasse pas d’écouter le «Concerto pour clarinette» de Mozart. Il est tout simplement magique. Tout comme la «Sérénade Gran Partita», du même compositeur. Cela étant, j’adapte la musique du studio en fonction des personnes que je photographie.

Quand il s’agit d’ados, c’est plutôt Katy Perry qui passe en boucle.»

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EN PREMIÈRE LIGNE DANS LA LUTTE POUR UNE QUALITÉ HORS PAIR À PRIX BAS. * Migros baisse le prix de plusieurs de vos produits Ferrero préférés. Par exemple Kinder Surprise, 3 × 20 g, désormais Fr. 2.70 au lieu de Fr. 3.00 (-10%).

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LES TWISTIES EN TOURNÉE!

LE PARCOURS D’OBSTACLES GALACTIQUE.

Faire tourner, bricoler, photographier: retrouvez les Twisties à cet endroit.

Toutes les infos sur www.twistymania.ch

Amusement garanti avec l’appli Twisty: les toupies doivent se faufiler à travers les nombreux obstacles qui jalonnent le parcours.

Qui sera le plus rapide?

PARTICIPER DÈS MAINTENANT AUX TWISTYGAMES!

Les Twistygames se déroulent sur www.twistymania.ch.

Découvrez le site et les fantastiques photos et vidéos des joueurs sans plus attendre! Qui sera l’heureux gagnant?

LES JOURNÉES JOKER: RENVERSANTES À SOUHAIT!

Les jokers Twisty sont entrés dans la légende. Toutefois, les stars les plus convoitées de cet univers galactique ne sont accessibles qu’à certaines dates. Collectionne et échange tes toupies: tu t’amuseras royalement!

Merc redi 24 avril 2013

QU EEN LAMIRA

Merc redi 8 mai 2013

GHOST FANTOM

le joke r qui brille dans le noir

le joke r tran sparent

Merc redi 15 mai 2013

Ma rdi 30 avril 2013

LAUNCH ER SW IRLY

KING AU RUS

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Un sachet joker pour chaque tranche d’achat de Fr. 60.–. Maximum 3 sachets par achat. Jusqu’à épuisement du stock.

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Adhérez

+ 1 sachet Twisty chaque vendredi 9.80 1 Twistybox gratuite d’une valeur de Fr.

Pour devenir membre, rendez-v ous sur www.famigros.ch/avantages-twis ty

* Toute famille qui adhère à Famigros à l’aide de son numéro Cumulus jusqu’au 27 mai 2013 reçoit un bon d’achat pour obtenir gratuitement la Twistybox. Par ailleurs, les membres de Famigros reçoivent, chaque vendredi, un sachet Twisty supplémentaire pour tout achat à partir de Fr. 20.– (jusqu’à épuisement du stock). L’offre n’est pas valable en cas d’inscription d’un second membre. Vous trouverez les détails de l’offre sur www.famigros.ch/avantages-twisty

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LA IS IR P E D S U L P E R O C EN R: E N N IO T C E L L O C À JOUER ET À

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Cet album ne contient pas de vignettes.