Sonderbund Igeho 2013

Page 1

LUZERN, den 14. November 2013

mefa lefatec Halle 1.1

IGEHO a40_ruBriKtitel _X01

2013

23

Igeho Halle 1.0 / 1.1 / 1.2

Die grosse Messevorschau der H et GZ Igeho Halle 2.1 / 2.2

Küchentechnik und Cleaning | Halle 10 World of Coffee | Halle 11 Salon Culinaire Mondial Event Halle

Mefa und Lefatec | Halle 11 Salon Culinaire Mondial | Event Halle Restaurant- und Hotelausstattung | Halle 11

IGEHO 2013 WHO IS WHO IN NEUEN HALLEN

Organisation und Informatik | Halle 11 Eingang Sperrstrasse

Nahrungsmittel und Getränke | Halle 12 Eingang Foyer / City Lounge Nord und Süd

Spezialitäten, Delikatessen, Weine | Halle 21 World of Interiors | Halle 22

restauraNt CH

Eingang Messeplatz

zvg

Die Architekten Herzog & de Meuron haben der Messe Basel mit der City Lounge und dem neuen Hallenkomplex eine exklusive Visitenkarte verpasst.

A

lle, die 2011 die Igeho besuchten, erinnern sich an die gewaltige Baustelle. Jetzt sind die von Herzog & de Meuron entwickelten Messehallen fertig und bereit, 680 Aussteller und erwartete 80.000 Besucher zu empfangen. Parallel zur Igeho finden im neuen Hallenkomplex die Mefa, Fachmesse der Fleischwirtschaft, und die neu lancierte Lefatec, Fachmesse der Lebensmittelproduktion, statt. Der Veranstaltungskalender ist dicht gedrängt. So beginnt die Messe am Samstag, 23. November, mit einem musikalischen Auftakt der Gastregion Appenzellerland und endet am Mittwoch, 27. November, mit der Siegerehrung im Salon Culinaire Mondial. Die Besucher erwarten viele Höhepunkte. So trifft

Verbindung zur Halle 1 via Passerelle

sich in der Halle 1.0 die internationale Kochelite zum Salon Culinaire Mondial. Zusammen mit der Olympiade und den Weltmeiterschaften der Köche gehört er zu den wichtigsten Teamkochwettbewerben der Welt. Die Schweizer Kochnationalmannschaft ist am Samstag mit dem Showtisch für die kalte Kochkunst und am Montag mit der warmen Küche an der Reihe. Neben den Nationalmannschaften nehmen zahlreiche Regionalteams und Einzelaussteller teil. In der Halle 1.1 treffen sich Kaffeeliebhaber mit Röstern, Händlern und Herstellern von Kaffeemaschinen. Mitten in dieser duftenden Welt steht der Infopoint von Procafé und der SCAE Schweiz. Dort gibt es eine Menge Wissenswertes. So kann

Der Branchennachwuchs spielt eine aktive Rolle. Koch- und Servicelehrlinge aus der ganzen Schweiz verwöhnen im Restaurant CH die Gäste mit regionalen Spezialitäten. Dabei lassen die Nachwuchsprofis alte, teils vergessene Rezepte aufleben und zeigen, dass Tradition und Innovation bestens harmonieren.

der Weg der Kaffeebohne von ihrer Herkunft bis zur Giesstechnik eines perfekten Cappuccino bestaunt werden. In der neuen «World of Interiors» in der Halle 2.2 begegnen die Fachbesucher aus Gastronomie, Hotellerie und Innendesign architektonischen Trends: vom Fernsehgerät über den Weinschrank, vom Lichtkonzept bis zum Stuhl, der Sauna oder dem komplett eingerichteten Hotelzimmer. Auf den folgenden Seiten werden zahlreiche Neuheiten aus den Bereichen Food, Beverage und Non Food präsenGabriel Tinguely tiert. www.igeho.ch


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.
Sonderbund Igeho 2013 by Hotellerie_Gastronomie_Verlag - Issuu