Magazin für Essen, Trinken und Wahnsinn.
RAUSCH
140 Seiten über die Lust auf das Leben. Über Abenteuer. Geiles Essen. Und beste Getränke. Im Rausch der Sinne. ESSEN. TRINKEN. WAHNSINN.
• Abonnent:innen in Deutschland, Österreich, Schweiz
• In ausgewählten Luxushotels auf den Zimmern
• Verbreitung über Sterne-Restaurant in Österreich und Deutschland
• In ausgewählten Trafiken und bei WEIN & CO
• Kostenlose Verteilung bei exklusiven KALK&KEGEL Events
KALK&KEGEL WIE IM RAUSCH
Was wir alle wollen: den FLOW-Zustand. Und den geben wir euch im Magazin Nr.5 in bester Manier mit coolen Interviews, Genre-überschreitenden Reportagen und Einblicken in die rauschende Welt der Kulinarik.
Erscheinung: Winter 2025/2026
Auflage: 10.000 Stück
Regulärer Preis: € 27,00
Anzeigenschluss:
3. Oktober 2025
Andere über KALK&KEGEL
Juan Amador, 3 Michelin Sterne: „Top-Gestaltung und eine Thementiefe, die weit über das Herkömmliche hinaus geht!“
Thomas Klein, Almdudler Chef:
„Persönliche Interviews gebe ich nur in den seltensten Fällen. In diesem Magazin wollten wir aber unbedingt dabei sein. Die Zukunft der Branche.“
Sindy Kretschmar, Somméliere Ritz Carlton Vienna: „Mehr als ein Magazin. KALK&KEGEL ist eine dynamische und wichtige Bewegung für unsere Branche.“
Alexander Bachl im Ö1 Kulinarium: „Spannend auch für Menschen außerhalb der Branche. Super Autoren mit an Bord.“
Marion Ebner-Ebenauer, Winzerin: „Absolut geile Texte und eine Bildsprache, die ihresgleichen sucht. Magazin mit intellektuellem Anspruch.“
Themen Auswahl
Wieder überschreiten wir die Grenzen der Genres –Kulinarik, Kunst und Kultur verschmelzen in KALK&KEGEL zu einer neuen Kraft. Ein Magazin für Hedonist:innen.
Coverstory: Curly -
Das Leben ist ein Rausch
Der Berliner Rapper Curly schreibt Hits für die großen Stars und lebt ein Leben auf der Überholspur. Zudem ist er erfolgreiche Podcaster und mit einer eigenen Weinserie am Start. Wir begleiten ihn eine Nacht durch die Berliner Clubszene. Eine lustvolle Reise als Soundtrack für das neue
Wie viel Rausch braucht die Gesellschaft?
Interview mit der bekannten Kulturanthropologin
Lena Papasabbas über das urmenschliche Bedürfnis nach Rausch, berauschende Genussmittel und warum nüchtern sein aktuell trotzdem im Trend liegt.
Kunst: Rodama ist Amador
Der 3-Sterne-Koch widmet sich nun vollkommen der Malerei. Wir waren mit ihm in seinem Atelier und er leben einen tiefsinnigen Künstler, der gerade am Beginn seines Werks steht. Wird er auch die Weltspitze erklimmen?
Sophia Stolzes: Bad Girl zuckersüß Ihre Tortenkunst kennt man in aller Welt und auf Social Media ist sie ein Star. Eine Repor tage über das Ausreizen von Grenzen in der Kulinarik, über ausgefallene Wünsche und die Frage, wie viel Zucker wir brau hen um glücklich zu sein.
Hungrig in Amsterdam
Er ist einer der bekanntesten Köche der Stadt und nimmt uns mit zu seinen Geheimtipps in Amsterdam – von der Würstelbude bis zum Sternerestaurant. Unterwegs mit Michael Wolf in Amsterdam.
Lass spritzen: Die besten Schaumweine Ja, Champagner ist geil. Aber auch andere Länder können Schaumwein. Wir geben einen Überblick über die angesagtesten Schaumweine der Welt –von der Champagne über Franciacorta und England bis nach Südafrika.
KitKat Club: Im Rausch der Sinne
Interview mit Kirsten Krüger, der Gründerin des legendären KitKatClubs in Berlin, über die Wandlung der Gäste in drei Jahrzehnten sexueller Ausschweifungen,
Healthy Boy Band: Die Zukunft der Gastronomie
Keine Kochvereinigung ist cooler als die drei Jungs aus Österreich – Luki Mraz, Felix Schellhorn und Philip Rachinger. Mit uns sprechen sie über die Zukunft der Gastronomie und warum alles anders wird, wenn man im Rausch der Kreativi -
No&Low Special
Alkoholfreie und alkoholarme Getränke sind das große Boom-Thema. Und das finden wir richtig geil! Denn da gibt es längst super Stoff – komplex und tiefsinnig. Im neuen Magazin präsentieren wir ein Best-of von No&Low!
…und viele Storys mehr!
Die Autor:innen
EINE AUSWAHL
JULIANE FISCHER WIEN
Schreibt u.a. für Salzburger Nachrichten, Die Presse, Falter, Biorama, Lebensart, Datum u.v.m.
MANFRED KLIMEK BERLIN
Schreibt und schrieb bzw. arbeitete u.a. für Die Welt, Welt am Sonntag, Die Zeit, brand eins, Der Spiegel, Der Feinschmecker, Schluck, ORF u.v.m.
ALEXANDER RABL WIEN
Schreibt u.a. für Welt am Sonntag, A la Carte, Kurier, Die Presse, Gault&Millau Magazin Deutschland u.v.m..
Geboren in Wien. Aufgewachsen in Zürich. Nach Umwegen über Bern, Brüssel und Paris gelandet in Graz. Gegessen hat er bei den besten Köch:innen in aller Welt. Seine Edelfeder zückt er nur für ausgewählte Medien.
EVA BIRINGER
BERLIN & WIEN
Erfolgreiche Autorin mit 2 Büchern. Schreibt auch für Die Zeit, Zeit Online, Die Welt, Welt am Sonntag, Der Feinschmecker, Mixology u.v.m.
LISI BRANDLMAIER
WIEN
Sie war Chefredakteurin und Digitalchefin bei Falstaff. Als Kulinarik-Chefreporterin nimmt sie sich nun bei KALK&KEGEL den Hintergrundstorys aus der Gastronomie an.
SONJA PLANETA FEUERSBRUNN
KALK&KEGEL Chefin vom Dienst. Wer wie sie umringt von Weinbäuerinnen und -bauern lebt, weiß worum es beim Wein geht. Sie ist eine der renommiertesten Kulinarik-Journalist:innen im deutschsprachigen Raum.
JÜRGEN SCHMÜCKING TIROL
Er ist u.a. Chief Inspector für Gault&Millau Österreich, Master of World Spirit und Vielreisender. Seine Reportagen sind fundiertes Wissen auf Papier gebracht. EINE AUSWAHL
Social Media
Magazin
Erscheinung:
2x im Jahr
Verteilung
Abo, Spitzengastronomie, Luxushotels auf den Zimmern, Trafik & Handel, Wein&Co, etc …
Aufteilung unserer Leser:innen auf Länder
Gastronomie. Sommellerie. Wahnsinn.
Wir sind Meinungsbildner und Multiplikatoren. Unsere Community ist jung, qualitätsverliebt und agiert nachhaltig. Und: Wir arbeiten ausschließlich nur mit jenen Unternehmen zusammen, die unsere Werte teilen. KOMPROMISSLOS.
Newsletter 17.500
Abonnent:innen Website
Must Work
Next Generation
Die besten Arbeitgeber:innen Blinde Tasting Videos 2 Millionen Aufrufe
Unsere Offensive für den Nachwuchs der Branche
Podcast „Spruch mit Sprudel“
Auf Apple, Spotify, Podigee, Amazon, Google und vielen weiteren Kanälen
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JULIA ZÖTSCH
Geschäftsführerin
julia@kalkundkegel.com
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Wir arbeiten ausschließlich mit Partnern zusammen, von denen wir überzeugt sind, dass sie einen großen Nutzen für die Branche haben. Ihre Ziele werden zu unseren. Und diese leben wir auf allen Kanälen.
Immer ist es eine gemeinsame Idee, die uns antreibt – das Beste für die Gastronomie zu bewirken.
