Det faktiske kaloriinntaket . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fordøyelsesgrad og sammensetning viktig . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bearbeidelse av mat avgjørende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Type kalorier viktigere enn mengde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mat frigjør varme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Hovedprinsipper for å gå ned i vekt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . X-faktoren: Hemmeligheten for varig sunn vekt finnes i deg . . . . . Tarm i balanse – sunn vekt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Slik kan tarmfloraen testes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tarmfaktoren – slik blir du overvektig av dine bakterier . . . . . . . . Heldige tarmbakterier betyr mindre sultfølelse og søtsug . . . . . . . God bakteriebalanse betyr færre kalorier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Heldige tarmbakterier betyr mindre fett i kroppen . . . . . . . . . . . . Når tarmen lekker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hva er lekk tarm? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Symptomer på lekk tarm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Hva skyldes lekk tarm? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Andre faktorer som kan forårsake lekk tarm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Hvordan tester man lekk tarm? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Hva skal vi gjøre? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4 Gi mat til dine gode tarmbakterier
38 39 39 40 40 40 41 42 43 44 44 44 45 48 48 49 50 51 52 52
53
Hva er probiotika? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Probiotika kan også brukes til . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Er probiotika trygt? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Hvordan kan du få reparert din tarmflora? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kan probiotika hjelpe deg ned i vekt? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Prebiotika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kan prebiotika hjelpe deg ned i vekt? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Prebiotika og probiotika: Ja, takk begge deler . . . . . . . . . . . . . . . . Hvor får jeg prebiotika fra? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Hjemmelaget yoghurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Hjemmelaget crème fraîche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Hjemmelaget kefir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Hjemmelaget kombucha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Melkesyregjæring av grønnsaker og frukt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Surkål . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
55 55 56 57 58 58 59 59 60 60 62 63 63