Paris 9e/18e - Février 2013

ELLE EST PAS BELLE LA VIE ?!

Février 2013 - www.lebonbon.fr

Photos © Flavien Prioreau www.flavienprioreau.com Tél. : +33 6 98 31 34 92 Modéle : Pierre Barbe

Président Jacques de la Chaise

édito

'Bon'jour !

jacques@lebonbon.fr Photo couverture Flavien Prioreau Rédactrice en chef Elise Monnier Graphiste Romain Launais Secrétaire de rédaction Rachel Thomas Rédaction

Mes Bonbons, mes cœurs, mes amours,

Elise Monnier Photographe Elise Monnier, Estelle Bourguet, Gilles Toucas

Il y a de l’amour dans l’air, impossible de le nier, fleuristes et chocolatiers ont collé des post-it partout. Si Paris était nappée de son blanc manteau le mois dernier, elle est aujourd’hui un grand nuage arc-en-ciel, comme chez les Bisounours.

Partenariats et culture Charlotte / 01 48 78 15 64

Au Bonbon, nous aimons mélanger les genres, parler à vos sens et élargir votre horizon. Ce mois-ci, nous vous invitons à frapper à la porte du

Petites annonces

voisin. Toc toc toc ! C’est pour quoi ? C’est pour faire connaissance. Dans

annonce@lebonbon.fr

ce numéro spécial où 9 e et 18e se tiennent par la main, le boulevard de

Rejoignez-nous

Clichy n’est plus une frontière mais un pont entre nos deux quartiers

recrut@lebonbon.fr

adorés. Habitués à partager Pigalle et ses nuits infinies, il est temps pour nous de rompre la routine en changeant de crémerie et d’aller voir

Contactez-nous

si la vie est plus belle vue d’en haut. C’est qu’ils s’aiment en secret nos

hello@lebonbon.fr

deux arrondissements et c’est une histoire de longue date. Pourquoi

01 48 78 15 64

croyez-vous qu’on ait repoussé les portes de Paris ? C’est pour les réu-

Sas Le Bonbon 12, rue Lamartine 75009 Paris SIRET 510 580 301 00032

nir bien sûr ! Et c’est pour perpétuer cet amour qui nous lie que nous échangeons nos bonnes adresses pour ne former qu’un chœur à plus de 100 000 coeurs. Si l’union fait la force, le Bonbon fera votre bonheur.

Pour la Saint-Valentin, voici le couple de l’année, M. 9 e et Mme 18e !

Je souhaite à tous les amoureux anonymes un beau mois de février, tambour battant !

Publicité

Elise Monnier

charles@lebonbon.fr 06 37 02 22 61 Régie grands comptes pub@lebonbon.fr Lionel / 06 33 54 65 95

1—

9/18

BIEN VENDRE

C’EST MAINTENANT !

IMPACT IMMO 9ème - 74, rue de Clichy - Tél : 01 48 74 09 09 Retrouvez-nous sur : www.impact-immo.com

sommaire

Février 2013

6. Hypnose Cocktail Bar

10. Tonya Kinzinger

14. TEMA Galerie

16. Ambroise

22. Le Moulin Rouge

24. Via Mela

5. Le Bon Timing

14. Le Bon Art

22. Le Bon Moulin

6. Le Bon Cocktail

16. Le Bon Petit Diable

24. La Bonne Table 26. Les Bons Snapshots

8. Le Bon Bar

17. Les Bonnes Annonces

10. La Bonne Étoile

18. Le Bon Horoscope

28. Le Bon Artisan

12. Les Bons Plans

20. La Bonne Idée

30. Le Bon Agenda

3—

9/18

A P O L L I N E & Co P R Ê T- À - P O R T E R F É M I N I N

La nouvelle adresse à Paris

pour une mode exclusive, stylée et élégante !

5 , R U E N O T R E D A M E - D E - L O R E T T E - PA R I S I X

T. : +33(0)1 48 74 27 93 • www.apollineandco.com

le bon timing Concert

Les événements à ne pas manquer !

La première nuit de la déprime Kleenex et Nutella sont partenaires de cette initiative du pince-sans-rire Raphaël Mezrahi, ça annonce la triste couleur de ce concert. Qui n’a pas un jour rêver de se complaire dans la déprime hivernale lève le doigt ? Dans la salle des Folies Bergère, il fera bon comme un lundi. Jouez violons !

18 février à 20h - Folies Bergère - 32, rue Richer - 9 e Tél. : 01 44 79 98 60 - www.foliesbergere.com

Théâtre Musical

En signe d’Adieux Un musical rock’n’roll entièrement adapté en langue des signes crée par Gaëlle Duvivier : « notre volonté a toujours été de ne pas cloisonner sourds et entendants, et de pouvoir les réunir devant un même spectacle. » Il est sourd et amoureux d’une chanteuse : un hymne à la vie et à la tolérance faite main.

16 et 17 février - La Reine Blanche 2bis, passage Ruelle, 18e - Tél. : 01 42 05 47 31

Shopping

Objet Sonore La compilation du Bonbon Nuit est née ! Elle contient des titres inédits ou rares de Joakim, Koudlam, Appaloosa, Ivan Smagghe, Brigitte Fontaine, Greg Kozo, Get a Room!, Victorine, Les Fils du Calvaire, 178°, Arthur-S, Jef Barbara, Benjamin Paulin, David Lynch, Jérôme Echenoz, Guido Minisky, Pierre Wax… Édition limitée à 1 000 ex. avec un tirage numéroté et signé de Nicola Delorme, en exclusivité chez colette.

Expo

Proxima Mélanie Vincent, Pablo Cavero et Clément Roche interrogent l’intervalle entre une chose et son image, leur proximité. Arrachés à leur milieu d’ori-

DR / DR / DR / DR

gine, défaits, puis re-faits ; ces motifs interrogent la nature culturelle du regard. En somme, Proxima questionne notre perception du réel.

Jusqu’au 15 février - L’espace d’en bas 2, rue Bleue, 9 e - Tél. : 09 62 24 66 14

5—

9/18

le bon cocktail

Texte & Photo Elise Monnier

Hypnose Cocktail Bar LE SHAKER QUI PARLE À VOTRE SUBCONSCIENT Ouvert il y a moins d’un mois, l’Hypnose pour les

Beach, la carte réserve de belles surprises aux noms

intimes secoue déjà le quartier des Folies Bergère.

évocateurs comme le Dream ou le Creamix mêlant

Un bar cosy aux mini prix ? Chers lecteurs, vous êtes

mangue, whisky et chantilly, sans oublier les shots

servis. En After-work ou avant une nuit palpitante au

très hot. Mais à l’Hypnose, plus question de refouler

Rex Club, le jeune Chérif prépare des cocktails qui

ses désirs, quand l’affluence le permet, Chérif réa-

reprogrammeront votre cerveau pour la fête. Que la

lise vos cocktails sur commande. Laissez parler votre

séance commence !

créativité ! Et si le résultat n’est pas le reflet de votre

Alternance de murs framboise et de briques en

imagination, il recommence ! Il crée les cocktails

plâtre, parquet flambant neuf et poêle qui réchauffe

comme ses playlists qu’il adapte tout au long du jour

l’hiver, Chérif nous présente avec fierté le résultat

et de la nuit selon l’humeur des présents. Une de ses

d’un mois et demi de travaux en famille : « beaucoup

exclusivités : Le Ballet Russe qui, comme vous l’aurez

de choses ont été faites en famille à l’Hypnose, ma

deviné, est à base de vodka : « C’est justement l’inven-

sœur a trouvé le nom et conçu la déco pendant que

tion d’un client, l’alcool aidant, il en a même trouvé le

je tenais les pinceaux ! » Ce n’est donc pas un hasard

nom. » nous raconte-t-il dans un sourire communi-

si à peine entré, nous n’avons déjà plus envie de res-

catif. En bon magicien, Chérif fait aussi des miracles

sortir, et cela avant même d’avoir goûté aux élixirs de

sur les prix tout en utilisant des alcools de grande

Chérif. À seulement 22 ans, il n’en est pas à son coup

qualité et des fruits frais : le cocktail sur-mesure à

d’essai et sait prendre soin de sa clientèle grâce à

7€, Paris n’a pas souvent l’occasion de boire ça. Du

de bonnes idées toujours bienvenues tels qu’une

coup, on recommande et une petite faim chante dans

rose sur chaque table et un vestiaire pour nos triple

notre estomac. Là encore, l’Hypnose a tout prévu

couches de saison. Ainsi bien installés, place à la

grâce à sa carte de snack à base de planches à 8€,

convivialité, au bar ou sur les banquettes, entre amis

de croques, salades et tartines à 6€. D’ailleurs, une

ou en tête à tête, il est temps d’ouvrir la carte des fes-

formule chaleureuse risque de mettre tout le monde

tivités. La spécialité de la maison ? Les cocktails bien

d’accord : pour 25€ Chérif dépose sur votre table une

sûr. Outre les classiques Mojitos et autres Sex on the

bouteille de vin ou un jug de bière (2l50) avec une

6—

9/18

le bon ???

planche, idéal pour se requinquer avant de repasser aux cocktails. Ce mois-ci, nous fêtons le lancement

Hypnose Cocktail Bar

des DJ-Sets hebdomadaires, vous avez rendez-vous

25, rue de Trévise - 9 e

chaque jeudi pour glisser tranquillement vers la fin de semaine.

Tél. : 09 53 81 92 76 www.facebook.com/HypnoseCocktailBar

Nous avons donc à boire, à manger, à danser et nous

—

allons être obligé de revenir pour tester cette carte

Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 02h et le

hypnotique qui délie les langues et réveille notre

samedi de 18h à 02h

sur-moi. Comme le dit si bien notre hôte : « Boire un

Fermé le dimanche : « C’est le jour du seigneur ! »

cocktail c’est comme un rêve, on ne se sent pas par-

Le 15 février à 21h : projection de courts-métrages

tir mais on voyage très loin… » Et la nuit ne fait que commencer !

7—

9/18

le bon bar

Texte & Photo Elise Monnier

la cave café MONTMARTRE ON THE ROCK… Le village Lamarck comptait les jours avant sa réou-

là pour profiter de l’happy hour vraiment happy et de

verture. Fin décembre, fin du compte à rebours, la

bière en vin, rater le dernier métro pour écouter le

cave café, son interminable zinc et sa vaste terrasse

vieux standard rock déterré par Arthur. « Ici, on reste

accueillent de nouveau les montmartrois assoiffés

ouvert jusqu’à la dernière minute ! » précise le tau-

en quête de bonne humeur. Arthur, l’âme transatlan-

lier, heureux de constater que l’ambiance ne décroît

tique de la maison, nous parle de rock, de nous et

jamais. Plus qu’un bar, la cave café est un état d’es-

des beaux jours à venir dans ce repaire incontour-

prit. Précisons que le 1er concert d’Arthur fut celui

nable depuis 2006.

des Beach boys, que la culture rock coule dans ses

« Un an, un mois, une semaine et un jour ! » nous

veines et qu’il a un sacré sens de la fête. « Avec mon

annonce Arthur. Si la mairie a le sens des propor-

associée, Sarah, une super nana barmaid, on est des

tions, elle n’a pas celui des délais. Les travaux cen-

vampires de la nuit et travailler de jour, ça nous fait

sés durer trois mois ont forcé la patience de notre

vraiment bizarre », nous confie-t-il avec son accent

ancien champion de rugby et privé le voisinage de sa

new yorkais irrésistible. Américain, Arthur l’est, sans

routine festive. C’est fait, n’en parlons plus. Réjouis-

hésitation. Si le désormais fameux burger maison

sons nous de retrouver les concerts des « dimanche-

s’est fait attendre sur la carte, côté playlist on trouve

apéro » et la carte des boissons renversantes qui

l’empreinte anglophone à chaque titre : « ça nous

étanchera notre soif. Lorsqu’il transforme l’ex-faux-

arrive de passer Noir Désir quand même ! » précise-

café touristique du 134, rue Marcadet il y a 7 ans, le

t-il. La carte est au moins aussi éclectique et poin-

succès est évident dès le 1er soir, preuve qu’Arthur

tue que la BO, et offre un choix de 12 vins naturels

répondait, sans en avoir conscience, à une attente

au tirage « moins de cochonneries = moins de gueules

très forte du quartier. Lieu de rendez-vous et de ren-

de bois » dixit le connaisseur ; des bières étonnantes

contres, la cave café est typiquement l’endroit où l’on

pour tout type de buveurs (Primus, Brooklyn Lager,

peut rester des heures sans les voir défiler, déjeuner

Mystic White, la Bête des Vosges et la Smithwick’s)

pour pas cher, prolonger le café au grain de voix de

et pour les amateurs de whisky, une large sélection

Barbara, être rejoint par des potes qui passaient par

dont Lagavulin, notre préféré de l’île Islay. « Nous

8—

9/18

souhaitons élargir notre carte des cocktails pro-

« underground » sans être claustro. Les belles heures

chainement car on commence à en avoir marre des

de la cave café ne sont pas prêtes de s’arrêter, can’t

mojitos ! » nous annonce Arthur, des projets dans le

wait !

viseur. Les travaux ont d’ailleurs eu le mérite d’améliorer la structure du bâtiment et de remettre aux

la cave café

normes la signature, jusqu’alors invisible, du bar : sa

134, rue Marcadet - 18e

cave. S’il vous faudra patienter encore un peu avant

Tél. : 01 46 06 29 17

de profiter de concerts intimistes et d’évènements

www.lacavecafe.fr

ponctuels au sous-sol, nous avons eu le privilège de

www.facebook.com/lacavecafe

visiter cet espace unique à Paris, aux voûtes haut-

Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 2h

perchées, de quoi passer une soirée littéralement

Samedi et Dimanche de 10h à 2h

9—

9/18

la bonne étoile

Texte Elise Monnier Photo Gilles Toucas

Tonya Kinzinger UNE VIE SOUS LES PROJECTEURS À moins d’avoir vécu dans un refuge du Massif Cen-

quelques clips et sous la direction de Gainsbourg,

tral durant les vingt dernières années, ses yeux

sans le connaître, pour la pub Maggi « du velouté

d’agate ne vous sont pas étrangers. D’Extrême Limite

pour ma Louloute »… Collector. Quelques temps plus

à Sous le Soleil, Tonya Kinzinger est une vraie bombe

tard, un ami chorégraphe envoie un de ses clips au

cathodique. Un vent de douceur entre à la rédaction

casting de Dancing Machine derrière son dos et c’est

le temps d’un thé et de quelques confidences.

en décrochant le rôle de Daphné que Tonya embraye sur sa nouvelle carrière. Son partenaire, Alain Delon,

Américaine passionnée, danseuse de haut vol, Tonya

la décomplexe vis à vis de son français et lui donne

débarque à Paris comme mannequin au milieu

quelques clés qu’elle nous confie, reconnaissante :

des 80’s ; elle est alors âgée de seize ans. Logée

« Bien avant de suivre les cours Waltzer et ceux de

provisoirement à Montmartre, Place du Tertre, elle

Lee Strasberg, il m’a appris à vivre le personnage avec

conserve un souvenir intact de son arrivée : « ce fut

mes émotions, à ne pas être dans la représentation,

mon premier coup de cœur parisien, je ne voulais

je n’ai jamais oublié ses paroles. » À vingt-et-un ans,

plus partir ! » Dès lors, elle pose pour les plus grands

Tonya n’a pas eu de jeunesse et c’est ce qui la pousse

magazines sous l’œil de photographes prestigieux.

à accepter Extrême Limite : « J’étais ravie de faire

Une séance pour Vogue avec Guy Bourdin sera

une série télé, dans ma culture c’est très important

le détonateur de la vocation de Tonya, elle se

et j’ai créé avec l’équipe des liens indéfectibles».

souvient : « J’étais pétrifiée avant de le rencontrer,

La suite, nous la connaissons. Pendant treize ans,

sa réputation le précède. Il m’a mise en scène sur

Tonya incarne Jessica dans Sous le soleil, un succès

une table noire laquée avec un body sur le dos et

incomparable en France mais aussi dans 140 pays.

m’a dit “fais l’amour à cette table !” En une heure,

Enthousiaste, elle nous explique : «C’est une chance

on avait terminé. C’est la part d’interprétation qui

d’incarner toute l’évolution d’un personnage, de la

m’intéressait dans ce métier, je détestais ce qui se

jeune fille à la mère de famille, de barmaid à maire

passait derrière l’objectif ; quand j’étais danseuse

de Saint-Tropez ! Je n’étais pas prisonnière d’un

on me jugeait sur un talent, pas sur un physique. »

contrat, la prod. devait me retenir avec un scénario

Elle reprend alors les cours de danse, tourne dans

intéressant et une aventure humaine à la hauteur. »

10 —

9/18

Guidée par son cœur et ses peurs, Tonya continue

rayonne de sa riche expérience et nous quitte en

de repousser ses limites, comme l’année dernière

disant : « Je ne laisse pas tomber un métier pour un

sur les planches, dans Le Président, sa femme et

autre, mais je me considère comme un instrument et

moi de Bernard Uzan qu’elle jouait onze fois par

je dois rester accordée ; par le travail … Ou par la vie,

semaine sans une plainte : « Ce n’est pas dans mon

tout simplement. »

tempérament, je suis danseuse », sourit-elle, ou cette année sur les plateaux comme animatrice : « Après 6 prime, je commence à peine à y prendre du plaisir ! »

Prochainement sur NRJ12 dans la série Dreams

À cœur vaillant, rien d’impossible. Aujourd’hui, Tonya

11 —

9/18

les bons plans

Textes Elise Monnier

No Smoking

Leurs ateliers

Vapoter c’est la liberté

Le sésame du mieux-être

Adieu goudron, mercure et arsenic ! Bonjour

Nous perdons souvent de vue que de petits réajus-

mangue ou réglisse ! Petit ou gros fumeur ? No

tements quotidiens suffisent pour retrouver une

Smoking s’adresse à tous. En proposant une

forme éclatante. Stéphanie, lumineuse, partage

cigarette électronique haut de gamme et sa

avec nous ses secrets de naturopathe pour une vie

déclinaison de 40 arômes, Maxime vous aidera

belle et saine. Dans ses ateliers, elle remet notre

à diminuer considérablement votre consomma-

organisme à niveau, et notre moral avec !

tion de tabac. Vous fumiez ? Vapotez maintenant.

Pour Stéphanie, la formation est une vocation. Elle

Maxime est ex-fumeur. Bluffé par l’efficacité de la

croise le chemin de la naturopathie suite à un burn-

cigarette électronique sur sa consommation, il décide

out qui la recentre immédiatement sur l'essentiel :

d’offrir la même aide à tous les accros de la nicotine

son corps et ses besoins. Elle articule ses ateliers

en ouvrant No Smoking. La cigarette électronique

autour de trois grands axes destinés à votre santé

s’impose sur votre chemin vers la liberté, en douceur

et votre beauté, l'un n'allant pas sans l'autre : la

et sécurité. Le principe ? Inhaler de la vapeur d’eau

fabrication de cosmétiques, la naturopathie et une

contenant de la nicotine et réduire progressivement

branche de cette dernière, l'aromathérapie. Stépha-

le taux de celle-ci pour finir à 0mg sans perdre le

nie s'attache à faire de l'apprentissage un véritable

plaisir du geste. Pour joindre l’utile à l’agréable, une

moment de détente en constituant des groupes

palette de 40 saveurs (arômes fabriqués en France

de 10 personnes max., elle nous explique : « le but

et approuvés par les autorités sanitaires) à tester sur

est de rendre les stagiaires autonomes grâce à un

place multipliera vos chances de réussite car très

enseignement explicite et des protocoles faciles à

vite vous n’aurez plus envie de la vraie cigarette. Non

reproduire seul chez soi. Et sans privation, tout est

seulement on s’habitue vite aux bonnes choses, mais

question d'équilibre ! » Il suffit d'établir de nouvelles

en plus des bienfaits d’un sevrage facilité, vous aurez

routines afin de retrouver un sommeil régénérateur,

l’impression d’être chez le glacier !

une alimentation juste et de réguler notre système nerveux en appréhendant les huiles essentielles.

No Smoking

Vitalité & Performances - Stéphanie : 06 42 97 23 63

149, rue Ordener - 18e

Les 20 et 25 février de 18h à 20h30 : Fabrication

Tél. : 09 67 30 94 40

de cosmétiques (90€) - Le 23 février de 10h à 17h :

Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h45

Aromathérapie (80€)

Facebook : Fans-de-NO-Smoking

www.vitalite-performances.com

12 —

9/18

les bons plans

Texte & Photos Géraldine Larousse

Gontran Le hamburger à l’honneur L’angle de la rue Le Peletier et de la rue de la Victoire

Fernand vous fasse du gringue avec son bloc de

a repris des couleurs grâce à la naissance du petit

foie gras et sa sauce Porto ? Toute la bande est faite

Gontran. Jackie et Alain, les heureux parents de cette

maison à base de produits frais de grande qualité

nouvelle maison à hamburgers, déclinent le « must-

« Ici, pas de cheddar en plastique ! Les viandes sont

eat » en dix recettes originales et européanisées.

sélectionnées par Hugo Desnoyer et les pains bio

À toute heure de la journée, venez prendre votre

fabriqués par la Boulangerie Moisan » affirme Alain.

dose de pop dans cette ambiance chaleureuse de

Les assiettes garnies de frites fraîches défilent

Comic strip acidulé.

sous nos yeux brillants d’envie. Si nous vantons les mérites des hamburgers, leur spécialité, sachez

Petit flash-back dans votre enfance, vous souvenez-

qu’un tartare, un pavé de rumsteack ainsi qu’un plat

vous de Popeye, le fumeur de pipe en biais accro aux

du jour vous seront également proposés par notre

épinards ? Et bien, Gontran c’est son pote malicieux

tandem de choc, impossible donc de vous lasser !

obnubilé par les burgers qu’il avale à toute vitesse

Ouvert sans interruption du matin au soir, ne boudez

pendant que Popeye lutte contre Brutus. Ceci

pas votre plaisir à prendre votre café au comptoir

explique cela. Jackie et Alain nous transportent dans

ou à siroter un sirop Monin sur la banquette et

un décor à la tapisserie psychédélique dont chaque

laissez vous tenter à l’apéro par un des vins de petits

objet chiné par leurs soins vient renforcer l’illusion

producteurs finement choisis par Alain. Ainsi cajolé,

d’un saut de cinquante ans en arrière. « On a essayé

vous ne passerez plus devant Gontran sans faire une

de créer un lieu original et dynamique » car comme

pause colorée qui fera sourire votre journée.

le dit Jackie : « Vous avez vu ces chaises ? » (Oui, on a vu, une magnifique série de chaises scandinaves aux

Gontran

rayures menthe à l’eau encore dans leur jus, on veut

43, rue Le Peletier - 9 e - Tél. : 09 54 44 15 27

les mêmes à la rédac’ !). Entre nous, nous sommes

www.facebook.com/gontran75009

loin de ne venir chez Gontran que pour la déco, aussi

—

séduisante soit-elle. C’est pour tutoyer Marius, le

Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 21h30 sans

burger à la compotée de basilic, mozza, beignet

interruption

d’aubergine et filet de balsamique que nous sommes

Happy Hour de 18h à 20h

prêts à affronter les tempêtes de saison. À moins que

Sur place ou à emporter.

Possibilité de privatiser la salle de restaurant.

13 —

9/18

le bon art

Texte & Photo Régine Lapipe

TEMA Galerie L’ART OCÉANIEN À PORTÉE DE MAIN C’est avec une curiosité non dissimulée que nous

leur histoire. » Son ami explorateur Didier Zanette

poussons la porte de la Galerie Tema. En douceur,

sillonne le pays depuis 20 ans à la rencontre de tribus

nous quittons la rue Condorcet direction le Paci-

vivant encore en harmonie avec leurs traditions. De

fique, accompagnés de Julie, notre guide dans ce

la Papouasie Nouvelle-Guinée à l’Asie du sud-est,

voyage au cœur des Arts Premiers Océaniens, là où

objets rituels ou usuels, tous sont sélectionnés pour

chaque objet raconte une histoire à votre intérieur.

leur valeur esthétique et décorative. Sur place, Julie ne choisit jamais d’objets perturbants mais doux,

Architecte d’intérieur, Julie Auclair-Semere est

aux formes et aux lignes rassurantes. Par exemple,

née en Nouvelle Calédonie, une « terre-mer »

le TEMA, qui donne son nom à la galerie, est un

qui ne cessera de l’inspirer : « depuis toujours, je

trésor des Iles Salomon rarissime, un pendentif

souhaite lier les deux, je trouve ces objets design et

de chef où un oiseau aux ailes déployées survole

étonnants de modernité, ils donnent de très beaux

un banc de poisson. Très graphique et poétique, ce

objets décoratifs. » C’est chose faite depuis un an,

disque de bénitier fossile aux découpes en écailles

lorsqu’elle crée la galerie TEMA. Julie ne s’adresse

de tortue invite à la contemplation. Aujourd’hui, le

pas seulement au collectionneur mais à tous les

bénitier fossile est trouvé dans les fonds marins de

esthètes quels que soient leurs moyens « ma priorité

Nouméa, Julie s’illumine : « c’est un minéral unique

est d’offrir un objet authentique, c’est la rareté de la

et rare, la galerie est le seul lieu à Paris où vous

pièce qui fera la différence de prix » nous explique-t-

pourrez en trouver ! » Car l’enjeu est bien là, notre

elle. À l’origine, aucun de ces objets n’est destiné à

passionnante passionnée souhaite surtout partager

la vente, « c’est la différence entre les arts premiers

les splendeurs de l’Océanie. Grâce à une sélection

et l’artisanat ! » souligne Julie avant de poursuivre

de toiles Aborigènes contemporaines à la finesse

« on ne peut pas nier leur âme et ne pas ressentir

et aux couleurs incroyables, Julie promeut un art

14 —

9/18

singulier : « Il y a un tel contraste entre le raffinement de la toile et leur environnement, ils travaillent par

TEMA Galerie

terre dans le désert d’Australie. Ils sont gardiens d’un

Ouverte du mardi au samedi

rêve qu’ils retranscrivent sur la toile ». Notre rêve à

de 10h30 à 18h30 ou sur rendez-vous

nous commence ici, dans ce dialogue muet entre les

16, rue Condorcet - 9 e

objets et les tableaux, les coquillages d’une coiffe

Tél. : 01 80 06 43 77

de mariée dansent dans un courant d’air, la Galerie

www.temagalerie.com

TEMA nous emmène ailleurs.

15 —

9/18

les bons p’tits diables

Texte Elise Monnier Photo Estelle Bourguet

Ambroise AMOUREUX SOLITAIRE Lorsque « ma mère, faut toujours qu’elle soit amou-

d’une fille ou d’un garçon ? Plutôt d’une fille.

reuse, sinon elle m’aime trop et elle me soûle ! » est

Pourquoi ? Pour des bébés c’est mieux. Au moins t’es

tombé dans l’oreille du Bonbon, on s’est dit que ce

pas obligé d’aller dans un truc méga scientifique où

bonhomme avait des choses à nous dire. Ambroise

tu piges rien.

est en CM1 et n’a ni la langue ni le cœur dans sa

Est-ce que la beauté compte pour toi ? (Haussement

poche.

d’épaules) Ça dépend quelle « beauté » (en faisant

D’après toi, que font les amoureux pendant un ren-

les guillemets avec ses mains). Si tout le temps tu

dez-vous ? Des soirées amoureuses. Ou avec des

vas t’acheter les trucs à la mode pour être à la super

amis. Une nuit ensemble (timidement, en riant

mode moi je déteste ça. Satya il est comme moi, il

comme s’il venait de dire zizi).

pense pareil (Satya = son meilleur ami depuis 6ans).

C’est quoi des soirées amoureuses ? Des

Qu’est ce que tu détestes chez les filles ?

p’tites soirées au resto, au ciné, des

Qu’elles soient tout le temps avec les

trucs comme ça quoi. Des trucs

mêmes habits. Un p’tit jean avec des

chouettes.

p’tites nikes et une petite veste en

À quel moment peut-on s’embras-

jean et tous les jours pareil. Mais

ser ? (longue réflexion, presque 20

je déteste surtout quand elles font

sec.) Ben quand on est vraiment sûr

« cheese » sur les photos (avec les

qu’on va s’aimer pendant un bon bout

mimiques qui accompagnent genre

de temps.

bras en l’air etc…)

Pourquoi les amoureux se tiennent-ils

Comment tu montres à quelqu’un que tu

la main ? Sûrement qu’ils ont peur qu’il arrive

l’aimes ? En lui parlant souvent. En rougissant des

quelque chose à l’autre alors ils se tiennent la main.

joues. En bégayant. J’me rapproche d’elle, j’suis

Ha ha ! C’est trop bête comme réponse, c’est mon avis

timide, pchtpchcpchpch (en mimant des messes

mais je pense pas vraiment que ce soit ça.

basses).

Est-ce mieux d’être en couple ou célibataire ?

Que penses-tu de la Saint-Valentin ? Ben moi j’m’en

Célibataire… Pour moi hein ! Ah… attend… Ensemble

fiche et pour les amoureux ben tant mieux pour eux.

en fait, parce que si y’en a un qui arrive pas à bien

Tu préférerais qu’on t’offre des fleurs ou des cho-

gagner sa vie, ben y’a l’autre qui peut lui faire avoir un

colats ? Les 2 sont bien. Mais si je dois choisir ? Les

peu d’argent. Parce que personne n’a envie de finir à

fleurs parce que ça sent bon. Enfin, si c’est pas du

la rue je crois.

romarin je préfère les chocolats. Soit du romarin soit

Et si tu tombes amoureux, tu penses que ce sera

des chocolats. Ouais, c’est ça.

16 —

9/18

Institut Guinot

My Nail Bar

Une beauté

1 épilation demi jambe offerte

des pieds achetée

pour 1 soin visage acheté*

vernis mains

= une pose de offerte

Institut de beauté

Bar à ongles

52/52 bis, rue Laffitte - 9 e

38, rue de Maubeuge - 9 e

Tel : 01.81.80.32.30

Tél.: 01 53 20 05 39

www.institutpilote.com

Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h,

*Sauf Hydra Clean et CatioClean

nocturne le jeudi jusqu’à 20h

Hymne à l’amour

Jean-Claude Biguine

Le 14 Fevrier, dites “oui” à l’amour

Soyez la plus belle pour la Saint-Valentin

Boutique coquine, coquette et sexy 41, rue Godot de Mauroy - 9 e Métro Havre-Caumartin / RER Auber

Salon de coiffure

Tél. : 01 83 97 19 24

7, rue de Maubeuge - 9 e

www.hymnealamour.com

Tél. : 01 42 80 10 77

OOffre non cumulable valable du 1er février au 5 mars 2013

Offre non cumulable valable du 1er février au 5 mars 2013

Offre non cumulable valable du 1er février au 5 mars 2013

Offre non cumulable valable du 1er février au 5 mars 2013

le tumulte des mots

La Petite Victoire

Une carte

Le dessert de votre

OFFERTE

choix vous est

pour

OFFERT 12, rue de la Victoire - 9 e

tout achat Librairie

Déjeuners du lundi au vendredi, cuisine comme à

6, rue de Rochechouart - 9 e - M° Cadet

la maison !

Tél. : 01 48 78 53 86

Menus de 8,80€ à 11,80€

librairie@letumulte.com

Tél. : 01 40 16 10 22

Ouvert du lundi au samedi de 10h à 20h

La Parenthèse

No smoking

-15%

Pour l’achat d’un pack, un arôme ou un accessoire vous est offert

ou 1 espresso offert avec un menu

Toasties et autres délices faits maison

No Smoking - La cigarette électronique

20, rue Richer - 9 e - Tèl. : 01 75 57 19 47

149, rue Ordener - 18e

www.facebook.com/laparentheseparis

Tèl.: 09 67 30 94 40

Formules à partir de 8€ avec boisson et dessert

Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h45

OOffre non cumulable valable du 1er février au 5 mars 2013

Offre non cumulable valable du 1er février au 5 mars 2013

Offre non cumulable valable du 1er février au 5 mars 2013

Offre non cumulable valable du 1er février au 5 mars 2013

New Vision Paris Clichy

L’Atelier du Bagel

Une solaire de marque offerte pour tout achat d’un équipement optique *

Un dessert offert avec 1 menu Classic ou Classic +

Restaurant américain - Sandwicherie De 11h30 à 15h du lundi au vendredi

Opticien - Lunetier NewVision

31, rue Saint-Lazare - 9 e - Tél : 01 44 63 71 59

2, rue de Vintimille - 9 e - Tel. : 01 45 26 01 07

www.latelierdubagel.com

* voir conditions en magasin

www.facebook.com/latelierdubagel

Restaurant Bébé

La Pop Mode

un bijou offert

13ème carte pour 2013

à partir de 15 € d’achat Concept Store

Restaurant - Bar - Cuisine traditionnelle et créative

Accessoires de mode, bijoux, réparations,

8, rue Pierre Sémard - 9 e - Tél. : 01 48 78 70 31

maroquinerie, chaussures. Femmes et Hommes !

Ouvert du mardi au samedi de 9h30 à 23h

13, rue Saint-Lazare - 9 e - Tél.: 06 10 24 37 49

Brunch le dimanche de 12h à 15h

lapopmode@gmail.com - www.lapopmode.com

OOffre non cumulable valable du 1er février au 5 mars 2013

Offre non cumulable valable du 1er février au 5 mars 2013

Offre non cumulable valable du 1er février au 5 mars 2013

Offre non cumulable valable du 1er février au 5 mars 2013

Glady’s

Showroom Les Peintures XVIIIe

Accessoires de vie pour chiens et chats

- 10 % sur tout le magasin

26, rue de Maubeuge 75009

Tél. : 01 48 78 70 14 Pour la Saint-Valentin, offrez de l’amour à votre compagnon à poils '(9(1(= )$1 '( */$'<·6 685 )$&(%22. ::: )$&(%22. &20 */$'<6 3$5,6

1001 fenêtres

Peintures Farrow & Ball - Guittet Papiers-peints d’éditeurs Conseils en couleurs et décoration d’intérieur 34, rue Custine - 18e - Tél. : 01 42 51 05 07 de 9h à 19h du lundi au samedi

Brittany Hôtel

Découvrez le monde du Cocktail grâce au «Brittany Cocktail Trio» de Stéphane !

2 achetés = 3e gratuit*

- 15 % sur vos fenêtres

Fenêtres, portes, volets, stores

Brittany bar, cocktail, vins fins & champagne

Spécialisé fenêtre bois à l’ancienne

3/5, rue Saint Lazare - 9 e

Crédit d’impôt 15 %

Tél.: 01 48 78 44 50

71, rue Condorcet - 9 e - Tél. : 01 45 33 03 86

www.brittany-hotel-paris.com

www.1001fenetresparis.com

* gamme Classic

OOffre non cumulable valable du 1er février au 5 mars 2013

Offre non cumulable valable du 1er février au 5 mars 2013

Offre non cumulable valable du 1er février au 5 mars 2013

Offre non cumulable valable du 1er février au 5 mars 2013

Le restaurant Via Mela 9 cherche e

extra midi et/ou soir.

Contacter Vincent au

Quelqu’un pourrait-il me prêter un bon gros fer à cheval?

01 42 80 24 08

Ma princesse dans la neige, ma princesse derrière les fourneaux, ma princesse au lit, ma princesse qui chérit nos enfants, ma princesse à moi !

Rachel, tu reprendras bien un peu de chipster ?

Pouvoir Aux Vierges !

Jacques, désolé pour ce mois difficile.

Charlie petite baston de recettes en 3 manches ?

Merci à toute la famille du Bonbon pour cette belle expérience riche en rencontres :)

Julie, tu vas nous manquer, graaaave !

Ma Popo tu vas trop me manquer <3

Oui j’ai mis du miel dans votre thé Jacques

Marika bienvenue !

hotmail.fr

Pierrot, bravo pour tes résultats du 2è trimestre, si tu continues comme ça, je t’emmènes voir Zlatan ;) Je t’aime

Dorothée…

RE !

Encore heureux qu’on ne t’ait pas demandé d’acheter du PQ Mélanie ;)

URGENT - Géraldine du Bonbon cherche studio à Paris – contactez-la sur g.bourlon.de.rouvre@

recrute : STAGIAIRES (fin d'étude, min 6 mois) COMMERCIAUX Merci d’adresser vos candidatures à : recrut@lebonbon.fr

VOUS AUSSI PASSEZ VOTRE ANNONCE — annonce@lebonbon.fr 60 caractères = 30 €

Fabio, ta cigarette électronique t’attend au commissariat du 9 e.

Dehors ça gèle, ça vente, ça pèle, viens te réchauffer les miches au Bonbon !

Charles Duc de Pigalle, la bourse ou la vie?

Joyeux anniversaire à la plus jolie des mamans Ta Lisette.

Joseph d’Anvers rêve d’un duo avec PJ Harvey, le Bonbon fait passer le message.

Il faudrait que les enfants du Bonbon grandissent un peu pour que leur papa puisse vivre un peu plus longtemps !

le bon astro

Texte Dame Bonbon

BÉLIER 22 mars / 21 avril

CANCER 23 juin / 21 juillet

À part Pluton qui continue de saper le moral du 1er

Ah le cancer… Tout ce que vous avez semé durant les

décan, les planètes sont plutôt très favorables au

derniers mois est enfin prêt à être récolté ! Vous au-

Bélier en février, particulièrement pendant la 1ère

rez confiance en vous, en vos idées et en vos projets.

quinzaine. Vous vous sentez bien dans votre peau,

Dés les premiers jours du mois vous afficherez un

vous êtes à l’écoute de votre corps et vous avez la

moral de battant et vous saurez garder la tête froide

possibilité de vous choyer ! Vénus en Verseau vous

même dans les moments les plus tendus. Votre vie

inspire ! Vous êtes en forme, peut être un peu trop…

familiale vous apportera de profondes gratifica-

Attention au stress et à une agressivité latente qui

tions, votre conjoint saura vous encourager et vous

pourraient se déclencher par votre nervosité. Côté

soutenir. N’oubliez pas qu’il ne sert à rien de vouloir

travail, vous rencontrez des gens sympathiques et

brusquer les choses, ni de courir plusieurs lièvres à

les tâches sont aussi plus satisfaisantes!

la fois !

TAUREAU 22 avril / 21 mai

LION 22 juillet / 23 août

On sait que le froid a tendance à refroidir les signes

Ce mois de février risque d’être haut en couleurs ! Fi-

de terre tel que le taureau.

dèle à votre force de caractère, les rebondissements

Pourtant adepte de la stabilité, ce n’est pas le mo-

seront au rendez-vous. Utilisez cette énergie posi-

ment de vous ramollir et encore moins de tomber

tivement en surprenant votre entourage. Que dites-

malade, car une rencontre approche. Amour ou ami-

vous d’un petit voyage improvisé aux alentours de la

tié, ce sera à vous de connaître vos limites. Le 14 fé-

St Valentin ?

vrier pourrait être décisif dans vos choix amoureux.

Professionnellement, les choses vont bon train. Vous

Même dictat côté travail : ne vous endormez pas !

saurez convaincre grâce à votre charisme et attein-

Votre entourage a confiance en vous, n’oubliez pas

drez non sans mal vos objectifs. Soyez néanmoins

vos responsabilités. Allez, on le sait qu’une fois lan-

tolérants envers ceux qui ne partagent pas votre en-

cé, rien ne peut vous arrêter !

thousiasme.

GÉMEAUX 22 mai / 22 juin

VIERGE 24 août / 23 sept.

Le mois de février est peut être le moment de trou-

En amour, plus fleur bleue que jamais, vous multi-

ver enfin votre double ! Déjà en couple, vous saurez

plierez les tentatives d’approches. Entre séances de

amuser votre partenaire et lui faire revivre la magie

cinéma à l’eau de rose et dîner aux chandelles, ce

de vos premiers instants. La St Valentin approchant,

mois-ci est un mois pour conclure !

les astres vous promettent une nuit de folie placée

Attention cependant à ne pas tomber dans un ro-

sous le signe de l’originalité.

mantisme excessif qui pourrait en effrayer plus

Au boulot, vous ferez preuve d’une grande capa-

d’un… Rationnel et ordonné, vous ne vous laisserez

cité d’adaptation et d’une curiosité qui fera mouche.

pas abattre par la surcharge de travail qui vous at-

N’hésitez pas à user de vos charmes pour obtenir

tend en ce mois de février. De nombreuses opportu-

gain de cause, que ce soit en amour, amitié, voir

nités s’offriront à vous à partir du 4. Sachez les saisir !

même auprès de votre banquier …

18 — 18 —

9/18

le bon astro

Février 2013

BALANCE 24 sept. / 23 oct.

CAPRICORNE 23 déc. / 20 janv.

Si parfois en amour votre cœur balance, profitez des

Votre vie ressemble à un combat de boxe et vous sa-

températures pour vous détendre et vous réchauffer

vez que les défaites sont inévitables, elles arrivent

avec votre amoureux/euse. C’est le moment de vous

à tous. Il est impossible de gagner tous les matchs

rapprocher et de sceller votre relation sous le signe

mais vous devez toujours donner le meilleur de vous-

de l’amour ! D’autant plus que la St Valentin arrive à

même. Votre manque de confiance en vous est votre

grands pas…

pire obstacle. Surmontez-le et n’oubliez jamais votre

Côté travail, que vous soyez chômeur, écolier, en

idéal, vous en êtes capable. La persévérance gagne

stage ou employé, n’hésitez pas à prendre des initia-

toujours. L’opinion la plus importante n’est pas celle

tives. Le mois de février est pour vous plein de pro-

des autres mais celle que vous avez de vous-même.

messes, c’est le moment de briller professionnelle-

Ne vous sous-estimez jamais.

ment et de développer vos idées personnelles !

SCORPION 24 oct. / 22 nov.

VERSEAU 21 jan. / 19 février

Ah le froid, la neige et ses flocons qui tombent dou-

Le monde est à vous, à condition d’y croire et d’être

cement, en silence sur le trottoir parisien. Cela pro-

prêt à travailler dur. Si vous voulez offrir à vos

voque en vous une douce mélancolie et il est diffi-

proches un visage heureux et plaisant, n’oubliez pas

cile de vous en défaire. Amoureux(ses) vous avez le

d’entretenir des pensées positives tout au long de la

remède ! Restez sage le soir et filez rejoindre votre

journée. Souriez, que votre visage soit le reflet d’une

cher(e) et tendre, il (elle) trouvera les mots réconfor-

personne qui aime la vie et profite de chaque instant.

tants et son énergie vous comblera de bonheur ! Céli-

Un sourire changera radicalement votre apparence.

bataire, le froid vous rend flegmatique, mou… Tâchez

Vivez votre vie sereinement, ne laissez pas les bles-

de vous remuer un peu et de sortir pour profiter des

sures du passé contrôler votre vie. Faites ce que vous

paysages hivernaux accompagné(e). À deux tout est

pensez de positif pour vous mais également pour les

mieux, non ?

autres.

SAGITTAIRE 23 nov. / 22 déc.

POISSONS 20 fév. / 21 mars

Dehors, le blizzard souffle, les pavés sont gelés, les

Après une période très dense au travail, vous êtes

échines sont courbées. Restez un peu au chaud, fri-

sur les rotules et c’est normal. À compter de la Saint-

leux que vous êtes ! Et recroquevillez-vous sur votre

Valentin, une ère nouvelle gagnera le terrain. Détente

couple, ou, à défaut, votre chat. Cela ne veut pas dire

et flânerie seront au programme. Profitez-en pour

que vous devez rester les bras croisés à attendre

faire du sport, chouchouter vos bambins et câliner

que l’hiver passe ! L’amour est à votre porte, ouvrez-

votre étalon. Très vite, vous aurez envie de reprendre

lui bon sang ! Pourquoi hésitez-vous encore ? Allez,

la vie tambour battant et vous serez alors à l’affût

faites le grand saut, vous ne le regretterez pas. Vénus

d’opportunités scintillantes. En ce mois de février,

protège vos arrières et Mars vous donne une énergie

Vénus vous voit sous la neige en train de surfer au

à bouffer du lion !

gré des montagnes.

19 — 19 —

9/18

la bonne idée

Publi-reportage & Photo Régine Poster

Le Carré d’Encre LA BOUTIQUE TIMBRÉE !

Derrière la vaste devanture du 13bis rue des Mathu-

Phil@poste assure la promotion du timbre, notam-

rins se cache LA bonne idée pour remettre un peu

ment autour d’évènements, « d’où le nom « Carré

d’âme dans vos correspondances. Le Carré d’Encre

d’Encre » qui rappelle le carré VIP » souligne José.

rend au timbre ses lettres de noblesse et conjugue

Pour les philatélistes la sortie d’un nouveau timbre

au présent l’art épistolaire. Pour nous, José passe à

est un événement fort, c’est ce qu’on appelle « un

la loupe les secrets de ces quelques centimètres de

premier jour », c’est une sorte de baptême du timbre.

papier très singuliers.

Le Carré d’Encre est le lieu parisien des « premiers jours », quasiment chaque samedi matin, des pas-

Quand on évoque La Poste, on pense souvent facture

sionnés, enveloppe à la main, attendent l’ouverture

ou file d’attente, c’est dire comme mails et textos

de la boutique pour acheter leur timbre en exclu-

nous ont éloigné du plaisir d’écrire ou de décla-

sivité, la sortie officielle étant bien souvent d’une

rer notre flamme à bout de plume, lorsque chaque

semaine à 3 mois plus tard. Le bureau temporaire

détail était signe d’affection, du choix du papier

est installé, un oblitérateur est sur place avec un

et de l’encre jusqu’au timbre qui d’un coup de lan-

cachet spécial pour authentifier le « premier jour »

gue se transformait en flèche de cupidon direction

du timbre.

l’être aimé. Envie de vivre à contre-courant ? De

Souvent les amateurs de timbre, sans être collec-

vous découvrir une nouvelle passion ? Vous êtes à la

tionneurs, ont le goût de la correspondance, vous

bonne adresse. José et son équipe sont là pour vous

trouverez ici une sélection raffinée de beaux papiers,

guider dans les rayons d’une boutique unique, « Il

d’instruments d’écriture et de cartes postales.

n’y a pas d’équivalent ! » s’exclame notre passionné.

« Nous ne nous contentons pas de vendre, la cor-

La boutique est une initiative de la Direction de la

respondance est un loisir et nous le traitons comme

Philatélie du groupe La Poste (Phil@poste). Il fallait

tel ! » Telle est la devise de cette maison qui pousse

créer un lieu à Paris, où les collectionneurs les plus

la passion encore plus loin en vous permettant de

chevronnés et les simples amateurs de jolis timbres

personnaliser vos timbres. C’est là, l’autre exclusivité

puissent se retrouver pour satisfaire leurs attentes.

que recèle le Carré d’Encre.

20 —

9/18

nutiÅle de préciser que le plus dur sera de choisir Le service existe via internet, mais Le Carré d’Encre

mais si choisir c’est renoncer, revenir c’e

est le lieu où l’on peut fabriquer son timbre à soi et

Le Carré d’Encre

repartir avec dans le quart d’heure. Il suffit de venir

13bis, rue des Mathurins - 9 e

avec son fichier photo au format JPG, quelques clics

Tél. : 01 53 05 81 61

et le tour est joué ! Nombreux sont les particuliers

www.lecarredencre.fr

et professionnels à avoir adopté ce service original

—

qui permet de personnaliser et démarquer son cour-

Un « Premier jour » de février ? Le 22 :

rier. Événements professionnels, vœux, mariages,

Les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle

naissances, anniversaires, crémaillères etc. voilà

Atelier d’initiation au travail du papier,

les sujets des timbres personnalisés que l’équipe du

chaque mercredi de 12h à 14h

Carré réalise pour le plaisir de ses visiteurs. Du lundi

(inscriptions en boutique)

au samedi, l’équipe du Carré d’Encre vous invite à rejoindre le club très select « des timbrés » !

21 —

9/18

le bon moulin

Texte Elise Monnier Photo DR

Le Moulin Rouge DANSE, DANSE, PARIS DANSE !

Place Blanche, l’excitation est à son comble, les ailes

un Montmartre populaire aux bouges et moulins

du Moulin découpent le ciel et parent le trottoir de

authentiques, le boulevard voit fleurir un décor ruti-

reflets grenat. Nous avons rendez-vous avec Jean-

lant qui fût le 1er bâtiment illuminé de Paris. Dès son

Luc Péhau-Ricau, directeur de la communication

ouverture, le 6 octobre 1889, le tout-Paris s’y presse,

passionné, qui nous ouvre les coulisses du mythe.

les couples profitent du jardin, du bal et s’amusent

Sans une goutte de champagne, nous sommes déjà

des redoutes, des pièces courtes et satyriques.

ivres de l’aura d’un Paris désinvolte et festif.

Seule la danse du ventre dans les pieds du fameux éléphant est réservée aux hommes. Là encore les

L’aube du XXe siècle est insouciante, Paris achève sa

archives sont formelles, l’aristocratie y côtoie le

transformation, la Tour Eiffel part à la conquête des

petit peuple dans une énergie commune, celle du

nuages et le cœur est à la fête. Deux hommes nova-

Quadrille rapatrié d’Angleterre sous l’appellation de

teurs se destinent à divertir la Belle Epoque : Oller et

French-Cancan. Vacarme de frous-frous, acroba-

Zidler. Tour à tour créatifs et businessmen, ils pos-

ties extravagantes, les danseuses-blanchisseuses

sèdent déjà l’Hippodrome de Longchamp, le Jardin

émoustillent les hauts-de-forme. La Goulue devient

de Paris, le Nouveau Cirque et l’Olympia quand ils

la reine de Paris et amie de Toulouse-Lautrec, Jean-

fondent le Moulin Rouge : « Une ode à la féminité »

Luc souligne qu’« elle fût une des premières femmes

voici l’idée qui guidera nos visionnaires. Les archives

à avoir sa propre calèche ! »

révèlent une ambition très claire : « créer le cabaret

L’incendie de 1915 suspend la fête et c’est en 1925

le plus grand, le plus luxueux et le plus élégant ». Pari

que s’ouvre le second chapitre de l’histoire du Mou-

tenu, Paris gagné. Ils implantent leur Palais de la

lin celui de la naissance du Music-hall et de sa star :

femme au cœur du Jardin de la Reine Blanche. Dans

Mistinguett. Depuis sa 1ère apparition dans La revue

22 —

9/18

de la femme en 1907, elle ne cesse de développer

revues sur la scène du Moulin Rouge et le retour

avec Jacques-Charles un genre inédit de spectacle

du Cancan. En 1961, la famille Clerico reprend les

grandiose. Le Cancan et les redoutes tombent dans

rênes et invente la désormais célèbre formule dîner-

l’oubli, place à la revue de Music-hall. Avec ses

spectacle. Après le franc succès de « Frou-frou » les

décors fastueux et ses costumes tout en plumes

revues en F perpétuent la tradition et la superbe

et strass, le spectacle devient un rêve pur, il dure

de ce lieu magique au rayonnement et à l’influence

désormais plus d’une heure et se joue pendant des

internationale, le Moulin Rouge, bien plus qu’un lieu

mois. Derrière l’onirisme, une maîtresse femme, dont

de divertissement, est un monument vivant en per-

le nom apparaît sur chaque page des programmes.

pétuelle effervescence.

Mistinguett choisit ses Girls, les déshabille, et offre au public les premiers topless et l’arrivée des Boys !

Le Moulin Rouge

La seconde guerre vient à nouveau troubler la fête,

82, boulevard de Clichy - 18e

si Piaf y fait sa première grande scène parisienne

Tél. : 01 53 09 82 82

en 1944 et que les artistes célèbres lui succèdent, il

www.moulinrouge.fr

faut attendre les 60’s pour voir renaître les grandes

23 —

9/18

la bonne table

Texte & Photo Elise Monnier

Via Mela LE RESTO QUI NOUS BOTTE Avec sa devanture industrielle ouvrant un coffre

sous les ampoules à filaments. Vincent nous raconte

rouge aux mille plaisirs gustatifs, Via Mela attire

la scène : « J’enfile mon gant de Michael Jackson

tous les regards de la rue Lamartine. Une vingtaine

et j’arrive avec ma tomme et ma râpe à la table du

de gourmands se pressent à l’intérieur pour savou-

client ! »

rer la cuisine italienne traditionnelle et inventive de

Dans la famille, c’est Mélanie l’italienne et elle

Vincent, le maître des lieux.

sillonne régulièrement la botte à la recherche de

Nous sommes fin 2011, après six mois de persévé-

recettes et de nouveaux produits, « C’est une chance

rance, Vincent et son épouse Mélanie voient leur rêve

de multiplier les sources de recettes par des chefs de

se réaliser : ouvrir un restaurant italien. Si Mélanie

régions différentes, ça nous évite de nous cantonner

laisse son empreinte sur le nom, Via Mela, Vincent

à un type de gastronomie », souligne Vincent. Une

apprend le métier et mène sa barque culinaire vers

carte permanente « traditionnelle et rassurante »

un soleil méditerranéen toujours plus présent dans

modernise les grands classiques de la Mamma

l’assiette. Ici, pas de compromis, la carte respecte

par une touche d’inventivité maison. Les pastama-

les règles de l’art, pas question d’accompagner une

niaques ne feront qu’une bouchée des Linguine al

viande avec des spaghettis et une vulgaire sauce

Pesto alla Genovese tandis que la Scaloppina alla

tomate pour colorer le tout, « les pâtes, c’est un plat

Milanese accompagnée de ses pommes de terre

sacré en Italie ! », s’exclame Vincent, bien décidé

au four surprendra les fins palais par sa tendresse,

à créer l’exception : « souvent en France, on va à la

caractéristique d’une préparation soignée. Tous les

facilité et on s’adapte aux goûts locaux, ici, je veux

jours, une ardoise vient varier les plaisirs et propose

qu’on retrouve la gastronomie italienne dans chaque

régulièrement un risotto, trop rare, à notre goût,

détail. » Pas de baguette donc, mais une délicieuse

dans les assiettes parisiennes. Quand arrive l’heure

focaccia maison, ce pain fin à l’huile d’olive et à l’ori-

des desserts, le choix des gourmands se complique.

gan qui vous transporte immédiatement dans la gar-

Comme l’intégralité de la carte, ils sont faits maison

rigue toscane. Idem pour le parmesan, vous ne ris-

et entre panna cotta, tiramisù et purée de mangue

quez pas d’apercevoir un ramequin douteux sécher

sur lit de pâte sablée à la chantilly de Mascarpone

24 —

9/18

notre cœur balance toujours. Vincent en rajoute une

Départ : Spritz, arrivée : Grappa, deux vols transal-

couche : « en hiver, venez goûter l’affogato ! C’est un

pins par jour pour un voyage des papilles toujours au

parfait au chocolat qu’on recouvre de café chaud, un

rendez-vous.

délice typique de là-bas ». Si l’appétit voyage, la soif n’est pas en reste, il suffit de lever les yeux pour se

Via Mela

perdre dans les casiers saturés de breuvages choisis

8, rue Lamartine - 9 e

très soigneusement par notre hôte avec une petite

Tél. : 01 42 80 24 08

exception au 100 % Italia grâce à une belle sélection

www.via-mela.fr

de vins français. Vincent joue les sommeliers : « les

—

¾ des gens ne connaissent pas les vins italiens et je

Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à

prends plaisir à les conseiller. Je suis axé sur la Tos-

22h et le samedi de 19h à 22h30.

cane, les Nero d’Avola, les Valpolicella… »

25 —

9/18

Il vous suffit de prononcer le mot magique le Bonbon au moment de payer et vous bénéficierez de l’offre annoncée !

I

Retrouvez encore plus de bons plans sur www.leBonbon.fr

Š Elise Monnier

le bon artisan

Texte & Photo Elise Monnier

Claire Galteau DE L’OR DANS LES MAINS En face de l’ Hôtel Drouot, parmi les numismates et

presque 20 ans, avant de revenir à ses premiers

les experts philatélistes, se cache l’atelier lumineux

amours, la restauration et la conservation, elle nous

et confidentiel de l’Artisan Doreur. Claire Galteau

explique ce virage : « Je ne prenais plus le temps

profite du temps de séchage de son dernier ouvrage

d’apprécier les objets, et comme ce n’est pas la valeur

pour nous présenter l’étendue de son précieux

de ceux-ci qui m’intéresse mais leur charme… » Claire

savoir-faire.

reprend alors une formation de dorure à la feuille et ouvre l’Artisan-Doreur en 2007. Cette technique n’a

Nous sommes immédiatement accueillis par les

pas bougé depuis l’antiquité. Il est l’heure de parler

vapeurs d’essence de térébenthine et une majes-

d’or à la lumière de notre imposante console. Après

tueuse console XVIIIe en fin de rénovation où un beau

un passage chez un sculpteur qui répare et comble

soleil d’hiver vient se réfléchir. Difficile d’imaginer la

son support, elle atterrit ici où Claire commence à

bête avant le passage des mains expertes de notre

travailler, « dans le cadre de la restauration, je pré-

artisan-doreur, mais photos à l’appui, elle nous fait

serve au maximum la dorure existante », souligne-

remonter les patines du temps. Faisons connais-

t-elle, avant d’attaquer la dorure, elle ne pose pas

sance avec cette fée qui redonne aux objets meurtris

moins de 12 couches d’enduit à base de Blanc de

leur flamboiement d’origine. Il y a 25 ans, Claire se

Meudon mélangé à de la colle de peau de lapin, « Je

forme au métier d’ébéniste-restaurateur et déve-

travaille comme au XVIIe ! » sourit Claire. Les détails

loppe une solide connaissance technique des objets

sont perdus avant la reparure, où en orfèvre, Claire

et du bois. Confrontée à la misogynie qui règne dans

re-dégage la sculpture avant d’y poser le Bol d’Ar-

le milieu, elle se tourne vers l’expertise de mobilier

ménie, la préparation argileuse qui permet à l’or

et objets d’art du XVIIIe siècle où elle verra défiler

d’accrocher, « La feuille d’or est tellement fine (ndlr:

plusieurs centaines d’objets par an et cela pendant

moins d’un micron d’épaisseur) qu’elle révèle tous

28 —

9/18

les défauts, et j’aime jouer avec eux pour garder le charme de l’objet ancien » nous détaille-t-elle. Il ne

L’Artisan Doreur

reste alors que le brunissage et la patine, qui homo-

22, rue Drouot - 9 e

généisent les parties restaurées et la dorure origi-

Tél. : 06 80 57 16 60

nale, pour arriver au bout de la centaine d’heures de

www.artisan-doreur.com

travail nécessaire pour ressusciter une telle pièce.

Renseignements et rendez-vous :

Claire ferme finalement le carnet de feuilles d’or…

cgalteau@artisan-doreur.com

Jusqu’à la prochaine métamorphose.

29 —

9/18

le bon agenda

Agenda des manifestations culturelles

THÉÂTRE Le Funambule

Théâtre Trévise

Une liaison pornographique

Laurent Beretta

Les dimanches, lundis et mardis à 20h

Jusqu’au 12 Mars.

Du 3 au 26 Février 2013

les mardis à19h50

Ciné 13

MUSIQUE La liste de mes envies Jusqu’au 30 mars

L’Olympia

DAF Marquis de Sade

Salif Keïta – 06 février

Jusqu’au 9 mars

Olivia Ruiz – 18 février Marc Lavoine – du 19 au 24 février

Être le loup (jeune public) Du 16 février au 30 mars

Les Folies Bergère

Masques et nez

Tango Pasion – jusqu’au 17 février

Du 7 février au 15 février

La 1ere nuit de la déprime – 18 février Le Casino de Paris Mado prend racine – du 12 au 17 février Cali – 25 février La Cigale Lili Wood and the Prick – 21 février Cairo by Night – 23 février Alt-J – 25 février Le Trianon Nick Cave & the bads seeds – 11 février John Cale – 12 février Lou Doillon – 25 février Alain Souchon – 28 février

30 —

9/18

le bon agenda

Agenda des manifestations culturelles

EXPO Le Divan du Monde

Le Bal

Herman Dune â&#x20AC;&#x201C; 19 fĂŠvrier

Antoine dâ&#x20AC;&#x2122;Agata â&#x20AC;&#x201C; Jusquâ&#x20AC;&#x2122;au 14 avril

Redeye â&#x20AC;&#x201C; 20 fĂŠvrier ROCĂŠ â&#x20AC;&#x201C; 21 fĂŠvrier

Galerie lâ&#x20AC;&#x2122;Art de rien

La Boule Noire

Errance recyclable â&#x20AC;&#x201C; du 12 fĂŠvrier au 13 mars

Ă&#x2030;lĂŠphant â&#x20AC;&#x201C; 27 fĂŠvrier

Lâ&#x20AC;&#x2122;Espace dâ&#x20AC;&#x2122;en bas Proxima â&#x20AC;&#x201C; Jusquâ&#x20AC;&#x2122;au 15 fĂŠvrier

PARTY Echo MusĂŠe La Machine Boyz â&#x20AC;&#x201C; Du 16 fĂŠvrier au 3 mars Moon Safari Club â&#x20AC;&#x201C; 9 fĂŠvrier ApĂŠro Swing&Burlesque â&#x20AC;&#x201C; 14 fĂŠvrier

ERde 6Re

%2%81 $&+(7e 1(06 2))(576 027 '( 3$66( /( %21%21

$6,$1 675((7 )22' 58( /$0$5&. ( ­ 0Ă&#x2039;75(6 '8 /$0$5&. &$8/$,1&2857 /

7e/ 289(57 7286 /(6 -2856 6$8) /( ',0$1&+( '( + ­ + 121 6723 9$/$%/( -8648¡$8 0$56 9/18 31 â&#x20AC;&#x201D;

les bonnes adresses

Régie Publicitaire pub@lebonbon.fr 06 37 02 22 61

NEW VISION PARIS CLICHY

LA POP MODE

2, rue de Vintimille - 9 e

13, rue Saint Lazare - 9 e

Tel. : 01 45 26 01 07

Tél.: 06 10 24 37 49

JEAN-CLAUDE BIGUINE

BRITTANY HÔTEL

7, rue de Maubeuge - 9 e

3/5, rue Saint Lazare - 9 e

Tél. : 01 42 80 10 77

Tél.: 01 48 78 44 50

1001 FENÊTRES

INSTITUT GUINOT

71, rue Condorcet - 9 e

52 / 52 bis, rue Laffitte - 9 e

Tél. : 01 45 33 03 86

Tel : 01.81.80.32.30

MY NAIL BAR

LA PETITE VICTOIRE

38, rue de Maubeuge - 9 e

12, rue de la Victoire - 9 e

Tél. : 01 53 20 05 39

Tél. : 01 40 16 10 22

LE TUMULTE DES MOTS

LA PARENTHÈSE

6, rue de Rochechouart - 9 e

20, rue Richer - 9 e

Tél. : 01 48 78 53 86

Tèl. : 01 75 57 19 47

VIA MELA

L’HYMNE A L’AMOUR

8, rue Lamartine - 9 e

41, rue Godot de Mauroy - 9 e

Tél. : 01 42 80 24 08

Tél. : 01 83 97 19 24

RESTAURANT BÉBÉ

SHOWROOM LES PEINTURES XVIIIE

8, rue Pierre Sémard - 9 e

34, rue Custine - 18e

Tél. : 01 48 78 70 31

Tél. : 01 42 51 05 07

GLADY’S

NO SMOKING

26, rue de Maubeuge - 9 e

149, rue Ordener - 18e

Tél. : 01 48 78 70 14

Tèl.: 09 67 30 94 40

L’ATELIER DU BAGEL

TAST EAT

31, rue Saint Lazare - 9 e

78, rue Lamarck - 18e

Tél : 01 44 63 71 59

Tèl.: 01 46 06 71 70

32 —

9/18

Š Valerian Maguery

Vendredi 1er Mars au Divan du Monde Sur invitationâ&#x20AC;&#x2030;: party@lebonbon.fr

www.junotinvest.com

Immobilier de Charme et de Caractère

$SSDUWHPHQW IDPLOLDO GH P DX H pWDJH 3UL[ ½

Member of :

GESTION

VENTES / LOCATIONS 62, rue des Martyrs 9e 01 53 21 81 21

69, av. Paul Doumer - 16e 01 45 03 10 00

110, av. de Villiers - 17e 01 43 80 10 00

27, av. Junot 18e 01 42 55 20 00

19, rue Lepic 18e 01 42 52 40 00

27, av. Junot - 18e 01 42 55 95 28