Braulio Javaloyes Soto
Pepino amargo, momórdiga
063
Castaña de agua, eleocaria
064
Ñame asiático, ñame de agua
066
Ñame aéreo
068
Ñame chino
070
Yautia, okumo, tannia
072
Mandioca, yuca, casava, tapioca
074
Bambú
076
Ortiga silvestre
078
Alfalfa
079
Ñame habichuela
080
Okra, kimbombó, gumbo, gombo
081
Acedera de Guinea
083
Lúpulo
085
Plátano (flor)
087
Cebollino chino
089
Montia
090
Espinaca de Surinam
091
Berenjena africana
092
Galanga
094
Calabaza vinatera
095
Calabaza de cera
096
Berro de prado
097
Dalia
098
Topinambur, aguaturma, pataca, patata de caña
099
Cuadros comparativos de valores nutritivos
101
Glosario de términos botánicos
115
Denominación botánica y nombre común
121
Índice general alfabético
125
Índice de especies por orden de géneros
133
Compendio de ilustraciones
138
Anecdotario de curiosidades botánicas
142
Verduras exóticas y tropicales
4