Mediadaten K&K Magazin Nr3 VERFÜHRUNG

Magazin für Gastronomie, Sommellerie und Wahnsinn.

Verführung

Wer verführen kann, dem gehört die Welt.

Andere über KALK&KEGEL

Verführung

KALK&KEGEL NR.3 beschäftigt sich auf 114 Seiten mit der Essenz der positiven Manipulation – mit der Verführung. Denn nichts ist wichtger als die Kunst der Verführung zu beherrschen.

Marion Ebner-Ebenauer, Winzerin: „Absolut geile Texte und eine Bildsprache, die ihresgleichen sucht. Magazin mit intellektuellem Anspruch.“ Erscheinung:

Kostenlose Verbreitung in Österreich für die Top-Betriebe und Entscheidungsträger der Branche Kostenlose Verteilung auf sämtlichen KALK&KEGEL Events 2024 (Bootcamps, Boost Workshops, Next Generation, Messe Auftritte etc. ranche

Verteilung Zimmer Luxushotels, Trafiken, Wein&Co uvm.

Juan Amador, 3 Michelin Sterne: „Top-Gestaltung und eine Thementiefe, die weit über das Herkömmliche hinaus geht!“

Thomas Klein, Almdudler Chef: „Persönliche Interviews gebe ich nur in den seltensten Fällen. In diesem Magazin wollten wir aber unbedingt dabei sein. Die Zukunft der Branche.“

Sindy Kretschmar, Somméliere Ritz Carlton Vienna: „Mehr als ein Magazin. KALK&KEGEL ist eine dynamische und wichtige Bewegung für unsere Branche.“

Alexander Bachl im Ö1 Kulinarium: „Spannend auch für Menschen außerhalb der Branche. Super Autoren mit an Bord.“

Themenauswahl (Verführung)

Debatte: Verführung

Was ist die DNA der Verführung? Wir diskutieren an einem der verführerischsten Orte der Gastronomie: im TANTRIS in München. Mit TANTRIS Chef Felix Eichbauer, einer Parfümeurin sowie einem Schauspieler.

Das Handwerk der Verführung

Interview mit einem Konsumpsychologen über die Vorgänge im Gehirn bei Kaufentscheidungen und wie wir diese für die Gastronomie nutzen können.

Zum Kauf verführt

Sommeliers sind die Meister der Verführung. Ist es Manipulation, wenn sie ihre Gäste zum Kauf verführen? Was sind die Tricks und gibt es Grenzen?

Verführung Würzsauce

Gib es doch zu: Auch du hast schon mal Maggie probiert. Eine Reportage über die Verführung von Würzsaucen und was es dazu alles an sauguten Würzsaucen gibt.

Kulinarische Sehnsuchtsorte

Ja, es gibt sie – jene Orte des Genusses, von denen wir träumen. Unser Autor hat genau dort schon überall gegessen. Eine Hommage an die Hotspots der kulinarischen Verführung..

Etiketten-Trinker

Es kommt nicht auf die Größe an – gut aussehen muss sie, die Weinflasche. Etiketten-Trinker:innen verabscheuen wir alle. Und trotzdem: Es gibt sie, die geilen Etiketten, die zum Kauft verführen.

Verführung ist Kunst

Eine Reportage über Manuel Mraz, der den Job im erfolgreichen Familienbetrieb „Mraz und Sohn“ schmiss, um sich voll und ganz seiner Kunst zu widmen. Manuel Mraz gestaltet auch exklusiv das Cover zu dieser Ausgabe.

Verführung Medien

In kaum einer anderen Branche sind Fachmedien derart präsent am Markt wie in der Gastronomie. Doch wie läuft es hinter den Kulissen von Magazinen wie Falstaff, Rolling Pin oder ÖGZ?

Blaufränkisch

Diese Rebsorte hat das Zeug zum neuen Weltstar! Unserer Top-Sommeliers mit einem Porträt über Blaufränkisch. Plus: Die besten Blaufränkisch Winzer im Überblick.

Destillate und Parfüms

Die Verführung geht durch die Nase. Was es damit auf sich hat, beschreibt der „Master of World Spirits“ Jürgen Schmücking in seiner Kolumne.

Kolumne

Unsere Autorin Eva Biringer über die Verführung der Gastronomie.

Fotografie

Gerade die Kulinarik ist ein Spielfeld für einzigartige Fotos, die Menschen in denn Bann ziehen und zum Besuch eines Restaurants verführen. Manfred Klimek, selbst einer der Besten, stellt die Meister:innen der Food-Fotografie vor.

Die Autor:innen

JULIANE FISCHER

WIEN

Schreibt u.a. für Salzburger Nachrichten, Die Presse, Falter, Biorama, Lebensart, Datum u.v.m.

MANFRED KLIMEK

BERLIN

Schreibt und schrieb bzw. arbeitete u.a. für Die Welt, Welt am Sonntag, Die Zeit, brand eins, Der Spiegel, Der Feinschmecker, Schluck, ORF u.v.m.

ALEXANDER RABL

WIEN

Schreibt u.a. für Welt am Sonntag, A la Carte, Kurier, Die Presse, Gault&Millau Magazin Deutschland u.v.m.

U.a. für Neue Züricher Zeitung, Die Welt, Welt am Sonntag, Berliner Morgenpost; Autor, Co-Herausgeber und Herausgeber von rund 85 Büchern über Restaurants, Wein und Reisethemen.

EVA BIRINGER BERLIN&WIEN

Schreibt für u.a. für Die Zeit, Zeit Online, Die Welt, Welt am Sonntag, Der Feinschmecker, Mixology u.v.m.

LISI BRANDLMAIER

WIEN

Sie war Chefredakteurin und Digitalchefin bei Falstaff. Als Kulinarik-Chefreporterin nimmt sie sich nun bei KALK&KEGEL den Hintergrundstorys aus der Gastronomie an.

SONJA PLANETA

FEUERSBRUNN

Schreibt u.a. für Falstaff, Lust&Leben u.v.m.

JÜRGEN SCHMÜCKING TIROL

Er ist u.a. Chief Inspector für Gault&Millau Österreich, Master of World Spirit und Vielreisender. Seine Reportagen sind fundiertes Wissen auf Papier gebracht. EINE AUSWAHL

Wir arbeiten ausschließlich mit Partnern zusammen, von denen wir überzeugt sind, dass sie einen großen Nutzen für die Branche haben. Ihre Ziele werden zu unseren. Und diese leben wir auf allen Kanälen.

Immer ist es eine gemeinsame Idee, die uns antreibt – das Beste für die Gastronomie zu bewirken.

UNSERE MEINUNG UNSER EINFLUSS

Clients

Leser:innen pro Story

Social Media

4 Millionen

Personen/Konten pro Jahr

6 Millionen

Impressionen pro Jahr

Abonnent:innen

Unsere

Gastronomie. Sommellerie. Wahnsinn.

Wir sind Fachmedium und Meinungsbildner. Hinter uns stehen tausende Mitarbeiter:innen aus der deutschsprachigen Gastronomie und Hotellerie, mit denen sich unsere Redaktion laufend austauscht. Gemeinsam bringen wir die brennendsten Themen der Szene auf die Bühne. Wir sind die Branche.

Podcast „Spruch mit Sprudel“

Auf Apple, Spotify, Podigee, Amazon, Google und vielen weiteren Kanälen

Stück Auflage 2x im Jahr

Abo

Spitzengastronomie

Luxushotels auf den Zimmern Trafik & Handel

Werbemöglichkeiten im Magazin

Zu Günstig? Vielleicht. Aber wir wollen die Zeit unserer Partner nicht mit dem Verhandeln von Preisen vergeuden. Lass uns besser darüber nachdenken, wie wir Deine Botschaft optimal in das Zielpublikum bekommen. Sämtliche Partnerschaften werden von uns auch auf www.kalkundkegel,com veröffentlicht.

U4: € 5300,00

U2: € 4900,00

Doppelseite: € 8000,00

1/2 Seite: € 3200,00

U3: € 4900,00

Ganze Seite: € 4500,00

1/3 Seite: 2300,00

1/2 Seite: € 3200,00

1/3 Seite: 2300,00