Jornal Design | Edição 56

O verdadeiro espírito esportivo Com o projeto social Jiu-Jitsu para Todos, o lutador Eduardo Viríssimo leva disciplina a mais de 500 crianças em Bento Gonçalves

Ano V - Edição 56 - Março/2016

Negócios criativos atraem empreendedores da nova geração Revestimentos da temporada exaltam impressão hiper-realista e formas geométricas

José Luis Follador / FOTOFIGHT

Conceito No simbolismo do cumprimento ao mestre, o pequeno Ryan representa as mais de 500 crianças e jovens que participam do projeto social Jiu-Jitsu para Todos, criado e coordenado de perto pelo lutador Eduardo Viríssimo. Nossa matéria especial de março é um sopro de vida, garra e vitória.

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Capa Eduardo Viríssimo e Ryan Barbosa dos Santos Cenário: Parque de Aventuras Gasper Fotografia: José Luis Follador / FOTOFIGHT

Foto Pavan

Confira nessa edição Vida 06. Capa do mês | O projeto social do lutador Eduardo Viríssimo 08. Atividades radicais no Parque de Aventuras Gasper 09. Conheça as técnicas de Podoposturologia e Microfisioterapia 10. Novidade em rejuvenescimento na Clínica Puricelli 11. Iva Espaço da Beleza dá dicas de como conhecer a saúde do cabelo 12. O Pilates e seus benefícios para diferentes objetivos 14. Max Muscle e Pavan: moda e fotos fitness

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Casa

Expediente Realização: S&S Editora Ltda Coordenação: Silvia Perusso | Silvana Aibel Administrativo: Rosângela Masutti Diagramação: Camila Cervieri Jornalista Responsável: Ana Carolina Azevedo | REG. 0017700/RS Abrangência: Bento Gonçalves | Carlos Barbosa | Caxias do Sul | Farroupilha | Garibaldi Circulação Dirigida: Vida | Casa | Estilo Contato: 54 | 2621 3134 contato@jornaldesign.com.br www.jornaldesign.com.br O Jornal Design | Serra não se responsabiliza por artigos assinados.

16. A temporada de revestimentos com alta tecnologia 18. Giro do Design | Revestimentos 20. Um projeto de apartamento para desfrutar bons momentos 22. Um espaço de jogos e festas em perfeita interação com a natureza 23. Preparando o aquecimento do lar para o inverno 24. As novidades para a 20ª edição da Movelsul Brasil 26. Conheça os premiados no Salão Design 2016 27. Design assinado, tipo exportação, por Marta Manente 28. SobrePosição de design e encanto, por Juliana Desconsi 30. Tudo para decoração na Rumo Certo 32. Notícias AEARV

Estilo 34. Conheça novos modelos de negócio pautados na colaboração e mobilidade 36. Vinho Vallontano especialmente para o restaurante Esquina Mocotó 37. Chef da vez, com Refinaria Deli Gourmet 38. Você cidadão do mundo: as vantagens de estudar Yázigi 39. Prepare sua Páscoa com chocolates e bacalhau do Armazém das Conservas 40. Hoje é dia rock Burger, por Culinarismo 41. Zaccaron aposta em projeto de franquias 42. As festas de colega da Kid Play 43. Miolo Empório Gourmet inaugura em Bento Gonçalves 44. Inverno 2016 da Le Lis Blanc é na Quorum 45. A vez do jeans, por Gabriela Francio 46. Sociais Jornal Design 5

VIDA

Lutando contra o invisível As artes marciais mudaram a vida de Eduardo Viríssimo e sua resposta ao mundo foi multiplicar essa semente para mais de 500 crianças

José Luis Follador / FOTOFIGHT

a luta no estado, já treinava uma equipe de atletas e tinha muitos alunos nas modalidades fitness, mas ainda tinha apenas a quinta série do Ensino Fundamental.

Sem embasamento acadêmico, aquelas conquistas não tinham o mesmo sentido para Viríssimo. “Eu precisava entender o funcionamento do corpo, reduzir o número de lesões dos meus atletas, aprender a lidar com alunos diabéticos, com crianças especiais – compreender, de fato, aquilo que eu fazia para viver”, pontua.

Viríssimo precisou correr atrás do tempo escolar perdido, dividindo sua agenda entre as lutas, as aulas e os livros. Num supletivo, terminou o Ensino Fundamental e Médio. Prestou vestibular para Educação Física e foi aprovado numa condição excelente para quem passou tantos anos sem estudar. Foi nesse período que começou um projeto voluntário com crianças de Caxias do Sul – que deveria durar um semestre, mas se estendeu por dois anos e meio e que depois foi trazido para o Ceacri do bairro Municipal, em Bento Gonçalves. Nes-

Quando uma medalha do esporte brilha no peito de uma criança, brilha também um futuro diante dela. O esporte faz cidadãos e, assim como mudou a vida do lutador Eduardo Viríssimo, hoje traz nova perspectiva para mais de 500 crianças e jovens carentes de Bento Gonçalves. Criador e padrinho do projeto social Jiu-Jitsu para Todos, ele enxerga a vitória em cada um desses pequenos atletas e é capaz de dirigir um ônibus por mais de 300 quilômetros levando a turma para as competições e lhes mostrando o mar pela primeira vez.

A trajetória de Viríssimo contraria a lógica e as ações comunitárias de hoje são uma retribuição ao que o universo e os filmes de Bruce Lee lhe deram: um propósito de vida. Quem cruza com esse colecionador de medalhas hoje, pode não crer no retrospecto. Eduardo foi um adolescente obeso e que convivia com a violência familiar, buscando nos filmes de arte marcial um refúgio de si mesmo.

Por iniciativa própria, buscou academias para aprender

o Karatê Do e o Kung Fu, modalidade do ídolo Bruce Lee. Aos 15, comunicou a família que estava largando a escola e embarcou, sozinho, de Bento Gonçalves rumo a Jundiaí. O sonho era treinar na União Brasileira de Kung Fu. “Minha família não tinha recursos e eu queria ser lutador. Para ganhar comida e a mensalidade, trabalhei na própria academia, fazendo limpeza e outros serviços”, relembra.

A carreira como lutador se desenrolou rapidamente. No Rio de Janeiro, aprendeu boxe chinês. Em São Paulo, conheceu o Muay Thai e o MMA. Nesse meio tempo, sustentou-se com trabalhos de auxiliar de pedreiro, vendedor de picolé, entregador de jornal. E sempre limpando a academia onde treinava para abonar as mensalidades. Os resultados vieram em títulos e, de volta a Bento Gonçalves, Viríssimo começou a dar aulas em 1997. Quando a modalidade de aero boxe se popularizou entre as mulheres, seus horários lotaram e, finalmente, ele pôde viver de sua profissão.

Aos 26 anos, ele já não tinha mais adversários para

“A arte marcial é muito pessoal: 90% do tempo, você luta contra si mesmo e fatores que só dependem de você”

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equipamentos necessários ao treino. É exigência sua que todos os instrutores atuantes no projeto tenham formação ou estejam frequentando curso superior de Educação Física. “Os princípios antigos das artes marcais aliados ao conhecimento moderno formam um método em que eu acredito para o projeto. Ninguém aqui deve ter lesões enquanto treina”, destaca.

Para participar do projeto Jiu-Jitsu para Todos não basta ter baixa renda. Viríssimo e sua equipe de instrutores conhecem a realidade familiar de todos e acompanham de perto não apenas a evolução escolar dos alunos, mas seu comportamento em sala de aula e em casa. Quem tira nota vermelha ou se mostra indisciplinado está sujeito a perder a vaga. Rodrigo, pai do pequeno Ryan Barbosa dos Santos, confirma: “O projeto dá muita disciplina. Ele respeita em casa e na escola. É um orgulho para toda a família”.

Ryan tem apenas seis anos e já treina há um no núcleo do projeto no bairro Conceição. Já está na terceira faixa e no último campeonato interno do grupo conquistou a primeira colocação na sua categoria. Mais que as vitórias no esporte, o pai considera essa uma janela para a vida. “Agradeço a Deus e ao projeto pela oportunidade que dá a essas crianças. Sem isso, pessoas carentes não teriam acesso ao esporte. Faço questão de trazer e buscar meu filho nos treinos e vejo a alegria dessas crianças. Meu filho quer ser um lutador”, revela.

se período, Viríssimo já tinha ganho uma bolsa parcial de pós-graduação e cursava Treinamento Desportivo e Gestão em Saúde. Quando foi aprovado para um mestrado em Portugal, as crianças já eram prioridade.

Nasce um projeto de vida Jiu-jitsu para Todos não é um projeto meramente esportivo, mas um projeto de disciplina e educação por meio da arte marcial. O sonho de Viríssimo para a iniciativa é a construção de um Centro de Excelência com estrutura total para o crescimento dos beneficiados no esporte. Como todo lutador, ele quer sempre mais, mas a realidade é que, de semente em semente, Viríssimo já plantou uma floresta de pequenos atletas em Bento Gonçalves. No começo, eram 20 crianças.

Hoje, são aproximadamente 550, em nove núcleos de atendimento: AADD, Ceacri Balão Mágico, Ceacri Carrossel da Esperança, Conceição, Novo Futuro, Phantom Academia, Tuiuty, Vale dos Vinhedos e Vila Nova. Recentemente, o projeto passou a incluir crianças com síndrome de Down e deficientes auditivos. “Uma avaliação do meu passado mostra que foi a disciplina e os desafios da arte marcial que fizeram de mim um cidadão. Minha maior realização é saber que o esporte pode mudar a vida desses alunos como mudou a minha”, projeta.

No projeto Jiu-Jitsu para Todos, a maior parte dos professores atua voluntariamente. Não há custos para os participantes, além do quimono e faixas, para aqueles que podem pagar. Com doações, ação entre amigos, apoio da Secretaria Municipal de Esportes ou tirando do próprio bolso, Viríssimo mantém a qualidade dos

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Parque Gasper prepara inauguração de superpêndulo e bungee jump Nathaniel Dal Santo Rocha

Thais Soligo

O que encontrar no Parque Rapel e escalada em via ferrata Descida de rapel a partir de uma plataforma posicionada a 135 metros de altura. A descida vai até outra plataforma, localizada no meio da parede da montanha, retornando ao ponto inicial por uma escalada em via ferrata.

Thais Soligo

Escalada artificial Escalada em parede montada com blocos de madeira e agarras, com altura de 12 metros e três níveis de dificuldade.

nalina. Com a estrutura construída no Parque de Aventuras Gasper, esse será o maior pêndulo das Américas, com 100 metros de queda e inauguração prevista para o dia 1º de junho. Já o bungee jump com 150 metros de altura e 60 metros de queda começa a ser oferecido a partir do dia 30 de março.

Para garantir uma experiência inesquecível e segura a seus praticantes, a Gasper conta com uma equipe de engenharia para as obras. Especialmente para a instalação das cordas do bungee jump e treinamento com certificação de seus instrutores, o parque está trazendo para Bento Gonçalves dia 14 de março o maior profissional do segmento no Brasil: Max Frederick.

O Parque de Aventuras Gasper abre todos os finais de semana e feriados, das 9h às 18h, ou em dias de semana, para grupos e com reserva. Localizado na Rota Rural Encantos de Eulália, o parque oferece a seus usuários um amplo contato com a natureza, além de estrutura completa com lanchonete, banheiros com vestiário, churrasqueiras, parque infantil e slackline.

Tirolesa Percurso com 750 metros de extensão em duas etapas, onde o aventureiro se desloca preso com equipamentos de segurança apropriados, deslizando por roldanas presas em dois cabos de aço, a 60 m de altura, passando ao lado do Paredão da Eulália.

Paint Ball Batalha com armas de balas de tinta, usando proteção no rosto, colete, roupa militar ou macacão, em um campo com mais de 8.000 m² com diversos obstáculos, rampas, trincheiras e trilhas.

Esta atividade é realizada mediante reserva e também existe a opção noturna com campo iluminado.

Arvorismo Travessia de plataformas montadas entre árvores e postes, tendo como objetivo ultrapassar diferentes tipos de obstáculos, chegando ao topo da torre do parque onde a vista é magnífica em um total de sete desafios.

Passeio de Quadriciclo Trilha de 2,5 quilômetros dentro do Parque de Aventuras, passando por vários obstáculos, riacho e muito barro, tudo com segurança e adrenalina.

Thais Soligo

A adrenalina tem endereço certo na Serra Gaúcha: o Parque de Aventuras Gasper, na Linha Eulália. Seja para um dia de diversão entre amigos, um passatempo com as crianças, um churrasco em família ou para fortes emoções, o parque oferece toda a estrutura e uma equipe capacitada de instrutores. A novidade deste ano é a inauguração de uma plataforma para bungee jump e superpêndulo.

A atração vem sendo preparada há mais de um ano e agora poderá ser desfrutada pelos amantes da adre8 Jornal Design

Linha Eulália, distrito de Faria Lemos, Bento Gonçalves - RS Atendimento aos sábados, domingos e feriados, das 9h às 18h. Demais dias, horários sob agendamento. www.parquegasper.com.br

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A técnica conhecida como Podoposturologia consiste em alinhar a postura por meio de uma análise do pé e da pisada. Responsável por nos proporcionar equilíbrio e estabilidade, os pés são a base de toda a sustentação e alinhamento do corpo, são eles que regulam a postura estática e a forma como nos movimentamos, bem como alinham a estrutura do esqueleto por meio de tendões, articulações e músculos, que sofrem alterações ao longo da vida.

As bases da correção postural não são meramente mecânicas, mas, sobretudo, neurológicas, por isso, a estimulação de determinados pontos na planta dos pés, possibilita a alteração da postura e, consequentemente, a correção dos desequilíbrios e das queixas e dores.

Em Bento Gonçalves há pouco mais de oito meses, a Fisiotepeuta Yara Schneider trouxe toda sua experiência de sete anos em São Paulo e explica como funciona a técnica de Podoposturologia, na qual possui formação. “O tratamento começa por uma avaliação postural clínica do paciente com Podoscópio (aparelho que mostra como a planta do pé se manifesta na pisada).

Avalia-se a rotação de tronco, nivelamento de bacia e tensão da musculatura paravertebral, além de fazer um teste de equilíbrio, para então prescrever os elementos que serão inseridos nas palmilhas. Estes elementos fornecerão informações inconscientes ao sistema nervoso e, como resposta, o corpo produzirá um reequilíbrio postural através das reações reflexas tônicas musculares, corrigindo as assimetrias posturais.”

Utilizando tecnologia europeia, as palmilhas posturais e mecânicas são leves, pouco espessas e fáceis de

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limpar, sendo confeccionadas basicamente de etilvenilacetato, que tem como característica principal ser absorvente de impacto, propiciando uma sensação de conforto e bem-estar. Também existe a palmilha esportiva, que previne e ameniza os sintomas de eventuais lesões causadas por atividade esportiva.

Por todas estas características, as palmilhas posturais e mecânicas oferecem importante funcionalidade para indivíduos com muita dor nos pés, tornozelos, pernas, joelhos, quadris e na coluna vertebral, e que apresentam uma sobrecarga ponderal acentuada e disfunções circulatórias nos membros inferiores. Pessoas de todas as idades podem usar as palmilhas, que são personalizadas e compatíveis com qualquer tipo de calçado.

Com um vasto currículo, além da Podoposturologia, a profissional também possui formações em técnicas como Microfisioterapia, Acupuntura, Leitura Biológica, Pilates e Neopilates.

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O equilíbrio perfeito com as técnicas de podoposturologia e microfisioterapia

Sobre a microfisioterapia Técnica de Terapia Manual desenvolvida na França em 1983, pelos fisioterapeutas e osteopatas Daniel Grosjean e Patrice Benini. Seu embasamento teórico iniciou pelos estudos da embriologia, filogênese e ontogênese. Com essas informações desenvolveram mapas corporais específicos (similares aos meridianos de Medicina Oriental) e gestos precisos e suaves que permitem identificar a causa primária de uma doença ou disfunção, promovendo o equilíbrio e manutenção da saúde.

Todos os dias nosso corpo luta contra agressões de todas as naturezas e diferentes intensidade que provém do exterior (microrganismos, toxinas, choques tanto físicos quanto emocionais) e do interior (fraqueza de alguma função orgânica, cansaço, problemas existenciais) que podem ficar registrados na memória celular, como forma de trauma.

A microfisioterapia auxilia o corpo a eliminar esses traumas passados ou presentes e que o impossibilitam de funcionar normalmente. Portanto, quando não conseguimos a autocorreção dessas células, problemas crônicos podem surgir e contamos com o auxílio dessa técnica para que o corpo se liberte e reencontre as capacidades que perdeu, às vezes mesmo após anos.

O tratamento completo consiste em três sessões, com duração aproximada de 45 minutos cada. Após a sessão, como forma de eliminação, algumas reações físicas e/ou emocionais podem surgir, sendo mais comum um cansaço que pode desaparecer em alguns dias. Portanto é recomendado que após a sessão o paciente ingira bastante água e descanse, para que o sistema imunológico possa trabalhar com um mínimo de interferência medicamentosa possível.

Indicações Dores musculares e articulares crônicas e agudas, distúrbios do sono, alterações hormonais, medos, fobias, síndrome do pânico, alergias, dermatites, depressão, hiperatividade, déficit de atenção, agressividade, ansiedade, problemas urogenitais, traumas emocionais, enxaqueca, problemas respiratórios, prevenção de doenças, dentre outros. Pode ser realizada em qualquer pessoas, independente do sexo, idade e patologia.

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Novidade em rejuvenescimento Quantas vezes você já parou na frente do espelho e esticou a pele do rosto para dar uma levantadinha?

Não é que esteja exatamente caída, mas com um “up” já devolveria o frescor de alguns anos. Só que é cedo para entrar na faca e você tem medo de cirurgia plástica e cicatrizes.

Como seria maravilhoso se houvesse procedimento estético que realizasse um lift mais discreto sem necessidade de cortes e cicatrizes, não é?

A técnica capaz de devolver a sustentação dos contornos faciais e rejuvenescer rosto e corpo atende pelo nome de fios de sustentação. Há alguns anos, os fios de ouro e o russo fizeram sucesso, mas acabaram perdendo a popularidade porque, além de serem definitivos, eram perceptíveis com o tato, causavam problemas para sua retirada e, em alguns casos, manchavam a pele. Hoje os fios de sustentação, compostos principalmente por Polidioxanona (um polímero completamente absorvível), alcançam um resultado extremamente natural sem os inconvenientes observados pelos fios permanentes.

Os fios absorvíveis foram desenvolvidos para serem utilizados no rosto (testa, contorno facial, pescoço, atenuar sulcos e rugas) além de atuarem também no corpo: flacidez de braço, barriga interno de coxa, além de levantar o bumbum.

A colocação do fio é feita em consultório apenas com anestesia local, não é feito nenhum corte ou sutura, podendo voltar para as atividades normalmente sem a necessidade de procedimentos pré ou pós-operatórios. A quantidade dos fios a serem colocados varia conforme o grau de flacidez e a região a ser tratada.

Como todo procedimento estético, alguns itens devem ser levados em consideração para o sucesso do tratamento.

Na Clínica Puricelli você encontra esse e outros tratamentos estéticos para elevar a sua autoestima: escleroterapia, tratamentos para manchas, melasmas e olheiras, botox, preenchimento, programa de emagrecimento e ganho de massa magra, além de combater estrias e celulite. Agende sua avaliação!

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Se você não tem a menor ideia de a quantas anda a saúde do seu cabelo, mas percebe que precisa fazer alguma coisa para dar uma força à cabeleira, talvez esteja na hora de investir em um estudo mais profundo – como a análise capilar. Com o uso de lentes de aumento, câmeras e um aparelho chamado dermatoscópio digital, é possível visualizar, sem retirar um fiozinho da cabe-

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Você sabe como está a saúde de seu cabelo? ça, desde alterações externas da fibra até doenças do couro cabeludo. Ajuda tanto na elaboração do diagnóstico de qualquer problema como também para elaboração do tratamento e sua evolução. A maioria das doenças que aparecem no couro cabeludo pode ser diagnosticada pelo cabeleireiro, que encaminha para o profissional especializado.

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Quando fazer Pilates? “...o Pilates promove uma série de benefícios que vão muito além de uma atividade, trata-se de um estilo de vida.”

À espera de Isadora, a gestante Priscila pratica Pilates há quatro anos

Graduada em Fisioterapia, pós-graduada em Geriatria e Gerontologia e pós-graduanda em Osteopatia, Daniela Tesser Rigotto atua na região há seis anos com a consagrada técnica de Pilates, a qual possui mais de 10 certificações nas diversas modalidades que o espaço oferece.

Crianças e adolescentes: trabalha-se principalmente a correção da postura através de exercícios de reforço e alongamento afim de evitar as dores do famoso “estirão de crescimento”, além de conhecer os limites do próprio corpo.

Fitness ou estética: com a coluna encaixada, a força abdominal reconquistada e a respiração adequada, o metabolismo acelera e a proporção de massa magra corporal aumenta, promovendo a queima de gordura e a redução de medidas.

Atletas: estabelece o equilíbrio musculoesquelético prevenindo lesões e auxiliando na precisão dos movimentos.

Reabilitação: o Pilates é um eficiente auxiliar no tratamento do pós-operatório de coluna, na recuperação de AVC, problemas cardíacos, lesões por esforços repetitivos e hérnias de disco.

Casais: o método promove a interação entre o casal, fortalecendo a relação através do exercício e possibilitando momentos de descontração.

Gestantes: nesse caso, o trabalho é direcionado para o reforço e alongamento da musculatura pélvica e lombar, com o objetivo e facilitar o parto e a recuperação pós-parto, além da respiração diafragmática.

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Melhor idade: melhora a mobilidade e promove a autonomia, além da atividade respiratória e a coordenação motora. Trabalha-se a memória e a concentração ao longo de toda a aula.

Apaixonada pelo seu ofício, Daniela afirma que o resultado do Pilates é visível em qualquer idade. “O método é composto por um sistema de exercícios capaz de transformar totalmente a forma que seu corpo aparenta, sente e se movimenta. Além de fortalecer a musculatura do corpo todo, alinhar postura e aliviar o estresse diário, o Pilates promove uma série de benefícios que vão muito além de uma atividade, trata-se de um estilo de vida”.

Rua Cavalheiro Horácio Mônaco, 200 (Entre Intimitá e Clínica Savaris) Centro | Bento Gonçalves 54 | 3454.5571 / 9605.2040 pilatesdaniela@gmail.com Pilates Daniela Tesser Rigotto www.pilatesdaniela.com

Laura é uma jovem amante do método, acompanhada pela Daniela há seis anos

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Moda e inspiração fitness Os looks de academia, cada vez mais estilosos, ganham destaque nas vitrines, nas redes sociais e no coração dos apaixonados por malhação. O estilo de vida saudável cresceu significativamente nos últimos tempos e, com ele, as grifes passaram a investir em peças que, além de descoladas, proporcionam conforto e permitem mobilidade na prática de esportes. A Max Muscle em Bento Gonçalves, especialista em nutrição esportiva, entende a necessidade desse público e aposta em marcas fitness, como Labellamafia, Imua Fashion, Maria Gueixa, Everlast, entre outras, com modelos disponíveis para todos os tipos de atividade.

Foto Pavan

Ensaio Fitness Se você é um desses amantes de academia, a onda do momento é registrar cada movimento do seu treino, seja na academia, aula de pilates, corrida ou dança.

Esse é o novo serviço lançado pela Foto Pavan. “Muito mais que um ensaio fotográfico, nós registramos momento únicos da sua vida”, conta a diretora Solange.

A Pavan é quem assina esse editorial de moda fitness que rolou na Academia Natsport’s com as lindas Raisa Patchara e Luana Fontana, especialmente para o Jornal Design.

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Av. Assis Brasil, 310 Fone: 54 | 3055.2620 Bento Gonรงalves /MaxMuscleBento @maxmusclebento

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Revestimentos com alta tecnologia em evidência Divulgação Eliane Revestimentos

Para reproduzir superfícies naturais no porcelanato ou cerâmica, indústria vem usando recursos como a impressão digital Full HD

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Explorando recursos altamente tecnológicos como a impressão digital Full HD, a indústria de revestimentos vem conseguindo reproduzir à perfeição acabamentos naturais como a madeira. Os lançamentos da Expo Revestir apresentados neste início de março em São Paulo mostraram que a indústria está preparada para reproduzir qualquer tipo de superfície no porcelanato e na cerâmica, criando relevo e acabamento acetinado, criando sensações táteis ou representando os veios e cores da madeira.

Sobre os revestimentos: Os ambientes desta página são com lançamentos da marca Eliane Revestimentos para a 14ª Expo Revestir.

Na imagem 1 Place: Presente no piso, as grandes placas imprimem a força do mármore branco com fortes veios, em uma superfície marcante que faz reverência à nobreza da pedra clássica com o brilho natural.

Cubic: Composto por formas geométricas, o lançamento dá formas inusitadas para as paredes, propiciando instigantes efeitos tridimencionais pelo efeito de luz focada.

Na imagem 2 Ônix Cristal: A grandiosidade da pedra natural transforma o revestimento em uma peça rara, na qual a superfície oscila entre o branco e o translúcido, salientando os veios da pedra natural. Na imagem, está aplicada na bancada e na banheira.

Pix: Aplicado na parede na imagem, o revestimento branco apresenta relevos em padrões irregulares, que instigam a ilusão ótica e a curiosidade ao tato.

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Efeito infinito Lançamento Castelatto para a Expo Revestir

O Infinity foi inspirado no símbolo do infinito, que lembra o número oito deitado, e produzido com diferentes angulações que resultam em um visual em 3D do infinito encaixado em um hexágono que, quando entrelaçadas, as peças desenham uma colmeia. O efeito pode ser explorado em diferentes paginações.

Divulgação Castelatto

Divulgação Ambientta Arquitetura

Os principais lançamentos da temporada conseguem reproduzir elementos naturais como o granito e a madeira em ambientes de alta circulação e com as vantagens de manutenção do porcelanato ou cerâmica. A ideia é destacar um decor minimalista e compor espaços em que a natureza está em evidência. A impressão Digital Full HD promete a reprodução fiel desses elementos e, na contramão, também surgem correntes mais naturalistas, como pisos feitos de bambu.

A natureza, aliás, é o ponto de destaque nesses três projetos de banheiro das arquitetas Fernanda Fleck e Larissa Bassi, da Ambientta Arquitetura, de Porto Alegre. A dupla vem usando réguas madeiradas de porcelanato, em projetos que, muitas vezes, conseguem manter os acabamentos originais do imóvel. Na temporada 2016, além da tecnologia de impressão digital Full HD, também têm grande destaque os revestimentos de formato maior, que possibilitam um piso praticamente sem emendas e com uma unidade visual imbatível.

Os lançamentos da feira, de fato, destacaram a alta tecnologia, sustentabilidade e a resistência para o alto tráfego, com inúmeras possibilidades para a área interna e externa. Outros lançamentos exploram efeitos tridimensionais, ovos formatos e temas geométricos com nuances de efeito visual inusitado que servem tanto para pisos quanto paredes – é o caso da linha Infinity, lançamento da Castelatto. As peças, quando entrelaçadas, remetem ao desenho de uma colmeia.

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Revestimentos

Divulgação Eliane Revestimentos

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Studio Prime

Esdras Guimarães

Lançamento da marca Eliane Revestimentos, a cerâmica Canela remete a ripas de madeira em alto relevo, levando aconchego à decoração

Projeto assinado pelas arquitetas Joana e Aline, da Studio Prime, e executado com revestimento Softel Pirâmide Brilhante da Ceusa Revestimentos Cerâmicos

Divulgação Portinari

Divulgação Pointer

Studio Prime

Projeto assinado pela Arquiteta Marcia Andreia e executado com o cobogó modelo Papiro branco da Manufatti

Projeto assinado pelas arquitetas Joana e Aline, da Studio Prime, e executado com revestimento Tahoi da Ceusa Revestimentos Cerâmicos

Contemporânea e urbana, a coleção Rusty, da Portinari, buscou inspiração nas chapas metálicas usadas em navios que transportavam grãos e outros alimentos

DISTRIBUIDOR AUTORIZADO | VENDA E ASSISTÊNCIA TÉCNICA AVS Com. de Purificadores de Água Ltda Rua Julio de Castilhos, 644 Lj. 03 - Centro | (54) 3451.1136 Bento Gonçalves - RS | avs.purificadores@hotmail.com

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A Pointer, mais nova marca do Portobello Grupo, faz sua segunda participação na Revestir., lancando a coleção Morada Brasileira – Raízes

Entre em contato (54)

9968.2013 casa

THE ART OF WINDOW DRESSING CORTINAS

DUETTE®

A cortina Duette® HunterDouglas® Luxaflex® alia design e funcionalidade.

Composta por tecido em formato celular, promove conforto térmico e acústico no ambiente. São aproximadamente 30 coleções e mais de 250 combinações de cores, que se adequam a todos os estilos de decoração. Disponível na exclusiva tecnologia Architella (célula dentro de célula) e Architella Trielle (com uma célula interna a mais), ampliando ainda mais o conforto e potencializando a tonalidade das cores.

Revendas Talent Centurion Luxaflex® ARTELANA - Bento Gonçalves - RS - Tel.: 54 3055.2417 DECOR WINDOW - Caxias do Sul - RS - Tel.: 54 3223.6536 ZÉLIA DECOR - Farroupilha - RS - Tel.: 54 3261.1448 Revenda Talent Luxaflex® PALLADIO’S DECOR - Caxias do Sul - RS - Tel.: 54 3221.3333 ZEVIR REVESTIMENTOS - Caxias do Sul - RS - Tel.: 54 3225.1355

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www.hunterdouglas.com

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Exclusividade e sofisticação com materiais inovadores

Conforto e sofisticação fazem parte do projeto assinado pela arquiteta Monique Pedruzzi para este apartamento de 200m², localizado no bairro Cidade Alta, em Bento Gonçalves. O jovem casal com dois filhos de sete e oito anos queria uma decoração diferente, para viver momentos em família e com os amigos.

Um dos destaques está na bancada, da Unique Mobile, que ao mesmo tempo divide e une os ambientes da sala, bar e cozinha. As linhas curvas permitidas pela versatilidade do Corian – material termomoldável – conferem estilo, movimento e sinuosidade, tornando-se o xodó do apartamento. O projeto luminotécnico inclui luminárias focais da Center Luz direcionadas para a ban-

cada, pensadas para oferecer conforto luminoso às refeições.

Na cozinha, o branco predomina.

Executada em microtextura branca e frentes em vidro e alumínio, a peça transmite modernidade e sobriedade.

Os acessórios dos móveis da Movelarte, com amortecimento, fornecem praticidade ao dia a dia. Os eletrodomésticos em inox completam o ar moderno em composição com os metais, da Dema, e o tampo de trabalho novamente em Corian permite que não apareçam as emendas. A cuba foi feita do mesmo material, conferindo inovação, estilo e exclusividade. O revestimento da churrasqueira com efeito 3D, da Lazza, é outro destaque. As persianas, da Artelana, controlam a luminosidade natural.

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em projeto contemporâneo

O bar era pré-requisito dos moradores, para receber amigos e brindar a vida. Fugindo do padrão de cores claras do restante do projeto, o preto toma conta do espaço, levando um ar noturno e boêmio. A adega climatizada, a cervejeira e um móvel com iluminação interna se complementam com quadros, banquetas, da Somensi, e o tonel de apelo pop art, da Vegas Decor, transformando o ambiente.

“Ao projetar, temos em mente cada detalhe. A ideia é sempre encontrar as soluções mais acertadas para os espaços, pensando no bem-estar e na convivência, como no caso deste apartamento de uma família com filhos que adora receber em casa. Buscamos imprimir personalidade e vanguarda com materiais inovadores e versáteis, priorizando o conforto, o equilíbrio estético e o desejo dos clientes”, conta a arquiteta, que soma oito anos de experiência em design moveleiro e atua especialmente em projetos de interiores.

Texto: Vivian Kratz Imagens: Débora Zandonai Arquiteta Monique Pedruzzi 54 | 9117.6491 www.moniquepedruzzi.com.br

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Lazer junto à natureza Este espaço de jogos e festas foi projetado pelas arquitetas Margit Arnold Fensterseifer e Angélica Piva, com o objetivo de permitir que uma família com filhos adultos pudessem desfrutar momentos de lazer junto à natureza, no conforto de um ambiente fechado.

A solicitação inicial foi de um espaço com mesa de sinuca e jogos, que tivesse a possibilidade de ser utilizada como mesa de refeições (a mesa de sinuca possui tampo de vidro que a transforma em uma mesa de jantar para dez pessoas). O jardim possui mais de dez árvores nativas de beleza exótica, então o espaço precisava permitir uma visualização plena da área externa. Por esse motivo, optou-se por panos inteiros de vidro (mesmo que essa parede receba incidência de sol à tarde, já que este é muito amenizado pela sombra das árvores). A mesa de jogos, as cadeiras, a cristaleira e o vitrô redondo colorido foram adquiridos em antiquários. O mezanino (que permite a vista ao Vale dos Vinhedos) é um dormitório de hóspedes, já que a família recebe com frequência visitas (esse espaço possui cortinas blackout para vedação completa da luz). A integração dos ambientes com o restante da residência se dá pela sala de estar e a área de serviço (a residência já possui mais de 30 anos).

A proprietária solicitou, também, uma parede de pedras rústicas, que foi construída com pedras basalto de uma

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escavação próxima a obra. Esta parede foi adornada com vitrô colorido que recebeu uma gola de tijolos de demolição. No local também está localizada uma cristaleira e futuramente será instalado um fogão à lenha para as noites frias de inverno.

A construção foi rápida, pois utilizou ferros em sua estrutura de apoio, (ferros esses que estão oxidados e foram protegidos por um verniz especial para o material). A escada, também em estrutura de ferro, traz leveza ao ambiente e permite visualizar o pátio, causando a sensação de se estar dentro do jardim.

O ferro também privilegiou a fixação dos vidros e os vãos necessários para a construção do mezanino, que é um misto de ferro, caibros de cabriúva e assoalho de pinus finlandês (reciclados de caixa protetora de máquinas para móveis, vindas desse país).

A rusticidade toma conta do ambiente, adornado por lanternas (coleção do casal), baú para apoio das malas, banco com tramado de cordas e uma eletrola restaurada do acervo da família.

A concretização de um sonho que permite aos moradores a satisfação completa na utilização do local é a maior realização da criação de um projeto arquitetônico.

Projeto: Margit Arnold Fensterseifer Arquitetura & Interiores www.margit.com.br

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Vamos preparar o inverno? por Margit Arnold Fensterseifer | Arquiteta

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nes ao corte.

• A lenha ecológica - também conhecida como briquete - é fabricada a partir da serragem de madeira que, compactada sob pressão e alta temperatura, produz pequenos pedaços de lenha.

• Se assemelhando ao processo anterior, os pellets são pequenas pelotas cilíndricas de madeira, também compactadas e densas que são produzidas com baixa umidade, proporcionando alta combustão. Os pellets alimentam tipos de lareiras específicas.

• O gás de cozinha, que através de um “queimador”, aquece lenhas artificiais compostas de minerais (ou pedras vulcânicas) que refletem o calor. Esses queimadores também podem ser alimentados com energia elétrica. O aquecedor a álcool aquece pequenos ambientes e a lareira onde ele for instalado não precisa de chaminé, apenas de um respiro para o oxigênio (janela aberta, fresta em portas) enquanto estiver queimando.

Charme, funcionalidade e a beleza da queima do fogo. Todas as lareiras são um convite ao conforto e ao prazer de saborear um bom vinho, ou simplesmente tomar um chá quentinho!

Divulgação Pasian

Neste calorão, falar em lareira? Pois é, esta é a época propícia para pensar e antecipar-se ao frio do inverno. Quando ele chega, é aquela correria, e é claro, o atendimento das lojas especializadas fica prejudicado com o aumento da demanda.

O ideal para fazer este investimento em sua casa é contratar um arquiteto para resolver questões da melhor localização e até para uma possível reforma.

Aliás, não somente residências podem usufruir desse equipamento; alguns apartamentos também podem ser adaptados para instalação de lareiras, sempre analisando os limites existentes (chaminés, saídas de ar e fumaça) para que não ocorram acidentes e principalmente a tão desagradável incidência de gases para o seu apartamento, além de proibitiva para os vizinhos.

Existem vários modelos: a mais tradicional, em alvenaria, as de ferro, a gás, canadenses, e as mais recentes que funcionam a partir de álcool etílico ou pellets. Podemos separar os modelos pelas diferentes fontes de geração de energia: • A lenha natural que provém diretamente dos caules das árvores. Atualmente, ela só pode ser gerada de florestas renováveis, pois as árvores nativas são imu-

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Inovação e bons negócios marcam a Movelsul Brasil 2016 Principal feira de móveis e complementos da América Latina realiza sua 20ª edição de 14 a 18 de março Empresas de móveis e complementos de todo o país estarão reunidas em Bento Gonçalves de 14 a 18 de março de 2016, apresentando seus lançamentos ao mercado varejista na 20ª edição da Movelsul Brasil.

Grandes marcas estão confirmadas para a feira, que espera mais de 30 mil visitantes profissionais nos cinco dias de evento, além de uma geração de negócios estimada em US$ 300 milhões para um horizonte de 12 meses.

Com patrocínio de Duratex, Renner Sayerlack e Banrisul, a feira traz uma campanha de comunicação que reforça sua presença no planejamento de vendas das fábricas, na criação do mix de produtos do varejo e nos lares de todo o Brasil, com o slogan “Movelsul Brasil, há 20 edições em sua vida”. Promovida desde 1977 pelo Sindmóveis Bento Gonçalves, o evento conecta fabricantes, lojistas e consumidores a cada dois anos, atuando como um verdadeiro fio condutor entre as pontas da cadeia moveleira.

Em sua história, a Movelsul Brasil já teve mais de 1.500 empresas expositoras. A primeira edição da feira ocorrera ao mesmo tempo em que o setor moveleiro consolida-se como atividade líder na economia de Bento Gonçalves. A 1ª Mostra do Mobiliário de Bento Gonçalves reuniu 24 fabricantes de móveis da cidade.

A partir de 1988, a feira passa a ser denominada Movelsul, já com mais de 100 expositores. Esse ano mar-

cou, ainda, a primeira edição do Prêmio Salão Design, que também comemora suas 20 edições – já que, a partir da criação da feira Casa Brasil, passou a ser realizado anualmente.

Nos últimos 15 anos, a Movelsul Brasil se internacionalizou, com a realização do Projeto Comprador, a partir de 2000. A feira formalizou, em 2012, a segmentação de seus expositores por tipologia de produto, seguindo o modelo adotado pelas principais feiras do setor no mundo, como o Salone Internazionale Del Móbile e IMM Cologne. Nesse modelo, o tempo de visitação ganha objetividade, ampliando o poder de compra e a tomada de decisão do lojista visitante.

Em 2016, a Movelsul Brasil espera 200 expositores dos segmentos de escritório, cozinha, dormitórios, área de serviço, banho, móveis para jardim, eletros, copas, salas de jantar e estar, tapetes, estofados e colchões.

A feira é aberta à visitação do público profissional e ocorre de 14 a 18 de março de 2016, das 12h às 20h, no Parque de Eventos de Bento Gonçalves. No aplicativo do evento, o visitante encontra o mapa completo e informações sobre as empresas expositoras. Ações voltadas à comunidade bento-gonçalvense estão sendo realizadas desde janeiro para celebrar as 20 edições da Movelsul Brasil.

Mais informações sobre a feira podem ser obtidas no site www.movelsul.com.br.

Serviço Movelsul Brasil 2016 O que: feira de móveis e complementos para o lojista e especificador Quando: de 14 a 18 de março de 2016, das 12h às 20h Onde: Parque de Eventos de Bento Gonçalves Entrada gratuita mediante credenciamento.

Aberto apenas ao público profissional (lojistas, representantes, arquitetos, designers, decoradores, importadores, profissionais da construção civil e imprensa) Informações: www.movelsul.com.br

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Projetos durante a feira Prêmio Salão Design também comemora 20 edições Localização na feira: Pavilhão C A mostra de premiados e outros finalistas do Salão Design também será especial neste ano, com a comemoração das 20 edições do prêmio. Promovido desde 1988 pelo Sindmóveis Bento Gonçalves e com patrocínio de Berneck, o projeto integra criatividade e inovação tecnológica a móveis, acessórios e iluminação por meio do design, sendo considerada a maior premiação do gênero na América Latina.

Projeto Comprador terá 30 importadores convidados Localização na feira: Pavilhão E Como já é tradição, a Movelsul Brasil promove mais uma edição do Projeto Comprador. A iniciativa do Sindmóveis, em parceria com a Apex-Brasil, promove rodadas de negócios entre empresas brasileiras e importadores. A iniciativa ocorre desde o ano 2000 e na última edição, alavancou mais de US$ 35 milhões em exportações. Para esse ano, foram convidados 30 importadores de 16 países.

Gran Prix Senai de Inovação Localização na feira: Pavilhão C O Grand Prix Senai de Inovação, inspirado em um modelo sueco, é um showroom de inovação aberta que funciona como uma competição entre equipes multidisciplinares com foco na solução de problemas específicos da indústria. Durante os cinco dias da feira, três escuderias terão que criar projetos trabalhando em aquários de onde os visitantes poderão acompanhar tudo em tempo real. No último dia da competição, uma banca escolherá os melhores projetos, que serão premiados.

Estante Vigésima, criação de Muriele Vivian e Leandro Gava (Ye Industrial Design) especialmente para as 20 edições da Movelsul Brasil 24 Jornal Design

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Os premiados na 20ª edição do Salão Design São 15 prêmios em dinheiro e oito menções honrosas, com grande representatividade de projetos do Uruguai O Prêmio Salão Design comemora suas 20 edições com uma seleção de peças que expressa toda a diversidade do design latinoamericano. De faca a cafeteira, passando por peças com componentes em impressão 3D e uma ampla variedade de madeiras, os produtos brasileiros e uruguaios premiados se destacam pela qualidade dos acabamentos. Foram 15 premiações em dinheiro nas modalidades Estudante, Profissional e Indústria; um prêmio Madeiras Alternativas; dois troféus Professor Orientador e oito menções honrosas, totalizando 26 agraciados.

A etapa final foi realizada no começo de fevereiro, em Bento Gonçalves, quando os jurados avaliaram todos os finalistas – considerando quesitos como originalidade, fidelidade do produto em relação ao projeto apresentado, forma e função, ergonomia, acabamento, segurança e sustentabilidade. A comissão julgadora

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foi composta por cinco profissionais do design: Angela Carvalho, Glaucia Binda, Gustavo Bertolini, Ivens Fontoura e Paulo Biacchi.

O Uruguai teve grande destaque nessa edição do prêmio. Quase metade dos finalistas uruguaios foi premiada, o que chamou atenção dos jurados, que analisam os projetos sem o conhecimento prévio de sua autoria. O designer carioca Paulo Biacchi frisa que o grupo de premiados demonstra grande força em acabamento e desenho. “Em muitos momentos do julgamento, a comissão foi crítica e até severa, o que serve de recado para nós, designers. Podemos melhorar a qualidade dos nossos projetos e ter mais atenção ao aspecto técnico”, reforça.

A diretora do prêmio, Cristiane Silveira, destaca que a cada edição, esse exercício de pensar o design a serviço do usuário se fortalece, criando um movimento

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positivo tanto para os participantes quanto para os observadores do design e o próprio mercado. Até hoje, o Salão Design teve 12.808 trabalhos inscritos por estudantes, profissionais e indústrias. “Nesse espaço, respeitamos os diferentes referenciais estéticos e culturais, o que certamente diversifica e enriquece ainda mais o design de produto. Não à toa, temos um engajamento cada vez maior de participantes estrangeiros, pois esse não é um prêmio para brasileiros, mas um prêmio para designers”, pontua.

Com patrocínio de Berneck, o prêmio Salão Design agrega criatividade e inovação tecnológica ao setor moveleiro por meio do design, sendo realizado desde 1988 pelo Sindmóveis. Nesse ano, haverá duas mostras de premiados: de 14 a 18 de março, na Movelsul Brasil; e de 09 a 11 de agosto, na primeira edição da feira High Design – Home & Office Expo, em São Paulo.

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Conheça os premiados Modalidade: Estudante 1. Categoria: Móveis para Dormitório - Premiado: OVI | Design de Sebastián Granotich, Universidad ORT (Montevidéu, UR) 2. Categoria: Móveis para Sala de Estar e Jantar - Premiado: Banquinho Ovni | Design de Cicero Felix de Oliveira Junior, Unesp (Bauru, SP) Também contemplado com o prêmio Professor Orientador para Cláudio Roberto Y Goya 3. Categoria: Móveis para Cozinha, Área de Serviço e Banheiro - Premiado: Mesa Panapaná | Design de Danilo de Souza Faria, Universidade Federal de Uberlândia (MG) Também contemplado com o prêmio Professor Orientador para Juliano Pereira 4. Categoria: Acessórios Domésticos - Premiado: Robusta | Design de Sebastián da Col Bértiz, EUCD-FARQ-UDELAR (Montevidéu, UR) Modalidade: Profissional 5. Categoria: Móveis para Dormitório - Premiado: Banqueta Olivia | Design de Emilio Mendonça, Studio Eme Multidesign (Curitiba, PR) 6. Categoria: Móveis para Sala de Estar e Jantar - Premiado: Telma | Design de Rosina Secondi, Victoria Scola, Julian San Martin e Daniel Appel, Estudio Claro (Montevidéu, UR) 7. Prêmio Madeiras Alternativas: Premiado: Aparador Mogno | Design de Paulo Alves (São Paulo, SP). Madeira utilizada: Angico (Parapiptadenia sp) 8. Categoria: Móveis para Cozinha, Área de Serviço e Banheiro - Premiado: Cúbica | Design de Federico Mujica e Carolina Arias Bianchi, Muar Diseño (Montevidéu, UR) 9. Categoria: Móveis para Área Externa - Premiado: Street Fighter | Design de Nicolas Noblia e Pablo D’Angelo (Montevidéu, UR) 10. Categoria: Móveis para Escritório e Home-office - Premiado: Linha Office Connection | Design de Athié Wohnrath e Ricardo Rangel Industrial Design (São Paulo, SP) 11. Categoria: Acessórios Domésticos - Premiado: Wall Ride | Design de Carolina Starke e Andrea Zanocchi, Zanocchi& Starke (Blumenau, SC) 12. Categoria: Iluminação - Premiado: Luminária de Mesa Entre e Passe | Design de André Diniz Ferri (Belo Horizonte, MG) Modalidade: Indústria 13. Categoria: Móveis para Sala de Estar e Jantar - Premiado: Poltrona Solo | Piu Mobile (Maringá, PR) com design de Bruno Faucz, Studio Bruno Faucz 14. Premiado: Cadeira Daki | Pax.Arq (São Paulo, SP) com design de Paula Sertório e Victor Paixão 15. Categoria: Acessórios Domésticos - Premiado: Faca Chef 8 | Organic Knives (Sete Lagoas, MG) com design de Daniel Bahia Gontijo 16. Categoria: Iluminação - Premiado: Echilibra | La Lampe Iluminação (São Paulo, SP) com design de Eduardo Sola 26 Jornal Design

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Design assinado, tipo exportação As ações internacionais do Studio Marta Manente Design para este ano de 2016 acontecerão em parceria com as empresas Tumar Móveis e Estobel Estofados que, através do Projeto Raiz apoiado pela Apex-Brasil e Sindmóveis, oportuniza o desenvolvimento e exportação de peças de design.

Essa ação vai possibilitar a exposição em duas das mais importantes feiras de móveis internacionais: de 12 a 17 de abril em estande coletivo do projeto no ISaloni, em Milão; e de 14 a 17 de maio, em Nova Iorque, na feira ICFF, com o estande do Studio Marta Manente.

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Outro produto que vai estrear no mercado internacional com a nossa assinatura é o Sofá Flag licenciado para a Estobel Estofados, que estará em exposto na feira ICFF em Nova Iorque.

Inspirado nos traços e cores da bandeira do Brasil, principal característica de brand brasileiro para o exterior. Sendo um produto reversível, possui duas finalidades: quando fechado, funciona como um sofá de living confortável.

Aberto, se transforma em chaise long, proporcionando ao usuário estirar-se e

relaxar de maneira ergonômica.

Costuras eletrônicas estilo handmade e ousados pés de madeira fazem do Flag uma peça prática e singular na decoração.

Todos estes produtos estão à venda também para o mercado nacional em lojas de alta decoração no Brasil, foram recém lançados na feira Abimad na capital paulista.

Por se tratar de peças com design autoral e exclusivo, todas as peças possuem patente requerida.

Singular e sofisticada, pode ser produzida com a versão de poltrona plus size com estofamento interno e palha natural sextavada no encosto.

Como os movimentos precisos e delicados de uma bailarina, a Donaire é única em suas curvas, que se entrelaçam à palha formando um conjunto resistente, mas de extrema elegância.

A linha Donaire é produzida pela Tumar Móveis e estará em exposição nas feiras Isaloni e na ICFF.

Fotoitália

Conheça as peças selecionadas pelo Projeto Raiz e pelas curadorias das duas feiras: Donaire é tudo aquilo que é elegante, garboso, que tem graciosidade. É como as poltronas de mesmo nome.

As poltronas Donaire revelam traços elegantes e tem em si a valorização de pequenos detalhes na personalização da forma orgânica. Pés giratórios de madeira, encosto em multilaminado curvo, cordão de palha trançado manualmente e assento estofado em linho ou seda são alguns dos detalhes exclusivos da peça.

Moresco Grupo

por Marta Manente | Designer

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Moresco

SobrePosição de design e encanto por Juliana Desconsi | Designer Autêntico. Original. Exclusivo. Assim é o trabalho da Intervento Design, traduzido em produtos únicos para a Omega Viratto. Ao assinar a coleção SobrePosição, buscamos mostrar como soluções inteligentes são capazes de modificar a relação das pessoas com os objetos do cotidiano – criando, por meio do design, experiências diferenciadas de uso e interação.

A expressão dessa proposta aparece em estofados que vão muito além de sua função estética ou utilitária, assumindo a condição de ícones de estilo, conforto e personalidade para os ambientes em que estão inseridos. O diferencial extra fica por conta da inovação presente em cada detalhe – ideia esta que a Intervento carrega em sua essência, capaz de converter propostas em bons negócios.

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Para compor uma linha que carrega fortes traços de arte, a Intervento Design desenvolveu sofás retráteis e do tipo living, bem como poltronas e puffs que combinam múltiplas funções ao apelo do conforto e aconchego. O charme de uma fabricação com zelo artesanal, amparado pelo uso das mais nobres matérias-primas e componentes, encaixam-se perfeitamente com as criações.

Um dos produtos que gosto de destacar é o estofado Plural. Curtir os momentos de lazer ao lado de pessoas especiais é excelente. Para acolher diversas pessoas, nada melhor do que um estofado amplo como o Plural que traz o complemento de numerosas almofadas sobrepostas em sua composição. Entre os acessórios, o encanto do puff Favo se sobressai. Sua proposta

faz a releitura, de forma muito sóbria e elegante, de um dos mais tradicionais elementos da cultura gaúcha: a bombacha. Sua alfaiataria remete ao detalhe que aparece nas laterais dessa peça da indumentária típica. O resultado é um móvel imponente, com traços robustos, porém sofisticados.

O lançamento da SobrePosição lounge collection aconteceu durante a 6ª ABUP Móvel, em São Paulo. Assim como a feira propõe, a Intervento buscou transformar mobiliário em design e conceito. A parceria com a Omega Viratto transborda tudo isso. O resultado é arte em forma de móvel.

Para conferir a coleção completa acesse o site da Intervento em www.intervento.com.br.

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Seu estilo Rumo Certo Divulgação

Quem está montando a casa, ou mesmo fazendo aquela reforma há muito tempo desejada, quer tudo novinho, lindo, combinando com o seu estilo, não é verdade? E não existe nada melhor do que inaugurar a cozinha nova com uma belíssima porcelana, cristais que são a sua cara e, claro, todas as utilidades que vão completar o cenário perfeito para a sua vida nova.

Na Rumo Certo você encontra tudo o que o seu estilo procura: cristais, porcelanas, inox, utilidades (uma mais fofa que a outra) e decoração com detalhes que vão do mais simples ao grande personagem da cena. E tudo isso com prontra entrega, pois conta com um dos maiores estoques da região.

Por isso, também, a Rumo Certo é o lugar perfeito para a sua Lista de Noivas, ou mesmo de Chá de Panela ou Open House. Lá, seus amigos encontram tudo – desde aquele minirralador que você nunca imaginou que fosse precisar, até um conjunto maravilhoso de panelas.

E para não ficar de fora de todas as novidades e marcas que estão sempre chegando nas três lojas da rede, você pode acompanhar a página da Rumo Certo no Facebook. Todas as tendências das melhores marcas estão na Rumo Certo em São Marcos, Caxias e Bento.

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SÃO MARCOS: Padre Feijó, 360 | Centro | 54 3291.1021 CAXIAS DO SUL: Vinte de Setembro, 2857 | São Pelegrino | 54 3205.2478 BENTO GONÇALVES: Dr. Casagrande, 421 | Cidade Alta | 54 3452.0367

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Futuro da arquitetura e da construção dependem da digitalização dos processos Exata Comunicação

Fundadora da Urban 3D, Anielle Guedes antecipa as tendências do setor urbano e comenta cenário atual em palestra promovida pela AEARV

Contratar profissional é investimento inteligente em uma obra

Casas construídas com impressora 3D, planejamento urbano colaborativo e simuladores virtuais capazes de permitir que o profissional visualize a obra ainda em projeto. A ideia, que parece sinopse de filme de ficção, é a proposta real da Urban 3D. Fundada por Anielle Guedes a startup surge para modificar a forma com que as construções são realizadas e transformar o universo urbano. Em um bate-papo descontraído, a paulistana antecipou algumas tendências do setor e avaliou o cenário atual durante palestra promovida pela AEARV em parceria com a Universidade de Caxias do Sul e Fora da Caixa. O evento foi realizado na quarta-feira, 24 de fevereiro, no Auditório do Bloco B do Carvi.

Antes de comandar a Urban 3D, Anielle estudou física e economia na USP e coordenou outra startup que atuava com tecnologia da informação voltada para transportes públicos. Em 2012 trabalhou no IDDS (International Development Design Summit) que reuniu engenheiros e pesquisadores do mundo todo para desenvolver soluções para a população. Na época, ela morou em favelas de São Paulo e estabeleceu um contato mais próximo com a urbanização. “Aprendi muito mais durante a minha vivência na favela do que na universidade. Foi a prática que me fez perceber a importância da moradia social, de baixo custo e não de baixa qualidade”, comenta.

Com a Urban 3D, Anielle busca desenvolver tecnologia de automatização para construção. A partir de 32 Jornal Design

materiais hardware e software para uma impressora 3D de tamanhos reais, a empresa pretende construir moradias de baixo custo. Além de acessível, a impressora é um método limpo, ou seja, não há desperdício, pois, apenas o material que vai ser impresso e solidificado é usado. “O processo hoje é lento, intensivo em mão de obra e muito caro, além de desperdiçar materiais.

A Urban 3D trabalha para mudar essa configuração e transformar tudo em um processo rápido, de construir prédios em três semanas, e não em três anos”.

Ao mesmo tempo em que apresenta o seu projeto e busca parceria de mais empresas, Anielle aponta algumas tendências do setor. Segundo ela, o planejamento urbano deverá ser organizado de forma colaborativa, com transparência e dados abertos. “As pessoas irão auxiliar diretamente no processo construtivo, a partir de tecnologias 3D e simulações”, afirma. Na arquitetura, além de um design colaborativo, a realidade aumentada estará presente. “A digitalização será fundamental para a Arquitetura. Com a tecnologia será possível projetar e analisar a performance de prédios e seu impacto na comunidade, por exemplo”.

Para a construção civil, a jovem empresária destaca a distribuição de manufatura digital, novos parâmetros de design combinados com materiais naturais. “O caminho está em procurar mais opções naturais e recicláveis para a construção e fazer os profissionais utilizarem esses novos recursos, novas tecnologias. Sabemos que hoje o cimento sozinho é responsável por 19% da emissão de gases na atmosfera”, ressalta.

Contratar um arquiteto ou engenheiro para iniciar um processo de construção ou reforma é uma estratégia inteligente para quem quer garantir segurança e qualidade na obra. A opção de contar com esse assessoramento não deve ser encarada como privilégio, mas sim, uma atitude indispensável de quem prima pela segurança, economia e qualidade.

O acompanhamento, com um projeto bem elaborado, evita indisposições futuras e garante a responsabilidade legal da obra. Os profissionais possuem conhecimento técnico para fazer escolhas, apresentando a melhor solução e custo benefício, de acordo com as necessidades e condições do cliente. Além disso, apenas um profissional habilitado pode ser responsável técnico de uma obra/ reforma.

A boa qualidade construtiva resulta em economia imediata e também a longo prazo. Uma edificação bem concebida é energicamente eficiente e tem custo de construção e manutenção menores.

Se bem elaborado, o projeto, por exemplo, permite que a edificação possa receber iluminação natural em grande parte do dia, fazendo com que o gasto com energia elétrica seja menor.

A partir desse contexto, o planejamento conduz a atuação profissional. Definição do programa de necessidades, estudo preliminar, anteprojeto, projeto legal, projeto de execução, assistência técnica à obra e consultorias fazem parte do processo: tudo pensado de forma global e contínua, reduzindo o tempo e potencializando a qualidade da obra.

nossa obra

Programa de trabalho na França 2016

INVESTIMENTO € 1390 PRÉ-REQUISITOS Ter entre 18 e 26 anos; Ser estudante universitário; Ter nível intermediário de Francês; Ser descolado, desinibido, comunicativo e ter disponibilidade para atuar em diferentes áreas; Ter experiência profissional em lojas, bares, hotéis, etc.

DURAÇÃO 2 a 3 meses durante o período de férias universitrias no Brasil (novembro a março).

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FORMA DE PAGAMENTO 1) € 500: entrada à vista, no ato da matrícula; 2) € 890: saldo até 31/out/2016. Consulte a BEX sobre formas de parcelamento do saldo.

MAIS DETALHES Salário: a partir de € 9 por hora; Data de embarque: dezembro de 2016 (data exata a depender do empregador); PRAZO DE INSCRIÇÃO: 30 de agosto de 2016 ou até encerrarem as vagas.

O QUE NÃO INCLUI Bilhete aéreo e taxas de embarque.

Acomodação durante o período do programa.

A BEX, através da organização parceria na França, oferece serviço de procura e reserva de acomodação durante o período de trabalho, mediante taxa extra.

Traslados e seguro médico e de viagem.

O QUE INCLUI Colocação garantida de emprego em Paris ou no interior da França. Colocação poderá ser efetivada antes de sair do Brasil ou após a chegada na França, em entrevistas com empregadores em Paris.

Documento de inscrição para Autorisation Provisoire de Travail obtido no ministério do Trabalho Francês.

Reuniões de orientação pré-embarque com dicas importantes sobre o programa.

Assistência do programa na França.

Serviço opcional de reserva de acomodação, mediante pagamento de taxa extra de € 140 (além do depósito reembolsável de € 300). Ao requisitar esse serviço, o intercambista está ciente de que terá que acatar as condições de pagamento e reserva de cada tipo de acomodação, uma vez que esse serviço é terceirizado.

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Trabalhar com propósito Ana Carolina Azevedo

Novos modelos de negócio pautados na colaboração e mobilidade estão mais perto do que se imagina; permita-se entender esse movimento

Coworking, que bicho é esse?

Em se tratando de empreendedorismo, não podemos negar, são tempos difíceis para os sonhadores.

Quem planeja ou já conquistou o próprio negócio, cedo ou tarde vai se deparar com desafios como redução de custos, corte de gastos e revisão de orçamentos. Para um bom observador da realidade, porém, isso não sentencia um projeto bacana a morrer na gaveta.

Pode estar aí um belo empurrão para novos modelos de negócio, pautados pela mobilidade e colaboração.

Em São Paulo, a arquiteta recém-formada Bianca Ferreira viabilizou seu escritório abrindo mão de um ponto fixo e apostando todas suas fichas na reforma de um antigo Karmann Ghia com espaço interno de seis metros quadrados. Era pra ser uma alternativa ao preço altíssimo dos aluguéis em São Paulo. Virou uma incrível ação de marketing, além de uma amostra do trabalho de Bruna com projetos de interiores.

Muito mais perto daqui também existem modelos de negócio sustentáveis e colaborativos dando certo.

O Colmeia Coworking, por exemplo, é o primeiro espaço de trabalho coletivo em Bento Gonçalves e, em seis meses de portas abertas, vem atraindo ‘inquilinos’

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fixos e muitos profissionais nômades que precisam de um lugar para reuniões ou até mesmo um endereço para o recebimento de correspondências. A sócia Ana Cristina Decol conta que o negócio focava, inicialmente, em profissionais da comunicação, mas a variedade de público surpreendeu. “Já recebemos professor e aluno para aulas particulares, consultores de imóveis, agente financeiro e até representantes comerciais. O coworking é um espaço democrático e serve para qualquer pessoa que não se importe em compartilhar a estrutura de trabalho”, destaca.

Além da filosofia colaborativa, o coworking é economicamente atrativo, reduzindo significativamente os gastos para manter uma empresa. Alugando um espaço de trabalho fixo no Colmeia, o profissional dilui com outras pessoas os custos da operação. E tem sempre à disposição um telefone, uma caixa postal e alguém para atender ligações. Uma mão na roda para quem trabalha sozinho. “É uma realidade nova, mas muito apropriada para redução de custos. De quebra, ainda proporciona uma troca de experiências que pode resultar, inclusive, em inovação nos negócios”, incentiva.

Coworking é o termo utilizado para definir o mais recente formato alternativo na organização das atividades profissionais. Ele foi criado em 1999, nos EUA, primeiramente para descrever um certo tipo de trabalho colaborativo suportado pelas novas tecnologias na área de games.

Mais tarde, em 2005, Brad Neuberg, engenheiro de software, utilizou esta expressão para descrever o espaço físico que ele criou em um apartamento em São Francisco, na Califórnia, onde trabalhavam três profissionais da área de Tecnologia da Informação que cediam espaço para freelancers que precisavam de um lugar para trabalhar e desejavam trocar experiências com outros profissionais.

O negócio cresceu e Brad, um ano depois, fundou o Hat Factory, destinado a profissionais da área de tecnologia e informática.

Ali, nesse apartamento, é que se originou o coworking como se conhece hoje e que, no Brasil, chegou em 2008. Coworking, portanto, é um espaço físico que reúne vários profissionais da mesma área ou de áreas diferentes para compartilhar o mesmo ambiente, os mesmos recursos de expediente e a mesma infraestrutura pra a realização do trabalho. Mais que isso, é um lugar estimula e oportuniza a troca de experiências, de ideias e de aprendizado, além de facilitar o crescimento da rede de contatos de todos os profissionais. O coworking facilita a construção de novos negócios baseados na socialização, na criatividade e na construção de parcerias.

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Inovar os negócios era uma necessidade do chef de cozinha Rodrigo Bellora para garantir um melhor aproveitamento de sua produção de hortifrúti e ganhar mobilidade nos negócios. O trailer Cozinha de Natureza é uma cozinha móvel completa e um veículo para entregas, amarrando os outros três negócios do empresário – o elogiado restaurante slow food Valle Rústico, um programa de assinaturas de cestas com produtos orgânicos e um serviço de encomenda de jantares pré-prontos para o cliente finalizar e servir em casa. Por onde passa, o trailer dissemina a mensagem de uma culinária sustentável, feita com ingredientes locais.

Bellora conta que o trailer atende eventos fechados para até 200 pessoas e pode servir como fruteira móvel ou food truck com capacidade de servir até mil porções, sempre aproveitando os ingredientes cultivados na propriedade do Restaurante Valle Rústico, em Garibaldi. A agenda cheia mostra que a ideia foi propícia: a Cozinha de Natureza tem eventos marcados para quase todos os fins de semana nos próximos meses. É negócio, mas também é parte de uma filosofia de alimentação saudável. A bandeira do movimento Slow Food está sempre presente nas ações. “Onde houver público para uma comida boa, limpa e justa, estaremos presentes”, destaca.

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Pensando em ter um food truck? Planeje bem: Apesar da mensagem descomplicada que um food truck transmite, na verdade esse é um negócio como qualquer outro do ramo da alimentação e que exige qualificação, planejamento e envolve muitos aspectos legais. Você não pode estacionar sua Kombi em qualquer esquina e começar as vendas sem algum preparo prévio. Para o presidente da Associação Caxiense de Food Truck (ACAFT), Alexandre Tessari, um empreendedor do segmento deve ter competências técnicas e seguir um passo a passo que resumimos abaixo:

haverá uma cozinha base?

- Definir quais equipamentos são necessários para finalizar o produto no caminhão?

- Definir a plataforma veicular ideal para o seu negócio?

- Pesquisar empresas de adaptação confiáveis e autorizadas; - Abrir uma empresa ou MEI; - Fazer curso de Boas Práticas na Cozinha; - Buscar a legalização em sua cidade (alvarás de localização e de saúde).

- Fazer um plano de negócios; - Pesquisar a legislação para operação em locais públicos em sua cidade; - Buscar alguma qualificação na área de Gestão de negócios (pessoas, finanças, marketing, planejamento); - Definir qual tipo de culinária é a ideal para o seu negócio; - Definir onde será feito o preparo dos alimentos:

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Vallontano assina vinho do Esquina Mocotó A Vallontano é a autora do vinho ‘Mocotó’, do restaurante Esquina Mocotó, comandado pelo badalado chef Rodrigo Oliveira, em São Paulo este artista é um cozinheiro, a felicidade é completa. Rodrigo Oliveira é um poeta da gastronomia, por quem cultivo profunda admiração. Sinto um imenso orgulho em assinar o vinho da sua casa”, afirma o enólogo da Vallontano, única vinícola brasileira representada pela importadora Mistral.

Elaborado pelo enólogo Luís Henrique Zanini, na região do Vale dos Vinhedos, o Cabernet Sauvignon tem um acento frutado marcante e notas vegetais típicas da casta. É um vinho versátil que acompanha bem diversos tipos de temperos e sabores, principalmente os da culinária brasileira.

Se não bastasse essa importante conquista de uma vinícola pequena de tamanho, mas grande de alma, menus harmonizados de reconhecidos chefs, como Roberta Sudbrack e Alex Atala também apresentam vinhos e espumantes Vallontano constantemente.

Cartas de restaurantes renomados como o novo Da Roberta e o tradicional Aprazível, ambos no Rio de Janeiro, também contam com vinhos dessa vinícola.

Luís Henrique Zanini e Rodrigo Oliveira

O enólogo Zanini ladeado pelos chefs Alex Atala e Roberta Sudbrack

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Arquivo Pessoal

O Esquina Mocotó, considerado o melhor restaurante de cozinha brasileira pelas revistas Veja e Prazeres da Mesa, em 2015, com foco em cozinha paulista contemporânea, sempre buscou uma carta de vinhos autoral e autêntica. Agora lança o vinho com seu nome, em parceria com a Vallontano Vinhos Nobres.

Para dar o nome de seu restaurante a um vinho, Rodrigo Oliveira buscava um pequeno produtor, uma vinícola que, assim como ele, tivesse um trabalho artesanal, de autor.

“Encontrar o Zanini e seus poemas engarrafados foi um desses encontros mágicos que nos deram mais certeza dessa busca. Uma rima tão redonda que nos levou naturalmente a entregar a ele a assinatura de nosso vinho”, diz o chef.

Zanini, conhecido por elaborar vinhos de tipicidade e identidade regionais, em estilo próprio e sempre em quantidades limitadas, também comemora a parceria. “A maior alegria para um vinhateiro é encontrar outro artista que comungue dos mesmos princípios de conduta. Quando

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Chef da Vez

A gente acredita que a boa comida nos conecta e deve ser compartilhada. Nesta edição, a Refinaria inaugura uma coluna dedicada ao sabor: a "Chef da Vez".

Para comemorar os nossos cinco anos de vida, convidamos cinco pessoas que amam cozinhar para compartilhar suas receitas especiais.

com

Risoto de camarão e confit de tomate-cereja

Eline Prando

Eline é uma designer que ama culinária e fotografia. Cozinheira amadora, sua paixão pela comida vem da infância e hoje ela assina o blog Mel e Pimenta e uma coluna na Revista Donna, de Zero Hora.

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO:

• 1 xícara de arroz carnaroli • 2 colheres (sopa) de manteiga • 1 cebola média picada • 1/2 xícara de vinho branco seco • 1,5 l de caldo de legumes fervente • 3 colheres (sopa) de molho de tomate • 300 g de camarão pré-cozido • 1 colher (sopa) de suco de limão • 1 colher (sopa) de azeite de oliva

• 200 g de tomatecereja • 1/4 de xícara de azeite de oliva • Ramos de tomilho • 2 dentes de alho • Sal PARA FINALIZAR: • Sal rosa do himalaya • Mix de pimentas SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO: • Vinho Concha y Toro Terrunyo Sauvignon Blanc 2012

Tempere os camarões com limão e sal. Leve ao fogo uma panela média, coloque uma colher de manteiga e a cebola, refogue bem e assim que a cebola estiver transparente adicione o arroz carnaroli, refogue ligeiramente e adicione o vinho branco. Mexa bem até o vinho evaporar completamente, acrescente o molho de tomate, baixe o fogo e comece a adicionar o caldo de legumes colocando uma concha por vez e mexendo sempre. Enquanto o arroz cozinha prepare os camarões e o confit de tomates.

CAMARÕES: Aqueça bem uma frigideira, coloque a colher de azeite de oliva, acrescente os camarões e salteie por aproximadamente dois a três minutos de cada lado, eles devem ficar rosados. Desligue o fogo e reserve.

CONFIT: Leve ao fogo bem baixo uma frigideira pequena, coloque 1/4 de xícara de azeite de oliva, os dentes de alho, os tomates-cereja e ramos de tomilho. Leva aproximadamente 15 minutos. Deixe cozinhar até que a pele dos tomates comece a rachar, mas sem perder a forma.

Cozinhe o arroz, acrescentando o caldo gradualmente e mexendo até que ele esteja cozido, mas al dente. Desligue o fogo, ajuste o sal e a pimenta moendo na hora. Acrescente a segunda colher de manteiga e os camarões e misture bem. Para a montagem do prato, coloque o risoto, depois acomode os tomates confitados no centro, regue um pouco do caldo do confit sobre o risoto. Finalize com tomilho e sirva.

NA REFINARIA VOCÊ ENCONTRA: • • • • • •

Acquerello Riso Envelhecido 7 Anos La Pastina Molho Olive Montosco Moedor De Sal Rosa Do Himalaya Carmencita Moedor Mix De Pimentas Popurri Azeite De Oliva Carm Grande Escolha Vinho Concha Y Toro Terrunyo Sauvignon Blanc

Experimente Mais R. José Martelli, 58 - Bento Gonçalves-RS | (54) 3454-3116 /refinariadeligourmet | www.refinariadeligourmet.com.br

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Yázigi : a Year to get up and go ahead!

Conheça nosso projeto Cidadão do Mundo O Yázigi quer promover o desenvolvimento das pessoas através do ensino de idiomas de qualidade, contribuindo para os processos de educação e de exercício da cidadania global, sob os princípios de uma gestão socialmente responsável. Queremos mais do que ensinar inglês e espanhol, buscamos o seu desenvolvimento como aluno e a sua transformação como cidadão do mundo. Então Get UP e venha para o Yázigi descobrir o que o mundo tem de melhor!

Momentos Yázigi: Summer Camp: nessa atividade, os alunos aprendem inglês, mas se divertem muito também.

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Paulo Freire dizia que a educação não transforma o mundo – ela muda pessoas e as pessoas transformam o mundo. No Yázigi, o inglês é visto não apenas como uma língua estrangeira, mas como uma ferramenta de transformação do mundo e do próprio mundo do aluno. Na metodologia única e diferenciada da escola, os professores não ensinam apenas um idioma, mas aspectos culturais e globais.

Nas aulas do Yázigi, enfatiza-se a comunicação oral, mas sem esquecer as outras habilidades fundamentais: ler, escrever, ouvir e compreender. O conteúdo pedagógico trata de questões do cotidiano e das necessidades e oportunidades concretas para o mundo contemporâneo.

Com diferentes técnicas de estudo e práticas em sala de aula, o aluno aprende em um ambiente descontraído e dinâmico. E, mais importante: os alunos não praticam a repetição, mas são preparados para a interação em um novo idioma.

Por que Yázigi - Franquia pioneira no Brasil; - Metodologia reconhecida por sua diferenciação; - Conscientiza os alunos sobre questões sociais e o seu papel como cidadãos do mundo; - Cursos com classificação internacional de proficiência - CEF (Common European Framework); - Materiais Didáticos Exclusivos; - A única franquia do segmento premiada por 24 anos com o Selo de Excelência ABF; - Melhor portal de ensino a distância do segmento: só o Yázigi conta com a Houseofenglish.com, onde os alunos interagem com outros alunos Yázigi de todo o Brasil, aprofundam sua relação com o idioma, tiram dúvidas online, e muito mais; - Diferentes modalidades de cursos: o Yázigi oferece cursos nas modalidades: popular, intensiva e superintensiva; - Garantia de aprendizagem em contrato; - Inglês a partir de 2 anos e 8 meses; - Agência de intercâmbio - Yázigi Travel.

O Yázigi conta hoje com duas unidades; o Yázigi na Júlio de Castilhos e o Yázigi Medianeira nas dependências do Colégio Medianeira.

YÁZIGI BENTO GONÇALVES 3452 2120

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É tempo de Páscoa!

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deliciosa sugestão. Se você deseja comodidade, solicite por telefone, sua cesta ou kit, e a equipe do Armazém das Conservas deixa pronto para você buscar.

E é claro que os protagonistas dessa festa também estão à sua espera. Os tão esperados ovos de Páscoa chegaram, nas suas embalagens diferenciadas e nos sabores mais amados por todos: ao leite, meio amargo e trufados.

E para a Sexta-feira Santa, a equipe Personal Chef do Armazém das Conservas estará elaborando um prato especial de Bacalhau para compor a sua mesa. Entre em contato com a equipe do Armazém para mais informações e reserve o seu!

Arquivo Pessoal

Uma data cheia de significados, um momento de renovação tão importante não poderia ser comemorado de forma mais gostosa: chocolates e bacalhau.

E, para quem deseja presentear, as cestas personalizadas são ótimas sugestões, se encaixam no seu orçamento e sempre agradam quem recebe. Seguindo essa linha de presentes de Páscoa, os kits também são excelentes sugestões de pequenas lembranças com valores mais atrativos. É possível escolher entre chocolates nacionais e importados, canecas temáticas, ou então as cervejas artesanais, biscoitos, pimentas e entre tantos outros produtos. As Colombas Pascais, elaboradas artesanalmente, e típicas desta data, também são uma

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Hoje é dia de rock burger, bebê!

A doceria delicada da chef de cozinha Catherine Tedesco ganha acordes bem mais rock n’ roll no menu renovado do Retrô Classic Pub, em Garibaldi.

Se, de dia, sua cozinha se perfuma de geleias e brownies, na noite, a chapa esquenta num repertório megamente salivante para beliscar ou jantar. É bar, é beer, mas o show aqui é de gastronomia.

Neste verão, a casa ampliou seus dias e horários de atendimento e incrementou o cardápio. A seleção de hambúrgueres rouba a cena: curte sabores agridoces? Tem um burguer pra você!

Gosta de um diferentão? O mais vendido da casa leva pão de malte de cerveja! Carne está fora de cogitação? Lá tem o melhor burguer vegetariano que já provei. Tá bom, não abre mão do tradicional? Tem burguer pra você também!

Beer Burger, a magia do pão de malte | Com malte fornecido por uma cervejaria parceria, Catherine criou o pão para essa receita que é sucesso de crítica. Um generoso hambúrguer bovino recheado com gorgonzola serve de caminha para a camada de cebola caramelada e mostarda.

Culinarismo

Como uma alquimista, Catherine testou ingredientes, combinações e desenvolveu pães especiais para cada hambúrguer em parceria com um fornecedor. A cozinha prioriza ingredientes frescos e dá um toque de boteco em suas preparações. Uma pitada de whisky aqui, uma redução com cerveja acolá.

A chef contou um segredinho valioso: ela prepara seu próprio molho barbecue, o que á muito trabalho, mas garante um hambúrguer sem gosto de prateleira de supermercado. As maioneses também são caseiras, o que conta muito. Esse traquejo para a pesquisa e criação de novas receitas – sempre evitando insumos industrializados –

Catherine trouxe da França, onde fez o estágio de sua graduação em Gastronomia.

Provei três exemplares do novo menu de hambúrgueres do Retrô Classic Pub, com estilo e propostas totalmente diferentes: o campeão de vendas Beer Burger e os lançamentos Green Burger e Patagônia. Vêm acompanhados de fritas tradicionais ou rústicas, a escolha, e custam de R$ 25,00 a R$ 30,00.

Se você também quiser provar, o Retrô Classic Pub está localicalizo na Rua Irmão José Sion 390, Garibaldi, de quarta a sábado, a partir das 17h30min.

Para maiores informações: www.retro81.com

Patagônia Burger, sabores da América Latina | O cordeiro para esse hambúrguer é fornecido por criador local e, como nas demais receitas, a carne é processada e preparada na cozinha do Retrô.

Nessa receita, leva especiarias como canela e noz moscada. No ponto exato de suculência, o hambúrguer deixa molhadinho o pão de brioche com gergelim negro. Com lascas de parmesão e rúcula, tem finalização é tipicamente argentina com uma maionese de chimichurri.

Apoio:

Green Burger, você jamais desconfiaria que está comendo feijão | O limão siciliano se pronuncia nessa versão surpreendente de hambúrguer vegetariano de feijão branco com couve flor. O pão delicado é de fubá e o toque de botequim fica por conta da maionese de cenoura.

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Zaccaron expande operações abrindo canal de franquias

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A experiência das saborosas massas recheadas e dolcettos da Zaccaron Alimentos agora poderá ser desfrutada em todo o país por meio do canal de franquias.

Essa estratégia integra o projeto de expansão da marca, contando, para isso, com a expertise da JWS Franquias, empresa de consultoria em gestão empresarial.

Essa parceria possibilita à Zaccaron manter seu foco na criação de receitas que geram experiências positivas, conforto e praticidade – enquanto a empresa parceira fica a cargo da estruturação da operação.

Como tudo o que a Zaccaron faz, no novo modelo as receitas vão manter seus processos artesanais, o que garante o amor e a arte em cada massa e cada doce.

Os produtos Zaccaron são saudáveis e sem aditivos ou conservantes químicos. Sua loja showroom, chamada de Osteria Zaccaron, é a única opção no Vale dos Vinhedos que serve refeições durante todo o horário comercial. O espaço também serve para eventos abertos e fechados, como encontros empresariais, de confrarias e pequenas comemorações. Todo mês, a Zaccaron promove uma degustação de seus produtos em parceria com vinícolas.

As receitas exclusivas da Zaccaron, atualmente, são servidas nas filiais do Plaza Hotéis, Intercity Hotéis, no hotel Rita Hoppner e outras cozinhas famosas. Em

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atrações turísticas consagradas na Serra Gaúcha, como o passeio de Maria Fumaça, o visitante também pode degustar os produtos Zaccaron. “Confiamos em nosso olhar atento e participativo para gerar o valor que nossos clientes esperam. Precisamos focar no que somos melhores e agregar através de excelentes parcerias.

Por isso, a opção de franquear e acompanhar o mercado com este dinamismo através da consultoria”, detalha a sócia Dione Zaccaron. Sua irmã, Daniela, complementa: “Somos uma indústria de alimentos situada no coração do Vale dos Vinhedos, mas sabemos que temos potencial para ver o mundo, e vice-versa”.

A linha de produtos da Zaccaron Alimentos é dividida em duas marcas: a Zaccaron, que inclui os sorrentinos (massas recheadas) e seus molhos, e a Dolcetto do Vale, com cookies recheados e doclettos freddos – o docinho que é uma mistura de mousse e sorvete, uma sobremesa gelada para comer de colher. São diversos sabores, cores e texturas que traduzem um trabalho de excelência gastronômica. Essas são as marcas da empresa que farão parte da franquia e minifranquias, com quiosques, cafés e o bistrô Dolcetto do Vale. Ainda neste ano deverá ser aberto o primeiro quiosque da marca. As franquias já estão sendo oferecidas pela JWS Franquias em www.jwsfranquias.com.br.

A Zaccaron Alimentos está lançando ao mercado opções de franquia e minifranquias, com lojas e quiosques de suas duas marcas: Zaccaron e Dolcetto do Vale

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Festa de colegas é na Kid Play!

E tem como não comemorar cada linda etapa da vida do seu filhote? A razão da sua existência, aquele pequeno ser que ilumina seus dias apenas com um sorriso merece toda atenção que uma infância feliz requer.

O dia do aniversário é uma passagem muito marcante na vida de um criança, porque esse é um momento muito significativo, e mais do que ser a estrela da festa, ela se sente importante em soprar as velinhas ao som do “parabéns a você” dos colegas e, principalmente, por proporcionar um dia de guloseimas e brincadeiras para eles.

A festa de colegas é uma atividade consolidada da Kid Play, que atende em dois nobres endereços da cidade: shoppings Bento e L’América. Além de excelente localização, os shoppings oferecem comodidade, conforto e segurança aos papais que levam, buscam ou até mesmo aproveitam o momento para desfrutar

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de um café ou um cinema enquanto os pequenos se divertem.

As festas de colegas na Kid Play são ótimas opções para quem deseja proporcionar uma linda festa com qualidade, profissionalismo e custo-benefício. Você escolhe o melhor dia da semana para chamar a turma do seu filho e eles vão adorar a ideia de ter uma festa de colegas ao entardecer. Contate-nos e reserve a sua data!

Shopping Bento Marechal Deodoro, 238 | Sala 70 54 | 3702.1510 L’América Shopping Rua 13 de maio, 877 | Sala 324 54 | 3702.0291 Kid Play

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Miolo Empório Gourmet: um novo espaço com o melhor da gastronomia Jornal Design

Qualidade, atendimento e custo-benefício: estas são as premissas do Miolo Empório Gourmet, recentemente inaugurado no centro de Bento Gonçalves.

Com mais de 1.300 itens entre produtos nacionais e importados, o empório oferece uma vasta linha de massas, molhos, azeites, acetos, temperos, cafés, chocolates, biscoitos, queijos, grãos, produtos integrais e naturais, sementes, especiarias, produtos sem glúten e lactose, cereais, pães, iogurtes e sorvetes, além de uma sessão de vinhos, espumantes, cervejas, sucos, refrigerantes, cachaças, chás gelados, tudo devidamente setorizado.

Apaixonados pela boa gastronomia e comprometidos com a qualidade de vida, os empresários Cristina Miolo e Ariel Marangoni idealizaram uma loja acessível ao público, com qualidade e bom preço. “Esse projeto começou há mais de um ano, quando a vontade de empreender no segmento nos direcionou para algumas pesquisas de mercado. As mesmas indicaram um aumento de 40% na alimentação natural em 2015, além da prioridade do consumidor em deixar a mesa farta na ceia do que em presentear os familiares. Ou seja, essa não é apenas uma realização, é um projeto consciente, pensado e arquitetado conforme necessidade do mercado”, afirma Marangoni.

Um verdadeiro oásis para quem aprecia a boa gastronomia, o Miolo Empório Gourmet terá ações diárias de degustação de produtos - a dica é ficar ligado nas plataformas online da loja pra não perder as novidades. Com exclusividade em diversos produtos, a afinada equipe trabalha com cestas personalizadas para presentear, e ainda oferece tábuas de frios sob encomenda com os produtos que você desejar. E se a ideia é reunir os amigos para um happy hour, o empório ainda dispõe do mezanino, um espaço exclusivo para encontros, confrarias e degustações em geral.

A arquitetura do local é assinada pela conceituada Vanja Hertcert, que revela grande satisfação em desenvolver ambientes com boas vibrações.

“Organizar o espaço do Miolo Empório Gourmet foi, antes de tudo, um viagem pelos seus aromas e sabores. O desafio foi organizar a grande variedade de produtos e suas demandas específicas de apresentação, luz e temperatura. E o resultado não poderia ser diferente, um espaço agradável e com muita energia.”

O atendimento é de segunda a sexta, das 9h às 12h e 13h30min às 19h, e aos sábados, das 9h às 19h sem fechar ao meio-dia. Não deixe de fazer uma visita, aproveite para fazer um lanche fresquinho, com os pães do dia e os frios fatiados na hora!

Assis Brasil, 180, Sala 01 – Térreo Centro, Bento Gonçalves/RS 54 | 3055.2626 contato@mioloemporio.com.br www.mioloemporio.com.br Miolo Empório Gourmet @mioloemporiogourmet

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Inverno 2016 da Le Lis Blanc é na Quorum A Quorum já está recebendo a coleção outono inverno 2016, e a partir desta estação trabalhará com a marca Le Lis Blanc. O Inverno 2016 da Le Lis Blanc é inspirado em uma das décadas mais icônicas da moda, os anos 70, e traz peças para a mulher moderna e urbana, permitindo criar diversas combinações que conversam entre si.

A cartela de cores da estação é representada pelos tons terrosos, como laranja queimado, camelo, marrons escuros e azuis lavados. O P&B aparece com força trazendo algumas intervenções de azul e pink. Já para compor o estilo boho, tons de verde, roxo e rosado. A coleção é dividida em três temas: Shire Traz como principal influência o tema selaria. Presente desde o nome, Shire é a raça de um cavalo inglês, até as referências como gravataria, animal print e correntes.

A mulher dessa coleção é urbana, gosta de cintura marcada e alfaiataria, sem deixar de lado a sofisticação. Ela usa blusas leves e jeans brutos com interferências de ferragens e couro.

Nos acessórios, resinas transparentes incrementam as bijoux e os sapatos levam bicos arredondados, que prometem ser os queridinhos da estação. As botas são estilo montaria, com salto baixo no estilo over the knee, enquanto as bolsas são clássicas e práticas para o dia a dia.

Elemental Inspirada na natureza e seus elementos, como flores e borboletas, a collection traz uma proposta boho/folk com o mix de estampas e a forte presença do militar em casacos, parkas, blusas e calças.

A mulher Elemental é romântica e moderna, ela gosta de fazer combinações inusitadas no estilo hippie, usando peças simétricas. É adepta dos croppeds, jeans cintura alta e saias jeans presentes na coleção.

Os acessórios como cintos largos de couro e suede, além das faixas, finalizam e incrementam os looks. Os sapatos rendados são clássicos e adaptados para modelos românticos e delicados.

Já o coturno é a grande aposta, trazendo versatilidade e conforto na hora de criar composições.

Dusky Traz estampas descontraídas, elementos orgânicos e referências de cestaria. O tricot é a grande aposta da estação, presente nas blusas e vestidos, em variados shapes.

A mulher dessa coleção é moderna e casual, ela gosta de fazer diversas combinações entre estampas com um toque minimalista sem medo de ousar.

Enquanto o salto fino remete delicadeza, podendo ser usado tanto no dia como na noite, a sapatilha é o ponto de luz que entra no conceito P&B para combinações casuais e confortáveis.

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L’América Shopping | Rua 13 de Maio, 877 Contato: 54 | 3055.4551

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É a vez do jeans! por Gabriela Francio | Assessora de Moda No mês de fevereiro, aconteceu um dos eventos de moda mais esperados dos Estados Unidos, a New York Fashion Week, semana de moda que lança novas tendências a cada temporada. Estas tendências podem surgir na passarela, em desfiles de grandes designers como Marc Jacobs, Calvin Klein, Vera Wang e Ralph Lauren, mas também costumam aparecer do lado de fora, na rua, graças a grande quantidade de fashionistas que circulam na cidade nesse período. O street style, em tradução livre ‘estilo de rua’, é um

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dos grandes ditadores de tendência da atualidade, afinal é a própria sociedade – seja por uma coincidência ou por um inconsciente coletivo – que aponta em direção a uma mesma trend.

E foi na rua mesmo, de olho no grande público, que foi posível observar uma peça que reinou nessa temporada de NYFW: o jeans. O queridinho de todos, nossa peça-chave do dia a dia, marcou presença firme e forte. Mas não pense que foi daquele jeitinho bási-

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primento levemente acima da canela) e baggy.

The rigid jeans: Esta é uma opção em que a calça jeans é feita com um denin praticamete puro, quase sem stretch, tornando-se assim mais rígido – o que deu origem ao nome. Aqui nesta categoria se encaixam também os mom jeans – com cintura bem alta e boca afunilada – e calças mais retas com lavagens tradicionais.

Pronto! Para você que desejava variar a peça-chave da maioria de nossos looks diários, aqui estão várias, novas e diferentes - opções do nosso queridinho jeans.

co que estamos acostumados, as invenções da vez trazem modelos muito diferentes e – digamos assim – estranhos.

Confira os modelos: Cropped jeans: Essa opção nada mais é do que uma calça curta, com comprimento geralmente até a canela. Foi muito usada logo no primeiro dia de desfile, acompanhada de botas metalizadas e casacos coloridos e estampados.

Barra franjada: Sabe aquele jeans clássico com a barrinha desfiada? Pois é, então imagine desfiar essa barra até transformá-la em longas franjas: Está aí mais uma tendência.

Cropped flare: Uma das opções mais polêmicas, junta o modelo cropped, descrito no primeiro item, com a nossa já conhecida calça flare. Torna-se uma peça muito difícil de usar, afinal acaba achatando a silhueta.

Oversized jeans: Uma versão exagerada do conhecido modelo boyfriend. Oversized, em tradução livre, ‘acima do tamanho’, também aparece na versão pantacourt (com com-

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Evando Soares

Sociais Diretoria MOVERGS liderada por Volnei Benini assume compromisso de renovação no setor

Adelgides Stefenon, Rosangela Frare Belitzki, Douglas Ribeiro e Milena Gatto

Terezinha e Volmir Pavoni

Morgana Miolo e Vanja Hertcert

Paulo Miolo, Antonio Miolo, Angelo Coelho, Antonio Frizzo e Gilberto Kroeff

Silvana Robetti, Cristina Miolo e Beatriz Farina Glauche

A elegante Daniela Araldi curtindo seu dia de noiva no Iva Espaço da Beleza

Presidente do CIC Laudir Picolli, Jean e Carlos Oro, da Cadoro, prestigiando a Abraçaí

Jovino Demari e Eliana Casagrande Lorenzini, a nova presidente da Abraçaí

Oi Biscoito

Na inauguração da Miolo Empório Gourmet, Ariel Marangoni, Cristina Miolo, Ana Miolo e Paulo Miolo

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Evando Soares

Valquiria Sfredo, Monique Pedruzzi, Dayane Gallina, Fabiana Ruaro e Juliana Desconsi, no evento que firmou parceria entre a Lazza e a Masutti Copat

Os diretores da Lazza Revestimentos e Banho Camila e Edson Lazzarotto, Rodrigo Copat, gerente de operações da Masutti Copat e Rodrigo Zini, gerente da Lazza

Rosélia Japur, Karina Guidolin, Mônica Ferrari, Kelly Pertuffo e Dayane Gallina, prestigiando o evento na Lazza

Camila Vaz, Bruno Dreher, Letícia Mattia e Tatiane Peruffo, na D’Art Decoração Design & Estilo

Roberson Da Fré e Adriana Peccin conferindo os lançamentos da D’Art

Letícia Zanesco recepcionada por Camila Vaz na loja D’Art

Na primeira edição do Encontro Refinado, na Refinaria Deli Gourmet: Fabiano Valduga, Carlos Castilla e André Kruel

Luciana Miele e Adriane Castilla

Felipe e Ana Luisa Borges

Marli Lourdes Tramontina, Mirna Romagna e Mônica Cobalchini

Jerônimo Mioranza, Lidiane e Paulo Almeida e Antônio Bastos

Márcio Reginatto e Carolina Dias

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