潔之方2023甘境冬季電子刊

2023

冬季刊

THE COLD WIND BITES AS WINTER ARRIVES, BRINGING A FRIGID AIR. THE TEMPERATURE PLUMMETS, DRESSING THE LAND IN A SILVER-WHITE CLOAK. FROZEN DEW SPARKLES LIKE JEWELS, TREE BRANCHES STIFFEN, CREATING A PORTRAIT OF WINTER'S CHILL BEFORE THE EYES.

CONTENTS

01

編 輯 的 話

02

綠 色 新 知

4 心法零浪費生活

03

P. 0 9

P. 1 0

P. 1 5

P. 1 6

P. 1 7

綠 食 育

餃子中式蒸蛋

05

P. 0 6

愛 樂 活

台灣溫泉泡湯旅

04

P. 0 1

健 康 小 百 科

刷 牙 流 血 是 牙 齦 萎 縮 ？ P. 1 8

P. 1 9

01 總編輯的話 親愛的讀者們， 隨著冬季寒流的降臨，氣溫劇烈波動，提醒各位讀者多加 保暖，避免受寒。回顧過去的文章，我們不斷關注台灣的 永續環保時事。

在環保新知中，我們將分享「4項行動心法，實現零浪費 的生活」，在巨量的垃圾對生態環境帶來污染，也影響著 我們的健康與生活品質，面對這樣的危機，讓我們一起掌 握4心法，讓資源更持續地被運用、減少浪費情形發生。

冬季絕佳的享受莫過於泡溫泉，在愛樂活篇章中，我們將 為您介紹雙北特色溫泉，讓您在大自然美景中獲得身心靈 的完美放鬆。

最後，感謝各位親愛的讀者。正是有了您的支持，我們才 能持續致力於推動環保議題，將這些重要的信息傳遞給更 多人。期望冬季刊能為您帶來啟發和滿足，同時激勵我們 共同守護這片美麗的台灣。

總編輯

01

居家清潔

潔 利

生活忙碌的你，總是沒有時間嗎 清潔這樣的小事，就交給【潔利】吧

服務內容

居家清潔、鐘點清潔、定期清潔、裝潢清潔、 空屋清潔、駐點清潔、大掃除。

預約專線 02-2246-0036

LINE@立即預約 搜 尋【@jellytw】

02

03

04

05

02

綠色新知 環

保

永

續

經

營

ENVIRONMENTAL PROTECTION NEW KNOWLEDGE

掌握行動 4 心法 擁抱零浪費生活

06

掌握行動 4 心法 擁抱零浪費生活 實踐零浪費風格 擁 有 更 健 康 的 居 住 環 境

圖文

https://reurl.cc/NyWjvp

07

全球每年有高達

1/3

的 食 物 被 浪 費 掉。不 只 食 物，我 們 生 活 中 常 見 的 服

飾、電 子 用 品，也 在 消 費 主 義 當 道 的 現 代 社 會，快 速 地 被 消 耗、浪 費。據 統 計，2 0 5 0 年 全 球 垃 圾 量 成 長 量 將 是 同 期 人 口 成 長 量 的 兩 倍 多。巨 量 的 垃 圾 對 生 態 環 境 帶 來 污 染，也 影 響 著 我 們 的 健 康 與 生 活 品 質，面 對 這 樣 的

危 機，地 球 公 民 亟 需 開 啟「 零 浪 費 生 活 」，讓 我 們 一 起 掌 握 4 心 法，讓 資 源 更 持 續 地 被 運 用、減 少 浪 費 情 形 發 生！

廢棄物總量將是人口成長量的兩倍

根 據 世 界 銀 行 統 計，全 球 每 年 產 生 2 0 . 1 億 噸 都 市 固 體 廢 棄 物，意 即 人 們

日 常 生 活 中 製 造 的 廚 餘、不 穿 的 衣 物、電 子 廢 棄 物、包 裝 垃 圾 等 的 總 量。 預 計 到 2 0 5 0 年，這 個 數 字 還 將 是 同 期 人 口 成 長 量 的 兩 倍 多。

巨 量 的 垃 圾 究 竟 從 何 而 來 ？ 讓 我 們 從 每 天 最 常 接 觸 的 飲 食、服 飾 和 電 子 產 品 來 檢 視。

根 據 農 糧 署 統 計，每 年 超 過 1 / 3 的 食 物 在 農 田 裡、餐 廳 中 或 家 中 廚 房 被 丟 棄。若 我 們 簡 單 地 將 食 物 供 應 鏈 分 為 農 牧 場 生 產、加 工 製 造、餐 廳 及 賣 場

銷 售 和 家 戶 消 費 4 個 階 段，便 會 發 現，食 物 從 產 地 到 餐 桌 的 過 程 中，都 藏 著 許 多 隱 形 浪 費。例 如，在 農 田 中，作 物 可 能 因 蟲 害、天 候 影 響 損 傷 外 觀 而 報 廢；在 餐 廳，則 因 銷 售 情 境 影 響，而 導 致 有 食 材 必 須 丟 棄。而 吃 到 飽 餐 廳 每 天 都 有 2 - 3 成 的 新 鮮 食 材 被 扔 進 垃 圾 筒。

在 服 飾 端，據 統 計，每 年 會 生 產 8 0 億 至 1 0 0 億 件 新 服 飾，然 而 最 後 僅 有 不 到 1 % 的 衣 服 會 被 回 收 再 利 用，這 表 示 全 球 每 一 秒 都 有 一 輛 卡 車 的 衣 服

被 運 往 垃 圾 掩 埋 場 或 焚 化 爐。聚 焦 台 灣，綠 色 和 平 調 查 指 出，台 灣 2 0 - 4 5 歲 青 壯 世 代 消 費 者，平 均 擁 有 7 5 件 衣 服，其 中 2 0 % 幾 乎 沒 有 穿 過。

08

展開零浪費生活

提 升 生 活 品 質，從 降 低 浪 費 開 始

（ 台 灣 9 成 民 眾 有 回 收 習 慣，但 只 有 不 到 3 成 的 人 把 垃 圾 丟 對。來 源：R E - T H I N K ）

展 開 零 浪 費 生 活，不 只 是 做 到 回 收 就 好

欲 落 實 零 浪 費 生 活，最 為 人 知 的 做 法 便 是 以 4 R 原 則 展 開 行 動 ⸺

R e d u c e（ 減 少 浪 費 ）、R e u s e（ 重 複 利 用 ）、R e p a i r（ 以 修 代 買 ）、 R e c y c l e（ 循 環 回 收 ）。其 中 常 見 的 迷 思 是 認 為 有 做 到「 回 收 」就 好， 正 確 回 收 讓 資 源 能 被 有 效 運 用 固 然 重 要，但 要 減 少 垃 圾 生 成，從 源 頭 做 起 達 成 垃 圾 減 量 與 控 制 更 是 關 鍵。

首 先，落 實 R e d u c e（ 減 少 浪 費 ），在 每 一 次 購 物 前 多 花 一 點 時 間，拷 問 自 己 是 否 真 的 是 需 要、而 非 想 要。

R e u s e（ 重 複 利 用 ）則 是 強 調 物 盡 其 用、珍 惜 手 中 的 資 源。例 如，買 便 當 時 拿 到 一 個 塑 膠 袋，可 以 留 著 在 下 一 次 外 帶 食 物 時 繼 續 承 裝，不 要 用 過 一 次 就 急 著 丟 進 垃 圾 桶；本 來 想 淘 汰 的 衣 服，透 過 巧 思 改 造，或

許 能 縫 成 一 個 環 保 袋。 尚 潔 分 享：「 我 們 若 是 有 即 將 淘 汰 的 東 西，都 會 先 思 考 它 是 否 可 以 用 來 製 作 成 別 的 產 品。」

R e p a i r（ 以 修 代 買 ），在 消 費 主 義 當 道、購 物 如 此 便 利 的 時 代 格 外 值 得 留 意。多 數 人 在 東 西 壞 掉 時，第 一 個 想 法 可 能 都 是 丟 掉 買 新 的，但

其 實，除 了 常 見 的 3 C、家 電 故 障 時 可 送 回 原 廠 維 修，還 有 許 多 修 衣 服

、修 包 包、修 鞋 子 的 小 店；網 路 上 更 能 找 到 豐 富 的 縫 補、修 理 教 學。

最 後，R e c y c l e（ 循 環 回 收 ）是 大 家 較 不 陌 生 的，根 據 致 力 於 環 保 的

社 會 創 新 組 織 R E - T H I N K 調 查，台 灣 超 過 9 成 民 眾 有 回 收 習 慣，然 而

，只 有 不 到 3 成 的 人 把 垃 圾 丟 對。回 收 物 若 無 正 確 分 類，便 無 法 進 入 回 收 系 統，還 是 得 進 到 焚 化 爐。因 此，每 次 準 備 將 手 中 垃 圾 丟 進 回 收 箱 前，得 確 實 做 到 分 類、清 洗，才 能 提 升 資 源 確 實 被 回 收。 09

03

愛樂活 台 灣 溫 泉 泡 湯 旅 TAIWAN HOT SPRINGS JOURNEY

北投春天酒店大眾風呂 馥蘭朵烏來渡假酒店 烏來旅晨溫泉民宿

10

攝影師：Tirachard Kumtanom https://reurl.cc/7Mg8Zd

11

台 灣 溫 泉 泡 湯 旅

台 北 市 北 投 區

北投春天酒店大眾風呂

圖文

K L O O K / https://reurl.cc/v6My5y

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北 投 春 天 酒 店位 於 北 投 溫 泉 源 頭 — 大 磺 嘴 的至高點，引流日本號稱「帝

王 泉 」 的 白 磺 溫 泉，春 天 溫 泉 地 近 源 頭 而 得 天 獨 厚， 泉 量 四 季 豐 沛、

源 源 不 斷 ，完 全不 受 污 染 ，堪 稱 國 內 最 豪 華 的 溫泉設備。除了泡湯住宿、 個 人 湯 屋 可 以 泡 湯 外，更 棒 的 是 露 天 風 呂 有 多 達 九 種 的 戶 外 Spa 池， 可 以 闔 家 大 小 一 起 泡 溫 泉 。 白 磺 泉 源 全 年 不 竭 ， 其 泉 質 少 硫 磺 味 ，能 使 膚 質 更 為 細 緻。 不 但 能 享 受 舒 筋 活 骨 的 放 鬆，還 可 以 欣 賞 在 白 煙 氤 氳 中 ， 溫 泉 水從 特 殊 設 計 的 水 龍 頭 ， 所 流 出一道完美的弧線。

享 受 『 帝 王 泉』 白 磺 溫 泉 原 湯 中 ，佐 以 自 然 美景相伴，身心靈頓時解放。 悠 閒 寧 靜 又 提供 隱 私 ， 提 供 一 個 高 優 質 的 泡湯環境！

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推 薦 月份

門票票價

地理位置

11~1月

529元

台北市北投區幽雅路18號

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12

台 灣 溫 泉 泡 湯 旅

台 北 市 北 投 區

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多種方案可供選擇，除了室內湯屋外，還可選擇擁有9種SPA池的露天風呂

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如想要在夜晚靜謐時候泡溫泉，可選擇露天風呂星光票，邊泡溫泉邊欣賞夜景

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引流日本號稱「帝王泉」的白磺溫泉，泉質少硫磺味，還能使膚質更為細緻

13

台 灣 溫 泉 泡 湯 旅

新 北 市 烏 來 區

馥蘭朵烏來渡假酒店

圖文

K L O O K / https://reurl.cc/nLa6z2

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烏 來 溫 泉 多 從 石 澗 之 間 流 瀉 而 出 ， 泉 水 乾 淨 清 澈 甚 至 可 以 直 接 飲 用， 更 具 有 天 然 弱 鹼 性 擁 有 良 好 的 養 生 效 果 。除 了 良 好 的 保 健 作 用，到 這 裡 泡 溫 泉 更 可 以 欣 賞 到 鬱 鬱 蔥 蔥 的 山 林 和 連 綿 起 伏 的 山 群 。烏 來 溫 泉 的 美 景 和 療 效 甚 至 成 為 台 灣 的 著 名 景 點 ，連 吳 宇 森 都 攜 手 木 村 拓 哉 到 此 取 景拍 攝 宣 傳 片 《 T i m e fo r Ta i wan 》

獨 立 湯 屋 專 為 喜 好 私 密 環 境 的 客 人 而 設，石 頭 砌 成 的 湯 屋 內 室 最 大

程 度 地 保 持 了 泡 湯 的 野 趣 ， 而 湯 池 旁 邊 就 是 超 大 觀 景 窗 戶，一 邊 泡 湯 一 邊 看 風 景， 這 恐 怕 就 是 作 為 偷 得 浮 生 半日閒的興致了吧！

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推 薦 月 份

門票票價

10-1月

700元

地理位置

新北市烏來區新烏路五段176號

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14

台 灣 溫 泉 泡 湯 旅

新 北 市 烏 來 區

烏來旅晨溫泉民宿

圖文

K L O O K / https://reurl.cc/r6ydxN

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民 宿 位 於 烏 來 制 高 點 ，山 景 遼 闊、 可 俯 視 烏 來 老 街， 清 晨 還 有 日 出 美

景， 簡 約 現 代 風 湯 屋 配 進 口 手 工 磁 磚 、大 理 石 製 冷 熱 水 池 ，體 驗 泡 湯

新美學，提供芳療規格的一日茶道沐浴用品，免出國便能感受日本風 情。

9 0 分 鐘 的 獨 立 泡 湯 體 驗， 包 含 冷 熱 兩 池 超 專 業 泡 湯 設 備 ，簡 約 現 代 的 湯 屋 ， 感 受 日 常 生 活 無 法 體 驗 的 奇 妙 旅 程， 山 景 標 準 雙 人 房， 大 窗 戶 欣 賞 烏 來 山景 ， 烏 來 文 青 旅 宿 ， 享 受 清 新氛圍的泡湯體驗。

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推 薦 月 份

門票票價

10-1月

1500元

地理位置

新北市烏來區西羅岸路37號

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15

每

04

日 一 道

綠食育

中 式

來 點 中 式 料 理

小 菜

餃子中式蒸蛋

步 驟 簡 單 做 PHOTOGRAPHY

吃 餃 子 也 要 變 化 一 下 ， 才 吃 得 不 無 聊 餃 子 和 中 式 蒸 蛋 結 合 料 理 誕 生

16

資 料 來 源

浦維老師的料理廚房

食 譜 平 台 愛 料 理

中式料理 PORTION

食材 INGREDIENTS

黑白芝麻• • • • • • • • • • •

蔥花••••••••• • 少許

醬油••••••••• 1 大匙

少許

01

步驟

02 準備深盤容器，淋上少 許香油，並擺上冷凍餃

準備好食材

03

子

步驟

04

將雞蛋 + 半杯水打散， 再將蛋液淋入裝餃子容 器中

步驟

時間

雞蛋•••••••••• 2 顆

香 油 • • • • • • • • • • • • • 少許

步驟

TIME

餃 子 • • • • • • • •• • • • • 1 0 顆 水 • • • • • • • • • • • • • • 50 克

步驟

30

放入電鍋，外鍋加 1 杯 水蒸熟

05

完成

蒸熟後，淋點醬油、撒 點芝麻和蔥花即可

17

05 健康小百科 刷牙流血是牙齦萎縮？ 30 歲以上逾 80% 有牙齦退縮

PHOTOGRAPHY 攝影師：Andrea Piacquadio

18

文章

https://reurl.cc/NykMMm

許 多 人 有 刷 牙 力 道 愈 大、牙 齒 就 會 愈 乾 淨 的 錯 誤 認 知。26

歲的朱小姐因為刷牙時經常牙齦流血、疼痛而來到台北慈濟

醫 院 牙 科 就 醫，蘇 穎 珊 發 現 她 的 牙 齦 不 但 發 炎，還 有 退 縮、 牙根外露、牙齒變長的情形，於是詢問她的牙科病史、日常

口腔清潔情形，並安排放射影像檢查，最後確定她是使用刷 毛過硬的牙刷，且刷牙力道過大造成的牙齦退縮。

因 此 蘇 穎 珊 先 給 予 正 確 的 口 腔 清 潔 衛 教 ，矯 正 她 的 刷 牙 方 式 ， 確定她能正確刷牙後。再透過「皮下結締組織移植術」替朱 小姐執行牙根覆蓋手術，讓她的牙齦恢復成正常的厚度與高

度，術後持續追蹤，朱小姐的牙齦維護得相當健康，不再發 炎流血。

牙 齦 退 縮 會 造 成 牙 根 裸 露，進 而 影 響 美 觀，造 成 齒 質 敏 感、 齒頸部磨耗或牙根齲齒等的問題，因此牙周病科的若從患者

的牙齒外觀發現牙根裸露、牙齒變長，便會先詢問病人牙科 病史、刷牙習慣，之後再輔以影像檢查確認牙齦退縮的嚴重 程度，決定治療方式。

蘇 穎 珊 表 示 ：「 臨 床 上 治 療 牙 齦 退 縮 的 手 術 方 法 眾 多 ， 包 括 蒂狀瓣移植、皮下結締組織移植、游離牙齦移植、引導組織

再生手術、牙釉基質衍生物治療等，而替朱小姐執行的這種 皮下結締組織移植術是取一塊上顎的皮下結締組織，將之移

植 至 牙 齒 外 牙 齦 不 足 處 ，上 顎 供 應 結 締 組 織 部 位 會 自 行 長 回 ， 藉 此 重 建 牙 齦 範 圍 與 厚 度 。」

皮下結締組織移植術式因為是自體移植手術，所以移植後的

追蹤牙齦除了術後初期增加的覆蓋範圍會再自行增長至正常

位置的預測性高，是牙根覆蓋效果較佳的術式。但不管是哪 一種牙齦覆蓋手術，都會因為患者本身的口腔衛生習慣以及 牙齒本身結構等而有約 10 ～ 40% 的復發率。

許多人為了要將牙齒刷乾淨而暴力刷牙，或選用粗硬刷毛的

牙刷，但卻導致牙齦創傷。蘇穎珊提醒，刷牙宜採改良式貝

氏刷牙法和軟毛牙刷，民眾要規律作口腔檢查，如有牙齦退 縮的情況，應讓牙周病專科醫師鑑別退縮原因、嚴重程度以 及時治療。

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甘境季刊 中 華 環 境 人 協 會

發 行 人 出 版 社 服務專線 傳真電話 E-mail

黃昭贊 中華環境人協會

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