長榮大學綠色大武崙月刊第60期20220910

台灣欒樹果實-長榮大學國際生Nickson拍攝

/60期 Liaison Office Community Sustainability,CJCU

01 2022 USR計畫SIG跨校社群交流論壇 02 榮鑽石農民陳麗君的故事 03 巴克禮公園志工心得分享 04 走讀二仁溪-與惡地零距離 05 非洲食譜 Seasoned mutton_ 06 非洲食譜故事 Seasoned mutton story 台灣欒樹-長榮大學國際生 Nickson拍攝

September 09 October 10 2022

汪佩靜 余郁婷

劉蘇萱

周珈伽

環境教育行動與 國際接軌 長榮大學舉辦SIG跨校 社群交流論壇 長榮大學「綠色社區根與芽行動計畫：從在地到國際」USR(大學實踐社會責任)辦公室，於10月25日以「環境教育行 動與國際接軌：過去、現在與未來」為題，舉辦SIG(Special Interest Group)跨校社群交流論壇。邀請國立高雄科 技大學、高雄醫學大學、南華大學、以及本校USR團隊，更安排坦尚尼亞珍古德協會以及韓國梨花女子大學的環境教 育專家進行主題演講，實體與線上約120名參與者。 SIG活動主要希望透過跨校、跨領域的交流，達到各校資源與資訊整合的目的。此次論壇各校分別介紹「食漁教 育」、「螢蜂而立」、「永續慢行動-台灣泰國的行動經驗」以及「台灣經驗．非洲實踐」主題，分享實踐跨國環境 教育的經驗，讓與會者更加認識台灣USR計畫在國際間所進行的環境教育行動。 為促進國際連結，也特別邀請非洲坦尚尼亞珍古德協會的北部地區計畫負責人Erasto Njavike，以及韓國梨花女子大 學生命科學系教授張一權，分享於坦尚尼亞與韓國進行的環境教育行動方案。Erasto介紹於非洲所進行的植樹活動 以及驢子保護行動等根與芽計畫，促進社區民眾在經濟發展與環境永續中尋求平衡。張一權教授則是分享在韓國進 行的公民科學家計畫，除了安排各種有趣的實驗與野外調查活動，從小培養學童對於大自然的好奇心，影響力擴散 到學童的家庭，進而讓更多民眾成為公民科學家，促進公民環境意識發展。 長榮大學校長李泳龍表示SIG創造了跨校交流的平台，大學社會責任的實踐是本校重要的辦學理念，師生於校園於社 區實踐在地關懷，USR已經成為生活的一部分。國立高雄科技大學海洋事務與產業管理研究所副教授李筱倩提到，參 與SIG活動除了認識各校USR計畫的執行成果外，未來亦將共同串連實踐場域，讓國際學生有更多的交流互動。 透過SIG跨校社群交流論壇，成功連結本校與台灣其他進行跨國環境教育行動的USR計畫，建立國際網絡，發揮更大 影響力且讓世界看見台灣。

堅持的力量 創作榮鑽石無毒耕作的品牌 農民陳麗君的故事 李佩姍採訪撰寫 七月盛夏午後，農田裡接受採訪的陳麗君夫婦，給人一股如同台南陽光一樣晴朗；讓人很難想像在他們開朗積極的外 表背後，走過許多辛苦的務農歷程。 陳麗君六年前從一個家庭主婦打算再度進入職場工作，面臨一些需要克服的問題，例如：住家交通不便利、需要配合 孩子上下課時間等等，讓找工作的過程更困難。直到有一天…陳麗君的爸爸說：「工作如果不好找，就一起學種蕃 茄」。陳爸爸有多年種植蕃茄經驗，擁有專業的種植技術。於是麗君在爸爸的鼓舞下，踏上栽種小蕃茄的旅程。 只是…麗君想做的跟爸爸想的是不一樣，她帶著一股農家子弟「不知死活」的傻勁開始「友善小蕃茄」的栽種。務農 期間堅持人工除草，不使用除草劑，農藥減量並選擇天然或有機的資材，理念的堅持在初期引發家庭革命，「新手農 婦上路」得不到爸爸及長輩的認同，陳爸爸常常被氣到不行，希望麗君可以聽話一點嗎？泛著淚光的麗君回憶起有一 年，陳爸爸知道他們在農作休耕期，還要去兼差，因而在沒有告知的狀況下，跑去噴灑除草劑，幾天後麗君去到田 裡，發現原本綠油油的小草，成了一片黄澄澄的枯草，內心生氣又是難過，生氣自己讓爸爸擔心，難過家人沒有認可 她的想法。 跌跌撞撞過了一個年頭，偶然間，在社區環境打掃時，認識到USR辦公室的玲華，邀請麗君去社區聽講座，每次講座 麗君總是準時上課專心聆聽，受益良多，更不斷調整種植方式，慢慢的支出與收入勉強打平。務農之路，麗君始終堅 持初衷，讓消費者吃到健康又好吃的友善蔬果，且「不求高產量，只求高品質」。過了六個年頭有成果，漸漸的陳爸 爸在行動上表示認同，今年在噴自已農田的除草劑，不小心噴到麗君種的作物，還會說「不小心噴到」；此外，務農 的時光，也拉近了先生和大兒子的距離，父子倆有共同的話題，一起討論，一起找尋天然無毒的資材，帶來無形的收 穫。 採訪的過程有淚水也充滿了微笑，更在離開前溫馨滿溢，問起麗君夫婦「榮鑽石番茄」名字的由來，她說：「榮是我 爸爸的名字，是為了感謝生養我長大又帶我務農的爸爸。」汗水入田，晶瑩剔透如鑽石，在灑落的陽光下， 閃耀著 寶石般的光芒，在陽光下的小番茄個個閃閃發光也如鑽石，期許：「希望我們能走向食農教育，透過農耕的勞動體 驗，讓人們對食物、生產者和環境產生更多的尊重及感恩。」

一切都是最好的安排 巴克禮公園環境教育中心 第一期志工之心得分享 謝美玲 報導

花若盛開～蝴蝶自來 人若精彩～天自有安排 開啟志工的緣由是因為孩子就讀大學了，而我又重新思索人生階段的規劃安排，剛好朋友傳「招募志工的訊息」給 我，當下就有強烈的報名意願，對於崇尚自然、喜愛動植物的我更要把握這次機會，藉由當志工可更貼近學習這領域 (最主要原因～離家近)。而經過這將近一年的志工歷程，參與活動及增能課程，開闊視野也認識許多專業講師、夥伴 朋友，真的是收穫一牛車、恩典滿滿，喜悅豐盛加倍。 剛開始我也曾惶恐，自己對生態領域是一張白紙、門外漢，和朋友爬山旅遊、踏青，周遭的花草樹木生物叫不出名字 來，如何向民眾解說呢？突然想起曾經上過的親職教育課程中，老師說：「沒人天生就會當父母，都是『做中 學』」。是啊，有團隊的培訓及老師的引導及志工夥伴的共同學習、鼓勵、向上增能，心中踏實許多。 近一年來於環境教育中心值班時段遇到很多的遊客，每一位都像一本字典值得細細閱讀，都有其生命故事，在互動當 中給自己一面鏡子學習，也懂得知足、惜福和感恩。 印象最深刻的是2022年10月28日(五)早上11:38來了一位楊小姐一直在門外佇足，我禮貌性地邀約她入內參觀，先介 紹環境、背板，並詢問她是否住附近？接著她打開心房，說起她照顧剛退休沒多久就中風的先生，九年的時間一直關 在家裡，直到最近疫情解封，她出來喘息，藉著大自然療癒身心而得到片刻的放鬆自在。當我介紹「綬草」植物，她 竟侃侃而談小時候鄉下的回憶，他說:「一枝草一點露～不要小看這生命，可蘊含宇宙間的奧妙」。接著介紹鳳頭蒼 鷹時，她更是滔滔不絕訴說，最後他在明信片上頭蓋了紀念印章，眼神充滿幸福快樂知足地回家！ 再則，我參與了小花蔓澤蘭移除活動及志工增能課程-敲敲鳥的製作，讓我更體會賈伯斯的名言：虛懷若谷，求知若 渴。並且感謝有此平台，讓我發揮而能盡小小心力！ 巴克禮紀念公園原本命名為第18號公園，後來為紀念巴克禮博士對台灣的大愛付出及奉獻而更名。故身為志工的我們 更應傳承此「己利利人、己達達人」之精神，本著我好、你好、大家好而達到社會祥和，「長榮大學根與芽行動學 堂」之推廣生態教育理念，大家共同努力～用服務開啟斜槓人生、造福人群！

【走讀二仁溪】

與惡地零距離

廖小萱 報導 2019年遠見雜誌中以「你的家鄉會消失嗎?」為主題探討偏鄉落入少子化、人口外流、地方產業消失的惡性循環，甚 至面臨極限村危機。國發會借鏡日本經驗，啟動台灣版的「地方創生」大戰略，力挽鄉鎮頹勢。高雄市田寮區列入 必須優先推動地方創生的地方。縱使田寮交通四通八達，不論北上、南下都有一號高速公路或三號高速公路可接省 道二十八號快速直達，整個惡地形區域人口分布不均，鄉村產業的青壯勞動力遠走至都市謀生，造成大量人口外 移。假日擁有「土雞城街」的優勢田寮月世界吸引旅遊人潮前來消費外，其餘田寮聚落無太多商業發展。 所謂的荒涼不生之地，一般是指因地層不均質（黏土、砂土、礫石等組成比例）導致差異侵蝕，所產生的鋸齒、凹 槽或圓頂等型態之陡坡。整體而言，因地表沉積作用與自然侵蝕等因素，在世界各地如臺灣、義大利、中亞喬治 亞、美國、加拿大與西班牙、阿根廷等國家皆有一定範圍之惡地地形。然而，由於各地地層年代、地質特性、人為 活動、氣候條件都不盡相同，形成的惡地景觀也有相當之差異。 美國的南達科他州的惡地國家公園（Badland National Park）經歷了各時期相當完整的沉積作用，造就了極為明顯 的分層現象，其大規模的國家公園面積除做為觀光用途外，也是地質研究與教育之重要資料庫；西班牙的拉斯梅德 拉斯（Las Médulas）則包含了一定規模的人工惡地，因羅馬時期採金礦活動造成之產業遺跡，搭配土紅色山壁與 翠綠林相互相輝映，是一大觀光特色，也因此被登錄為聯合國世界遺產之一；加拿大的德蘭赫勒惡地 （Drumheller）與阿根廷地伊沙瓜拉斯托惡地（Ischigualasto）除了具有相當特色的天然岩柱外，也是許多恐龍化 石遺跡所在地，因此成為聯合國登錄之世界自然遺產。

左圖:美國惡地國家公園 ; 右圖:西班牙拉斯梅德拉斯惡地

資料來源:網頁截取

台灣泥岩惡地面積是世界最大，最為人知的就是位在高雄的「田寮月世界」1；另一處集中在臺東的「利吉惡地」； 還有一處是行經國道一號就可以看到的苗栗三義的「火炎山」2 ，這三處分別展現了島嶼不同的大地構造與地質成 因。由於泥岩的滲水性、透氣性都不佳，再加上土壤鹽分以及氣候乾燥、炎熱，所以不管是人工農作物或者是天然植 被都生長不易，被稱為惡地，其來有自。 二仁溪為典型的台灣溪流，上游山區坡陡流急，加以流經泥岩惡地裸露區，山陵缺乏植物覆被，地質脆弱易蝕，沖刷 而下的大量泥砂，使二仁溪成為全省含砂量最大的河川。卻有許多人不知道惡地是什麼，對你我來說寸草不生之地， 卻是當地居民的淨土家園，淺山地帶生態方舟。

龍崎牛埔惡地與高雄田寮鄉月世界、內門馬頭山相同的地質景觀，現今幾起環保廢棄物掩埋場等議題，在這片土地生 活的居民眼看家園要被夷為平地，勇敢站出來發起一次次抗爭。數年來居民結和學者及環保人士一同從抗爭到保育， 林務局與學者及居民共同推動自然地景保育，以成立地質公園為目標，國家級的地質景觀，崎嶇魔幻而充滿生命力。 如今台師大蘇淑娟教授等人共筆寫作《臺灣惡地誌：見證臺灣造山運動與四百年淺山文明生態史》3書籍出刊，透過 惡地生態多樣性、環境保育運動雙軸線，翻轉想像，在寂惡之境，對大眾展現一種當代的SDGs永續生存模式，我們以 地質公園理解它；善惡的取捨來自人，當價值觀由經濟利益轉向永續環境之時，善惡也開始翻轉。

西南淺山帶，大致從臺南市左鎮區龍崎區與高雄市內門區交界，草山延伸到高雄燕巢，最靠近海邊的惡地秘境，彌陀區的漯（音同踏）底山自然 公園

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紅土及卵石所組成，外表呈現紅褐色尤其在傍晚的夕照時，更像紅色的火燄。

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蘇淑娟, 梁舒婷, 吳依璇, 劉閎逸, 柯伶樺, 邱峋文, 黃惠敏著，《臺灣惡地誌 : 見證臺灣造山運動與四百年淺山文明生態史》，新北市 : 野 人文化出版 : 遠足文化發行, 2022。

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Seasoned Mutton

Nyama ya kondoo

調理羊肉食譜 Author 作者 : Zainabu Issa Translate by 翻譯 : 陳若嫈

照片來源: Ｎickson 拍攝

Preparation 做法 1

Wash your mutton and put in a pan to boil. 以清水洗淨羊肉塊後，放入水已沸騰之熱鍋中。

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Boil your mutton until tender/ soft. 將羊肉煮至軟嫩。

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After your meat is cooked, make sure the water in the boiling pan is still about ½ cup. 羊肉塊熟了後要確認鍋中仍有大約半杯的水。

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Add all your ingredients to the pot and mix well. 放入所有調味粉並攪拌均勻。 Leave for 5-10 minutes for the water to dry and for the ingredients to be cooked. 悶煮5-10分鐘，直至食材熟透、湯汁收乾。 Make sure you mix everything in your pan evenly. 務必讓鍋中每樣食材翻炒均勻。 The mutton should be coated with all the spices. 羊肉塊表層應該是沾滿香料的狀態。 Your mutton is now ready and you can serve it with rice & vegetables, mashed potatoes, Ugali, bread etc.

Ingredients 食材 1 Chopped Mutton 500 grams 切好的羊肉塊500公克

2 1 tbsp of Cumin powder 一湯匙孜然粉

3 1 tbsp of Coarse black pepper 一湯匙粗顆粒黑胡椒

4 1 tbsp of Ginger & garlic past 一湯匙薑蒜泥

5 1 tsp of Salt 一茶匙鹽

6 1tsp of Chili powder 一茶匙辣椒粉

7 1 tsp of Turmeric powder 一茶匙薑黃粉

8 1 Lemon 一顆檸檬

羊肉料理可以上菜了。可以搭配米飯與蔬菜、馬鈴薯泥、 烏咖哩、麵包等一起吃。

NOTE 注意事項 Make sure you cook your mutton until tender, this meal is dry so make sure you find something that complements well with dry mutton. 料理時務必讓羊肉煮到變軟。這道菜最後是收乾湯汁的，因此，你要找一些可與水分少的羊肉充分互補的飯菜一起享用。

Seasoned Mutton

調理羊肉食譜 Author 作者 : Zainabu Issa Translate by 翻譯 : Joselynn 劉蘇萱 You've undoubtedly heard that mutton is tough and gamey, but when you season and cook it over low heat, I bet you it will be tasty and soft. Mutton goes nicely with chillies and spices. You may prepare spice mixes for marinating the meat or produce a simply seasoned salt to sprinkle over cooked mutton meals. 毫無疑問地，你都知道羊肉很硬又味道很重，但當你調味並低溫烹飪後，羊肉就變得柔順又美味。羊肉跟辣椒和香料是 絕配。你可能會準備多種辛香料來醃漬羊肉或使用簡單調味的鹽，撒在煮好的羊肉上。 This meal is one of my innovative dishes because the first time I cooked this was back home in Tanzania however, I used chicken instead of beef. This meal is prepared with a lot of onions that don’t turn brown when fried but rather only transparent to produce a slightly sweet taste to the final product. I never had this type of meal growing up since it’s a bit luxurious because the dish must be prepared with a lot of onions in one meal. It is impossible for many families since we are all trying to minimize the cost of daily expenses, and using a lot of onions will just add the expenses to our daily meals. 這道佳餚是創新菜品之一，因為我第一次煮這道菜是在我家鄉坦桑尼亞的老家，那時我使用雞肉，這道菜會加入很多洋 蔥，洋蔥在油炸時不會邊棕色，而是透明的，最後會有點甜的味道。我從小到大從來沒有吃過這種飯，因為這有點奢 侈，因為對很多家庭來說，在一頓飯中使用大量的洋蔥是不可能的，因為我們都試著把每天開銷壓到最低，並且用大量 的洋蔥只會增加每天的開銷。 Seasoned Mutton is notable due to the ingredients combined when marinating the meat. Marinate the meat overnight or for a couple of hours before stir-frying. This meal is best when prepared with anything you like, like bread, rice, spaghetti or even noodles. 調味羊肉很特別，因為在醃漬羊肉時，食材會混在一 起。很重要的一點是，在炒菜前將羊肉醃漬一夜或幾個 小時，這頓菜餚可以搭配任何你喜歡的東西一起吃，像 麵包、米飯、義大利麵或甚至麵條。

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燒製生物炭 由IPSD學生Somi將他所學，指導 同學及學弟製作生物炭。生物炭 對土壤有多種用途，如除溼、農 地保水、增加農地pH值(酸鹼 值)、促進農地微生物成長、以及 吸收農地重金屬等。

2022.09.02 韌性社區活動在中 洲社區 由長榮大學陳妙齡老師帶給長 者正確健康的飲食觀念，並透 過小遊戲和大家互動,長者也 提出自己的問題,彼此討論互 動熱絡。

2022.09.08光華高中服務社團-探索服務學 習的價值和多樣性 第一堂社課，由玲華執行長帶領小活動更 認識彼此以及由IPSD 學生Sindy與高中生 們互動，練習英文對話。

2022.09.14 巴克禮公園講座蛙蛙探險趣 邀請莊孟憲老師分享蛙類生態 並帶領市民朋友做夜間觀察。 希望從環境教育開始做起，將 環境保護的理念傳達出去，小 生物才有機會再回來居住。

2022.09.02本校IPSD國際 生Benica收到英國傳媒《 BBC》的採訪邀請。她也在 IG直播分享文化與童婚連 結並且她對童婚的反對。 她相信透過媒體會影響更 多人讓這性別議題被看見!

2022.09.09 Benica於Love.Binti 愛女孩協會之下開始在烏干 達位於Mukono的協會中心實 習。本中心所在漁民和農民 村。她將這機會向孩子們建立 正向的月經知識與態度並且發 送布衛生棉。

2022.09.19韌性社區活動在 歸仁教會 由長榮大學陳安妮老師一開 始帶動長者跳「五行健康操 」及「十巧手運動」叮嚀大 家運動進行時正確的知識， 避免運動傷害。

2022.09.05韌性社區活動在歸 仁教會 由長榮大學陳安妮老師分享「 SSE方塊踏步運動」,提醒長者 在執行該運動時的身體肌群控 制能力和核心穩定力,身體執行 平衡發展膝蓋著地時腿部肌肉 運動,並提醒運動操作時的正確 觀念。

2022.09.12 Benica實習經驗月經不僅只是女性的議題 這是Benica第一次與班上的 男孩和女孩一起談月經衛生 教育和性別議題。在討論過 程中，男孩們願意為女權而 站，希望他們長大時能成為 解決「月經貧窮」的大使。

2022.09.20 USR教師社群聚會 #綠色社區根與芽行動計畫-從在地 到國際 #相約檨仔腳-走向整全的 社區經濟與照顧之路2.0 #惡地護老在龍崎-青銀共好Age Long #打造台南社創矽谷

2022.09.12韌性社區活 動在歸仁教會 邀請消防局及警察局的 警員和長者分享居家安 全防災及CPR課程做教 育宣導並善用影片加深 大家的印象。

2022.09.20韌性社區活動在 中洲社區 由長榮大學劉碧株老師教導 長者「DIY綠色盆栽」，事先 請大家收集保特瓶,當作裝植 物的容器環保再利用。

2022.09.21 恭喜 Care Project in East and South Africa 獲得「2022亞太根與芽青年高峰會」行動計畫獎項。

2022.09.23國際無車日 International Car Free Day 邀請活動當日盡可能搭乘大 眾交通工具、騎腳踏車或走 路取代開車或騎機車，節能 減碳守護地球。

長榮大學綠色大武崙月刊第59期 2022.09.24 志工增能課程 USR 計畫與IPSD學生幾乎是同步 - 『叩叩叩』小啄木鳥 vs 的開始，五年有成，學生主動地 五色鳥 & 敲敲鳥 DIY。 發起許多活動，並回到母國實 踐，非常值得鼓勵。https://issuu.com/kanling-hua/docs/_59_-s-_

2022.09.24與方舟咖啡(Ark café)共同支持歸仁區公所 主辦的玩味歸仁 - 歸仁農特 產&美食展售會 國際生Sindy & Nickson 負 責手沖咖啡；也遇到 【農好 菜籃族】 的農民朋友

2022.09.29 光華高中服務社團上課-邀請巴 克裡公園環境教育中心志工建發大哥指導學 生們做DIY敲敲鳥 2022.09.26韌性社區長者健 康促進活動在歸仁教會 由陳安妮老師提醒長者在運 動前先暖身動一動,避免活動 時造成傷害。由教會長老帶 領大家跳恩典舞熱身，每個 人很投入且認真。

2022.09.28 大潭社區講座: 地 域飲食與文化 - 從黑糖說起 邀請溫振華院長分享他向黑糖 所研究資深文史。

2022 琅嶠鷹季「道法自然 鷹揚墾丁」地景裝置藝術 展活動 預計從2022年09月06日開 始展出到10月31日為止

【賀】計畫通過2022 USR EXPO 「USR TALK表演」入選 非洲鼓隊將登上今年USR EXPO的表演舞台 (11月19日-20日台北松山文創園區見)，再次以鼓聲傳遞 多元文化，用熱情展現生命力。

2022 USR計畫SIG跨校社群交流「環境教育行動與 國際接軌：過去、現在與未來」 │活動日期：111年10月25日(星期二) │活動時間：下午14:00-17:30 │活動地點：長榮大學行政大樓1樓Global Plaza教室 │報名連結：歡迎掃海報裡的QR code， 將於10月21日(五) 以E-mail寄發會前通知及直播連結。 │聯絡窗口：(06) 278-3362。USR辦公室鄭育哲專員

志工招募開跑-【第二 期巴克禮公園環境教育 中心志工招募與培訓】 一同守護台南市第一座 荒野自然公園。

【賀】計畫通過2022 USR EXPO 「USR TALK表演」入選根與 芽非洲鼓隊將登上今年USR EXPO的表演舞台(11月19日 -20日台北松山文創園區 見)，再次以鼓聲傳遞多元 文化，用熱情展現生命力。

2022.10.03韌性社區活動在 歸仁教會 長榮大學陳安妮老師分享彈 力球運動,在運動前以恩典舞 及暖身運動,活絡身體以避免 運動傷害。

2022.10.04韌性社區活動 在中洲社區 長榮大學醫社健照學程曾 琳雲老師利用桌遊遊戲和 長者建立良好互動關係,透 過發問讓長者動動腦,活化 腦部功能。

USR x 綠能推廣—太陽能咖啡餐車 長榮大學長期關注地方環境議題 致力推動綠色大學與綠能社區。 為實踐環境永續理念，社區居民 與國際生激發構想，創造了「太 陽能咖啡餐車」。 影片連結:https://youtu.be/i7Y472Pdd7o

感謝愛・女孩 LOVE・BINTI與本 計畫的合作以及大家的支持。

2022.10.06 咖啡workshop IPSD大四學生Sindy 傳承這幾年來透過 USR計畫所學習的咖啡知識及技巧。透 過工作坊培力學生對咖啡有所認識， 翻轉在母國不常喝咖啡的現象。學習 太陽能電力煮咖啡、喝咖啡及如何煮 出一杯好咖啡。

2022.10.07大潭國小英文綠繪 本教學 長榮大學的國際生使用USR辦 公室跟墾管處合作出版的「灰 面鵟鷹的旅行」繪本做為教材 ，讓小朋友們從中學習到英文 表達與物種保育的重要性。

2022.10.09根與芽非洲鼓隊初 登場 -鹽水詩路 樂在表演，鼓樂+舞蹈+歌唱， 精彩演出受到台灣朋友的熱 情關注。

2022.10.12 美國喬治亞州多拉維爾市 代表參訪長榮大學，IPSD 學生以非洲 鼓聲，熱情歡迎貴賓的蒞臨。

2022.10.10雙十連假首日「玄 天守護、歸仁平安」活動 相挺支持歸仁區公所舉辦的活 動，共同促進建立韌性安全社 區，防災減災避災為要。

2022.10.12巴克禮公園講座 老鷹想趴 長榮大學大武崙社區辦公室 與巴克禮永續經營協會，共 同舉辦第六場生態文化講座 ，邀請鄭惠陽老師分享鳳頭 蒼鷹的追鷹日記。

2022.10.17韌性社區活動在歸仁教會 長榮大學陳安妮老師安排長者進行 快走打棒球賽,第一階段課程安全認 知裝備,學習以正確肌肉及關節部位 傳接球；提醒重心移動、膝蓋下肢 動作的正確以避免運動傷害。

2022.10.14「非」常好玩-非洲國際生 文化交流 在USR辦公室實習的IPSD四年級學生 Benica及Sindy至新化教會松年大學分 享坦尚尼亞及史瓦帝尼文化。Benica 介紹史瓦希里語及讓學員體驗穿著非 洲服飾；Sindy 與 Sebe盛裝介紹史瓦 帝尼服飾及各項配飾外，並帶來瓊麻 所製作的凡士林以及錢幣。 111.10.17 好拾光讀書會 - 【蘆筍的 百變魔法】 十月份的讀書會，由歸仁青農偉聖分 享經營農場的心路歷程以及農場種植 的4號品種蘆筍知識～與大家分享其中 一個小知識：蘆筍一種下即可以種10 年喲！

2022.10.19環境永續發展課程-成大魔法教室參訪 影片 IPSD新生來自蒲隆地、烏干達、坦尚尼亞以及來自 澳門修課的學生分享他們在參訪過程中的學習。英 國前首相溫斯頓·邱吉爾說 :「我們塑造建築物， 之後建築物塑造我們。」指出建築物能帶來深遠且 流長的影響。 A film by DON : https://youtu.be/3LtXGIX3OFI

【再賀】計畫通過2022 USR EXPO 「USR TALK 短講」入選 短講報名踴躍，USR推動中心於10月1日進 行培訓後，我們於10月17日前拍攝了一支 影像提報，終獲入選，Benica於11月19日 (六)11:40在松山文創園區南向舞台介紹 分享Care 計畫

2022.10.19非洲鼓隊練習 挑戰不同的演出，加入聖歌We are marching in the light of God 鼓 聲+歌聲(英文&Swahili 語)，將於 校慶演出 A film by DON : https://youtu.be/3LtXGIX3OFI

2022.10.24韌性社區活動在歸仁 教會 長榮大學陳安妮老師為長者安排 手作課程,由陳淑芬老師教導大家 親手做可愛的趴趴熊,利用養樂多 空罐當課程教材,以創意捏出不同 樣貌。

2022/10/21「虛擬技術應用」課 程參訪巴克禮公園 為了提升導覽品質與互動體驗， 長榮大學互動設計系助理教授― 王献章老師與USR大武崙社區辦 公室合作，帶領「#虛擬技術應 用」課程學生至巴克禮公園參 訪，邀請台南企業文化藝術基金 會―葉重利執行長帶領導覽。

志工的身影影片-給予巴克禮紀念公園自 然環境教育中心志工朋友掌聲鼓勵 歡迎觀看: https://www.youtube.com/watch?v=cjxSDbDLRg8

2022.10.25 2022 USR計畫SIG跨校交流論壇 感謝南華大學、國立高雄科技大學以及高雄醫學大學的USR團隊支持，與 會分享推動國際環境教育的成果與挑戰。來自韓國梨花女子大學的張一 權教授及坦尚尼亞珍古德協會的北部地區計畫負責人Erasto，跨海視訊 帶來2場精彩的主題演講。 新聞連結:https://www.cjcu.edu.tw/tw/news-detail.php?id=IN%2C5669&fbclid=IwAR3KijoeLVg06ecPmD6soh-L-b9z7PwylPZn23nBn7APoJVT-KT5XpMSL5g

2022.10.26 大潭廟口綠能科技與人 文系列社區講座-用磚瓦讓三合院老 屋重生 大霖老宅USR社區辦公室邀請「三合 院老屋重生工作室」進行屋瓦修繕工 作，歷經三年兩次的維修，從大雨滂 沱室內淹水的慘況，進階成為舒適安 心的工作環境，感謝工作室師傅的用 心修繕，讓每一間老屋的歷史都能傳 承下去。

2022.10.27 歡迎來自蒲隆 地新生Welcome to Taiwan 介紹USR環境以及所做之事太陽能咖啡、生物炭、大潭 資收站、非洲鼓隊以及木薯 種植等讓新生認識。謝謝新 生帶來蒲隆地咖啡，也讓他 們品嘗蒲隆地所沒有的林仔 邊菱角。

2022.10.29、10.30第二期 巴克禮公園自然環境教育中 心志工培訓 第二期巴克禮公園自然環境 教育中心志工培訓圓滿落幕 ，19位生力軍，在11月開始 與首屆學長姐共同值班，肩 負守護巴克禮公園的使命。

2022.10.31韌性活動在歸 仁教會 長榮大學陳安妮老師安排 長者再次進行快走打棒球 ,大家練習守備傳球，活 動過程培養專注觀察力 , 且練習下肢移動、身體重 心轉移、強化守備平衡力 及判斷力等。