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7. AS LINHAS ECLÉTICAS
O mercado Eufrásio Barbosa, foi construído entre os séculos XVII e XVIII, localizado no Largo do Varadouro, na cidade de Olinda em Pernambuco. Por muito tempo, foi a Casa da Alfândega Real do Império Marítimo Português em Olinda, onde eram mercantilizados produtos advindos do continente europeu, nessa epoca os tecidos que vinham do “Novo Mundo” eram pendurados em varas de madeira com pedaços de ouro nas pontas e, por conta disso, o nome do entorno ficou conhecido como Varadouro, onde pequenas embarcações, chamadas de galeotas, chegavam e partiam rumo ao Recife. “Varadouro das galeotas” com o tempo foi abreviado para apenas “Varadouro”. A obra entre os anos de 1894 e 1960 funcionou como a Fábrica de Doces e Conservas Amorim da Costa & Cia, uma das mais modernas indústrias alimentícias de Pernambuco. Os produtos da fábrica foram disseminados pelas cozinhas de todo o Brasil e também exportados para alguns países americanos e europeus.
