PRODUCENTEN
TATOVEREDE KARLE DAMER PÅ TUR Rygterne om røgeriet har spredt sig til Herning, hvor Birthe Fisker, Birte Fjord Kristensen, Anna Petersen og Hanne Højvang Jørgensen kommer fra. De får serveret stjerneskud, og straks efter tager de alle fire deres telefoner frem for at forevige anretningen.
“Det er den første tatovering, jeg fik, og jeg fik den lavet sammen med kammeraten, som jeg startede røgeriet med. Jeg var 17 år og måtte faktisk ikke få den lavet. Min kammerat var 18 år og havde bil. Så kørte vi til ind til tattoo-Birger i Aalborg og fik lavet den her Hanstholmtatovering, og så var vi jo nogle vældige karle og tog på værtshus og viste den frem,” fortæller Johnny Segato.
STJAL 400 KILO ÅL En dag var der nogen, der stjal alle Johnnys ål. Det var lige op til påske, og der var lige omkring 400 kilo røget ål på lager. “Jeg kom herned om morgenen, og da jeg kom ind i kølerummet, kunne jeg godt se, der var noget galt. Der manglede ligesom noget. Så var det sgu alle 400 kilo ål, de havde stjålet,” griner Johnny Segato. De fandt gerningsmanden, som havde alle de røgede ål hjemme i sine frysere.
POPULÆR FISK “Folk elsker det, vi laver her. Vi får mange rosende ord, og rigtig mange kommer igen. Det er klart alle de søde mennesker, der bærer meget af arbejdet,” siger Johnny Segato.
EN DYR FISKETUR Før i tiden arbejdede Johnny Segato som fisker, og det var han glad for. “Nogle gange kunne vi tjene 100.000 kroner på en uge, næste uge tjente man måske 5.000 kroner. En gang var jeg væk i en måned. Vi fiskede en uge, men da der kom storm, sejlede vi ind til Skotland. Det stormede i en uge, hvor vi var i land, og efter den storm var der intet at fange. De penge, jeg havde tjent på den tur, havde jeg drukket op i Skotland. Faktisk tror jeg, at jeg skulle af med penge, da vi kom hjem,” griner Johnny Segato.
22 Kulør | August 2019