Président Jacques de la Chaise
édito
'Bon'jour !
jacques@lebonbon.fr Rédactrice en chef Nathalie Six sixnathalie@gmail.com Graphiste Gaëlle Lepetit Secrétaire de rédaction Sophie Rosemont
Je n’ose vous dire où je suis … en ce moment solennel où je « ponds »
Rédaction
— au fait, pourquoi dit-on pondre ? nous ne sommes pas des poules !
Marie Masuyer, Catherine Lussiez, Natacha Niox-Chateau,
— mon « édito » — oui je vous entends, amoureux de la langue française, hurler aux loups parce que j’ai sacrifié à la généralisation de ce mot « édito » au lieu d’écrire « éditorial », et que puis-je répondre pour
Jean-Marc Philippe, Lou Mamalet
me défendre ? Pas grand-chose Monsieur le juge, hormis le fait que c’est
Photographes
plus court (serais-je fainéante ?), tendance (excuse facile) et moderne
Orélie Grimaldi, Benjamin Cayzac,
(là, je commence à marquer des points parce que s’il y a un magazine pop, acidulé d’avant-garde, c’est bien votre Bonbon !) — je vous écris
Nathalie Six
donc d’un lieu qui n’est ni Boulogne ni Billancourt. J’avoue, cela m’arrive
Le Bon Jeu
assez souvent de passer les frontières de notre ville… Acte de contri-
Gérard Sima
tion ? Sortir certes, mais pour mieux revenir. d’ailleurs, vous aussi vous êtes de grands voyageurs. Voyez l’écrivain Ariel Kenig qui s’est laissé
Responsable culture et partenariats
embarquer dans mon aventure pour un bon en arrière au pays de l’en-
Macha Binot
fance. L’occasion de revisiter avec lui Billancourt et le quartier du Tra-
macha@lebonbon.fr
pèze. Monsieur le Maire, Pierre-Christophe Baguet, lui aussi, a ouvert la boite des souvenirs heureux en racontant ses jeunes années au 14 rue
Petites annonces
de Sèvres. Fermez les yeux et souvenez-vous : c’était il y a dix ans, vingt
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ans, parfois davantage. Vous aviez entre 5 et 15 ans : où habitiez-vous ?
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dans quelle école alliez-vous ? L’enfance est un espace temps qu’il faut savoir oublier pour mieux le ressusciter. La mienne fut douce, estampillée par mes frères, au goût de nutella sur un air de Candy. Et la vôtre ? Vite un Bonbon pour enclencher le mécanisme de la machine !
Le Bonbon 31 bis, rue Victor-Massé 75009 Paris SIRET 510 580 301 00016
Nathalie Six P.S. : Votre magazine de proximité préféré devient bimestriel. Rendezvous en mai pour le prochain numéro, et en attendant, bonne lecture !
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sommaire
Mars / Avril 2012
6. Sanki
10. Jen H. Ka
14. Ariel Kenig
18. Pierre-Christophe Baguet
22. Le Bistrot 19
28. Thierry Boitier
26. Les Bons Snapshots
5. Le Bon Timing
17. Le Bon Anniversaire
6. Le Bon Commerçant
18. Le Bon Entretien
28. Le Bon Art
10. La Bonne Étoile
20. Les Bons Restos
30. Le Bon Agenda
12. Les Bons Plans
22. Le Bon Bistro
32. Les Bonnes Adresses
14. Le Bon en Arrière
24. Le Bon Boulonais
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Cinéma
Festival international du film de Boulogne Seconde édition de ce « Festival qui souffle positif » du 23 au 26 mars, dont le président d’honneur est le réalisateur et scénariste Claude Pinoteau. Au programme : 18 films dont 5 en compétition officielle, longs-métrages et documentaires du monde entier. 4 prix seront décernés par un jury Jeunes et un jury de bloggeurs.
Orélie Grimaldi / DR / DR / Nathalie Six
Programmation complète : boulognebillancourt.fr
Ouverture
Les domaines qui montent Le 29 mars à partir de 19h, le nouveau caviste du Trapèze fête son ouverture. Astrid et Axel de BourbonParme proposent des vins de 150 vignerons indépendants français, à des prix préférentiels. Le plus ? Leur table d’hôte qui permet de déguster son vin sur place. A table ou à emporter, votre bouteille est au même prix. Formule déjeuner à 14,80 €. 76, av. Pierre-Lefaucheux. Tél. : 01.46.21.27.80
5—
BOULOGNE
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BOULOGNE
le bon commerçant
Texte Nathalie Six Photos Orélie Grimaldi
Sanki Cuisine japonaise traditionnelle Alors que les bibliothèques boulonnaises et le
En ce qui me concerne, ce sont des restaurants
cinéma Landowski célèbrent le Japon jusqu’au 15
comme le Sanki qui m’ont donné envie d’aller me
avril, je ne résiste pas à vous faire goûter par les
perdre dans les ruelles de Kyoto et de prendre des
mots les mets de l’une de mes tables favorites car
cours de bonzaï. Au moment de prendre la com-
peu commune. Comment ai-je poussé la discrète
mande, je tente une avancée en terre inconnue et
porte du Sanki ? Une fois n’est pas coutume, c’est
me risque à demander des explications sur la gas-
une amie parisienne qui m’a soufflé cette adresse en
tronomie japonaise. En vain. La serveuse ne parle
me vantant la fraicheur des produits et l’authenti-
que très peu le français. Souvenir de la même expé-
cité de la cuisine.
rience dans le salon de thé Toraya à Paris près de la Concorde (autre endroit magique et totalement
Sanki n’est pas le énième restaurant qui se dit japo-
dépaysant). Vous ne m’en voudrez pas d’avoir pro-
nais, où manger à la va-vite sushis et sashimis dans
noncé le mot « Paris » dans un magazine consa-
une assiette noire en plastique ! Très exactement,
cré à Boulogne-Billancourt ? Je me lance et opte
Sanki fut le premier Japonais à s’installer sur Bou-
pour un Kajiki Teriyaki (espadon poêlé sauce soja
logne-Billancourt, m’apprend l’un de ses proprié-
douce), mon accompagnatrice prend un Unagi
taires (qui a ouvert en 2009 une autre adresse rue
Kabayki (anguille grillée sauce soja douce) et un
Thiers, Shiki, restaurant plus chic et beaucoup plus
Shake Teriyaki (saumon grillé sauce soja). Ensuite
grand). Gage de bon goût, il n’est pas rare de croiser
nous décidons de nous partager de l’Isobe Ae (thon
régulièrement attablés au bar des Japonais. S’il faut
rouge mariné aux algues) : folle extase gustative. Le
encore montrer patte blanche, sachez que Sanki
poisson fond dans notre palais, imposant un silence
figure en bonne place dans le guide officiel des vrais
absolu. Cette minute de recueillement me permet
restaurants japonais de Paris. Enfin, comme une invi-
de capter la conversation de nos voisines dont l’une
tation au voyage depuis votre chaise, cliquez sur votre
raconte, émerveillée, sa rencontre amoureuse avec
ordinateur et allez sur le site bilingue du restaurant
un homme qui n’a rien de commun avec elle, mais qui
afin d’y lire les menus dans les deux langues : un petit
est totalement épris et la fait rire tous les jours. Je
air de Lost in Translation en fond musical dans l’ipod
me dis que la vie est bien faite. Les surprises sont
et voilà, vous y êtes ! A vous de choisir si vous êtes
ce qui peut nous arriver de meilleur. La preuve avec
davantage Scarlett Johansson ou Bill Murray.
cette mini cantine japonaise, où il faut presque un
7—
BOULOGNE
le bon commerçant chausse-pied pour rentrer et s’asseoir, mais qui ravit toutes les personnes ayant franchi sa porte. Le reste de la carte est à l’avenant. Je poursuis ma découverte du pays avec des Tempoura Moriawase (crevettes, légumes et poisson, 3 pièces de chaque) et des Saba Tatsuta Age (maquereau mariné au gingembre). Mon estomac ne permettant pas que j’engloutisse davantage de plats, je suis donc revenue une deuxième puis une troisième fois, goûtant tour à tour Sushis, Tekka Don (15 pièces de thon) et Shake Don (15 pièces de saumon), puis rouleaux de Mazikushis à l’avocat, au crabe ou aux crevettes. En dessert, peu de choix, et ce sera mon seul regret. Je prends sans hésiter le Yokan (pâte de haricots rouges). Je ressors en me disant qu’il faudra en parler avec la « Boulonnaise tatamisé » Nadège Fougeras, journaliste et auteure du très rigolo livre Allô la Terre, ici Tokyo*, carnet de bord de ses trois années passées dans la capitale japonaise. Je suis curieuse de savoir ce qu’elle pense de mon adresse asiatique préférée… Tiens et si je l’invitais dans ces pages pour le lui demander ? Rendez-vous en mai.
38, avenue Edouard-Vaillant – Tél. : 01 46 08 38 38 Ouvert tous les jours sauf dimanche midi et lundi de 12h00 à 14h30 et 19h00 à 21h45 定休日：月曜日、 日祝日の昼
営業時間：昼12時–14時30 夜19時–21時45(ラスト オーダー)
À emporter (les livraisons à domicile sur Boulogne, 16ème et 15ème arrondissements de Paris, pour un minimum de 30 euros). restaurant.sanki.free.fr *Editions Mettis
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BOULOGNE
la bonne étoile
Texte & photo Jean-Marc Philippe
Jen H. Ka Musicienne et dessinatrice Seule avec sa guitare acoustique ou entourée de
Tu as habité Paris avant de venir à Boulogne ?
musiciens, cette Boulonnaise née à Nancy compose
Je suis arrivée à Paris en 1998 en tant que prof
des mélodies à cheval entre le jazz et la pop, en
d’anglais et j’ai pu continuer à faire des concerts
anglais ou en français. Auteur-compositeur-inter-
Pop – Jazz. À cette époque, il m’est arrivé un truc de
prète, elle s’amuse aussi à reprendre des standards
« ouf », un vrai conte de fée ! Mon voisin de palier
comme la suave « Melody Nelson » que fredonnaient
qui travaillait dans la musique, entendant mes com-
autrefois Jane et Serge ou encore « For No One » des
positions à travers le mur m’a glissé un mot sous la
Beatles.
porte pour me proposer de me produire : nous avons
Jenny pour les intimes adore prendre le bus, même
ainsi donné naissance à trois albums. Parallèlement,
si son appartement est à deux pas, a une faiblesse
j’ai participé avec Tété au premier album de Chet
modérée pour le Brouilly, adule les anciennes stars
en 2000 et l’année suivante j’ai fait mes premiers
d’Hollywood, la mode, les personnes pleines de vie
enregistrements en studio. J’ai prêté ma voix au duo
et les animaux.
pop-électronique Cocosuma sur l’album I Refuse to the Grow Up. Puis je suis passée sur quelques radios
Le Bonbon : Quand as-tu commencé à chanter ?
et j’ai eu quelques articles de presse dans Rolling
JEN H.KA : Toute petite en fait, je suis autodidacte.
Stone, Guitarist Magazine, Cosmopolitan … J’ai arrêté
Vers 1998, en sortant un soir, j’ai rencontré un DJ
l’enseignement en 2002 pour me consacrer entière-
également musicien qui a flashé sur ma voix et m’a
ment à la musique. Je me suis installée à Boulogne
proposé de faire de la scène en chantant du Joe
dans laquelle je me suis tout de suite sentie bien.
Jackson et des reprises rock des années 70 et 80.
Elle me rappelle un peu Nancy. C’est un grand village
Ensuite, grâce à Eddy la Gooyatsh qui était comme
où il fait bon vivre.
moi originaire de Nancy, j’ai pu réaliser mon premier album qui m’a amenée à l’émission Hit Machine.
Tu as d’autres talents cachés… que fais-tu quand tu ne chantes pas?
Quelles sont tes sources d’inspiration ?
En présence de Marlon-Brandon, mon chat adoré qui
Enfant j’écoutais Barbara, Brassens, par la suite ce
dort au chaud sous la lampe de mon bureau ou sur
fut Ben Harper, Björk, Nirvana…
le canapé, je dessine des personnages rigolos et des
10 —
BOULOGNE
BD. J’ai même crée un blog où je me mets en scène
réalisateur Franco-Belge Gilbert Glogowski m’a pro-
avec Marlon ! Je réalise avec ma webcam des petits
posé de composer des passages pour son prochain
clips très simples. Je fais également beaucoup de
long-métrage. J’attends les dates de confirmation de
photographies.
quelques concerts que je devrais assurer.
Quels sont tes projets à court ou moyen terme ? Je prépare mon cinquième album avec 22 morceaux
www.myspace.com/jenhka
que je produis une fois de plus moi-même, tout en
marlonbrandon.canalblog.com
cherchant une maison d’édition. Dernièrement, le
11 —
BOULOGNE
Communiqué Catherine Lussiez
© DR
les bons plans
DS Global Service Créateur de temps Si Boulogne-Billancourt était un hôtel, ce serait un
fleuriste), de soins et beauté à domicile, de loisirs et
établissement de charme ou un Relais Château, et sa
de voyages, de services à la maison (ménage, réserva-
conciergerie s’appellerait… DS Global Services.
tion d’un chef pour un dîner, gardiennage, location de matériel, etc.). Une telle entreprise nécessite un moral
Derrière ce nom, un couple : Diorella et Stéphane
d’acier et une santé de fer ! Question de tempérament
Vellien à qui revient l’idée de DS Global Services.
aussi : « j’aime trouver des solutions aux problèmes »,
« Je me suis forgé une expérience de 10 ans dans la
lance en riant Stéphane. Diorella qui écoute d’une
location de matériel, où j’étais habitué à répondre à
oreille attentive son binôme, ajoute que tout repose
toutes sortes de demandes et à gérer des dizaines
sur une excellente organisation. « Rien ne doit être
de dossiers en même temps », explique le fondateur,
laissé au hasard ». Parmi les souvenirs les plus fous,
ancien directeur de plusieurs agences sur Paris et en
celui d’un client qui avait confié sa dernière acquisi-
Seine-et-Marne. Son entreprise de services, cela fait
tion : une montre qui valait des milliers d’euros à pas-
plusieurs mois qu’il y pensait : « Notre ambition est
ser à la detaxe de l’aéroport », se souvient Diorella.
de fournir aux personnes tout ce qu’elles désirent. Un
Ou encore ce client qui avait décidé d’assister à tout
bon concierge se définit par son répertoire, c’est celui
prix (c’est le cas de le dire) à la finale de Roland Gar-
qui a les meilleures adresses, les meilleurs presta-
ros… deux jours avant la date ! Mission impossible ?
taires. Si je fais une erreur de casting, je peux perdre
Pas pour Stéphane qui lui a trouvé 3 places d’un coup
un client. Il est donc primordial que nos collabora-
de baguette magique ! « Notre rôle ? créer du temps à
teurs partagent nos critères et nos valeurs. ».
nos clients »
DS Global Services trouve les solutions les mieux adaptées à vos besoins en matière de transport,
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12 —
BOULOGNE
Communiqué Nathalie Jésus
© DR
© DR
les bons plans
Jean-Emmanuel et Satisfaction Concert samedi 31 mars au café Le Bougainvillier Jean-Emmanuel Lagarde « alias Keith Richards »,
gré des pays et des années. S’il compose de temps en
comme le surnomment ses amis, revient sur scène.
temps, il se spécialise surtout dans les reprises des
Après Les Loges l’année dernière, c’est à la brasse-
mythiques Rolling Stones, au point d’en adopter le
rie Le Bougainvillier de l’accueillir avec son groupe
style. Un mimétisme incroyable existe entre lui et le
Satisfaction.
guitariste historique de Mick Jagger, d’où son surnom, « Keith Richards ». Le fait de connaître « par cœur le
Coiffeur le jour, chanteur la nuit. Jean-Emmanuel,
répertoires des Stones », lui permet de pouvoir chan-
connu comme le loup blanc dans son quartier grâce
ter au pied levé. Samedi 31 mars, il interprétera entre
à son salon de coiffure route de la Reine, a décidé
autres « Jump », « Start me up », « Brown Sugar »,
d’organiser ce concert « à la demande de nombreux
« Let’s spent the night together », « Under my tongue »
artistes, Steve, Jordan, David, Patrice, Dominique, qui
et, bien sûr, « Satisfaction » ! « J’ai également décidé
voulaient me voir rejouer à Boulogne. Ce sera la pre-
de rendre hommage à Alain Bashung que j’adore et à
mière soirée de ce genre au Bougainvillier. Il y aura
James Brown avec « Sex Machine ». La nuit s’annonce
une ambiance d’enfer. Ça va être génial !», prédit le
chaude ! De quoi faire mentir ceux qui pensent qu’il ne
chanteur qui trépigne d’impatience à l’idée de retrou-
se passe rien à Boulogne passées 20 heures.
ver son public. La musique est pour lui bien plus qu’une danseuse, elle a toujours accompagné sa vie. « Mon père chantait à la chorale de l’église Saint-Eustache ». Elève du conservatoire à Paris, il jouait alors
Concert le 31 mars à 21 heures
des percussions, de la batterie et donnait déjà de la
à la brasserie Le Bougainvillier,
voix. « Parallèlement à mes études de coiffure, j’ai tou-
73 route de la Reine.
jours joué dans des groupes, se remémore-t-il. Je suis
Entrée : 10 euros. Dîner payant à partir de 19h30.
parti chanter aux Etats-Unis, en Italie, en Belgique,
Réservation au 01 46 05 01 47.
au Maroc, en Angleterre ». Il change de formation au
13 —
BOULOGNE
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le bon en arrière
Texte & Photos Nathalie Six
Ariel Kenig Retour en enfance 20 ans à Boulogne-Billancourt ! Cela compte dans
ver. Je suis aussi allé au conservatoire, j’étais dans
une vie surtout lorsqu’on n’en affiche pas encore
une classe musicale, je jouais de la guitare classique.
trente. À l’occasion de la sortie de son livre Le
Ensuite, ma mère a fait des pieds et des mains pour
Miracle (aux éditions de l’Olivier), Le Bonbon a pro-
que je puisse faire mon lycée à Paris. Elle voulait que
posé à l’écrivain, vidéaste et dramaturge Ariel Kenig
je sorte de notre cité. Avec le temps, je me suis rendu
de revenir sur les lieux de son enfance et de son ado-
compte que les plus menacés n’ont pas le sentiment
lescence. Commentaires à chaud.
justement de la menace. Quand je vois les gens ici, je me dis que dans 15 ou 20 ans, ils seront partis
- 1 - La cité du Vieux Pont de Sèvres
d’eux-mêmes, victimes de la hausse des prix. C’est
« J’ai habité avec ma mère au 9ème étage de la rési-
insidieux. »
dence Aquitaine pendant 18 ans. C’est un ensemble
Site : ecolebillancourt.wordpress.com/ SOS école
autonome - avec sa Poste, son PMU, son supermar-
Billancourt, 133, rue de Silly
ché, son bureau de sécurité sociale - qui n’a pas de contact avec le monde extérieur. C’est ce qui m’a le
- 3 - Les grandes tables de l’île Seguin
plus manqué pendant toutes ces années ; je fantas-
« Je ne connaissais pas. Le design de ce restaurant
mais sur la vie de la rue comme cela existe à Har-
me plaît, dommage qu’il soit éphémère ! Idem pour
lem, dans le Queens, ou dans les pays du Maghreb.
l’île telle qu’elle est actuellement, cet espace désert
Je me souviens lorsqu’ils ont commencé à installer
mériterait d’être pérennisé. J’aime l’idée d’un espace
des grilles entre les barres d’immeubles, les gens
gratuit qui ne répond à aucune rentabilité. »
voulaient se protéger contre la violence du lieu. Ça dealait pas mal, la faute aux passages et aux couloirs
- 4 - Le quartier du Trapèze
sombres, l’architecture de cette cité est étrange. »
« Pour moi, la tour de Jean Nouvel est un nivellement architectural. Je ne n’ai rien contre le fait que les villes
- 2 -Ecole Billancourt
changent ni sur le besoin de réhabiliter les anciens
« Mon école primaire, aujourd’hui en danger, elle
ateliers Renault mais ici j’ai l’impression qu’on fait du
risque d’être détruite, j’ai signé la pétition de l’asso-
nettoyage, on rase, on reconstruit sans assumer véri-
ciation SOS École Billancourt pour tenter de la sau-
tablement. La tour en verre c’est pour la faire dispa-
15 —
BOULOGNE
4 5
raître. Ce manque de parti pris me débecte. J’adore
entreprise étatique, un Etat protecteur, un reste de
l’architecture des villes, j’aime les gratte-ciels, je
puissance française. C’était aussi à la porte de Paris
peux voyager uniquement pour aller voir une tour. Je
l’image de l’immigration. Les ateliers Renault, cela
préfère les bâtiments signifiants. En outre, les liens
voulait dire un logement, un travail. Maintenant,
de Jean Nouvel avec Claude Guéant sont choquants.
cette équation n’existe plus. »
Le remodelage du territoire est politique. La ville de Boulogne-Billancourt a-t-elle besoin d’être dessinée comme une deuxième Défense ? L’architecture
Le Miracle : Avec ce nouveau livre, Ariel Kenig saute
m’intéresse en ce sens qu’elle bouge les flux, elle
à pieds joints dans la Toile 2.0 sur le rythme d’un
fabrique de l’Histoire et du quotidien.»
trampoline. Va et vient entre une histoire simple (une vague camarade de lycée le contacte via Facebook
- 5 - Les ateliers Renault Rue Nationale
pour essayer de lui vendre des photos de Pierre
« Ce quartier, pourtant assez proche de notre cité,
Sarkozy) et une réflexion complexe sur notre rap-
m’était interdit. Ma mère avait peur que je me fasse
port à l’actualité via les medias, et la distorsion de
agresser. C’est aussi un lieu historique, la place où
la réalité qui en découle. Le propos est vif, celui d’un
Jean-Paul Sartre était venu faire son discours devant
écorché qui scanne les indices discriminants d’une
les ouvriers en mai 1968. J’ai découvert l’histoire des
classe sociale à l’autre. Habiter en banlieue nous
usines Renault en faisant des recherches pour mon
propulse-t-il à la périphérie du pouvoir ? Un livre à
deuxième roman La pause. L’Ile Seguin à l’époque
tiroirs, bourré de promesses pour son auteur.
était le symbole de l’époque industrielle, d’une
16 —
BOULOGNE
le bon anniversaire
Communiqué Nathalie Six Photos Orélie Grimaldi
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6
Difadom L’agence des fêtes réussies Depuis plus de 25 ans, Difadom organise d’une main
3 - Déguisement « Robin des bois »
de maître des événements pour les enfants: goû-
4 - Piñata zèbre (rempli de friandises et de cadeaux)
ters d’anniversaires, fêtes magiques, ainsi que des
5 - Décors de table (motifs différents disponibles)
arbres de Noël ou des family days pour les entrepri-
6 - Ateliers créatifs
ses. Allez dénicher vous-mêmes 1001 trésors dans Difadom
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2 - Difadom, une mine pour les enfants et leurs parents
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BOULOGNE
le bon entretien
Texte Nathalie Six Photo Mairie de Boulogne-Billancourt
Pierre-Christophe Baguet Une enfance merveilleuse Un magazine exclusivement consacré à Boulogne
jeune… comment l’aventure a-t-elle démarré ?
ne pouvait faire l’impasse sur l’homme qui l’incarne
Tout a commencé avec le basket et mes deux
au plus haut niveau de son administration depuis
diplômes d’animateur et de directeur de colo dont
mars 2008. Lorsqu’il nous reçoit, sous le regard bien-
je suis encore très fier ! J’ai joué puis présidé la
veillant de sa directrice de communication, Pierre-
section Basket de l’ACBB et j’ai crée à 23 ans « IFAC
Christophe Baguet semble détendu. Il remettait la
Vacances » (Institut de formation d’animateurs de
veille la charte qualité à 111 artisans et commerçants
collectivités), qui organisait des classes transplan-
boulonnais, puis assistait à l’assemblée générale du
tées et des centres de vacances. Je travaillais alors
CESL avant de passer une partie de sa nuit au Palais
pour le Comte de La Panouse, propriétaire du château
Bourbon où il a défendu le dernier amendement d’un
de Thoiry, et Michel Péricard. Ce sont eux qui m’ont
texte sur les collectivités locales, qui a été voté dans
suggéré les premiers de m’engager en politique et qui
la foulée. Au Bonbon, si nous n’appartenons à aucune
m’ont recommandé à George Gorse pour les élections
chapelle, nous n’oublions pas non plus que « tout est
municipales de 1983 .
politique », y compris la culture. En 1989, vous avez créé la première société d’éconoLe bonbon : Même si ce n’est pas votre couleur poli-
mie mixte de communication à Issy-les-Moulineaux.
tique, qu’y a-t-il de rose en vous ?
Quel regard portez-vous sur la presse écrite ?
Pierre-Christophe Baguet : Je ne suis pas du tout
Issymedia fut une aventure peu banale car à 34 ans,
allergique à cette couleur ! J’aime beaucoup les che-
je me suis retrouvé avec un tour de table prestigieux :
mises roses, j’en porte souvent.
Jean-Claude Decaux, Jacques Séguéla, Philippe Michel (CLM/BBDO) Henri Nijdam (alors pdg de Stra-
Quelle qualité avez-vous qui puisse s’apparenter à un
tégies), Francis Morel, …
Bonbon ?
La presse écrite peine à se trouver un nouveau
A la fois son coté acidulé avec beaucoup d’exigence
modèle économique face à l’accélération du temps :
envers moi même et mes collaborateurs, mais aussi
un mensuel est devenu un hebdomadaire, lui-même
de douceur avec une grande sensibilité à la détresse
devenu un quotidien… dépassé par les télés d’info
des autres.
en continue puis par les sites, les blogs et les twitts.
Vous êtes tombé dans la marmite politique assez
devenir des marques identifiables qui valideront les
C’est angoissant ! Pour survivre, les journaux doivent
18 —
BOULOGNE
informations et les expertises des journalistes puis
comptait de très nombreux fidèles de Sainte Thérèse
les diffuseront sur des supports multiples.
et des responsables scouts. Moi-même j’ai été louveteau. Bref une enfance merveilleuse !
Etes-vous un nostalgique de l’enfance ? Non mais j’en garde d’excellents souvenirs J’ai grandi
Vos adresses fétiches à Boulogne pour aller dîner ?
dans un immeuble atypique*, au 14 rue de Sèvres. En
J’aime beaucoup les fruits de mer, comme aux huîtres
1954, plusieurs familles catholiques engagées ont
du Bonhomme ou chez les frères Besson. J’apprécie
décidé de créer le premier habitat communautaire
également L’Auberge , le Bistrot de Laurent, Mon Bis-
de 99 logements ! Encore aujourd’hui, je compte de
trot. Mais aussi Le Palace, rapide et toujours dispo-
nombreux amis nés comme moi entre janvier 1955
nible et Le Congrès Porte d’Auteuil où l’on peut dîner
et juin 1955. Notre petit groupe partageait d’innom-
très tard .
brables activités, fêtes collectives ou anniversaires. L’immeuble comptait un théâtre en plein air, des ter-
*Tout le monde n’a pas la chance
rains de sport, un jardin d’enfants, et même une lave-
d’avoir eu des parents catholiques,
rie commune avec des machines à pièces, ce qui était
chronique d’une aventure au 14, rue de Sèvres,
révolutionnaire ! Un agriculteur venait chaque samedi
d’Olivier Le Carrer, éditions Arsis (2007).
vendre ses produits de la ferme. Notre immeuble
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BOULOGNE
Textes Nathalie Six
© Nathalie Six & DR
les bons restos
La cantine
L’aparthé du Chesnay
L’adresse zéro défaut
Le petit frère de l’adresse versaillaise
Trouver un défaut à cette adresse ? Arrhh vous me
L’aparthé de Versailles a fait des petits. Le Chesnay
prenez au dépourvu ! Pour autant une avalanche de
a aussi son restaurant ouvert en 2006. « Dans l’en-
compliments est-elle sérieuse ? Faisons ensemble le
treprise familiale, on aime les endroits où l’on fait
tour du propriétaire, dressons la table et comptons les
« waouh » en arrivant », explique doctement Carole.
points. Côté déco, tout le monde adore : le parti pris
« Je pars du principe que lorsqu’on rentre dans un lieu
d’une salle de classe, façon vieille école communale
dont on aime la déco puis la cuisine, on s’en souvien-
niveau primaire, ravira même les cancres. Le plat du
dra ». Derrière l’onomatopée qui fait rire, l’idée d’une
jour est annoncé en lettres multicolores sur un grand
cuisine « simple, bonne et facile ». Dans la famille, la
tableau noir tandis que les tables en aluminium vous
restauration est une passion qui se transmet. Sébas-
donneront envie d’être collé… histoire de pouvoir
tien, le frère, est également aux manettes de L’aparthé
revenir souvent. Côté cuisine, le chef est sri-lankais
de Versailles et leur mère a ouvert une galerie-salon
« parce qu’ils sont fiables, généreux et doués », s’en-
de thé Le Parnasse, après avoir tenu une pizzeria et
flamme Carole Renaud la maîtresse d’école, pardon,
été comptable. A L’aparthé du Chesnay, la déco est
du lieu. Ainsi, dans l’assiette, ne soyez pas étonnés d’y
toujours aussi inventive et hétéroclite, avec une domi-
trouver des alliances de sucré-salé, comme ce carpac-
nante de rouge bordeaux et de gris. L’ensemble donne
cio de Saint-Jacques au kiwi et son sorbet de tomate
une impression de modernité que ne revendiquent pas
et basilic. Le concept plaît tellement qu’il a donné
forcément ses voisins versaillais et la terrasse y est
naissance à des franchises, dont la première verra le
plus vaste. A découvrir donc même pour ceux qui fré-
jour à Marly. Les wraps au thon mi-cuit frais nous ont
quentent déjà la première adresse. Vous retrouverez
bien plu, le coup du pain servi dans une pochette en
les plats qui ont fait sa réputation : tartares, pavé de
tissu aussi ! Ah oui j’oubliais, vous vouliez un défaut ?
thon grillé à l’estragon, croque-monsieur ou madame
Trou de mémoire !
au vrai comté et œufs cocotte au foie gras.
La cantine… des grands
L’aparthé
Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 23h.
81 rue de Versailles – 78150 Le Chesnay
2, rue André Chénier - Tél. : 01 39 50 24 54
Tél. : 01 39 54 19 09
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BOULOGNE
Textes Natacha Niox-Chateau & Catherine Lussiez
© Orélie Grimaldi & DR
© Nathalie Six & DR
les bons restos
Le Grillon
Les Saveurs du Maroc
Un bistrot chaleureux et ensoleillé
Le Relais des Sultans change de nom
Donnant sur la charmante place Fessart, Le Grillon
Un air de nouveauté souffle sur la route de la Reine.
réserve à ses clients un accueil raffiné et une
Après le café « Les Sports » transformé en « Bistro de
ambiance unique. L’état d’esprit boulonnais y règne :
la Reine », c’est au tour du « Relais des Sultans » de
bienveillant et familial. Le Grillon est un bistrot chic
se refaire une virginité. La devanture s’est parée d’un
comme on les aime lorsqu’on a envie d’une cuisine
beau rouge brique, lorsqu’il a fallu modifier le nom.
traditionnelle et que l’on cherche chaleur et simpli-
Pourquoi ? « Afin de cesser toute confusion dans l’es-
cité. Le patron vous y reçoit avec sourire et courtoisie
prit des gens, avec un salon de chicha ou un restau-
au milieu d’un décor façon Belle Epoque. Vous pour-
rant grec », nous explique le gérant. Il est vrai que les
rez y déguster un navarin d’agneau accompagné de
Sultans étaient ottomans. En mentionnant le Maroc,
ses petits légumes. La maison est également connue
l’établissement affiche clairement la saveur des lieux :
pour son fameux tartare, son camembert au four,
une cuisine marocaine dans la pure tradition du pays.
son incontournable moelleux au chocolat ou encore
La direction en a profité pour rajouter quelques mets,
sa délicieuse compote de rhubarbe. Ici, les produits
« nous avons désormais des grillades dans le menu
sont frais et cuisinés sur place. La note, me direz-
express du midi, et pour ceux et celles qui veulent
vous ? Très correcte avec une formule déjeuner à 15
déjeuner plus léger, nous proposons des salades. »
euros (entrée du jour et plat du jour ou plat du jour
La grande salle pourvue de colonnes est agencée
et dessert du jour) et à 18 euros « formule 3 plats du
dans une décoration traditionnelle mêlant mosaïques
jour ». Voilà une excellente adresse : l’hiver dans une
bleues et blanches, les chaises offrent de larges dos-
ambiance cosy et l’été sur la terrasse … Un avant goût
siers confortables. Envie d’un couscous chez vous ?
des vacances. Attention, le midi, il mieux vaut réser-
Passez la commande par téléphone, 20 min plus tard
ver. Notre conseil ? Allez-y le soir, c’est l’une des belles
c’est prêt à emporter ! (-10% par rapport à la carte et 1
adresses nocturnes de la ville !
pâtisserie offerte pour chaque plat commandé).
Bistrot cuisine traditionnelle - 13 rue Mollien
12 bis route de la Reine - Tél. : 01 46 05 48 56
Tél. : 01 55 60 74 30
1 kir offert et 1 boukha (liqueur à base de figue)
Ouvert du mardi au samedi (midi et soir).
offerte à la fin du repas pour les lecteurs du Bonbon.
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BOULOGNE
le bon bistro
Communiqué Lou Mamalet Photo Benjamin Cayzac
Le Bistrot 19 La brasserie familiale Vous aimez bien manger et cherchez un repère de
propriétaires de cette joyeuse brasserie. C’est donc
quartier où vous retrouver entre collègues ou entre
avant tout une affaire de famille. Et bien sûr, comme
amis à tout moment de la journée. Vœux exaucés au
il n’y a pas de famille sans bonne cuisine, tout est
Bistrot 19 situé avenue du Général Leclerc à Bou-
fait maison avec des produits frais. Une cuisine tra-
logne-Billancourt. Ce petit café-restaurant-bar de
ditionnelle et abordable avec un plat du jour comme
quartier rythme tous les moments de la journée.
le coq au vin pour seulement 12,50 euros. Coup de
Ouvert de 7 heures à 2 heures du matin, on peut y
cœur pour les burgers « home made », spécialité de
prendre un espresso sur le pouce, déguster un plat
la maison.
du jour rustique, ou encore siroter un cocktail à bon Avec l’arrivée des beaux jours, le restaurant lance
prix.
aussi un service de vente à emporter à partir de mars, Anciennement Black & White ouvert depuis onze
de quoi satisfaire les workaholics qui préfèrent gri-
ans, le Bistrot 19 s’est offert une nouvelle jeunesse
gnoter derrière leur ordinateur ou les bucoliques qui
en 2009 et continue de séduire une clientèle large.
souhaitent pique-niquer au soleil. Et pour ceux qui
C’est un lieu aux mille facettes qui se transforme
aiment prendre leur temps, l’endroit dispose aussi
aux différents moments de la journée. On y croise
d’une jolie terrasse située à l’arrière de l’édifice.
autant d’actifs pressés adeptes de la formule midi
Rendez-vous au 19!
Express que d’étudiants surfant sur Internet autour d’un chocolat viennois ou de jeunes branchés venus
Petit-déjeuner, déjeuner, repas d’affaires, salon privé (15 personnes)
se détendre pendant l’Happy Hour et lors des soirées
1 Rue Liot- 19 avenue du Général Leclerc
musicales organisées par la maison.
Tél. : 01 46 09 08 28 www.bistrot-19.fr
Qui se cache derrière ce lieu? Associés à la vie comme au travail, Anaïde et Patrick Lavigne sont les
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le bon boulonnais
Texte & photos Jean-Marc Philippe regardssurboulogne-billancourt.hautetfort.com
illustration Agathe The Melon
Vive le printemps 1 — LES LiOnS dE MOn EnFAnCE Egalement connu sous le nom de square des lions, le square Farman est le lieu idéal pour se reposer à l’ombre des marronniers. Les générations s’y croisent et les anciens se remémorent le temps où ils étaient encore des enfants. Au niveau du 79 Rue de Silly 2 — un COin dE JAPOn Le jardin Albert Kahn est un havre de paix où règne la sérénité grâce à la diversité de sa végétation, changeante au fil des saisons, et aux essences abondantes quand s’éveille dame nature. Son musée est une source d’enrichissements culturels. 10/14 rue du Port 3 — un PARFuM dE nOBLESSE Le parc Edmond de Rothschild abrite une faune souvent protégée qui vit dans d’un écrin de végétation luxuriante. des chemins escarpés et de larges pelouses permettent mille possibilités de jeux et de détente. 3 rue des Victoires
4 — COMME AuTREFOiS Le square Léon Blum, l’un des plus anciens de la ville, a su garder son charme d’autrefois. un espace de jeux pour enfants et adolescents a vu le jour. Le bassin aux poissons rouges reste comme figé dans le temps. Entre la route de la Reine, les rues de Billancourt, de l’ancienne Mairie et de Châteaudun 5 — C’EST un PETiT JARdin… Le jardin pédagogique Georgette Bœuf est un lieu de vie arboré où les enfants des centres de loisirs viennent observer les fleurs aux couleurs melliflues et le potager de légumes et d’épices variées. Passage Louis Lumière (147/149 boulevard Jean-Jaurès)
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Il vous suffit de prononcer le mot magique le Bonbon au moment de payer et vous bénéficierez de l’offre annoncée !
Retrouvez encore plus de bons plans sur www.leBonbon.fr
Š Nathalie Six/ OrÊlie Grimaldi/ Benjamin Cayzac
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BOULOGNE
le bon art
Texte Marie Masuyer Photo Orélie Grimaldi
Thierry Boitier Capteur d’émotions Quand le froid glace les sens, rien de tel qu’un petit
musique électronique, dont l’univers introspectif lui
détour à la Galerie FAE pour réveiller ses papilles
permet sans doute de créer cette sensation d’har-
artistiques et y rencontrer l’un des ses artistes les
monie universelle émanant de ses oeuvres.
plus fidèles : Thierry Boitier. Ses vignettes humaines, minuscules rappels d’exisDans la vie de ce peintre, une série de rencontres
tences perdues, cohabitent et fusionnent naturelle-
artistiques, de coups de foudre ou d’empathie, et
ment avec des matériaux collés, ligaturés parfois et
une poésie presque palpable, au fil des mots comme
des pigments intenses, texturés : vivants!
dans des toiles semblant faire écho à ses moindres questionnements. Longtemps designer textile pour de grandes maisons après des études d’arts appliqués, Thierry se nourrit
« Chroniques de voyages imaginaires »
de mémoire et de voyages. Ses inspirations vont de
du 8 au 31 mars à la galerie FAE L’Atelier,
l’art brut africain à la zénitude asiatique, mais ses
92, avenue J.B. Clément
véritables « catalyseurs artistiques » sont bien iden-
Tél : 06 70 77 36 47.
tifiés : le Français Richard Texier, lui-même attiré par
Vernissages les 7 et 11 mars.
les énergies multiculturelles et Brian Eno, pape de la
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le bon agenda
Agenda des manifestations culturelles
Culture Loisirs Expéditions
Afterwork In English
Du 5 au 16 juin, l’association Atlace recherche encore
Les mardis et vendredis de 19h à 20h30. Pratiquer
1 ou 2 personnes pour leur grand voyage en Italie
l’anglais en sirotant un verre de vin ou un mojito
sur la Côte amalfitaine (visite de Naples, Pompéi
c’est possible ? Yes, you can ! Avec les « Afterwork
et Capri). 1 350€ avec vols Air France et tous les
in English » lancés en février dans l’une des bonnes
transferts, guide et excursions, logement dans un
adresses de Boulogne, vous pouvez allier l’utile à
hôtel de charme. Inscriptions immédiates jusqu’au 4
l’agréable.
avril. Dossier sur simple demande.
18 euros la soirée. Au Fief, 5 rue du Fief
Du 1er au 7 juillet, séjour Thalasso à Port Barcarès,
Tél. : 06 88 69 93 81 - contact@englishafterwork.com
à prix associatif (430 € en 1/2 pension), avec un
www.englishafterwork.com
stage de relaxation (apprendre les techniques de respiration et la maîtrise de soi). 26 rue de la Rochefoucauld - Tél. : 01 46 81 16 30 www.ATLACE.com
dédicaces FNAC Samedi 10 mars de 10h30-13h30 : atelier gratuit de scrapbooking «VACANCES D’HIVER». boulogne@fnac.com. Atelier d’1h à partir de 8 ans. Samedi 10 mars à 14h30 : showcase de fatoumata diawara pour son album Fatou. Vendredi 16 mars de 20h à 22h : Soirée privée pour les adhérents à la Fnac Boulogne. Découvrez toutes les offres réservez uniquement pour vous. Samedi 4 avril de 10h 30 à 13h30 : atelier gratuit de scrapbooking PAQUES. Inscriptions auprès du service communication à resp.com.boulgone@fnac.com.
Exposition Temporaire Du 8 mars au 13 mai : « Un artiste - Un Univers» : le musée-maison selon Mathieu Cherkit » au Musée des Avelines. 60 rue Gounod - 92210 Saint-Cloud Tél. : 01 46 02 67 18 - www.saintcloud.fr/musee/
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les bonnes adresses
Régie Publicitaire pub@lebonbon.fr 06 33 54 65 95
1 — SAnKi
7 — LES SAVEuRS du MAROC
38, avenue Edouard-Vaillant
12 bis, route de la Reine
Tél. : 01 46 08 38 38
Tél. : 01 46 05 48 56
2 — diFAdOM
8 — CAR-SERViCE
82, avenue Jean-Baptiste Clément
40, rue de la Rochefoucauld
Tél. : 01 48 25 61 61
Tél. : 01 41 31 44 91
3 — LE BiSTROT 19
9 — En MOdE-BOuLBi
1 Rue Liot -19, avenue du Général Leclerc
66, bd de la République
Tél. : 01 46 09 08 28 / www.bistrot-19.fr
Tél. : 01 46 94 09 04
4 — LiLi LA MARiEE
10 — LES BEBES dE SABinE
30, rue Thiers
3, quai de Stalingrad
Tél.: 09 53 37 98 52
Tél. : 01 46 08 25 17
5 — LES dOMAinES Qui MOnTEnT
11 — LES CAdRES dE LiLi
76, av. Pierre-Lefaucheux
33-35, bd Jean-Jaurès
Tél. : 01 46 21 27 80
Tél. : 01 41 31 73 76
6 — LE GRiLLOn
12 —ViLLA SOREL
13, rue Mollien
20, rue Georges Sorel - Métro Marcel Sembat
Tél. : 01 55 60 74 30
Tel.: 0146049158 / www.villasorel.com
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Le Le Grillon Grillon
Bistrot Bistrot chic chic et et chaleureux chaleureux Cuisine Cuisine traditionnelle traditionnelle Le Le Grillon Grillon
13 rue Mollien 92100 Boulogne-Billancourt 13 rue Mollien 92100 Boulogne-Billancourt Tel : 01 55 60 74 30 Tel : 01 55 60 74 30 Ouvert midi et soir du mardi au samedi Ouvert midi et soir du mardi au samedi