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Edition Aar, JAA 3321 Schönbühl-Shoppyland

no 12, 16 mars 2009

www.migrosmagazine.ch, CONSTRUIRE

Actuel

Conditions d’élevage améliorées pour le lapin hongrois > 29

En magasin

Ces piscicultures qui produisent du poisson bio > 49

Aux fourneaux Marielle Pinsard, metteuse en scène, se met à table. > 52

Photos Keystone / David Gagnebin-de Bons / Max Korostischeveski (LDD) / Getty / Andrea Vedovo

Animaux

Quels soins apporter aux hérissons? Les conseils de spécialistes. > 70 Mieux vivre

Près de 30% des Suisses souffrent de troubles du sommeil. > 62

La jolie leçon de vie de Dustin «Migros Magazine» a rencontré Dustin Hoffman et Emma Thompson, héros du film «Last Chance for Love». > 22

Changements d’adrese: à la poste ou au registre des coopérateurs, tél. 058 565 84 01 E-Mail: serviceabo@gmaare.migros.ch


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cette semaine | 3

Migros Magazine 12, 16 mars 2009

ÉDITORIAL

SOMMAIRE

Joël Guillet, rédacteur en chef

migros f lash

>4

vous et nous

>6

Courrier des lecteurs

temps présents reportage Le grand retour de la gentillesse Médias: l’actualité quotidienne vue par les jeunes

>8 > 10 > 14

minute papillon La chronique de Jean-François Duval

> 21

entretien Dustin Hoffman et Emma Thompson

> 22

actuel Reportage au royaume de la viande séchée Heidi

> 26

Les lapins de Hongrie jouissent désormais de meilleures conditions d’élevage

> 29

offre aux lecteurs > Des billets pour Europa-Park à gagner

> 30

en magasin Des conseils pour lutter contre la fatigue printanière En pleine forme grâce à la pâte à tartiner Col Balance

> 33 > 47

aux fourneaux

> 52

votre région Les informations de votre coopérative régionale

> 57

vie pratique Dans l’enfer des nuits sans sommeil

> 62

Concilier travail et vie de famille

> 66

> Le yoga pour enfants Comment prendre soin d’un hérisson? Conseils d’experts

> 68 > 70

voyage lecteurs

> 74

Mots fléchés / Impressum

> 75

cumulus

> 76

réussite > Joëlle Huguenin, la virtuose du jonglage

> 78

Je ne connais pas personnellement Mme Marie-Claude Vollenweider,

dont nous publions la lettre de lectrice en page 7. Cette aimable correspondante, qui s’exprime aussi au nom de plusieurs de ses amies, encense la femme de notre chroniqueur JeanFrançois Duval. «Quel bonheur de vivre avec un mari comme le vôtre!» assuret-elle!

offre aux lecteurs

> 30

Sur ce point, j’ignore si Mme Vol-

lenweider a raison. En revanche, je suis convaincu d’une chose: l’extrême obligeance de ses propos. Notre lectrice nous explique que la richesse de la vie dépend du regard que nous posons sur elle. Et que, comme notre collaborateur dont elle admire la tendresse et l’humour, nous disposons tous du pouvoir de sublimer notre quotidien.

grandir

> 68

Photos Fred Merz-Rezo / Thierry Parel / Xavier Voirol-Strates

Ce principe d’engouement sous-

tend également notre dossier sur le retour de la gentillesse (lire en page 10). La crise a consacré la déroute des individualistes et des voraces. Place maintenant à l’urbanité et à la bienveillance. Mme Vollenweider en est l’incarnation! Qu’elle en soit remerciée!

joel.guillet@migrosmagazine.ch

réussite

> 78

Produit de la semaine Lego: découvrez les nouveaux sets de course Tiny Turbo > 51

M-Infoline: tél. 0848 84 0848* ou +41 44 444 72 85 (depuis l’étranger). m-infoline@migros.ch; www.migros.ch M-CUMULUS: tél. 0848 85 0848* ou +41 44 444 88 44 (depuis l’étranger). m-cumulus@migros.ch; www.m-cumulus.ch Adresse de la rédaction: C. p. 1751, 8031 Zurich, tél. 044 447 37 37, fax 044 447 36 02 redaction@migrosmagazine.ch; www.migrosmagazine.ch * tarif local

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4 | Migros Magazine 12, 16 mars 2009

Migros triplement plébiscitée Cette année encore, les lecteurs de Reader’s Digest ont élu les marques les plus dignes de confiance. Au total, ce sont près de 24 000 personnes qui ont pris part au sondage «Most Trusted Brand». Migros y a une fois de plus brillé. Dans la catégorie «Lessives», Total s’est hissé pour la troisième fois consécutive sur la première marche du podium. Dans le domaine «Sociétés pétrolières», c’est Migrol qui cette année a remporté la palme. Enfin, dans la catégorie

LE PRODUIT DE LA SEMAINE

Festival de moules

Surnommées à tort les huîtres du pauvre, les moules savent séduire les papilles des gourmets de tous les pays. Si les Belges les aiment avec des frites, les Espagnols préfèrent les déguster sur une paella. Quant aux Français, ils les préparent en mouclade, une spécialité charentaise à base d’œufs, de vin blanc sec et de curry.

Soutien au cinéma suisse

* En vente dans les M-Electronics et la plupart des magasins Migros de Suisse romande.

La postproduction de près de la moitié des films nominés pour les Quartz, l’équivalent suisse des Oscars, a été cofinancée par le Pour-cent culturel Migros. Parmi eux, «No More Smoke Signals», de Fanny Bräuning, «Un día y nada», de Lorenz Merz, et «Tôt ou tard», de Jadwiga Kowalska, ont reçu le 7 mars dernier à Lucerne, respectivement le prix du meilleur documentaire, du meilleur court métrage et du meilleur dessin animé. Notons également que les cinéastes et producteurs peuvent cette année encore adresser une demande de contribution financière au Pour-cent culturel Migros. Les directives concernant l’encouragement du cinéma du Pour-cent culturel Migros ainsi que les formulaires de demande peuvent être téléchargés sur internet. Le prochain délai d’inscription est fixé au 14 mai 2009.

** Prix action valable jusqu’au 11 avril 2009.

www.pour-cent-culturel.ch

Gagnez un voyage en Grèce avec «Mamma Mia!» A l’occasion de la sortie du film «Mamma Mia!» en DVD, Migros organise un grand concours. A gagner: un voyage en Grèce pour 2 adultes et 2 enfants ainsi que des CD de la bande originale. Les coupons de participation sont disponibles dans les M-Electronics et dans la plupart des magasins Migros de Suisse romande. Tentez votre chance en répondant aux deux questions y figurant et envoyez la carte concours à l’adresse indiquée. Bonne chance! DVD «Mamma Mia!», Fr. 26.90*/** au lieu de Fr. 29.90 CD «Mamma Mia!», Fr. 24.90*


migros f lash

|5

Vite et bien informé avec Migros Magazine

LE COMPLIMENT DE LA SEMAINE

«Je craque pour la truffe» Outre Total, les marques Migrol et Migros ont aussi été très bien notées.

«Meilleure réputation dans les activités environnementales», les lecteurs ont placé Migros en tête de classement, devant Coop et Nestlé.

A Saignelégier, il souffle ce jour-là une bise glaciale, et Mimi Rebetez, de Montfaucon, s’engouffre dans le magasin Migros. Pour se réchauffer? Pas exactement… Car elle se dirige aussitôt vers le rayon des produits laitiers où elle choisit plusieurs yogourts Excellence. Son parfum préféré? Truffes. Mimi Rebetez adore la consistance crémeuse et le doux parfum du chocolat truffé! Rien de tel pour se réchauffer!

LES PETITS PRIX DE LA SEMAINE

Huile moteur Fr. 4.95 *au lieu de Fr. 9.90 Huile pour moteur partiellement synthétique MX Performa 10W-40 Miocar hautement performante.

Vélo enfant

Fr. 99.50 *au lieu de Fr. 199.— Modèle Speedy 20", pour des enfants âgés de 6 à 9 ans. * En action dès le 17 mars 2009.

Aproz se présente en ligne

Au concert des Franz Ferdinand

Quels sont mes besoins quotidiens en eau? Quels sont les différents produits de la marque Aproz? Sont-ils riches en magnésium? en calcium? etc. Pour répondre à ces questions, et bien d’autres, rendez-vous sur www.migros.ch/aproz. Vous y trouverez aussi de magnifiques fonds et économiseurs d’écran ayant pour thème l’eau et les Alpes valaisannes.

Photos Bertrand Cottet/Strates, bab.ch/Stockfood

«Migros Magazine» met en jeu des passeports pour le festival m4music.

www.migros.ch/aproz

Nouveaux prix pour Candida et Zoé

C

onçu et réalisé par le Pour-cent culturel Migros, le festival m4music se déroulera à Zurich du 26 au 28 mars. Trois jours et trois nuits durant, le public pourra assister à plus de trente concerts (Maxïmo Park, Nega, Solange la Frange...), à des conférences ainsi qu’à la désormais célèbre Demotape Clinic. Le point d’orgue de l’édition 2009? Assurément le concert du groupe écossais Franz Ferdinand. Attention, il n’est plus possible d’obtenir des places pour ce soir-là, ni même d’ailleurs d’acheter des passeports pour le festival. Vous

n’avez pas pu obtenir de places? Tentez votre chance jusqu’au 22 mars 2009 en participant à notre tirage au sort. Migros Magazine met en jeu 2 x 2 passeports vous permettant d’assister à tous les concerts, dont celui des Franz Ferdinand. www.migrosmagazine.ch/coupdechance Programme: www.m4music.ch

Le prix de certains articles des lignes Candida et Zoé Revital augmenteront en moyenne de 10%. Ces hausses s’expliquent par les coûts plus élevés des matières premières et des emballages ainsi que par l’évolution des charges salariales. En revanche, Migros a pu réduire les prix des cosmétiques «I am» et des produits de soins corporels M-Budget.


6 | Migros Magazine 12, 16 mars 2009

«Toujours les mêmes mensonges sur l’islam» Lysiane Brahmi obtenu de mon papa une signature. Prenant acte de ce contrat signé, j’écris immédiatement à Billag, soit le 5 avril, et ne reçoit une réponse qu’à mijuillet. Entre-temps les factures mensuelles sont bien entendues arrivées. D’oppositions en recours, finalement la décision est tombée: il doit payer cette redevance professionnelle, la loi l’impose. Alors qu’il paie déjà la redevance privée. A mes yeux c’est clairement un abus de pouvoir. Faire payer mensuellement 35.25 fr. à une personne retraitée avec un faible revenu, j’en suis scandalisée!

«Migros Magazine» n° 10 du 2 mars. A propos de l’entretien avec Yvon Dallaire

«L’homme et la femme sont égaux»

par e-mail

«Migros Magazine» n° 10 du 2 mars. A propos de l’article «Chasseur de redevances»

«Billag me scandalise»

(...) Je ne résiste pas à l’envie de vous raconter brièvement la

Rita Schyrr, par e-mail

«Non à une taxation automatique!»

Yvon Dallaire, psychologue et sexologue québécois.

«C’est absolument faux!» J’ai beaucoup apprécié votre entretien, cependant quand Yvon Dallaire fait l’affirmation suivante: «Et on sait très bien que dans les pays musulmans le mâle infidèle n’est pas puni, tandis que la femme infidèle peut être lapidée», je bondis, car c’est absolument faux. La fornication dans l’islam est punie sévèrement pour les femmes et pour les hommes mais les médias ne parlent que des cas féminins. Par contre, il est vrai que les

situation qu’a vécue mon papa. Il vient de fêter ses 80 ans et exploite depuis plus de quarante-cinq ans un atelier de cordonnerie. N’ayant pas de problèmes de santé particuliers, il a la chance de continuer son activité à son rythme, entouré de copains retraités eux aussi. (…)

hommes musulmans peuvent épouser, jusqu’à quatre femmes. Mais uniquement pour des raisons bien spécifiques, pas par perversité ou désirs sexuels uniquement (cas de femmes stériles, handicapées pour qu’elles ne vieillissent pas seules). Les femmes ne peuvent avoir qu’un mari à la fois; une des raisons est que les enfants doivent connaître leur père. Le divorce est autorisé. Il est vraiment pénible de lire ou d’entendre toujours les mêmes mensonges sur l’islam (…). Lysiane Brahmi,

Lucens

Au mois d’avril 2008, il reçoit la visite d’un contrôleur Billag. C’est vrai, il a un poste de radio qui l’accompagne dans ses journées de travail. Le contrôleur constate la présence de la radio, remplit un formulaire, inscrit quelle chaîne il écoute et repart content d’avoir

Ça m’amuse de voir que beaucoup de personnes ne comprennent pas qu’à notre époque des personnes puissent vivre sans télévision. C’est pourtant mon cas, et ce n’est pas un hasard! (…) Un de vos lecteurs dit que personne n’échappe à l’ère du multimédia. Je pense que tout est toujours question de choix. La télévision n’est pas une fatalité dans les foyers. Rien n’est obligatoire, nous avons toujours la possibilité de dire oui ou non aux incitations de la société de consommation. Par conséquent, je refuse de me faire taxer automatiquement, simplement parce que la majorité a choisi d’avoir une télévision chez elle. Que chacun paie ce qu’il utilise, que ce soit par l’intermédiaire de Billag ou autre, mais non et encore non à la taxation automatique qui, elle, serait aveugle!

Véronique Spring, par e-mail

Ecrivez-nous! Un article de «Migros Magazine» vous fait réagir? Ecrivez-nous en mentionnant clairement vos nom, prénom, adresse et numéro de téléphone: Migros Magazine, Boîte aux lettres, case postale 1751, 8031 Zurich; redaction@migrosmagazine.ch

Photo Carine Roth

Dans votre entretien, Yvon Dallaire affirme, à tort, que «dans les pays musulmans, entre autres, le mâle infidèle n’est pas puni, tandis que la femme infidèle peut être lapidée». Pour parler des musulmans, et plus particulièrement de la fornication et l’adultère, ce monsieur aurait dû au minimum prendre la peine de puiser ses informations aux sources de l’islam, dans le Coran en particulier. La loi de Dieu s’appliquant aussi bien aux hommes qu’aux femmes; ces derniers sont châtiés d’égale manière pour les mêmes péchés. (…) En effet, l’islam reconnaît la forte pression sexuelle et le désir de reproduction. Ainsi l’islam encourage le mariage comme un moyen légal de satisfaire sa sexualité et comme une protection contre l’immoralité (le sexe sans engagement). Dans l’islam, le mariage d’un homme et d’une femme n’est pas seulement un arrangement de vie financier et légal, ni même seulement un moyen de se reproduire, mais c’est un engagement total de l’un pour l’autre, un contrat dont Dieu est témoin. (…) Isabelle Zuber,


vous et nous | 7

Migros Magazine». A propos de la chronique «Minute papillon»

«Il nous apporte un parfait bonheur»

A Madame Minute papillon, Vous avez un mari merveilleux, soignez-le bien. Il nous apporte chaque semaine avec sa chronique huit minutes de parfait bonheur. Si toutes les minutes étaient rassemblées en livre, nous lui ferions une place dans nos bibliothèques. Il serait là au cas où nous aurions oublié la richesse de la vie qui dépend du regard posé. Un regard que votre mari sait si bien nous faire partager, avec humour, tendresse et un brin d’autodérision. Parfois çà et là pointe un zeste d’amertume vite transformé en un trait malicieux. Bref, Madame, votre mari est à lui tout seul et ses chroniques un vol de papillons aux couleurs chatoyantes et cela nous fait du bien.

Marie-Claude Vollenweider, L’Auberson

«Migros Magazine» n° 11 du 9 mars. A propos de «Minute papillon»

«Tout simplement, ça fait du bien!»

Pour répondre à votre question, cher Monsieur Duval, une «faible» femme s’arme d’un cutter, coupe le carton aux endroits stratégiques et le plie menu. S’il est gigantesque, elle aura eu soin au préalable de pratiquer des stries aux endroits autres que stratégiques, stries qui aideront à la pliure. Un genre de pliures additionnelles si vous voyez le topo ... (…) Faut pas oublier qu’une «faible» femme arriverait à faire passer un éléphant par le chas d’une aiguille s’il le fallait... elle se ferait peut-être un peu prier d’accord et ce serait dans le cas où il le faudrait vraiment. (…) Trêve de plaisanterie, ce préambule pour vous dire que j’apprécie toujours vos articles qui fleurent bon le terroir. Articles générés par

ces petits faits divers dont peu de gens s’aperçoivent qu’ils existent. Ces petits faits qui soit nous énervent profondément soit nous rendent franchement hilares mais ne nous laissent pas indifférents. Tout simplement, ça fait du bien. Donc merci! Geneviève Monnet,

par e-mail

«Nous utilisons notre cerveau» En réponse à la question restée en suspens de Jean-François Duval «mais comment font les faibles femmes devant l’ampleur d’un tel combat?» je lui répondrais simplement que la nature nous ayant distribué moins de muscles, nous avons simplement appris à nous servir de notre cerveau et d’un cutter... Simple, facile et efficace.

Corinne Jaquet, par e-mail

«Migros Magazine» n° 11 du 9 mars. A propos des «Impulsions» de Martina Chyba

«Pourquoi vouloir ressembler à un prisonnier?»

Combien je vous donne raison: J’ai un fils de 14 ans, à chaque fois que nous faisons quelque chose ensemble, il doit interrompre régulièrement... pour remonter son pantalon, alors qu’il a une ceinture qu’il pourrait serrer d’un trou ou deux... Bon, dans nos activités, il n’y a rien de particulièrement dangereux s’il doit s’arrêter. Mais ce n’est pas toujours le cas. Et tout ça parce que les prisonniers doivent rendre leur ceinture pour ne pas pouvoir se suicider avec et que la nourriture étant ce qu’elle est en prison, ils perdent du poids et par là aussi l’assurance du maintien de leur pantalon. Bon sang, pourquoi vouloir ressembler à des prisonniers? Simplement parce que la mode vient des Etats-Unis? Quel dommage que nous n’ayons pas en Europe d’autres créateurs... qui dispersent d’autres valeurs. Jean-Luc Humblet,

par e-mail

«Migros Magazine» n° 11 du 9 mars. A propos de l’article «L’amitié entre hommes et femmes existe!»

«L’amour peut se conjuguer avec amitié»

Depuis quarante-cinq ans j’ai un ami, mon meilleur ami. Nous nous sommes connus au travail à Genève, à l’époque j’avais un petit ami, ensuite lui a eu une petite amie, puis une première épouse, il a eu des enfants, moi aussi. Et ainsi la vie a fait que nous avons continué à nous voir en restant amis, car notre relation était riche d’échanges et d’affection. Nous nous sommes consolés lors de nos chagrins d’amour, divorces et autres peines de la vie. Nous avons changé de vie, de travail, d’amours, mais cette amitié, ce lien de l’âme, a traversé des dizaines d’années en s’enrichissant de souvenirs communs. A un moment nous avons compris que cet échange continuerait au-delà de tout, qu’une relation physique ne pourrait pas y apporter grandchose de plus, bien au contraire, car si nous sommes des âmes jumelles, nous ne sommes pas faits pour vivre ensemble. Sa sensibilité me touche, sa gentillesse aussi, ses petits mots, sa poésie. On ne se voit pas souvent, mais on se téléphone, on s’envoie des SMS, des mails et on se dit «je t’aime» sans avoir l’impression de trahir les personnes qui sont dans notre vie. J’ai dit un jour à mon mari que j’adore que jamais je n’accepterais de me séparer de lui, que c’était une autre histoire et qu’elle ne lui enlevait rien et il a accepté. L’amour peut se conjuguer avec amitié absolument et parfaitement. Lorsque je le retrouve, je me serre contre lui avec cette impression rassurante que lui sera toujours là pour moi, un peu égoïste, un peu possessive aussi, il est «mon» meilleur ami, mais je sais aussi que je suis aussi «sa» meilleure amie. (…)

Françoise de Claparède, par e-mail

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8 | Migros Magazine 12, 16 mars 2009

SUR LE VIF

La hantise des récidivistes Une justice et des experts à côté de la plaque? C’est en tout cas ce que pense l’opinion publique après le drame de Rieden. L’assassinat d’une jeune Fribourgeoise par un récidiviste a soulevé la colère contre des procédures judiciaires supposées trop laxistes. L’avis du procureur général de Genève Daniel Zappelli. Les expertises psychiatriques ne serviraient-elles qu’à protéger les criminels?

La jurisprudence du Tribunal fédéral impose aux juges de suivre les conclusions des expertises, sauf en présence de contradictions. J’estime pour ma part qu’entre le confort d’un détenu qui aurait éventuellement cessé d’être dangereux et la sécurité publique, le doute ne doit pas profiter au détenu. Il faut être d’autant plus prudent que le bien juridique en cause est important (vie, intégrités physique ou sexuelle).

Vous comprenez donc l’indignation de la population?

Je la comprends comme magistrat, citoyen et père de famille. Mais accuser la justice de laxisme, c’est confondre le message et le messager: la justice ne fait qu’appliquer les peines prévues par la loi. Je suis partisan du système mis en place en France: des peines plancher qui empêchent l’application d’une peine minimale à un récidiviste. Pour le même délit, un récidiviste est condamné à des peines infiniment plus lourdes en France qu’à Genève. Au point de rendre la Suisse attractive pour les criminels. La classe politique devrait y réfléchir. Propos recueillis par Laurent Nicolet

IMPULSIONS

Dessin de Herrmann paru dans «La Tribune de Genève» du 7 mars

TRAIT POUR TRAIT

Baronne Nadine de Rothschild

Les liaisons dangereuses Les cours de récréation ne sont plus ce qu’elles étaient. Il y a longtemps que les billes et la corde à sauter ont été détrônées par d’autres jeux moins innocents. Chaque jour nous apporte de nouveaux exemples de la dérive de nos chères têtes blondes. Il y a un certain temps, fumer en cachette était le summum des plaisirs interdits. Las! Cette époque semble

dater du Moyen Age. Aujourd’hui, la drogue est entrée dans les collèges et s’est banalisée. Haschich, mais aussi cocaïne consommée dès l’âge de 14 ans. Non seulement elle met en danger la vie des adolescents, mais elle ouvre la porte à la délinquance: parce qu’il faut toujours plus d’argent, le racket et les vols deviennent quotidiens, et je ne parle pas de l’agres-


temps présents | 9

MES BONS PLANS par Alain Portner, journaliste

Photo Surapan Boonthanom / Reuters

Voir: Méchants banquiers. Hollywood tire sur l’ambulance des financiers véreux sous perfusion. Dans ce thriller électrique, Naomi Watts n’est pas de trop pour épauler Clive Owen, Don Quichotte d’Interpol bien esseulé face à une tentaculaire banque d’affaires spécialisée dans les opérations crapuleuses. Ou quand l’actu rend le propos d’un film des plus plausibles... «The International», de Tom Tykwer, en salle.

DANS L’OBJECTIF sivité latente qui empoisonne l’ambiance. Il est de plus en plus difficile de parler à nos enfants. Comment leur faire entendre raison lorsque justement ils sont à l’âge dit rebelle? Le fameux conflit des générations est à présent un gouffre. La technologie nous éloigne d’eux. Ils surfent sur internet quand nous sommes à peine capables de commander des billets de train. Comment dès lors interdire qu’ils aillent sur certains sites de rencontres ou pornographiques? Je passe sur le portable qu’ils exigent dès l’enfance, les jeans troués et autres (tristes) fantaisies vestimentaires… La solution? Une attention de tous les instants. Même si parfois le découragement vous fait baisser les bras, ne jamais abdiquer. Ne pas hésiter à avoir le mauvais rôle, celui de

l’autorité. Les «parents-copains», ça ne marche que dans les films. Si vous avez des doutes sur les fréquentations de votre enfant, assistez aux réunions de parents d’élèves pour connaître les parents de ses amis. Il a mauvaise mine, il se renferme sur lui-même? Passez du temps avec lui, partez en week-end, proposez-lui un cinéma, autant de moments où il baissera peut-être la garde et où vous pourrez échanger quelques mots... En clair, soyez présent! Et si le dialogue ne se fait pas, ne négligez pas l’option «grands-parents». Parfois l’adolescent s’ouvrira plus facilement à sa mamie. Il n’est pas interdit de rêver. Nadine de Rothschild publiera à fin mars «Réussir l’éducation de nos enfants», Ed. Favre. > Nos chroniqueurs sont nos hôtes. Leurs opinions ne reflètent par forcément celles de la rédaction.

Où est la nouvelle star?

Thaïlande, province de Yala à environ 1000 kilomètres au sud de Bangkok. Inscrits par leurs propriétaires à un concours de chant, six mille oiseaux, installés dans autant de cages, attendent de passer devant le jury. Mélodie et volume sont examinés au cours de la manifestation.

Lire: Tragédie russe. Kiev 1911. Un jeune avocat juif croise la route d’une explosive bolchevique. Passions amoureuse et politique se mêlent dans cette BD pour le meilleur et pour le pire! Un récit prenant, des planches belles comme des icônes. «Dimitri Bogrov», de Marion Festraëts et Benjamin Bachelier, Gallimard, collection Bayou. Ecouter: B comme... Birkin. Une voix enfantine, un délicieux accent britannique, une silhouette d’adolescente, lady Jane s’arrête en Suisse pour nous susurrer à l’oreille les titres de son dernier album «Enfants d’hiver». Album dont elle a écrit les textes toute seule comme une grande! Bienne, Théâtre Palace, 17 mars. Genève, Bâtiment des Forces motrices, 19 mars. Visiter: Champignons sataniques. A cause de leur toxicité, de leur aspect et de certaines de leurs spécificités, les cryptogames ont longtemps été diabolisés. Chapeau donc à cette expo qui réhabilite les champignons! Cernier, Mycorama, «Au diable nos vieux démons!», jusqu’au 31 décembre. Pour annoncer un événement: memento@migrosmagazine.ch


10 | Migros Magazine 12, 16 mars 2009

Le retour des bons sentiments

Crises et krachs en série ont consacré la déroute des méchants – les individualistes, les égoïstes, les rapaces et autres supposés requins. Et permis le retour en grâce des gentils, qu’on cesse désormais de regarder comme d’inoffensifs benêts. Etat des lieux.

L

a gentillesse – et non pas la sexualité, non pas la violence, non pas l’argent – est aujourd’hui notre plaisir interdit.» Ils y vont fort, le psychanalyste Adam Phillips et l’historienne Barbara Taylor. Dans un retentissant article publié par le

quotidien britannique The Guardian, s’ils posent que la gentillesse reste la valeur la plus méprisée, c’est pour mieux la présenter comme une arme à l’efficacité redoutable en période de crise. En plus, ajoutent-ils, être gentil, ce serait le pied, un vrai bonheur

«essentiel à notre bien-être». Il existe en tout cas une demande, comme en témoigne le succès international que s’est taillé le cancérologue suédois Stefan Einhorn, avec son bréviaire L’art d’être bon (Belfond). Pour Einhorn, la gentillesse serait une stra-

tégie scientifiquement gagnante. D’abord, lui aussi pense que ça fait du bien. La preuve, «la zone du cerveau qui stimule les zones de plaisir s’active quand nous offrons des cadeaux». Ensuite il y a un effet de vague: «Si nous rendons une personne heureuse, les chan-


récit

solidarité. Et même, oui, de la gentillesse.» Certes depuis Hobbes au XVIIe siècle, et son fameux homme qui serait un loup pour l’homme, éclipsant peu à peu la vieille charité chrétienne, les bons sentiments feraient plutôt ricaner, assimilés à un signe de bêtise ou alors d’anormalité. Les icônes de la gentillesse – du genre Mère Teresa – sont regardées comme des saints ou des hypocrites. Des salauds déguisés ou des exceptions grandioses.

Une forme de faiblesse?

Incarnation de la gentillesse, Amélie Poulain distribue des moments de bonheur dans le film de JeanPierre Jeunet.

ces augmentent de voir cette personne bien nous traiter en retour.»

La performance cède sa place à la gentillesse Un peu calculateur, mais passons. La gentillesse devient gentiment trendy. Il aura fallu les tempêtes de ces derniers mois pour en arriver là. Après quelques décennies où les valeurs dominantes étaient plutôt à chercher dans la lutte sans merci, la performance sans cesse réévaluée, une société transformée en arène sportive, jusque dans les écoles. Et puis patatras: tous dans le mur. «On le soupçonnait depuis longtemps mais c’est maintenant une évidence», écrit Philippe Thureau-Dangin, directeur du Courrier International, «il faudra autre chose que la «performance» pour affronter les années à venir. Par exemple un peu de

Au point, soulignent Phillips et Taylor, qu’aujourd’hui «il n’y a qu’entre parents et enfants que la gentillesse est attendue, bien vue et de fait obligatoire». Pour le reste, la gentillesse est considérée comme une vertu de perdants, une forme de faiblesse: «Les gentils sont gentils uniquement parce qu’ils n’ont pas le cran d’être autre chose.» Stefan Einhorn réfute l’équation fatale gentil=pâte molle. «Etre gentil ne veut pas dire se faire marcher sur les pieds. Il faut utiliser la gentillesse avec discernement, intégrité et courage.» Le gentil devrait ainsi, lui aussi, être capable de prendre «des décisions sévères et impopulaires si elles sont les meilleures». Quitte à passer pour un vrai méchant? Pas toujours facile à pratiquer au quotidien, la gentillesse. La journaliste Sylviane Pittet a par exemple testé pour le magazine Femina quelques-uns des conseils distillés par Einhorn. Celui-ci, entre autres: «Si nous sommes généreux envers ceux qui nous entourent, ils le deviendront à leur tour.» Résultat: «Cette semaine j’ai cuisiné un flétan aux fines herbes et dégotté un rioja excellentissime pour un repas à deux. Au final, ma moitié a botté en touche, le dîner avalé, pour aller taquiner la Xbox.» De toute façon, la gentillesse n’a jamais eu beaucoup d’amis. A gauche on lui préférerait la notion moins paroissiale de justice, et à LIRE LA SUITE EN PAGE 13

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Jean-Marc Richard: «Je n’envie pas les méchants» Le retour à la gentillesse, vous y croyez, vous le gentil par excellence? Dans les émissions que j’anime, en tout cas, je n’ai jamais constaté autant d’agressivité. Mais quand je vois un débat entre un représentant de l’UDC et Tarik Ramadan, qui ne se démonte jamais, et qu’à la fin mon fils me dit, Ramadan c’est un mec bien, pour moi ça signifie que l’agressivité ne passera plus auprès des jeunes. Je ne porte pas de jugement de valeur. L’UDC aurait pu exprimer ses idées avec plus de finesse, plus de douceur, ça aurait été plus efficace. C’est l’erreur de la politique aujourd’hui: chacun se croit obligé d’attaquer les autres plutôt que défendre son point de vue. Dans notre société on a l’impression d’exister seulement quand on peut descendre quelqu’un, le déboulonner, le détruire. Dans ce contexte, la gentillesse ce n’est pas être gentil-gentil. C’est d’abord se construire un rapport aux autres, être là pour défendre une société, des idées. N’empêche, dire de quelqu’un qu’il est gentil, c’est dire... …que c’est un dadais, je sais. Pendant des années, ceux qui avaient le pouvoir économique, le pouvoir de la parole, le pouvoir politique passaient pour ceux qui avaient tout compris, qui avaient réussi. Mais pour moi la gentillesse, l’engagement, la générosité du cœur sont aussi des valeurs. On dit souvent que la première chose qu’il faut apprendre, c’est à dire «Non!» Je pense plutôt qu’il faut d’abord apprendre à dire «Pourquoi?» Dire non d’abord, c’est refuser d’entrée tout processus d’écoute et de dialogue. Vous arrive-t-il de vous dire, merde, là j’ai été trop gentil? Souvent. Mais je m’en fous. Mieux vaut être trop gentil que trop méchant. Je n’envie pas les méchants. Ça doit être très difficile à vivre d’être quelqu’un

Jean-Marc Richard: «Pour moi, la gentillesse est une valeur.»

d’agressif. Le méchant a besoin de se prouver quelque chose à lui-même alors qu’il est toujours mieux de prouver quelque chose aux autres. La gentillesse, dans le fond, ne serait-ce pas une forme de facilité, de confort… On peut être gentil et, dans mon cas, faire des émissions qui dérangent. L’humanitaire à la radio et à la TV, il n’y a pas mieux pour être attaqué, je vous promets. Je reçois des lettres d’injures d’une rare violence, des avis mortuaires à mon nom aussi. Une dame un jour m’a traité d’hypocrite, parce que je ne lui avais pas souri dans la rue, alors que j’étais au téléphone et qu’il y avait un souci de santé chez un proche. J’aime la vie, mais je ne me suis quand même pas fait greffer un sourire. C’est un peu fatal: les gentils ont beaucoup plus de risques de décevoir. Les méchants, eux, ne déçoivent jamais.


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Migros Magazine 12, 16 mars 2009

droite on y voyait surtout une corvée. A la manière d’un Oscar Wilde dénonçant «l’écœurante litanie hypocrite du Devoir».

La bienveillance, une vertu innée? Pour tenter de montrer que la gentillesse n’est pas réservée «aux mères de famille et aux bonnes âmes en sandales», Phillips et Taylor sortent une arme inattendue: Darwin. Oui, oui, le Darwin de l’évolution et donc de la supposée loi de la jungle. Qui défendait pourtant chez l’être humain «l’existence d’instincts altruistes aussi puissants que les instincts égoïstes». Allant même jusqu’à soutenir que bienveillance et coopération sont des vertus innées «et des facteurs déterminants pour le succès de l’évolution». Publicité

Facile à comprendre, argumentent Phillips et Taylor: «La société occidentale moderne fait passer l’indépendance avant tout. Or nous sommes tous foncièrement des êtres dépendants. Nous dépendons les uns des autres non seulement pour notre survie mais pour notre existence même. L’individu sans liens affectifs est soit une fiction, soit un dément.» C’est un peu la même idée que développe dans son dernier livre le médiatique botaniste Jean-Marie Pelt. La raison du plus faible (Fayard), comme son titre l’indique, montre dans l’histoire de l’évolution que «là où les plus gros et les plus forts n’ont pas su résister aux grands cataclysmes et aux changements climatiques, ce sont souvent les créatures les plus humbles qui ont survécu». Qu’aussi c’est «chez les plus vulnérables que l’ingéniosité adapta-

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tive a développé ses plus belles inventions». On trouve même, au cœur de la jungle, de curieux exemples de solidarité. Pelt cite ainsi la passiflore dont les feuilles contiennent une nourriture toxique, mais pas pour les papillons qui viennent y pondre leurs œufs, seulement pour les oiseaux mangeurs des mêmes papillons.

Se méfier des apparences Le botaniste n’hésite pas à en tirer d’audacieux parallèles: «La question du fort et du faible est dans nos têtes, mais le faible n’est pas toujours celui qu’on pense. Les plus forts sont aujourd’hui les plus faibles. Avec la crise, ils courent dans les bras de papa, de Nicolas ou d’Obama.» Bien sûr la gentillesse peut porter de vilains masques. Celui du

narcissisme par exemple: «Nous sommes gentils parce que cela nous fait du bien; les gens gentils sont des drogués de l’autoapprobation.» Ou de la stratégie érotique: «Je suis gentil avec toi pour avoir des relations sexuelles.» N’empêche, Phillips et Taylor insistent. La gentillesse assurerait une qualité de vie bien supérieure: «Elle crée la sorte d’intimité, la sorte d’implication avec l’autre dont nous avons à la fois peur et terriblement besoin. C’est la gentillesse à la base qui fait que la vie vaut la peine d’être vécue.» Laurent Nicolet Photos Keystone

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Les jeunes et l’actu: je t’aime, moi non plus Les ados se désintéressent-ils du monde qui les entoure? A l’heure où «Le Matin Bleu» et «20 Minutes» fusionnent, perdent-ils l’un de leurs principaux vecteurs d’information? Pas si sûr! A l’occasion de la semaine des médias, qui débute aujourd’hui dans les écoles romandes, «Migros Magazine» a mené l’enquête.

L

a crise des subprimes aux Etats-Unis? Ils s’en contrefichent. Le conflit israélopalestinien? Ils ne le comprennent pas. Les accords bilatéraux? Ils ne votent pas encore. Pourquoi s’y intéresseraient-ils? Bref, tout le monde le sait: les ados n’ont que faire de l’actualité. Poussé à l’extrême, le cliché du jeune je-m’en-foutiste qui ne voit pas plus loin que le bout de son nez perdure. Pourtant, selon un sondage mené en 2007 par la Conférence intercantonale de l’instruction publique de Suisse romande et du Tessin (CIIP), 56% des 12-18 ans liraient chaque jour un quotidien. Bien sûr, ils feuillettent les gratuits, la belle affaire! Où trouveraient-ils le score du match de foot d’hier soir ou le compte rendu des dernières frasques de Britney Spears? Si Le Matin Bleu et 20 Minutes arrivent en tête de leurs journaux de prédilection, certains ne rechignent pas devant une lecture plus sérieuse. «Je lis régulièrement Le Quotidien Jurassien, raconte Clément, 16 ans. Cet élève de l’école de commerce de Porrentruy assure par ailleurs qu’il regarde tous les soirs les informations à la télévision, que ce soit le 19:30 sur la TSR ou le 20 heures sur TF1. Une habitude que partage Gonzague, 16 ans lui aussi,

lycéen dans la même ville. Il lit en outre chaque jour quelques articles du Temps qui l’intéressent particulièrement. Et il ne s’en tient pas aux critiques de films et aux pages sportives. La crise financière, les conflits mondiaux, les nouvelles locales attirent aussi son attention. Toujours selon le sondage de la CIIP, l’information régionale tiendrait effectivement une bonne place dans la liste des centres d’intérêt des jeunes, tout comme l’environnement et les faits divers. Et pour tordre définitivement le cou au cliché, ajoutons que 46% des ados dédaigneraient les pages people. Quant à l’actualité internationale, «elle retient principalement leur attention en cas de catastrophe ou d’événements planétaires, comme l’élection de Barack Obama», explique Christian Georges, responsable de l’unité médias de la CIIP. Voire lors de problèmes plus complexes, Clément évoquant par exemple la situation humanitaire du Kenya et la récente guerre à Gaza.

Quelques lacunes à combler Justement: comment les jeunes parviennent-ils à appréhender un sujet aussi pointu que le conflit israélo-palestinien? La compré-

hension de certains sujets ne nécessitet-elle pas un bagage de connaissances qu’ils ne possèdent pas encore? «Il me manque parfois le contexte historique pour saisir l’ensemble d’un problème décrit dans le journal», reconnaît Léo, 15 ans, lycéen à La Chaux-de-Fonds. Et Florine, 14 ans, collégienne à Saint-Maurice, de renchérir: «En ce moment, j’ai de la peine à comprendre tout ce qui se passe autour de l’UBS.» Responsable des didactiques des sciences humaines à la Haute Ecole pédagogique (HEP) du canton de Vaud, Philippe Hertig dédramatise: «Bien sûr, les jeunes ont des lacunes. Mais quel adulte peut se vanter de ne pas en avoir?» D’ailleurs, nombreuses sont les solutions qui permettent aux ados d’approfondir un sujet. Léo bute sur un article? Il demande des explications à ses parents. «Mon père est journaliste, ça aide!» Florine a adopté la même démarche. «Et s’ils n’ont pas la réponse, nous cherchons ensemble l’information sur internet», relève la Valaisanne. Quant à Clément, il passe tout de suite à

la case web, sans passer par ses parents. Merci les nouvelles technologies!

Les enjeux des votations Sans compter que l’école leur fournit quotidiennement des clés pour comprendre le monde. «Telle est la mission des cours d’histoire, de géographie, d’éducation civique...», rappelle Philippe Hertig. «En économie, confirme Florine, on nous explique les enjeux de chaque votation.» Et Clément de souligner: «Quelques professeurs font parfois des digressions pour parler de sujets d’actualité.» Reste que la décision d’aborder ces thèmes avec LIRE LA SUITE EN PAGE 16


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ACTUALITÉ | 15

Les médias et l’actu à l’école Plus de 500 classes sont inscrites à la 6e Semaine des médias qui débute aujourd’hui dans les écoles romandes. Organisée par la Conférence intercantonale de l’instruction publique de Suisse romande et du Tessin (CIIP), la manifestation a pour but de développer le regard critique des jeunes face aux médias. Une mission qui devrait théoriquement être prise en charge tout au long de l’année par les enseignants. «Aucune dotation horaire n’est cependant prévue, regrette Christian Georges, responsable de l’unité médias de la CIIP. Idéalement, les enseignants

devraient saisir l’occasion de grands événements pour amorcer une réflexion sur l’actualité.» Si certains professeurs, par des devoirs spécifiques ou des débats, incitent leurs élèves à suivre l’actualité, d’autres «se renvoient la balle», commente Philippe Hertig, responsable des didactiques des sciences humaines à la Haute Ecole pédagogique (HEP) du canton de Vaud. «La marge de manœuvre est très étroite, confirme Christian Georges. Les enseignants disposent de peu de temps: ils ne peuvent pas toujours se permettre de faire des digressions.»

Actuellement en consultation, le nouveau Plan d’étude romand (PER) lancé par la CIIP devrait résoudre certains de ces problèmes: «L’accent sera davantage placé sur l’appréhension de l’actualité et sur la critique des médias», explique Christian Georges. Des cours de citoyenneté seront par exemple mis sur pied, durant lesquels les élèves seront initiés, entre autres, à des problématiques liées aux rapports entre les hommes (minorités, déséquilibre nord-sud, etc.) Le PER devrait en principe entrer en vigueur à la rentrée scolaire 2011/2012.


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ACTUALITÉ

les élèves dépend avant tout du bon vouloir des enseignants (lire encadré).

Une plate-forme d’actu pour les jeunes Les jeunes qui n’ont pas eu la chance de tomber sur un prof avide de disséquer avec eux les nouvelles du monde s’en trouveront-ils désavantagés? Pas nécessairement. «Durant mes trois années de gymnase à Morges, on ne nous a jamais parlé d’actualité», affirme Fiona, 18 ans. Ce qui ne l’empêche pas d’offrir régulièrement sa contribution au site internet Quoique.ch, une plateforme d’actualité gérée entièrement par des jeunes. Le concept: les nouvelles du monde perçues – et analysées! – par des 15-25 ans. «Quoique.ch nous permet de nous exprimer sur tout et n’importe quoi», se réjouit Fiona. Du rachat d’Edipresse par Tamedia à l’affaire

Kadhafi, en passant par le nouveau chien de Barack Obama, la crise financière et l’affaire du bretzel en Bavière, les sujets évoqués dans les chroniques audio s’avèrent très variés. Les points de vue également, puisque les concepteurs du projet se sont fait un point d’honneur à recruter des chroniqueurs issus de régions, religions et horizons politiques différents. Sur les 165 candidatures reçues, ils en ont retenu 25. Les critères de sélection: l’humour, la connaissance de thèmes d’actualité ainsi qu’une certaine expérience dans le théâtre, la radio ou la presse. «Les gens ont trop souvent tendance à mettre tous les jeunes dans le même panier, déplore Fiona. Avec Quoique.ch, nous leur prouvons que nous avons tous des avis différents.» Autre objectif: pallier un manque dans les médias. «J’ai

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longtemps cherché une plate-forme d’actu où des jeunes s’adresseraient à des jeunes, sans succès, explique Jonas S., 18 ans, l’un des créateurs du site (n.d.l.r.: sur le site, seuls le prénom et l’initiale du nom apparaissent en signature. Un moyen d’éviter que les jeunes auteurs soient importunés dans leur vie privée.) Nous pensons répondre à ce besoin.» Rien de pire en effet pour ces journalistes en herbe que les médias qui s’autoproclament jeunes. «Par exemple la TSR, relève Blaise B., 18 ans, chroniqueur à Quoique. ch. Ils font des efforts pour s’adresser à nous, mais au final, je ne suis pas convaincu. Une autre chose que je ne supporte pas, ce sont les journaux qui nous tutoient.» Et que pensent-ils des gratuits? «Ils ne cherchent qu’à accrocher le lecteur, donnent dans le sensationnel et n’approfondissent pas les thèmes importants», assène Ra-

phaël V., 17 ans. Pour préparer leurs chroniques, les collaborateurs de Quoique.ch font davantage confiance au Temps et à 24 heures et n’hésitent pas à se plonger dans la lecture du Courrier International. Même s’ils reconnaissent qu’ils ne comprennent pas toujours la totalité d’un article. Le média idéal des jeunes n’existe donc pas (encore). La solution des collaborateurs de Quoique.ch? «Notre plate-forme constitue un bon complément aux journaux, rappelle Jonas. Nos chroniques offrent un réel background à certains sujets et incitent les ados à s’y intéresser davantage.» Suggestion de Fiona: «Nous aurions besoin d’un journal à mi-chemin entre Le Temps et 20 Minutes.» Editeurs, vous voilà prévenus! Tania Araman Dessins François Maret

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Migros Magazine 12, 16 mars 2009

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Ce matin où l’on ne se réveille plus

Comme nous parlions de la vie et de la mort avec Dustin Hoffman (lire l’entretien en pages 22-25), il m’a rapporté l’histoire d’un ami acteur dont la vision de l’existence lui paraissait exemplaire. Alors qu’il se mourait, un journaliste lui posa cette question: de tous les moments de votre vie, lequel a été le plus beau? Réponse du mourant: MAINTENANT. Je crois savoir pourquoi Dustin Hoffman aime cette réponse. Depuis tout petit et comme vous sans doute, sitôt qu’on parlait de la mort autour de moi, j’ai toujours entendu les gens s’exclamer: «Ah, le mieux, c’est de mourir pendant son sommeil. On s’endort un soir, on ne se réveille plus le lendemain matin.» Jean-François Duval, journaliste

Pour notre époque, telle est la mort idéale: mourir sans s’en aperce-

voir. Je ne sais si je me souhaite encore ce genre de mort. Mourir à son insu? Comme une autruche se plonge la tête dans le sable? En croyant s’être simplement endormi? Escamoter ce moment clé? Ne pas vivre sa mort? N’est-ce pas comme de se voir arracher des mains, alors même qu’on

est en train d’en lire la dernière page, le livre de sa propre histoire, dont les derniers mots, les dernières pensées, les dernières lueurs éclairent peut-être d’un jour différent l’entier de ce qui précède? Quoi! Avoir lu tous ces chapitres – enfance, adolescence, âge adulte, vieillesse – pour ne pas connaître le fin mot de l’histoire! Ne pas savoir même qu’est venu s’inscrire le mot FIN. Ne pas l’avoir un bref instant entrevu? Bien sûr, on peut juger qu’il vaut mieux s’en passer, du fin mot de l’histoire. Ignorer qu’elle est achevée. Préférer se croire endormi pour jamais comme la Belle au bois dormant qu’aucun prince ne viendra réveiller. En même temps, je me demande si ce n’est pas se priver de cette belle vue, de cette vue superbe, magnifique que l’on découvre lorsque, après une longue ascension, on parvient au sommet d’une haute montagne, et que se dévoile à nos yeux, dans son entier, le spectacle grandiose du monde environnant. Vous connaissez, n’est-ce pas, ce sentiment exaltant, quasi transcendant: d’un seul regard on embrasse l’immensité du décor qui nous a accueillis pendant notre marche, on le voit d’en haut, on en prend une vue com-

plète et panoramique, à 360 degrés. Rien ne vient entraver notre vision, la tronquer. On se dit: ah, que c’est beau! tellement beau! Cet espace et ce temps où notre existence s’est jouée, ne se peut-il pas

qu’ils prennent alors des couleurs neuves, radicalement imprévues? Exactement comme le soleil, avant de disparaître derrière la rotondité de l’océan ou une crête enneigée jette sur tout l’horizon des éclats insoupçonnés? Ne se peut-il pas qu’à cet instant, tous les angles de vision soient bouleversés? Transcendés? Renouvelés? Oui, si cette montagne que nous avons gravie est celle de notre vie, qui nous dit qu’il ne faille pas parvenir jusque-là, en sa pointe ultime, pour que la signification complète, entière et intégrale du spectacle se révèle à nous, ainsi que du parcours que nous avons accompli? Et que ce spectacle soit ainsi par nous pleinement intégré? Ne pas se réveiller un matin, c’est

bien joli, mais n’est-ce pas mourir les yeux fermés? Ne jamais savoir, au fond, qu’on a vécu?

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22 | Migros Magazine 12, 16 mars 2009

Sans tabou avec Dustin Hoffman et Emma Thompson!

«Last Chance for Love» réunit les acteurs pour une très jolie comédie, qui sort le 18 mars sur nos écrans. Rencontre avec les deux stars à Paris.

L’

histoire du film est très simple. Les chemins d’un Américain, Harvey (venu assister au mariage de sa fille) et d’une Londonienne, Kate, se croisent par hasard à l’aéroport d’Heathrow. Cette rencontre sera pour eux la dernière chance de revivre l’amour. Le film, vrai, émouvant, repose tout entier sur le jeu de ces très grands acteurs que sont Dustin Hoffman et Emma Thompson. Migros Magazine les a rencontrés dans un petit salon feutré du Fouquet’s Hotel, sur les ChampsElysées à Paris. A qui Joel Hopkins, le réalisateur, a-t-il d’abord proposé le script de «Last Chance For Love»?

Emma Thompson: A moi. Et après l’avoir lu, je me souviens d’avoir appelé Dustin et de lui avoir dit: saute dans l’avion, tout de suite! Viens! Pour moi, c’était très clairement un film fabuleux, honnête, rare, comme on n’en fait plus. Dustin Hoffman: C’était dans la poche puisque je ne lis plus aucun script depuis que ma femme m’a dit: allez, laisse-toi enfin aller à ton instinct, tourne avec les gens que tu aimes. Justement, j’avais déjà tourné avec Emma dans L’Incroyable destin de Harold Crick. Avec Last Chance For Love, Joel nous a permis d’approfondir encore notre relation. Un cadeau! Emma Thompson: Pendant tout le tournage, nous avons été très

proches de nos émotions, au bord des larmes… (rires) Dustin Hoffman: Ce qui m’a aussi plu, c’est que ce film est tourné dans le même esprit que ceux de la Nouvelle Vague du cinéma français et italien des années 1960. Un cinéma que j’avais découvert quand j’étudiais à l’Actors Studio, à New York. Avec mes jeunes potes d’appartement Gene Hackman et Robert Duvall, on galérait depuis dix ans. On n’obtenait pas le moindre rôle. J’étais

Bios express Né en 1937 à Los Angeles, Dustin Hoffman débute au théâtre en 1964, dans «En attendant Godot» de Beckett. Le film «Le Lauréat» le rend célèbre en 1967. Dès lors se succèdent des films magistraux comme «Macadam Cowboy», «Little Big Man», «Lenny», «Kramer contre Kramer», «Tootsie», «Rain Man»… Deux fois marié, il a six enfants et deux petits-enfants. Actrice et scénariste londonienne née en 1959, Emma Thompson a joué dans une trentaine de films, dont «Retour à Howards End», «Raison et sentiments», «Primary Colors», «L’Incroyable Destin de Harold Crick», «Harry Potter et l’Ordre du Phénix». Après avoir divorcé du réalisateur Kenneth Branagh, elle a épousé l’acteur Greg Wise.

serveur dans un restaurant. Période merveilleuse! Dans l’esprit de cette époque, c’était très classe, très hype d’être un acteur au chômage! C’était autrement plus digne de n’avoir aucun succès que de faire partie de l’establishment! Nous nous sentions les héritiers de la contre-culture, de la mouvance beat, de Kerouac, Ginsberg et les autres… Aujourd’hui encore pour moi, ce qui compte, c’est le travail d’acteur. Je me fiche d’être une vedette. Pour vous Américains, ça comptait vraiment, la Nouvelle Vague?

Dustin Hoffman: Oui. Une seule salle à New York passait les films de Truffaut, Antonioni... sous-titrés. Mais l’impact a été formidable sur ma génération d’acteurs. On comprenait que l’important dans un film, ça n’était pas l’intrigue comme ça l’est devenu aujourd’hui, mais les détails infimes qui lui donnent sa spécificité. Last Chance For Love relève de cette veine: juste la rencontre d’un homme et d’une femme, pas d’intrigue avec des bons et des méchants. La vie, quoi! Londres devient aussi romantique que Paris… Les quais de la Tamise respirent l’air de la Seine…

Emma Thompson: Ce film veut montrer que Londres n’est pas la hideuse cousine de Paris! Au début du film, une copine de Kate arrange pour elle une «blind date», un rendez-vous à l’aveugle

avec un célibataire. Ça vous est arrivé, dans la réalité, Emma?

A moi, jamais. Et à toi, Dust?

Dustin Hoffman: Une seule fois, qui m’a suffi. J’étais jeune. Avec la fille superbe avec laquelle on m’avait arrangé ce rendez-vous, je débarque à une énorme party: sitôt arrivés, elle me lâche! (rires) A cette époque, je ne levais pas une seule fille! Jusqu’au Lauréat, à 30 ans, j’ai ramé! Mon succès au cinéma vient de ce que je n’avais pas précisément la tête de Marlon Brando ou de Paul Newman…


entretien

DUSTIN HOFFMAN ET EMMA THOMPSON | 23

Euh, soixante ans… (réd. Dustin Hoffman a 71 ans)

Soixante!... Hum, pas méchant. Moi, je vous en donne 47! Trop aimable!

Emma Thompson: Attendez une minute! Moi, je trouve que dans le film, Dustin fait très jeune d’esprit. A aucun moment je n’ai pensé à son âge ni ne me suis dit: mon Dieu, ce type est trop vieux pour moi. Et le personnage que je joue moi-même, Kate, je lui donne quoi? 44, 45 ans… (réd. elle en a 49) En fait, cette différence d’âge rend ce film très moderne! Dustin, votre femme dit qu’il vous manque le gène de l’autocensure.

Vrai! Mes amis ne savent jamais ce qui va sortir de ma bouche. Par exemple, l’amour à 70 ans, c’est comme à 17 ans?

Dustin Hoffman, 71 ans, et Emma Thompson, 49 ans, sauront-ils, dans ce film, saisir la toute dernière chance d’aimer?

«Mais bien sûr, la Nature nous a programmés pour l’éjaculation précoce!» Au début du film, Harvey débarque à Londres pour être présent au mariage de sa fille. Le cinéma raffole des scènes de mariage?

Emma Thompson: Oh, il raffole tout autant des scènes d’enterrement! Moi qui me rends fréquemment à ce genre d’événements, je peux vous dire que ce sont des mo-

ments souvent très chaleureux, vrais, gais. Les funérailles, ça peut être très fun! Vous revoyez des gens que vous n’avez pas vus depuis des lustres. Celles de mon beau-père, c’était formidable. Le seul point noir, c’est qu’il n’était pas là. Il aurait adoré! Je l’ai dit à mon mari: mais pourquoi n’avons-

nous pas fait cette fête de son vivant? Dustin Hoffman: Normal que les enterrements soient souvent si réussis: c’est quand même l’accomplissement de toute une vie! Dustin, le personnage que vous jouez dans le film, Harvey, il est supposé avoir quel âge?

QUOI!!! Oh non, vous n’allez pas me faire ce coup-là! Ben si.

Bon, à votre avis, quel âge je fais dans le film?

Dustin Hoffman: Ah non! C’est mieux. Jeune, on a des problèmes d’éjaculation précoce. Tout à fait naturels, d’ailleurs. L’homme, comme tous les animaux – voyez le lion, roi de la jungle – a été fabriqué comme ça. Parce que le monde est tellement plein de dangers qu’il faut faire vite! La Nature nous a programmés pour l’éjaculation précoce, elle veut qu’on se reproduise, le reste elle s’en fiche. Tout de même, un conseil utile aux jeunes gens?

Dustin Hoffman: Aucun. J’ai 71 ans, et à cet âge, on est toujours un éjaculateur précoce, sauf qu’on ne l’est que dans les dernières secondes, après de très longs ébats. Plus on avance en âge, meilleur amant on est. Comment se fait-il qu’il n’y ait pas la moindre scène de sexe dans «Last Chance for Love»?

Dustin Hoffman: Personne ne le sait, car le script original ressemblait beaucoup à celui du Dernier Tango à Paris, n’est-ce pas, Emma? Emma Thompson (candide): Oh, mais il y a beaucoup de nudité dans ce film! Je vous explique? Les perLIRE LA SUITE EN PAGE 25


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entretien

Migros Magazine 12, 16 mars 2009

D. HOFFMAN ET E. THOMPSON | 25

sonnages que nous jouons parviennent enfin à exprimer la nudité de leurs sentiments. Sur ce plan, ils se dénudent énormément. C’est ce que j’aime dans ce film. Comment deux êtres qui n’ont plus vingt ans tendent à une sorte d’osmose parfaite, malgré toutes les blessures de la vie… Ça c’est touchant! émouvant! L’amour, c’est complètement différent quand on est jeune et quand on atteint l’âge où on risque de passer à côté pour toujours. Comme beaucoup de mes copines. Quand on est jeune, on croit l’amour éternel, on n’imagine absolument pas que vieillir implique qu’on ne vivra peut-être plus jamais aucune rencontre amoureuse. Dustin, plus heureux qu’à l’époque du «Lauréat», en 1967?

Sûr! Je suis beaucoup mieux dans ma peau. Je le serais peut-être moins si la science nous apprenait que certains d’entre nous, dont moi, sont destinés à mourir, et que d’autres auront le privilège d’être immortels. J’apprécie énormément que la mort touche tout le monde. La mort a au moins ce côté démocratique, et positif. Ah! Comme autrefois, Dustin, pas de jour où vous ne pensiez au sexe et à la mort?

Absolument. Je n’ai pas changé d’un iota. Je sais que le temps de la partie est limité, c’est profondément inscrit dans mon lobe préfrontal. J’ai la conscience viscérale, et pas simplement intellectuelle, que je vais mourir. Ça m’aide énormément à être COMPLÈTEMENT PRÉSENT, à chaque instant qui passe. Justement, vous comprenez quelque chose à notre passage terrestre?

Sur les écrans dès le 18 mars, une très belle comédie sentimentale, avec une Londres romantique pour décor.

Euh, qu’Emma défie la gravité, qu’elle fait partie des rares femmes qui ne prennent pas de l’âge, qu’elle ne vieillit pas.

«Avec les filles, jusqu’au «Lauréat», à 30 ans, franchement, j’ai ramé!» Dustin Hoffman: Rien! Notre existence est surréelle. C’est du Beckett. Une comédie surréaliste! Quand vous pensez que nous sommes tous là sur ce truc rond appelé une planète qui tournique dans l’espace, on ne sait pourquoi… C’est dingue! Je crois que, comme tous les animaux, la principale chose qui nous anime, c’est notre désir de survivre, et de nous reproduire. Notre moteur, c’est la PEUR. Une peur si intolérable que, depuis qu’il existe, l’être humain s’efforce d’altérer sa perception, sa conscience du réel de toutes les façons imaginables. Toute notre vie quotidienne en témoigne. L’alcool, les spectacles, les contacts humains, l’art, tout ça c’est pour réduire ou modifier le degré de la peur fondamentale qui nous habite, comme elle habite tous les animaux.

Quels espoirs placer en Obama, qui semble sorti d’un film de Capra?

Dustin Hoffman: Oui, il en sort! Les films de Capra sont riches d’espoir, d’idéalisme pragmatique. Toutes les élections américaines ont suscité des attentes démesurées. Mais cette fois, ce pourrait être la bonne! Je parie sur Obama! Ce que je sens de différent chez lui, c’est qu’il ne veut pas le pouvoir pour le pouvoir, il est mû par un souci réel des gens. Je ne sais s’il réussira, mais il est sûr qu’avec lui, on est enfin de retour dans la grande tradition de Frank Capra. Dustin, que vouliez-vous dire récemment en disant qu’Emma «défie les lois de la gravité»?

Moi, j’ai dit ça? Mais je voulais dire quoi, au fond?

Ah oui, ça, c’est bien vrai! Emma Thompson: QUOI!!! Vous vous fichez de moi! Regardez-moi! Avec la meilleure volonté du monde et malgré tout mon make-up… JE VIEILLIS ! Dustin Hoffman: Ne dis pas de bêtises! Pas d’un poil! Emma Thompson: Si, si! Je vieillis. Nettement. Carrément. Dustin Hoffman: Non, non, il y a une énorme différence entre toi et le reste du monde. Nous tous, si nous le pouvions, nous marcherions la tête en bas, sur notre chapeau, de telle façon qu’aucune partie de notre corps ne s’affaisse jamais. Alors que toi, je ne sais par quel tour de magie, tu es en super forme, c’est comme si tu avais marché sur tes mains toute ta vie! Enfin, c’est l’effet que tu me fais. Emma Thompson: Bon, tu veux dire que spirituellement je reste très jeune… Dustin Hoffman: Non, non, je ne dis pas du tout ça. Je dis que tous les mâles dans cette pièce ont envie de te SAUTER DESSUS! Emma Thompson (saisissant la balle au bond): Oh là là, tout ça prend vraiment une direction très intime. Dieu sait comment notre rencontre va finir… Propos recueillis par Jean-François Duval Photos Reuters et Keystone

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26 | Migros Magazine 12, 16 mars 2009

Délices des Grisons

Gardien d’une tradition plus que centenaire, Willi Schoch contrôle la qualité de la viande séchée Heidi. Rencontre près de Davos (GR), dans les locaux de la boucherie Spiess.

L

e brouillard qui s’étend sur l’étroite vallée du Prättigau, dans les Grisons, se déchire lentement. Peu à peu, les premiers rayons de soleil percent la grisaille matinale, et l’air sec de la montagne s’engouffre dans nos poumons. Soudain, le passage d’un camion rompt le silence. Son chargement de viande de bœuf crue est destiné à Spiess, une entreprise de séchage située dans le petit village de Schiers. Là, depuis 1906, la société élabore des spécialités carnées traditionnelles, dont la viande des Grisons. Fondée par Albert Spiess, la petite boucherie s’est rapidement développée en une importante entreprise qui compte aujourd’hui deux entrepôts de séchage et cinq succursales en plus de son siège principal à Schiers. Son savoir-faire en matière de conservation de la viande est reconnu dans toute la Suisse, et même audelà de nos frontières. Depuis près d’une année, Spiess produit également de la viande des Grisons pour la ligne Heidi, la gamme Migros de produits de montagne. Précisons que seule la viande qui est séchée – dans les Grisons – à une altitude de 800 mètres au minimum a le droit de porter l’appellation de «viande des Grisons». Migros respecte parfaitement ces conditions. En effet, le séchoir à viande de Spiess se trouve à quelques kilomètres de là, à Davos. Construit à 1500 mètres d’altitude, il est le plus haut bâtiment du genre en Europe.

Enveloppée de filets de coton, la viande crue y est salée suspendue jusqu’à douze semaines dans de hautes tours. Les morceaux de viande de bœuf y sont de plus régulièrement soumis à une pression pouvant aller jusqu’à 2 bars, occasionnant une perte non négligeable de leur volume. Ils sont ensuite à nouveau transportés à Schiers pour y être débités et conditionnés.

Des régions de montagne uniquement Mais le véritable secret de cette spécialité, c’est l’air de Davos! La viande absorbant pour ainsi dire l’air de la montagne. «Seul l’air sec et frais de la montagne peut conférer à notre viande des Grisons sa saveur incomparable», explique Willi Schoch. Ce maître boucher de formation, qui travaille depuis douze ans dans l’entreprise, est responsable de la qualité des produits. Il surveille minutieusement chaque étape de la production et veille scrupuleusement à l’hygiène – un facteur primordial, puisqu’il s’agit de transformer de la viande crue. «Veuillez mettre cette protection sur votre tête et couvrir aussi vos oreilles», prie-t-il les visiteurs avant de pénétrer dans les halles. Chez Spiess, il semble d’ailleurs y avoir un bassin de désinfection dans tous les coins et un sas de sécurité à l’entrée de tous les locaux. «La viande que nous utilisons pour nos différentes spécialités provient exclusivement


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PRODUITS CARNÉS HEIDI | 27

Du sel vaudois

La viande des Grisons Heidi est affinée avec du sel des Alpes provenant de la saline de Bex. Datant du temps où la mer recouvrait encore la Suisse (il y a 200 millions d’années environ), celui-ci s’est mélangé à la roche, sous l’action de fortes pressions et déformations géologiques. Aujourd’hui, ce sel est extrait par dissolution dans de l’eau de source. L’entreprise Spiess l’utilise exclusivement pour la production de viande des Grisons de la ligne Heidi.

Maître boucher, Willi Schoch travaille depuis douze ans dans l’entreprise Spiess.

de porcs et de bœufs élevés dans les montagnes suisses», précise encore Willi Schoch. L’élevage des animaux dans ces régions ainsi que l’élaboration des produits y relatifs sont bien évidemment strictement contrôlés. «Avec la viande des Grisons Heidi, les habitants de la plaine peuvent profiter ainsi de notre bon air, avance Willi Schoch, très fier de perpétuer la tradition de cet artisanat ancestral. Je peux me porter garant à 100% de l’entreprise et de nos produits.» Cinzia Venafro Photos Martin Guggisberg

Actuellement couvert de neige, le séchoir à viande de l’entreprise Spiess se situe à Davos, à 1500 mètres d’altitude, ce qui en fait le plus élevé d’Europe. C’est l’air particulièrement sec des montagnes qui donne sa saveur typique à la viande des Grisons.

Ou de la viande séchée, Outre la ligne Heidi propose entre autres du salziz, du jambon cru de la grange et du lard cru des Alpes.


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Migros Magazine 12, 16 mars 2009

Rappel de veilleuse

Désormais, les lapins hongrois jouiront de meilleures conditions d’élevage.

Elevé dans le respect des animaux

Dès aujourd’hui, Migros propose à nouveau de la viande de lapin hongrois. Les conditions d’élevage ont été améliorées et satisferont, dans un futur proche, aux normes suisses.

Photo Getty Images

E

n novembre 2008, Migros a décidé de ne plus vendre de lapin provenant de l’étranger, en raison de problèmes d’élevage rencontrés en Hongrie. «Depuis, Migros a analysé la situation et en a tiré les conséquences qu’il fallait», déclare Thomas Schmid, responsable de la viande à Migros. Avec son fournisseur hongrois Delimpex, elle a élaboré un système de contrôle sévère pour s’assurer que des manquements quant à l’élevage des lapins ne se reproduisent plus. «Ces nouvelles directives sont entrées en vigueur en décembre 2008 déjà», poursuit Thomas Schmid. Désormais, l’attention portée aux animaux est plus intense. Ainsi, les maladies et les problèmes de hiérarchie, qui peuvent mener à des luttes entre lapins, sont détectés plus tôt. Comme ces mesures portent déjà leurs fruits, Migros vend à

BON À SAVOIR | 29

nouveau de la viande de lapin hongrois, et ce, dès aujourd’hui.

Des normes suisses comme référence Cela étant, Migros se fixe des objectifs encore plus ambitieux. Dans un avenir proche, elle s’engage à ne commercialiser plus que du lapin provenant d’élevages respectant les besoins de l’espèce, la sévère Ordonnance fédérale sur la protection des animaux faisant référence en la matière. «L’entreprise hongroise Delimpex est le premier fournisseur de Migros à s’être plié à cette exigence», affirme Thomas Schmid. Elle commencera ce mois encore à transformer l’ensemble d’un élevage de lapins. Les animaux y seront gardés en familles. Les lapines et les lapereaux resteront ainsi longtemps ensemble. Les clapiers seront beaucoup plus grands et structurés avec plusieurs aires, ce qui permet aux

animaux de trouver des occupations. Thomas Schmid escompte vendre les premières viandes de lapin produites conformément aux normes suisses de la protection des animaux en octobre 2009. «Migros contrôlera en permanence la mise en œuvre de ces mesures», assure Thomas Schmid. Notons encore que Migros a reçu le soutien de l’organisation suisse de protection des animaux de rente Kagfreiland. «Ces nouvelles dispositions sont tout à fait inédites en comparaison européenne, souligne Roman Weibel, responsable de Kagfreiland. Nous approuvons le fait que Migros propose de nouveau du lapin étranger, pour autant que les conditions de garde dans les pays exportateurs correspondent à celles qui sont requises par la protection suisse des animaux.» Daniel Sägesser

Les veilleuses Lilibiggs, remises gratuitement à l’achat d’un menu pour enfants dans les restaurants Migros depuis mi-février environ, peuvent se briser et représenter un grand danger. Le couvercle en matière synthétique a été mal collé et peut se détacher. De ce fait, les pièces intérieures sous tension électrique (230 volts) ne sont plus protégées. Les clients sont priés de renoncer immédiatement à utiliser ces lampes et peuvent les échanger dans les restaurants Migros contre un cadeau de remplacement.

Rappel de bouilloire

Migros rappelle la bouilloire électrique Lumina Mio Star (numéro d’article 7173.304) vendue depuis février 2007. En soulevant l’appareil de son socle, il est apparu que le fond du pichet pouvait se détacher laissant ainsi s’échapper l’eau bouillante. Pour des raisons de sécurité, Migros prie donc ses clients de ne plus utiliser cette bouilloire. Ils peuvent la rapporter dans les plus grands magasins Migros ou les M-Electronics, contre remboursement du prix de vente (Fr. 29.90).


30 | Migros Magazine 12, 16 mars 2009

La tête à l’envers à EuropaA gagner: 400 billets pour Europa-Park. Découvrez le nouveau grand huit à catapulte!

V

ous avez toujours rêvé de faire des loopings? Passant de 0 à 100 km/h en seulement 2,5 secondes, le nouveau grand huit «Megacoaster» d’Europa-Park à Rust, en Allemagne, qui sera inauguré lors de la

réouverture du parc d’attractions, le 4 avril 2009, vous fera décoller. Un kilomètre de sensations fortes! Avec différentes vrilles et un tour complet à 360 degrés, ce nouveau grand huit à catapulte

vous mettra la tête à l’envers lors d’un looping à 32 mètres de hauteur! Nous mettons 100 x 4 billets en jeu. Participez au tirage au sort et découvrez les nombreuses attractions pendant une journée. Parmi

les incontournables, visitez le nouveau village islandais ou découvrez un ravissant petit village scandinave, sa place du marché pittoresque et ses maisons de bois de toutes les couleurs. Les enfants adoreront la mystérieuse tour des contes d’An-


coup de chance

EUROPA-PARK | 31

-Park! P Participer et gagner e

La tête à l’envers, pour le plaisir, sur le grand huit à catapulte le plus moderne d’Europe qui offre un looping géant à 32 mètres d’altitude et une vitesse incroyable.

«Migros Magazine» met «M en jeu 100 fois 4 billets pour une journée à EuropaPark à Rust. Les billets sont valables du 4 avril au 1er novembre 2009 (saison estivale) et du 28 novembre 2009 au 10 janvier 2010 (saison hivernale). Participation par téléphone: appelez le 0901 560 091 (1 franc par appel) et indiquez vos nom et adresse. Par SMS: envoyez un SMS avec le mot-clé «Famille», suivi de votre adresse au numéro 920 (1 franc par SMS). Par internet: sur www.migrosmagazine.ch/ coup de chance Par courrier: envoyez une carte postale à: Migros Magazine, «Europa-Park», Case postale, 8099 Zurich. Délai de participation: 22 mars 2009.

Naturellement, les occasions de s’amuser ne manquent pas à EuropaPark, entre la rencontre des gentils dragons, les tours en tasses géantes, les attractions aquatiques ou encore le cinéma en 4D (en allemand uniquement).

dersen et la légende de la ville engloutie «Vineta», tandis que les plus téméraires dévaleront un torrent déchaîné et traverseront des rapides inquiétants dans le canot du «Fjord-Rafting». Tiffany Pasche

Les gagnantes seront avertis par écrit. Le versement en espèces de la contre-valeur ne peut être exigé. Tout échange de correspondance ainsi que le recours à la voie judiciaire sont exclus. Les collaboratrices et collaborateurs de «Migros Magazine» ne sont pas autorisé-es à participer. Le nom des gagnantes sera publié sur notre site internet sous la rubrique coup de chance. Vous trouverez plus d’informations sur les attractions en visitant la page www.europapark.de


MERCREDI 18 MARS: POINTS CUMULUS MULTIPLIÉS PAR 10 SUR LA VIANDE, LA CHARCUTERIE, LA VOLAILLE ET LE POISSON. Excepté les produits surgelés.


Migros Magazine 12, 16 mars 2009

en magasin

| 33

De l’assortiment Migros > BIEN-ÊTRE

Je me sens si bien!

La nature s’éveille et le soleil revient. De quoi mettre de bonne humeur. Pourtant, vous vous sentez las… Lisez nos conseils pour lutter contre la fatigue de printemps.

P

récisons-le d’emblée: la fatigue de printemps n’est pas une maladie mais tout simplement une baisse de régime passagère. Ses symptômes? Un manque de concentration, une sensibilité au changement de temps, de petits vertiges, un caractère facilement irritable, des troubles du métabolisme et bien LIRE LA SUITE EN PAGE 34

Un peu de couleurs

Rien de tel qu’un bouquet de tulipes ou de narcisses pour égayer votre intérieur. Celui-ci éveillera vos sens et favorisera la production de l’hormone du bonheur. Tulipes du Var Sélection, le bouquet de sept fleurs,

Fr. 14.90


34 | Migros Magazine 12, 16 mars 2009

Quand les changements hormonaux nous fatiguent sûr un sentiment de lassitude. Ces manifestations, les casaniers et les seniors les connaissent bien. Déclenchées par une faible exposition au soleil, un manque d’exercice, de petits déséquilibres alimentaires ou une carence en vitamines, elles s’expliqueraient également par le bouleversement hormonal dû à l’allongement des journées. En hiver, l’organisme produit en effet davantage de mélatonine, l’hormone du sommeil, alors qu’au printemps le soleil favorise la produc-

one du tion de sérotonine, l’hormone bonheur. A cela s’ajoutent les changements météorologiques: les es températures montent, ce qui induit une dilatation des vaisseaux eaux et une diminution de la pression ion artérielle. Des modifications ons auxquelles l’organisme peut mettre jusqu’à quatre semaines pour ur s’habituer. Il existe pourtant quelques uelques mesures simples pour éviter ter que la fatigue printanière ne s’installe. installe. Lisez ci-après nos conseils. Tina Gut

Bain relaxant

Transpirer pour se faire du bien

Le sauna, c’est bon pour la santé! La chaleur renforce en effet le système immunitaire, prévient les refroidissements, nettoie la peau, stimule la circulation sanguine et le métabolisme. Elle favorise aussi la production d’hormones de la bonne humeur telles que la sérotonine et la dopamine. Nos conseils: massez-vous les bras, les jambes, le ventre et le dos avec un gant en sisal pour éliminer les peaux mortes et stimuler la circulation. Et pour avoir une peau souple et douce, appliquez après vos séances de sauna la lotion corporelle Moistprotect de Zoé. Gant de massage en sisal Actilife, Fr. 8.— Lotion corporelle Moistprotect Zoé, 200 ml, Fr. 10.80

Le plein d’énergie Vous le savez: manger au moins cinq portions de fruits et légumes par jour permet de couvrir ses besoins en vitamines essentielles. Avec un mixeur, il est facile de se préparer des boissons revigorantes en un tournemain. Pour un cocktail sucré-épicé original, qui vous redonnera des forces tout en favorisant la digestion, broyez 4 carottes, 2 pommes et 1 centimètre de gingembre. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron et un peu d’huile végétale, et le tour est joué!

Photos Mirjam Kluka, stylisme Danae Loucatos, coiffure et maquillage Emmanuel Florias

Vous vous sentez fatigué, vous manquez de tonus? s? Prenez un bain de pieds chaud additionné d’un peu u de sel au romarin, une herbe aromatique qui stimule la a circulat circulation sanguine. Vous êtes stressé ou tendu? Ajoutez A outtes à votre bain quelques gouttes d’huile Kn Kneipp «Revitalisant» aux extraits de fleurs des d champs. Agréablement délassan délassante, elle a en outre un effet vivifiant. iant. Huile de bain Revitalisant Kneipp, 100 ml, Fr. 11.80 Sel de bain b pour les pieds Kneipp, au calendul calendula et romarin, 500 g, Fr. 7.80


en magasin

BIEN-ÊTRE | 35

Soleil et sport: les meilleurs stimulants pour votre corps

E Elixirs de vie

Bo 2 litres par jour stimule la Boire ci circulation sanguine, renforce la co concentration et aide à éliminer le produits métaboliques les su superflus. Optez de préférence pour de l’eau non gazeuse, de tisanes non sucrées ou encore du thé vert. Ce dernier des pe agir de manière vivifiante et favoriser la digestion, tout peut en brûlant les graisses et en renforçant les défenses im immunitaires. In Infusion Verveine et menthe Tea Time, 50 sachets, Fr. 2.40 Ap Aproz Cristal, 1,5 l, Fr. –.95

Vive le jogging!

Pour se remettre en forme en ce début de printemps, rien de tel qu’un petit jogging. Au soleil, l’organisme produit en effet de la vitamine D essentielle pour les os, la peau et les dents. Faire de l’exercice au grand air stimule par ailleurs le métabolisme et le système cardiovasculaire. Et n’oubliez pas cette règle d’or: si vous parvenez à dialoguer avec votre partenaire de course sans vous essouffler, c’est que vous avez adopté le bon rythme. Chaussures de course avec amortisseur gel Asics Gel Radience 2 Lady,

Fr. 139.-*

* En vente à SportXX.

S’amuser tout en perdant des kilos

La corde à sauter revient à la mode. Tant mieux, car c’est un excellent moyen pour entretenir votre forme, où vous voulez, quand vous voulez. Vous allez ainsi pouvoir développer votre endurance et votre coordination, tout en vous musclant et en faisant la chasse aux kilos superflus. Important: augmentez progressivement la durée des exercices, mais veillez à tenir au moins cinq minutes d’affilée. Corde à sauter Actilife, Fr. 9.90* * En vente à SportXX.

A nouveau en pleine forme

Notre système immunitaire étant très sollicité en hiver, il n’est pas rare que les éléments essentiels à l’organisme soient épuisés au printemps, surtout chez les personnes âgées. Alors pour recharger vos batteries, pensez à faire une cure de vitamines et de minéraux. Cure A-Z de Doppelherz aktiv, 30 pièces, Fr. 9.90


36 | Migros Magazine 12, 16 mars 2009

Allégé

En fagot

Riche en goût mais pauvre en matières grasses (-40% par rapport à un saucisson classique) et en calories (-30%), le saucisson Léger a tout pour plaire.

Fins, tendres et savoureux, c’est ainsi qu’on les aime, les haricots verts de qualité supérieure! Attachés en de délicats fagots, ils sont un régal pour l’œil et le palais. A goûter aussi: les haricots jaunes liés.

Saucisson Léger, 100 g,

Fr. 2.75*

* Produit de saison encore en vente pour

Haricots verts ou jaunes liés, 400 g, le bocal, Fr. 3.90

une durée limitée dans les plus grands magasins.

Croquante et bio nna’s Best est désormais disponible en La salade California croquante Anna’s qualité bio. Ce mélange de salade iceberg, de Cicorino Rosso, de carottes et de maïs est déjà lavé et prêt à être consommé. Pour préparer rapidement un menu léger, même au bureau, rien de plus simple: ajoutez l’une des sauces toutes prêtes Anna’s Best et dégustez votre salade avec un petit pain aux céréales accompagné de cottage cheese ou d’un œuf dur.

Stylisme Marianne Kohler

Salade California Bio Anna’s Best, 250 g, Fr. 5.-


Encore plus avantageux Valable du 17.3 au 23.3

30%

7

95

au lieu de 11.35

Jambon de campagne en lot de 2 barquettes Suisse 2 x 158 g Jusqu’à épuisement du stock

50%

580

au lieu de 11.60

Frites au four surgelées 2 kg Pommes frites surgelées 2 kg 4.70 au lieu de 9.40 Jusqu’à épuisement du stock

50%

2

25

10

80

Viande de bœuf hachée Suisse le kg

au lieu de 4.50

Toutes les eaux minérales Aquella en emballages de 6 x 1,5 litre

Les articles M-Budget, Sélection et ceux bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.


Encore plus avantageux

2

80

Valable du 17.3 au 23.3

Poires Williams Afrique du Sud le kg

25%

1

65

au lieu de 2.20

1

95

Rôti d’épaule de porc frais, Suisse les 100 g Jusqu’à épuisement du stock

4

au lieu de 2.40

L’Etivaz AOC Suisse, préemballé, la pièce de 250 g env. les 100 g

40

2

70

au lieu de 5.50

Gâteau meringué Suisse la pièce de 220 g

1

60

Avocats Espagne/Israël/ Maroc la pièce

255

au lieu de 3.20

Médaillons de filet mignon de dinde frais, France les 100 g Jusqu’à épuisement du stock

au lieu de 3.40

Salade chicorée pain de sucre Anna’s Best Suisse le sachet de 200 g Jusqu’à épuisement du stock

3

85

2

15 au lieu de 2.65

Fol Epi France, préemballé, la pièce de 150 g env. les 100 g

au lieu de 5.–

Suprême de cabillaud d’élevage frais, Islande les 100 g Jusqu’à épuisement du stock

Société coopérative Migros Neuchâtel/Fribourg


16

50

2

Raclette Raccard Family 30 tranches / 900 g Jusqu’à épuisement du stock

50 au lieu de 3.20

Sur tous les desserts Coupe Chantilly, 4 x 125 g –.70 de moins Exemple: caramel 2.50 au lieu de 3.20 Jusqu’à épuisement du stock

50%

16

25

au lieu de 32.50

Palette sans os cuite, pasteurisée Suisse le kg

33%

7

80

au lieu de 11.70

1

70 au lieu de 2.–

Couronne croustillante 300 g

Tortellonis à la ricotta et aux épinards en lot de 3 3 x 250 g Jusqu’à épuisement du stock

2

80

Courgettes Italie / Espagne / Maroc le kg

1

55 au lieu de 1.95

Emmental surchoix les 100 g

5

20 au lieu de 7.20

Sur les bâtons aux céréales Farmer le lot de 2 2.– de moins Exemple: Farmer lait & fraise 2 x 174 g 5.20 au lieu de 7.20 Jusqu’à épuisement du stock

4

90

Narcisses de pleine terre le bouquet de 30 Jusqu’à épuisement du stock


Nouv

Valable du 1

Pomodori Gialli en bocal Ces tomates jaunes sont plus douces que les tomates traditionnelles. Elles se marient parfaitement avec des plats de poisson, de pâtes, des légumes et des mets épicés. 300 g 5.10

Pomodori Datterini en bocal Cette variété de petites tomates en forme de dattes est particulièrement goûteuse et a une peau très fine. La tomate Datterino, au goût légèrement plus sucré que d’autres tomates, est très aromatique et riche en minéraux. 300 g 5.20

Strips nasaux pour une meilleure respiration Facilitent la respiration lorsque le nez est bouché et réduisent le ronflement. 30 pièces 23.80

Pomodori San Marzano D.O.P. en bocal Les tomates San Marzano sont aromatiques, charnues et ont un goût doux-acidulé typique. 330 g 5.10

Cake aux canneberges Cake clair aux amandes rehaussé de canneberges. La nouvelle tendance fruitée! 370 g 4.50

Nestlé Beba Pro 3 Lait de suite pour nourrissons ne présentant pas de risques d’allergies (à partir de 8 mois). Le complexe actif inédit Protect Plus soutient les défenses immunitaires naturelles, le développement cérébral et la croissance. 800 g 27.90

Brownies Premium Délicieux brownies avec beaucoup de chocolat et des noix croquantes. 6 pièces / 180 g 5.80


veau

17.3 au 30.3

Préservatifs Ceylor L’esthétique et la qualité en un. Grâce à leur emballage pratique et facile à ouvrir, ils sont parfaitement protégés, même en déplacement. Exemples: Ceylor Bande Bleue le préservatif classique transparent avec crème lubrifiante 6 pièces 7.– Ceylor Gold rose, avec crème lubrifiante spermicide 6 pièces 7.50 Ceylor Non-Latex ultra thin à base de polyuréthane (totalement exempt de latex), ultra-fin, avec crème lubrifiante 3 pièces 8.90

Power Patch Axanova Soulage immédiatement. Ce pansement chauffant stimule l’irrigation cutanée, confère une chaleur bienfaisante et détend. 7 pièces 14.80

Chaussures confort pour femme Offrez un instant de répit à vos pieds: chaussures ultraconfortables avec semelle intérieur souple et motif tigré tendance. 49.90

Set pour W.-C. Miobrill Pastilles désodorisantes rechargeables incluses, avec réglage de l’intensité du parfum diffusé. 12.– Pastilles désodorisantes Miobrill, recharge 3 pièces 3.90

Sérum L’Oréal Age Perfect Ce sérum re-substanceur aux germes de soja et aux polyphénols de jasmin réduit les signes de vieillissement des peaux ménopausées. 30 ml 28.90 Migros Fresh White Flowers Gel désodorisant à la senteur printanière et fleurie. Neutralise les mauvaises odeurs pendant 6 semaines. 50 g 2.60

En vente dans les plus grands magasins Migros.


9

Encore plus avantageux Valable du 17.3 au 23.3

30

50%

au lieu de 11.70

Champignons mélangés en lot de 3 3 x 200 g Champignons de Paris en lot de 3 3 x 200 g 6.70 au lieu de 8.40 Jusqu’à épuisement du stock

6

9

90

150

30 au lieu de 2.90

Toutes les conserves de fruits 820 g - 890 g 20% de réduction Exemple: rondelles d’ananas 820 g 2.30 au lieu de 2.90 Valable jusqu’au 30.3

au lieu de 1.90

Tout l’assortiment de légumes au vinaigre Gundelsheim et Condy 20% de réduction Exemple: concombres aux herbes aromatiques 550 g 1.50 au lieu de 1.90

2

50

6

au lieu de 3.20

Pop-corn au chocolat ou au caramel en lot de 2 2 x 120 g Exemple: pop-corn au chocolat 2.50 au lieu de 3.20 Jusqu’à épuisement du stock

2

Tout l’assortiment Candida 20% de réduction Exemple: dentifrice Candida Multicare 75 ml 2.95 au lieu de 3.70 Valable jusqu’au 30.3

11

au lieu de 13.90

3

20 au lieu de 3.90

Sur tous les produits de nettoyage Potz à partir de 2 produits –.70 de moins l’un Exemple: crème détergente Power Protect Potz 500 ml 3.20 au lieu de 3.90 Valable jusqu’au 30.3

30%

30

au lieu de 9.–

Bâtonnets de pangasius Pelican en lot de 2 surgelés 2 x 300 g Jusqu’à épuisement du stock

10

95 au lieu de 3.70

au lieu de 12.60

Tous les 7UP et 7UP H2OH!* en lot de 6 Exemple: 7UP Regular 6 x 1,5 litre 6.30 au lieu de 12.60 *En vente dans les plus grands magasins Migros.

Miel de fleurs crémeux 1 kg Miel de fleurs liquide 1 kg 8.90 Jusqu’à épuisement du stock

2

30

Tous les produits de lessive liquide à partir de 1 litre (excepté les articles bénéficiant déjà d’une réduction) 20% de réduction Exemple: Elan Jardin Soleil, recharge 2 litres 11.10 au lieu de 13.90 Valable jusqu’au 30.3


Et encore des actions Biscuits/Confiserie Valable du 17.3 au 23.3 Biscuits Duo Keks 500 g 2.10 au lieu de 2.80 Jusqu’à épuisement du stock Cœurs de France 500 g 3.20 au lieu de 4.80 Boulangerie/Pâtisserie Valable du 17.3 au 23.3 Colomba le sachet de 300 g 3.60 au lieu de 4.50 Charcuterie Jusqu’à épuisement du stock Charcuterie délicatesse prétranchée élaborée en Suisse avec de la viande de Suisse, la barquette de 150 g env. les 100 g 1.70 au lieu de 2.30 Jusqu’à épuisement du stock Merguez piquantes 7 pièces élaborées en Suisse avec de la viande de Suisse et de Nouvelle-Zélande, la barquette de 245 g env. les 100 g 1.80 au lieu de 2.25 Jusqu’à épuisement du stock Saucisse fumée aux choux élaborée en Suisse avec de la viande de Suisse, la pièce de 350 g env. les 100 g 1.25 au lieu de 1.60 Fleurs/Plantes Valable du 17.3 au 23.3 Narcisses Tête-à-tête la plante 2.90 Jusqu’à épuisement du stock Roses Max Havelaar de 50 cm le bouquet de 15 14.90 Valable du 17.3 au 23.3 4 primevères la barquette de 4 plantes 5.50 au lieu de 6.90 En vente dans les plus grands magasins Migros Valable du 17.3 au 23.3 St-Paulia le pot de 10.5 cm 3.80 au lieu de 4.50 Frais et déjà prêt Valable du 17.3 au 23.3 Lasagne Verdi Traiteur avec viande de bœuf la barquette de 450 g 5.50 au lieu de 7.– Fromage Jusqu’à épuisement du stock Tous les fromages Tartare en lot de 2 2 x 150 g 5.20 au lieu de 6.20 Valable du 17.3 au 23.3 Coeur Henri IV à la coupe les 100 g 2.25 au lieu de 2.65 En vente à Migros Marin-Centre, Avry-Centre, Métropole-Centre et Gruyère-Centre

CH

CH

CH

CH

Valable du 17.3 au 23.3 Formagella mi-gras à la coupe les 100 g 1.70 au lieu de 2.05 En vente à Migros Marin-Centre, Avry-Centre, Métropole-Centre et Gruyère-Centre Valable du 17.3 au 23.3 Fromage fondu aux noix préemballé, la pièce de 200 g env. les 100 g 1.85 au lieu de 2.30 Fruits Valable du 17.3 au 23.3 Noix Etats-Unis le sachet de 500 g 3.60 Poisson Jusqu’à épuisement du stock Filets de truite fumée élaborés en Suisse avec du poisson d’Italie, la barquette de 150 g les 100 g 3.45 au lieu de 3.80 Jusqu’à épuisement du stock Surimi roulé tartare élaboré en France avec du poisson importé la barquette de 200 g 4.60 au lieu de 5.80 Produits laitiers Valable du 17.3 au 23.3 CH Margarine Sanissa au beurre 250 g 1.75 au lieu de 2.20 500 g 2.85 au lieu de 3.60 Viande Jusqu’à épuisement du stock Jarrets de porc fraîchement dégelés, Suisse les 100 g 1.15 au lieu de 1.40 Jusqu’à épuisement du stock Ragoût de porc frais, Suisse les 100 g 1.65 au lieu de 2.20 Volaille Jusqu’à épuisement du stock Action Duopack Nuggets de poulet panés Don Pollo élaborés en Suisse avec de la viande de Hongrie et de Pologne 2 x 250 g 8.90 au lieu de 11.20

Société coopérative Migros Neuchâtel/Fribourg

COOL!

CH = action nationale

Notes personnelles

CH

620

au lieu de 7.80

Framboises la barquette de 500 g surgelées Valable du 17.3 au 23.3

Surgelés


Encore plus avantageux Valable du 17.3 au 23.3

19

Molleton David 100% coton, avec élastiques dans les coins Exemple: 90 x 200 cm 19.90 Jusqu’à épuisement du stock En vente dans les plus grands magasins Migros et Micasa.

Boîtes Clearbox dimensions diverses Exemple: boîte Clearbox à 4 roulettes 15.– Jusqu’à épuisement du stock

480

au lieu de 6.40

Mouchoirs et serviettes à démaquiller Kleenex et Linsoft Exemple: mouchoirs en papier Linsoft en emballages géants 42 x 10 pièces 4.80 au lieu de 6.40 Jusqu’à épuisement du stock

1

3 pour 2

43

80

14

90

au lieu de 7.40

Papier hygiénique Soft l’emballage de 6 ou de 12 rouleaux 25% de réduction Exemple: papier hygiénique Soft Recycling 12 rouleaux 5.55 au lieu de 7.40 Valable jusqu’au 30.3

au lieu de 2.–

Papier hygiénique imprégné Soft 25% de réduction Exemple: Soft Comfort recharge de 50 lingettes 1.50 au lieu de 2.– Valable jusqu’au 30.3

Panties pour femme en lot de 3 Jusqu’à épuisement du stock

au lieu de 65.70

Couches-culottes Huggies Super-Dry Exemple: Huggies Super-Dry Premium 3 3 x 52 pièces 43.80 au lieu de 65.70 Valable jusqu’au 30.3

5

1490

Chaussettes de trekking Salomon le lot de 2 paires Jusqu’à épuisement du stock En vente dans les plus grands magasins Migros et SportXX.

50

55

Chaussures de loisirs Disney pour enfant Jusqu’à épuisement du stock

90

15.–

24

90

Four à micro-ondes Mio Star MG 1708MI 17 litres, 700 W, façade en acier fin, fonction grill, dimensions: 44 x 36 x 26 cm 99.90 Valable jusqu’au 30.3 En vente dans les plus grands magasins Migros et M-Electronics.


en magasin

TENDANCES | 45

Epicé ou doux

Croustillant La gamme des biscuits apéritifs Olivia & Marino, élaborés selon des recettes traditionnelles italiennes, s’enrichit d’une nouvelle spécialité: les Grissini Pomodoro aux tomates séchées. Grissini Pomodoro Olivia & Marino, 200 g,

Fr. 4.20*

* En vente dans les plus grands magasins.

Le secret de la cuisine indienne réside non seulement dans les épices utilisées, mais aussi dans l’alliance harmonieuse des différents ingrédients. Tout un art! C’est pourquoi la gamme de produits indiens Anna’s Best a été mise au point en collaboration avec King’s Kurry, un restaurant réputé de Zurich. Résultat: une vaste sélection de plats authentiques, tous plus succulents les uns que les autres. Qu’elles soient douces ou très épicées, ces spécialités combleront les attentes de chacun. Par Anna’s Best India: Chicken Tikka Masala with Basmati Rice, 320 g, Fr. 7.-*, Mango Lassi, 5 dl, Fr. 2.90* * En vente au rayon frais des plus grands magasins.


3 pour 2 Valable du mardi 17.3 au lundi 23.3 Jusqu’à épuisement du stock

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Gel douche Lait Le Petit Marseillais 3 x 250 ml

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Gel douche Fleur d’Oranger Le Petit Marseillais 3 x 250 ml

7

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Gel douche Vanille Le Petit Marseillais 3 x 250 ml

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Gel douche Bois de Cade-Fougère Le Petit Marseillais 3 x 250 ml

Le Petit Marseillais est en vente à votre Migros


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Migros Magazine 12, 16 mars 2009

COL BALANCE | 47

En pleine forme avec Col Balance

Vous recherchez un produit à tartiner qui peut favorablement influencer votre taux de cholestérol? Essayez Col Balance! Il est riche en précieux stérols végétaux et pauvre en matières grasses.

Photo Patrick Mettraux, stylisme Bigi Kraner, Marianne Kohler, coiffure et maquillage Tamara Aharon

L

orsque Hanna Sahner se promène le long de la rivière avec Ona, son chien, elle suscite souvent l’admiration. Rien d’étonnant: à 64 ans, elle rayonne de vitalité et de joie de vivre. «J’ai dû faire quelques efforts pour cela», admet-elle toutefois. Il y a quelques mois, elle a modifié son alimentation après que son médecin lui a conseillé de faire plus attention à son taux de cholestérol. Pour cette Valaisanne d’origine, cela impliquait de renoncer à des mets riches en graisses animales, telle la saucisse aux herbes. Désormais, les repas familiaux préparés par Hanna font la part belle aux légumes ainsi qu’aux in-

grédients à base de céréales complètes. Mais pas question pour autant de faire une croix sur les tartines du petit-déjeuner! Avec Col Balance, un produit à tartiner contenant seulement 35% de matières grasses et riche en stérols végétaux, qui freinent l’assimilation du cholestérol par l’organisme, Hanna a trouvé un allié de choix. «Cela correspond tout à fait à mes besoins. Grâce à une alimentation équilibrée, à Col Balance et à davantage d’activités physiques, je me sens beaucoup mieux. Ma famille l’a d’ailleurs remarqué, tout comme mon chien Ona qui apprécie nos désormais plus longues promenades.»

Bien commencer la journée La famille Sahner se réunit chaque matin autour d’un petit-déjeuner copieux. Hanna fait le plein d’énergie en dégustant des fruits frais et des tartines de pain complet au Col Balance ainsi qu’en buvant des jus vitaminés. Elle sera ainsi en pleine forme pour aller promener son chien «Ona».

Le produit à tartiner Col Balance vital ne contient que 35% de matières grasses. Enrichi en stérols végétaux, il peut agir favorablement sur le taux de cholestérol. Col Balance vital, 250 g, Fr. 5.80


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Migros Magazine 12, 16 mars 2009

POISSONS BIO | 49

Meinrad Nuber produit du poisson depuis une trentaine d’années à Ochsenhausen (D). Il y a cinq ans, il est passé à une production biologique. Son exploitation compte quarante étangs naturels dans lesquels les ombles chevaliers restent environ seize mois. Ils y jouissent de conditions d’élevage qui répondent à leurs besoins.

Les atouts du poisson Bio

Migros propose désormais des ombles chevaliers Bio. Grâce à des conditions d’élevage qui répondent aux besoins de leur espèce, leur chair est ferme et peu grasse.

Photo Andrea Vedovo

L

a saveur d’un omble chevalier Bio est reconnaissable dès la première bouchée: sa chair est ferme et peu grasse. Chez Meinrad Nuber, à Ochsenhausen, à quelques kilomètres au nord du lac de Constance, les conditions d’élevage répondent aux besoins de l’espèce. «L’omble chevalier doit pouvoir disposer de beaucoup d’espace en eaux vives. Ici, ils ont trois fois plus de place que dans un élevage conventionnel. Nous ajoutons par ailleurs aux bassins de l’eau de source riche en oxygène.» Température, qualité et

surface d’ombrage des bassins sont proches de celles des eaux naturelles dans lesquelles évolue l’omble chevalier. Côté alimentation aussi, Meinrad Nuber mise sur le développement durable: «Nos poissons sont nourris exclusivement avec des farines produites à partir de restes de découpes de poissons de table.» Et grâce aux sévères directives du label Bio, le consommateur peut être sûr de ne pas y trouver de traces de médicaments. Les ombles chevaliers Bio de Meinrad Nuber sont disponibles

dès maintenant dans les plus grands magasins Migros, que ce soit entiers ou en filets au comptoir ou en filets en libre-service. Membre du WWF Seafood Group,

qui recommande la consommation de poisson Bio, Migros n’a de cesse d’étoffer son assortiment de poisson élevé de manière respectueuse de la nature.

Les principales directives du label Bio

> Plus d’espace: 10 kilos de poisson au maximum par mètre cube d’eau (contre 30 kilos en élevage classique). > Alimentation: uniquement des farines de poissons produites à partir de restes de découpes de poissons comestibles pour l’homme. > Médicaments: pas d’administration de médicaments ni d’autres additifs (sauf exception). > Bassins d’élevage: proches des conditions naturelles.


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Migros Magazine 12, 16 mars 2009

LEGO | 51

Emballant: Julian peut jouer partout avec ses Tiny Turbos. Il suffit de déplier la boîte pour découvrir le plateau de jeu.

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Ouvrir, déplier, assembler et jouer: lles nouveaux sets de course Tiny Turbo de Lego – en vente en exclusivité à Migros – vont faire des heureux parmi les jeunes pilotes de course!

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ujourd’hui, Julian, 6 ans, s’amuse à faire déraper son 4 x 4 dans le désert en se faufilant entre le les cactus. L’aventure a commencé dès l’ouverture de la me boîte Tiny Turbo de Lego. Julian bo y a bien sûr trouvé des véhicules et des accessoires de jeu, mais aussi la piste de course. Pratiau qu que, celle-ci se construit tout si simplement en dépliant l’emballage. ba

Outre un rallye dans le désert, Lego propose avec ses boîtes Tiny Turbo un Grand Prix de Formule 1 avec stands et ligne d’arrivée, une épreuve sur route verglacée ainsi qu’une course poursuite avec compte-tours et podium. Bons plans: les différents sets peuvent être combinés entre eux. Après la remise des médailles, tous les éléments reprennent leur place dans la boîte.


52 | Migros Magazine 12, 16 mars 2009

Marielle Pinsard tient ses promesses Drôle et paradoxale, curieuse de l’humain et des casseroles, la metteuse en scène lausannoise se raconte en cuisine.

E

lle a transformé le théâtre de l’Arsenic à Lausanne en cantine chic, puis en cuisine de ferme avec cages à poules caquetantes et bottes de foin, y a fait s’attabler et manger le Tout-Lausanne. Elle a tourné une vidéo avec Pipilotti Rist, a joué la comédie, la basse et les DJ à New York, les seconds couteaux dans une émission culturelle de la TSR, écrit, met en scène, tourne et touche à tout, curieuse et gourmande de tout. La plus éclectique de nos théâtreux, Marielle Pinsard aime le mélange des genres et invente des recettes selon le même principe.

Un goût de l’autodérision Beau visage à la prunelle gourmande, sous une chevelure hésitant entre Tina Turner et Méduse, elle tournicote sur un siège rouge, s’adosse à la paroi vert pomme, ses yeux noirs plongés dans le bleu du lac; elle adore cette vue sur les toits de Lausanne, la ville d’adoption qu’elle s’est choisie à l’heure de ses études, les Alpes, le gymnase de Béthusy au premier plan. Nous, on adore son sens des titres («Enquête troublante mais ludique sur la belle voisine», «Tu sens le

bruit des fleurs», «Les sept repas du petit-fils du rabbin du Maroc et de la bâtarde de Lausanne», etc.) et son goût de l’autodérision. Sa dernière pièce, «Nous ne tiendrons pas nos promesses», désopilante mise en boîte de nous autres bobos, a fait glousser les salles romandes avant d’entamer une tournée en France et en Belgique.

Ce qui la fait vibrer Elle se dit stimulée depuis toujours, intriguée, titillée par «les lieux communs, les rencontres improbables la complexité et la fragilité de l’être humain, l’absurdité de la société de consommation». Du reste, elle aurait «aussi bien pu être sociologue», le théâtre n’étant qu’un moyen parmi d’autres de scruter l’homme, ses comportements et ses contradictions, permettant de jeter des ponts entre les disciplines. De convoquer Gabriel Serrero, cuisinier à domicile et personnage «superinventif», afin d’explorer notre lien à la nourriture; ou un historien médiéviste pour réfléchir sur le thème de «l’homme et la bête» ou encore, demain, l’écrivaine Virginie Despentes, dont

elle a adoré la «King Kong théorie» sur la place des femmes. La matière de ses spectacles? Ici et là, ailleurs et partout: curieuse du monde et des autres, Marielle guette l’absurde et le cocasse au détour d’une phrase, traque les idées reçues et les peines perdues, tend l’oreille aux conversations de bus, dans les supermarchés, lit beaucoup, vit la télé allumée et prend tout le temps des notes. «Partant de trucs du quotidien, d’incidents minuscules comme ce bocal impossible à ouvrir par une main de femme, je mets des petits papiers dans tous les coins, c’est la matière première de mes textes…»

Une enfance à Fleurier Elle n’en reste pas moins une amoureuse des classiques, qui lui ont également fourni la trame de plusieurs pièces, transposant Andromaque en «Pyrrhus Hilton», pour sonder «l’ennui profond d’une frange de la société, héritière d’un empire»… Née à Nanterre, revenue enfant à Fleurier (NE), pays d’origine de sa mère, au divorce de ses parents, elle a LIRE LA SUITE EN PAGE 54

Marielle Pinsard aime le mélange des


aux fourneaux

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Des recettes à réaliser chez soi > MARIELLE PINSARD

A

B

C

D

A - Les ingrédients des filets de truite saumonée au vinaigre. B - Faire revenir les légumes dans une casserole. C - Ajouter l’équivalent d’un petit verre de vin blanc. D - Pocher le poisson. genres et invente des recettes selon le même principe.


54 | Migros Magazine 12, 16 mars 2009

Filets de truite saumonée au vinaigre apéritif

Marielle Pinsard dans sa cuisine lausannoise.

virevolté par amour dans les milieux du cirque, vécu en communauté avec les musiciens les plus créatifs du pays, les Truffaz, Braff, Courvoisier et autres. Du Val-de-Travers, elle est descendue à Lausanne, direction l’Ecole d’art dramatique, avant d’approfondir le travail de la scène à Berlin puis au Bauhaus de Dessau: «Une période passionnante qui voyait simultanément le départ des soldats russes et l’arrivée des premières Mercedes dans cet ancien fief de Hitler»…

Couronnée de plusieurs prix Marielle Pinsard a créé sa première troupe, «Cabaret voyage», en 96, et monté ses premiers textes, en est revenue, s’est réinventé une identité, la sienne sous d’autres cieux, a été fleurie de plusieurs prix (Prix du théâtre et Bourse pour l’écriture de l’Etat de Vaud, etc.) et devrait être publiée pour la première fois en 2009, simultanément chez deux éditeurs. Quoi d’autre? Cette fraîche quadra n’en a pas fini avec la cuisine, puisqu’elle explore en ce moment l’idée d’un repas théâtral comme l’ont conçu des scientifiques japonais, uniquement composé de comprimés… Véronique Zbinden Photos David Gagnebin-de Bons

Pour deux personnes Des légumes pour préparer un bouillon (par exemple: 2 carottes, 1 poireau, ½ pomme céleri et 1 branche de céleri, ¼ chou) 2 oignons (ou échalotes) 2 feuilles de laurier paprika doux, cayenne huile d’olive 1 morceau de bouillon cube aux légumes sauce de poisson 1 dl de vin blanc 2 filets de truite saumonée (ou autre poisson) une rasade de vinaigre apéritif

1) Eplucher et couper tous les légumes comme pour un pot-aufeu, en morceaux moyens. Emietter le laurier et le faire revenir, à sec, dans une poêle ou une casserole. Ajouter une pincée de paprika doux et une autre de cayenne et laisser colorer quelques instants. 2) Ajouter ensuite 1-2 cs d’huile d’olive et faire revenir les légumes coupés et l’oignon en les dorant de tous côtés. Mouiller avec environ 2 dl d’eau (ou selon la quantité de légumes), ajouter le morceau de bouillon cube et mijoter le temps nécessaire à obtenir un petit bouillon parfumé.

Ajouter quelques gouttes de sauce de poisson, un petit verre de vin blanc et pocher vivement le poisson une à deux minutes selon la taille des filets. 3) Verser le vinaigre apéritif et donner un dernier bouillon. Pêcher le poisson à l’aide d’une écumoire et le disposer dans des assiettes creuses, accompagné des différents légumes et d’un peu de liquide.

D’autres recettes dans: www.saison.ch


aux fourneaux | 55 LES BONS CONSEILS DE LA SEMAINE

L’estragon dans tous ses états > Utilisation: la cuisine française n’est pas seule à utiliser cette plante condimentaire. Chez nous aussi, elle donne à nos mets une note fraîche et épicée. L’estragon se marie bien avec la volaille, les œufs, la viande de veau, le poisson, les salades, la mayonnaise et les sauces.

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réservé aux herbes aromatiques, l’estragon croît généreusement durant plusieurs années. Pour «une bonne entente» et afin de ne pas entraver leur croissance, il faut prévoir un espace entre toutes ces plantes vivaces. > Coquelet à l’estragon pour 2 personnes, fouetter en mousse

> Conservation: les feuilles déploient un meilleur arôme lorsqu’elles sont fraîches. L’estragon se conserve quelques jours au réfrigérateur, dans un verre d’eau. On peut aussi l’envelopper dans du papier ménage humide placé dans le bac à légumes. > Le cultiver: sur le bord d’une fenêtre ou dans le carreau du jardin

M-Infoline Du lundi au vendredi matin, 9 h–12 h, 0901 240 244 (première minute gratuite puis Fr. 1.par appel) Vendredi et samedi, 17 h 30 –19 h 30, 0901 125 250 Fr. 1.– par appel puis tarif normal (Fr. 0.08) par minute.

30 g de beurre, puis presser ½ gousse d’ail, ajouter 2 cs d’estragon, mélanger, relever le goût avec du sel et du poivre. Préparer 1 coquelet d’env. 500 g: passer délicatement les doigts, en commençant vers le cou, entre la peau et la poitrine et former 2 poches. Les remplir de beurre à l’estragon. Piquer 1 feuille de laurier et 2 clous de girofle dans une échalote et l’introduire dans le ventre avec ½ citron bio. Saler légèrement. Placer sur une plaque à gâteau ou dans un moule adapté à la cuisson au four. Préchauffer le four à 220 degrés. Glisser le coquelet au milieu du four et régler la température sur 180 degrés. Cuire durant 45 minutes en arrosant de temps à autre le rôti avec son jus.

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Migros Magazine 12, 16 mars 2009

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MIGROS NEUCHÂTEL-FRIBOURG

Viens voir les comédiens!

À L’AFFICHE

La Gruyère inédite!

La Passade et sa compagnie, Les Amis de la Scène, invitent à une généreuse série de représentations d’un spectacle nouveau: la «Black Comedy».

B

ouffonne et pouffante, ainsi peut être annoncée la prochaine comédie proposée par la Compagnie des Amis de la Scène, la compagnie de théâtre de la Passade, dirigé par Gérard William, leur metteur en scène. Dans cette comédie d’origine anglaise, traduite par messieurs Barillet et Grédy, tout s’y passe dans le noir… par conséquent, difficile de vous en décrire les images! Quittons la blague, tant il est vrai que son titre sait cacher des surprises. Il y a dans Black Comedy, de Peter Shaffer, une idée qu’il est osé de qualifier de lumineuse. La pièce se déroule pendant une panne d’électricité, en sorte que les personnages n’y voient goutte. Les spectateurs, en revanche, y voient très bien, car la scène est éclairée «a giorno».

Un clin d’œil fort sympathique à cette magnifique région… Gruyère-Centre, à Bulle, du 16 au 28 mars 2009: une visite au cœur de la Gruyère, sans bouger du centre commercial! Osez donc entrer à l’intérieur des boîtes géantes mises à votre disposition et n’oubliez pas de participer au concours pour gagner des bons d’achat!

Formation de Management

Du 22 avril 2009 au 17 mars 2010 Formation modulaire en cours d’emploi et certifiée par l’Association suisse pour la formation des cadres (ASFC). Renseignements: Ecole-club Fribourg, 058 568 82 75 ou sur www.ecole-club.ch

Photo Denis Lafourmilière

Dans le noir, tout est ridicule Les grandes idées sont simples... Quand des gens sont dans le noir, tout ce qu’ils font est ridicule et bouffon. Le moindre propos, la moindre action sont comme multipliés par l’obscurité. De quoi mettre en appétit quelques-uns de vos muscles zygomatiques. Une généreuse série de représentations d’un spectacle nouveau – histoire de colorer la mauvaise mine de la conjoncture – choisi par ses dirigeants de bonne humeur et divertissant. S.C.

La famille de «Black Comedy» réunie sur la scène de la Passade.

Où et quand? Boudry, Espace culturel La Passade Du 6 mars au 17 mai, ve. et sa. à 20 h 30, di. à 17 h Billetterie: 032 841 50 50 www.lapassade.ch


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votre région

NEUCHÂTEL-FRIBOURG | 59

Transformez vos loisirs en créativité! Apprendre, c’est la vie. Créer et s’offrir des moments à soi, c’est l’Ecole-club. Eloignons-nous de la morosité ambiante en suivant l’un des cours «création» qui y sont proposés.

Nouveau en stage d’été Etude du cinéma à Fribourg et Neuchâtel! Amoureux du 7e art: apprenez durant six jours le langage et le vocabulaire cinématographique, comment écrire un scénario, la réalisation d’un film et bien d’autres secrets qui seront dévoilés pour votre plus grand plaisir.

Photos Kost, Shutterstock

La peinture Un apprentissage fin et délicat: celui d’éduquer le regard pour qu’il demeure concentré sur la toile tout en jouant avec les couleurs, les teintes, les courbes et les reflets. Extra muros: aquarelle, un moment de pur bonheur. Nouveau: dessin et modelage avec modèle féminin vivant.

Photographie Vous aimez faire de belles photos, mais il vous manque quelques astuces? Le cours de photographie est alors indiqué pour vous aider à réaliser ce que votre œil perçoit: maîtrise du fonctionnement de l’appareil, prises de vues nuit/jour, maîtrise des contrastes et portraits.

Formation en art appliqué Cette formation intensive permet d’acquérir des bases solides dans le domaine du dessin et de la peinture. Initiation et apprentissage des principales techniques, des couleurs et des formes, de la perspective, de l’observation. Etude de l’art de la composition au service de l’expression créative. Bien d’autres moyens de vous évader sont offerts, alors n’hésitez pas et surfez sur nos pages internet ou téléphonez à nos secrétariats!

Adresses Ecoles-clubs: Neuchâtel: rue du Musée 3, 2001 Neuchâtel, tél. 058 58 568 83 50 50. Fribourg: Fribo rue Hans-Fries Ha -Fri 4, 4 1700 Fribourg, Fribo tél. 058 568 82 75. La Chaux-de-Fonds: rue Jaquet-Droz 12, 2300 La Chaux-de-Fonds, tél. 058 568 84 00. Bulle: rue de Toula 20, 1630 Bulle, tél. 058 568 83 25. Cours au Val-de-Travers: tél. 058 568 84 75. Cours au Val-de-Ruz: tél. 058 568 84 50. Internet: www.ecole-club.ch


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NEUCHÂTEL-FRIBOURG | 61

Instant de vie de votre coopérative Roberto Betti et le Théâtre du Pommier.

Photos Pierre-W. Henry

R

oberto Betti est un homme de littoral. Né sur les côtes de l’Adriatique, il a frappé une amarre sur la rive nord du lac de Neuchâtel. C’était il y a huit ans, quand il a repris la direction du Centre culturel neuchâtelois (CCN). De son nid d’aigle du Théâtre du Pommier (quarante ans d’existence en 2009), l’homme garde un réflexe marin: scruter le large. Vers l’avenir, les idées nouvelles. Vers le danger aussi. «L’artiste prend des risques en se produisant en public. A nous de le soutenir.» Roberto Betti rappelle: «Le spectacle s’adresse à l’individu, là, seul dans la salle.» Et pas à l’ensemble des spectateurs. «L’échange est intime, d’où sa valeur!» Lui

et son équipe revêtent donc le rôle de passeurs. «Nous sommes là pour permettre aux autres de jouer.» Faire naître quelque chose, répondre aux exigences de l’artiste tout en lui proposant des perspectives de travail hors normes, à l’exemple de la mise à disposition de la scène pendant une semaine, «voilà la fonction du Pommier». Avec comme fruits la création de réseaux culturels pour une complémentarité créatrice. «Mais notre multidisciplinarité n’est pas synonyme de fourre-tout, question de respect du public!» Car sur 350 à 400 spectacles potentiellement intéressants, le Pommier n’en présente que le 10%. Si l’homme a mis ses compétences de gestionnaire d’entre-

prise bijoutière à la disposition de la culture, «c’est pour ces rencontres humaines qui touchent». Il a abandonné les planches comme acteur, mais travaille les jeux de rôles avec les médecins

oncologues du Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV). Il amène un peu d’humanité dans le geste médical, dévoile l’état émotionnel du patient cancéreux. «On travaille le savoir-être!» FGi

Cette semaine Roberto Betti dirige le Centre culturel neuchâtelois et sa branche la plus visible, le Théâtre du Pommier. Soutenue aussi par le Pour-cent culturel, l’institution fête ses 40 ans en 2009.

Roberto Betti: «Le cœur du Pommier doit battre, car c’est un lieu de rencontres.»

L’instant prochain: Christophe Frieden ou la passion du modélisme.


62 | Migros Magazine 12, 16 mars 2009

L’insomnie, un mal sournois

Près de 30% des Suisses seraient concernés par les troubles du sommeil. Psychologiques ou physiques, les causes de cette véritable torture nocturne sont si nombreuses que c’est à chacun de trouver son remède.

Les insomniaques vivent un véritable calvaire chaque nuit.

L

e pire, c’est de ne pas comprendre pourquoi on n’y arrive pas.» Juliette* en tremble encore. De retour d’un long voyage, elle retrouve son appartement lausannois et son lit douillet. Mais pas son sommeil. «Le médecin que j’ai consulté mettait en cause les constants décalages horaires connus durant cette période. Et m’a conseillé de respecter scrupuleusement les mêmes horaires. En vain. Et les médicaments ont plutôt empiré la situation.» Plus de la moitié des adultes déclare souffrir d’un mauvais

sommeil. L’insomnie, elle, concerne en tout cas une personne sur dix. Et dans un cas sur deux, il s’agit d’un mal sévère, se répétant nuit après nuit et se transformant en sérieux handicap. Se retrouver les yeux grands ouverts sous la couette avec une boule au ventre ou un mal de tête, et le sentiment que les bras de Morphée sont comme ceux de Kate Winslet ou de Brad Pitt: inaccessibles. Durant des mois de galère nocturne, Juliette aura tout essayé: réguler son rythme en se couchant et espérant se réveiller

à la même heure, la panoplie des tisanes et autres verres de lait ou exercices respiratoires. «Rien n’y a fait. Mon moral commençait à sérieusement s’émousser, d’autant qu’auparavant j’ai toujours plutôt bien dormi, d’une traite. Ma collègue m’a parlé de son acupuncteur. J’y ai été sans grande conviction, mais sans beaucoup d’autres solutions en réserve non plus. Et je peux dire qu’il m’a littéralement sauvée.» Aujourd’hui, la jeune femme a recouvré un cycle de repos normal et le sourire. D’autres n’ont pas cette chance,

et se battent inlassablement contre des moutons récalcitrants. Le problème, comme le note le secrétaire général de la Société française de recherche sur le sommeil, c’est qu’il s’agit «d’un symptôme, non d’une maladie». Autrement dit, ne pas parvenir à s’endormir ou se réveiller au milieu de la nuit restent le signe que quelque chose ne va pas. Peu connus, il existe certains facteurs organiques dont le détail tient un peu d’un inventaire à la Prévert: l’apnée du sommeil, par exemple, qui dans les cas les plus


vie pratique

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MIEUX VIVRE

Vraies et fausses idées

sévères débouche sur la prescription d’un appareil respiratoire à porter durant le sommeil. Ou alors le syndrome des jambes sans repos (en gros, les membres inférieurs n’arrêtent pas d’être secoués de petits spasmes incontrôlés) contre lequel des relaxants musculaires peuvent s’avérer efficaces. Ou encore un reflux gastro-œsophagien, voire des douleurs nocturnes. L’anémie – le manque de fer – ou l’hypothyroïdie – fréquente chez les femmes – perturbent également l’endormissement. L’horloge biologique propre à

chacun peut aussi se retrouver en méchant décalage avec le rythme social ou professionnel. «Lorsque j’ai commencé ce boulot de transporteur, j’avais l’habitude de ne jamais me coucher avant minuit. Mais il fallait prendre le volant à 5 heures et je me couchais donc plus tôt. Mais impossible de m’endormir.» Paul se retrouve alors dans ce que les médecins nomment un retard de phase et accumule les dettes de sommeil. Il lui faudra des mois pour se «recaler.» A l’inverse, certaines personnes âgées, ou des parents trop souvent

> Les maladies du sommeil ne se soignent pas. Vrai. Pas de traitement curatif en vue malgré un impact non négligeable sur la santé (mentale et physique). Ce domaine de recherche est récent (une quarantaine d’années) et complexe. > Plus de 20% de la population adulte est concernée. Vrai. Au Centre d’investigation et de recherche sur le sommeil (CIRS) créé en 2007 par le CHUV et l’Université de Lausanne, on estime que 30% des Suisses se plaignent de troubles. Le centre, qui examine la structure du sommeil et tente d’en identifier les troubles à travers une analyse cérébrale mais aussi respiratoire, cardiaque et motrice, a une liste d’attente de plusieurs mois. > Le corps a besoin de dormir pour se reposer. Faux. C’est le cerveau qui, tant qu’il n’est pas endormi, reste actif. Les chercheurs du CIRS ont d’ailleurs découvert un gène (nom de code Homer1A) qui fonctionnerait comme un signal d’alarme: en déclenchant l’envie de dormir, il protégerait le cerveau de l’hyperactivité et préviendrait son intoxication par un excès de calcium dont les neurones ont besoin pour fonctionner. > L’air de la chambre doit être sec et bien chaud. Tout faux. L’humidité idéale se situe entre 50 et 60%, faute de quoi les

muqueuses se dessèchent, la respiration passe par la bouche et l’on ronfle. Donc on dort moins bien. Pas plus de 18 degrés. Selon une recherche du Centre de médecine spécialisée de la clinique de Genolier, un air à 16 degrés est même préférable. En revanche, les pieds glacés ne sont pas une bonne idée: ces derniers devraient rester à 30 degrés au moins. Chaussettes en laine conseillées pour les «frileux», donc. > Les hommes doivent dormir plus longtemps que les femmes. Faux, n’en déplaisent aux papas paresseux. Les besoins en sommeil ne dépendent pas du sexe, mais des individus. De (rares) petits dormeurs se contentent de quatre à cinq heures. La moyenne se situe autour des sept heures pour un adulte, alors que certains ont besoin de neuf heures et plus. Une règle d’or: soyez à l’écoute de vous-même. > Les heures avant minuit comptent double. Faux. Ce sont les quatre premières, dites du sommeil lent, qui s’avèrent les plus réparatrices. Et cela quelle que soit l’heure du coucher. > On ne rêve pas toutes les nuits. Faux. On rêve même à plusieurs reprises, lors de chaque phase dite paradoxale. Plus le moment du réveil est éloigné de l’un de ces moments de sommeil paradoxal, moins l’on a de chances de se souvenir de son rêve.

réveillés aux aurores par leurs enfants, se réveillent invariablement à l’aube. Parfois, l’insomnie annonce le risque d’une dépression. Ou au contraire masque une méchante déprime. L’angoisse de la «nuit blanche», une sensation de profonde anxiété transforment le besoin si naturel et indispensable du sommeil en séances de torture. Une aide psychologique ne sera alors pas de trop. Il n’est pas inutile de se rappeler que certains comportements favorisent un bon somme, alors

que d’autres le mettent en danger. Première évidence: la régularité, ça paie. Si l’habitude tue l’amour, elle favorise en revanche le repos réparateur. Autre conseil des spécialistes, s’écouter. Même si le second épisode des Experts paraît captivant, bâillements répétés et autres signes annonciateurs doivent faire prendre le chemin de la chambre à coucher. Dans le même genre, le film «le plus terrifiant de ma collection» aimablement prêLIRE LA SUITE EN PAGE 64


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vie pratique

té par un collègue sera peutêtre regardé à un autre moment. Idem pour la grande discussion polémique sur les finances du ménage ou le plan de sauvetage de l’UBS. Les sportifs qui s’entraînent savent d’ailleurs qu’il est difficile de dormir sans un certain relâchement musculaire. L’ambiance n’est pas non plus à négliger, et vous n’êtes pas obligé d’imiter votre ado qui s’endort comme un bébé sous les riffs de Kirk Hammett (n.d.l.r.: le guitariste solo de Metallica). Privilégiez au contraire l’obscurité et une atmosphère calme. Et même si certains Asiatiques deviennent centenaires sur des paillasses, les physiothérapeutes répètent à l’envi qu’une bonne literie sauvera vos nuits en même temps que vos vertèbres. Ne pas trop manger (mais ne pas non plus zapper le repas du soir: qui dort dîne!), bannir tout exci-

MIEUX VIVRE

tant, du café à l’alcool en passant par le tabac ou les mets épicés, sans oublier les limonades au cola bourrées de caféine. Même la vitamine, la copine de nos hivers, perturbe défavorablement la tension cérébrale. Si vous êtes en couple, calquer votre rythme sur celui de votre compagne/compagnon peut aider. Et ne vous privez pas de tendres ébats, plus efficaces que n’importe quel somnifère. Et largement meilleurs pour la santé. Pierre Léderrey Photo GettyImages

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Migros Magazine 12, 16 mars 2009

CHAQUE NUIT

Plusieurs phases de sommeil

Le sommeil ressemble à une suite de cycles décomposée à chaque fois en trois étapes. L’endormissement, «train qu’il faut prendre à l’heure pour bien commencer le périple». Le sommeil lent, moment de grand repos, suivi du stade dit paradoxal: le cerveau s’active, les yeux bougent, le sommeil est plus léger, c’est le temps des rêves.

PRIVÉ DE SOMMEIL

De lourdes conséquences

A partir de vingt-quatre heures sans repos, troubles de l’humeur, irritabilité, pertes d’intérêt pour l’entourage se manifestent. Si le supplice dure plus longtemps apparaissent agitation, troubles visuels voire hallucinations, suivis de désordres sensitifs. Puis vient la désorganisation de la pensée et son cortège d’amnésies et de propos désordonnés.

SE RELAXER

Une multitude de techniques

La galaxie des techniques de relaxation s’avère si vaste qu’il paraît difficile de ne pas y trouver celle qui sera efficace pour soi. Sophrologie, réflexothérapie, musicothérapie figurent parmi les plus utilisées, de même que leurs cousines d’origine asiatique comme le yoga, le qi gong ou le tai chi.

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66 | Migros Magazine 12, 16 mars 2009

Papa, maman, le travail et nous Entre carrières, éducation et tâches domestiques, les parents d’aujourd’hui s’arrangent comme ils peuvent. Des organismes émergent, tel le Cap à Neuchâtel, qui les aident dans leurs démarches pour combiner au mieux les différents temps de vie.

C

hez Antoine et Marie, papa est à la maison le lundi, maman le mardi et le mercredi, les autres jours, c’est grand-mère… Chez Daniel et Sylvie, chacun des parents travaille à 80%, et c’est la garderie pour les enfants. Chez Fabian et Carole, Monsieur libère un après-midi pour ses filles. «Dès le départ, on voulait avoir du temps pour les enfants. C’est précieux», raconte ce restaurateur de meubles installé à Vaumarcus (NE). Le couple aurait bien voulu trouver plus de temps mais Madame travaille à près de 80% comme maîtresse d’école enfantine. «Parce que avec un seul salaire, on ne s’en sortirait pas.» Pour tous, le défi majeur est de trouver un savant équilibre entre la vie professionnelle et la vie familiale. Et pour tous, cela tient du jonglage. Aujourd’hui, les couples ont peut-être carte blanche pour s’inventer une organisation pro-

pre, mais encore bien peu d’atouts. Pour les aider à utiliser de manière optimale le jeu qu’ils ont entre les mains, des organismes commencent à émerger ici et là. Dernier-né, le Cap, un service romand de consultation, a vu le jour à Neuchâtel en septembre dernier grâce au soutien du Bureau fédéral de l’égalité. Il propose des conseils et des informations tant pratiques que juridiques sur le monde du travail, ainsi qu’un accompagnement dans la mise en place de projets. Jusqu’ici, les conseillères ont reçu majoritairement des femmes. «Certaines cherchent à savoir comment mettre en valeur la période où elles sont restées à la maison pour s’occuper de leurs enfants. D’autres s’interrogent en amont; elles veulent avoir un enfant, mais craignent l’après-maternité. Pourront-elles continuer à travailler et comment? Nous répondons aussi à des questions d’ordre juridique,

Adresses utiles www.cap-pro.ch Le Cap est un service romand de consultation, d’information et d’accompagnement pour hommes, femmes et entreprises. 032 724 21 36. www.via2.ch A Lausanne, Via2 cible les acteurs économiques, accompagne aussi les personnes privées. Divers ateliers, par exemple «Equilibre entre travail et vie privée» pour les particuliers ou «Management et conciliation» à l’intention des entreprises. 021 312 51 10. www.pacte.ch Pacte accompagne les femmes dans le développement de leur carrière, travaille à la création de réseaux entre femmes dans un contexte professionnel très qualifié. A Lausanne, 021 601 82 40. www.plusplus.ch Un réseau d’organismes qui proposent des consultations, des formations et un accompagnement dans la problématique de la conciliation entre emploi et vie familiale.

par exemple à celle de savoir si on a le droit de dire à son employeur qu’on ne viendra pas travailler aujourd’hui, car son enfant est malade», explique Glenda Gonzalez, chef de projets au Cap. A l’intention des entreprises, le service propose d’ailleurs un outil de recrutement qui montre à quel point les compétences – de gestion, d’organisation – qu’on développe dans le domaine familial peuvent être utilisées dans l’économie.

A la recherche d’un meilleur équilibre De leur côté, les hommes aussi s’interrogent sur un meilleur équilibre entre vies privée et professionnelle. N’en déplaise au nouveau conseiller fédéral Ueli Maurer – qui préfère les femmes au foyer –, ces messieurs sont toujours plus nombreux à se demander pourquoi ce serait à leurs compagnes de renoncer à leur carrière pour l’éducation des enfants. Ils n’hésitent plus à prendre une part active dans l’éducation, mais craignent pour leur image, autrement dit de passer pour des tire-au-flanc face aux collègues ou supérieurs s’ils demandent à réduire leur temps de travail. «Un employé qui prend au sérieux ses obligations, familiales ou autres, n’est pas forcément quelqu’un qui prend son travail à la légère», répond le Secrétariat d’Etat à l’économie sur le site internet de Via2, autre organisme engagé dans la combinaison des sphères professionnelle et privée, basé à Lausanne. C’est d’ail-

leurs connu que les personnes qui travaillent à temps partiel, ou pour part à la maison, font généralement montre d’une motivation et d’un rendement au-dessus de la moyenne.

Sensibiliser les acteurs économiques «Les entreprises commencent à être réceptives à cette problématique de gestion familiale et professionnelle. Mais il faut leur faire voir les avantages qu’elles ont à en tirer», analyse Glenda Gonzalez. Comme d’autres, le Cap réalise donc un travail de fond pour sensibiliser les acteurs économiques. «Si les entreprises mettent sur


vie pratique

MIEUX VIVRE | 67

Conseils et astuces

pied des conditions optimales qui donnent cette souplesse nécessaire aux collaborateurs pour gérer vie familiale et vie professionnelle, elles en récolteront moins de taux de rotation, moins d’absentéisme et moins de maladie. Car il est par exemple encore fréquent que des collaborateurs se font passer pour pâles alors que c’est leur enfant qui est souffrant.» Le nœud de la guerre, ce sont eux, bien sûr: les enfants. Des sommes astronomiques filent du budget familial en garderies si papa et maman travaillent à des pourcentages élevés. Et si Madame occupe un poste à un taux très

partiel, son salaire risque de ne servir qu’à couvrir ces frais. En plus, en dehors de la famille, les structures extrascolaires qui font le joint entre les horaires d’école et ceux des entreprises ne se pressent pas au portillon. Des alternatives? «Une idée fait son chemin qui se base sur l’entraide entre parents, une pratique de solidarité semblable à celle du Pédibus», avance Glenda Gonzalez (lire l’encadré).

Négocier avec son partenaire Avant de chercher des solutions à l’extérieur, c’est à l’intérieur du couple que doit naître la réflexion

d’une réorganisation. Négocier avec son partenaire, ça s’apprend aussi. Même pour décider de qui s’occupe de laver les chaussettes. Car on constate peut-être une nette évolution dans la répartition des tâches au sein du couple par rapport aux générations précédentes, mais «le partage des compétences reste superficiel», selon Glenda Gonzalez: les hommes prennent en charge le plus souvent des activités valorisantes, des temps de qualité avec les enfants où l’échange est privilégié. Le ménage, les courses et la lessive sont encore soigneusement laissés à ces dames. Isabelle Kottelat Illustration Christian Lindemann

Négocier une réduction du temps de travail avec son patron: avant tout, élaborer une réflexion sur ses besoins, sur son cahier des charges, de manière à voir quelles tâches il peut être envisageable de déléguer. Ensuite identifier le bon moment pour parler à ses supérieurs de son projet, par exemple lors de l’entretien de fin d’année. La tendance: proposer de compresser son travail sur quatre jours (sans modification de son cahier des charges). «Cette pratique réussit beaucoup grâce au télétravail avec lequel on peut garantir d’être atteignable et donc le suivi des activités», précise Glenda Gonzalez. Négocier avec son compagnon: la recette passe par la communication non violente, la détermination de ses besoins (qu’est-ce qu’on aimerait dégager comme temps et pour quoi? Pour les enfants? Pour les loisirs? Pour soi?), et l’inventaire de toutes ses activités de la journée pour voir comment libérer du temps. Un réseau de garde d’enfants: L’alternative aux garderies, mamans de jour et aide des grands-parents pourrait s’appeler réseau de garde d’enfants organisé: un groupe de cinq ou six mamans ou papas, dans un village, un quartier, une rue, qui s’engagent à garder les enfants à des moments particuliers, décrit Glenda Gonzalez. Avec une liste qui circule du genre: «Moi je suis libre le mardi après-midi et le vendredi matin. Le mercredi c’est Anne-Marie, le jeudi c’est Laurence.» Pas d’argent dans ce système fondé sur l’échange. Fonctionne très bien pour les imprévus de dernière minute: on sait tout de suite à qui amener son bambin.


68 | Migros Magazine 12, 16 mars 2009

Le yoga, un jeu d’enfants Pourquoi les adultes seraient-ils les seuls à bénéficier des effets de cette discipline? De plus en plus de cours sont dédiés aux jeunes de 7 à 14 ans. Reportage à Genève.

L

es enfants et le yoga, un mariage improbable? Pas évident en effet d’imaginer nos têtes blondes, brunes ou rousses prendre la position du lotus dans un silence quasi religieux. «Il faut savoir s’adapter, reconnaît Béatrice Kilchenmann, qui anime chaque mercredi un cours pour les 7-14 ans à l’école Yoga 7 de Genève. Alterner les exercices traditionnels et les moments pour se défouler.» Cinq jeunes disciples participent aujourd’hui à la séance. Pour l’heure, ils s’agitent dans le grenier qui fait office de salle de classe, cherchent une place où déposer leur matelas. Une petite fille s’installe sous un rayon de soleil. Béatrice Kilchenmann saute sur l’occasion.

Les élèves prennent la position du pigeon.

Les enfants se prêtent au jeu «Ferme les yeux. Est-ce que tu sens la chaleur sur tes jambes? A ton avis, quelles parties de ton corps sont-elles touchées par le soleil?» L’un après l’autre, les enfants se prêtent au jeu, avec tous – ou presque! – le même sérieux: «On n’est pas des lézards», lance tout de même le seul garçon présent. «Avec un peu de concentration, vous arriverez à retrouver cette sensation, même lorsque le soleil aura disparu», poursuit le professeur. Voilà donc la capacité d’adaptation qu’elle évoquait. Utiliser les circonstances pour transmettre son message. «Il faut être intuitif... et faire preuve de patience. Certes, je prépare mes cours, mais je suis prête à faire des détours pour par-

Béatrice Kilchenmann: «Il faut faire preuve de patience.»

venir à mon but. Parfois même ces digressions sont bénéfiques.» Les élèves ainsi mis en condition, le cours peut commencer. Aujourd’hui, l’accent est placé sur la colonne vertébrale. Avant d’entamer les exercices à proprement parler, les enfants s’échauffent en marchant, puis en courant dans la

salle. «Lorsque je sonnerai la cloche, vous retournerez chacun à votre matelas.» Une consigne qu’ils suivent tous sans broncher: pour eux, on dirait qu’il s’agit d’un jeu. Ils prennent ensuite tour à tour les positions du tigre, de l’oiseau, de la grenouille... et même du Cervin! «La symbolique stimule leur créa-

tivité, précise le professeur. D’ailleurs, le yoga traditionnel se base sur une volonté d’imiter la nature.» Quant au Cervin – petite fantaisie du professeur – sa forme caractéristique correspond à merveille à la posture dite de la montagne. Le coccyx en représente le sommet. «L’un des buts du cours est de transmettre aux enfants des rudiments d’anatomie», relève Béatrice Kilchenmann. Et quels sont les autres objectifs des séances? Les mêmes que pour les adultes: renforcer les muscles, améliorer la concentration, la respiration, la souplesse et l’équilibre, et bien entendu favoriser la détente. A la clé également, une meilleure affirmation de soi et une certaine maîtrise de ses émotions. Les raisons qui poussent les parents à inscrire leurs enfants au cours sont tout aussi variées: bambins trop excités en classe, pas assez sportifs, très souples – un


vie pratique

GRANDIR | 69

Le yoga se base sur une volonté d’imiter la nature.

atout à renforcer! – qui manquent d’écoute, de confiance...

«A l’écoute de mon corps» «Il s’agit d’une discipline qui n’engendre aucun esprit de compétition», se réjouit en outre Béatrice Kilchenmann. Etablie à Genève depuis une quarantaine d’années, cette Bâloise d’origine sait de quoi elle parle: elle a longtemps évolué dans le monde ultra-exigeant de la danse classique. Elle a découvert le yoga alors qu’elle était enceinte de son premier enfant. «J’ai apprécié de pouvoir être vraiment à l’écoute de mon corps.» Séduite, elle a suivi une formation pour devenir professeur et, peu à peu, en est venue à enseigner son art aux enfants. Certes, la compétition n’est pas à l’ordre du jour, mais les jeunes participants sont tout de même très fiers lorsqu’ils parviennent à réaliser les mouvements.

L’offre en Suisse romande Pour trouver un cours de yoga pour enfants, le plus simple est de se rendre sur le moteur de recherche de Yoga Suisse: www.yoga.ch Il suffit d’indiquer sa région et la liste des professeurs spécialisés s’affichera. L’Ecole-club Migros propose des séances pour enfants (entre 7 à 12 ans) à Genève et à Fribourg. Plus d’infos: www.ecole-club.ch

«Béatrice, regarde, j’y arrive», entend-on fréquemment durant le cours. «Réussir, cela signifie aussi tenir la position et se taire», rétorque le professeur. Nouvelle venue aujourd’hui, une blondinette suit avec attention toutes les consignes, presque sans un mot. Des postures parfaites, qui

suscitent l’admiration de Béatrice Kilchenmann, impressionnée notamment par le sens de la symétrie de la petite. «De nombreux enfants peinent à placer leurs mains ou leurs pieds au même niveau sur le tapis.» Certains élèves adoptent effectivement des positions pour le moins bancales! «De manière générale pourtant, les enfants parviennent plus facilement que les adultes à reproduire les postures, assure le professeur. En plus, ils savent instinctivement jusqu’où ils peuvent aller, ce qu’ils sont capables de faire ou pas.» Des contre-indications? «Ils ne doivent pas être trop jeunes. Ce n’est qu’à partir de 7 ans qu’ils arrivent à contrôler leur respiration et à l’accorder aux mouvements.» La séance touche à sa fin. Couchés sur le dos, les élèves demeurent immobiles – ou du moins essaient, l’exercice s’avérant plus difficile pour certains que pour

d’autres... – durant quelques minutes et se concentrent justement sur leur respiration. «Puraka... Recaka... Puraka... Recaka....» Ces deux termes correspondent à l’inspiration et à l’expiration. «Utiliser ces mots rend la démarche plus facile, en focalisant l’attention des élèves.» Quelques étirements et les voilà debout. «On peut refaire l’exercice avec la cloche, demandent-ils encore? Réponse négative de Béatrice Kilchenmann: «Maintenant, il vous faut profiter de la détente...» Tania Araman Photos Dorothée Baumann

Sur le Net: www.yoga7.com

www.migrosmagazine.ch Des informations complémentaires et des adresses sur notre site internet.


70 | Migros Magazine 12, 16 mars 2009

Soignons nos hérissons!

Dès le mois de mars, les petits mammifères à piquants sortent d’hibernation. Amaigris, ils ont parfois besoin d’un coup de pouce pour revenir à la vie. Les conseils de pros du sauvetage de hérissons.

J’

ai vu un animal à plat ventre, à deux mètres d’une assiette d’eau et qui ne pouvait pas l’atteindre. C’était mon premier, je l’ai appelé Picou.» Depuis cette tragique découverte, il y a sept ans, Elisabeth Ducrest n’a de cesse de voler au secours des hérissons en détresse. La Genevoise en accueille jusqu’à sept en même temps dans une pièce de sa maison. Tandis que d’autres s’épanouissent dans son jardin. «J’en ai au moins dix sauvages qui viennent se nourrir dans mon jardin. Depuis la sécheresse de 2003, ils se sont passé le mot. Chez moi, ils trouvent toujours de l’eau et quelques croquettes en nourriture d’appoint.» La spécialiste en Erinaceus europaeus, nom latin du hérisson, insiste sur le fait que chaque propriétaire de jardin peut aider l’animal. Surtout au printemps. «Dès le début mars, il faut être très attentif. Les hérissons ont perdu beaucoup de poids et ont besoin de manger tout de suite.» Il faut savoir que l’hibernation provoque une véritable hécatombe: on constate 70 à 80% de décès chez les jeunes hérissons et 20 à 40% chez les adultes.

Comment les nourrir? Pour aider ceux qui ont résisté à l’hiver, il suffit d’installer dans un abri des écuelles assez basses, des dessous de pot en terre par exemple. Au minimum deux, l’une remplie d’eau pure et l’autre garnie de viande et/ou de cro-

Les petits hérissons abandonnés sont nourris à la seringue.

Pour nourrir un hérisson, des croquettes pour chat accompagnées de fruits comme des bananes conviennent à merveille.

quettes pour chat. On peut ajouter des morceaux de pomme, de banane, des raisins et de l’œuf brouillé. Ne surtout pas donner de lait de vache, les hérissons ne digèrent pas le lactose. Les petits insectivores – à l’occasion carnivores – viendront se

sustenter la nuit. «Si vous en voyez un se balader en journée, quelque chose ne tourne pas rond, certifie Elisabeth Ducrest. Il est nécessaire de l’observer et d’écouLIRE LA SUITE EN PAGE 72

Seuls les spécialistes, comme


vie pratique

ANIMAUX | 71

Le sauvetage de «Nestorine» Un 19 juillet, en promenant son chien dans un parc, Sandrine Dumont remarque sur le sol une espèce de «châtaigne vivante». La Genevoise vient de rencontrer «Nestorine», un bébé de 95 grammes complètement déshydraté. Bon réflexe: elle appelle un vétérinaire qui lui recommande Jacques Philippin. C’est le début d’une «belle aventure de trois mois, affirmet-elle. Cela exige du temps, mais je le referais.» Première étape: nourrir l’animal, avec un mélange de lait pour chiots et de thé de fenouil. «Je mettais le liquide dans une seringue avec un embout de valve de vélo. A la fin de chaque repas, je massais son ventre pour stimuler son intestin.» Autre geste quotidien: la pesée, pour vérifier l’état de sa croissance. «Je lui ai aussi enlevé deux tiques avec des brucelles. Ça au moins, j’en avais l’habitude à cause de mes chiens.» Bien conseillée, Sandrine Dumont a pourtant commis une gaffe, manipuler la hérissonne sans mettre de gants. Alors que sa protégée était atteinte d’une mycose! «Je n’ai rien remarqué jusqu’à ce qu’elle commence à perdre beaucoup de piquants. C’est signe qu’il y a un problème.» Résultat: des bains dans un saladier rempli d’antimycosique pour «Nestorine» et trois mois de traitement pour sa sauveuse. «Mais bon, ça n’est pas la peste bubonique non plus», rigole-t-elle, amusée aussi de voir défiler tous les enfants du quartier sur son balcon. Pour observer la star dans sa caisse aménagée et désinfectée régulièrement. Un bref passage dans un jardin avec enclos, afin de se réadapter à son milieu naturel, et «Nestorine» est relâchée, le 27 octobre. Elle pèse alors 908 grammes. Sauvetage réussi! Pour lire toute l’histoire: www. emotion-libre.com/sd-club/page/

Elisabeth Ducrest, peuvent se permettre de prendre un hérisson à mains nues.

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ANIMAUX

Migros Magazine 12, 16 mars 2009

RAVAGES

Les dégâts de l’homme En un an, sur 439 kilomètres de route, les voitures tuent en moyenne un hérisson tous les 300 mètres. Et parmi ceux qui auraient échappé au massacre, un sur trois mourra empoisonné. Ce sont les terribles constats d’une enquête menée durant cinq ans publiée dans un dossier spécial du journal «La Salamandre» en 2007. Les granulés anti-limaces à base de métaldéhyde ou les carbamates tuent non seulement les hérissons, mais aussi les oiseaux, les amphibiens et certains reptiles. Infos: www.salamandre.net

INSOLITE

Gobelets pour hérissons En Angleterre et en France, l’un des géants du fast-food américain a réduit le diamètre de ses gobelets contenant de la crème glacée suite aux demandes répétées de sociétés protectrices des hérissons. Les animaux, attirés par l’odeur du sucre et du lait des récipients abandonnés sur les routes, se coinçaient la tête dans les pots et mourraient de faim.

ALERTE

Les risques du fauchage Les hérissons construisent leur nid diurne sous les buissons et dans les fourrés. Si l’on fauche son jardin sans regarder où l’on passe la lame, on risque de mutiler toute une famille. Attention donc à vérifier qu’il n’y a pas d’habitants dans les recoins de son parc avant de débroussailler.

Elisabeth Ducrest désinfecte régulièrement les caisses des hérissons.

ter.» Les bébés poussent des sifflements aigus pour appeler leur mère, qui parfois se repose quelques mètres plus loin ou, hélas, est morte. Il faut aussi vérifier les alentours pour s’assurer que des frères et sœurs ne sont pas perdus dans les buissons. Si on l’approche et qu’il ne se met pas en boule, cela reste inquiétant. L’animal peut être blessé. Et ses sorties diurnes vont attirer les mouches. «Elles pondent des œufs sur les blessures et parfois aussi sur les petits hérissons affaiblis, indique Jacques Philippin, spécialiste de cet animal sauvage depuis trente ans. Ces œufs se transforment en asticots. Le hérisson n’arrive ensuite pas à s’en débarrasser.» On peut l’y aider en employant un peigne très fin pour enlever les œufs et des brucelles pour éliminer les tiques. Mais avant d’essayer de le soigner, mieux vaut prendre contact tout de suite avec un vétérinaire.

Des piquants infestés de puces Qu’il semble minuscule ou de taille adulte, il est préférable de ne pas toucher le hérisson à mains nues. Ses piquants cachent souvent la présence de puces, contre lesquelles on utilise, avec prudence, un insecticide pour

oiseaux ou chatons. L’utilisation de gants de jardinage ou d’un linge permet d’éviter les mauvaises surprises. Il faut le savoir, le sauvetage d’un bébé hérisson prend beaucoup de temps. Les pesées quotidiennes, le nourrissage fréquent – toutes les deux heures quand le bébé n’atteint pas les 30 grammes – «c’est quand même du boulot!

Infos pratiques > L’Association Pro Igel est l’organe de référence en Suisse pour la protection des hérissons. Son site est en allemand (www. pro-igel.ch), mais elle édite aussi des prospectus en français. Téléphone: 044 767 07 90. E-mail: info@pro-igel.ch > A lire: «Le hérisson» de Michael Lohmann, Editions Artémis (2004). Son quotidien, des conseils pour lui rendre son jardin sympathique et le soigner. > A regarder: «Le hérisson. Guerrier des jardins» de Nicolas Gruaud, Editions Montparnasse (2003). Un documentaire instructif, nous livrant la vie de cet animal singulier, apparu sur terre bien avant l’homme.

remarque Sandrine Dumont qui a recueilli une hérissonne durant trois mois (lire l’encadré). Par contre, je ne le regrette pas. J’ai appris énormément sur la vie de cet animal.»

Ne jamais les relâcher en forêt Notamment que, lorsqu’on a réussi à sauver un hérisson, on ne le relâche pas n’importe où. En principe, on essaie de le faire à l’endroit où il a été trouvé, en l’accompagnant encore pendant un moment. «S’il paraît impossible de le relâcher là où on l’a découvert, on doit choisir un endroit favorable: un jardin, un parc, avec des arbustes et des fourrés», souligne Jacques Philippin. Ou éventuellement en bordure de forêt, le hérisson n’étant pas un animal des bois. L’envie de garder le petit mammifère doit être balayée. Si mignon soit-il, il reste sauvage et protégé. «De temps en temps, j’ai eu l’impression d’être leur mère, sourit Elisabeth Ducrest. Quand je les ai élevés depuis tout petits et qu’en grandissant ils me suivent dans le jardin. Mais leur instinct sauvage reprend très vite le dessus, heureusement.» Virginie Jobé Photos Emmanuelle Bayart


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voyage lecteurs

CROISIÈRE

Migros Magazine 12, 16 mars 2009

Jass sur le Rhône

«Migros Magazine» et Tourisme Pour Tous vous proposent une croisière paisible sur le Rhône provençal, à la découverte d’Arles, d’Avignon et des gorges de l’Ardèche. A l’honneur: les cartes! Date et prix du 1er au 5 juillet 2009 Prix par pers. En cabine double, pont principal En cabine double, pont sup. * Suppl. cabine indiv.* * nombre limité

CHF 1245.CHF 1338.CHF 182.-

Un paysage provençal typique.

Mercredi, Suisse – Lyon. Trajet en bus confortable au départ de Neuchâtel, Lausanne et Genève jusqu’à Lyon. Arrivée vers midi, repas typique dans un bouchon lyonnais. Visite panoramique de Lyon puis transfert au port. Embarquement à bord du MS Van Gogh et début de la navigation vers 17 h. Jeudi, Arles. Le matin, navigation paisible à travers les paysages du sud de la France pendant laquelle nous vous proposons un premier match aux cartes. Arrivée à Arles après le déjeuner, visite guidée facultative de la Camargue, immense plaine où la mer, les marais et les étangs sont habités par une faune extraordinaire d’oiseaux aquatiques. Retour à bord. Le soir visite facultative à pied de la cité d’Arles. Vendredi, Avignon – Viviers. Arrivée à Avignon après le petit-déjeuner. Visite guidée facultative de la

Votre bateau, le «MS Van Gogh».

Cité des Papes, citadelle assise sur un piton de roc et complétée par une ceinture de remparts. A midi, navigation vers Viviers. L’aprèsmidi match aux cartes à bord. Arrivée à Viviers en début de soirée, puis visite guidée à pied, facultative, qui vous permettra de découvrir la cité médiévale étonnante. Samedi, Viviers – La Voulte – Tain-l’Hermitage. Visite facultative en car des gorges de l’Ardèche. Vous découvrez l’arche naturelle grandiose du pont d’Arc et les méandres harmonieux de la rivière. Retour au port et navigation jusqu’à Tain-l’Hermitage. Match aux cartes après le déjeu-

ne et avant l’arrivée à Tainner l’l’Hermitage. Visite individuelle de la ville, dégustadu tion facultative des fameux ti vins des Côtes du Rhône. vi Dîner et soirée de gala. Navigation vers Lyon. Dimanche, Lyon – Suisse. Arrivée en début de matinée, débarquement et retour en bus confortable à votre lieu de départ. Votre bateau, le MS Van Gogh 3*: bateau à deux ponts de la compagnie CroisiEurope, catégorie Prestige, spacieux et lumineux, avec une capacité de 158 passagers. Toutes les cabines disposent d’une fenêtre, de douche/WC, sèchecheveux, TV par sat., radio, coffrefort et chauffage. Certaines avec deux lits, d’autres avec grand lit. Salon, bar avec piste de danse, grand restaurant, pont solarium avec transats. Boutique et bibliothèque.

Prestations > Transfert en bus moderne de Neuchâtel, Lausanne ou Genève à Lyon et retour > Déjeuner dans un bouchon lyonnais > Visite panoramique de Lyon > 4 nuits à bord d’un bateau CroisiEurope 3* > Pension complète à bord incluant cocktail de bienvenue et soirée de gala > Taxes portuaires > 3 matchs aux cartes dont un avec prix > Accompagnateur et animateur de jass francophone au départ de la Suisse > Animations à bord > Documentation de voyage. Non inclus: excursions facultatives – à réserver à bord (si toutes: env. 104 EUR), pourboires (env. 10 EUR par jour/pers.) et dépenses personnelles. Frais de réservations. Organisation : Tourisme Pour Tous, voyages spéciaux, 1001 Lausanne. Sous réserve de changements de programme. Groupes de min. 25, max. env. 35 personnes. Ce voyage est soumis aux conditions générales de contrat et de voyage MTCH SA, disponibles sous www.tourismepourtous.ch ou dans les agences de voyages. Renseignements et réservations 021 341 10 85 (Virginie Payot) ou par courriel: voyagesspeciaux@tourismepourtous.ch

Photos Croisiereurope et Andreas G. Karelias

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Migros Magazine 12, 16 mars 2009

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Gagnants Mots fléchés n° 10 Thérèse Grangier, La Tour-de-Trême (FR); Nelly Crettaz, Ardon (VS); Claude Dormond, Vionnaz (VS); Albert Grandjean, Châtelaine (GE); Anne Savio, Middes (FR).

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IMPRESSUM MIGROS Magazine Construire case postale 1751, 8031 Zurich Hebdomadaire du capital à but social www.migrosmagazine.ch

Responsable de projets: Ursula Käser Rédaction: redaction@migrosmagazine.ch Téléphone: 044 447 37 37 Fax: 044 447 36 02

Tirage contrôlé: 511 161 exemplaires (REMP octobre 2008) Lecteurs: 581 000 (REMP, MACH Basic 2008-2) Direction des publications: Monica Glisenti Direction de Limmatdruck SA: Jean-Pierre Pfister Directeur des médias Migros: Lorenz Bruegger

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Rédacteur en chef: Joël Guillet Rédacteur en chef adjoint: Steve Gaspoz Chef d’édition: Alain Kouo Département Magazine: Tania Araman, Patricia Brambilla, Laurence Caille, Jean-François Duval, Mélanie Haab, Virginie Jobé, Pierre Léderrey, Laurent Nicolet, Alain Portner

Département Actualités Migros: Gaston Haas (responsable), Pierre Wuthrich (resp. coordination), Florianne Munier, Christoph Petermann, Daniel Sägesser, Cinzia Venafro, Michael West Département Shopping & Food: Jacqueline Jane Bartels (responsable), Eveline Schmid (adj.), Heidi Bacchilega, Anna Bürgin, Ruth Gassmann, Dora Horvath, Martin Jenni, Fatima Nezirevic, Anna-Katharina Ris Mise en pages: Daniel Eggspühler (responsable), Werner Gämperli (adj.) Layout: Diana Casartelli, Marlyse Flückiger, Nicole Gut, Bruno Hildbrand, Gabriela Masciadri,

Tatiana Vergara Photolithographie: René Feller, Martin Frank, Reto Mainetti Prépresse: Peter Bleichenbacher, Marcel Gerber, Felicitas Hering Service photo: Tobias Gysi (responsable), Regula Brodbeck (resp. pour la Suisse romande), Anton J. Erni, Franziska Ming, Susanne Oberli, Olivier Paky, Ester Unterfinger Correction: Paul-André Loye Internet: Anne-Marie Python Secrétariat: Jana Correnti (responsable), Imelda Catovic, Sylvia Steiner

Département des éditions: edition@migrosmagazine.ch Téléphone: 044 447 37 70 Fax: 044 447 37 34 Bernt Maulaz (chef du département), Simone Saner Abonnements: abo@migrosmagazine.ch Sonja Frick (responsable), Téléphone: 044 447 36 36 Fax: 044 447 36 24 Annonces: annonces@migrosmagazine.ch Téléphone: 044 447 37 50 Fax: 044 447 37 47 Reto Feurer (chef du département), Nicole Costa, Verena De Franco, Silvia Frick, Alexandra Gatto, Yves Golaz, Adrian Holzer, Janine Meyer, Marceline Moella,

Janina Prosperati, Hans Reusser, Patrick Rohner (chef projet média), Eliane Rosenast, Kurt Schmid, Sonia Siciliano, Jasmine Steinmann, Marc Suter, Nicole Thalmann Marketing: edition@migrosmagazine.ch Téléphone: 044 447 37 70 Fax: 044 447 37 34 Jrene Shirazi (cheffe du département) Éditeur: Fédération des coopératives Migros IMPRIMERIE Centre d’impression Edipresse, 1030 Bussigny

Pneus: rabais de 10%* jusqu'au 4.4.09 Valable sur les pneus de Michelin, Goodyear, Continental, Bridgestone, Pirelli et BF Goodrich

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Migros Magazine 12, 16 mars 2009

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La liberté sur les rails Les malins prendront le train: un ancien slogan publicitaire toujours d’actualité aujourd’hui, puisque voyager en train, c’est l’assurance d’être tranquille et en plus, de respecter l’environnement. Notre partenaire RailAway SA est le prestataire de loisirs des CFF spécialisé dans les excursions d’une journée à prix avantageux dans toute la Suisse. Grâce à ses offres intéressantes, l’entreprise promeut la mobilité écologique tout en faisant profiter le client de réductions attrayantes. Une remise de 30 pour cent maximum est accordée sur les offres combinées. Celles-ci comprennent le billet de train aller-retour, le transfert ainsi qu’une prestation complémentaire sur place. Elles sont en vente dans la plupart des gares de Suisse. La vaste panoplie des offres combinées comblera les goûts les

plus divers: sport et détente, voyages intervilles dans les pays limitrophes, excursions, comédies musicales, festivals open air, expositions, foires et événements ainsi que diverses options pour les voyages en groupe et scolaires. Partenariat pertinent M-CUMULUS défend une mobilité transférée au rail et est heureux de compter RailAway au nombre de ses partenaires depuis quelques années déjà. Grâce à ce partenariat, les clients CUMULUS profitent de rabais supplémentaires allant de 10 à 15 francs. Nous publions dans Migros Magazine des offres sélectionnées RailAway à intervalles périodiques.

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Nos offres Notez que les détenteurs d’un AG peuvent profiter des offres. Prestations complémentaires à prix réduit en vente dans les gares. Complément d’information: www.railaway.ch


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Migros Magazine 12, 16 mars 2009

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78 | Migros Magazine 12, 16 mars 2009

La reine de la «jongle»

En tournée avec le cirque Starlight, la Neuchâteloise Joëlle Huguenin, 18 ans, manie balles et massues avec une dextérité désarmante. Pas étonnant donc qu’elle ait récemment remporté les championnats du monde de jonglage à Las Vegas.

A

l’approche du printemps, le cirque Starlight quitte ses quartiers d’hiver de Porrentruy (JU) pour faire un tour de Suisse en 180 jours. Et pour la deuxième année consécutive, Joëlle Huguenin est du voyage. Toc! Toc! La jeune femme (18 ans) – encore toute auréolée de son titre de championne du monde de jonglage – ouvre grand la porte de sa caravane et s’efface pour nous laisser entrer dans son petit chez-elle. «Ne faites pas attention au désordre, dit-elle un brin gênée. On vient juste de démarrer notre tournée.» Sourire jusqu’aux oreilles.

Pourquoi alors s’est-elle inscrite aux championnats du monde de jonglage? «Pour le fun et parce que les organisateurs (n.d.l.r.: la World Juggling Federation) m’avaient invitée.» A la fin de l’an passé, elle s’est ainsi rendue à Las Vegas pour participer à ces joutes sportives et amicales. «On devait enchaîner trente figures différentes en trois minutes, une fois avec sept balles et une autre avec cinq massues.» Elle remporte la compétition «femmes» haut la main dans les deux disciplines, devenant ainsi la nouvelle reine de la «jongle». «Lors de la prochaine édition, je vais faire une demande pour pouvoir concourir dans la catégorie hommes.» Elle ne plaisante pas.

La découverte qui a changé sa vie Cette Neuchâteloise adore la vie d’artiste, de bohème. «Ici, il y a une ambiance super!» Pourtant, ce n’est pas une enfant de la balle… «Ma mère est enseignante et mon père jardinier.» Le virus, elle l’a attrapé à 10 ans, un peu contre son gré. «Ma maman m’a appris à jongler avec trois balles pour que je puisse entrer dans la même école de cirque que mon frère.» Elle n’avait pas trop envie d’y aller. «J’ai fait la tête pendant tout le trajet.» Le contact avec la piste aux étoiles l’a littéralement transportée. «Je me suis sentie dans un autre monde, je suis immédiatement tombée amoureuse du cirque!» Comme elle souffre d’un handicap aux pieds, Joëlle Huguenin doit renoncer aux acrobaties. Tant pis, elle se consacrera exclusivement et intensivement à la jonglerie. «Dès que je rentrais de l’école, je m’entraînais pendant trois heures.» Faute de cours spécifiques en Suisse, elle suit une dizaine de stages à l’étranger pour se perfectionner. Les résultats ne se font pas attendre: à 12 ans, la presti-

Bientôt au Cirque du Soleil?

Balles et massues font partie de l’univers de Joëlle Huguenin depuis près de dix ans.

gieuse compagnie londonienne Gandini Juggling l’invite à des galas; une année plus tard, elle décroche un Grock d’or, son premier trophée.

Au moins quatre heures d’entraînement Cette reconnaissance précoce la pousse à poursuivre dans cette voie. «Pour progresser, pour monter des spectacles, je devais m’exercer en tout cas quatre heures par jour.» Difficile, dans ces conditions, de concilier son art et les études qu’elle venait d’entamer. «Je me sentais mal au lycée.» Ses parents la comprennent, la

soutiennent et l’encouragent même à abandonner cette filière académique. La passion de leur fille était sans doute trop forte… Motivée, obstinée, ambitieuse, Joëlle Huguenin répète ses gammes sans relâche, un peu à l’image d’un musicien virtuose qui prépare un grand concert. Sa maîtrise impressionne. «Je suis capable de jongler avec cinq massues derrière le dos.» Mais les chiffres, les records, elle s’en balance. «Je privilégie la créativité artistique à la performance technique et physique.» Cette divine jongleuse a décidément plus d’un tour d’adresse dans son sac.

Ce sacre récompense donc son talent et ses efforts. Il pourrait également lui ouvrir des portes… «Le Cirque du Soleil m’a contactée. Ça serait une belle expérience de travailler avec eux et un plus aussi pour mon CV.» La jeune Neuchâteloise n’a pas pour autant la grosse tête. Elle est bien trop réservée et modeste pour cela. Et le décor de sa minuscule caravane lui rappelle sans cesse son statut précaire de saltimbanque. L’heure avance et Joëlle Huguenin doit aller s’échauffer. Sur la scène, sous les feux de la rampe, elle rayonne. Balles et massues virevoltent autour d’elle. Ses yeux bleus suivent leurs évolutions avec attention. C’est un pur moment de magie! A la voir aussi épanouie, on se dit que jongler sous un chapiteau suffit vraiment à son bonheur… Alain Portner Photos Xavier Voirol / Strates

Sur la Toile: www.circus-starlight.ch


réussite

Joëlle Huguenin adore la vie de cirque: «Ici, il y a une ambiance super!»

JOËLLE HUGUENIN | 79


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