2 minute read
Mevid a Dubokovic pincészettől / Mevid from Dubokovic Winery
A legjobb horvát Plavac
The best Croatian Plavac M Mevid from Dubokovic Winery evid a Dubokovic pincészettől
Advertisement
A Dubokovic Pincészet Jelsában található, Hvar szigetén. A Dubokovic család nagy hagyományokkal rendelkezik a szőlőtermesztésben és a bortermelésben, és Ivo Dubokovic úgy döntött, hogy folytatja ezt a hagyományt. Eleinte ez csak hobbi volt számára, de később hivatásos borász lett. A szőlőültetvény egy része Hvar sziget déli, napos lejtőin, a másik a sziget középső részén található. A pincészet évente legalább 15 000-20 000 liter bort termel. A kóstolóterem egy hagyományos dalmát tavernában található, több mint 70 éves. Az épületen nincs cégtábla, és ennek ellenére a borkóstoló terem mindig tele van vendégekkel, mindenki megtalálja ezt az autentikus helyet, ahol jó borokat ihat. A borkóstoló rendre a száraz rozé Plavac Malival kezdődik, majd 3 különböző narancsbor következik. Nem csak Horvátországban, hanem Németországban, Hollandiában és más külföldi országokban is nagyon népszerűek ezek a nedűk. A vörösborok jelentik a csúcsot. Laganini (Drnekusa), Mevid (Plavac Mali) és Prije 6009 Godina (Plavac Mali) a kedvencek közé tartozik. A Medvid kiemelkedik a borok széles választékában, hiszen gyakran a legjobb horvát Plavac-nak tartják. Ivo Dubokovic 2 különböző desszertbort is kínál a vendégeinek, a Don Petart és a Prvi Poljubacot – nagyon finomak. A borok pinceárai kedvezőek, a rozé mindössze 60 kuna/ palack, a fehér 60-140 kuna, a vörös 60-350 kuna/palack, a desszertborok 110-150 kuna/palack. Természetesen az éttermekben többet kell fizetnie, ha Dubokovic borokat szeretne inni valaki. A bor mellett olívaolajok előállításával is foglalkoznak Dubokovicék. Dubokovic Winery is located in Jelsa on the island of Hvar. The Dubokovic family has a long tradition of growing vines and producing wine, and Ivo Dubokovic decided to continue this tradition. At first it was just a hobby for him; but later he became professional wine maker. Part of the vineyard is located on the southern, sunny slopes of the island of Hvar, and the other in the central part of the island. The winery produces 15 000 to 20 000 liters of wine a year.
The tasting room is located in a traditional Dalmatian tavern, more than 70 years old. There is no sign on the building and inspite of this fact the wine tasting room is allways full of guests, everybody find this authentic place to drink good wines. Wine tasting allways start with rose, dry Plavac Mali, then 3 different Amber orange wines are coming. These are very popular not just in Croatia, but in Germany, Holland and other foreign countries as well. The red wines are the top. Laganini (Drnekusa), Mevid (Plavac Mali), and Prije 6009 Godina (Plavac Mali) are among the favourites. Medvid stands out in the wide range of wines, as it is often proclaimed the best Croatian Plavac. Ivo Dubokovic has 2 different dessert wine as well, Don Petar and Prvi Poljubac – all very tasty. The prices of the wines in the cellar are reasonable, rosé just 60 Kuna/bottle, white from 60 to 140 Kuna, reds from 60 to 350 Kuna/ bottle, and dessdert wines 110-to 150 Kuna/bottle. Of course in the restaurant you are charged more if you want to drink Dubokovic wines. In addition to wine, they are also engaged in the production of olive oils.
