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O Meliá Dubai debuta ainda com o restaurante Titanic by Marco Pierre White, que oferece pratos de autor do conhecido chef britânico. Entre suas deliciosas entradas, se encontra o Carpaccio de Vieira com coentro e gengibre fresco e a Sopa Fria Andaluz com lagostim. Para os pratos principais, Pierre White criou o Magret de Pato Marco Polo com pêssego branco e molho do assado ao vinho Sauternes, e as Costeletas de Cordeiro Assado a la Dijonnaise com crosta de ervas e mostarda. Para a sobremesa, suflê de framboesa quente. Para complementar a abertura do Titanic, o chef Fredric Kulczak abriu o restaurante Azalya de inspiração espanhola, que oferece cozinha tipo buffet e pratos à la carte durante todo o dia. O Meliá Dubai inaugurou também seu Yhi spa, o conceito de bem-estar exclusivo da marca; o restaurante Signature by Sanjeev Kapoor, o primeiro do conhecido chef indiano nos Emirados Árabes e o “The Level”, uma exclusiva seleção de apartamentos e suítes com serviços altamente especializados e lounge privado aberto durante todo o dia com uma seleção de bebidas e pratos do chef. Por último, o Mansion Nightclub oferecerá música de DJs internacionais
Sobre a Meliá Hotels & Resorts Meliá Hotels & Resorts é a marca mais renomada e internacional do portfólio da Meliá Hotels International, com mais de 90 hotéis e resorts situados nas principais cidades e destinos turísticos da Europa, Ásia, África e América. Como parte de sua filosofia inovadora, paixão por serviço e posicionamento de marca, a Meliá Hotels & Resorts se reinventou para oferecer uma experiência renovada e inesquecível adaptada ao perfil e às necessidades específicas de cada viajante. Uma marca única na qual o design, o serviço personalizado, a experiência sensorial, a cozinha de autor e a tecnologia, têm um papel importante como elementos diferenciados e são uma parte integral de sua identidade redefinida.
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