Konoba Maslina / Konoba Maslina

Vendéglő a dombtetőn Konoba Maslina

Restaurant on the top of the hill

A Konoba horvát nyelven azt jelenti: fogadó. Maslina azt jelenti – olajbogyó. Az étterem neve tehát azért született, mert egy olajfa-birtok közepén létesült Hvar szigeten, a Vrisnik közelében lévő domb tetején, csodálatos kilátással. Tiszta időben a Makarska Riviéra is látható. Az étterem a semmi közepén van. Nehéz autóval feljutni ide, a legjobb a négykerék meghajtású SUV. De ha megérkezik a vendég, több mint boldog lesz, mert a panoráma a hegyekre és az Adriai-tengerre lenyűgöző. Az étterem története: először a séf és felesége olívakóstolóba kezdett. A turisták azután megkérték, hogy az olívaolaj mellett adjanak egy kis ennivalót is, így elkezdtek húsokat grillezni. Ez annyira sikeres lett, hogy később egy kis szabadtéri teraszt építettek a vendégek kiszolgálására. Utána házat és konyhát húztak fel, most pedig 50 főt fogadhatnak ebédre és vacsorára. Ha még soha nem próbálta a mediterrán konyhát, rendeljen asztalt és próbálja ki az étlapot ebben az étteremben. A Konoba MASLINA Vrisnik finoman főtt Pekával, grillezett bárány- és borjúhússal büszkélkedhet. Sok vendég jön megkóstolni a kiváló előételeket és a jó haltálat. Az italok között ízletes házibor is található. Gyönyörű kilátás nyílik erről a helyről. A hangulat nagyon közvetlen, a séf felesége szolgálja fel az ételeket, és italokat. Mosolyog, s cseveg mindenkivel. Az árakra ezen a helyen nem kell figyelni, mert megfelelőek. A kellemes atmoszféra sok embert vonz.

Vrisnik 66, Jelsa, Croatia Telephone: +385 97 719 1116 E-mail: borivoj.bojanic1@gmail.com

Konoba in Croatian language means - inn. Maslina means - olive. So the name of the restaurant is beacuse it is in the middle of olive tree farm – at Hvar island, in the region of Vrisnik, on the top of the hill with amazing view. In clear weather you can see the Makarska Riviera. The restaurant is on the middle of noway. Hard to drive up with car, the best is 4 WD SUV to go. But if you arrive you will be more then happy because of the great panorama to the neraby hills and the Adriatic sea. The story of the restaurant: first the chef and his wife started olive tastings. The tourists asked them to give some food as well with the olive oil, so they started to grill meats. It became so succesfull, that later they built a small open air terrace to service the guests. After it they built a house and a kitchen and now thy can welcome 50 people for lunch and dinner. If you have never tried Mediterranean cuisine, you should order a table and try the menu at this restaurant. Konoba MASLINA Vrisnik boasts nicely cooked Peka, grilled lamb and veal. Many guests come to taste the fantastic starters and the good fish plate. Among the drinks, there is delicious house wine. There is a lovely view from this place. Many visitors find the staff accommodating. It is true, the wife of the chef is the waitress. She smiles and chatting with all the guests. Prices at this spot are NOT worth to attention because they're adequate. The comfortable atmosphere gladdens people and attracts more clients.

Mire jó a szárazjég? Környezetbarát eljárás! Tökéletes megoldás!

A szárazjég a szén-dioxid (CO2) szilárd halmazállapotú formája. Előállítása során a cseppfolyós szén-dioxidot egy szárazjég tároló tartályba fecskendezik, ahol -79 °Cos hőmérsékleten lefagyasztják, végül pedig szilárd jéggé préselik. Az élelmiszeriparban, az egészségügyben, a borászatokban és a szórakoztatóiparban és még sok más területen alkalmazzák.

Felhasználási területek:

Élelmiszer hűtése és tárolása Ipari berendezések szárazjeges tisztítása Borászati hordók tisztítása, must, borok hűtése Rágcsálóirtás Füstképzés koncerteken, színházi előadásokon Látványelem a vendéglátásban

A Clubex Kft. az amerikai Cold Jet hivatalos magyarországi disztributora, a szárazjeges tisztítás technológiájában jelentős tapasztalatokkal rendelkezik.